制度有哪些
酒店的安全與衛(wèi)生檢查制度是確?？腿藵M意度和企業(yè)聲譽的關(guān)鍵要素。它們涵蓋了多個方面，包括但不限于：
1. 客房衛(wèi)生檢查：確保房間的清潔度，包括床鋪、浴室、家具和公共區(qū)域。
2. 食品衛(wèi)生管理：監(jiān)控廚房的衛(wèi)生狀況，防止食物污染。
3. 緊急預案：制定火災、醫(yī)療緊急情況等應對措施。
4. 設施安全檢查：定期檢查電梯、消防設備、電氣設施等的安全性。
5. 員工健康與安全：提供安全的工作環(huán)境，定期進行健康和安全培訓。
內(nèi)容是什么
1. 客房衛(wèi)生檢查應詳細列出清潔標準，如更換床單頻率、清潔用品的使用等，確保每個角落都經(jīng)過仔細打掃。
2. 食品衛(wèi)生管理需遵循嚴格的食品安全法規(guī)，包括食材存儲、烹飪過程和餐具消毒等。
3. 緊急預案需定期演練，確保員工熟悉疏散路線和急救流程。
4. 設施安全檢查應由專業(yè)人員執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，避免潛在危險。
5. 員工健康與安全培訓不僅關(guān)注物理安全，還涉及心理健康，如壓力管理和沖突解決技巧。
方案怎么寫
1. 實施每日客房抽查，結(jié)合定期全面檢查，確保衛(wèi)生標準始終如一。
2. 引入第三方食品安全審計，提高食品質(zhì)量控制標準。
3. 制定年度應急演練計劃，提高員工應對突發(fā)事件的能力。
4. 建立設施維護記錄系統(tǒng)，跟蹤設備狀態(tài)，預防故障發(fā)生。
5. 提供持續(xù)的員工培訓和發(fā)展計劃，提升員工對安全衛(wèi)生的認知和實踐能力。
通過這些制度和方案的實施，酒店能有效保障客人的安全與衛(wèi)生需求，從而提升客戶滿意度，鞏固酒店的市場地位。
酒店安全、衛(wèi)生檢查制度8范文
第1篇 酒店安全、衛(wèi)生檢查制度8
酒店安全、衛(wèi)生檢查制度(八)
1、為了確保企業(yè)的正常運行,每月由總經(jīng)辦負責牽頭,組織一次全方位的安全、衛(wèi)生檢查;
2、檢查時間為每月初的第一個星期;
3、參加檢查人員:副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、辦公室主任、客房部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、當日總值班經(jīng)理;
4、檢查內(nèi)容:
㈠對各長包房的安全衛(wèi)生情況進行檢查;
㈡抽查客房衛(wèi)生及檢查各部門的衛(wèi)生;
㈢檢查各公共場所衛(wèi)生、檢查防火、防盜、設施、設備等完好與否,有無事故隱患;
5、認真做好檢查記錄,對發(fā)現(xiàn)的問題由辦公室下達整改意見書督促檢查部門整改情況;
6、各部門應將整改結(jié)果報總經(jīng)辦備案。
7、總經(jīng)辦根據(jù)檢查結(jié)果,進行等級量化評分,并作為部門經(jīng)理年終考核依據(jù)之一。
第2篇 酒店安全工作檢查制度
安 全 檢 查 制 度
全店每月和重大節(jié)日組織檢查一次,部門每月檢查四次,班組每月檢查一次,各崗位要每月堅持三次檢查。
檢查內(nèi)容:
消防器材維護管理情況。
火源、電源管理情況。
庫存物資擺放是否安全、牢固。
所有人員履行職責、遵守制度,消防訓練器材使用安全教育以及有關(guān)檢查要做好記錄。
檢查出來的問題要進行登記,研究改進措施,有條件的要立即改進,超 能力的要逐級上報解決。在哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題哪一級負責。
工作人員、值班人員和各級負責人都要嚴格履行自己的職責,否則造成的損失要追究責任。
防火巡查檢查制度
加強對員工的消防知識教育,增強消防意識,嚴肅認真地開展防火檢查、巡查。
各班組管理人員每兩小時巡查一次,每天有各部門巡查一次,每月由保安部對重點要害部門檢查一次,每季度有消防安全成員統(tǒng)一檢查一次。
檢查線路(部門):宿舍——庫房——廚房——餐廳——雅座。
巡查人員要認真負責,不能走馬觀花,敷衍了事,對確有隱情、隱患而未能查出,導致發(fā)生重大火災事故的,給予巡查、檢查人員適當經(jīng)濟處罰并承擔相應的行政或刑事責任。
對查出的隱情、隱患 ,要立即檢查或報告,對違章操作人員或不安全因素要立即阻止。
積極配合安全消防機構(gòu)和其他安全部門工作。對其提出的意見要積極匯報,對重大隱患要在期限內(nèi)整改,確保安全運行。
班組安全員職責
班組安全員接受基層隊安全員的業(yè)務指導,做好本班組的安全工作。
組織開展本班的各種安全活動,負責安全活動記錄,提出安全改進工作意見 和建議,堅持班前安全講話,班后安全總結(jié)。
對新工人(實習、代培人員)進行班組崗位安全教育,組織崗位技術(shù)練兵和開展事故預案練習。
嚴格執(zhí)行安全生產(chǎn)的各項規(guī)章制度,對違章操作有權(quán)制止并及時報告。
檢查監(jiān)督本班組,崗位人員正確使用和管理好勞動保護用品,各種防護器具及滅火器材。
發(fā)生事故時,及時了解情況,維護好現(xiàn)場,救護傷員并向領導報告
班組長安全職責
貫徹執(zhí)行公司和上級對安全生產(chǎn)指令和要求,全面負責本班的安全生產(chǎn)。
組織職工學習并貫徹執(zhí)行公司各項安全生產(chǎn)管理規(guī)定,教育職工遵章守紀,制止違章作業(yè)。
組織并參加安全活動,堅持班前講安全,班中檢查安全,班后總結(jié)安全。
負責對新工人(學習、代培人員)進行崗位安全教育。
負責班組安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時組織力量消除并報告上級,發(fā)生事故立即上報,組織搶救,保護好現(xiàn)場,做好詳細記錄,分析落實防范措施。
負責教育職工合理使用勞動保護用品、用具、正確使用滅火器材,組織班組安全生產(chǎn)競賽,表彰先進,總結(jié)經(jīng)驗。
消防安全教育培訓制度
建立職工培訓組織,成立職工培訓領導小組,定期開展活動并做好記錄。
根據(jù)酒店行業(yè)特點,有計劃地對職工進行脫產(chǎn)培訓、現(xiàn)場培訓、技術(shù)[培訓、技術(shù)學習,不斷的提高職工科學文化技術(shù)素質(zhì)。
每季度對職工進行一次理論、操作考核,加大考核力度,獎優(yōu)罰劣,提高職工學習自覺性。
對特殊工種應在培訓取證后,持證上崗,杜絕無證操作。
對新工人及轉(zhuǎn)崗工人進行崗前培訓,必須懂得消防知識,掌握消防器材的使用方法,合格后方能上崗。
配合公司搞好工人崗位培訓,技術(shù)等級培訓,保證培訓質(zhì)量。
負責擬定職工培訓短期安排和長遠規(guī)劃,選購培訓教材。
搞好職工的理論培訓,普法教育,提高職工的理論水平,增強守法意識。
第3篇 五星酒店安全檢查制度
五星酒店安全檢查制度
1.安全檢查內(nèi)容:
(1)酒店各級、各部門、各項安全制度,安全操作規(guī)程是否落實。
(2)接待會客登記等各項手續(xù)是否健全并按要求辦理。
(3)重點部位的門窗是否牢靠,下班后是否堅持關(guān)窗鎖門。
(4)各種鑰匙的管理是否嚴格,有無交接手續(xù),有無漏洞。
(5)辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。
(6)財務制度、庫房管理制度是否落實,有無漏洞。
(7)各種電器設備、消防器材、設施,煙感報警系境等是否完好和靈敏有效。
{8}易燃、易爆、劇毒等危險物品的存放是否安全可靠。
(9)有無火險隱患及其它不安全因素。
(10)各個部位值班情況,有無脫崗現(xiàn)象。
(11)各部門領導對安全工作是否重視,對檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認真整改。
2.安全檢查制度的實施辦法和要求:
(1)各部門、各班組領導和工作人員每天要結(jié)合服務工作對所負責的區(qū)域進行檢查巡視,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時處理和報告。
(2)每月由保安部組織專門人員,對全店各部位進行一次全面安全檢查。
(3)重要節(jié)日前夕或有重大活動時,由酒店安全委員會組織全面檢查。
(4)保安部經(jīng)理、副經(jīng)理對各部門、各部位的安全情況隨時可進行監(jiān)督檢查,各部門領導要予以支持和合作。
(s)公安機關(guān)、消防監(jiān)督機關(guān)來店進行安全檢查時,各部門要如實匯報情況,予以協(xié)作。
(6)每次安全檢查情況,保安部要認真記錄登記,建立安全檢查檔案.對經(jīng)查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患,要及時通知有關(guān)部門或由保安部發(fā)出隱患通知書,限期整改。
(7)各部門對存在的不安全隱患,要按要求的期限認真整改,一時解決不了的,要及時報告總經(jīng)理并抄報保安部,同時必須采取臨時安全措施,保證安全。
(8)酒店對安全檢查,依據(jù)《治安保衛(wèi)獎懲條例》和《消防安全獎懲條例》,獎優(yōu)罰劣,促進安全保衛(wèi)工作的開展。
