- 目錄
崗位職責是什么
西點師是一個專注于制作精美糕點和烘焙食品的專業(yè)職位，他們將創(chuàng)意、技藝和食材融合，創(chuàng)造出令人垂涎的甜品和面包。
崗位職責要求
1. 熟練掌握烘焙技巧，包括但不限于面團攪拌、發(fā)酵、烘烤和裝飾等步驟。
2. 對食材有深入理解，能根據(jù)季節(jié)和市場趨勢選擇合適的原料。
3. 具備良好的時間管理能力，能在繁忙的工作環(huán)境中按時完成任務。
4. 精通食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，確保工作環(huán)境和產(chǎn)品符合標準。
5. 有創(chuàng)新意識，能開發(fā)新的糕點配方和設(shè)計獨特的裝飾風格。
崗位職責描述
西點師的一天通常從準備食材開始，他們需要精確稱量和混合各種原料，確保每一份糕點的質(zhì)量一致。在制作過程中，他們需密切關(guān)注烘烤時間和溫度，以達到理想的口感和色澤。此外，西點師還需要保持工作區(qū)域的整潔，遵守衛(wèi)生規(guī)范，確保食品安全。
在創(chuàng)新方面，西點師會研究新的烘焙趨勢，嘗試不同的配料組合，以滿足顧客日益變化的口味需求。他們可能還會參與菜單設(shè)計，為餐廳或咖啡館提供多樣化的糕點選擇。
有哪些內(nèi)容
1. 日常生產(chǎn)：制作各種面包、蛋糕、餅干和其他烘焙食品，保證每天的新鮮供應。
2. 質(zhì)量控制：檢查每一批產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，確保符合標準。
3. 設(shè)備維護：保養(yǎng)和清潔烘焙設(shè)備，確保其正常運行。
4. 訂單處理：根據(jù)客戶需求定制特殊糕點，可能包括婚禮蛋糕或其他特殊場合的甜品。
5. 團隊協(xié)作：與廚房其他成員緊密合作，協(xié)調(diào)糕點制作與其他菜品的出餐時間。
6. 培訓與發(fā)展：參加專業(yè)課程或研討會，提升烘焙技能和知識。
7. 成本控制：合理估算食材成本，優(yōu)化制作流程，提高經(jīng)濟效益。
8. 客戶服務：與顧客交流，了解反饋，為提高產(chǎn)品和服務質(zhì)量提供依據(jù)。
西點師的角色不僅限于烘焙，他們也是美食的創(chuàng)造者和傳播者，通過他們的手藝，為人們的生活增添甜蜜和喜悅。
西點師崗位職責范文
第1篇 西點師崗位職責職位要求
職責描述：
職位職責：
1、配合并完成西點技術(shù)部門相關(guān)工作；
2、熱愛西點行業(yè)，能獨立完成各種蛋糕、甜品、面包等西點制作；
3、全程指導并教授客戶體驗西點制作；
4、有良好的團隊協(xié)作能力和職業(yè)素養(yǎng)，認真、踏實、勤勞、誠實；
5、有2年以上西點相關(guān)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗；
職位要求：
1、大專或以上學歷，熟練操作office軟件，具有良好的溝通能力；
2、良好的形象氣質(zhì)及親和力，較強的人際溝通能力、洞察力、自信心和進取心。
3、吃苦耐勞，有責任心及團隊協(xié)作意識，誠實敬業(yè)；
4、兩年以上西點相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗。
公司福利：
一、帶薪培訓：入職享有系統(tǒng)帶薪培訓；
二、五險一金：社保五險+住房公積金；
三、帶薪年假；
有海外留學工作經(jīng)歷的伙伴，優(yōu)先考慮。
因為夢想，所以選擇；選擇焙一，成就不一樣的自己！
崗位要求：
學歷要求：大專
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：2年經(jīng)驗
第2篇 西點師崗位職責
西點師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務公司 南京糖糖屋零食物語食品有限公司,南京糖糖屋電子商務公司,糖糖屋零食 職位描述
熟練制作各種糕點餅干類產(chǎn)品
崗位職責
1、制作各類糕點餅干類產(chǎn)品
2、掌握烘焙的原料知識、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。
3、督導食品原料的管理,合理地控制食品成本。
任職要求
1、本科學歷,經(jīng)驗豐富者可適當放寬學歷要求。
2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗及配方。
3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點的制作技術(shù)和烘焙工藝。
4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進和研發(fā)新品種。
5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識佳。
第3篇 西點師崗位職責任職要求
西點師崗位職責
工作職責:
· 根據(jù)營運要求，準備、制作各類不同甜點。
· 嚴格遵守質(zhì)量標準，確保產(chǎn)品呈現(xiàn)與風味符合要求。
· 維護工作區(qū)域設(shè)備及餐具的清潔衛(wèi)生。
· 完成被分配的與工作職責相關(guān)的其它任務。
伙伴描述:
· 擁有1-2年的甜點制作與生產(chǎn)經(jīng)驗，有烘焙或糕點制作認證者優(yōu)先
· 熱愛美食，渴望學習新知識
· 正直，誠信，有團隊合作精神
· 接受倒班
西點師崗位
第4篇 高級西點師崗位職責
高級西點師 珠海市山麥咖啡館 珠海市山麥咖啡館,山麥咖啡館 崗位要求:
1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點制作;
2.組織編制菜譜,并對出品成本進行控制及管理;
3.督導下屬員工對食品原料的管理,保證出品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量;
4.能獨立研發(fā)新品,根據(jù)上級領(lǐng)導要求定期出新品;
5.負責保持并不斷提高餅房出品特色;
6.嚴格管控餅房出品質(zhì)量;
7.較強管理能力,合理安排部門員工工作,餅房日常運作;
8.需五星級酒店廚師長工作經(jīng)歷5年以上
第5篇 烘焙西點師崗位職責
西點師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務公司 南京糖糖屋零食物語食品有限公司,南京糖糖屋電子商務公司,糖糖屋零食 職位描述
熟練制作各種糕點餅干類產(chǎn)品
崗位職責
1、制作各類糕點餅干類產(chǎn)品
2、掌握烘焙的原料知識、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。
3、督導食品原料的管理,合理地控制食品成本。
任職要求
1、本科學歷,經(jīng)驗豐富者可適當放寬學歷要求。
2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗及配方。
3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點的制作技術(shù)和烘焙工藝。
4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進和研發(fā)新品種。
5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識佳。
第6篇 西點師崗位職責(1)
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:1、負責甜點、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;
2、負責廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存;
3、對甜點類質(zhì)量負責,保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;
4、認真對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點;
5、自覺維護、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具;
6、認真完成上級布置的工作。
任職要求:1、有4、5星級酒店工作經(jīng)驗;1年以上西餐廳及甜品相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、熟悉各類蛋糕、餅干、馬卡龍等西點制作流程,能獨立完成蛋糕及甜品制作;
3、接受過甜品或西點的相關(guān)培訓,對甜品用料和用語有一定了解;
4、熟悉餐飲衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定;
5、踏實、細心、有團隊合作精神,熱愛烘焙事業(yè),勤奮好學,善于溝通,勇于創(chuàng)新;
6、能完成日常清潔工作,確保工作間的環(huán)境整潔。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1.高中以上學歷,2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗;
2.熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,
3、對烘焙行業(yè)非常熟悉,能單獨熟練的制作面包,蛋糕,幕司,果凍等中西點,并能根居公司要求開發(fā)新品,
4.良好的執(zhí)行能力,具有團隊合作精神, 有積極進取心態(tài)
5. 良好的觀察力和高效的工作標準,具有較高服務意識
6.食品安全、衛(wèi)生意識佳。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
崗位職責:
1、按所定食譜精心加工、制作面點、西點食品;
2、注意個人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
3、掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律;
4、認真鉆研業(yè)務,不斷提高面點制作的技術(shù)水平;
5、教授及培訓新員工。
崗位要求:
任職資格:
1、年齡30-40歲,身體健康,并有健康體檢證明;
2、服從分配,對工作認真負責;
3、能熟練制作各種主食和西點,包括蛋糕、點心、烙餅、花卷、饅頭等;
4、熱愛本職工作,有團隊合作精神,為人踏實,積極肯干。
工作時間:正常白班,周休一天。
西點師(崗位職責)
職位描述
1.準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。
2.在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。
3.將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。
4.準備各種果凍和較少的生面。
5.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。
崗位要求
1. 中專以上學歷,從事面包制作工作經(jīng)驗1年以上。
2. 熟練面包制作工藝及高超技能。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,獨立、熟練制作各類西點,如蛋糕、面包、點心、西餅、披薩等;
2、熟悉烘焙行業(yè),制作起酥類、餅干類、面包類等中西點,并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品;
3、掌握西式面點的原料知識、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
任職要求:
1、3年以上獨立制作西點、面包、糕點等工作經(jīng)驗;
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品;
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神;
5、確保糕點穩(wěn)定品質(zhì),高效率出品的同時,做好成本控制。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、熟練掌握西點原料學知識、熟悉各式西點如面包、蛋糕、蛋撻、泡芙等的制作工藝;
2、綜合素質(zhì)好,有一定的專業(yè)知識,有實際操作能力及理論講解能力;
3、男女不限,形象氣質(zhì)佳,溝通能力強
任職資格
1、1年以上獨立制作西式面包、糕點工作經(jīng)驗;
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品;
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神;
5、確保高而穩(wěn)定品質(zhì)、高效率出品的同時,做好成本控制。
公司福利
我們給你提供---
1. 按照國家規(guī)定繳納社保、住房公積金;
2. 享有各類帶薪休假:法定節(jié)假日、年假、婚假、產(chǎn)假、病假等;
3. 年底享有年終獎、工齡獎、盛大年會抽獎活動;
4. 各類節(jié)假日為員工準備驚喜小禮物;
5. 員工生日會,實體店diy做生日蛋糕;
6. 公司為員工提供餐補,免費提供住宿;
7. 員工購買公司產(chǎn)品,享受內(nèi)部折扣價;
8. 公司旗下有實體店,隨時體驗蛋糕diy樂趣;
9. 公司為員工每人每月提供活動經(jīng)費,組織部門團建活動;
10. 每周組織員工自愿參加公司團建拓展活動;
11. 公司員工可以免費借閱圖書,鼓勵員工自我提高;
12. 每年評選優(yōu)秀員工,享受國內(nèi)外5日游。
能力決定所得,只要你做得到,我們就給得起!
巧廚等待著一流的你跟我們一起創(chuàng)造歷史,改變未來!
西點師(崗位職責)
職位描述
【崗位職責】: 1、規(guī)范操作,對廚房的出品、質(zhì)量和食品安全承擔重要的責任; 2、嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程,合理操作使用食堂機械、電器設(shè)備和工具,協(xié)助廚師長對食堂各類設(shè)備、工具進行經(jīng)常檢查和維護保養(yǎng),確保在使用中安全可靠。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,保持廚房用具及環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 4、認真完成領(lǐng)導交辦的其他工作。 【任職資格及招聘要求】: 1、年齡20歲以上,身體健康、精力充沛,一年以上廚師工作經(jīng)驗,熟悉白案及面點制作,有廚師工作經(jīng)驗及廚師證者優(yōu)先; 2、具有強烈的責任心和高度食品安全意識,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練,有良好團隊合作精神; 3、應屆畢業(yè)生可送到新東方培訓為公司服務。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,獨立、熟練制作各類糕點,如蛋糕、面包、點心、西餅等;
2、熟悉烘焙行業(yè),制作面包、蛋糕、幕司、果凍等中西點,并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品;
3、掌握西式面點的原料知識、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
任職要求:
1、3年以上獨立制作西式面包、糕點工作經(jīng)驗;
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品;
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神;
5、確保糕點穩(wěn)定品質(zhì),高效率出品的同時,做好成本控制。
西點師(崗位職責)
職位描述
任職要求
1、?？萍耙陨蠈W歷且專業(yè)對口的應屆畢業(yè)生;
2、高中及以上學歷,三年對口工作經(jīng)驗,一年以上獨立制作西點工作經(jīng)驗;
3、 熟練掌握西點原料學知識、西式烹飪以及各式西點如:蛋糕裱花方向、西點烘焙方向、巧克力方向、翻糖方向、糖藝方向、咖啡方向、調(diào)酒方向等(其中一項)制作工藝,具有較強的業(yè)務綜合能力;
4、 動手能力強,能夠獨立創(chuàng)新制作各類西點,熟悉西點制作工藝工序、工作流程;
5、熱愛西點行業(yè),熱愛教育事業(yè),熱愛教師崗位,具有強烈責任心,工作積極主動,有良好溝通能力,有西點相關(guān)學歷和職業(yè)證書最佳。
工作城市:
山東濟南、山東青島、江蘇南京、江蘇蘇州、安徽合肥、浙江杭州、福建福州、福建廈門、上海、廣東廣州、廣東深圳、海南海口、湖北武漢、湖南長沙、河南鄭州、江西南昌、北京、天津、河北石家莊、山西太原、內(nèi)蒙古呼和浩特、寧夏銀川、新疆烏魯木齊、青海西寧、陜西西安、甘肅蘭州、四川成都、云南昆明、貴州貴陽、重慶、遼寧沈陽、吉林長春、黑龍江哈爾濱。
西點師(崗位職責)
職位描述:
1、根據(jù)公司要求,以獨立創(chuàng)新的形式,制作西式糕點。
2、及時掌握歐洲高級西點發(fā)展趨勢及了解行業(yè)變化,能給公司定期創(chuàng)新產(chǎn)品。
3、掌握西式面點的原料知識、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、制作工藝等。
4、確保高而穩(wěn)定品質(zhì)、高效率出品的同時,做好成本控制。
任職要求:
1、1年以上獨立制作西式糕點工作經(jīng)驗。
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品。
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程。
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神。
職位要求:
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、負責甜點、蛋糕等產(chǎn)品加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;
2、負責廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存;
3、對甜點類質(zhì)量負責,保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;
4、認真學習廚房每一個工序步驟,每日物品盤點;
5、自覺維護、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具;
6、認真完成上級布置的工作。
任職要求:
1、熟悉各款甜點、蛋糕、等產(chǎn)品制作;
2、熟悉西點工藝流程;
3、良好的執(zhí)行能力,學習及創(chuàng)新能力,服從調(diào)動及安排;
4、具備1年或以上西餅房工作經(jīng)驗。
我們將提供:
1、薪資構(gòu)成=基本工資+崗位津貼+月度績效獎金+銷售提成;
2、在我司工作滿一年后享有帶薪年假;
3、表現(xiàn)優(yōu)秀的員工有加薪的機會;
4、根據(jù)國家及地方政策繳納保險;
5、節(jié)日福利及員工內(nèi)購等相關(guān)公司福利。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:1、負責日常的西點制作,帶領(lǐng)學徒完成每日工作量,保持工作環(huán)境整潔。
2、能夠獨立完成制作慕斯類,芝士類等甜品。
3、各種設(shè)備,器具的操作使用和維護
4、負責完成出品配方及操作流程的制定,協(xié)助主廚完成的生產(chǎn)計劃
5、工資面議
任職要求:1、有工作經(jīng)驗者優(yōu)先,熱愛事業(yè),服從管理,吃苦耐勞,食品安全衛(wèi)生意識強
2、有團隊合作精神,工作認真、踏實
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、懂各類飲品,西點,蛋糕的制作特點,制作工藝流程和要求,能獨立完成操作多款飲品、西點、蛋糕等;
2、按公司要求檢查食品的質(zhì)量、保質(zhì)期,采用先進先出的物品管理方式,保存特性確保符合銷售要求;
3、樹立良好的店鋪形象,保持環(huán)境衛(wèi)生整潔;
4、嚴格遵守店內(nèi)營運手冊和公司的各項制度,服從工作安排及調(diào)配;
5、了解輕食的文化和原物料知識,熟悉吧臺內(nèi)各種工具和器具的操作;
6、主動、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客,運用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感。
任職資格:
1、25-35歲.男女不限,中專以上學歷以上,有責任心、穩(wěn)重、有上進心,熱愛烘焙行業(yè)
2、具一年以上面包,西點,蛋糕制作烘焙工作經(jīng)驗
3、具有較強的服務意識,有相關(guān)西式糕點烘焙制作或餐廳蛋糕店工作經(jīng)驗者優(yōu)先
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、熟悉各種西點制作工藝和相關(guān)知識;各類流行歐式甜點,例如:慕斯蛋糕,黑森林、布朗尼等制作;
2、了解和掌握產(chǎn)品原物料知識;
3、 有烘焙行業(yè)1-2年以上從業(yè)經(jīng)驗;
4、 誠懇踏實、開朗大方、責任心強、善于溝通;
5、 具有大型連鎖企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,烘焙職業(yè)資格認證者優(yōu)先。
崗位要求:
1、身體健康,有健康證;
2、對工作認真負責、熱愛本職工作,有團隊合作精神,為人踏實、積極肯干;
3、有兩年以上崗位經(jīng)驗,熟悉新店籌備流程及工作;
4、能熟練制作各種面包、餅干等烘焙產(chǎn)品;無經(jīng)驗學徒勿投!
5、能夠控制成本、合理的使用原材料;
第7篇 高級西點師崗位職責任職要求
高級西點師崗位職責
高級西點師 珠海市山麥咖啡館 珠海市山麥咖啡館，山麥咖啡館崗位要求:
1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點制作;
2.組織編制菜譜，并對出品成本進行控制及管理;
3.督導下屬員工對食品原料的管理，保證出品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量;
4.能獨立研發(fā)新品，根據(jù)上級領(lǐng)導要求定期出新品;
5.負責保持并不斷提高餅房出品特色;
6.嚴格管控餅房出品質(zhì)量;
7.較強管理能力，合理安排部門員工工作，餅房日常運作;
8.需五星級酒店廚師長工作經(jīng)歷5年以上
高級西點師崗位
第8篇 西點師助理崗位職責
工作內(nèi)容:1-按照要求獨立打制蛋糕胚、裁胚及奶油打發(fā)工作;2-按照要求獨立準備各類蛋糕(含慕斯)用輔料(水果、巧克力刨花等);3-經(jīng)過培訓后可制作簡單的裱花蛋糕
能力要求:
1、熱愛烘培行業(yè);
2、了解并會制作蛋糕胚、會基礎(chǔ)抹面(直面);
3、了解蛋糕用基礎(chǔ)器具的使用;
4、態(tài)度端正、有積極的學習意識、具備良好的團隊協(xié)作意識、有良好衛(wèi)生意識及養(yǎng)成習慣
第9篇 西點師（寶安機場店）崗位職責描述崗位要求
職位描述：
崗位職責：
1、負責日常糕點，西點制作工作；
2、正確使用西點設(shè)備，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；
3、對原材料等門店訂購物品完成收貨，驗貨流程；
4、按要求做好責任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生；
5、執(zhí)行營運制度和流程，嚴格管控產(chǎn)品品質(zhì)及做好內(nèi)控。
職位要求：
1、兩年以上西式糕點的制作經(jīng)驗；熟練西式面包、蛋糕、點心；
2、年齡在25-35歲，身體健康、五官端正；
3、有一定的溝通能力，做事認真負責，在不改變原產(chǎn)品的制作基礎(chǔ)上能獨立開發(fā)新產(chǎn)品；
4、熱愛本職工作，服從分配，注意個人衛(wèi)生自身儀表，有團隊合作精神，積極陽光。
