連鎖餐飲財(cái)務(wù)管理制度

流程

連鎖餐飲財(cái)務(wù)管理制度的建立與執(zhí)行，首先要明確流程，確保財(cái)務(wù)管理的高效和規(guī)范。以下是基本步驟：

1. 制定財(cái)務(wù)政策：根據(jù)公司戰(zhàn)略和行業(yè)特性，制定符合法規(guī)的財(cái)務(wù)政策。

2. 設(shè)立財(cái)務(wù)部門：配置專業(yè)財(cái)務(wù)人員，明確崗位職責(zé)和權(quán)限。

3. 建立會計(jì)核算體系：統(tǒng)一會計(jì)科目，規(guī)范記賬方法，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。

4. 實(shí)施預(yù)算管理：設(shè)定年度預(yù)算，進(jìn)行月度、季度預(yù)算調(diào)整。

5. 資金管理：控制現(xiàn)金流，優(yōu)化資金使用效率。

6. 成本控制：監(jiān)控成本，實(shí)施節(jié)約措施，提高利潤空間。

7. 內(nèi)部審計(jì)：定期進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)，檢查財(cái)務(wù)制度執(zhí)行情況。

8. 報(bào)表編制與分析：按時(shí)編制財(cái)務(wù)報(bào)表，進(jìn)行財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析。

9. 外部審計(jì)與稅務(wù)合規(guī)：配合外部審計(jì)，確保稅務(wù)合規(guī)。

10. 財(cái)務(wù)培訓(xùn)：定期對員工進(jìn)行財(cái)務(wù)知識培訓(xùn)，提升全員財(cái)務(wù)意識。

包括哪些內(nèi)容

連鎖餐飲財(cái)務(wù)管理制度應(yīng)涵蓋以下幾個(gè)核心內(nèi)容：

1. 財(cái)務(wù)政策與目標(biāo)：明確公司的財(cái)務(wù)目標(biāo)，如盈利水平、資本結(jié)構(gòu)等。

2. 資金管理規(guī)定：包括資金籌集、使用、回收及投資策略。

3. 預(yù)算管理制度：預(yù)算編制、審批、執(zhí)行、監(jiān)控及調(diào)整流程。

4. 成本與費(fèi)用控制：設(shè)定成本標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)控成本動因，實(shí)施費(fèi)用審批流程。

5. 收支管理制度：規(guī)范收付款流程，防止資金流失。

6. 會計(jì)核算與報(bào)告：定義會計(jì)政策，確保財(cái)務(wù)報(bào)表的準(zhǔn)確性和完整性。

7. 內(nèi)部控制與審計(jì)：建立內(nèi)控體系，定期審計(jì)，防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

8. 稅務(wù)管理：遵守稅法，合理避稅，確保稅務(wù)合規(guī)。

9. 財(cái)務(wù)信息系統(tǒng)：利用信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理自動化和信息化。

10. 應(yīng)急處理機(jī)制：針對突發(fā)事件，設(shè)定財(cái)務(wù)應(yīng)急處理預(yù)案。

重要性和意義

連鎖餐飲財(cái)務(wù)管理制度的建立與執(zhí)行，對于企業(yè)的健康發(fā)展至關(guān)重要。一方面，它能夠規(guī)范財(cái)務(wù)管理行為，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，為決策提供可靠依據(jù)；另一方面，通過預(yù)算管理和成本控制，可以有效提高資金使用效率，降低運(yùn)營成本，增加盈利能力。此外，嚴(yán)格的財(cái)務(wù)審計(jì)和內(nèi)部控制能預(yù)防舞弊，保護(hù)企業(yè)資產(chǎn)安全。良好的財(cái)務(wù)管理制度有助于提升企業(yè)形象，增強(qiáng)投資者信心，為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在競爭激烈的餐飲市場中，一套完善的財(cái)務(wù)管理制度是企業(yè)穩(wěn)健經(jīng)營、持續(xù)增長的關(guān)鍵。

連鎖餐飲財(cái)務(wù)管理制度范文

第1篇 某連鎖餐飲財(cái)務(wù)管理制度

×××餐飲連鎖管理有限責(zé)任管理公司

財(cái)務(wù)管理制度

第一章總則

第一條為加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,本公司根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及財(cái)務(wù)制度,結(jié)合目前我司經(jīng)營管理模式,特制定本制度。

第二條本公司及下屬各分店的財(cái)務(wù)工作人員,都必須嚴(yán)格執(zhí)行本制度。其他加盟合作的企業(yè)參照本制度執(zhí)行。

第二章會計(jì)核算原則、科目及報(bào)表

第三條本公司執(zhí)行《小企業(yè)會計(jì)制度》、《企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則》和《企業(yè)財(cái)務(wù)通則》等法律法規(guī)關(guān)于會計(jì)核算一般原則、會計(jì)憑證和帳簿、內(nèi)部審計(jì)和財(cái)產(chǎn)清查、成本清查等事項(xiàng)的規(guī)定。

第四條本公司實(shí)行分級核算、按部設(shè)帳。

第五條本公司采用借貸記帳法,記帳原則采用權(quán)責(zé)發(fā)生制。

第六條公司及下屬各分店對同一時(shí)期的各項(xiàng)收入及與其相關(guān)聯(lián)的成本、費(fèi)用都必須在同一時(shí)期內(nèi)反映,如應(yīng)付工資、計(jì)提折舊、應(yīng)交稅金、各項(xiàng)攤銷和預(yù)提等均應(yīng)按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行,不得提前或延后。

第七條本公司采用的會計(jì)處理方法,前后各期必須一致,非總經(jīng)理同意,任何人不得隨意改變。

第八條本公司在籌集資本金活動中,投資者出資額超出資本金的數(shù)額;企業(yè)因分立、合并、變更投資時(shí)資產(chǎn)評估或者合同、協(xié)議確定的資產(chǎn)價(jià)值與原帳面凈值的差額、接受捐贈的財(cái)產(chǎn)等計(jì)入資本公積。

第九條本公司流動資產(chǎn)包括現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收票據(jù)、應(yīng)收股利、應(yīng)收帳款、其他應(yīng)收款、預(yù)付款、待攤費(fèi)用、存貨等。應(yīng)收及預(yù)付款、待攤費(fèi)用按實(shí)際發(fā)生額計(jì)價(jià);應(yīng)收票據(jù)按面值計(jì)價(jià),其貼現(xiàn)利息計(jì)入財(cái)務(wù)費(fèi)用。

第十條本公司不計(jì)提壞帳準(zhǔn)備及存貨跌價(jià)準(zhǔn)備,年度內(nèi)所發(fā)生的壞帳損失直接計(jì)入期間費(fèi)用。

第十一條本公司在其他應(yīng)收款科目下設(shè)置備用金二級科目,公司采用備用金定額管理制度,根據(jù)具體情況,核定一定金額的備用金,使用單位實(shí)際使用后所產(chǎn)生的支出,以符合公司規(guī)定的原始憑證向財(cái)務(wù)部報(bào)帳,財(cái)務(wù)部在審核無誤后用現(xiàn)金補(bǔ)足備用金定額。

第十二條本公司在其他應(yīng)收款科目下設(shè)置內(nèi)部往來二級科目,專門核算本公司下屬各企業(yè)內(nèi)部之間以及與公司本部之間的業(yè)務(wù)往來。

第十三條本公司的存貨包括原材料、庫存商品、低值易耗品等,均按實(shí)際成本計(jì)價(jià),上述各項(xiàng)存貨的發(fā)出和領(lǐng)用,均按加權(quán)平均法進(jìn)行核算。

第十四條本公司的低值易耗品是指不能作為固定資產(chǎn)的各種用具物品,如家具用具、辦公用具、工具、陶瓷用品等;本公司的低值易耗品采用一次性攤銷方法,所有低值易耗品均在領(lǐng)用時(shí)一次性計(jì)入當(dāng)期費(fèi)用(個(gè)別分店另有規(guī)定的除外)。

第十五條本公司對各分店的存貨進(jìn)行定期或不定期的盤點(diǎn),盤盈的存貨沖減當(dāng)期費(fèi)用,盤虧和毀損的存貨在扣除過失人賠款和殘料價(jià)值后,計(jì)入當(dāng)期費(fèi)用。

第十六條本公司的固定資產(chǎn)是指單位價(jià)值在2000元以上,使用期限超過1年的房屋、建筑物、機(jī)器、機(jī)械、運(yùn)輸工具及其它與經(jīng)營有關(guān)的設(shè)備、器具、工具等;或雖不屬于經(jīng)營用設(shè)備,但單位價(jià)值在2000元以上,并且使用期限超過2年的物品。

第十七條本公司的固定資產(chǎn)折舊,采用平均年限法計(jì)提,凈殘值率按固定資產(chǎn)原值的3%確定,固定資產(chǎn)折舊年限按以下規(guī)定執(zhí)行:

(一)房屋為20年;

(二)通用機(jī)械及其它設(shè)備為10年;

(三)電子設(shè)備、運(yùn)輸工具、辦公設(shè)備、器具、工具、家具等為5年。

第十八條本公司根據(jù)月初在用固定資產(chǎn)的帳面原值和月折舊率按月計(jì)提折舊。月份內(nèi)開始使用的固定資產(chǎn),當(dāng)月不計(jì)提折舊,從下月起計(jì)提折舊;月份內(nèi)減少或停用的固定資產(chǎn),當(dāng)月仍計(jì)提折舊,從下月起停提折舊。

第十九條本公司所發(fā)生的固定資產(chǎn)修理,直接計(jì)入當(dāng)期費(fèi)用。

第二十條公司出售或清理報(bào)廢固定資產(chǎn)變價(jià)凈收入(變價(jià)收入、殘料價(jià)值減去清理費(fèi)用后的凈額)與固定資產(chǎn)凈值(原值減累計(jì)折舊)的差額,計(jì)入營業(yè)外收入或者營業(yè)外支出。

第二十一條公司盤盈的固定資產(chǎn),按其原值減估計(jì)折舊的差額計(jì)入營業(yè)外收入;盤虧及毀損的固定資產(chǎn)按照原值扣除累計(jì)折舊、過失人及保險(xiǎn)公司賠款后的差額計(jì)入營業(yè)外支出。

第二十二條本公司長期待攤費(fèi)用-開辦費(fèi)即在籌建期間發(fā)生的費(fèi)用,從開始生產(chǎn)經(jīng)營的當(dāng)月一次性進(jìn)入期間費(fèi)用;年底在申報(bào)所得稅稅前扣除時(shí),應(yīng)從開始生產(chǎn)經(jīng)營的次月起在5年的期限內(nèi)分期調(diào)整扣除。

第二十三條本公司在經(jīng)營過程中,為管理和組織經(jīng)營活動所發(fā)生費(fèi)用直接計(jì)入當(dāng)期的管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用;而各分店在經(jīng)營過程中所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用直接計(jì)入當(dāng)期的營業(yè)費(fèi)用,各分店在經(jīng)營過程中所發(fā)生的各項(xiàng)直接支出計(jì)入營業(yè)成本。

第二十四條本公司不計(jì)提職工福利費(fèi)等,所發(fā)生的職工福利等開支直接記入期間費(fèi)用,但其開支累計(jì)金額不得超過職工工資總額的14%。

第二十五條本公司實(shí)現(xiàn)的營業(yè)收入按實(shí)際價(jià)款核算,當(dāng)期發(fā)生的銷售折讓及免單,直接沖減當(dāng)期營業(yè)收入;當(dāng)期發(fā)生的現(xiàn)金折扣,屬于公司的計(jì)入財(cái)務(wù)費(fèi)用,屬于各分店的可計(jì)入營業(yè)費(fèi)用。

第二十六條公司的稅后利潤按下本列順序分配:(更多精彩文章來自“秘書不求人”) (一)支付被沒收財(cái)物損失和各項(xiàng)稅收的滯納金、罰款;

(二)彌補(bǔ)以前年度虧損;

(三)按照稅后利潤扣除前兩項(xiàng)后的10%提取法定盈余公積金(另有約定的除外);