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第1篇 酒店前廳員工培訓計劃工作總結與工作計劃范文
一、＊＊月份前廳部工作總結：
①、在員工的實踐操作中，對其出錯、易錯的問題，進行針對性的在崗培訓，本月對前廳部來說，是具有挑戰(zhàn)性的，但在酒店領導及部門的努力之下，圓滿完成了對各會議、團隊的接待任務。
②、前廳部通過理論培訓及實際操作，并根據(jù)對員工日常的業(yè)務能力及工作職責、態(tài)度，制定了“部門獎懲制度”，對日常工作失誤進行處理，嚴重者進行現(xiàn)金處罰，而每月對部門優(yōu)秀員工進行評選，用處罰得來的現(xiàn)金獎勵給員工，實乃為“取之于員工，用之于員工”。對部門的凝聚力也起到了一定的作用。
2、四月份存在的問題：
①、員工遵守酒店規(guī)章制度性不強，時有違反店規(guī)店紀現(xiàn)象發(fā)生
②、部分房間的工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決，造成部分客房產品不合格，遭到客人投訴。如房間有異味、經常上不了網等。
③、基本物品配置未到位，造成客房產品不完善，地毯舊、臟，房間顯得單調、無新意?？腿似毡榉从碂o入住高星級房間所體現(xiàn)的溫馨、豪華感。
④、員工操作過程中熟練性不夠，服務技巧性欠缺。與其他同星級酒店相比，存在經驗上的差距，服務規(guī)范化還能應付，但靈活性、個性化的服務相對缺乏，而我們酒店正是需要這種服務
⑤、部門間的配合還不夠默契，缺乏溝通。
⑥、入住常住客戶量少，客源市場不穩(wěn)定。
二、5月份工作計劃
1、工作計劃
①、與銷售部一起努力，開拓市場份額，建立銷售渠道，努力提高酒店市場占有率。
②、做好客史資料統(tǒng)計，特別是常住客及商務客，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。
③、繼續(xù)實行售房銷售提成獎勵制度，激勵前臺的推銷意識，促進其積極性。接待員應在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日入住情況靈活掌握房價，強調“只要到前臺的客人，我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。
④、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性，共同探討其中的原因，讓員工看到酒店實際情況，“參與”管理，清楚的了解酒店客房出租的實際態(tài)度。
⑤、注重各部門之間的協(xié)調工作。部門與部門在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題，要主動和相關部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化。
2、管理計劃
①、根據(jù)酒店及前廳部管理規(guī)章制度，崗位標準操作程序，嚴格要求員工，對違反制度的員工進行相應的處罰。
②、服務質量是酒店品牌的本質特征，樹立良好的品牌形象，首要的就是抓員工的素質，員工的服務質量，為更好的加強部門的服務，每天為更好的另強由大堂副理對前廳各部進行衛(wèi)生、服務質量的督促、檢查。
③、一如既往的做好部門衛(wèi)生質量、儀容儀表、禮貌禮節(jié)的檢查工作，營造酒店高星級氛圍，為客人提供更優(yōu)質的服務。
④、建立“優(yōu)秀員工”評定細則，并由部門崗位推薦候選人，由部門所有員工投票，對最佳員工進行獎勵。
⑤、要貫穿折總“少用人，用好人”的觀念，做到一人多責，一崗多能。總機與前臺進行工作串換，前臺在人員充足的情況下在大門值班。使前廳的每個人都對本部工作熟悉。更好的服務于客人。
⑥、我酒店所處的地理位置存在著一定制約性，為了不斷加強酒店的知名度，要求前廳部員工對每一位進入酒店的賓客提供熱情詳細的問訊服務，爭取吸收更多的散客。
⑦、通過對員工服務質量、衛(wèi)生質量的控制，并及時指正，在規(guī)范化的基礎上為客人提供個性化、特色化服務，力爭使每位來過好來登的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。
⑧、開展標準化、程序化培訓。對前臺員工進行“前臺服務用語”、“技巧銷售客房”、“問訊服務”、“常見問題處理”和“失誤補救技巧”等的專題培訓。
⑨、定期召開客房部、前廳部每月協(xié)調例會，每月由部門負責人輪流主持，歡迎員工踴躍參加，不同部門員工之間提出問題，相關部門做好協(xié)調，協(xié)調會后，主持部門把協(xié)調內容以備忘錄的形式下發(fā)至相關部門，日后以制度執(zhí)行。
三、培訓計劃
前廳部深知，沒有培訓就不可能有長足的進步，為員工組織各種形式的培訓：現(xiàn)場培訓、實踐考核等等。4月份因崗位人員流動較大，老員工的辭職等多種因素對崗位正常工作帶來了較大的影響，及時針對剛入職的新員工重點進行禮儀、形體、程序、應知應會、消防等方面的培訓，適時灌輸一些服務細節(jié)、理念，讓新員工盡早進入服務工作中。并結合酒店相關培訓的工作，前廳部崗位進行鞏固加強，以更好的提升服務水平。在5月份里前廳部將繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量；穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性；
1、具體培訓計劃如下：
①、加強預訂技巧的培訓，不斷提高房間的入住率。
②、強化對住店客人進行拜訪，爭取更多的回頭客。
③、開展各崗位的標準化、程序化培訓。
④、部門內部進行業(yè)務知識的交叉培訓。
⑤、每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論。
⑥、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓。
⑦、做好新員工的入職培訓工作。
⑧、每月5號和20號為經理給全體員工的培訓；
⑨、員工的服務意識、禮節(jié)禮貌、熱情及主動服務的培訓；
繼續(xù)跟進好總機特色服務的標準，已制定出前廳部應知應會，內容包括湖南各著名景點、長沙的來歷、酒店周邊的小吃、各類商場等等，要求每位話務員都非常了解并能回答自如；針對話務員接電話語速、音質、音色會做一些現(xiàn)場指導，能讓每一位接聽電話的人能從話務員的口中聽得出“微笑”。
前廳部
第2篇 2023年員工培訓工作總結和2023年培訓工作計劃
為了切實提高員工技術業(yè)務素質，我廠根據(jù)生產經營形勢并結合開展“管理文化年”活動的要求，“以需求為導向、以學員為中心、以技能為本位”，狠抓了“三基”工作，即基礎理論教育、基本知識學習、基本技能訓練；強化了“三層”培訓，即管理人員培訓、專業(yè)技術人員培訓、操作人員培訓，把我廠員工技術業(yè)務素質提升到了一個新的水平。全年共舉辦各級各類培訓班96期，培訓4932人；外出培訓608人,其中干部243人；本年學歷教育80人、在學266人，畢業(yè)87人，其中研究生畢業(yè)3人；本廠1193人參加了技能鑒定。我們的具體做法是：so100
一、完善了培訓考核機制
通過樹立“培訓是企業(yè)的長效投入，是發(fā)展的最大后勁，是員工的最大福利”觀念，積極營造有利于員工培訓的良好環(huán)境。在干部培訓方面，制定了“_______廠干部教育培訓學分制管理辦法”。圍繞構筑終身教育體系、創(chuàng)建學習型干部的要求，調動和發(fā)揮部門及干部個人學習的積極性，建立干部學習的長效機制，推進干部教育培訓工作制度化建設。根據(jù)我廠提高干部技術業(yè)務素質的要求，在完成2023～2023年對干部實施三年“5+_”培訓規(guī)劃的基礎上，從2023年起每三年作為一個周期，三年內科級干部累計培訓必須完成72學分，科級以下管理人員和專業(yè)技術人員累計培訓必須完成60學分。采取記錄學分和獎勵學分的辦法實施登記。干部自學學分由員工培訓中心根據(jù)季度檢查情況進行記錄，并填寫《_______廠干部教育培訓學分登記表》。干部學分完成情況將作為干部考核、競聘的一項依據(jù)。三年內超額完成培訓任務的，中心將擇優(yōu)給予適當獎勵；因個人原因完不成培訓任務的，全廠通報；當年完不成培訓任務的不能參加培訓系統(tǒng)先進評比和高一級專業(yè)技術職務任職資格評審。
在操作人員培訓方面，以六種機制促進高技能人才成長：一是構建技能培訓機制。根據(jù)團中央、勞動和社會保障部、國務院國資委“青工技能振興計劃”，制定并實施了利用三年時間提高操作人員技能素質的“藍領技能素質提升工程”計劃，構建了操作人員成才的“綠色通道”；二是構建技能大賽機制。加快了技術新人脫穎而出；三是構建技能鑒定機制。深入實施了“技能鑒定考核制度”，促進技術工人崗位成才。制定了《一人多證實施辦法》，鼓勵操作人員在精修本職技能的同時，通過技能鑒定取得第二或者更多《職業(yè)資格證書》，逐步達到“一崗精、二崗通、三崗會”的培訓目標和“轉崗能上崗，上崗能勝任”的目的。凡通過技能鑒定取得第二或者更多《職業(yè)資格證書》者，報銷技能鑒定考務費，并由廠員工培訓中心設立專門的技術檔案，有5人取得了第二個《職業(yè)資格證書》。有3人提前進行了鑒定；四是構建技術傳播機制。實施了“金牌教練”評比制度，根據(jù)多年的教練成果，評聘了8名“金牌教練”。同時將“金牌教練”資源全廠共享；五是構建表彰獎勵機制。繼續(xù)執(zhí)行“優(yōu)秀員工學員”和“首席技工”評比制度，大力推進職工素質工程。全年投入10萬元為21名公司級“技術能手”、8名廠級“金牌教練”和15名廠級“首席技工”訂閱了各類技術書刊和科技圖書。同時，按照“一般人員普遍培訓、骨干人員重點培訓、短缺人員抓緊培訓、優(yōu)秀人員獎勵培訓”的原則，選送6名技術能手和技術骨干外出培訓（全廠在公司前三屆技術比賽榮獲榮譽稱號的21名技術能手中有19人參加了外出培訓）。通過文件、電視、網絡等宣傳媒體，宣傳展示技術尖子風采。對在__公司技術比賽上獲得維修電工和汽車駕駛員金牌的___、___及在廠2023年度員工技術大賽上被授予“技術能手”稱號的___等9名員工，廠黨委做出了“關于開展向崔振宇、梁海龍等優(yōu)秀技能員工學習的決定”；六是構建培訓考核機制。根據(jù)加強基層基礎管理工作要求，建立“員工培訓月度檢查考核制度”。實施“操作人員年度技術考核”制度，提高員工的學習自覺性，全年有27個工種，2618人參加了操作人員年度技術考核，對考核不合格者扣罰當月獎金；有60名技師（高級技師）參加年度技術考核，對7名考核不合格者停發(fā)技師津貼一年；對2名技能鑒定雙科不及格人員執(zhí)行了降崗位工資一檔半年的處理；建立了培訓考試制度，對參加公司級培訓考試不合格的2名人員培訓費用不予報銷。
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第3篇 員工培訓工作總結和培訓工作計劃
一、完善了培訓考核機制
通過樹立“培訓是企業(yè)的長效投入，是發(fā)展的最大后勁，是員工的最大福利”觀念，積極營造有利于員工培訓的良好環(huán)境。在干部培訓方面，制定了“_______廠干部教育培訓學分制管理辦法”。圍繞構筑終身教育體系、創(chuàng)建學習型干部的要求，調動和發(fā)揮部門及干部個人學習的積極性，建立干部學習的'長效機制，推進干部教育培訓工作制度化建設。根據(jù)我廠提高干部技術業(yè)務素質的要求，在完成2002～2023年對干部實施三年“5+_”培訓規(guī)劃的基礎上，從2023年起每三年作為一個周期，三年內科級干部累計培訓必須完成72學分，科級以下管理人員和專業(yè)技術人員累計培訓必須完成60學分。采取記錄學分和獎勵學分的辦法實施登記。干部自學學分由員工培訓中心根據(jù)季度檢查情況進行記錄，并填寫《_______廠干部教育培訓學分登記表》。干部學分完成情況將作為干部考核、競聘的一項依據(jù)。三年內超額完成培訓任務的，中心將擇優(yōu)給予適當獎勵；因個人原因完不成培訓任務的，全廠通報；當年完不成培訓任務的不能參加培訓系統(tǒng)先進評比和高一級專業(yè)技術職務任職資格評審。
在操作人員培訓方面，以六種機制促進高技能人才成長：一是構建技能培訓機制。根據(jù)團中央、勞動和社會保障部、國務院國資委“青工技能振興計劃”，制定并實施了利用三年時間提高操作人員技能素質的“藍領技能素質提升工程”計劃，構建了操作人員成才的“綠色通道”；二是構建技能大賽機制。加快了技術新人脫穎而出；三是構建技能鑒定機制。深入實施了“技能鑒定考核制度”，促進技術工人崗位成才。制定了《一人多證實施辦法》，鼓勵操作人員在精修本職技能的同時，通過技能鑒定取得第二或者更多《職業(yè)資格證書》，逐步達到“一崗精、二崗通、三崗會”的培訓目標和“轉崗能上崗，上崗能勝任”的目的。凡通過技能鑒定取得第二或者更多《職業(yè)資格證書》者，報銷技能鑒定考務費，并由廠員工培訓中心設立專門的技術檔案，有5人取得了第二個《職業(yè)資格證書》。有3人提前進行了鑒定；四是構建技術傳播機制。實施了“金牌教練”評比制度，根據(jù)多年的教練成果，評聘了8名“金牌教練”。同時將“金牌教練”資源全廠共享；五是構建表彰獎勵機制。繼續(xù)執(zhí)行“優(yōu)秀員工學員”和“首席技工”評比制度，大力推進職工素質工程。全年投入10萬元為21名公司級“技術能手”、8名廠級“金牌教練”和15名廠級“首席技工”訂閱了各類技術書刊和科技圖書。同時，按照“一般人員普遍培訓、骨干人員重點培訓、短缺人員抓緊培訓、優(yōu)秀人員獎勵培訓”的原則，選送6名技術能手和技術骨干外出培訓（全廠在公司前三屆技術比賽榮獲榮譽稱號的21名技術能手中有19人參加了外出培訓）。通過文件、電視、網絡等宣傳媒體，宣傳展示技術尖子風采。對在__公司技術比賽上獲得維修電工和汽車駕駛員金牌的___、___及在廠2023年度員工技術大賽上被授予“技術能手”稱號的___等9名員工，廠黨委做出了“關于開展向崔振宇、梁海龍等優(yōu)秀技能員工學習的決定”；六是構建培訓考核機制。根據(jù)加強基層基礎管理工作要求，建立“員工培訓月度檢查考核制度”。實施“操作人員年度技術考核”制度，提高員工的學習自覺性，全年有27個工種，2618人參加了操作人員年度技術考核，對考核不合格者扣罰當月獎金；有60名技師（高級技師）參加年度技術考核，對7名考核不合格者停發(fā)技師津貼一年；對2名技能鑒定雙科不及格人員執(zhí)行了降崗位工資一檔半年的處理；建立了培訓考試制度，對參加公司級培訓考試不合格的2名人員培訓費用不予報銷。
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第4篇 “酒店從業(yè)人員教育培訓總結與2023年計劃”教育工作計劃
2023年，_____大酒店人事培訓部在總經理辦公室的督導下，積極開展系列培訓工作：
1、對新招聘到酒店的新員工進行統(tǒng)一的禮節(jié)、禮貌、儀容、儀表、站姿、走姿、坐姿的規(guī)范化培訓。
2、宣貫員工手冊，培養(yǎng)員工的酒店服務意識和主人翁精神，統(tǒng)一培訓結束后，分到各部門，又按各部門具體分工進行下列在崗培訓：
①前臺銷售部：主要培訓如何做好客史檔案、vip檔案，熟悉牢記元陽本地區(qū)旅游風景概況，景點介紹。總服務臺的操作程序：接聽電話程序、接待程序、退房程序、問詢服務、英語培訓，使員工能用普通話及簡單英語口語接受賓客問詢等。
②客房部：主要培訓進房敲門程序、清掃客房衛(wèi)生程序、查房程序、開夜床服務程序、vip個性化服務程序等等。
③保安部：主要培訓軍訓、隊列、步法、停車手勢、升旗儀式、“五防”知識、安全技能、應急事故處理預案等等。
④工程部：主要通過跟隨廠家安裝技術人員，全程熟知酒店各部門設施、設備的安裝使用和簡單修復，重大疑難問題則通知廠家技術人員到酒店或送回廠家修復。做好日常水、電、廚具、電梯等相關工程設備的維護保養(yǎng)和巡檢，并積極響應縣、州安監(jiān)部門組織的各類專業(yè)對口培訓，堅持持證上崗。
⑤餐飲部、娛樂部：主要培訓預訂、開酒水單、托盤、擺臺、折餐巾花等基礎培訓。
通過加強對全酒店各部門的業(yè)務技能專業(yè)對口的培訓教育和從業(yè)人員的在崗培訓，使其能更好地服務于廣大賓客。
一年以來，在培訓工作中常遇到的存在問題和困難是：
1、因酒店地處邊疆少數(shù)民族地區(qū)，員工受教育程度普遍偏低，培訓中須反復宣貫，耐心說服教育，嚴謹執(zhí)行操作規(guī)程，方能取得一定培訓效果。
2、員工思想不穩(wěn)定，學成后頻繁跳槽，見異思遷，頻繁辭職到其他城市或其他酒店重新打工，較難制止。
3、酒店多數(shù)員工的英語口語會話能力還待進一步加強提高。
總之，2023年在酒店從業(yè)人員的培訓教育中，無論存在多少困難、缺點和問題，我們在今后的培訓工作中一定注意克服和解決。2023年，酒店人事培訓部將在總經辦的督導下統(tǒng)籌規(guī)劃，除了繼續(xù)堅持2023年的日常培訓工作外，重點對所有從業(yè)人員進行在崗培訓，以加強文化知識、專業(yè)知識、職業(yè)道德及英語口語的培訓，有效地樹立“賓客至上，理讓客人”的服務理念。2023年，_____大酒店將以“服務無止盡、賓客放第一”為服務宗旨，“想賓客所想、急賓客所需”為服務理念，團結協(xié)作、開拓進取，以“塑一流形象，建一流酒店”為奮斗目標。確保星級酒店標準的承諾，嚴謹規(guī)范地提升酒店衛(wèi)生質量和服務質量，為元陽旅游事業(yè)添磚加瓦，創(chuàng)造輝煌，略盡酒店全體員工的綿薄之力。
