崗位職責(zé)是什么
連鎖餐飲崗位職責(zé)主要涵蓋了管理和運(yùn)營連鎖餐飲企業(yè)的各個(gè)方面，包括但不限于門店運(yùn)營、食品質(zhì)量控制、客戶服務(wù)、市場(chǎng)營銷、人力資源管理以及財(cái)務(wù)管理等，旨在確保餐飲連鎖品牌的穩(wěn)定發(fā)展和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
崗位職責(zé)要求
1. 具備餐飲行業(yè)的專業(yè)知識(shí)和法規(guī)理解，熟悉食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 擁有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效地激勵(lì)和培訓(xùn)員工。
3. 精通財(cái)務(wù)分析，能有效控制成本，提高盈利水平。
4. 熟悉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，能制定并執(zhí)行有效的營銷策略。
5. 有能力處理突發(fā)情況，如客戶投訴或緊急事件。
6. 保持對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的敏銳洞察，持續(xù)優(yōu)化運(yùn)營流程和服務(wù)體驗(yàn)。
崗位職責(zé)描述
連鎖餐飲崗位的負(fù)責(zé)人需要在日常工作中，確保各個(gè)門店的運(yùn)營順暢，保證食品質(zhì)量和口味的一致性，以維護(hù)品牌形象。他們需要密切監(jiān)控銷售數(shù)據(jù)，分析業(yè)績(jī)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略。此外，他們還需關(guān)注顧客反饋，提升服務(wù)質(zhì)量，打造舒適的用餐環(huán)境。在人力資源管理方面，需招聘合適的員工，進(jìn)行培訓(xùn)和發(fā)展，以確保團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性和專業(yè)性。
有哪些內(nèi)容
1. 制定并執(zhí)行連鎖餐飲的業(yè)務(wù)計(jì)劃，包括菜單設(shè)計(jì)、價(jià)格設(shè)定、促銷活動(dòng)等。
2. 監(jiān)督門店日常運(yùn)營，確保食品安全、衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量。
3. 管理供應(yīng)鏈，確保食材的新鮮和供應(yīng)穩(wěn)定。
4. 組織和實(shí)施員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)技能和服務(wù)水平。
5. 定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，控制成本，提高利潤率。
6. 建立和維護(hù)與供應(yīng)商、合作伙伴的關(guān)系，以獲取最佳的采購條件。
7. 處理客戶投訴，解決門店運(yùn)營中的問題，提升客戶滿意度。
8. 跟蹤市場(chǎng)趨勢(shì)，研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，制定并調(diào)整品牌定位和市場(chǎng)策略。
連鎖餐飲崗位職責(zé)要求從業(yè)者具備全面的管理技能，既要關(guān)注細(xì)節(jié)，又要把握全局，以確保餐飲連鎖品牌的可持續(xù)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
連鎖餐飲崗位職責(zé)范文
第1篇 連鎖餐飲店長崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)本店的經(jīng)營管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。
2、標(biāo)準(zhǔn)推行總部的規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3、代表本店向公司做工作匯報(bào)，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。
4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境，并及時(shí)采取措施解決。
5、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。
6、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗。
7、日盤、周盤、月盤、固定資產(chǎn)盤點(diǎn)的執(zhí)行到位。
8、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)，培訓(xùn)店里所有員工相關(guān)禮儀。
9、協(xié)調(diào)、平衡各崗位的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時(shí)解決。
10、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。
11、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見。
職位要求：
1、年齡25-32歲；
2、至少2年連鎖餐飲業(yè)管理崗位經(jīng)驗(yàn)，具備知名連鎖品牌管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、熟悉人事、訂貨、設(shè)備、訓(xùn)練、財(cái)務(wù)等管理流程為佳，有豐富的行業(yè)知識(shí)；
4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，同時(shí)能承受較大的工作強(qiáng)度與工作壓力；
第2篇 連鎖餐飲行政總廚崗位職責(zé)
連鎖餐飲行政總廚職位說明書
職位代碼:
職位名稱
行政總廚
職位定員
1人
直屬上級(jí)
營運(yùn)總監(jiān)
直屬下級(jí)
主管
崗位級(jí)別
本職工作
協(xié)助店總做好連鎖店管理工作,全面負(fù)責(zé)廚部的管理及本店的產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)
工作職責(zé)
1.
執(zhí)行公司工作目標(biāo),協(xié)助連鎖店完成出品品質(zhì)、營業(yè)額、利潤、人員發(fā)展、系統(tǒng)建立等營運(yùn)指標(biāo);
2.
處理連鎖店日常事務(wù),全面負(fù)責(zé)廚部管理工作,保證廚部日常運(yùn)作優(yōu)質(zhì)、順暢、安全進(jìn)行;
3.
對(duì)連鎖店廚部的安全、衛(wèi)生、消防工作負(fù)責(zé);
4.
監(jiān)督下屬員工執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作態(tài)度與表現(xiàn);
5.
統(tǒng)籌并合理安排廚部人力、物力;
6.
做好廚部的日常管理工作,冷靜并妥善處理日常事務(wù),尤其是突發(fā)事件;
7.
保障連鎖店的出品質(zhì)量,同時(shí)能夠按要求完成新產(chǎn)品的研發(fā)、制作;
8.
做好廚部員工的思想工作和培訓(xùn)工作,制定內(nèi)部培訓(xùn)計(jì)劃并落實(shí)措施;
9.
同上級(jí)、員工保持良好溝通,有問題建議及時(shí)知會(huì)上司;
10.
鞏固和完善自身業(yè)務(wù)水平與專業(yè)知識(shí);
11.
完成上級(jí)交辦的工作,及時(shí)匯報(bào)連鎖店廚部工作情況;
12.
將廚部有關(guān)資料、數(shù)據(jù)存檔。
關(guān)鍵績(jī)效考核指標(biāo)
1.
出品質(zhì)量;
2.
新產(chǎn)品研發(fā)情況;
3.
廚部員工流失率;
4.
廚部人員梯隊(duì)培養(yǎng)及廚部知識(shí)培訓(xùn);
5.
各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)的達(dá)成率。
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任
1.對(duì)本部門工作質(zhì)量、效率、員工紀(jì)律、精神面貌負(fù)責(zé);
2.對(duì)公司制度在本部門的執(zhí)行效果負(fù)責(zé);
3.對(duì)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)的達(dá)成率負(fù)責(zé)。
組織溝通關(guān)系
1.直屬營運(yùn)總監(jiān);
2.保持與其他部門的良好溝通;
3.部門員工投訴和員工關(guān)系處理;
4.本部門員工直接溝通關(guān)系。
工作環(huán)境
辦公室
√
連鎖店
有時(shí)出差
崗位素質(zhì)要求
生理?xiàng)l件
1.
年齡區(qū)間: 25—50歲
2.
性別:男、女不限
3.
體能要求:健康
4.
面容:端正
知識(shí)水平
高中以上
工作技能
1.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),積極樂觀,富親和力及良好的團(tuán)隊(duì)精神;
2.系統(tǒng)的廚部管理知識(shí);
3.系統(tǒng)的廚部專業(yè)技能;
4. 良好的管理、統(tǒng)籌能力;
5.
良好的產(chǎn)品研發(fā)能力;
6.
能承受工作壓力。
工作經(jīng)驗(yàn)
1.
10年星級(jí)酒店或五年以上同類行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn);
2.
中餐管理經(jīng)驗(yàn)豐富;
3.
中餐專業(yè)技能良好。
資格證書
中級(jí)中餐廚師證或以上
其它特殊要求
1.
有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心,
2.
對(duì)企業(yè)有較高的認(rèn)同度和忠誠度;
3.
觸覺敏銳、積極進(jìn)取,與時(shí)俱進(jìn)。
職位發(fā)展
常規(guī)職位發(fā)展路線
行政總廚→出品總監(jiān)→公司副經(jīng)理→總裁
可輪換職位
連鎖店總經(jīng)理、各部門經(jīng)理
可升遷至此職位
廚部主管
版本說明
本版本屬2006年標(biāo)準(zhǔn)版本,經(jīng)第 次修訂(一般情況下每年作一次修訂)
任職人
(簽字)
部門主管
(簽字)
人力資源部經(jīng)理
(簽字)
第3篇 連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求
連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1. 對(duì)負(fù)責(zé)門店的營業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé)，對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;
2. 負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營運(yùn)統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營和重大事項(xiàng)的主要決策。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
3. 制定各階段的營運(yùn)目標(biāo)、銷售計(jì)劃，保證完成公司業(yè)績(jī)指標(biāo);達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);
4. 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí)，并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;
5. 了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;
6. 與人事部配合招聘、選撥、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作;
7. 主持定期會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營措施;
8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動(dòng)策劃。
9、其它未完事項(xiàng)及上級(jí)安排。
崗位要求:
1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗(yàn)，有麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應(yīng)的餐飲財(cái)務(wù)管理知識(shí);
3、具有較強(qiáng)的管理能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、督導(dǎo)下屬的能力，執(zhí)行力強(qiáng)，服從工作分配;
4、具有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。 品牌增長空間大，知名度大，發(fā)展機(jī)會(huì)多 運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé):
1. 對(duì)負(fù)責(zé)門店的營業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé)，對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;
2. 負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營運(yùn)統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營和重大事項(xiàng)的主要決策。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
3. 制定各階段的營運(yùn)目標(biāo)、銷售計(jì)劃，保證完成公司業(yè)績(jī)指標(biāo);達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);
4. 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí)，并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;
5. 了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;
6. 與人事部配合招聘、選撥、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作;
7. 主持定期會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營措施;
8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動(dòng)策劃。
9、其它未完事項(xiàng)及上級(jí)安排。
崗位要求:
1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗(yàn)，有麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應(yīng)的餐飲財(cái)務(wù)管理知識(shí);
3、具有較強(qiáng)的管理能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、督導(dǎo)下屬的能力，執(zhí)行力強(qiáng)，服從工作分配;
4、具有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。
連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位
第4篇 連鎖餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)
招商加盟經(jīng)理連鎖餐飲(急) 鄭州櫻桃里餐飲管理有限公司 鄭州櫻桃里餐飲管理有限公司,櫻桃里 一、崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)公司旗下餐飲品牌的招商推廣工作;
2、負(fù)責(zé)每日每周每月等定期對(duì)招商客戶資源情況進(jìn)行總結(jié)分析,并對(duì)重點(diǎn)意向加盟商進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn);
3、負(fù)責(zé)推進(jìn)加盟招募活動(dòng),負(fù)責(zé)與潛在加盟商進(jìn)行聯(lián)系、跟蹤、談判、簽約等工作;
4、負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查,預(yù)測(cè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),并針對(duì)市場(chǎng)的變化和競(jìng)爭(zhēng)的需要提出應(yīng)對(duì)策略;
5、負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的洽談、簽約工作進(jìn)行管理、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督、審核合同等。
6、負(fù)責(zé)全年加盟展會(huì)計(jì)劃及方案,組織安排相關(guān)招商人員參加展會(huì)及招商會(huì)。
二、任職要求:
1、具有較豐富的餐飲多品牌招商工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有餐飲行業(yè)推廣招商能力;
3、有一定的人脈資源,獨(dú)立組織策劃過大型招商會(huì)議;
4、有專業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)營知識(shí)體系和實(shí)操能力。
公司總部直聘熱線:________
第5篇 連鎖餐飲運(yùn)營經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
連鎖餐飲運(yùn)營經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1.全面負(fù)責(zé)新連鎖事業(yè)部整體規(guī)劃工作，參與公司高層管理及重大事情的運(yùn)謀決策;
2.負(fù)責(zé)主持審核制定年度銷售計(jì)劃，并根據(jù)各網(wǎng)點(diǎn)的綜合情況下達(dá)相應(yīng)指標(biāo)，在執(zhí)行過程中進(jìn)行監(jiān)控，
及時(shí)糾正偏差，確保計(jì)劃完成;
3.負(fù)責(zé)對(duì)營運(yùn)系統(tǒng)管理人員業(yè)務(wù)及管理能力的提高進(jìn)行幫助及指導(dǎo);
4.及時(shí)收集市場(chǎng)信息，及時(shí)予以分析，以作為相應(yīng)的調(diào)整措施;
5.負(fù)責(zé)新店開張的運(yùn)營準(zhǔn)備工作、開張期間的運(yùn)營指揮、安排、調(diào)度工作及總結(jié)分析工作;
6.負(fù)責(zé)制定連鎖網(wǎng)點(diǎn)運(yùn)營方面的各項(xiàng)管理體系、操作流程、運(yùn)營業(yè)務(wù)規(guī)范和制度;
7.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、培訓(xùn)各連鎖網(wǎng)點(diǎn)日常運(yùn)作管理，給予系統(tǒng)性的扶持;
8.負(fù)責(zé)把控整個(gè)新連鎖事業(yè)部各項(xiàng)費(fèi)用的支出，有效提升利潤空間。
任職要求:
1.5年以上連鎖餐飲運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn);
2.熟悉連鎖快餐或其他連鎖餐飲業(yè)的運(yùn)作和管理模式;
3.具有先進(jìn)的管理理念以及很強(qiáng)的執(zhí)行力;
4.具有良好的個(gè)人綜合素質(zhì)、溝通表達(dá)能力及談判能力;
5.能夠承擔(dān)較大工作壓力，具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力;
6.具有強(qiáng)執(zhí)行力，可以落實(shí)公司和部門戰(zhàn)略規(guī)劃布局。
連鎖餐飲運(yùn)營經(jīng)理崗位
第6篇 連鎖餐飲運(yùn)營經(jīng)理崗位職責(zé)
連鎖餐飲運(yùn)營經(jīng)理 四川川北涼粉食品有限公司 四川川北涼粉食品有限公司 職責(zé)描述:
1、全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營經(jīng)營管理工作;
2、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議,定期向總經(jīng)理、董事長匯報(bào)告企業(yè)經(jīng)營管理情況;
3、按照公司年度目標(biāo)管理要求,負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營管理計(jì)劃和方案,并組織實(shí)施;
4、建立健全公司運(yùn)營管理系統(tǒng),制定高效的工作流程和精簡(jiǎn)的運(yùn)作機(jī)構(gòu);
5、負(fù)責(zé)公司營運(yùn)管理團(tuán)隊(duì)的建立與梯隊(duì)人才的培養(yǎng)、選拔、任用,組建優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍,使之具備良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);
6、根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況,策劃制定公司整體營銷計(jì)劃,并組織實(shí)施;
7、組織制定并建立健全公司營運(yùn)管理各項(xiàng)規(guī)章制度,確保公司經(jīng)營管理有序運(yùn)行;
8、擬定集團(tuán)餐飲事業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,報(bào)公司董事長批準(zhǔn)后組織實(shí)施;
9、負(fù)責(zé)召開每月運(yùn)營例會(huì),及時(shí)通報(bào)公司經(jīng)營管理情況,布置檢查每月工作進(jìn)度,研究和解決相關(guān)經(jīng)營管理問題。
任職要求:
1、有5年以上門店店長管理經(jīng)歷,3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營運(yùn)部(營銷部)營運(yùn)經(jīng)理崗位實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),并取得顯著成績(jī)(案例說明);
2、本科以上學(xué)歷。全日制餐飲酒店管理專業(yè)或工商管理專業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求;
3、熟悉快餐、小吃、簡(jiǎn)中餐和休閑餐飲的營運(yùn)模式,能獨(dú)立、系統(tǒng)的完成各項(xiàng)營運(yùn)體系建設(shè)及年度營銷方案實(shí)施;
4、對(duì)品牌策劃、品牌建設(shè)、品牌推廣、品牌營運(yùn)有成功的工作經(jīng)驗(yàn);
5、熟悉互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)營,對(duì)線上、線下經(jīng)營非常熟悉,能夠成功打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或網(wǎng)紅店;
6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),能夠準(zhǔn)確把握行業(yè)動(dòng)向,及時(shí)制定適合企業(yè)品牌營運(yùn)策略;
7、極強(qiáng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。組織能力強(qiáng),善于建設(shè)團(tuán)隊(duì),能有效的調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)氛圍;
8、熟練操作各種辦公軟件、極強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力。
第7篇 方案顧問（連鎖餐飲行業(yè)）崗位職責(zé)要求
職位描述：
連鎖餐飲行業(yè)方案顧問
職位描述：
1、參與連鎖餐飲行業(yè)需求和方案研究，市場(chǎng)拓展工作，學(xué)習(xí)行業(yè)信息領(lǐng)域的新技術(shù)、新系統(tǒng)，負(fù)責(zé)跟進(jìn)、整理行業(yè)客戶的業(yè)務(wù)需求、設(shè)計(jì)系統(tǒng)方案
2、負(fù)責(zé)售前咨詢工作中與用戶的溝通及相關(guān)溝通資料的制作，包括項(xiàng)目立項(xiàng)、可研、規(guī)劃、方案等，完成售前咨詢相關(guān)的其他任務(wù)。
3、負(fù)責(zé)行業(yè)內(nèi)項(xiàng)目的實(shí)施交付，實(shí)施文檔的編寫，實(shí)施項(xiàng)目中行業(yè)方案的歸納，總結(jié)，提煉。
崗位要求：
1、重點(diǎn)大學(xué)本科畢業(yè)；
2、有雄心的，樂于嘗試創(chuàng)新挑戰(zhàn)，具有快速學(xué)習(xí)能力；
3、具有良好的中英文讀、寫和口頭溝通能力；
4、具備售前支持能力，包括售前調(diào)研、售前方案ppt演講文稿編制、demo系統(tǒng)配置和演示腳本設(shè)計(jì)、sow編制、成本預(yù)估、技術(shù)標(biāo)書、方案講解、商務(wù)支持等工作；
5、三年以上餐飲連鎖或相關(guān)行業(yè)it系統(tǒng)實(shí)施顧問相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 作為主要項(xiàng)目負(fù)責(zé)人參與兩個(gè)以上項(xiàng)目的全程實(shí)施服務(wù)；
6、有大型集團(tuán)類連鎖企業(yè)的erp、scm、crm、pos等系統(tǒng)的方案規(guī)劃設(shè)計(jì)、實(shí)施服務(wù)或者售前方案編制和述標(biāo)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
7、有責(zé)任心，具有團(tuán)隊(duì)精神，善于溝通和合作；
第8篇 連鎖餐飲營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求
連鎖餐飲營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、餐廳運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的建立與完善;協(xié)助建立門店運(yùn)營管理體系;
2、執(zhí)行運(yùn)營方案落地，全面進(jìn)行階段性及戰(zhàn)略性運(yùn)營目標(biāo)規(guī)劃、分析與達(dá)成;
3、巡視店面管理質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量，并進(jìn)行不斷優(yōu)化與提升，負(fù)責(zé)門店店長的績(jī)效考核;
4、不斷攝取市場(chǎng)終端信息，競(jìng)品比較，同類競(jìng)爭(zhēng)分析，及時(shí)掌握市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及熱點(diǎn)，制定所管轄的門店?duì)I業(yè)額預(yù)算指標(biāo)、凈利潤指標(biāo)并指導(dǎo)各餐廳店長達(dá)成;
5、負(fù)責(zé)召集每月營運(yùn)工作例會(huì)和其他會(huì)議，經(jīng)營管理情況監(jiān)督預(yù)警，布置檢查每月工作情況，研究和解決有關(guān)經(jīng)營管理問題;
6、對(duì)門店管理人員跟蹤培訓(xùn)及考核，同時(shí)關(guān)注整個(gè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的成長及業(yè)務(wù)掌握程度，及時(shí)展開相關(guān)培訓(xùn);建設(shè)和發(fā)展優(yōu)秀的運(yùn)營團(tuán)隊(duì);協(xié)助人力資源部合理優(yōu)化餐廳人員配置。
任職要求:
1、本科以上學(xué)歷，專業(yè)不限;
2、熟悉餐飲連鎖的運(yùn)營工作規(guī)范和流程，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，有戰(zhàn)略思維與接地氣的實(shí)際問題觀;
3、數(shù)據(jù)分析能力強(qiáng)，能夠及時(shí)掌握運(yùn)營數(shù)據(jù)并進(jìn)行有效分析，目標(biāo)感強(qiáng);
4、有一定的團(tuán)隊(duì)管理能力與建設(shè)能力;良好的計(jì)劃能力、溝通協(xié)調(diào)技巧;
5、熟練運(yùn)用辦公軟件。
待遇面議。
連鎖餐飲營運(yùn)總監(jiān)崗位
第9篇 連鎖餐飲營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)
餐飲連鎖營運(yùn)總監(jiān) 上海食佳餐飲管理有限公司 上海食佳餐飲管理有限公司,食佳 崗位職責(zé):
1、協(xié)助總經(jīng)理,參與公司經(jīng)營管理與決策;負(fù)責(zé)組制定和實(shí)施營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,及時(shí)了解和監(jiān)督營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的執(zhí)行情況,提出修訂方案
2、領(lǐng)導(dǎo)分管部門制定年度工作計(jì)劃,完成年度任務(wù)目標(biāo),并組織實(shí)施
3、領(lǐng)導(dǎo)公司的市場(chǎng)推廣工作,建立公司市場(chǎng)信息系統(tǒng),制定產(chǎn)品營銷策劃活動(dòng);制定產(chǎn)品價(jià)格、渠道 、市場(chǎng)推廣等規(guī)劃,并監(jiān)督實(shí)施
4、領(lǐng)導(dǎo)制定各門店銷售目標(biāo)與計(jì)劃,并督促實(shí)施,完成銷售目標(biāo) ;參與公司門店管理體系的建立,保證公司產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量要求
5、參與公司門店管理體系的建立,保證公司產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量要求;參與制定公司有關(guān)營銷、供應(yīng)、報(bào)損、質(zhì)量管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督檢查實(shí)施情況
6、負(fù)責(zé)分管部門的員工隊(duì)伍建設(shè),提出和審核對(duì)下屬各部門的人員調(diào)配、培訓(xùn)、考核意見
7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)
崗位要求:年齡25-39歲
1、大型品牌中餐從業(yè)經(jīng)驗(yàn),連鎖餐飲總監(jiān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、具有6年以上餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),3年以上門店管理經(jīng)驗(yàn);
3、營銷策劃與推廣能力強(qiáng),對(duì)菜肴有一定的認(rèn)知度;
4、務(wù)實(shí)高效、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、勤奮好學(xué),抗壓能力強(qiáng)。
第10篇 連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)
連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān) 上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司 上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司,上海創(chuàng)創(chuàng)股份,上海創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng)股份,創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng) 崗位職責(zé)
1、制定公司餐飲運(yùn)營管理體系的建立并指導(dǎo)運(yùn)行。
2、負(fù)責(zé)參與公司旗下餐飲項(xiàng)目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營和重大事項(xiàng)的決策。
3、負(fù)責(zé)運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),制定餐飲項(xiàng)目的年度、季度、月度運(yùn)營計(jì)劃,保證業(yè)績(jī)達(dá)到公司要求指標(biāo)。
4、負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營營銷計(jì)劃的實(shí)施,并及時(shí)了解市場(chǎng)餐飲行業(yè)情況。
5、控制人事及營運(yùn)管理成本。
6、負(fù)責(zé)店長、經(jīng)理的培訓(xùn)、評(píng)估、晉級(jí)。
7、負(fù)責(zé)處理餐飲項(xiàng)目的對(duì)外關(guān)系,維護(hù)公司的良好形象。
任職要求:
1、市場(chǎng)營銷、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。(條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬)
2、從事餐飲行業(yè)八年以上,并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗(yàn)。(大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先)
3、具有餐飲運(yùn)營、推廣、成本控制、市場(chǎng)營銷等專業(yè)知識(shí)及員工培訓(xùn)相關(guān)技能。
4、人品端正,工作樂觀積極,責(zé)任心強(qiáng)。
5、具有創(chuàng)新能力,團(tuán)隊(duì)建設(shè),培訓(xùn)能力,能承受較大工作壓力。
6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì),熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)
第11篇 連鎖餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
連鎖餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)公司旗下餐飲品牌的招商推廣工作;
2、負(fù)責(zé)每日每周每月等定期對(duì)招商客戶資源情況進(jìn)行總結(jié)分析，并對(duì)重點(diǎn)意向加盟商進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn);
3、 負(fù)責(zé)推進(jìn)加盟招募活動(dòng)，負(fù)責(zé)與潛在加盟商進(jìn)行聯(lián)系、跟蹤、談判、簽約等工作;
4、負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查，預(yù)測(cè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，并針對(duì)市場(chǎng)的變化和競(jìng)爭(zhēng)的需要提出應(yīng)對(duì)策略;
5、負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的洽談、簽約工作進(jìn)行管理、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督、審核合同等。
6、負(fù)責(zé)全年加盟展會(huì)計(jì)劃及方案，組織安排相關(guān)招商人員參加展會(huì)及招商會(huì);
6、負(fù)責(zé)加盟招商業(yè)務(wù)推廣，包括網(wǎng)絡(luò)推廣、開發(fā)第三方合作平臺(tái)等多方式、多渠道的加盟方案.
二、任職要求:
1、具有較豐富的餐飲多品牌招商工作經(jīng)驗(yàn);
2、負(fù)責(zé)公司品牌對(duì)外推廣及招商加盟，熟悉河南省地形，與河南省內(nèi)各大商場(chǎng)開發(fā)商有良好關(guān)系;
3、有一定的餐飲圈人脈資源;
4、有知名連鎖餐飲公司招商加盟崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮，
5、30-40歲之間。
三、公司2019年發(fā)展規(guī)劃:
公司有廣闊的發(fā)展空間與完善培訓(xùn)機(jī)制及晉升通道，鄭州目前21家店面，2019年規(guī)劃，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增加20-25家店面(直營+加盟)，完全能滿足有野心的你!
你能得到高大上的辦公環(huán)境，溫柔可愛的同事領(lǐng)導(dǎo)，公司免費(fèi)提供住宿，宿舍寬敞明亮，干凈整潔，小哥哥小姐姐親切可人。
連鎖餐飲招商經(jīng)理崗位
第12篇 連鎖餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)
餐飲連鎖副總經(jīng)理 上海食佳餐飲管理有限公司 上海食佳餐飲管理有限公司,食佳 崗位職責(zé):
1、協(xié)助董事長制定公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營計(jì)劃、業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃;
2、組織、監(jiān)督公司各項(xiàng)規(guī)劃和計(jì)劃的實(shí)施;
3、負(fù)責(zé)將公司內(nèi)部管理制度化、規(guī)范化、流程化;
4、負(fù)責(zé)營銷體系和營銷模式的建立、完善與創(chuàng)新,年度營銷計(jì)劃的制定與落實(shí);
5、負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)文化、品牌的建設(shè)工作;
任職要求:
1、全日制大專以上學(xué)歷,30歲—40歲,
2、3-5年以上中型餐飲連鎖綜合管理經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的運(yùn)營管理系統(tǒng)建設(shè)和營銷模式的創(chuàng)建能力和經(jīng)驗(yàn),具有良好的前瞻性和執(zhí)行能力;
3、對(duì)企業(yè)管理有系統(tǒng)具備優(yōu)化完善的能力、具備企業(yè)戰(zhàn)略管理、市場(chǎng)開發(fā)管理、行政管理、營銷管理等相關(guān)專業(yè)知識(shí);
4、品行端正,勤奮敬業(yè),有良好的職業(yè)素養(yǎng),和開拓創(chuàng)新精神與團(tuán)隊(duì)管理能力;
5、具有良好的溝通交際能力、市場(chǎng)洞察與分析能力。
第13篇 線下連鎖餐飲公司總裁-一線連鎖餐飲品牌崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
領(lǐng)導(dǎo)公司營運(yùn)團(tuán)隊(duì)、發(fā)展?fàn)I建團(tuán)隊(duì)和相關(guān)職能團(tuán)隊(duì)等，對(duì)連鎖餐飲公司市場(chǎng)發(fā)展、成本利潤、團(tuán)隊(duì)建設(shè)負(fù)責(zé)。
管理線下連鎖門店的營運(yùn)管理，制定營運(yùn)策略和培訓(xùn)體系，建立營運(yùn)框架。
客戶簡(jiǎn)介
一線連鎖餐飲品牌，負(fù)責(zé)其公司整體運(yùn)營管理，直接匯報(bào)給董事長，獲得紅杉等公司投資
結(jié)合線下門店和線上互聯(lián)網(wǎng)元素，打造其自有o2o平臺(tái)
工作內(nèi)容
領(lǐng)導(dǎo)公司營運(yùn)團(tuán)隊(duì)、發(fā)展?fàn)I建團(tuán)隊(duì)和相關(guān)職能團(tuán)隊(duì)等，對(duì)連鎖餐飲公司市場(chǎng)發(fā)展、成本利潤、團(tuán)隊(duì)建設(shè)負(fù)責(zé)。
管理線下連鎖門店的營運(yùn)管理，制定營運(yùn)策略和培訓(xùn)體系，建立營運(yùn)框架。
全面負(fù)責(zé)、主持連鎖餐飲品牌的日常經(jīng)營管理工作；
協(xié)助完成企業(yè)文化的建設(shè)與推廣，策劃制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略，包括 3-5 年的品牌拓展戰(zhàn)略；年度銷售與利潤預(yù)算和發(fā)展計(jì)劃在內(nèi)的各項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃；
梳理公司現(xiàn)有組織架構(gòu)，明確各工作崗位職責(zé)；建章立制，規(guī)范公司的管理流程和制度，完善和協(xié)調(diào)公司各部門及各環(huán)節(jié)之間的關(guān)系，使公司的組織架構(gòu)和運(yùn)作流程趨于合理；
注重企業(yè)人才培養(yǎng)、建立完善的培訓(xùn)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部人才的梯隊(duì)建設(shè)和自我造血功能；
具備風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警意識(shí)和具有風(fēng)險(xiǎn)控制能力，建立公司風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制和管理流程，防忠于未然，保障公司的資產(chǎn)和運(yùn)營安全；建立公司的監(jiān)察和審計(jì)機(jī)制，完善包括財(cái)務(wù)制度在內(nèi)的各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)堵各種跑冒滴漏。
管理和協(xié)調(diào)下屬店鋪的經(jīng)營運(yùn)作，合理調(diào)配和善用公司的現(xiàn)有資源，幫助下屬店鋪解決問題，克服各種困難，完成任務(wù)指標(biāo)。
食品安全的綜合監(jiān)控。
理想的求職者
1、大學(xué)本科以上學(xué)歷， 餐飲行業(yè) 10年以上營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，區(qū)域連鎖餐飲 5 年以上管理經(jīng)驗(yàn)；
2、具備企業(yè)管理知識(shí)，不同地區(qū)的開拓經(jīng)驗(yàn)、具有一定的開發(fā)營建、財(cái)務(wù)、采購、法律等知識(shí)；
3、具有較強(qiáng)的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、判斷、決策能力，較強(qiáng)的自律性、執(zhí)行力、事業(yè)心。出眾的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和 發(fā)展他人能力，極強(qiáng)的溝通和解決問題能力，對(duì)市場(chǎng)有較強(qiáng)的洞察力、前瞻性；
4、有能力組建公司的領(lǐng)導(dǎo)班子。有能力協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系并帶領(lǐng)公司全體員工同心同德，完成董事會(huì)制定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)；
5、具有不斷創(chuàng)新的觀念和能力，積極開拓新的思路，組織和帶領(lǐng)公司團(tuán)隊(duì)抓住新的機(jī)遇，創(chuàng)造公司新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)；
6、具備分析問題和解決問題以及獨(dú)立應(yīng)對(duì)困難的能力。對(duì)公司的核心業(yè)務(wù)，根據(jù)形勢(shì)的發(fā)展變化能夠提出整體的管理和運(yùn)營方案。促進(jìn)和提升經(jīng)營效率。降低運(yùn)營成本，達(dá)成制定的目標(biāo)任務(wù)。
福利待遇
獨(dú)立負(fù)責(zé)餐飲公司營運(yùn)管理，獨(dú)立自主權(quán)大，融資充裕，團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀；
有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬福利和長期激勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)。
職位要求：
1、大學(xué)本科以上學(xué)歷， 餐飲行業(yè) 10年以上營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，區(qū)域連鎖餐飲 5 年以上管理經(jīng)驗(yàn)；
2、具備企業(yè)管理知識(shí)，不同地區(qū)的開拓經(jīng)驗(yàn)、具有一定的開發(fā)營建、財(cái)務(wù)、采購、法律等知識(shí)；
3、具有較強(qiáng)的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、判斷、決策能力，較強(qiáng)的自律性、執(zhí)行力、事業(yè)心。出眾的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和 發(fā)展他人能力，極強(qiáng)的溝通和解決問題能力，對(duì)市場(chǎng)有較強(qiáng)的洞察力、前瞻性；
4、有能力組建公司的領(lǐng)導(dǎo)班子。
