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崗位職責是什么
酒店部門崗位職責是指在酒店運營中，各個部門員工所承擔的具體工作任務和責任，這些職責確保酒店的高效運作，為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務，維護酒店的聲譽和盈利。
崗位職責要求
1. 熟悉酒店業(yè)務流程，理解部門目標和策略。
2. 具備良好的溝通和團隊協(xié)作能力，以協(xié)調(diào)內(nèi)部工作。
3. 保持專業(yè)素養(yǎng)，提供優(yōu)質(zhì)客戶服務。
4. 能夠靈活應對突發(fā)情況，解決客戶問題。
5. 嚴格遵守公司政策和法規(guī)，確保合規(guī)運營。
6. 不斷學習提升，適應酒店行業(yè)的變化和發(fā)展。
崗位職責描述
酒店部門包括前廳部、客房部、餐飲部、銷售與市場部、財務部和人力資源部等，每個部門都有其獨特的職責：
- 前廳部：負責接待客人，處理入住、退房手續(xù)，管理客房預訂，以及處理客人的投訴和需求。 - 客房部：確?？头壳鍧崳O施完好，及時響應客人對房間服務的需求。 - 餐飲部：負責餐飲服務，包括菜單設計、食品準備、餐廳管理和服務質(zhì)量保證。 - 銷售與市場部：推廣酒店品牌，開發(fā)新客戶，維護與現(xiàn)有客戶的良好關(guān)系，制定銷售策略。 - 財務部：管理酒店財務，進行成本控制，編制預算，確保財務報告的準確性和及時性。 - 人力資源部：招聘和培訓員工，處理員工福利，確保符合勞動法規(guī)，維持良好的員工關(guān)系。
有哪些內(nèi)容
1. 前廳部：制定接待流程，處理預訂系統(tǒng)，維護客戶數(shù)據(jù)庫，提供禮賓服務，確保前臺運營順暢。
2. 客房部：制定清潔計劃，監(jiān)督房間維護，處理客房用品，確保房間設施正常運行。
3. 餐飲部：策劃餐飲活動，管理庫存，監(jiān)督食品安全，提升餐飲服務質(zhì)量。
4. 銷售與市場部：分析市場趨勢，制定營銷計劃，執(zhí)行公關(guān)活動，提高酒店知名度。
5. 財務部：監(jiān)控收入和支出，進行財務分析，處理賬單和發(fā)票，確保財務合規(guī)。
6. 人力資源部：組織員工培訓，處理員工績效評估，協(xié)調(diào)員工福利，處理勞動糾紛。
每個崗位都需要以客戶滿意度為中心，通過專業(yè)的技能和熱情的服務，提升酒店的整體運營水平，實現(xiàn)酒店的長期發(fā)展和成功。
酒店部門崗位職責范文
第1篇 酒店各部門崗位職責考核追究辦法規(guī)定
開來大酒店各部門崗位職責及
考核追究辦法暫行規(guī)定
一、總經(jīng)理崗位職責
1、全面負責處理酒店的總體事務,與酒店全體員工共同努力及時完成董事會賦予酒店的各項目標和任務,直接對董事會負責。
2、制定酒店的管理目標和經(jīng)營方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責,并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
3、健立健全酒店的管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。
4、健全酒店財務制度,閱讀分析各部門報送的經(jīng)營分析報告及財務報表,檢查分析每月經(jīng)營情況,督促財務部門做好成本控制,財務預算等工作,檢查收支情況,應收帳款和應付帳款。
5、定期巡視公共場所及各部門的工作情況,檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量及時發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。
6、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。
7、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、部門經(jīng)理等,決定酒店機構(gòu)設置、員工編制及重要人事變革,負責酒店管理人員的考核、獎懲、晉升等。
8、每周不少于一次帶領(lǐng)質(zhì)檢部門人員對各部門工作情況,工作標準,環(huán)境衛(wèi)生制度的落實進行檢查。
9、對各部門申請的物品采購仔細審核,本著物有所值,量入為出,勤儉節(jié)約,效益大于成本的原則進行審批。
10、積極穩(wěn)妥的處理各部門處理不了的問題,協(xié)調(diào)部門之間的工作,保證酒店經(jīng)營的安全高效運轉(zhuǎn)。
11、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的酒店形象,并代表酒店接待貴賓。
12、關(guān)心員工,以身作則,帶頭遵守各項規(guī)章制度,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
13、貫徹落實董事會下達的各項任務指標及決定。
總經(jīng)理崗位考核追究:
依據(jù)總經(jīng)理與董事會簽定協(xié)議情況具體執(zhí)行。
二、副總經(jīng)理崗位職責
1、協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店的日常工作,定期、不定期向總經(jīng)理匯報工作,有效做好技術(shù)性日常工作;保證酒店各項目標的完成,直接對總經(jīng)理負責。
2、制定酒店的各項經(jīng)營目標、管理章程,經(jīng)濟指標及各項規(guī)章制度,協(xié)調(diào)各部門的工作,協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各項方針、政策,上級指標及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,并主持召開每周工作例會。
3、審核和上報酒店財經(jīng)預算,向各部門下達年度工作指標,組織起草各種業(yè)務報告,起草和修改工作計劃,制度、報告、總結(jié)、請示,等文件。
4、搞好酒店信息管理,開展市場調(diào)查研究,做好綜合分析工作。
5、保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系,樹立和提高酒店的形象,開拓酒店的經(jīng)營業(yè)務。
6、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系及配合,發(fā)生矛盾時,應及時疏導調(diào)查分析,明確責任,并及時正確的作出處理,對各部門提出的問題要給予及時的解決和處理。
7、親自接待vip客人,代表酒店對其表示熱烈的歡迎,并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。
8、檢查、督導酒店的人事培訓工作,加強人力資源建設,發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。
9、每周不少于2次帶領(lǐng)質(zhì)檢人員對酒店各部門的管理質(zhì)量、服務水平,設施安全進行檢查和追究。
10、每月終了于次月5日前寫出酒店的經(jīng)營情況分析報告,對酒店每月經(jīng)營管理情況進行分析和匯總、總結(jié),根據(jù)酒店經(jīng)營管理中存在的問題,制定出改進計劃和措施,并上報總經(jīng)理。
11、不定期與客人會面,了解客人的投訴和反映的各種意見,作為改善提高管理和服務水平的參考。
12、執(zhí)行總經(jīng)理決議,按時完成總經(jīng)理交辦的各項任務。
副總經(jīng)理崗位考核追究:
1、抓好酒店的日常管理工作,對各部門反映的工作問題及規(guī)劃、報告要限時解決,不能及時解決的要有明確的意見和答復,本人解決不了的要立即匯報總經(jīng)理,必須做到當日出現(xiàn)的問題不積壓、不棚架,對于不解決又不匯報的,每發(fā)現(xiàn)一次扣30分。
2、重點抓好酒店的規(guī)章制度、服務質(zhì)量標準的落實,監(jiān)督、檢查各部門負責人規(guī)章制度落實情況和部門負責人履行職責情況。每出現(xiàn)一次規(guī)章制度落實不到位,又無檢查考核追究記錄的,或因管理不善因為服務質(zhì)量問題遭客人投訴的,副總經(jīng)理負有領(lǐng)導責任扣30分。
3、每周不少于2次帶領(lǐng)相關(guān)部門人員對酒店環(huán)境設施、管理服務情況進行檢查追究,并做好追究考核記錄,每少一次扣10分。
4、按規(guī)定的標準及權(quán)限負責內(nèi)外事務的接待,不得超標或越權(quán)辦理,每出現(xiàn)一次,除負擔超出的標準外,并扣20分。
5、負責權(quán)限范圍內(nèi)的物品購買審批,本著量入為出、節(jié)能降耗、效益大于成本的原則嚴格審核辦理;否則,由此造成的損失由本人和當事人共同賠償,并扣30分。
6、每周至少兩次安排有關(guān)部門做好常用原材料采購的市場調(diào)查工作,并做好詳細記錄;定期做好財務審計工作,嚴格控制經(jīng)營成本,當月經(jīng)營成本同期比、及上月對比不能超過1.5個百分點,若無正當合理的說明材料,每超出一個百分點扣20分。
7、按照規(guī)定完成總經(jīng)理分配的經(jīng)營收入任務及利潤分配任務,每降低一個百分點扣30分。
8、每月終了于次月5日內(nèi)向總經(jīng)理寫出本月酒店綜合管理及經(jīng)營分析報告,詳細說明本月經(jīng)營及管理情況,指出存在的問題及改進措施,進一步完善經(jīng)營方針和管理制度,每遲報一天扣10分, 少報一次扣20 分。
三、總辦主任崗位職責:
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下,協(xié)調(diào)各部門工作,主要負責質(zhì)檢、人事、保安、員工餐廳、宿舍、更衣室以及酒店車輛保管、計劃使用等工作,督促檢查酒店各部門落實規(guī)章制度和執(zhí)行情況,并做好上傳下達工作,直接對總經(jīng)理負責。
2、檢查各部門考勤、執(zhí)行紀律情況,經(jīng)常組織各部門開展衛(wèi)生、安全檢查,優(yōu)化酒店經(jīng)營環(huán)境,提高酒店整體管理水平。
3、負責各種對外合同的審核、上報、簽章,以及酒店法律事務、對外職能部門關(guān)系的協(xié)調(diào)。
4、組織和協(xié)調(diào)各部門做好防火、防盜、防破壞等,安全保衛(wèi)工作。
5、負責酒店的對外聯(lián)絡,處理好日常事務,完成總經(jīng)理交辦的各項臨時任務。
6、負責具體主持執(zhí)行酒店行政事務,規(guī)章制度的落實與監(jiān)督、檢查考核工作。
7、負責酒店日常值班及夜班值班的編排工作,督促檢查是否到位,保存好值班記錄,進行存檔。
8、每月終了于次月5日內(nèi)向總經(jīng)理報送各部門報送的分析報告,(匯總、統(tǒng)計未報送的部門進行追究扣分)并寫出本月酒店綜合管理分析報告,詳細說明本月在管理工作中存在的問題及改進措施,進一步完善經(jīng)營和管理制度。
9、負責行政部門及各部門經(jīng)理的考勤、考核工作,并作好記錄備查。
總辦主任崗位考核與追究:
1、在規(guī)定的時限內(nèi)完成總經(jīng)理交辦的各項任務,每遲辦一天扣10分,完不成任務又沒有合理解釋及說明材料扣30分。
2、每周不少于3個工作日帶領(lǐng)質(zhì)檢、人事部門人員對酒店的日常管理、制度落實、服務標準、安全保衛(wèi)、環(huán)境衛(wèi)生等,進行監(jiān)督檢查與追究,并做好詳細記錄,一式兩份,上報總經(jīng)理審批,于本月終了于次月五日內(nèi)匯總一份交財務部門扣款,一份人事部門存檔,每少一次扣20分。
3、合理安排酒店車輛的管理與使用,確保酒店正常經(jīng)營的需要,由于管理不善,造成公車私用或影響酒店工作用車,或出現(xiàn)其他事故,應與當事人一起負責賠償,并扣30分。
4、積極協(xié)調(diào)各部門的工作關(guān)系,不得推委扯皮(自己處理不了的要及時上報總經(jīng)理),限時辦理,每出現(xiàn)一次失誤而影響酒店的正常經(jīng)營的扣30分,并對責任部門所扣分的80%予于追究扣分或罰款.
5、具體負責安排人事部門對員工的招聘、錄用、辭退事項的計劃和實施,嚴格按操作程序辦理,并上報總經(jīng)理審批,每出現(xiàn)一次失誤扣20分,并對人事部門所扣分的80%予于追究扣分。
6、負責對行政部門及部門經(jīng)理的考勤、考核工作,并做好記錄,于本月終了于次月五日內(nèi)匯總一式兩份,報總經(jīng)理審批。人事部一份存檔,財務部一份作為追究依據(jù),否則一次扣20分。
7、每月終了于次月6日內(nèi)寫出本月酒店綜合管理情況分析報告,詳細說明本月管理中存在的問題及改進措施,進一步完善管理制度;上報總經(jīng)理,每遲報一天扣10分,少報一次扣20 分。
8、負責酒店日常及夜班值班的安排,督促檢查是否到位,保存好值班記錄,進行存檔。每少一次扣20分;如因排班、或按排失誤造成空崗,由此造成的損失,由本人負責賠償。
第2篇 酒店公寓部門經(jīng)理崗位職責描述崗位要求
職位描述：
職責描述：
(1)全面負責所屬酒店的籌備、建設工作，組織、指揮各酒店項目籌建小組按照推進計劃逐步、有效開展各階段工作；
(2)根據(jù)集團戰(zhàn)略發(fā)展要求，組織制定酒店管理公司經(jīng)營理念、營運方式及企業(yè)文化建設基本方向，制定所屬酒店經(jīng)營方針、經(jīng)營目標、經(jīng)營計劃，對實施情況進行督導；
(3)建立健全酒店管理公司的組織系統(tǒng)和運行機制及各項規(guī)章制度，建立完善各部門政策制度、工作流程以及工作表單，保證各職能部門之間、各職能部門與所屬酒店之間的合作、協(xié)調(diào)與溝通的良性運轉(zhuǎn)；
(4)審閱并核準各職能部門與所屬各酒店提報的制度、方案、政策、決議等，檢查貫徹過程及實施結(jié)果；
(5)全面負責酒店管理公司所屬酒店項目的統(tǒng)籌規(guī)劃，并在全國范圍內(nèi)物色潛在合作項目。
職位要求：
1)本科及以上學歷；
2)具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力，良好的溝通協(xié)調(diào)、管理和團隊建設能力事業(yè)心強；
3)熟悉星級酒店經(jīng)營和管理業(yè)務，熟知酒店日常運行標準與服務規(guī)范；
4)具有酒店運營管理工作經(jīng)驗，具有兩種以上酒店類型管理經(jīng)驗優(yōu)先；
5)具有星級酒店賓館項目的前期籌備及后期運營管理經(jīng)驗。
第3篇 酒店市場營銷部門各崗位職責
酒店市場營銷部門各崗位職責(2)
1、市場營銷部經(jīng)理職責
(1)正確地掌握市場和合理地協(xié)助總經(jīng)理室設定銷售目標。
(2)決定銷售策略和建立銷售計劃,采取行動實施。
(3)善用推銷員的能力、引發(fā)推銷員的斗志。
(4)進行管理銷售活動,職務分配和內(nèi)部溝通。
(5)有效地組織銷售事務、統(tǒng)計、分析和工作量測定
(6)利益計劃與管理。
(7)及時總結(jié)匯報情況,上呈總經(jīng)理室。
2、市場營銷部策劃副理職責
(1)進行市場調(diào)研,分析季節(jié)變動相關(guān)關(guān)系,協(xié)助營銷經(jīng)理制定銷售目標。
(2)分析市場占有率,進行銷售的策劃、落實和進行。
(3)進行對銷售員的培訓、指導和監(jiān)督,對營銷員進行各項活動的指引。
(4)協(xié)助草擬銷售計劃,上呈營銷經(jīng)理。
(5)內(nèi)部與各部門協(xié)調(diào)溝通,及時將客戶建議反饋部門改善。
(6)對外公關(guān),提高酒店知名度,及時推廣酒店的項目。
(7)對營銷員進行業(yè)績評估。
(8)協(xié)助營銷經(jīng)理進行營銷活動、總結(jié)、分析經(jīng)營,回收活動管理。
3、高級客戶主任職責
(1)根據(jù)酒店市場營銷計劃,按照客源構(gòu)成比例要求,帶領(lǐng)營業(yè)員完成商務客戶、團體、散客的營業(yè)任務,定期統(tǒng)計各營業(yè)員的銷售業(yè)績。
(2)統(tǒng)籌拜訪客戶,分配各營業(yè)員拜訪的區(qū)域,鞏固現(xiàn)有客源,開發(fā)新客戶。檢查收集營業(yè)員的拜訪報告,及時建立客戶檔案,上呈營銷經(jīng)理。
(3)收集客戶的反饋意見,向策劃經(jīng)理匯報,以便改善。
(4)參加在酒店的“早晨問候”,與住客、熟客交談、及時征詢意見,完善服務細節(jié)。
(5)每天檢查營業(yè)員所接訂的客戶訂房、訂餐等業(yè)務的落實情況,確認酒店能為客人提供相應的設施、服務。
(6)利用公關(guān)技巧和營業(yè)技巧,廣交各界人士,擴大信息來源,掌握商機。
(7)積極參與酒店舉辦的各種促銷活動,建立酒店形象,促進業(yè)務發(fā)展。
(8)完成營銷經(jīng)理布置的其它各項工作任務。
4、客戶服務主任(營業(yè)員)職責
(1)根據(jù)營銷經(jīng)理分配的營業(yè)目標,在高級客戶主任的帶領(lǐng)下完成商務客戶、團體、散客的營業(yè)任務,及時匯報業(yè)績。
(2)堅持不斷以上門拜訪、電話等方式保持與客戶的密切聯(lián)系,并有計劃地開發(fā)新客戶,發(fā)展新客源。完成拜訪的報告交營銷經(jīng)理審閱。
(3)每周參加到前臺、餐廳做早晨問候,與客人溝通,及時匯報情況。
(4)認真處理好客戶的訂房、訂餐等業(yè)務預訂,落實到位,誠懇耐心地做好溝通工作,給客人一種信任感,從而建立長期合作關(guān)系。
(5)積極參與酒店籌辦的各項促銷活動。
(6)協(xié)助收集有關(guān)信息,促進經(jīng)營。
(7)完成有關(guān)營銷文件,與客戶簽訂商務戶口、旅行社協(xié)議,拓展酒店的業(yè)務。
(8)每天整理各片,列入名錄,歸類存檔。
(9)完成營銷部經(jīng)理布置的其它各項工作任務。
5、營銷文員崗位職責
(1)協(xié)助部門經(jīng)理處理營銷部業(yè)務和行政工作。
(2)做好部門會議記錄,整理打印好后報送部門經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導。
(3)負責部門的業(yè)務及行政檔案,分類存放,收集市場信息。
(4)負責部門的日常事務。
(5)協(xié)助部門經(jīng)理協(xié)調(diào)與各部的工作關(guān)系。
6、美工主管職責
(1)直接對部門經(jīng)理負責,組織美工室工作人員進行美工設計、制作。
(2)獨立完成重要的美術(shù)設計、制作。
(3)主持制訂美工室管理制度、設計和作業(yè)流程,并督導下屬認真執(zhí)行。
(4)審核制品質(zhì)量維護酒店的格調(diào)和聲譽。
(5)定期培訓、評估、考核員工。
(6)隨時掌握國內(nèi)外有關(guān)信息,建立美術(shù)資料庫,保持設計、制品的合理性、創(chuàng)新性。
7、美工職責
(1)完成酒店美術(shù)制作任務,如宴會會場布置,大型廣告及vip用品設計制造等。
(2)妥善保管、節(jié)約使用各種美工工具、顏料等,定期進行用料統(tǒng)計,以便部門成本核算。
(3)同時做好資料搜集、整理、分析、存儲工作。
第4篇 酒店工程部部門經(jīng)理崗位職責任職條件
酒店物業(yè)工程部部門經(jīng)理崗位職責與任職條件
直接上級:總經(jīng)理 直接下級:部門主管
崗位職責:
1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導,管理整個工程部的員工。
2、制定本部門的組織機構(gòu)和管理運行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟地運行和建筑、裝潢的完好。
3、總結(jié)和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行,保證酒店設施不斷完善,始終處于正常、完好狀態(tài)。
4、制定和審定員工培訓計劃,定期對員工進行業(yè)務技能、服務意識、基本素質(zhì)的培訓。
5、全面負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴格控制維修費用,保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。
6、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況,提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預算。
7、負責協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務部門的關(guān)系,以獲得良好的外部環(huán)境。
8、主持部門工作例會,協(xié)調(diào)班組工作。
9、分析工程項目報價單,重大項目應組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進度,對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
10、配合安消部搞好消防、安全工作。
11、考核部門主管,對其工作做出指導和評估。
12、建立完整的設備設施技術(shù)檔案和維修檔案。
13、負責酒店可出租房屋、場地的租賃管理,保證酒店租賃收入的順利完成。
14、隨時接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。
任職條件:
1、有強烈的事業(yè)心與責任感,有較強的自學能力和適應性,秉公辦事,不謀私利。
2、必須掌握機電工程設計基礎(chǔ)知識、熟悉電子通訊設備、計算機、暖通、空調(diào)、給排水設備、電梯等的使用和維護管理,熟悉基建、環(huán)境保護、安全生產(chǎn)、勞動保護方面的政策與法規(guī)。
3、能充分領(lǐng)會總經(jīng)理的經(jīng)營意圖,正確處理上下級之間、部門之間的關(guān)系,并能組織和指揮工程部各項工作計劃的實施,確保工程部的正常運轉(zhuǎn)。
4、具有工科專業(yè)大專以上或同等學歷,獲工程師以上技術(shù)職稱,具有從事機電設備管理8年以上經(jīng)歷,有一定外語水平,能借助工具書閱讀有關(guān)專業(yè)文獻。
5、身體健康,精力充沛。
第5篇 k酒店各部門崗位職責匯編
人力資源部經(jīng)理
工作關(guān)系
直接上級:總經(jīng)理
直接下級:人事主管、工資保險主管、培訓主任、質(zhì)管部主任
內(nèi)部聯(lián)系:酒店領(lǐng)導及各部門
外部聯(lián)系:市勞動管理部門、市人事管理部門、市教育管理部門、t行業(yè)質(zhì)量管理部門、學校及職業(yè)中介機構(gòu)等
崗位描述
全面負責酒店人力資源的開發(fā)和利用,制定并實施有關(guān)人事調(diào)配、工資福利、勞動保險、獎柳處罰、教育培訓、質(zhì)量督導等方面的方針政策。
工作內(nèi)容
--貫徹國家人事勞動方面的方針、政策、組織、制定酒店人力資源發(fā)展的年度計劃和長遠計劃。
--組織、制定勞動定員編制方案,綜合平衡勞動定額和勞動力的管理。
--組織、制定勞動工資管理辦法和分配方案,嚴格工資基金的管理。
--組織、制定招聘、調(diào)配、考核、晉升、獎懲、培訓等人事管理規(guī)章,并監(jiān)督、落實實施情況。
--合理調(diào)整 人員培訓規(guī)劃,審核年度培訓方案,加強酒店人力資源的預測和統(tǒng)籌管理。
--組織、制定員工培訓規(guī)劃,審核年度培訓方案,規(guī)劃培訓費用的使用。
--制定員工福利政策,落實政府的各項勞保政策,改善員工的工作環(huán)境和生活條件。
--負責建立員工工作檔案,做好員工職業(yè)設計,充分調(diào)動員工的積極性和例行性。
--審查、簽批各種人事表格、報告等
--負責解決員工有關(guān)勞動人事方面的問題和投訴
--檢查、監(jiān)督《員工手冊》及酒店有關(guān)服務質(zhì)量管理規(guī)章的執(zhí)行情況
--全面了解酒店服務質(zhì)量狀況,提出各部門的質(zhì)量管理要求
--負責酒店的星級復核等服務質(zhì)量檢查工作
--在總經(jīng)理的領(lǐng)導下,帶領(lǐng)本部門員工貫徹、招待酒店質(zhì)量方針、目標和文件
-對本部門的工作質(zhì)量負全面責任。
--對本部門負責的工作有指揮、考核權(quán)。
--負責制定本部門各級人員的職責和權(quán)限
--完成總經(jīng)理交辦的其他任務。
任職資格
性別:男女不限 學歷:大學本科以上
工作經(jīng)理:具有同星級酒店五年以上管理經(jīng)驗,并從事本崗位工作十年以上
體能要求:身體健康、精力充沛
知識技能:
(1)、具有心理學、管理學理論基礎(chǔ),并受過人力資源相關(guān)知識的培訓
(2)、熟練操作計算機
(3)、外語考核達到酒店標準b級
其他:具有領(lǐng)導才能,善于協(xié)調(diào)處理人際關(guān)系,具有親和力
人事主管
直接上級:人力資源部經(jīng)理
內(nèi)部聯(lián)系:各部門
外部聯(lián)系:市勞動管理部門、市人事管理部門、市教育管理部門、t行業(yè)質(zhì)量管理部門、學校及職業(yè)中介機構(gòu)等
崗位描述
根據(jù)酒店營業(yè)需要,對各類人員的數(shù)量及結(jié)構(gòu)進行合理配置,完成人事資料的統(tǒng)計分析。
工作內(nèi)容:
--協(xié)助人力資源部經(jīng)理處理人事部的日常工作
--負責提出酒店機構(gòu)設置方案和人員編制方案
--負責提出并組織實施酒店人力計劃與調(diào)配
--編制崗位定編計劃,熟悉并掌握酒店各崗位的基本用工情況,合理配備人員
--負責酒店在人事方面與政府有關(guān)部門的業(yè)務聯(lián)系
--負責員工考核工作,審批浮動工資及獎懲金額
--負責員工的安全監(jiān)察
--辦理員工招聘、招工手續(xù)和調(diào)動手續(xù)
--負責填報勞動力報表、工資報表等勞動人事報表
--負責員工的安全監(jiān)察
--組織、實施職稱評審、確認等一系列工作
--辦理酒店因公出國上報審批手續(xù),如政審、護照、簽證等事宜
--負責上報審批各職位人員任免資料
--制定、修改、監(jiān)督和執(zhí)行勞動制度
--調(diào)整員工打卡編號,制作、發(fā)放、管理員工的工作證和名牌
--辦理外國人來華、邀請、就業(yè)、居住等手續(xù)
--協(xié)助并完成人力資源部經(jīng)理交辦的其他工作
工資保險主管
工作關(guān)系
直接上級:人力資源部經(jīng)理
內(nèi)部聯(lián)系:各部門
崗位描述
招待國家和酒店制定的有關(guān)工資、福利、勞動保險等方面的政策、規(guī)章和程序
工作內(nèi)容
--根據(jù)酒店經(jīng)營狀況,提出工資保險計劃及年度調(diào)整意見
--檢查并完成全店每月的考勤統(tǒng)計工作
--審批各類假期,并制定各類假期的工資執(zhí)行標準
--按月匯總和發(fā)放加班費及其他各種津帖
--負責員工養(yǎng)老、待業(yè)、醫(yī)療、生育、公傷等勞動保險的交納和退保工作。
--辦理員工退休手續(xù)及離職手續(xù)
--負責員工檔案的日常管理及其調(diào)轉(zhuǎn)手續(xù)
--負責修訂并監(jiān)督執(zhí)行考勤制度
--負責勞動合同的修訂、簽訂與鑒證
--負責員工的政審、外調(diào)工作
--負責編制酒店工資體系、工資水平方案及工資調(diào)整方案,負責編制工資總額計劃及其具體實施
--負責工資的日常變動、發(fā)放審核、浮動工資考核等
--管理員工檔案工資
--負責辦理員工離店工資結(jié)算、轉(zhuǎn)移事宜
--協(xié)助并完成人力資源部經(jīng)理交辦的其他工作
第6篇 酒店客房部部門崗位職責和操作流程
七、客房部
(一)客房部質(zhì)量控制制度:
1、建立檢查制度:
⑴、服務員自查:服務員在整理客房完畢并交上級檢查之前,應對客房設備的完整、環(huán)境的潔凈、物品的布置等進行檢查;
⑵、領(lǐng)班查房:早班領(lǐng)班要對每間客房都進行檢查并保證質(zhì)量合格。鑒于領(lǐng)班的工作量較重,要求其對各客房、空房及貴賓房進行普查,而對住客房實施抽查。領(lǐng)班是繼服務員自查之后第一道關(guān),也是最后產(chǎn)道關(guān),責任重大,因此領(lǐng)班要有高度的責任心;
⑶、主管抽查:主管除保證每天抽查客房數(shù)十間以上外,必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管通過查房。為管理工作的改進和調(diào)整、實施員工培訓和計劃人事調(diào)動等提供有價值的信息;
⑷、經(jīng)理查房:客房部經(jīng)理通過查房可加強與基層員工的聯(lián)系,并更多地了解客人意見,為改善管理和服務提供依據(jù)?？头坎拷?jīng)理每年應定期對客房家具設備狀況進行檢查;
2、檢查客房的標準:
⑴、檢查房時應有規(guī)律地繞客房一周,從天花板檢查到地面每一個角落,發(fā)現(xiàn)問題應當記錄在案,及時解決,防止耽擱和疏漏;
⑵、日常檢查標準:
a:房間:
a.房門:門鎖完好,安全指示圖等完好齊全,請勿打擾牌及餐牌完好齊全,安全鍵、防盜眼、把手等完好正反面無污跡;
b.墻面和天花板:斑跡、無蛛網(wǎng)、無油漆脫落和墻紙起翹等;
c.護墻板、地腳線:清潔完好;
d.地毯:干凈、無斑跡、煙痕、紙屑等;
e.床:床罩干凈,鋪法正確,床下無垃圾,床墊按期翻轉(zhuǎn);
f.硬家具:干凈明亮,無劃傷痕跡,位置正確;
第7篇 酒店部門經(jīng)理崗位職責任職要求
酒店部門經(jīng)理崗位職責
職責描述:
(1) 全面負責所屬酒店的籌備、建設工作，組織、指揮各酒店項目籌建小組按照推進計劃逐步、有效開展各階段工作;
(2) 根據(jù)集團戰(zhàn)略發(fā)展要求，組織制定酒店管理公司經(jīng)營理念、營運方式及企業(yè)文化建設基本方向，制定所屬酒店經(jīng)營方針、經(jīng)營目標、經(jīng)營計劃，對實施情況進行督導;
(3) 建立健全酒店管理公司的組織系統(tǒng)和運行機制及各項規(guī)章制度，建立完善各部門政策制度、工作流程以及工作表單，保證各職能部門之間、各職能部門與所屬酒店之間的合作、協(xié)調(diào)與溝通的良性運轉(zhuǎn);
(4) 審閱并核準各職能部門與所屬各酒店提報的制度、方案、政策、決議等，檢查貫徹過程及實施結(jié)果;
(5) 全面負責酒店管理公司所屬酒店項目的統(tǒng)籌規(guī)劃，并在全國范圍內(nèi)物色潛在合作項目。
任職要求:
1) 本科及以上學歷;
2) 具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力，良好的溝通協(xié)調(diào)、管理和團隊建設能力事業(yè)心強;
3) 熟悉星級酒店經(jīng)營和管理業(yè)務，熟知酒店日常運行標準與服務規(guī)范;
4) 具有酒店運營管理工作經(jīng)驗，具有兩種以上酒店類型管理經(jīng)驗優(yōu)先;
5) 具有星級酒店賓館項目的前期籌備及后期運營管理經(jīng)驗。
第8篇 e酒店各部門崗位職責
行政辦(又稱總經(jīng)理辦公室)(e_ecutive office)
總經(jīng)理辦公室在總經(jīng)理對酒店實行經(jīng)營管理過程中,起著重要的溝通上下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。具體負責各類文件的打印、收發(fā)、歸檔工作,負責處理各類往來信函、電傳、電報,及時上傳下達,接聽電話并做留言記錄,為總經(jīng)理出差辦理預定機票、訂房等具體事宜,安排酒店高級管理人員值班表,安排提供酒店內(nèi)部用車,做酒店各種例會的會議紀要及發(fā)放工作。
人力資源部(human resource department)
人事部的主要工作是圍繞著酒店的經(jīng)營和管理這個中心展開的,通過招聘、錄用、選拔、調(diào)配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項管理活動,謀求人與事的科學結(jié)合和人與人之間的緊密結(jié)合。達到提高員工的整體素質(zhì),優(yōu)化隊伍結(jié)構(gòu),充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性,最大可能的提高員工的工作效率的目的。為員工提供飲食、住宿服務。人力資源部下設員工食堂、員工宿舍樓。
保安部(security department)
保安部是酒店和客人人身、財產(chǎn)安全的主管部門,負責全酒店的安全保衛(wèi)和消防安全工作。制定酒店有關(guān)安全的各項規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計劃,做好安全防范工作,預防各種刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防設施主要有:煙感報警器、自動噴淋、消防栓、防火卷窗門及多種消防器材。酒店內(nèi)的火警報警電話為1999,消防部下設保安員24小時巡邏,以保障酒店客人、員工的生命財產(chǎn)安全。
管家部(housekeeping department)
管家部是酒店主要負責酒店的布草用品、員工制服及住店客人客衣的洗滌熨燙工作及酒店公共場所的清潔衛(wèi)生及園林綠化布置等工作。
采購部(purchasing department)
采購部是酒店物資供應部門,負責全酒店物資的發(fā)放工作,為全酒店的營運提供全方位的物資保障 。工程部(eegineering department)
工程部是酒店的設施設備的主管部門。以為酒店提供良好的設施設備為目的,進行有效的能源控制、動力供應及設備設施的運行及維修工作。
營銷部(sales & maketing department)
營銷部是協(xié)助酒店制定營銷計劃,并保障計劃的正確貫徹和實施。包括確定企業(yè)的目標市場,指定銷售方針與策略,實施并執(zhí)行既定方針。公關(guān)部(public relations department)
公關(guān)部負責酒店vip客人的接待,餐前客人的接待工作,各種會議客人的接待工作,協(xié)助對賬款的催收工作,與外界媒體建立良好關(guān)系,負責酒店的對外宣傳策劃工作。
客房部(hsk)
客房部是酒店的主要營業(yè)部門之一,客房服務水平是酒店的服務水平和管理水平的反映,客房部經(jīng)營的好壞直接關(guān)系著酒店的整個聲譽及經(jīng)營效果,是酒店經(jīng)營過程中的重中之中?？头坎康闹饕δ苁菫榭腿颂峁┦孢m的客房及安全保障?？头坎康墓ぷ?直接影響到酒店的整體聲譽及服務形象。
前廳部(front office)
前廳部是酒店以房務運做為中心的營業(yè)部門,具有負責實施酒店的運營計劃并直接提供多種對客服務的功能。前臺是酒店的神經(jīng)中樞,是酒店與客人之間的橋梁。
前廳部下設總服務臺(問詢、接待、預定)、行李處、商務(票務)中心、總機等四個分部門,通過前臺一系列的業(yè)務程序和服務環(huán)節(jié),使客人能順利的抵店,并在住店過程中,享受酒店提供的高效優(yōu)質(zhì)的服務。
餐飲部(food and beverage department)
酒店餐飲主要的功能是為客人提供各種菜品和舒適的就餐環(huán)境及服務,。
康樂部(recreation department)
康樂部是滿足客人娛樂、康體、健身需要的綜合性營業(yè)部門,康樂部下轄泳池、夜總會、游戲廳、桑拿、美容美發(fā)和健身房等娛樂、健身項目。
財務部(accounting department)
財務部是執(zhí)行酒店的成本核算、物資管理、費用控制、財務管理及會計核算的部門,下轄收銀班組,負責對客人在酒店的各項消費進行結(jié)算收費。計算機管理系統(tǒng)是酒店現(xiàn)代化管理的一個重要的標志,計算機系統(tǒng)擔負著酒店各種財務數(shù)據(jù)和信息的處理和分析任務。酒店的計算機系統(tǒng)在財務會計、物資管理、經(jīng)營統(tǒng)計、分析、自動結(jié)算費用等方面得到大量的應用。財務部下設、收銀組、倉庫組、成本控制組、應收組 。
第9篇 酒店部門經(jīng)理崗位職責
酒店公寓部門經(jīng)理 北京卓越房地產(chǎn)開發(fā)有限公司 北京卓越房地產(chǎn)開發(fā)有限公司 職責描述:
(1) 全面負責所屬酒店的籌備、建設工作,組織、指揮各酒店項目籌建小組按照推進計劃逐步、有效開展各階段工作;
(2) 根據(jù)集團戰(zhàn)略發(fā)展要求,組織制定酒店管理公司經(jīng)營理念、營運方式及企業(yè)文化建設基本方向,制定所屬酒店經(jīng)營方針、經(jīng)營目標、經(jīng)營計劃,對實施情況進行督導;
(3) 建立健全酒店管理公司的組織系統(tǒng)和運行機制及各項規(guī)章制度,建立完善各部門政策制度、工作流程以及工作表單,保證各職能部門之間、各職能部門與所屬酒店之間的合作、協(xié)調(diào)與溝通的良性運轉(zhuǎn);
(4) 審閱并核準各職能部門與所屬各酒店提報的制度、方案、政策、決議等,檢查貫徹過程及實施結(jié)果;
(5) 全面負責酒店管理公司所屬酒店項目的統(tǒng)籌規(guī)劃,并在全國范圍內(nèi)物色潛在合作項目。
任職要求:
1) 本科及以上學歷;
2) 具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力,良好的溝通協(xié)調(diào)、管理和團隊建設能力事業(yè)心強;
3) 熟悉星級酒店經(jīng)營和管理業(yè)務,熟知酒店日常運行標準與服務規(guī)范;
4) 具有酒店運營管理工作經(jīng)驗,具有兩種以上酒店類型管理經(jīng)驗優(yōu)先;
5) 具有星級酒店賓館項目的前期籌備及后期運營管理經(jīng)驗。
第10篇 酒店部門經(jīng)理崗位職責分析
酒店部門經(jīng)理崗位職責及分析
部門經(jīng)理:六個部門,分別直屬于總監(jiān)六個板塊
◆崗位職責:
1、執(zhí)行上級的工作指令,向其負責并報告工作。
2、負責督導屬下人員對日常工作實施、落實,并對屬下人員進行考核。
3、負責對員工的培訓工作。
4、定期呈交餐具損耗給上級,以作成本控制之參考依據(jù)。
5、定期做出部內(nèi)季度工作計劃及工作總結(jié)。
6、對企業(yè)的固定資產(chǎn)、低值易耗品進行統(tǒng)計,每年度進行部門財產(chǎn)審訂,并報財務部。
7、對企業(yè)各部位物料使用做出精確統(tǒng)計,并定期向上級匯報。
8、每天到各工作崗位檢查,對各工作細節(jié)必須做好記錄。
9、負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執(zhí)行工作規(guī)程,實行規(guī)范服務。
10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系,互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進行工作。
11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場,了解和檢查餐具、飲具的使用情況,及時提出更新、添置計劃,并采取切實有效的措施,最大限度的減少損耗和浪費,嚴格控制低值易耗品的損耗率。
12、做好員工思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好班組文明建設。
◆任職條件:
1、大專以上學歷,性別不限,年齡25-35歲;一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。
2、具有市場營銷、業(yè)務開拓和團隊管理協(xié)調(diào)能力;
3、熱情敬業(yè),有責任心,協(xié)作精神佳,執(zhí)行能力強。
