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有哪些
酒樓會議制度是確保餐飲業(yè)務(wù)運(yùn)營順暢的關(guān)鍵組成部分，它涵蓋了各種類型的會議，包括日常運(yùn)營會議、員工培訓(xùn)會議、管理層決策會議以及客戶接待會議等。
內(nèi)容是什么
1. 日常運(yùn)營會議：主要討論每日銷售情況、客戶反饋、食材庫存管理等問題，確保運(yùn)營效率。
2. 員工培訓(xùn)會議：定期進(jìn)行，提升員工的服務(wù)技能和產(chǎn)品知識，以提高客戶滿意度。
3. 管理層決策會議：涉及戰(zhàn)略規(guī)劃、財務(wù)報告、市場分析等，由高層管理人員參與，制定酒樓的發(fā)展方向。
4. 客戶接待會議：針對大型宴會或特殊活動的策劃與執(zhí)行，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
規(guī)范
1. 會議通知：提前告知參會人員會議時間、地點(diǎn)和議程，確保準(zhǔn)備充分。
2. 會議紀(jì)律：準(zhǔn)時出席，保持專注，禁止手機(jī)等干擾因素。
3. 記錄與跟進(jìn)：指定專人記錄會議要點(diǎn)，會后形成會議紀(jì)要并分配任務(wù)，跟蹤執(zhí)行進(jìn)度。
4. 決策流程：重大決策需經(jīng)過討論、投票或共識形成，保證公平透明。
重要性
酒樓會議制度的重要性不言而喻：
1. 提高溝通效率：明確的會議流程能有效傳遞信息，減少誤解和沖突。
2. 促進(jìn)團(tuán)隊協(xié)作：通過共享信息和討論問題，提升團(tuán)隊凝聚力和執(zhí)行力。
3. 優(yōu)化運(yùn)營：及時發(fā)現(xiàn)問題，調(diào)整策略，確保酒樓運(yùn)營的持續(xù)改進(jìn)。
4. 塑造專業(yè)形象：規(guī)范的會議制度展示出酒樓的專業(yè)管理水平，增強(qiáng)客戶和合作伙伴的信任。
完善的酒樓會議制度是提升運(yùn)營效率、強(qiáng)化團(tuán)隊合作和塑造良好企業(yè)形象的重要手段。各環(huán)節(jié)的實(shí)施需嚴(yán)謹(jǐn)，以確保會議的有效性和實(shí)用性。
酒樓會議制度范例范文
第1篇 酒樓會議制度范例
酒樓會議制度
總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人根據(jù)每次會議內(nèi)容,事先準(zhǔn)備好會議所需的材料,做好會場的準(zhǔn)備,如因準(zhǔn)備不周而影響會議的召開,處以會議組織責(zé)任人扣罰10元的處理。
例會由總經(jīng)理或授權(quán)人主持,各部門負(fù)責(zé)人或授權(quán)人參加,按順時針順序,對前段的工作情況和當(dāng)日的工作安排做簡單匯報。
各部門例會為班前例會,每日班前例會由各部門經(jīng)理或授權(quán)人主持,總結(jié)前日工作情況,分配當(dāng)日相關(guān)工作。
成本采購會議在編制每月酒樓營業(yè)報表后由財務(wù)部負(fù)責(zé)人主持,相關(guān)營業(yè)部門負(fù)責(zé)人,分部主管以及其他部門相關(guān)人員參加,對成本控制核算,采購服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié),討論和分析,并制定相應(yīng)改進(jìn)措施。
服務(wù)質(zhì)量管理會議在每月每一個星期五由總經(jīng)理或授權(quán)主持,各部門負(fù)責(zé)人、分部主管人員參加,對酒樓當(dāng)月服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行總結(jié),分析,并對下月的具體工作進(jìn)行討論和明確。
每月召開安全會議(具體時間待定),由保安部經(jīng)理主持,各部門消防責(zé)任人,保安部消防主管,工程部相關(guān)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人員參加,對酒樓一個月來的消防安全工作進(jìn)行總結(jié)和布置整改相關(guān)的工作,以及為更好地完成安全工作提出改進(jìn)意見并予以落實(shí)。
各部門參加會議人員應(yīng)準(zhǔn)時出席會議,如因故無法出席需授權(quán)或委派下一級主管人員參加會議。與會人員不得遲到、早退、無故缺席,有事須在會議開始前一小時請假,否則按公司考勤制度處理。
各個會議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則,在會議進(jìn)行時不得有打擾會議秩序的行為(特殊情況例外),以免影響會議順利進(jìn)行。否則扣罰當(dāng)事人10元。
財務(wù)(費(fèi)用)分析會議,人力資源會議和信用會議,將定期或不定期在完成報表后或特殊情況下,根據(jù)總經(jīng)理的指示或相關(guān)部門的需要,在例會結(jié)束后進(jìn)行上述專項(xiàng)會議,特殊情況下由總經(jīng)理或部門指定參加會議人員。
財務(wù)分析會議主要是:對酒樓經(jīng)營指標(biāo)和各部門的費(fèi)用,能耗等情況進(jìn)行分析和提出財務(wù)管理要求。人力資源會議主要是對酒樓人力資源情況進(jìn)行分析,并對特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專題討論,如招聘、補(bǔ)員、晉升、違紀(jì)等。信用會議主要是對信貸管理工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對商務(wù)客戶應(yīng)收賬款情況進(jìn)行分析,并擬定追收政策和方案,減少酒樓應(yīng)收賬。
各項(xiàng)專題會議均需于次日形成會議紀(jì)要,抄報總經(jīng)理,如會議形成決議則一同呈報總經(jīng)理。并根據(jù)會議決議進(jìn)行整理存檔或下發(fā),否則處以責(zé)任人扣罰10元處理。
上述會議紀(jì)要屬酒樓秘密文件。
第2篇 酒樓會議管理制度
為了加強(qiáng)會議管理，確保各類會議順利召開并且能通各類會議來推動公司的全面工作，特制定如下會議管理制度:
總經(jīng)辦按照總經(jīng)理的要求，每個月定期或不定期召開日常例會(如成本采購會議，服務(wù)質(zhì)量管理會議和安全會議)，并通知與會人員，如出現(xiàn)因通知疏漏出現(xiàn)人員缺席的現(xiàn)象，會議組織責(zé)任人作扣罰10元處理。
總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人根據(jù)每次會議內(nèi)容，事先準(zhǔn)備好會議所需的材料，做好會場的準(zhǔn)備，如因準(zhǔn)備不周而影響會議的召開，處以會議組織責(zé)任人扣罰10元的處理。
例會由總經(jīng)理或授權(quán)人主持，各部門負(fù)責(zé)人或授權(quán)人參加，按順時針順序，對前段的工作情況和當(dāng)日的工作安排做簡單匯報。
各部門例會為班前例會，每日班前例會由各部門經(jīng)理或授權(quán)人主持，總結(jié)前日工作情況，分配當(dāng)日相關(guān)工作。
成本采購會議在編制每月酒樓營業(yè)報表后由財務(wù)部負(fù)責(zé)人主持，相關(guān)營業(yè)部門負(fù)責(zé)人，分部主管以及其他部門相關(guān)人員參加，對成本控制核算，采購服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié)，討論和分析，并制定相應(yīng)改進(jìn)措施。
服務(wù)質(zhì)量管理會議在每月每一個星期五由總經(jīng)理或授權(quán)主持，各部門負(fù)責(zé)人、分部主管人員參加，對酒樓當(dāng)月服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行總結(jié)，分析，并對下月的具體工作進(jìn)行討論和明確。
每月召開安全會議(具體時間待定)，由保安部經(jīng)理主持，各部門消防責(zé)任人，保安部消防主管，工程部相關(guān)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人員參加，對酒樓一個月來的消防安全工作進(jìn)行總結(jié)和布置整改相關(guān)的工作，以及為更好地完成安全工作提出改進(jìn)意見并予以落實(shí)。
各部門參加會議人員應(yīng)準(zhǔn)時出席會議，如因故無法出席需授權(quán)或委派下一級主管人員參加會議。與會人員不得遲到、早退、無故缺席，有事須在會議開始前一小時請假，否則按公司考勤制度處理。
各個會議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則，在會議進(jìn)行時不得有打擾會議秩序的行為(特殊情況例外)，以免影響會議順利進(jìn)行。否則扣罰當(dāng)事人10元。
財務(wù)(費(fèi)用)分析會議，人力資源會議和信用會議，將定期或不定期在完成報表后或特殊情況下，根據(jù)總經(jīng)理的指示或相關(guān)部門的需要，在例會結(jié)束后進(jìn)行上述專項(xiàng)會議，特殊情況下由總經(jīng)理或部門指定參加會議人員。
財務(wù)分析會議主要是：對酒樓經(jīng)營指標(biāo)和各部門的費(fèi)用，能耗等情況進(jìn)行分析和提出財務(wù)管理要求。人力資源會議主要是對酒樓人力資源情況進(jìn)行分析，并對特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專題討論，如招聘、補(bǔ)員、晉升、違紀(jì)等。信用會議主要是對信貸管理工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對商務(wù)客戶應(yīng)收賬款情況進(jìn)行分析，并擬定追收政策和方案，減少酒樓應(yīng)收賬。
各項(xiàng)專題會議均需于次日形成會議紀(jì)要，抄報總經(jīng)理，如會議形成決議則一同呈報總經(jīng)理。并根據(jù)會議決議進(jìn)行整理存檔或下發(fā)，否則處以責(zé)任人扣罰10元處理。
第3篇 j酒樓會議管理制度
酒樓會議制度
為了加強(qiáng)會議管理,確保各類會議順利召開并且能通各類會議來推動公司的全面工作,特制定如下會議管理制度:
總經(jīng)辦按照總經(jīng)理的要求,每個月定期或不定期召開日常例會(如成本采購會議,服務(wù)質(zhì)量管理會議和安全會議),并通知與會人員,如出現(xiàn)因通知疏漏出現(xiàn)人員缺席的現(xiàn)象,會議組織責(zé)任人作扣罰10元處理。
總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人根據(jù)每次會議內(nèi)容,事先準(zhǔn)備好會議所需的材料,做好會場的準(zhǔn)備,如因準(zhǔn)備不周而影響會議的召開,處以會議組織責(zé)任人扣罰10元的處理。
例會由總經(jīng)理或授權(quán)人主持,各部門負(fù)責(zé)人或授權(quán)人參加,按順時針順序,對前段的工作情況和當(dāng)日的工作安排做簡單匯報。
各部門例會為班前例會,每日班前例會由各部門經(jīng)理或授權(quán)人主持,總結(jié)前日工作情況,分配當(dāng)日相關(guān)工作。
成本采購會議在編制每月酒樓營業(yè)報表后由財務(wù)部負(fù)責(zé)人主持,相關(guān)營業(yè)部門負(fù)責(zé)人,分部主管以及其他部門相關(guān)人員參加,對成本控制核算,采購服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié),討論和分析,并制定相應(yīng)改進(jìn)措施。
服務(wù)質(zhì)量管理會議在每月每一個星期五由總經(jīng)理或授權(quán)主持,各部門負(fù)責(zé)人、分部主管人員參加,對酒樓當(dāng)月服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行總結(jié),分析,并對下月的具體工作進(jìn)行討論和明確。
每月召開安全會議(具體時間待定),由保安部經(jīng)理主持,各部門消防責(zé)任人,保安部消防主管,工程部相關(guān)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人員參加,對酒樓一個月來的消防安全工作進(jìn)行總結(jié)和布置整改相關(guān)的工作,以及為更好地完成安全工作提出改進(jìn)意見并予以落實(shí)。
各部門參加會議人員應(yīng)準(zhǔn)時出席會議,如因故無法出席需授權(quán)或委派下一級主管人員參加會議。與會人員不得遲到、早退、無故缺席,有事須在會議開始前一小時請假,否則按公司考勤制度處理。
各個會議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則,在會議進(jìn)行時不得有打擾會議秩序的行為(特殊情況例外),以免影響會議順利進(jìn)行。否則扣罰當(dāng)事人10元。
財務(wù)(費(fèi)用)分析會議,人力資源會議和信用會議,將定期或不定期在完成報表后或特殊情況下,根據(jù)總經(jīng)理的指示或相關(guān)部門的需要,在例會結(jié)束后進(jìn)行上述專項(xiàng)會議,特殊情況下由總經(jīng)理或部門指定參加會議人員。
財務(wù)分析會議主要是:對酒樓經(jīng)營指標(biāo)和各部門的費(fèi)用,能耗等情況進(jìn)行分析和提出財務(wù)管理要求。人力資源會議主要是對酒樓人力資源情況進(jìn)行分析,并對特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專題討論,如招聘、補(bǔ)員、晉升、違紀(jì)等。信用會議主要是對信貸管理工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對商務(wù)客戶應(yīng)收賬款情況進(jìn)行分析,并擬定追收政策和方案,減少酒樓應(yīng)收賬。
第4篇 j酒樓會議管理規(guī)章制度
為了加強(qiáng)會議管理,確保各類會議順利召開并且能通各類會議來推動公司的全面工作,特制定如下會議管理制度:
總經(jīng)辦按照總經(jīng)理的要求,每個月定期或不定期召開日常例會(如成本采購會議,服務(wù)質(zhì)量管理會議和安全會議),并通知與會人員,如出現(xiàn)因通知疏漏出現(xiàn)人員缺席的現(xiàn)象,會議組織責(zé)任人作扣罰10元處理。
總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人根據(jù)每次會議內(nèi)容,事先準(zhǔn)備好會議所需的材料,做好會場的準(zhǔn)備,如因準(zhǔn)備不周而影響會議的召開,處以會議組織責(zé)任人扣罰10元的處理。
例會由總經(jīng)理或授權(quán)人主持,各部門負(fù)責(zé)人或授權(quán)人參加,按順時針順序,對前段的工作情況和當(dāng)日的工作安排做簡單匯報。
各部門例會為班前例會,每日班前例會由各部門經(jīng)理或授權(quán)人主持,總結(jié)前日工作情況,分配當(dāng)日相關(guān)工作。
成本采購會議在編制每月酒樓營業(yè)報表后由財務(wù)部負(fù)責(zé)人主持,相關(guān)營業(yè)部門負(fù)責(zé)人,分部主管以及其他部門相關(guān)人員參加,對成本控制核算,采購服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié),討論和分析,并制定相應(yīng)改進(jìn)措施。
服務(wù)質(zhì)量管理會議在每月每一個星期五由總經(jīng)理或授權(quán)主持,各部門負(fù)責(zé)人、分部主管人員參加,對酒樓當(dāng)月服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行總結(jié),分析,并對下月的具體工作進(jìn)行討論和明確。
每月召開安全會議(具體時間待定),由保安部經(jīng)理主持,各部門消防責(zé)任人,保安部消防主管,工程部相關(guān)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人員參加,對酒樓一個月來的消防安全工作進(jìn)行總結(jié)和布置整改相關(guān)的工作,以及為更好地完成安全工作提出改進(jìn)意見并予以落實(shí)。
各部門參加會議人員應(yīng)準(zhǔn)時出席會議,如因故無法出席需授權(quán)或委派下一級主管人員參加會議。與會人員不得遲到、早退、無故缺席,有事須在會議開始前一小時請假,否則按公司考勤制度處理。
各個會議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則,在會議進(jìn)行時不得有打擾會議秩序的行為(特殊情況例外),以免影響會議順利進(jìn)行。否則扣罰當(dāng)事人10元。
財務(wù)(費(fèi)用)分析會議,人力資源會議和信用會議,將定期或不定期在完成報表后或特殊情況下,根據(jù)總經(jīng)理的指示或相關(guān)部門的需要,在例會結(jié)束后進(jìn)行上述專項(xiàng)會議,特殊情況下由總經(jīng)理或部門指定參加會議人員。
財務(wù)分析會議主要是:對酒樓經(jīng)營指標(biāo)和各部門的費(fèi)用,能耗等情況進(jìn)行分析和提出財務(wù)管理要求。人力資源會議主要是對酒樓人力資源情況進(jìn)行分析,并對特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專題討論,如招聘、補(bǔ)員、晉升、違紀(jì)等。信用會議主要是對信貸管理工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對商務(wù)客戶應(yīng)收賬款情況進(jìn)行分析,并擬定追收政策和方案,減少酒樓應(yīng)收賬。
各項(xiàng)專題會議均需于次日形成會議紀(jì)要,抄報總經(jīng)理,如會議形成決議則一同呈報總經(jīng)理。并根據(jù)會議決議進(jìn)行整理存檔或下發(fā),否則處以責(zé)任人扣罰10元處理。
第5篇 j酒樓會議制度
酒樓會議制度
為了加強(qiáng)會議管理,確保各類會議順利召開并且能通各類會議來推動公司的全面工作,特制定如下會議管理制度:
總經(jīng)辦按照總經(jīng)理的要求,每個月定期或不定期召開日常例會(如成本采購會議,服務(wù)質(zhì)量管理會議和安全會議),并通知與會人員,如出現(xiàn)因通知疏漏出現(xiàn)人員缺席的現(xiàn)象,會議組織責(zé)任人作扣罰10元處理。
總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人根據(jù)每次會議內(nèi)容,事先準(zhǔn)備好會議所需的材料,做好會場的準(zhǔn)備,如因準(zhǔn)備不周而影響會議的召開,處以會議組織責(zé)任人扣罰10元的處理。
例會由總經(jīng)理或授權(quán)人主持,各部門負(fù)責(zé)人或授權(quán)人參加,按順時針順序,對前段的工作情況和當(dāng)日的工作安排做簡單匯報。
各部門例會為班前例會,每日班前例會由各部門經(jīng)理或授權(quán)人主持,總結(jié)前日工作情況,分配當(dāng)日相關(guān)工作。
成本采購會議在編制每月酒樓營業(yè)報表后由財務(wù)部負(fù)責(zé)人主持,相關(guān)營業(yè)部門負(fù)責(zé)人,分部主管以及其他部門相關(guān)人員參加,對成本控制核算,采購服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié),討論和分析,并制定相應(yīng)改進(jìn)措施。
服務(wù)質(zhì)量管理會議在每月每一個星期五由總經(jīng)理或授權(quán)主持,各部門負(fù)責(zé)人、分部主管人員參加,對酒樓當(dāng)月服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行總結(jié),分析,并對下月的具體工作進(jìn)行討論和明確。
每月召開安全會議(具體時間待定),由保安部經(jīng)理主持,各部門消防責(zé)任人,保安部消防主管,工程部相關(guān)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人員參加,對酒樓一個月來的消防安全工作進(jìn)行總結(jié)和布置整改相關(guān)的工作,以及為更好地完成安全工作提出改進(jìn)意見并予以落實(shí)。
各部門參加會議人員應(yīng)準(zhǔn)時出席會議,如因故無法出席需授權(quán)或委派下一級主管人員參加會議。與會人員不得遲到、早退、無故缺席,有事須在會議開始前一小時請假,否則按公司考勤制度處理。
各個會議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則,在會議進(jìn)行時不得有打擾會議秩序的行為(特殊情況例外),以免影響會議順利進(jìn)行。否則扣罰當(dāng)事人10元。
財務(wù)(費(fèi)用)分析會議,人力資源會議和信用會議,將定期或不定期在完成報表后或特殊情況下,根據(jù)總經(jīng)理的指示或相關(guān)部門的需要,在例會結(jié)束后進(jìn)行上述專項(xiàng)會議,特殊情況下由總經(jīng)理或部門指定參加會議人員。
財務(wù)分析會議主要是:對酒樓經(jīng)營指標(biāo)和各部門的費(fèi)用,能耗等情況進(jìn)行分析和提出財務(wù)管理要求。人力資源會議主要是對酒樓人力資源情況進(jìn)行分析,并對特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專題討論,如招聘、補(bǔ)員、晉升、違紀(jì)等。信用會議主要是對信貸管理工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對商務(wù)客戶應(yīng)收賬款情況進(jìn)行分析,并擬定追收政策和方案,減少酒樓應(yīng)收賬。
各項(xiàng)專題會議均需于次日形成會議紀(jì)要,抄報總經(jīng)理,如會議形成決議則一同呈報總經(jīng)理。并根據(jù)會議決議進(jìn)行整理存檔或下發(fā),否則處以責(zé)任人扣罰10元處理。
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