有哪些
大酒店的培訓(xùn)制度通常涵蓋以下幾個(gè)核心組成部分：
1. 新員工入職培訓(xùn)：針對(duì)新加入團(tuán)隊(duì)的員工，提供酒店文化、職責(zé)介紹和基本技能訓(xùn)練。
2. 職能技能培訓(xùn)：包括餐飲服務(wù)、客房管理、前臺(tái)接待等具體崗位的技能提升課程。
3. 領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展：為管理層提供領(lǐng)導(dǎo)技巧、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和決策能力的培訓(xùn)。
4. 客戶服務(wù)培訓(xùn)：強(qiáng)調(diào)服務(wù)理念、溝通技巧和處理投訴的能力培養(yǎng)。
5. 安全與合規(guī)培訓(xùn)：確保員工了解消防安全、食品安全法規(guī)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
主要內(nèi)容
新員工入職培訓(xùn)主要通過理論教學(xué)和實(shí)踐操作，使員工快速融入工作環(huán)境；職能技能培訓(xùn)則結(jié)合模擬操作和實(shí)戰(zhàn)演練，提高員工專業(yè)水平。領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展課程可能包括案例分析、角色扮演和研討會(huì)，以提升管理者的領(lǐng)導(dǎo)效能。客戶服務(wù)培訓(xùn)關(guān)注建立良好的客戶關(guān)系，提升客戶滿意度。安全與合規(guī)培訓(xùn)通過講座和實(shí)操訓(xùn)練，確保員工在緊急情況下能做出正確反應(yīng)，并遵守行業(yè)規(guī)定。
重要性
大酒店的培訓(xùn)制度對(duì)于保持服務(wù)質(zhì)量、提升員工士氣和降低離職率至關(guān)重要。它不僅幫助新員工迅速適應(yīng)崗位，也使老員工持續(xù)進(jìn)步。通過強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)和技能，酒店能提供更優(yōu)質(zhì)、一致的顧客體驗(yàn)，從而增強(qiáng)品牌聲譽(yù)和客戶忠誠度。良好的培訓(xùn)也有助于預(yù)防事故，確保酒店運(yùn)營的安全與合規(guī)。一個(gè)健全的培訓(xùn)體系是酒店長遠(yuǎn)發(fā)展的基石，對(duì)提升整體運(yùn)營效率和盈利能力有著不可忽視的影響。
某大酒店培訓(xùn)制度范文
第1篇 某大酒店培訓(xùn)制度
大酒店培訓(xùn)制度
培訓(xùn)部服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督考核制度
一、人事培訓(xùn)部根據(jù)賓館的實(shí)際管理情況,培訓(xùn)工作可分為二大內(nèi)容:人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)營業(yè)部規(guī)范服務(wù)常語以及公司意識(shí)方面培訓(xùn),而各營業(yè)部門負(fù)責(zé)實(shí)際操作方面培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)考勤考核制度:
1.培訓(xùn)課時(shí),不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分,缺席一次扣罰20分,早退一次扣罰10分,連續(xù)三次缺席作辭退處理。
2.有事請(qǐng)假,必須以書面形式寫請(qǐng)假條在培訓(xùn)課前交到培訓(xùn)部處,否則,一律以遲到、缺席處理。
3.培訓(xùn)課期間,嚴(yán)禁開小差,無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣罰10-20分。
4.新入職員工培訓(xùn)期完畢,經(jīng)過培訓(xùn)部理論(培訓(xùn)內(nèi)容)和實(shí)際操作考核,合格者通知部門試用,不合格者給予辭退。
5.培訓(xùn)部在各部門檢查員工工作表現(xiàn)時(shí),發(fā)現(xiàn)不合格者,經(jīng)培訓(xùn)部進(jìn)行再培訓(xùn),如還是達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)部向部門主管提出辭退建議。
6.對(duì)于員工在工作中,發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務(wù),培訓(xùn)部按賓館有關(guān)規(guī)定,給予處罰。
三、部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度
1. 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)賓館所有部門的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。
2. 培訓(xùn)部不定時(shí)下各部門檢查服務(wù)質(zhì)量,部門主管應(yīng)積極給予配合工作。
3. 部門應(yīng)抽出專門負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量管理人員配合培訓(xùn)部培訓(xùn)和檢查跟進(jìn)工作。
4. 部門服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到培訓(xùn)要求或需要增加某方面的培訓(xùn),部門主管應(yīng)通知培訓(xùn)部進(jìn)行培訓(xùn)。
5. 部門服務(wù)質(zhì)量不合格,經(jīng)培訓(xùn)部再培訓(xùn),第三次培訓(xùn)同一內(nèi)容時(shí),部門主管必須親自一同參加培訓(xùn)。
6. 服務(wù)要求達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),如屬部門主管在具體的工作中出現(xiàn)督促和跟進(jìn)不到位,如禮貌意識(shí):不主動(dòng)向客人,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)問好,培訓(xùn)部根據(jù)部門存在的實(shí)際情況向總經(jīng)理室匯報(bào),給予部門主管扣罰50-100元。
7. 培訓(xùn)部培訓(xùn)完畢,把所培訓(xùn)的內(nèi)容通知到部門,部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)跟進(jìn)和督促。
8. 培訓(xùn)部在安排部門培訓(xùn)時(shí),提前一天通知部門,部門如有特殊情況不能進(jìn)行培訓(xùn),應(yīng)提前半天通知培訓(xùn)部,便于培訓(xùn)部工作安排。
以上服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度從3月15日起全面實(shí)行。
培訓(xùn)部
2005-3-2
第2篇 某酒店消防培訓(xùn)制度
消防安全教育、培訓(xùn)制度
一、消防安全責(zé)任人將消防安全教育、培訓(xùn)工作列入年度消防工作計(jì)劃,為消防安全教育、培訓(xùn)提供經(jīng)費(fèi)和組織保障;
二、消防安全管理人制定單位年度消防安全教育、培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)在員工中組織開展消防知識(shí)、技能的宣傳教育、培訓(xùn);
三、根據(jù)年度消防安全教育培訓(xùn)計(jì)劃,確定培訓(xùn)內(nèi)容及授課人,組織義務(wù)消防隊(duì)開展消防業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練;
四、嚴(yán)格按照年度消防安全教育、培訓(xùn)計(jì)劃,組織全體人員參加消防教育、培訓(xùn)。
五、對(duì)員工應(yīng)當(dāng)每半年進(jìn)行一次培訓(xùn),并將組織開展宣傳教育的情況做好記錄;
下列人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn):
(一)賓館、飯店的負(fù)責(zé)人、消防安全管理人;
(二)專、兼職消防管理人員;
(三)消防控制室的值班人員、自動(dòng)消防系統(tǒng)的操作人員;
(四)負(fù)責(zé)組織、引導(dǎo)群眾疏散的人員;
(五)其他根據(jù)需要應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。
消防控制室的值班人員、自動(dòng)消防系統(tǒng)的操作人員應(yīng)當(dāng)持證上崗。
六、消防安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容
(一)有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
(二)各崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施;
(三)有關(guān)消防設(shè)施的性能、逃生自救器具、滅火器材的使用方法;
(四)報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、自救逃生的知識(shí)和技能;
(五)員工組織引導(dǎo)在場(chǎng)群眾疏散的技能。
七、新上崗員工和重新調(diào)整到新崗位的員工,應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗
第3篇 酒店員工培訓(xùn)制度范文
酒店員工培訓(xùn)制度范文(二)
第一章 總 則
第一條 培訓(xùn)制度建立的目的
為規(guī)范酒店的培訓(xùn)工作程序、內(nèi)容和方法,全面開發(fā)酒店現(xiàn)有人力資源的潛力,有效提升全體員工的專業(yè)素質(zhì)、綜合服務(wù)素質(zhì)及對(duì)酒店文化的認(rèn)同度,以適應(yīng)酒店經(jīng)營發(fā)展的需要,特制定本制度。
第二條 酒店培訓(xùn)的體系
酒店致力于建立有特色的長期穩(wěn)定的教育培訓(xùn)體系,以構(gòu)建人力資源開發(fā)體系。酒店教育培訓(xùn)體系的主要內(nèi)容包括:
1、新員工教育培訓(xùn)體系;
2、基層、中層、高層管理者教育培訓(xùn)體系;
3、分職類、職層、職等的教育培訓(xùn)體系;
4、道德修養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)與企業(yè)文化教育培訓(xùn)體系;
5、脫產(chǎn)教育與員工自我開發(fā)體系 。
第三條 酒店培訓(xùn)的基本方針
1、培訓(xùn)的內(nèi)容必須適應(yīng)本酒店員工的知識(shí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和工作業(yè)務(wù)特點(diǎn),有計(jì)劃、有組織地進(jìn)行。
2、酒店培訓(xùn)以職能開發(fā)為中心,以不脫產(chǎn)的自我開發(fā)為主,外部教育培訓(xùn)為輔。
3、酒店培訓(xùn)必須根據(jù)經(jīng)營特點(diǎn)因時(shí)、因人組織,講求教育培訓(xùn)的效果,不流于形式。
第四條 酒店培訓(xùn)的形式
酒店培訓(xùn)包括以下形式:
1、酒店內(nèi)部培訓(xùn):根據(jù)酒店經(jīng)營具有時(shí)間性特點(diǎn),培訓(xùn)分為集中培訓(xùn),分散培訓(xùn)。集中培訓(xùn)即人力資源部根據(jù)員工的實(shí)際情況開展的培訓(xùn),分散培訓(xùn)即以部門為主的培訓(xùn),人力資源部定期檢查、考核;
(1)公司有關(guān)人員講授;
(2)聘請(qǐng)外部人員到酒店講授。
2、酒店外部培訓(xùn)
第五條 酒店培訓(xùn)的方式
酒店的培訓(xùn)按以下方式進(jìn)行:
1、脫產(chǎn)培訓(xùn)
2、不脫產(chǎn)培訓(xùn)
第六條 范圍
本制度適用于酒店全體正式員工。
第二章 新錄用員工的培訓(xùn)
崗前培訓(xùn)、職前教育是對(duì)新錄用或新調(diào)入員工的培訓(xùn),促使其轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程。
第七條 新錄用人員培訓(xùn)規(guī)劃
1、酒店人力資源部負(fù)責(zé)統(tǒng)一制定新錄用人員的培訓(xùn)計(jì)劃,各部門協(xié)助實(shí)施該計(jì)劃。
2、新錄用人員培訓(xùn)內(nèi)容
酒店對(duì)新錄用人員的培訓(xùn),應(yīng)包括以下基本內(nèi)容:
(1)了解酒店的發(fā)展史、企業(yè)文化、員工行為規(guī)范及各項(xiàng)制度;
(2)了解、掌握酒店經(jīng)營管理的基本情況;
(3)了解職務(wù)說明書;
(4)掌握新應(yīng)聘部門的服務(wù)知識(shí)及基本操作;
(5)其他知識(shí)。
3、新錄用人員培訓(xùn)的結(jié)果
培訓(xùn)結(jié)束后要進(jìn)行考試,以檢查培訓(xùn)效果?？荚嚭细裾哌M(jìn)入試用期,不合格者視其情況或繼續(xù)培訓(xùn)或辭退。
第三章 酒店在職人員培訓(xùn)
第八條 人力資源部負(fù)責(zé)酒店通用知識(shí)和技能的培訓(xùn),并組織相關(guān)人員參加國家規(guī)定的培訓(xùn),獲取相應(yīng)的資格證書,同時(shí),要協(xié)助各部門完成專業(yè)服務(wù)知識(shí)和技能的培訓(xùn)。
1、培訓(xùn)費(fèi)用的處理
員工參加培訓(xùn),由酒店出資(人均費(fèi)用40元/月以上) ,具體參見酒店昆規(guī)[20__] 02號(hào)規(guī)定。
2、酒店組織培訓(xùn)的步驟
酒店組織的在職人員培訓(xùn),遵循的步驟如圖所示
制定培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)組織與實(shí)施培訓(xùn)評(píng)估與反饋
每年年底,酒店人力資源部要制定出下一年度通用服務(wù)知識(shí)與技能的培計(jì)劃;各部門要根據(jù)實(shí)際工作需要,在人力資源部門的配合下,制定本部門專業(yè)服務(wù)知識(shí)和技能的培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)人力資源部。人力資源部綜合兩方面信息,制定出酒店下一年度培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后生效。
培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施過程中,如遇到特殊情況,有關(guān)部門應(yīng)立即匯報(bào),人力資源要對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃做出修訂。
3、酒店培訓(xùn)的實(shí)施
通用服務(wù)知識(shí)與技能一般采取脫產(chǎn)培訓(xùn)的方式,酒店人力資源部負(fù)責(zé)聘請(qǐng)兼職培訓(xùn)教師、確定培訓(xùn)內(nèi)容、選定培訓(xùn)場(chǎng)地、發(fā)布培訓(xùn)通知、準(zhǔn)備培訓(xùn)教材、培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)組織等。
專業(yè)服務(wù)知識(shí)與技能可采取脫產(chǎn)培訓(xùn)與不脫產(chǎn)培訓(xùn)兩種方式。脫產(chǎn)培訓(xùn)為人力資源部門配合各部門共同完成;不脫產(chǎn)培訓(xùn)則由各部門具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
4、培訓(xùn)評(píng)估
各種培訓(xùn)結(jié)束后,人力資源部門要組織培訓(xùn)評(píng)估。員工本人須書面提交培訓(xùn)日志和培訓(xùn)報(bào)告,人力資源部門按要求做好培訓(xùn)記錄;各部門要做出評(píng)價(jià),并將評(píng)價(jià)報(bào)告交人力資源部門存檔;必要時(shí)可組織相應(yīng)的考試。
人力資源部門每年年終對(duì)照原有計(jì)劃統(tǒng)計(jì)本年度培訓(xùn)的人數(shù)、費(fèi)用,對(duì)培訓(xùn)的水準(zhǔn)、方式、內(nèi)容、效果評(píng)定,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),指導(dǎo)下一年度員工培訓(xùn)計(jì)劃的改進(jìn)提高。
第四章 員工自行參加的培訓(xùn)
第九條 員工自行參加的培訓(xùn),取得相應(yīng)資格證書及學(xué)歷的,給予以下鼓勵(lì)政策:
1、鼓勵(lì)在職員工堅(jiān)持業(yè)余自學(xué),學(xué)用結(jié)合;成績顯著的,酒店將按員工獎(jiǎng)懲辦法給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。員工經(jīng)不脫產(chǎn)學(xué)習(xí)取得行業(yè)資格證書或?qū)W歷的,如原任職資格等級(jí)低于新進(jìn)相同學(xué)歷人員的初任資格 等級(jí)時(shí),其任職資格等級(jí)按新學(xué)歷確定。
2、申請(qǐng)參加與服務(wù)崗位工作相關(guān)的繼續(xù)教育的員工,須首先填寫《員工業(yè)余培訓(xùn)申請(qǐng)表》,經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后報(bào)人力資源部審核備案,并按規(guī)定與酒店簽訂培訓(xùn)協(xié)議。培訓(xùn)結(jié)束后可憑培訓(xùn)畢業(yè)證書或結(jié)業(yè)證書報(bào)銷,培訓(xùn)費(fèi)用從員工年度培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算中支出。
3、由酒店出資培訓(xùn)的員工,在酒店工作必須三年以上可考慮離職、調(diào)轉(zhuǎn)等,否則全額扣回培訓(xùn)費(fèi)用。
第五章 酒店人力資源部的責(zé)任
酒店人力資源部全權(quán)負(fù)責(zé)酒店及各部門教育的組織、管理、指導(dǎo)和實(shí)施工作。
第十條 計(jì)劃管理
1、人力資源部根據(jù)酒店當(dāng)前經(jīng)營管理與進(jìn)展的需要及未來業(yè)務(wù)發(fā)展的趨勢(shì),在對(duì)各部門業(yè)務(wù)、人員、知識(shí)結(jié)構(gòu)及培訓(xùn)需求進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上,制定酒店三年到五年的教育培訓(xùn)計(jì)劃和人力資源開發(fā)計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理辦公議批準(zhǔn)。
2、人力資源部根據(jù)各部門提出的教育培訓(xùn)需求,在每年年末確定下年度教育培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃,經(jīng)酒店主管領(lǐng)導(dǎo)審批后,組織實(shí)施。
3、酒店各部門應(yīng)根據(jù)酒店中長期教育培訓(xùn)計(jì)劃下達(dá)年度教育培訓(xùn)計(jì)劃,制定本部門教育計(jì)劃,報(bào)人力資源部備案,并具體組織實(shí)施。
第十一條 組織管理
按照集中管理、分級(jí)實(shí)施的原則,全酒店性的新業(yè)務(wù)和需統(tǒng)一規(guī)范的教育培訓(xùn)由酒店人力資源部統(tǒng)一組織實(shí)施。專業(yè)性和臨時(shí)性的教育培訓(xùn)由
各部門組織實(shí)施。
第十二條 師資管理
人力資源部負(fù)責(zé)教育培訓(xùn)師資的選拔、聘任、檔案、評(píng)價(jià)等工作,各部門聘任的師資需在酒店人力資源部備案。
第十三條 效果評(píng)價(jià)與獎(jiǎng)懲
1、人力資源部年終對(duì)當(dāng)年的教育培訓(xùn)工作做出評(píng)價(jià)與總結(jié),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)問題,以利于進(jìn)一步提高教育培訓(xùn)的效果。
2、人力資源部每年負(fù)責(zé)組織教育培訓(xùn)工作的表彰獎(jiǎng)勵(lì)工作,對(duì)于優(yōu)秀兼職老師、優(yōu)秀學(xué)員進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)部門將授予教育培訓(xùn)工作先進(jìn)集體稱號(hào),并對(duì)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
3、人力資源部對(duì)培訓(xùn)員工定期考核,不合格者按員工《教育培訓(xùn)獎(jiǎng)懲條例》處罰。部門教育培訓(xùn)工作落實(shí)不到位的,將對(duì)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。
第十四條 人力資源部將員工參加酒店組織或承認(rèn)的教育培訓(xùn)情況記入人事檔案或做專項(xiàng)記錄,以作為人事考核、晉升、崗位交流輪換的依據(jù)。
第十五條 附 則
1、本制度的制定、修訂和終止權(quán)歸酒店總經(jīng)理。
2、本制度的說明解釋權(quán)歸酒店人力資源部。
第4篇 酒店安全教育培訓(xùn)制度范文
第一章 總則
一、為規(guī)范酒店各級(jí)管理人員及生產(chǎn)員工的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作,使安全培訓(xùn)納入制度化、規(guī)范化的工作軌道,根據(jù)本公司《安全生產(chǎn)管理責(zé)任制度》有關(guān)規(guī)定,特制定本制度。
二、本制度適用于酒店內(nèi)全體員工,包括各級(jí)安全管理人員。
三、本公司實(shí)行《安全培訓(xùn)卡》(見附件)登記制度,所有公司員工每人一卡,用于對(duì)該員工所受安全教育和培訓(xùn)情況的記錄。各級(jí)管理人員及生產(chǎn)員工接受安全教育或培訓(xùn)后,由授課人員在《安全培訓(xùn)卡》登記,并由參加培訓(xùn)人員簽名確認(rèn)。
四、各級(jí)管理人員的《安全培訓(xùn)卡》由公司人事部保管,生產(chǎn)員工的《安全培訓(xùn)卡》由公司安全部保管。授課人員記錄時(shí)從上述兩個(gè)部門借出《安全培訓(xùn)卡》,記錄完畢后歸還。
五、安全部負(fù)責(zé)本制度的監(jiān)督執(zhí)行,各部門須積極主動(dòng),做好(或配合安全部做好)全員安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作。
第二章 管理人員崗前安全教育和培訓(xùn)
六、保安部經(jīng)理(王安祿)為公司主要負(fù)責(zé)人,須按國家規(guī)定接受安監(jiān)部門組織的安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn),并經(jīng)考核合格,每年參加由安全監(jiān)部門組織的安全知識(shí)再培訓(xùn)。具體報(bào)名手續(xù)由安全部負(fù)責(zé)。
七、保安部經(jīng)理以及協(xié)助保安部經(jīng)理的專職安全管理人員,須按《山西省注冊(cè)安全主任管理規(guī)定》的要求具有安全主任以上資格證書,或有國家注冊(cè)安全工程師資格證書,持證上崗。
安全部其他人員須有高中以上學(xué)歷,具備一定的有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程方面的知識(shí),能協(xié)助解決本單位的安全生產(chǎn)管理與技術(shù)問題。
八、各部門主管上崗前須接受安全部組織的安全生產(chǎn)培訓(xùn),培訓(xùn)的內(nèi)容為本公司安全生產(chǎn)責(zé)任制度以及相關(guān)安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度、相關(guān)的安全生產(chǎn)知識(shí),培訓(xùn)可采取集中培訓(xùn)或單獨(dú)約談的方式進(jìn)行,并在《安全培訓(xùn)卡》登記。
第三章 新員工安全教育和培訓(xùn)
九、所有新進(jìn)生產(chǎn)一線員工均需經(jīng)過公司級(jí)、班組級(jí)“三級(jí)”安全培訓(xùn)后才允許上崗作業(yè),非生產(chǎn)一線員工須接受公司級(jí)安全教育。
十、公司級(jí)安全教育由公司安全部負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織安全培訓(xùn),學(xué)習(xí)時(shí)間不少于8課時(shí),培訓(xùn)教育內(nèi)容包括:
(一)酒店簡介,介紹本酒店的生產(chǎn)經(jīng)營范圍、生產(chǎn)工藝特點(diǎn)、主要設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)生活規(guī)律等方面情況。(0.5課時(shí))
(二)介紹本酒店存在的主要危險(xiǎn)有害因素及有關(guān)防范措施,包括:1、本酒店使用危險(xiǎn)化學(xué)品的種類、數(shù)量、性質(zhì)及可能產(chǎn)生的傷害后果與防范措施;2、本酒店存在易燃物質(zhì)容易導(dǎo)致火災(zāi)事故的車間與防范措施;3、本酒店存在的沖剪壓切設(shè)備的危險(xiǎn)性與防范措施;4、本酒店用電安全情況。(2.5課時(shí))
(三)介紹本酒店主要的安全管理規(guī)章制度,包括安全責(zé)任制度、安全考核獎(jiǎng)懲制度、安全培訓(xùn)制度、安全檢查制度、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度、危險(xiǎn)化學(xué)品使用管理制度、勞動(dòng)保護(hù)用品使用制度等。(3課時(shí))
(四)介紹本酒店應(yīng)對(duì)重大突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。(1課時(shí))
(五)與本酒店生產(chǎn)工藝特點(diǎn)相關(guān)的一般安全技術(shù)知識(shí)、重大典型事故案例等。(1課時(shí))
十一、保安部根據(jù)上述內(nèi)容,編制并根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)修改公司級(jí)安全培訓(xùn)教材,其中的公司規(guī)章制度另行單獨(dú)匯編成冊(cè)并發(fā)給被培訓(xùn)員工。
十二、酒店級(jí)安全培訓(xùn)由公司保安部經(jīng)理或?qū)Ｂ毎踩芾砣藛T授課,授課方式采取電腦投影幻燈片方式,授課人員須制作課件。
十三、公司級(jí)安全培訓(xùn)后方可進(jìn)行部門級(jí)安全教育。部門級(jí)安全教育由用人部門負(fù)責(zé),教育內(nèi)容包括:主要設(shè)備的性能、安全技術(shù)規(guī)程、安全管理制度、事故教訓(xùn)、防護(hù)用品、防護(hù)設(shè)施的使用方法、安全注意事項(xiàng)等。
十四、車間級(jí)安全教育由部門或車間主管負(fù)責(zé)授課,亦可授權(quán)相關(guān)的技術(shù)人員授課。課時(shí)不少于2小時(shí)。
十五、員工上崗前須接受崗前安全教育。崗前安全教育由各部門經(jīng)理以現(xiàn)場(chǎng)講解的方式授課,教育內(nèi)容包括:崗位生產(chǎn)、工作特點(diǎn)、主要設(shè)備結(jié)構(gòu)原理、操作注意事項(xiàng)、崗位責(zé)任制、崗位安全操作規(guī)程、事故案例及事故預(yù)防措施、個(gè)人防護(hù)用品、安全裝置、安全監(jiān)測(cè)、消防器材的使用方法和維護(hù)等,教育課時(shí)根據(jù)崗位特點(diǎn)由班組長自定。
十六、從事危險(xiǎn)作業(yè)崗位的員工須經(jīng)專門的崗前安全培訓(xùn),并經(jīng)考核鑒定合格后領(lǐng)取《操作合格證》,方可獨(dú)立上崗作業(yè)。
十七、危險(xiǎn)作業(yè)崗位的崗前安全培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人指定專門技術(shù)員工負(fù)責(zé)。沒有《操作合格證》的員工屬于“學(xué)徒工”,不能單獨(dú)上崗作業(yè),只能在專門技術(shù)熟練工的指導(dǎo)下從事輔助工作。
十八、鍋爐工的崗前培訓(xùn)為3~6個(gè)月,其他危險(xiǎn)崗位員工的崗前培訓(xùn)期為7個(gè)工作日以上。如受訓(xùn)員工在入廠前在其他單位從事過相關(guān)工作,系“熟手”,培訓(xùn)期也可適當(dāng)縮短,提前進(jìn)行考核鑒定。
十九、危險(xiǎn)崗位的崗前培訓(xùn)結(jié)束后,由受訓(xùn)員工所在部門負(fù)責(zé)人組織指導(dǎo)該員工的熟手工和安全部一名工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核鑒定。考核鑒定合格的,由指導(dǎo)該員工的熟手工填寫《安全培訓(xùn)卡》并報(bào)安全部,安全部核發(fā)《操作合格證》。
二十、員工轉(zhuǎn)崗,如此前未接受過新崗位的崗前安全教育,須接受新崗位的崗前安全教育。如轉(zhuǎn)到危險(xiǎn)作業(yè)崗位的,則須經(jīng)崗前安全培訓(xùn)并領(lǐng)取《操作合格證》后才可獨(dú)立上崗作業(yè)。
第四章 特種作業(yè)和特種設(shè)備操作人員的培訓(xùn)
二十一、本公司特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員包括:電工、焊工、電梯操作工和司爐工。
二十二、特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員須經(jīng)國家有關(guān)部門專門培訓(xùn)合格后發(fā)操作資格者,持證上崗,并按規(guī)定參加復(fù)審。
二十三、特種作業(yè)人員(特種設(shè)備操作人員)參加培訓(xùn)獲得操作資格證有關(guān)費(fèi)用由本人承擔(dān),公司不招錄無證特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員從事特種作業(yè)或特種設(shè)備操作。
二十四、被公司招用的特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員須提交操作資格證原件,公司安全部對(duì)資格證原件的真實(shí)性進(jìn)行查驗(yàn)合格后,留復(fù)印件歸檔備查。
二十五、新招用的特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員由機(jī)電部統(tǒng)一管理,須參加“三級(jí)”安全教育的公司級(jí)安全教育,可不參加部門級(jí)安全教育和崗前安全教育。
第五章 日常安全宣傳教育
二十六、公司開展多種形式的安全生產(chǎn)宣傳教育活動(dòng),傳播安全知識(shí),提高員工安全意識(shí)。各項(xiàng)安全生產(chǎn)宣傳教育由安全部統(tǒng)一組織,各部門(車間)主管應(yīng)組織員工積極參與。
二十七、公司設(shè)立安全生產(chǎn)宣傳欄,由安全部具體負(fù)責(zé),保證每個(gè)季度更新宣傳欄的內(nèi)容。宣傳欄主要宣傳與本公司有關(guān)的安全知識(shí),宣傳本公司的安全生產(chǎn)模范標(biāo)兵和模范行為,組織有關(guān)安全方面的討論。(面試網(wǎng) )
二十八、鼓勵(lì)廣大員工向安全部踴躍投稿,選用一篇文章付稿費(fèi)50~200元。
二十九、在日常管理或安全生產(chǎn)檢查活動(dòng)中,發(fā)現(xiàn)員工存在違章違紀(jì)行為的,除按《安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲規(guī)定》處理外,當(dāng)事員工還須接受安全部的訓(xùn)誡教育,并由安全部在《安全培訓(xùn)卡》登記備案。
第六章 附則
三十、本制度授權(quán)安全部負(fù)責(zé)解釋。
三十一、本制度自發(fā)布之日起施行。在本制度發(fā)布之日前未按照本制度規(guī)定的要求接受安全培訓(xùn)和教育的,按照本制度所規(guī)定的要求補(bǔ)充培訓(xùn)。
三十二、補(bǔ)充培訓(xùn)由安全部具體組織。已經(jīng)上崗3個(gè)月的危險(xiǎn)作業(yè)生產(chǎn)員工可不再安排崗前培訓(xùn),但仍須進(jìn)行考核鑒定,合格后核發(fā)《操作合格證》。
第5篇 某酒店員工在職培訓(xùn)制度
普通員工在職培訓(xùn)制度:
員工正式上崗后,因種種需要而進(jìn)行的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進(jìn)行。
1、培訓(xùn)制度:
1)根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進(jìn)行針對(duì)性,階段性的培訓(xùn)課程。
2)被安排參加培訓(xùn)的員工應(yīng)按時(shí)參加。
3)培訓(xùn)員工考勤制度按人力資源部p&p規(guī)定處理。
4)培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)情況將登記存檔。
4) 培訓(xùn)考核優(yōu)秀者,將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評(píng)選。反之,未或能過者,將取消其評(píng)選資格。
2、培訓(xùn)內(nèi)容:
1)崗位責(zé)任,工作內(nèi)容
2)操作標(biāo)準(zhǔn),工作流程
3)與部門業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識(shí)
4)酒店的管理知識(shí),技能技巧的培訓(xùn)
5)新設(shè)備,新產(chǎn)品,新技術(shù),新操作流程培訓(xùn)
6)投訴事件的反映與處理,進(jìn)行安全分析
7)禮節(jié)禮貌,儀容的反復(fù)培訓(xùn)
8)綜合素質(zhì)的培訓(xùn)(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等)
9)外語培訓(xùn)
員工晉升培訓(xùn)制度:
1、培訓(xùn)制度:
1)員工被提任必須通過管理級(jí)培訓(xùn)課程
2)培訓(xùn)人員考勤制度按人力資源部p&p規(guī)定處理。
3)試用期內(nèi),不獲能過者一律不準(zhǔn)許晉級(jí)加薪。
4)培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)情況將登記存檔。
2、培訓(xùn)人員應(yīng)掌握的知識(shí):
1)管理基本知識(shí)
2)人力管理
3)管理人員的職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)技巧
4)管理心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
5)培訓(xùn)的重要性和領(lǐng)導(dǎo)人員必須成為培訓(xùn)者
6)如何處理投訴
7)如何建立客戶關(guān)系
8)良好的溝通技巧
9)激勵(lì)機(jī)制
第6篇 某酒店培訓(xùn)評(píng)估制度
酒店培訓(xùn)評(píng)估制度
1.為提高培訓(xùn)質(zhì)量,每次培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束后,培訓(xùn)活動(dòng)負(fù)責(zé)人應(yīng)組織相關(guān)人員對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行量化打分,填寫《培訓(xùn)學(xué)員評(píng)估表》、《培訓(xùn)師培訓(xùn)課程評(píng)估表》,由培訓(xùn)活動(dòng)負(fù)責(zé)人根據(jù)評(píng)分結(jié)果做出評(píng)估報(bào)告。
2.《培訓(xùn)學(xué)員評(píng)估表》及《培訓(xùn)師培訓(xùn)課程評(píng)估表》的填寫,應(yīng)充分體現(xiàn)客觀、公正的原則,培訓(xùn)活動(dòng)負(fù)責(zé)人在組織評(píng)估活動(dòng)前,應(yīng)做反復(fù)強(qiáng)調(diào),并現(xiàn)場(chǎng)解答填寫人中提出的有關(guān)問題,但不得指導(dǎo)填寫人員填寫或提前灌輸個(gè)人意見、施加個(gè)人影響。
3.《培訓(xùn)學(xué)員評(píng)估表》的評(píng)分結(jié)果在評(píng)估報(bào)告形成后,應(yīng)與被評(píng)估人員及其直接主管人員、部門負(fù)責(zé)人員見面,《培訓(xùn)學(xué)員評(píng)估表》的正本及副本分別由培訓(xùn)部門及所屬部門保管留存。
4.《培訓(xùn)師培訓(xùn)課程評(píng)估表》的得分結(jié)果在評(píng)估報(bào)告形成后,應(yīng)告知被評(píng)估人員;培訓(xùn)師為內(nèi)兼職培訓(xùn)人員的,評(píng)估結(jié)果還應(yīng)告知其直接上級(jí)和部門負(fù)責(zé)人員;《培訓(xùn)師培訓(xùn)課程評(píng)估表》僅供人力資源部查閱。
5.培訓(xùn)活動(dòng)組織人員在做出評(píng)估報(bào)告前,應(yīng)做好充分的調(diào)查,充分掌握一手資料,根據(jù)培訓(xùn)教案、賓客意見調(diào)查、受訓(xùn)人員意見調(diào)查、受訓(xùn)人員訪談?dòng)涗浀荣Y料做出全面客觀的分析總結(jié),報(bào)告言語需切中要害、言簡意賅,盡可能使用量化的分析方法,避免模糊表述,切不可以偏概全,有失偏頗。
6.評(píng)估報(bào)告(各類評(píng)估表)應(yīng)嚴(yán)格遵循逐級(jí)呈報(bào)的原則,上報(bào)人力資源部經(jīng)理;如屬重大培訓(xùn)活動(dòng),需上報(bào)酒店總經(jīng)理。
7.評(píng)估報(bào)告及評(píng)估表應(yīng)作為培訓(xùn)檔案留存相關(guān)部門,未經(jīng)批準(zhǔn),不得供無關(guān)人員查閱。
第7篇 某酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)管理制度
酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)管理制度
1.推行從總經(jīng)理至基層員工的由各級(jí)管理人員和服務(wù)技術(shù)能手組成的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),該網(wǎng)絡(luò)由總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管或領(lǐng)班、員工四個(gè)級(jí)別組成。
2.在各部門指定一名管理人員擔(dān)任兼職培訓(xùn)主管人員,指派一名具有培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)的中層管理人員或服務(wù)技術(shù)能手擔(dān)任兼職培訓(xùn)師。
3.部門培訓(xùn)主管人員負(fù)責(zé)本部門年度、季度、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制定,培訓(xùn)活動(dòng)的策劃以及培訓(xùn)管理工作;部門培訓(xùn)師負(fù)責(zé)組織實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)并負(fù)責(zé)自我管理小組的組建、運(yùn)作和管理工作。
4.人力資源部每月定期召集部門培訓(xùn)主管人員和培訓(xùn)師參加的培訓(xùn)工作研討會(huì),其主要任務(wù)是研究培訓(xùn)工作的進(jìn)展情況,解決存在問題,提出新的任務(wù),協(xié)調(diào)工作關(guān)系,提高培訓(xùn)技巧。
5.人力資源部負(fù)責(zé)全店培訓(xùn)工作的管理和監(jiān)督工作,協(xié)助部門制定培訓(xùn)計(jì)劃和舉辦培訓(xùn)活動(dòng),各部門每月定期將次月的培訓(xùn)計(jì)劃以表格形式交培訓(xùn)部,人力資源部據(jù)此安排人員赴部門檢查和指導(dǎo)。
6.人力資源部將每月對(duì)部門培訓(xùn)主管和培訓(xùn)師的工作業(yè)績進(jìn)行鑒定和評(píng)估,并以此作為評(píng)選年度優(yōu)秀培訓(xùn)主管和優(yōu)秀培訓(xùn)師的依據(jù)。
第8篇 某酒店培訓(xùn)追蹤評(píng)估制度
酒店培訓(xùn)追蹤評(píng)估制度
1、培訓(xùn)追蹤目的:
檢查員工受訓(xùn)情況,提高培訓(xùn)考核成效;鞏固培訓(xùn)成果,加速人才成長。
2、培訓(xùn)追蹤評(píng)估的實(shí)施
(1)部門經(jīng)理及以上人員、中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員、高級(jí)技術(shù)等級(jí)工由總經(jīng)理與酒店人力資源部共同負(fù)責(zé)對(duì)其進(jìn)行追蹤評(píng)估,在本人工作小結(jié)和群眾評(píng)議的基礎(chǔ)上,由追蹤評(píng)估人員對(duì)其作出評(píng)定。
(2)新進(jìn)員工崗前培訓(xùn)后,由部門安排有經(jīng)驗(yàn)的員工帶教。員工試用期滿后,進(jìn)行追蹤評(píng)估,與其定級(jí)相結(jié)合;
(3)主管和領(lǐng)班、初級(jí)專業(yè)技術(shù)人員和中初級(jí)技術(shù)工人的追蹤評(píng)估工作由酒店人力資源部和所在的部門共同負(fù)責(zé),在一年內(nèi)進(jìn)行培訓(xùn)的追蹤評(píng)估;追蹤評(píng)估的形式可分為面試、筆試、現(xiàn)場(chǎng)操作抽查及工作表現(xiàn)評(píng)議。
3、追蹤評(píng)估的資料均歸入個(gè)人培訓(xùn)檔案,供有關(guān)人員分析研究,提出意見和建議,需要時(shí)通知員工本人。
第9篇 豐華酒店消防安全宣傳教育和培訓(xùn)制度
酒店消防安全宣傳教育和培訓(xùn)制度
酒店通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。消防安全重點(diǎn)單位對(duì)每名員工應(yīng)當(dāng)至少每季度進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)。宣傳教育和培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:
(一)有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
(二)本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施;
(三)有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;
(四)報(bào)警器、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識(shí)和技能。
(五)酒店組織新上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn)。
e大酒店保安部
第10篇 酒店康樂部安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度
為了加強(qiáng)賓館康樂部安全生產(chǎn)管理，提高從業(yè)人員安全防范意識(shí)和安全素質(zhì)，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的思想，營造良好的企業(yè)安全文化氛圍，使康樂部的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)科學(xué)化、制度化、規(guī)范化，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《北京市安全生產(chǎn)條例》、《北京市文化娛樂場(chǎng)所經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》及相關(guān)法規(guī)要求，結(jié)合賓館康樂部實(shí)際情況特制定本制度。
一、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的目的和要求
1． 安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的目的是加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，提高員工的安全意識(shí)，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，防止和減少生產(chǎn)安全事故，從而保護(hù)自己和他人的安全和健康。
2。 全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作是賓館安全生產(chǎn)管理工作中一項(xiàng)十分重要的內(nèi)容，也是提高全體員工安全素質(zhì)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)和手段，各級(jí)管理人員應(yīng)予以高度重視，常抓不懈。
3。 部門主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)具備與本部門所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)相應(yīng)的安全生產(chǎn)知識(shí)和管理能力。
4。 部門應(yīng)按規(guī)定對(duì)所有從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，保證所有從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí)，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握本崗位的安全操作技能。
5． 凡未經(jīng)過安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
6． 當(dāng)設(shè)施設(shè)備更新改造后，采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備時(shí)，相關(guān)部門的管理人員應(yīng)首先了解和掌握其安全技術(shù)特性，采取有效的安全防護(hù)措施，并對(duì)作業(yè)人員進(jìn)行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。
7。 部門從事特種作業(yè)的人員應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)教育培訓(xùn)后，取得特種作業(yè)崗位操作資格證書，方可上崗作業(yè)。
8。 部門管理人員應(yīng)當(dāng)教育和督促所屬員工嚴(yán)格執(zhí)行賓館的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)范，應(yīng)向從業(yè)人員如實(shí)告知作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素、防范措施及事故應(yīng)急措施。
9。 館所有從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握崗位工作所需的安全生產(chǎn)知識(shí)，提高安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
二、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的組織機(jī)構(gòu)
安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的組織機(jī)構(gòu)由賓館安全生產(chǎn)辦公室、培訓(xùn)部及各部門培訓(xùn)小組共同組成。
1． 全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：___
成員：___? ___? ___? ___? ___
三級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的工作職能
⑴ 賓館安全生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)新入館員工的飯店級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)賓館各級(jí)管理人員每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對(duì)部門級(jí)、崗位級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作。
⑵ 賓館培訓(xùn)部負(fù)責(zé)協(xié)助安全生產(chǎn)辦公室對(duì)新入館員工的飯店級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對(duì)新員工進(jìn)行賓館《員工手冊(cè)》內(nèi)容及相關(guān)制度的教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)對(duì)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核情況進(jìn)行備案登記，并填寫培訓(xùn)記錄表留存?zhèn)洳椤?/p>
⑶ 各部門安全生產(chǎn)培訓(xùn)小組負(fù)責(zé)對(duì)新入館員工的部門級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)部門員工每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對(duì)崗位級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況進(jìn)行檢查、指導(dǎo)工作。
⑷ 各部門領(lǐng)班或培訓(xùn)人員負(fù)責(zé)對(duì)新入館員工的崗位級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)更新設(shè)備后的專門安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。
三、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的內(nèi)容
1．國家、地方各級(jí)政府、行業(yè)的安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、條例和規(guī)定；
2．賓館及部門制定的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程以及必備的安全防護(hù)常識(shí)；
3．崗位安全操作知識(shí)和技能；
4．安全設(shè)備、設(shè)施、工具、勞動(dòng)防護(hù)用品的使用、維護(hù)和保管知識(shí)；
5．崗位生產(chǎn)安全事故的防范、應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急措施、自救互救知識(shí)及安全撤離路線；
6．賓館生產(chǎn)安全事故案例分析。
四、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的對(duì)象及時(shí)間
安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的對(duì)象是賓館各級(jí)管理人員、各部門在崗員工（含臨時(shí)工、實(shí)習(xí)生）、從事特種作業(yè)人員以及新入館員工（含代培人員）。
1. 賓館各級(jí)管理人員、安全生產(chǎn)管理人員和從業(yè)人員每年接受的在崗安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于8學(xué)時(shí)；
2． 入館的從業(yè)人員上崗前接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的時(shí)間不得少于24學(xué)時(shí)；
3． 崗、離崗6個(gè)月以上的從業(yè)人員接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于4學(xué)時(shí)；
4． 用新工藝、新技術(shù)、新教材或者使用新設(shè)備的從業(yè)人員接受專門的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于4學(xué)時(shí)。
5． 事特種作業(yè)人員的安全知識(shí)和安全技能培訓(xùn)，由賓館安全生產(chǎn)辦公室組織，到指定的專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行，培訓(xùn)課時(shí)不少于國家規(guī)定的時(shí)間。
五、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的方法和形式
安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)采用課堂講授、視聽教學(xué)、案例分析、分組討論、操作示范、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、問卷調(diào)查、參觀考察等方法進(jìn)行。
具體形式有：
1. 課堂講授：培訓(xùn)員根據(jù)培訓(xùn)要求準(zhǔn)備授課講義和試卷，對(duì)所授內(nèi)容進(jìn)行講解，受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容作筆記備考。
2. 視聽教學(xué)：利用多媒體、音像制品等對(duì)受訓(xùn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，取得直觀教學(xué)效果。
3. 案例分析：通過對(duì)賓館以往發(fā)生事故或工傷案例的分析，剖析原因、查找根源、傳授應(yīng)對(duì)措施，提高受訓(xùn)人員應(yīng)變處理能力。
4. 分組討論：圍繞某個(gè)安全主題組織受訓(xùn)人員進(jìn)行分組討論，集思廣益，并對(duì)討論結(jié)果進(jìn)行陳述和點(diǎn)評(píng)。
5. 操作示范：指派操作技能突出的員工結(jié)合崗位安全操作規(guī)程進(jìn)行操作示范，規(guī)范員工（特別是新員工）的操作程序。
6. 現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)：結(jié)合崗位工作特點(diǎn)組織現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，邊學(xué)邊練，使受訓(xùn)人員達(dá)到崗位工作要求。
7. 問卷調(diào)查：結(jié)合安全生產(chǎn)活動(dòng)或公眾關(guān)注的安全話題進(jìn)行問卷調(diào)查，了解和掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，跟進(jìn)培訓(xùn)。
8. 參觀考察：組織安全生產(chǎn)相關(guān)人員進(jìn)行參觀考察，取長補(bǔ)短，提高整體安全管理水平。
六、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的考核
1.考核要求：參加安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的人員，應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)后的考核，考核合
后方可上崗工作。同時(shí)簽訂員工安全生產(chǎn)責(zé)任書，明確安全生產(chǎn)職責(zé)。
2.考核辦法：采用試卷答題、口試、實(shí)際操作技能考評(píng)等方式進(jìn)行，達(dá)到規(guī)定要求的可以安排上崗工作，考核不達(dá)標(biāo)的需進(jìn)行再次培訓(xùn)考核，直至達(dá)標(biāo)為止。經(jīng)二次以上培訓(xùn)不合格者不予錄用或調(diào)離原工作崗位。
3.培訓(xùn)考核時(shí)間：不少于半年一次。
4.考核目標(biāo)：每名員工明確崗位安全職責(zé)，知標(biāo)準(zhǔn)，懂防范、會(huì)操作。
七、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的管理
1．賓館安全生產(chǎn)辦公室根據(jù)安全生產(chǎn)管理工作的要求，結(jié)合各部門實(shí)際工作情況，編制當(dāng)年度賓館安全教育培訓(xùn)計(jì)劃；負(fù)責(zé)確定每次安全教育培訓(xùn)的對(duì)象及內(nèi)容。
2.培訓(xùn)部協(xié)助賓館安全生產(chǎn)辦公室及各部門組織的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作，根據(jù)培訓(xùn)要求，負(fù)責(zé)培訓(xùn)時(shí)間及培訓(xùn)場(chǎng)地、教具、設(shè)備的安排工作；負(fù)責(zé)建立安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核記錄以及收集各部門安全生產(chǎn)培訓(xùn)的反饋信息。
3.涉及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的相關(guān)部門，應(yīng)根據(jù)賓館安全生產(chǎn)辦公室的培訓(xùn)計(jì)劃和授課要求，安排授課人員到場(chǎng)實(shí)施相關(guān)內(nèi)容的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)出題考核及閱卷登分工作。對(duì)授課質(zhì)量差、反饋效果不佳的授課人員，安全生產(chǎn)辦公室有權(quán)要求相關(guān)部門予以調(diào)整，相關(guān)部門應(yīng)給予積極配合。
4.特種作業(yè)人員安全知識(shí)和安全技能的培訓(xùn)考核工作，依據(jù)特種作業(yè)安全監(jiān)督管理部門的規(guī)定，由指定的專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。安全生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)建立特種作業(yè)人員注冊(cè)檔案及相關(guān)信息；負(fù)責(zé)編制特種作業(yè)人員年度培訓(xùn)計(jì)劃，依據(jù)《操作證》的有效期限，組織相關(guān)人員參加專業(yè)安全技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)、考核，并將考核成績備案。
5.新入館員工必須接受三級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)考核合格后，方可分配上崗工作。
6.各部門應(yīng)根據(jù)賓館安全生產(chǎn)辦公室的要求，配置相應(yīng)數(shù)量的部門及崗位培訓(xùn)授課人員，負(fù)責(zé)本部門或所屬崗位的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。
7.賓館安全生產(chǎn)辦公室結(jié)合每月安全生產(chǎn)大檢查，對(duì)各部門安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)、從業(yè)人員掌握安全生產(chǎn)知識(shí)及崗位操作情況進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)不到位，或未經(jīng)培訓(xùn)上崗和無《操作證》從事特殊工種作業(yè)的情況，將追究相關(guān)部門安全生產(chǎn)管理責(zé)任，并予以通報(bào)批評(píng)和相應(yīng)處罰。
8.有關(guān)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的計(jì)劃、安排及使用，《依據(jù)北京市安全生產(chǎn)條例》規(guī)定，參照賓館培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理辦法執(zhí)行。
9.每年制定安全生產(chǎn)培訓(xùn)計(jì)劃。
10.安全生產(chǎn)培訓(xùn)每次登記培訓(xùn)記錄，保存至少2年。
11.安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度是北京友誼賓館安全生產(chǎn)責(zé)任制附件之一，解釋權(quán)在賓館安全生產(chǎn)辦公室。
12.本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。
第11篇 某酒店員工培訓(xùn)管理制度
酒店員工培訓(xùn)管理制度
一,培訓(xùn)內(nèi)容:
1,員工培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)其所從事的工作,以專業(yè)培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)為主。
2,管理人員應(yīng)充分了解政府的有關(guān)方針,政策和法規(guī),學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù),提高市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力,控制能力,決策能力。
3,專業(yè)技術(shù)人員如財(cái)務(wù)人員,工程技術(shù)人員,廚師等,應(yīng)接受各自的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),了解政府有關(guān)政策,掌握本專業(yè)的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)操作方法,從而提高專業(yè)技能。
4,基層管理人員應(yīng)通過培訓(xùn)充實(shí)知識(shí),提高實(shí)際工作能力。
5,基層工作人員須學(xué)習(xí)賓館酒店及本部門各項(xiàng)規(guī)章制度,掌握各自崗位職責(zé)和要求,提高業(yè)務(wù)水平和操作技能。
6,賓館酒店的其他人員也應(yīng)根據(jù)本職工作的實(shí)際需要參加相應(yīng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
二,培訓(xùn)方法
1,由專業(yè)教師講課,系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí),業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能,提高專業(yè)人員的理路水平和實(shí)踐能力。
2,賓館酒店內(nèi)部業(yè)務(wù)骨干介紹經(jīng)驗(yàn)。
3,組織員工到優(yōu)秀賓館酒店參觀學(xué)習(xí),實(shí)地觀摩。
三,培訓(xùn)形式:
1,長期脫產(chǎn)培訓(xùn),主要適用于上崗培訓(xùn)或某些專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)。
2,短期脫產(chǎn)培訓(xùn),主要適用于上崗培訓(xùn)或某系專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)。
3,半脫產(chǎn)培訓(xùn),主要是專業(yè)培訓(xùn),系統(tǒng)學(xué)習(xí)賓館酒店基礎(chǔ)經(jīng)營管理知識(shí)。
4,業(yè)余培訓(xùn),鼓勵(lì)員工積極參加各種與本職工作有關(guān)的培訓(xùn)。
四,培訓(xùn)檔案:
1,賓館酒店人事部應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案,將員工的培訓(xùn)內(nèi)容,培訓(xùn)方式,考核成績及時(shí)記錄在案。
2,取得培訓(xùn)證書人員的考核成績應(yīng)與工資晉級(jí)。提拔任用相結(jié)合,對(duì)于取得優(yōu)異成績賓館可給予相應(yīng)的獎(jiǎng)金。
5,員工培訓(xùn)要案計(jì)劃,分期分批,按不同的工種和崗位需要進(jìn)行,要結(jié)合實(shí)際,注重實(shí)用性,逐步提高員工隊(duì)伍素質(zhì)。
6,本賓館酒店的工作人員都要參加崗位職務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)培訓(xùn)結(jié)束,成績合格者,發(fā)給培訓(xùn)合格證書。
第12篇 q酒店培訓(xùn)管理制度
某酒店培訓(xùn)管理制度
一、目的(purpose):
為規(guī)范酒店培訓(xùn),加強(qiáng)培訓(xùn)管理,提高培訓(xùn)成效,特制定本辦法:
二、政策與程序(policy&procedures):
人力資源部負(fù)責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項(xiàng)目及參與并參與督導(dǎo)各部門的內(nèi)部培訓(xùn)。各部門應(yīng)把每月培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報(bào)人力資源部備案,以便人力資源部進(jìn)行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。
人力資源部將把有人力資源部組織的培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報(bào)人力資源部備案,各部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓(xùn)。并把培訓(xùn)名單報(bào)人力資源部。員工應(yīng)按所安排的時(shí)間參加培訓(xùn)。
凡遲到、早退或不到者,人力資源部將比照《考勤制度》給予相應(yīng)的處分。
每次課程結(jié)束后,人力資源部將安排考評(píng)。
效果考評(píng)的形式為書面問卷結(jié)合口頭問答及崗位抽查。
崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運(yùn)用到實(shí)際工作中進(jìn)行隨機(jī)考核。
書面考評(píng),根據(jù)考評(píng)情況給予評(píng)分:
80分以上為優(yōu)秀 60~80為中等60分以下為不及格
凡每次考評(píng)不及格者,降職一級(jí)。待重考合格后,回升員職位。
考評(píng)優(yōu)秀者將視情況予以獎(jiǎng)勵(lì)。
人力資源部將建立員工培訓(xùn)檔案,級(jí)路員工所接受的培訓(xùn)課程,考評(píng)成績等。此培訓(xùn)考評(píng)結(jié)果將作為評(píng)選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。
第13篇 a酒店培訓(xùn)計(jì)劃管理制度
酒店培訓(xùn)計(jì)劃管理制度
培訓(xùn)計(jì)劃管理是酒店人力資源管理一個(gè)組成部分。
1、培訓(xùn)計(jì)劃的制訂
(1)根據(jù)總經(jīng)理的同一要求、結(jié)合酒店近中期發(fā)展規(guī)劃與年度經(jīng)營管理目標(biāo),制定培訓(xùn)計(jì)劃。
(2)酒店近中期培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)酒店人員的素質(zhì)現(xiàn)狀及酒店發(fā)展對(duì)人才的需求,明確提出人力資源開發(fā)的目標(biāo)、要求、措施和對(duì)策,保證酒店近中中期規(guī)劃的落實(shí)。
(3)酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃是以近中期培訓(xùn)計(jì)劃為依據(jù),提出本年度將實(shí)施的各類培訓(xùn)工作及落實(shí)培訓(xùn)工作的保障措施;
(4)各部門根據(jù)本部門的實(shí)際情況,制訂出培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃,人力資源部負(fù)責(zé)指導(dǎo)和檢查。
(5)培訓(xùn)計(jì)劃的制訂應(yīng)遵循急用先學(xué)、按需施教、學(xué)以致用的原則。在年度培訓(xùn)計(jì)劃中應(yīng)有培訓(xùn)項(xiàng)目、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)形式、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)負(fù)責(zé)人以及培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)、考核要求、師資教材、進(jìn)度、培訓(xùn)場(chǎng)地等內(nèi)容。
(6)酒店的近中期培訓(xùn)計(jì)劃和年度培訓(xùn)計(jì)劃需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2、酒店培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施
(1)酒店培訓(xùn)計(jì)劃經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由人力資源部負(fù)責(zé)實(shí)施;
(2)部門培訓(xùn)計(jì)劃由各部門實(shí)施,人力資源部協(xié)助指導(dǎo)并檢查;
(3)及時(shí)取得總經(jīng)理的支持和指導(dǎo),并通過網(wǎng)絡(luò)的溝通和協(xié)調(diào),完成酒店各項(xiàng)培訓(xùn)工作。
第14篇 酒店員工培訓(xùn)管理制度3
酒店員工培訓(xùn)管理制度(三)
1.為調(diào)動(dòng)員工參與培訓(xùn)工作的積極性,對(duì)人力資源部聘請(qǐng)授課的內(nèi)部人員實(shí)行課時(shí)費(fèi)補(bǔ)助制度,其標(biāo)準(zhǔn)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2.每年定期由人力資源部從管理級(jí)人員中評(píng)選出數(shù)名優(yōu)秀培訓(xùn)管理人員,并報(bào)經(jīng)總經(jīng)理予以表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
3.每年定期由人力資源部與各部門合作,評(píng)選出優(yōu)秀培訓(xùn)人員以及占參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)_%的優(yōu)秀學(xué)員,報(bào)經(jīng)酒店予以適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
4.部門未按時(shí)送交培訓(xùn)計(jì)劃或未按計(jì)劃實(shí)施培訓(xùn)者,由人力資源部報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理對(duì)其培訓(xùn)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。
5.部門負(fù)責(zé)人或由其指定的培訓(xùn)主管人員未履行培訓(xùn)計(jì)劃以至影響員工參加正常培訓(xùn)活動(dòng)者,將對(duì)部門責(zé)任人予以處罰。
6.培訓(xùn)主管或培訓(xùn)師對(duì)每期培訓(xùn)班要指定一名班長,該班長負(fù)責(zé)員工的考勤以及培訓(xùn)班的日常管理工作。
7.對(duì)嚴(yán)重?cái)_亂課堂秩序,妨礙培訓(xùn)活動(dòng)正常進(jìn)行,無故遲到、早退或曠課者,將按照《員工守則》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
8.凡經(jīng)培訓(xùn)考試不合格者,將按《員工守則》中一般違例處理,并接受再次培訓(xùn)。連續(xù)三次培訓(xùn)不合格者將報(bào)請(qǐng)做辭退處理。
第15篇 福榮酒店員工在職培訓(xùn)制度
福榮酒店員工在職培訓(xùn)制度
一、普通員工在職培訓(xùn)制度
員工正式上崗后,因種種需要而進(jìn)行的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進(jìn)行。
1、培訓(xùn)制度:
(1)根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進(jìn)行針對(duì)性,階段性的培訓(xùn)課程;
(2)被安排參加培訓(xùn)的員工應(yīng)按時(shí)參加;
(3)培訓(xùn)員工考勤制度按人力資源部規(guī)定處理;
(4)培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)情況將登記存檔;
(5)培訓(xùn)考核優(yōu)秀者,將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評(píng)選。反之,未或能過者,將取消其評(píng)選資格。
2、培訓(xùn)內(nèi)容:
(1)崗位責(zé)任,工作內(nèi)容;
(2)操作標(biāo)準(zhǔn),工作流程;
(3)與部門業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識(shí);
(4)酒店的管理知識(shí),技能技巧的培訓(xùn);
(5)新設(shè)備,新產(chǎn)品,新技術(shù),新操作流程培訓(xùn);
(6)投訴事件的反映與處理,進(jìn)行安全分析;
(7)禮節(jié)禮貌,儀容的反復(fù)培訓(xùn);
(8)綜合素質(zhì)的培訓(xùn)(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等);
(9)外語培訓(xùn)。
二、員工晉升培訓(xùn)制度:
1、培訓(xùn)制度:
(1)員工被提任必須通過管理級(jí)培訓(xùn)課程;
(2)培訓(xùn)人員考勤制度按人力資源部規(guī)定處理;
(3)試用期內(nèi),不獲能過者一律不準(zhǔn)許晉級(jí)加薪;
(4)培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)情況將登記存檔。
2、培訓(xùn)人員應(yīng)掌握的知識(shí):
(1)管理基本知識(shí);
(2)人力管理;
(3)管理人員的職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)技巧;
(4)管理心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí);
(5)培訓(xùn)的重要性和領(lǐng)導(dǎo)人員必須成為培訓(xùn)者;
(6)如何處理投訴;
(7)如何建立客戶關(guān)系;
(8)良好的溝通技巧;
(9)激勵(lì)機(jī)制。
第16篇 某酒店培訓(xùn)督導(dǎo)制度
酒店培訓(xùn)督導(dǎo)制度
1.在培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束后,培訓(xùn)師深入部門,對(duì)受訓(xùn)學(xué)員在實(shí)際工作中培訓(xùn)內(nèi)容的應(yīng)用情況做跟蹤督導(dǎo)。
2.培訓(xùn)師在督導(dǎo)過程中做好記錄,積累案例,分析問題存在的根本原因,探求解決辦法,為深入培訓(xùn)做好準(zhǔn)備。
3.培訓(xùn)師在自己觀察尋找問題的同時(shí),還應(yīng)注意從部門搜尋反饋信息,認(rèn)真分析部門對(duì)培訓(xùn)效果的意見,做好書面記錄。
4.培訓(xùn)師在做好督導(dǎo)工作的過程中,應(yīng)注意方式方法,注意與部門有關(guān)負(fù)責(zé)人及時(shí)溝通協(xié)調(diào),積極爭取部門的有效配合,以求培訓(xùn)內(nèi)容得到徹底實(shí)施,培訓(xùn)工作達(dá)到最佳效果。
第17篇 某酒店培訓(xùn)信息溝通反饋制度
酒店培訓(xùn)信息溝通反饋制度
培訓(xùn)活動(dòng)要真正產(chǎn)生培訓(xùn)效果,對(duì)經(jīng)營起到推動(dòng)作用,其首要前提就是把握經(jīng)營思路,找準(zhǔn)經(jīng)營中的薄弱環(huán)節(jié),以及時(shí)提供最需要的培訓(xùn)服務(wù)。而這一切必須建立在迅捷有效的信息溝通反饋渠道的基礎(chǔ)上,因此,行而有效的信息溝通反饋制度就成為培訓(xùn)工作成功的重要保障。
1.建立人力資源部與其他部室的碰頭會(huì)制度,定期與有關(guān)部室舉行座談,從中了解部門的經(jīng)營情況和部門對(duì)培訓(xùn)的真正需求,征求部門對(duì)培訓(xùn)工作的意見。
2.定期與一線部室班組長及員工代表舉行座談,了解員工對(duì)培訓(xùn)的真正需求及在實(shí)際工作中遇到的問題,從培訓(xùn)角度加以分析和解決。
3.不定期深入部門,到員工實(shí)際工作中去調(diào)查研究,主動(dòng)獲取第一手資料。
4.對(duì)經(jīng)營管理中的突發(fā)性事件做好個(gè)案分析,對(duì)于典型案例要深入剖析,并編入教案,立案歸檔。
5.一線部室要定期將賓客意見匯總和部門培訓(xùn)活動(dòng)記錄送達(dá)人力資源部,保證人力資源部掌握賓客需求和部門培訓(xùn)動(dòng)態(tài),不斷調(diào)整工作重點(diǎn)以適應(yīng)形勢(shì)的發(fā)展變化。
第18篇 a酒店培訓(xùn)管理制度
酒店培訓(xùn)管理制度(三)
(ⅰ)__酒店培訓(xùn)系統(tǒng)和培訓(xùn)責(zé)任
1、__酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成:
酒店的培訓(xùn)系統(tǒng)由兩部分構(gòu)成:即人力資源部及各部門。
酒店明確規(guī)定:培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一,酒店的管理者也應(yīng)是培訓(xùn)者,培訓(xùn)工作是從人力資源部負(fù)責(zé)培訓(xùn)的所有任職人員到各部門經(jīng)理及主管必須承擔(dān)培訓(xùn)責(zé)任。因此,上述人員必須參加訓(xùn)導(dǎo)師資格培訓(xùn),并通過考試獲得資格證書,作為任職資格的一項(xiàng)條件。
2、培訓(xùn)責(zé)任:
(1)人力資源部應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任
a、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理對(duì)酒店培訓(xùn)工作的指導(dǎo)方針和要求。
b、負(fù)責(zé)酒店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)。
c、負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。
d、每月30日向各部門下達(dá)下一個(gè)月份培訓(xùn)工作任務(wù),吸取各部門本月份培訓(xùn)工作匯報(bào)。
e、人力資源部的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于舉辦知識(shí)性專題培訓(xùn)班,安排派出培訓(xùn)的組織和管理。安排各種來店實(shí)習(xí)生的組織和管理,組織全店性大型培訓(xùn)競賽活動(dòng)。
(2)各部門應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任:
a、各部門經(jīng)理、主管本部門的培訓(xùn)工作,主管級(jí)管理人員是本區(qū)域內(nèi)的培訓(xùn)員,部門經(jīng)理與人力資源部做培訓(xùn)溝通工作。
b、根據(jù)人力資源部下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)及本部門培訓(xùn)的要求,制定部門的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃,于每月5日前報(bào)人力資源部,并將培訓(xùn)活動(dòng)中需人力資源部協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜,一并報(bào)人力資源部負(fù)責(zé)統(tǒng)一解決。
c、其主辦的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高員工操作技能及待客態(tài)度、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項(xiàng)目。
d、部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動(dòng),如:保衛(wèi)部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn),人力資源部承擔(dān)人事政策、規(guī)章制度、店紀(jì)店規(guī)及福利待遇的介紹。對(duì)所承擔(dān)的培訓(xùn),各部門主管培訓(xùn)的經(jīng)理應(yīng)該做出培訓(xùn)計(jì)劃,在人力資源部協(xié)助下,完成好培訓(xùn)工作。
(ⅱ)員工在職培訓(xùn)的考勤制度
1、全脫產(chǎn)培訓(xùn)
(1)參加培訓(xùn)班期間的考勤制度參照日常上班考勤制度執(zhí)行。每月末由
培訓(xùn)主任將考勤統(tǒng)計(jì)交人力資源部。
(2)參加全脫產(chǎn)培訓(xùn)人員無論何種原因,缺課達(dá)總課時(shí)量的10%者,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試資格。
2、業(yè)余培訓(xùn)
(1)凡屬酒店安排的強(qiáng)制性、階段性專業(yè)培訓(xùn),皆因所在崗位人員任職資格尚未達(dá)到酒店或國家有關(guān)資格認(rèn)定機(jī)構(gòu)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),或其所在崗位專業(yè)知識(shí)的必要培訓(xùn)。因此,被安排參加學(xué)習(xí)班的人員均需利用業(yè)余時(shí)間參加學(xué)習(xí)。
(2)參加此類學(xué)習(xí)班的人員出勤與該員工工資獎(jiǎng)金掛鉤,缺勤按曠工處理;無論何種原因,若缺課達(dá)總課時(shí)量10%,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試的資格。
(3)凡屬酒店組織的為鼓勵(lì)員工提高自身素質(zhì),為個(gè)人進(jìn)一步發(fā)展而開設(shè)的專業(yè)培訓(xùn)班,原則上,采取員工自愿報(bào)名,自愿參加,均需利用業(yè)余時(shí)間。但無論何種原因,缺課達(dá)總課時(shí)量10%,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試資格。
3、通報(bào)培訓(xùn)考勤情況
(1)各種受訓(xùn)人員,均需在簽到表上簽名。
(2)人力資源部根據(jù)員工參加培訓(xùn)的出勤情況,通報(bào)給有關(guān)部門經(jīng)理。
(3)有關(guān)部門向人力資源部通報(bào)對(duì)缺勤人員的處理。
(4)將考勤情況存檔。
(ⅲ)培訓(xùn)激勵(lì)制度
1、部門經(jīng)理或主管培訓(xùn)的經(jīng)理及主管在酒店安排外出培訓(xùn)時(shí),在同等條件下,應(yīng)給予優(yōu)先考慮。
2、每期培訓(xùn)班結(jié)束時(shí),應(yīng)舉行結(jié)業(yè)考試,成績合格者,由酒店頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,記入其本人培訓(xùn)檔案。
3、培訓(xùn)考核成績應(yīng)作為該員工在晉級(jí)提升時(shí)的參考條件之一。
第19篇 h大酒店培訓(xùn)制度
培訓(xùn)部服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督考核制度
一、人事培訓(xùn)部根據(jù)賓館的實(shí)際管理情況,培訓(xùn)工作可分為二大內(nèi)容:人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)營業(yè)部規(guī)范服務(wù)常語以及公司意識(shí)方面培訓(xùn),而各營業(yè)部門負(fù)責(zé)實(shí)際操作方面培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)考勤考核制度:
1.培訓(xùn)課時(shí),不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分,缺席一次扣罰20分,早退一次扣罰10分,連續(xù)三次缺席作辭退處理。
2.有事請(qǐng)假,必須以書面形式寫請(qǐng)假條在培訓(xùn)課前交到培訓(xùn)部處,否則,一律以遲到、缺席處理。
3.培訓(xùn)課期間,嚴(yán)禁開小差,無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣罰10-20分。
4.新入職員工培訓(xùn)期完畢,經(jīng)過培訓(xùn)部理論(培訓(xùn)內(nèi)容)和實(shí)際操作考核,合格者通知部門試用,不合格者給予辭退。
5.培訓(xùn)部在各部門檢查員工工作表現(xiàn)時(shí),發(fā)現(xiàn)不合格者,經(jīng)培訓(xùn)部進(jìn)行再培訓(xùn),如還是達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)部向部門主管提出辭退建議。
6.對(duì)于員工在工作中,發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務(wù),培訓(xùn)部按賓館有關(guān)規(guī)定,給予處罰。
三、部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度
1. 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)賓館所有部門的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。
2. 培訓(xùn)部不定時(shí)下各部門檢查服務(wù)質(zhì)量,部門主管應(yīng)積極給予配合工作。
3. 部門應(yīng)抽出專門負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量管理人員配合培訓(xùn)部培訓(xùn)和檢查跟進(jìn)工作。
4. 部門服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到培訓(xùn)要求或需要增加某方面的培訓(xùn),部門主管應(yīng)通知培訓(xùn)部進(jìn)行培訓(xùn)。
5. 部門服務(wù)質(zhì)量不合格,經(jīng)培訓(xùn)部再培訓(xùn),第三次培訓(xùn)同一內(nèi)容時(shí),部門主管必須親自一同參加培訓(xùn)。
6. 服務(wù)要求達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),如屬部門主管在具體的工作中出現(xiàn)督促和跟進(jìn)不到位,如禮貌意識(shí):不主動(dòng)向客人,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)問好,培訓(xùn)部根據(jù)部門存在的實(shí)際情況向總經(jīng)理室匯報(bào),給予部門主管扣罰50-100元。
7. 培訓(xùn)部培訓(xùn)完畢,把所培訓(xùn)的內(nèi)容通知到部門,部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)跟進(jìn)和督促。
8. 培訓(xùn)部在安排部門培訓(xùn)時(shí),提前一天通知部門,部門如有特殊情況不能進(jìn)行培訓(xùn),應(yīng)提前半天通知培訓(xùn)部,便于培訓(xùn)部工作安排。
以上服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度從3月15日起全面實(shí)行。
培訓(xùn)部
~-3-2
第20篇 酒店員工培訓(xùn)制度
酒店員工培訓(xùn)制度
一、員工入職培訓(xùn)基本要求
新員工在上崗之前應(yīng)對(duì)酒店全面了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，樹立基本的服務(wù)意識(shí)。
培訓(xùn)期間需要簽到，不得漏簽或者代簽。
進(jìn)出酒店要走員工通道，使用員工電梯，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施，不準(zhǔn)在任何一個(gè)非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食，也不得大聲喧嘩、吵鬧。
服裝整潔、大方。
參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。
在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)將進(jìn)行考核，考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。
若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者，酒店將不予錄用。
二、員工獎(jiǎng)懲制度
1.員工獎(jiǎng)勵(lì)
獎(jiǎng)勵(lì)形式
酒店通報(bào)、大會(huì)表揚(yáng)、授予稱號(hào)、頒發(fā)獎(jiǎng)品與獎(jiǎng)金、晉升工資或職務(wù)。
獎(jiǎng)勵(lì)行為
①拾金不昧，為酒店贏得聲譽(yù)。
②維護(hù)酒店正常秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事。
③工作中堅(jiān)持原則，秉公辦事，廉潔奉公。
④積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績。
⑤全年出滿勤，安全無事故，表現(xiàn)良好。
⑥為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)，受到客人表揚(yáng)。
⑦發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)匯報(bào)，防止重大事件發(fā)生。
⑧嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用，成績顯著。
⑨在技術(shù)革新、設(shè)備改造方面作出貢獻(xiàn)。
⑩為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實(shí)施有顯著成效。為保護(hù)和搶救國家、酒店、客人財(cái)產(chǎn)及生命安全奮不顧身。
在技術(shù)考核方面成績特別優(yōu)秀。
努力拓展業(yè)務(wù)，使酒店取得較好經(jīng)濟(jì)效益。
在其它方面有突出貢獻(xiàn)。
2.員工紀(jì)律處分
口頭警告
①進(jìn)出酒店拒絕保安部員工的檢查。
②上下班不簽到或委托他人簽到、代替他人簽名。
③上班不佩戴名牌工卡。
④上班時(shí)儀容儀表不整，如歪帶名牌工卡、頭發(fā)不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外飾物、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等。
⑤上班遲到、早退。
⑥不按指定的員工通道出入。
⑦上班時(shí)打私人電話或私自會(huì)客。
⑧上崗前或下班后無故在酒店內(nèi)逗留。
⑨公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施。
⑩與客人交談?dòng)胁欢Y貌的行為舉止。如在客人面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口
哨、剪指甲等。
上班時(shí)間吃零食、看報(bào)紙、聊天等。
隨時(shí)吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物。
在客用場(chǎng)所內(nèi)粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉笑唱歌。
工作時(shí)服務(wù)效率差，工作粗心。
在非吸煙區(qū)吸煙。
書面警告
(1.一個(gè)月內(nèi)遲到、早退三次。
(2.工作不認(rèn)真，紀(jì)律松懈，工作時(shí)間聽、做與工作無關(guān)的事情。
(3.對(duì)上級(jí)有不禮貌言行舉止。
(4.不服從上級(jí)的合法、合理命令。
(5.與客人發(fā)生爭執(zhí)或?qū)腿瞬欢Y貌。
(6.工作疏忽使酒店財(cái)產(chǎn)受到損失。
(7.擅自動(dòng)用客人使用的物品或器具。
(8.擅自翻動(dòng)客人物品。
(9.出示假病假條。
(10.未經(jīng)培訓(xùn)經(jīng)理同意擅自調(diào)班、調(diào)休。
(11.嚴(yán)重違反酒店宿舍管理?xiàng)l例。
(12.非工作需要，未經(jīng)同意進(jìn)入客房。
(13.擅離崗位。
(14.當(dāng)班時(shí)打瞌睡。
(15.泄露酒店機(jī)密。
(16.工作時(shí)間喝酒或酒后上班。
(17.對(duì)可能發(fā)生的事情不匯報(bào)或隱瞞。
(18.違反酒店的安全條例與安全管理制度。
(19.將客人、同事財(cái)物遺失、破壞，卻沒有及時(shí)上報(bào)，對(duì)調(diào)查提供假信息。
(20.未經(jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放酒店、客人或其它員工財(cái)物。
嚴(yán)重警告
(1.一個(gè)月內(nèi)連續(xù)曠工三天。
(2.在酒店內(nèi)挑撥打架事件。
(3.未經(jīng)許可擅自使用酒店長途電話、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)和電腦等。
(4.未經(jīng)許可擅自將酒店財(cái)產(chǎn)移到別處。
(5.拒不接受上級(jí)或有關(guān)部門的調(diào)查。
(6.損壞客人與酒店財(cái)產(chǎn)。
(7.對(duì)聚眾賭博或其它違法行為知情不報(bào)，不規(guī)勸，互相包庇。
(8.管理不善，造成酒店嚴(yán)重?fù)p失。
(9.違反安全防火規(guī)章，造成事故隱患。
(10.利用公職謀私利。
(11.私自經(jīng)商，倒買倒賣。
(12.偷錢、偽造單據(jù)、與客人串謀損害酒店利益。
(13.傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品。
(14.酗酒、賭博。
開除或辭退
(1.當(dāng)班時(shí)間在酒店內(nèi)飲酒。
(2.在酒店內(nèi)銷售私人物品。
(3.服務(wù)態(tài)度惡劣，受到客人書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)。
(4.偷竊財(cái)物，未構(gòu)成犯罪的。
(5.私換外幣。
(6.涂改、假造單據(jù)、酒店公文，搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)。
(7.在酒店范圍內(nèi)打架斗毆。
(8.蓄意破壞酒店設(shè)備設(shè)施。
(9.未經(jīng)批準(zhǔn)，私自兼職。
(10.不按規(guī)定保管或使用劇毒、易燃、易爆物品。
(11.玩忽職守，違章操作給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失和責(zé)任事故。
(12.因管理指揮不當(dāng)，造成客人對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量問題進(jìn)行投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)。
(13.在酒店內(nèi)外有損害酒店形象的言行舉止。
(14.丟失酒店重要鑰匙、印章、單據(jù)。
(15.明知險(xiǎn)情卻不及時(shí)報(bào)告，或接到命令后未及時(shí)執(zhí)行。
(16.經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者。
(17.觸犯《治安管理?xiàng)l例》及國家任何法律。
備注：口頭警告一次扣50元，書面警告一次扣100元，嚴(yán)重警告扣200元。以上提及的種種行為僅舉例，過失行為不局限于以上所列的范圍。
三、員工的基本福利
1.醫(yī)療制度
員工當(dāng)班時(shí)間因病需要就診，應(yīng)先向其直接上司匯報(bào)，并征求上司同意后方可到醫(yī)務(wù)室就診。
員工就診時(shí)應(yīng)配合醫(yī)生，或與醫(yī)生糾纏，以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。
員工當(dāng)班時(shí)間因病外出就診，必須有培訓(xùn)經(jīng)理簽名方可，否則不得擅自作主外出就診。
員工外出就診或急診，應(yīng)在當(dāng)日上班時(shí)間前通知培訓(xùn)經(jīng)理并征得其同意，無論病休時(shí)間長短，均需于每天向酒店報(bào)告，并將相關(guān)的病歷證明交人事部予以確認(rèn)。若有特殊原因者，也可請(qǐng)同事或親朋好友及時(shí)向酒店請(qǐng)假。
所有已確認(rèn)的病假證明，在月底同考勤表一起送交人力資源部。
員工由工作造成的工傷醫(yī)療費(fèi)將由酒店依國家相關(guān)規(guī)定全額報(bào)銷。
法定假期
酒店每位員工可享受國家規(guī)定的一年七天法定假期：元旦1天、春節(jié)3天、國際勞動(dòng)節(jié)1天、國慶節(jié)2天。
婚假
①符合國家規(guī)定民法典的，在酒店服務(wù)滿1年的員工，婚假為3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共計(jì)13天。
②員工的婚假需要在領(lǐng)取結(jié)婚證之日起半年內(nèi)申請(qǐng)，經(jīng)本部門主管批準(zhǔn)后方可休假，半年后申請(qǐng)無效。
喪假
喪假為3天，申請(qǐng)條件為申請(qǐng)者直系親屬去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
產(chǎn)假
符合國家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工，懷孕7個(gè)月后，可視其工作需要及其本人的身體狀況，憑醫(yī)院的有效證明向酒店申請(qǐng)休3個(gè)月的產(chǎn)假，休產(chǎn)假期間只能領(lǐng)取每月固定工資部分。
工傷假
員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經(jīng)酒店醫(yī)務(wù)室及指定醫(yī)院的確認(rèn)。
病假
①試用期內(nèi)員工不享受有薪病假，月病假超過3天的，按試用不合格作勸退處理。②試用期滿的員工每月可享受2天有薪病假，但不可累積。
事假
(1.員工沒有特殊理由不得申請(qǐng)休事假。
(2.員工確有特殊原因需要休事假的，需提前填寫“事假申請(qǐng)單”，向所屬部門經(jīng)理申請(qǐng)，3天以內(nèi)由所屬部門審批，3天以上5天以內(nèi)由所屬部門與人力資源部共同審核批準(zhǔn)，5天以上需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
(3.休事假期間，扣除休假期間工資。
