崗位職責(zé)是什么
西點崗位職責(zé)是指在餐飲行業(yè)中，專門負(fù)責(zé)制作和呈現(xiàn)各種西式糕點、面包和甜品的專業(yè)人員所承擔(dān)的工作任務(wù)和責(zé)任。這個職位需要具備專業(yè)的烘焙技能，以及對食材、口味和食品美學(xué)的深刻理解。
崗位職責(zé)要求
1. 烘焙技術(shù)：必須熟練掌握各種西點制作技巧，包括蛋糕、餅干、面包、派等的烘焙工藝。
2. 創(chuàng)新能力：應(yīng)具備一定的創(chuàng)新思維，能夠開發(fā)新的西點產(chǎn)品，滿足顧客的多樣化需求。
3. 衛(wèi)生規(guī)范：嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保所有食品制作過程的安全衛(wèi)生。
4. 時間管理：有效安排工作時間，保證在指定時間內(nèi)完成烘焙任務(wù)。
5. 團(tuán)隊協(xié)作：與廚房其他成員良好溝通，共同完成每日的餐飲服務(wù)。
崗位職責(zé)描述
西點師不僅是一個技藝精湛的工匠，更是一個懂得品味生活、傳遞幸福的角色。他們需要在早晨開始工作，準(zhǔn)備新鮮的面包和糕點，為一天的營業(yè)做準(zhǔn)備。在繁忙的午餐和晚餐時段，他們需要快速而準(zhǔn)確地制作出各類西點，滿足顧客的即時需求。此外，西點師還需要參與菜單的規(guī)劃，根據(jù)季節(jié)和潮流趨勢更新產(chǎn)品線，以保持餐廳的競爭力。
在制作過程中，西點師需注重每一個細(xì)節(jié)，從選擇優(yōu)質(zhì)原料到精確控制烘烤時間和溫度，再到裝飾和擺盤，都需要展現(xiàn)出高超的技藝和藝術(shù)感。他們需要時刻關(guān)注食品安全，確保所有食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以保障顧客的健康。
有哪些內(nèi)容
1. 食譜研發(fā)：研究新的西點配方，開發(fā)創(chuàng)新的甜品和糕點。
2. 原料采購：與供應(yīng)商溝通，選擇新鮮、高質(zhì)量的烘焙原料。
3. 生產(chǎn)制作：按照標(biāo)準(zhǔn)流程制作各類西點，保證口感和外觀的一致性。
4. 設(shè)備維護(hù)：保養(yǎng)和清潔烘焙設(shè)備，確保其正常運行。
5. 員工培訓(xùn)：指導(dǎo)和培訓(xùn)新入職的西點師，提高團(tuán)隊的整體技能水平。
6. 客戶服務(wù)：與顧客互動，收集反饋，提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。
7. 成本控制：合理控制食材和能源消耗，優(yōu)化生產(chǎn)成本。
8. 活動策劃：參與餐廳的促銷活動，設(shè)計特色甜品或限定菜單。
西點崗位職責(zé)涵蓋了從創(chuàng)意構(gòu)思到成品呈現(xiàn)的全過程，需要西點師既具備專業(yè)技能，又具備良好的創(chuàng)新意識和服務(wù)精神，以創(chuàng)造出令人滿意的美食體驗。
西點崗位職責(zé)范文
第1篇 西點師助理崗位職責(zé)
工作內(nèi)容:1-按照要求獨立打制蛋糕胚、裁胚及奶油打發(fā)工作;2-按照要求獨立準(zhǔn)備各類蛋糕(含慕斯)用輔料(水果、巧克力刨花等);3-經(jīng)過培訓(xùn)后可制作簡單的裱花蛋糕
能力要求:
1、熱愛烘培行業(yè);
2、了解并會制作蛋糕胚、會基礎(chǔ)抹面(直面);
3、了解蛋糕用基礎(chǔ)器具的使用;
4、態(tài)度端正、有積極的學(xué)習(xí)意識、具備良好的團(tuán)隊協(xié)作意識、有良好衛(wèi)生意識及養(yǎng)成習(xí)慣
第2篇 西點助教崗位職責(zé)職位要求
職責(zé)描述：
西點助教崗位職責(zé)/工作內(nèi)容/崗位要求
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)西點老師課程的助理教學(xué)；
2、幫助授課老師完成教學(xué)；
3、幫助指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)西點學(xué)習(xí)及實際操作；
4、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情。
職位要求：
1、1年以上西式面點主廚或者知名西點企業(yè)工作經(jīng)驗，理論知識扎實，實踐操作經(jīng)驗豐富；
2、具有良好語言表達(dá)能力和溝通能力；
3、有星級酒店、知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
福利及待遇：
3、1、學(xué)校提供住宿；
2、學(xué)校提供年終獎、帶薪年假，發(fā)放節(jié)日慰問金或禮品（如：春節(jié)等）；
3、學(xué)校為員工繳納五險一金，中午提供工作餐；
4、學(xué)校為員工提供良好的職業(yè)培訓(xùn)和晉升空間。
崗位要求：
學(xué)歷要求：不限
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：經(jīng)驗不限
第3篇 西點廚師長崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
第4篇 西點師崗位職責(zé)
西點師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務(wù)公司 南京糖糖屋零食物語食品有限公司,南京糖糖屋電子商務(wù)公司,糖糖屋零食 職位描述
熟練制作各種糕點餅干類產(chǎn)品
崗位職責(zé)
1、制作各類糕點餅干類產(chǎn)品
2、掌握烘焙的原料知識、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。
3、督導(dǎo)食品原料的管理,合理地控制食品成本。
任職要求
1、本科學(xué)歷,經(jīng)驗豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。
2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗及配方。
3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點的制作技術(shù)和烘焙工藝。
4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。
5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識佳。
第5篇 西點主管崗位職責(zé)
西點技術(shù)主管 灰盒子(上海)咖啡有限公司 灰盒子(上海)咖啡有限公司,灰盒子,灰盒子咖啡,灰盒子 崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略,制訂西點的研發(fā)目標(biāo)與方向;
2、建立&健全西點等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、運作、經(jīng)營的管理系統(tǒng)及sop,建立精簡、高效的架構(gòu)體系,并不斷優(yōu)化;
3、負(fù)責(zé)系列產(chǎn)品的研發(fā),完成新品上市任務(wù)。創(chuàng)造具有設(shè)計美感與高品質(zhì)的西點,并根據(jù)市場需求,對產(chǎn)品的細(xì)節(jié)進(jìn)行持續(xù)的提升和創(chuàng)新。
4、制定新品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝,監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)的落實,提高產(chǎn)品質(zhì)量;
5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊的建立與培養(yǎng)、搭建人才梯隊,負(fù)責(zé)團(tuán)隊人員的培訓(xùn)與考核;
6、與營運部配合,持續(xù)跟進(jìn)新品上市后的銷售表現(xiàn),不斷改善提高;
7、完成上級安排的其他工作。
任職要求:
1.烘培類、生產(chǎn)類等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2.具備西點類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)等知識,具備生產(chǎn)現(xiàn)場管理、管控的能力;
3.熟悉了解西點市場,具備西點類產(chǎn)品生產(chǎn)及研發(fā)工作背景;
4.擁有10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(有海外學(xué)習(xí)經(jīng)驗或資優(yōu)者可適當(dāng)放寬);
5.有知名西點、咖啡,烘焙連鎖公司,擔(dān)任研發(fā)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
第6篇 西點主管崗位職責(zé)任職要求
西點主管崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、5年以上蛋糕、西餅制作經(jīng)驗，烘焙技術(shù)扎實，有2年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗;
2、安排生產(chǎn)計劃、人力資源合理配置及崗位技術(shù)培訓(xùn);
3、組織建立和完善生產(chǎn)管理系統(tǒng)，確保生產(chǎn)任務(wù)的完成，提高運營效率，降低運作成本;
4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量控制，針對質(zhì)量問題分析原因并采取有效措施不斷提高質(zhì)量;
5、了解各產(chǎn)品(包括新產(chǎn)品)的銷售情況，每月對滯銷的產(chǎn)品進(jìn)行分析;
6、了解員工思想動態(tài)，通過培訓(xùn)提高員工綜合素質(zhì)，抓好員工隊伍建設(shè);
7、新品開發(fā)、上線工作及上級交辦的其他臨時性工作。
任職資格:
1、高中以上學(xué)歷，五年以上裱花、面包相關(guān)工作管理經(jīng)驗;
2、熟悉連鎖店經(jīng)營管理，善于與各門店的溝通共同提升營業(yè)額;
3、了解食品質(zhì)量管理體系及5s現(xiàn)場管理，具備良好的計劃能力、指導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力。
西點主管崗位
第7篇 西點師崗位職責(zé)任職要求
西點師崗位職責(zé)
工作職責(zé):
· 根據(jù)營運要求，準(zhǔn)備、制作各類不同甜點。
· 嚴(yán)格遵守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品呈現(xiàn)與風(fēng)味符合要求。
· 維護(hù)工作區(qū)域設(shè)備及餐具的清潔衛(wèi)生。
· 完成被分配的與工作職責(zé)相關(guān)的其它任務(wù)。
伙伴描述:
· 擁有1-2年的甜點制作與生產(chǎn)經(jīng)驗，有烘焙或糕點制作認(rèn)證者優(yōu)先
· 熱愛美食，渴望學(xué)習(xí)新知識
· 正直，誠信，有團(tuán)隊合作精神
· 接受倒班
西點師崗位
第8篇 西點面包師崗位職責(zé)任職要求
西點面包師崗位職責(zé)
招聘西點師一名，主要負(fù)責(zé)店內(nèi)西點制作、研發(fā)。
有西點餅房或面包店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
西點面包師崗位
第9篇 高級西點師崗位職責(zé)
高級西點師 珠海市山麥咖啡館 珠海市山麥咖啡館,山麥咖啡館 崗位要求:
1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點制作;
2.組織編制菜譜,并對出品成本進(jìn)行控制及管理;
3.督導(dǎo)下屬員工對食品原料的管理,保證出品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量;
4.能獨立研發(fā)新品,根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)要求定期出新品;
5.負(fù)責(zé)保持并不斷提高餅房出品特色;
6.嚴(yán)格管控餅房出品質(zhì)量;
7.較強管理能力,合理安排部門員工工作,餅房日常運作;
8.需五星級酒店廚師長工作經(jīng)歷5年以上
第10篇 西點制作崗位職責(zé)
產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)(西點) 職責(zé)描述:
1、全面負(fù)責(zé)西點公司產(chǎn)品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;
2、根據(jù)市場行情和公司產(chǎn)品定位,設(shè)計和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產(chǎn)品;
3、擬定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高出品品質(zhì);
4、協(xié)助生產(chǎn)監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術(shù)指導(dǎo),品質(zhì)把控。
崗位要求:
1、熟悉西點制作技術(shù)與過程;
2、有知名連鎖西點企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先,有過國際或者國內(nèi)西點大賽獲獎經(jīng)歷優(yōu)先。
3、有良好的產(chǎn)品研發(fā)能力及成本控制能力;
4、有良好的溝通能力、團(tuán)隊精神、及運作能力。
1、有全國或者國際西點大賽獲獎經(jīng)驗優(yōu)先,有國外西點培訓(xùn)經(jīng)驗優(yōu)先; 2、擅長蛋糕品類的研發(fā),懂消費者心理,懂企業(yè)經(jīng)營成本控制; 3、以銷售數(shù)據(jù)說話或者有傳承幾代的手藝; 4、有全國連鎖西餅的產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)經(jīng)驗優(yōu)先 職責(zé)描述:
1、全面負(fù)責(zé)西點公司產(chǎn)品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;
2、根據(jù)市場行情和公司產(chǎn)品定位,設(shè)計和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產(chǎn)品;
3、擬定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高出品品質(zhì);
4、協(xié)助生產(chǎn)監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術(shù)指導(dǎo),品質(zhì)把控。
崗位要求:
1、熟悉西點制作技術(shù)與過程;
2、有知名連鎖西點企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先,有過國際或者國內(nèi)西點大賽獲獎經(jīng)歷優(yōu)先。
3、有良好的產(chǎn)品研發(fā)能力及成本控制能力;
4、有良好的溝通能力、團(tuán)隊精神、及運作能力。
1、有全國或者國際西點大賽獲獎經(jīng)驗優(yōu)先,有國外西點培訓(xùn)經(jīng)驗優(yōu)先; 2、擅長蛋糕品類的研發(fā),懂消費者心理,懂企業(yè)經(jīng)營成本控制; 3、以銷售數(shù)據(jù)說話或者有傳承幾代的手藝; 4、有全國連鎖西餅的產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)經(jīng)驗優(yōu)先
第11篇 西點助理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)西點事業(yè)部日常工作溝通協(xié)調(diào),部門日常文件管理
2、負(fù)責(zé)西點事業(yè)部營運標(biāo)準(zhǔn)化建立、更新、完善
3、負(fù)責(zé)西點事業(yè)部門店人員管理
4、負(fù)責(zé)西點門店數(shù)據(jù)的匯總、分析、日常數(shù)據(jù)提報
5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司各平行部門,部門內(nèi)部主管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理、技術(shù)組、店經(jīng)理
6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)外部咨詢服務(wù)公司
應(yīng)聘要求:
1、大專以上學(xué)歷,食品、營銷或企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)
2、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗
3、了解企業(yè)管理、人員管理相關(guān)知識
4、熟練使用辦公軟件、辦公自動化設(shè)備,良好的語言表達(dá)與寫作能力
5、較強的組織、協(xié)調(diào)、溝通、能力及出色的人際交往和社會活動能力
6、有良好的職業(yè)道德
第12篇 西點制作崗位職責(zé)任職要求
西點制作崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、順應(yīng)市場潮流趨勢，負(fù)責(zé)研制開發(fā)日式甜點、蛋糕，新產(chǎn)品研發(fā);
2、了解烘焙行業(yè)的市場流行趨勢，掌握同業(yè)訊息。累積研發(fā)素材;
3、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高西點制作的技術(shù)水平;
4、熱愛蛋糕、西點制作，對工作有積極主動性;
5、有豐富的想象力和創(chuàng)造能力，能制作高質(zhì)量的各類西點。
崗位要求:
1、本科以上學(xué)歷，日語精通優(yōu)先，英語強也可;
2、有日式西點開發(fā)經(jīng)驗;
3、有管理中央廚房能力經(jīng)驗;崗位職責(zé):
1、順應(yīng)市場潮流趨勢，負(fù)責(zé)研制開發(fā)日式甜點、蛋糕，新產(chǎn)品研發(fā);
2、了解烘焙行業(yè)的市場流行趨勢，掌握同業(yè)訊息。累積研發(fā)素材;
3、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高西點制作的技術(shù)水平;
4、熱愛蛋糕、西點制作，對工作有積極主動性;
5、有豐富的想象力和創(chuàng)造能力，能制作高質(zhì)量的各類西點。
崗位要求:
1、本科以上學(xué)歷，日語精通優(yōu)先，英語強也可;
2、有日式西點開發(fā)經(jīng)驗;
3、有管理中央廚房能力經(jīng)驗;
西點制作崗位
第13篇 西點研發(fā)崗位職責(zé)
產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)(西點) 職責(zé)描述:
1、全面負(fù)責(zé)西點公司產(chǎn)品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;
2、根據(jù)市場行情和公司產(chǎn)品定位,設(shè)計和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產(chǎn)品;
3、擬定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高出品品質(zhì);
4、協(xié)助生產(chǎn)監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術(shù)指導(dǎo),品質(zhì)把控。
崗位要求:
1、熟悉西點制作技術(shù)與過程;
2、有知名連鎖西點企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先,有過國際或者國內(nèi)西點大賽獲獎經(jīng)歷優(yōu)先。
3、有良好的產(chǎn)品研發(fā)能力及成本控制能力;
4、有良好的溝通能力、團(tuán)隊精神、及運作能力。
1、有全國或者國際西點大賽獲獎經(jīng)驗優(yōu)先,有國外西點培訓(xùn)經(jīng)驗優(yōu)先; 2、擅長蛋糕品類的研發(fā),懂消費者心理,懂企業(yè)經(jīng)營成本控制; 3、以銷售數(shù)據(jù)說話或者有傳承幾代的手藝; 4、有全國連鎖西餅的產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)經(jīng)驗優(yōu)先 職責(zé)描述:
1、全面負(fù)責(zé)西點公司產(chǎn)品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;
2、根據(jù)市場行情和公司產(chǎn)品定位,設(shè)計和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產(chǎn)品;
3、擬定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高出品品質(zhì);
4、協(xié)助生產(chǎn)監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術(shù)指導(dǎo),品質(zhì)把控。
崗位要求:
1、熟悉西點制作技術(shù)與過程;
2、有知名連鎖西點企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先,有過國際或者國內(nèi)西點大賽獲獎經(jīng)歷優(yōu)先。
3、有良好的產(chǎn)品研發(fā)能力及成本控制能力;
4、有良好的溝通能力、團(tuán)隊精神、及運作能力。
1、有全國或者國際西點大賽獲獎經(jīng)驗優(yōu)先,有國外西點培訓(xùn)經(jīng)驗優(yōu)先; 2、擅長蛋糕品類的研發(fā),懂消費者心理,懂企業(yè)經(jīng)營成本控制; 3、以銷售數(shù)據(jù)說話或者有傳承幾代的手藝; 4、有全國連鎖西餅的產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)經(jīng)驗優(yōu)先
第14篇 烘焙西點師崗位職責(zé)
西點師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務(wù)公司 南京糖糖屋零食物語食品有限公司,南京糖糖屋電子商務(wù)公司,糖糖屋零食 職位描述
熟練制作各種糕點餅干類產(chǎn)品
崗位職責(zé)
1、制作各類糕點餅干類產(chǎn)品
2、掌握烘焙的原料知識、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。
3、督導(dǎo)食品原料的管理,合理地控制食品成本。
任職要求
1、本科學(xué)歷,經(jīng)驗豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。
2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗及配方。
3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點的制作技術(shù)和烘焙工藝。
4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。
5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識佳。
第15篇 西點面包師崗位職責(zé)
招聘西點師一名,主要負(fù)責(zé)店內(nèi)西點制作、研發(fā)。
有西點餅房或面包店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
第16篇 高級西點師崗位職責(zé)任職要求
高級西點師崗位職責(zé)
高級西點師 珠海市山麥咖啡館 珠海市山麥咖啡館，山麥咖啡館崗位要求:
1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點制作;
2.組織編制菜譜，并對出品成本進(jìn)行控制及管理;
3.督導(dǎo)下屬員工對食品原料的管理，保證出品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量;
4.能獨立研發(fā)新品，根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)要求定期出新品;
5.負(fù)責(zé)保持并不斷提高餅房出品特色;
6.嚴(yán)格管控餅房出品質(zhì)量;
7.較強管理能力，合理安排部門員工工作，餅房日常運作;
8.需五星級酒店廚師長工作經(jīng)歷5年以上
高級西點師崗位
第17篇 西點師（寶安機場店）崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)日常糕點，西點制作工作；
2、正確使用西點設(shè)備，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；
3、對原材料等門店訂購物品完成收貨，驗貨流程；
4、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生；
5、執(zhí)行營運制度和流程，嚴(yán)格管控產(chǎn)品品質(zhì)及做好內(nèi)控。
職位要求：
1、兩年以上西式糕點的制作經(jīng)驗；熟練西式面包、蛋糕、點心；
2、年齡在25-35歲，身體健康、五官端正；
3、有一定的溝通能力，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，在不改變原產(chǎn)品的制作基礎(chǔ)上能獨立開發(fā)新產(chǎn)品；
4、熱愛本職工作，服從分配，注意個人衛(wèi)生自身儀表，有團(tuán)隊合作精神，積極陽光。
第18篇 西點師崗位職責(zé)(1)
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)甜點、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;
2、負(fù)責(zé)廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存;
3、對甜點類質(zhì)量負(fù)責(zé),保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;
4、認(rèn)真對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點;
5、自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具;
6、認(rèn)真完成上級布置的工作。
任職要求:1、有4、5星級酒店工作經(jīng)驗;1年以上西餐廳及甜品相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、熟悉各類蛋糕、餅干、馬卡龍等西點制作流程,能獨立完成蛋糕及甜品制作;
3、接受過甜品或西點的相關(guān)培訓(xùn),對甜品用料和用語有一定了解;
4、熟悉餐飲衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定;
5、踏實、細(xì)心、有團(tuán)隊合作精神,熱愛烘焙事業(yè),勤奮好學(xué),善于溝通,勇于創(chuàng)新;
6、能完成日常清潔工作,確保工作間的環(huán)境整潔。
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1.高中以上學(xué)歷,2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗;
2.熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,
3、對烘焙行業(yè)非常熟悉,能單獨熟練的制作面包,蛋糕,幕司,果凍等中西點,并能根居公司要求開發(fā)新品,
4.良好的執(zhí)行能力,具有團(tuán)隊合作精神, 有積極進(jìn)取心態(tài)
5. 良好的觀察力和高效的工作標(biāo)準(zhǔn),具有較高服務(wù)意識
6.食品安全、衛(wèi)生意識佳。
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
崗位職責(zé):
1、按所定食譜精心加工、制作面點、西點食品;
2、注意個人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
3、掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律;
4、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高面點制作的技術(shù)水平;
5、教授及培訓(xùn)新員工。
崗位要求:
任職資格:
1、年齡30-40歲,身體健康,并有健康體檢證明;
2、服從分配,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé);
3、能熟練制作各種主食和西點,包括蛋糕、點心、烙餅、花卷、饅頭等;
4、熱愛本職工作,有團(tuán)隊合作精神,為人踏實,積極肯干。
工作時間:正常白班,周休一天。
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
1.準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。
2.在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。
3.將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。
4.準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。
5.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。
崗位要求
1. 中專以上學(xué)歷,從事面包制作工作經(jīng)驗1年以上。
2. 熟練面包制作工藝及高超技能。
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,獨立、熟練制作各類西點,如蛋糕、面包、點心、西餅、披薩等;
2、熟悉烘焙行業(yè),制作起酥類、餅干類、面包類等中西點,并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品;
3、掌握西式面點的原料知識、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
任職要求:
1、3年以上獨立制作西點、面包、糕點等工作經(jīng)驗;
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品;
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊協(xié)作精神;
5、確保糕點穩(wěn)定品質(zhì),高效率出品的同時,做好成本控制。
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、熟練掌握西點原料學(xué)知識、熟悉各式西點如面包、蛋糕、蛋撻、泡芙等的制作工藝;
2、綜合素質(zhì)好,有一定的專業(yè)知識,有實際操作能力及理論講解能力;
3、男女不限,形象氣質(zhì)佳,溝通能力強
任職資格
1、1年以上獨立制作西式面包、糕點工作經(jīng)驗;
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品;
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊協(xié)作精神;
5、確保高而穩(wěn)定品質(zhì)、高效率出品的同時,做好成本控制。
公司福利
我們給你提供---
1. 按照國家規(guī)定繳納社保、住房公積金;
2. 享有各類帶薪休假:法定節(jié)假日、年假、婚假、產(chǎn)假、病假等;
3. 年底享有年終獎、工齡獎、盛大年會抽獎活動;
4. 各類節(jié)假日為員工準(zhǔn)備驚喜小禮物;
5. 員工生日會,實體店diy做生日蛋糕;
6. 公司為員工提供餐補,免費提供住宿;
7. 員工購買公司產(chǎn)品,享受內(nèi)部折扣價;
8. 公司旗下有實體店,隨時體驗蛋糕diy樂趣;
9. 公司為員工每人每月提供活動經(jīng)費,組織部門團(tuán)建活動;
10. 每周組織員工自愿參加公司團(tuán)建拓展活動;
11. 公司員工可以免費借閱圖書,鼓勵員工自我提高;
12. 每年評選優(yōu)秀員工,享受國內(nèi)外5日游。
能力決定所得,只要你做得到,我們就給得起!
巧廚等待著一流的你跟我們一起創(chuàng)造歷史,改變未來!
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
【崗位職責(zé)】: 1、規(guī)范操作,對廚房的出品、質(zhì)量和食品安全承擔(dān)重要的責(zé)任; 2、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程,合理操作使用食堂機械、電器設(shè)備和工具,協(xié)助廚師長對食堂各類設(shè)備、工具進(jìn)行經(jīng)常檢查和維護(hù)保養(yǎng),確保在使用中安全可靠。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,保持廚房用具及環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 4、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【任職資格及招聘要求】: 1、年齡20歲以上,身體健康、精力充沛,一年以上廚師工作經(jīng)驗,熟悉白案及面點制作,有廚師工作經(jīng)驗及廚師證者優(yōu)先; 2、具有強烈的責(zé)任心和高度食品安全意識,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練,有良好團(tuán)隊合作精神; 3、應(yīng)屆畢業(yè)生可送到新東方培訓(xùn)為公司服務(wù)。
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,獨立、熟練制作各類糕點,如蛋糕、面包、點心、西餅等;
2、熟悉烘焙行業(yè),制作面包、蛋糕、幕司、果凍等中西點,并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品;
3、掌握西式面點的原料知識、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
任職要求:
1、3年以上獨立制作西式面包、糕點工作經(jīng)驗;
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品;
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊協(xié)作精神;
5、確保糕點穩(wěn)定品質(zhì),高效率出品的同時,做好成本控制。
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
任職要求
1、?？萍耙陨蠈W(xué)歷且專業(yè)對口的應(yīng)屆畢業(yè)生;
2、高中及以上學(xué)歷,三年對口工作經(jīng)驗,一年以上獨立制作西點工作經(jīng)驗;
3、 熟練掌握西點原料學(xué)知識、西式烹飪以及各式西點如:蛋糕裱花方向、西點烘焙方向、巧克力方向、翻糖方向、糖藝方向、咖啡方向、調(diào)酒方向等(其中一項)制作工藝,具有較強的業(yè)務(wù)綜合能力;
4、 動手能力強,能夠獨立創(chuàng)新制作各類西點,熟悉西點制作工藝工序、工作流程;
5、熱愛西點行業(yè),熱愛教育事業(yè),熱愛教師崗位,具有強烈責(zé)任心,工作積極主動,有良好溝通能力,有西點相關(guān)學(xué)歷和職業(yè)證書最佳。
工作城市:
山東濟(jì)南、山東青島、江蘇南京、江蘇蘇州、安徽合肥、浙江杭州、福建福州、福建廈門、上海、廣東廣州、廣東深圳、海南?？?、湖北武漢、湖南長沙、河南鄭州、江西南昌、北京、天津、河北石家莊、山西太原、內(nèi)蒙古呼和浩特、寧夏銀川、新疆烏魯木齊、青海西寧、陜西西安、甘肅蘭州、四川成都、云南昆明、貴州貴陽、重慶、遼寧沈陽、吉林長春、黑龍江哈爾濱。
西點師(崗位職責(zé))
職位描述:
1、根據(jù)公司要求,以獨立創(chuàng)新的形式,制作西式糕點。
2、及時掌握歐洲高級西點發(fā)展趨勢及了解行業(yè)變化,能給公司定期創(chuàng)新產(chǎn)品。
3、掌握西式面點的原料知識、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、制作工藝等。
4、確保高而穩(wěn)定品質(zhì)、高效率出品的同時,做好成本控制。
任職要求:
1、1年以上獨立制作西式糕點工作經(jīng)驗。
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品。
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程。
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊協(xié)作精神。
職位要求:
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)甜點、蛋糕等產(chǎn)品加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;
2、負(fù)責(zé)廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存;
3、對甜點類質(zhì)量負(fù)責(zé),保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;
4、認(rèn)真學(xué)習(xí)廚房每一個工序步驟,每日物品盤點;
5、自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具;
6、認(rèn)真完成上級布置的工作。
任職要求:
1、熟悉各款甜點、蛋糕、等產(chǎn)品制作;
2、熟悉西點工藝流程;
3、良好的執(zhí)行能力,學(xué)習(xí)及創(chuàng)新能力,服從調(diào)動及安排;
4、具備1年或以上西餅房工作經(jīng)驗。
我們將提供:
1、薪資構(gòu)成=基本工資+崗位津貼+月度績效獎金+銷售提成;
2、在我司工作滿一年后享有帶薪年假;
3、表現(xiàn)優(yōu)秀的員工有加薪的機會;
4、根據(jù)國家及地方政策繳納保險;
5、節(jié)日福利及員工內(nèi)購等相關(guān)公司福利。
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)日常的西點制作,帶領(lǐng)學(xué)徒完成每日工作量,保持工作環(huán)境整潔。
2、能夠獨立完成制作慕斯類,芝士類等甜品。
3、各種設(shè)備,器具的操作使用和維護(hù)
4、負(fù)責(zé)完成出品配方及操作流程的制定,協(xié)助主廚完成的生產(chǎn)計劃
5、工資面議
任職要求:1、有工作經(jīng)驗者優(yōu)先,熱愛事業(yè),服從管理,吃苦耐勞,食品安全衛(wèi)生意識強
2、有團(tuán)隊合作精神,工作認(rèn)真、踏實
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、懂各類飲品,西點,蛋糕的制作特點,制作工藝流程和要求,能獨立完成操作多款飲品、西點、蛋糕等;
2、按公司要求檢查食品的質(zhì)量、保質(zhì)期,采用先進(jìn)先出的物品管理方式,保存特性確保符合銷售要求;
3、樹立良好的店鋪形象,保持環(huán)境衛(wèi)生整潔;
4、嚴(yán)格遵守店內(nèi)營運手冊和公司的各項制度,服從工作安排及調(diào)配;
5、了解輕食的文化和原物料知識,熟悉吧臺內(nèi)各種工具和器具的操作;
6、主動、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客,運用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感。
任職資格:
1、25-35歲.男女不限,中專以上學(xué)歷以上,有責(zé)任心、穩(wěn)重、有上進(jìn)心,熱愛烘焙行業(yè)
2、具一年以上面包,西點,蛋糕制作烘焙工作經(jīng)驗
3、具有較強的服務(wù)意識,有相關(guān)西式糕點烘焙制作或餐廳蛋糕店工作經(jīng)驗者優(yōu)先
西點師(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、熟悉各種西點制作工藝和相關(guān)知識;各類流行歐式甜點,例如:慕斯蛋糕,黑森林、布朗尼等制作;
2、了解和掌握產(chǎn)品原物料知識;
3、 有烘焙行業(yè)1-2年以上從業(yè)經(jīng)驗;
4、 誠懇踏實、開朗大方、責(zé)任心強、善于溝通;
5、 具有大型連鎖企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,烘焙職業(yè)資格認(rèn)證者優(yōu)先。
崗位要求:
1、身體健康,有健康證;
2、對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、熱愛本職工作,有團(tuán)隊合作精神,為人踏實、積極肯干;
3、有兩年以上崗位經(jīng)驗,熟悉新店籌備流程及工作;
4、能熟練制作各種面包、餅干等烘焙產(chǎn)品;無經(jīng)驗學(xué)徒勿投!
5、能夠控制成本、合理的使用原材料;
第19篇 西點教師崗位職責(zé)任職要求
西點教師崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、按所定食譜精心加工、制作面點食品;
2、注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔，食品安全、衛(wèi)生意識較強;
3、運用不同的操作技術(shù)、成熟技巧及方法對主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食點心。掌握西式面點原料知識、西式面點常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、烘焙制作工藝、咖啡甜點制作等;
4、精通咖啡工藝及烘焙;
5、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點制作的技術(shù)及創(chuàng)新水平
任職要求:
1、年齡25-35歲，身體健康，并有健康體檢證明;
2、高中以上學(xué)歷，有面包師或西點師資格證以及中高級技能證者優(yōu)先;
2、服從分配，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé);
3、熱愛本職工作，有團(tuán)隊合作精神，為人踏實，積極肯干
西點教師崗位
第20篇 西點技術(shù)崗位職責(zé)
面包新語-加盟技術(shù)督導(dǎo)(西點蛋糕方向) 新語面包 上海新語面包食品有限公司,bread talk,breadtalk,新語面包,面包新語,新語面包 職責(zé)描述:
1) 日常生產(chǎn)的安排和管理;
2) 為她/他所負(fù)責(zé)的蛋糕組人員安排值勤表和工作程序;
3) 蛋糕組成員的培訓(xùn);
4) 維持工作崗位的整潔;
5) 幫助采購了解各原物料的用途、存儲條件,并督促檢查當(dāng)?shù)夭少徢闆r等。;
6) 處理顧客投訴;
7) 為她/他所管理的蛋糕組成員進(jìn)行考核;
8) 了解中央工廠各個崗位的工作職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)。
任職資格:
1) 需具備5年以上的相關(guān)工作經(jīng)驗(裱花);
2) 有關(guān)食品行業(yè)的管理經(jīng)驗;
3) 態(tài)度端正,上進(jìn)心強,具有良好的團(tuán)隊協(xié)作精神;
4) 能夠承受壓力。
有辦公自動化操作經(jīng)驗
