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包括哪些
某酒店安全管理制度守則主要包括以下幾個核心部分：員工安全意識教育、設施設備安全管理、火災及突發(fā)事件應急預案、日常安全巡查制度以及責任追究機制。這些規(guī)定旨在確保酒店運營的安全穩(wěn)定，為客戶提供安全舒適的環(huán)境，同時也保障員工的人身安全。
培訓內容
1. 安全知識培訓：所有新入職員工必須接受消防安全、食品安全、急救技能等方面的培訓，了解基本的安全知識和應對措施。
2. 設備操作規(guī)程：對涉及電器、廚房設備、電梯等特殊設備的員工進行專業(yè)操作培訓，確保他們熟悉設備的操作和安全注意事項。
3. 應急演練：定期組織消防疏散、地震避險等應急演練，提高員工的應急反應能力。
應急預案
1. 火災預案：設立明確的疏散路線，配置足夠的滅火器材，定期檢查消防設施，一旦發(fā)生火警，立即啟動應急預案，組織人員疏散，并向消防部門報警。
2. 醫(yī)療急救預案：設立醫(yī)療急救點，配備急救箱和專業(yè)急救人員，對突發(fā)疾病或意外傷害的客人和員工進行初步救治。
3. 天氣災害預案：針對可能發(fā)生的自然災害如臺風、洪水等，制定相應的防范措施，確保酒店設施安全，并提前通知客人。
重要性
酒店安全不僅關乎企業(yè)的聲譽，也是法律法規(guī)的要求。通過嚴格的管理制度，我們能夠：
1. 預防安全事故：建立健全的安全管理體系，可以有效預防各類事故的發(fā)生，降低風險。
2. 提升客戶滿意度：一個安全的環(huán)境能增強客戶的信任感，提高酒店的口碑和回頭率。
3. 保障員工權益：確保員工在工作中的人身安全，是企業(yè)社會責任的重要體現(xiàn)，也有助于提高員工的工作積極性和忠誠度。
4. 符合法規(guī)要求：遵守國家和地方的安全法規(guī)，避免因違規(guī)操作導致的罰款或法律責任。
酒店安全管理制度的實施需要全體員工的共同參與和執(zhí)行，只有這樣，我們才能構建一個安全、和諧的酒店環(huán)境，為每一位客人提供無憂的住宿體驗。
某酒店安全管理制度守則范文
【第1篇】某酒店安全管理制度守則
第1章 總則
第1條 為了加強酒店員工的安全意識,深入落實酒店的安全管理工作,特制定本制度。
第2條 完善嚴格的安全管理是優(yōu)質服務的重要保障,一定要把安全管理和優(yōu)質服務有機地結合起來。
第2章保安員守則
第3條 安保部值班實行輪班制,保安員的休息時間由安保主管根據工作需要統(tǒng)籌安排。
第4條 上班前要整理好儀容儀表,提前10分鐘到達值班室簽到、集隊、接受當天的作任務、領取警械器具和對講機等工作用具。
第5條 在做好接班準備工作后,保安員應提前5分鐘從值班室列隊前往工作崗位接班。
第6條交接班時,交班保安員和接班保安員要認真檢查崗位范圍內的情況,發(fā)現(xiàn)問題及時在登記本和交接班情況登記表上做好記錄,由交接班雙方簽名確認,并向主管報告情況。不能因交接班影響保安服務質量。
第7條 接班20分鐘后發(fā)現(xiàn)的問題,原則上由當班保安員負責。
第8條 對當班期間發(fā)生的問題應立即在當值登記本上做好記錄,不能在下班時才補記錄,以免遺漏或拖延交接班時間。
第9條 當班期間不能擅自離開工作崗位,如需離開,必須報告主管,在主管安排人員頂崗后方能離開工作崗位。在返回工作崗位后,需向主管報告。
第10條 部門經理、主管和有關管理人員到崗位巡查時,保安員要在當值登記本上做好記錄。
第11條 做好對老、弱、病、殘、幼及孕婦等客人的扶助工作。
(1)主動詢問這類客人有什么困難需要幫助,如果客人需要輪椅車,可與前廳部聯(lián)系,盡量滿足客人要求。
(2)對沒有提出特殊要求的客人,仍要做好跟查,與其他崗位的保安員保持溝通,給予相應的協(xié)助。
(3)主動幫助這類客人乘坐電梯和上、下樓梯,如需乘出租車離店,可安排其優(yōu)先乘車,并向其他排隊候車的客人做好解釋工作。
第12條 熟悉崗位范圍內各類設備、物品擺放的位置,發(fā)現(xiàn)移動設備、物品的可疑情況,要立即報告主管并迅速查明原因。
第13條 在崗位上要注意觀察來往人員的情況及其攜帶的物品,發(fā)現(xiàn)可疑的人和物品要選擇適當?shù)奈恢眠M行監(jiān)視,并報告監(jiān)控中心協(xié)助監(jiān)控和錄像。當可疑人員離開本崗位監(jiān)控范圍時,要及時通知相關崗位的保安員繼續(xù)跟進。如果發(fā)現(xiàn)可疑人員實施犯罪活動時,應立即設法將其擒獲。
第14條 對酗酒客人要做好跟控工作,及時通知監(jiān)控中心進行錄像,盡量依靠酗酒客人的親屬或朋友協(xié)助處理,防止意外事件的發(fā)生。酗酒客人返回房間或離店后,要及時檢查客人行走的路線有無嘔吐物,如有嘔吐物要做好現(xiàn)場控制,盡快通知管家部員工到場清潔處理。
第15條 對在店內公共場所吵鬧、嬉戲和追逐的客人或小孩要及時給予制止,確保酒店的正常經營秩序。
第16條 當值期間如果出現(xiàn)突發(fā)事件,酒店各門口的保安員必須堅守崗位,控制好各出入口,不能離崗。其他各內圍崗的保安員要服從當班主管的臨時調動,及時趕往出事現(xiàn)場協(xié)助處理。
第17條 接到監(jiān)控中心發(fā)現(xiàn)異常情況的通知時,有關崗位的保安員必須盡快趕到現(xiàn)場處理,并對可疑人員進行跟控或截查。
第18條 在崗位上拾獲遺失物品時,應即時報告主管到場處理,當面清點后將拾獲的物品交客房中心處理,同時將有關情況知會前廳經理。
第19條 禮貌規(guī)勸客人不要在公共場所吸煙,并做好解釋工作。
第20條 外單位人員來酒店進行拍攝或采訪活動,必須事先與酒店公關部或相關負責人員聯(lián)系,獲得同意后方能進行。
第21條 如所在崗位有施工項目,要協(xié)助做好對施工現(xiàn)場的監(jiān)護工作。
第22條 自覺遵守酒店的各項管理規(guī)定,協(xié)助做好對各部員工的紀律稽查工作。
第23條 當班期間要做好與各崗保安人員的情況溝通,認真完成安保部交辦的各項工作任務,對崗位上發(fā)現(xiàn)的問題要及時向當班主管報告
第3章 員工安全守則
第24條 注意防火、防盜,如果發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味,必須立即查找并及時報告有關部門,切實消除隱患。
第25條 下班前要認真檢查,消除安全隱患,確保酒店及客人生命財產安全。
第26條 如果發(fā)現(xiàn)有形跡可疑或有不法行為的人或事,應及時報告安保部或有關部門。
第27條 不與客人的小孩耍逗,發(fā)現(xiàn)客人的小孩玩水、玩火、玩電,要加以勸阻,避免意外事故發(fā)生。
第28條 不得將親友或無關人員帶入工作場所,不準在值班室內或值班宿舍留宿客人。
第29條 拾獲客人遺留錢物,一律上交本部門經理、安保部或總臺,客人遺留的書報、雜志一律上交,不得傳閱。
第30條 遇到意外應視情況分別通知前廳經理或有關部門酌情處理。通知電話總機轉告有關人員,同時加設標志,保護現(xiàn)場,警告其他人員勿靠近危險區(qū)。
第 31條 在緊急情況下,全體員工必須服從總經理或經理的指揮,全力保護酒店財產及客人生命安全,保證酒店業(yè)務正常進行。
第4章 附則
第32條 本制度由安保部制定,上報總經理審批,其修改時亦同。
第33條本制度自批準之日起開始執(zhí)行。
酒店安全制度
2023年安全生產責任狀
為了進一步落實各級人員的安全生產責任制,明確責任、層層把關、層層負責,并將安全工作情況與經濟掛鉤,體現(xiàn)重獎重罰的原則,根據公司要求,確保年內公司安全目標全面完成,愿立如下責任狀:
一、自覺遵守國家、上級有關安全生產的指標、方針政策和規(guī)定。嚴格執(zhí)行安全工作規(guī)程及各種安全生產制度。提高自我保護意識,不違章作業(yè)。
二、有權制止他人違章作業(yè),對無安全措施和未經安全技術措施交底的工作有權拒絕,并可越級反映。
三、認真吸取事故教訓,不斷提高安全意識和自我保護能力,確保個人安全做到“不傷害自己,不傷害他人,不被他人傷害?！?/p>
四、及時反映和按規(guī)程規(guī)定處理一切人身及設備等不安全的情況,并向上級報告。
五、經常檢查本部門的安全設備和安全用具,并督促正確使用和定期試驗。
六、牢固樹立“安全生產,人人有責”的思想。做到工作前檢查作業(yè)現(xiàn)場,工作中集中精力,認真負責,工作結束后認真清理現(xiàn)場。不操作自己不熟悉的或與工作無關的機械、設備及工器具。
七、尊重和支持安全管理人員的工作,服從工作負責人的分配和統(tǒng)一指揮。服從安全生產管理人員的管理。
八、積極參加改善安全措施的各項活動,主動提出改進安全措施的合理化建議,協(xié)助部門領導組織好每周安全日活動,并做好各種安全臺帳記錄。按要求參加安全生產培訓,不斷提高企業(yè)安全生產水平。
九、凡能圓滿完成安全目標的,獎勵立狀人肆佰元人民幣。若因工作失職,造成人身重傷和考核性事故的,視情節(jié)輕重扣獎20%~100%。并按淮安供電公司規(guī)章制度追究相關責任。
立狀人:
消防責任協(xié)議書
為了加強和規(guī)范賓館的消防安全管理,預防火災和減少火災危害,充分保障賓館內財產和員工的安全,經雙方協(xié)商一致,簽定如下協(xié)議:
部門的消防安全責任人應當履行下列消防安全職責:
(一)貫徹執(zhí)行消防法規(guī),保證部門消防安全符合規(guī)定,掌握本部門的消防安全情況;
(二)組織防火檢查,督促落實火災隱患整改,及時處理涉及消防安全的重大問題;
(三)組織開展對員工進行消防知識、技能的宣傳教育和培訓,組織滅火和應急疏散預案的實施和演練;
(四)部門的消防安全管理人應當定期向賓館消防安全責任人報告消防安全情況,及時報告涉及消防安全的重大問題;
(五)定期組織檢查消防設施和消防器材,確保消防設施和消防器材的完好有效;
(六)消防監(jiān)控人員必須熟悉本系統(tǒng)所用的消防設施系統(tǒng)基本原理、功能,熟練掌握滅火器材的操作技術;
(七)負責對賓館各種消防控制設備的監(jiān)視和運用,當班人員不得擅離職守,做好檢查、操作等工作,并做好巡查記錄;
(八)積極參加上級消防部門專業(yè)培訓,不斷提高業(yè)務素質。
賓館責任人 部門負責人
【第2篇】v酒店消防安全管理制度
為了住客的人身安全,酒店一定要做好消防工作,下面小編為大家整理了一篇關于酒店消防安全的管理制度,大家一起來看看吧。
1、電氣防火制度
(!)電工必須經過電業(yè)部門(或勞動局)正式考核發(fā)給電工證后才能正式進入工作崗位,不經考取電工證的學徙工不得單獨操作。
(2)安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行,新設、增設、更換的電氣設備,必須經過主管部門、技術部門共同檢查合格后方可通電使用。
(3)電氣設備和線路不準超負荷使用。負荷應按規(guī)定標準,接頭牢固,絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
(4)一般的電氣設備和線路要定期檢查,發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況,必須立即修理。
(5)電線靠進墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時應做瓷的或金屬的套管加以隔絕,在任何部位增設新的線路,如不做金屬套管時必須使用鉛皮或膠皮電纜線。
(6)在儲存易燃液體、可燃氣體鋼瓶、以及其它化學危險品庫內、鋪設的照明線路,應用金屬套管,并采用防爆型燈具、電閘箱,燈開關應裝在庫外。
(7)禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。
(8)在任何部位安裝、修理電氣設備時,在未經試驗正式通電使用之前,安裝、修理人員離開現(xiàn)場時必須切斷電源,安裝檢修所用臨時照明燈必須使用低壓手把燈。
(9)滅火器、消防設施不得擅自動用。
(10)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
2、機房防火制度
(1)機房指空調機房、配電機房、發(fā)電機房、電梯機房等,機房內禁止吸煙、閑人免進。
(2)機房內禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。
(3)機房要定期清掃,不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。
(4)機電設備各種線路和機械部分要符合安全技術要求,并經常檢查維修,以防打火,短路,引起著火事故。
(5)在檢查擦洗零部件用油時,應采取有效防火措施,用剩下的汽油,油擦布等要妥善處理,不得亂扔、亂放。
(6)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用,能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
3、前廳防火制度
(1)前廳、前臺的工作人員要經常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、槍枝彈、化學劇毒、放射性物質等帶進飯店,如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經理和保安部。
(2)前廳、前臺工作人員隨時注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內禁止吸煙。
(3)及時清理電文傳真機紙等易燃物。
(4)經常檢查電傳機和照明用電是否安全可靠,不用時及時關閉。
(5)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
(6)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。
(7)一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
4、總機房防火制度
(1)電話機房不得存放易燃易爆物品,嚴禁吸煙,閑人勿進。
(2)室內通風要良好,杜絕一切火種,如用油類易燃品清洗機件時,必須采取有效的防火措施。
(3)因其它原因需用火時,須得到有關領導和保安部同意后方可作業(yè)。
(4)知道所在樓層滅火器材的位置,并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
5、倉庫防火制度
(1)倉庫嚴禁吸煙使用明火,并設明顯的標志牌。
(2)倉庫照明及線路須符合消防規(guī)定,禁止亂拉亂設臨時電源線。
(3)應根據貨物的不同性質分類存放。
(4)嚴禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。
(5)倉庫內嚴禁使用電熱器。
(6)各種滅火器材,消防設施不得擅自運用。
(7)倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查,確無問題關閉電源、鎖門方可離去。
(8)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。無關人員不準進入倉庫。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
6、消控中心防火制度
(1)無關人員未經許可不得操作電腦設備。
(2)嚴格按操作規(guī)程工作,防止各類引起火災的設備事故和技術操作事故發(fā)生。
(3)保持室內清潔衛(wèi)生,防止導電塵埃附在電路造成短路失火。
(4)保持各種設備的完好性和完整性,保持室內干燥。
(5)當值人員應認真負責,不得脫崗。
(6)懂得正確使用各種消防器材,熟悉酒店各監(jiān)控點以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888”或火警電話“119”。
7、客房部防火制度
(1)本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員,做到責任明確、任務落實。
(2)消防器材有專人負責,定期維護,并放置于明顯易取的位置,嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
(3)各樓備用的消防樓梯,嚴禁堆放任何雜物,要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域內的易燃易爆等危險品。
(4)各處應急照明燈、安全出口指示燈,應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
(5)不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經理。
(6)不準在房務中心及禁煙區(qū)域吸煙,不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
(7)各種滅火器材、消防設施不得擅自運用。
(8)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置,并會使用各種滅火器材,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
(10)對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故,要立即報告酒店領導及消控中心,速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
8、餐飲部防火制度
(1)本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員,做到責任明確、任務落實。
(2)消防器材有專人負責,定期維護,并放置于明顯易取的位置,嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
(3)消防通道嚴禁堆放任何雜物,要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域的易燃易爆等危險品。
(4)各處應急照明、安全出口指示燈,應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
(5)不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經理。
(6)不準在廚房及禁煙區(qū)域吸煙,不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
(7)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
(8)廚房排煙罩上及運水煙罩的油污要定期清理,保持干凈和排氣暢通無阻。
(9)嚴格執(zhí)行下班后關閉水電閘、電燈和電器設備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。
(10)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置,并會使用各種滅火器,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
(11)對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故,要立即報告酒店領導及消控中心,速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
【第3篇】漢庭酒店:住宿登記安全管理制度
漢庭酒店住宿登記安全管理制度
1、 總臺接待員負責接待旅客住宿登記工作,每天24小時當班服務。
2、 所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實填寫旅客住宿登記單,登記合格率100%。
3、 對零散旅客實施登記時必須做到三清,三核對。
三清即:字跡清、登記項目清、證件檢驗清。
三核對即:核對旅客本人和證件照片是否相符,核對登記年齡和證件的年齡是否相符,核對證件印章和使用年限是否有效。
4、 旅行團體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報。
5、 vip客人可先領進房,在房內辦理登記手續(xù)或由省、市接待部門代為登記。
6、 接待員在實施住宿登記時,應負責協(xié)助公安機關切實做好有關通緝協(xié)查核對工作,發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內緊外松,先安排入住,后設法報警,避免打草驚蛇。
7、 旅客資料和公安機關下發(fā)的有關通緝協(xié)查對象應及時輸入電腦準確無誤,以便核查。
8、 接待員在辦理住宿登記的同時,應提醒旅客貴重錢財,證件可免費保管。
9、 按照公安部門規(guī)定:訪客須登記,訪客時間不超過23點。
【第4篇】酒店用電安全管理制度
用電安全管理制度1. 電器設備的安裝、修理,應由電工人員按照電氣安全操作規(guī)程進行。
非電工人員不準擅自安裝、修理電氣設備。
2. 電動機不能超負荷運行,電壓不能過低,要經常維護保養(yǎng),防止匝間和相間短路、碰殼和電刷火花。
轉動部位要經常加油,保護清潔潤滑。
連續(xù)起動次數(shù)不能超過3-5次。
3. 變壓器應安裝在單獨的房間內,房間必須符合防火要求。
變壓器底部要有貯油槽和排油溝。
槽內應墊卵石。
室內要保持干凈,不準存有無關物品。
4. 電線不能超負荷使用。
在有易燃易爆可燃液體、氣體和大量可燃粉塵的場所、暗裝電線應穿管保護。
如用鋼管時,管口應有和橡皮圈襯墊。
陳舊老化的電線應及時更換,不準將電線纏繞在鐵釘上或用鐵絲牽拉。
5. 配電房要保持清潔,配電盤的設置要與可燃物保持一定的距離。
配電盤上布線要整齊,接頭要牢固。
6. 電閘刀盒要保持完好,不誰用銅、鐵絲代替保險絲。
7. 電加熱器具,如電爐、電燙斗、烘干燈泡等,在使用時要有人看管,用完后要立即切斷電源。
8. 照明燈具距可燃物要保持一定的距離,不準用紙做電燈罩。
9. 避雷設備、防靜電裝置的接地導線每年要進行一至兩次的檢查測試,電阻不準大于10歐姆。
收銀制度
【第5篇】d酒店工程部安全運行管理制度
酒店工程部安全運行管理制度
3.1 根據勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗;
3.2 根據勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度;
3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場;
3.4 對變配電、燃油爐、空調機組、電梯必須進行年度檢查;
3.5 對中央空調、配電柜、燃油爐的壓力表,安全閥等必須定期報送有關單位進行校驗;
3.6 重要機房如:配電房、空調機房、電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內;
3.7 水箱、機房、配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管;
3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑;
3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核;
3.10 建立事故處理制度;
3.11 對外協(xié)施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協(xié)議書,應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生;
3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。
【第6篇】安全防盜:酒店安全管理制度
防盜安全-酒店安全管理制度
標準程序:
1. 酒店各部門應根據自己的工作情況,相應制定安全防盜措施。
2. 以預防為主,不留漏洞,增強防范意識。
3. 酒店各出入口的保安值勤人員應嚴格認真工作,嚴禁無關人員進入酒店。
4. 酒店各部門各崗位員工在工作中,下班前都應嚴格檢查自己的工作區(qū)域,辦公室門窗,文件柜,辦公桌是否已關閉妥當,重要文件、現(xiàn)金、器材是否已放在安全地方。
5. 財務部門倉庫更應嚴格檢查,認真防范。
6. 加強對停車場和公共區(qū)域的巡視,消除安全隱患。
7. 服務中提醒客人保管好自己的私人財物,防止客人物品丟失。
8. 留意客人在消費中出店時的情況,防止酒店物品丟失。
9. 充分利用安全溫控系統(tǒng),監(jiān)控酒店各區(qū)域,防止和發(fā)現(xiàn)不良行為,確保安全。
10. 各部門員工在工作中的巡視和保安巡視檢查,防止盜竊事件的發(fā)生。
【第7篇】大酒店安全用電管理制度
大酒店安全用電管理制度
1、酒店內所有電器設備的安裝及線路的敷設，應符合低壓電器安裝規(guī)程的規(guī)定，并由經專門培訓的工程部電工安裝，嚴禁私拉亂接電線。
2、敷設線路應采用銅芯導線，嚴禁采用鋁芯導線，在夾層或吊頂內走線，應穿管敷設并將線盒封閉。
3、未經有關部門批準或未經工程部安裝，嚴禁任何人私自在電器線路上增加容量，以防過載而引起火災。
4、客房內的壁燈、臺燈、落地燈和廚房內的電冰箱、絞肉機、切菜機等電器設備和金屬外殼，應有可靠的接地保護。床頭柜內設有音響、燈光、電視等控制設備的，應作好防火隔熱處理。
5、照明燈具表面高溫部位不得靠近可燃物，碘鎢燈、熒光燈、高壓汞燈，不得安裝在可燃物件上;碘鎢燈、大功率白熾燈的燈頭線，應采用耐高溫線穿瓷套管保護。
6、配電室應做防火分隔處理，室內不得堆放任何可燃、易燃物品。
7、火災自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、事故應急照明等消防設施的用電，應備有應急電源，消防設施的專用電器線路應穿金屬管敷設在非燃燒結構上，并定期進行維護檢查，使之始終保持良好狀態(tài)。
8、電器設備、移動電器、避雷裝置和其它設備的接地裝置每年至少進行兩次絕緣及接地電阻的測試。
9、在配電室、直燃機房和其它電器機房內應配備適當、足量的滅火器材。
康源大酒店保安部
【第8篇】某酒店廚房消防安全管理制度
一、廚房必須保持清潔。
1. 染有油污的抹布、紙屑等雜物應隨時清除。
2. 爐灶、煙罩油垢日常清理,每周徹底清除,以免引起火災。
二、廚師 炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。
三、油鍋起火時,廚師應立即用鍋蓋、滅火毯蓋住油鍋,使之缺氧而熄火,鍋蓋不嚴密時,使用酵粉或食鹽使火熄滅,并關閉爐火。
四、嚴禁廚房工作人員在工作時間吸煙。
五、廚房須裝相應的排氣扇。
六、易燃、易爆危險物品,例如:酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等,不可放置于爐具或電源插座附近,更不可靠近火源。
七、動力機器設備應注意檢修(每周不少于一次專業(yè)檢修)。
八、用電烹煮食物時,必須防止水燒干起火。
九、插座損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理,發(fā)現(xiàn)電線起火時,應迅速切斷電源。
十、煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座,爐具及鋼瓶經檢驗不合格者,不可采用。
十一、煤氣鋼瓶不可橫放,管線及開關不可有漏氣現(xiàn)象,嚴格按照規(guī)定進行點火及熄火,應使用小量煤氣點火,熄火后應關閉閥門。
十二、 煤氣火災滅火方法。
用泡沫滅火器滅火。
斷絕煤氣之源。
降低周圍溫度。
斷絕空氣供給。
十三、每日工作結束后,必須清理廚房,并檢查電源及煤氣等開關是否關閉
十四、 發(fā)生火災時,現(xiàn)場管理人員應立即組織人員采取相應的控制措施進行撲救并在第一時間上報總經理/>,如火災嚴重自救無法控制時應由部門負責人申請求援消防中心,在消防人員未到前,要繼續(xù)進行搶救工作。
十五、 廚房管理 人員平時要注意對員工進行消防知識宣傳,培訓救災常識,訓練正確地使用消防器材。
十六、 經常檢查滅火器及消防栓,要經常進行安全門及安全樓梯的檢查。
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【第9篇】酒店鑰匙安全管理制度范文
鑰匙安全管理制度
為規(guī)范酒店各部門使用和保管鑰匙的程序,杜絕潛在的安全隱患,特制定本制度對酒店各部門鑰匙進行管理。
一、酒店鑰匙備份管理
1、保安部負責酒店除客用鑰匙以外的全部鑰匙的備份管理(備份鑰匙針對范圍:除財務部、客用外所有區(qū)域鑰匙)。
2、保安部將所有備份鑰匙進行統(tǒng)一登記、編號、封存,由專人管理,未經批準,無特殊情況,禁止動用。各部門若因突發(fā)情況使用備用鑰匙,需經保安部經理、總經理審批后,由該部經理簽字后領取,并負責管理,指定專人保管使用。
二、酒店各部門自用鑰匙管理
1、酒店為各部門按照際實需要配發(fā)鑰匙,各部門的鑰匙在班與班之間要有交接手續(xù)。交接手續(xù)要每月由部門存檔,按季度交到保安部存檔。
2、需要配制鑰匙到保安部填寫《配制鑰匙申請表》,經有關領導簽字后,由保安部負責配制。填寫《鑰匙發(fā)放表》后簽字領取。
3、餐飲等營業(yè)部門及非24小時當班的行政部門的鑰匙安排專人管理。不準帶出店外,下班前交由前臺工作人員代管,前臺工作人員并當面點清,作好交接記錄。
4、各辦公室持鑰匙人因工作調動,應立即交回人資部,不能按時交回者按鎖價值的兩倍予以扣除,在此之前導致發(fā)生的一切事故由該人負責。
5、財務部所屬各收銀臺、抽屜、柜使用時,必須符合安全要求,鑰匙要有部門自行保管。保安部負責檢查指導。
6、各要害部門鑰匙,配電室、空調機房、消防治安監(jiān)控中心、水泵房、電梯機房等鑰匙,各部門要嚴格管理,鑰匙實行交接班制度。倉庫等部位鑰匙由專人負責,不準請他人代管或交他人使用。
7、各種門、窗鑰匙必須嚴格管理,不準丟失、損壞。如丟失鑰匙,禁止私自撬開,應由所在部門負責人在場,保安部人員監(jiān)督,工程部維修人員處理,并對責任人按鎖的原價處以2-5倍罰款。如鑰匙損壞無法使用時,應立即報告保安部和工程部核實,并將損壞不能使用的鑰匙交回保安部,經保安部批準后再重新配制。如有鎖和鑰匙的質量問題,由工程部、保安部鑒定確認后,由工程部安排維修更換。
活發(fā)大酒店
二00七年九月一日
【第10篇】酒店廚房消防安全管理制度
一、廚房必須保持清潔。
1. 染有油污的抹布、紙屑等雜物應隨時清除。
2. 爐灶、煙罩油垢日常清理，每周徹底清除，以免引起火災。
二、廚師 炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。
三、油鍋起火時，廚師應立即用鍋蓋、滅火毯蓋住油鍋，使之缺氧而熄火，鍋蓋不嚴密時，使用酵粉或食鹽使火熄滅，并關閉爐火。
四、嚴禁廚房工作人員在工作時間吸煙。
五、廚房須裝相應的排氣扇。
六、易燃、易爆危險物品，例如：酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。
七、動力機器設備應注意檢修（每周不少于一次專業(yè)檢修）。
八、用電烹煮食物時，必須防止水燒干起火。
九、插座損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時，應迅速切斷電源。
十、煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座，爐具及鋼瓶經檢驗不合格者，不可采用。
十一、煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關不可有漏氣現(xiàn)象，嚴格按照規(guī)定進行點火及熄火，應使用小量煤氣點火，熄火后應關閉閥門。
十二、 煤氣火災滅火方法。
用泡沫滅火器滅火。
斷絕煤氣之源。
降低周圍溫度。
斷絕空氣供給。
十三、每日工作結束后，必須清理廚房，并檢查電源及煤氣等開關是否關閉
十四、 發(fā)生火災時，現(xiàn)場管理人員應立即組織人員采取相應的控制措施進行撲救并在第一時間上報總經理/>;，如火災嚴重自救無法控制時應由部門負責人申請求援消防中心，在消防人員未到前，要繼續(xù)進行搶救工作。
十五、 廚房管理 人員平時要注意對員工進行消防知識宣傳，培訓救災常識，訓練正確地使用消防器材。
十六、 經常檢查滅火器及消防栓，要經常進行安全門及安全樓梯的檢查。
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【第11篇】g酒店食品安全管理制度
小編整理了酒店食品安全管理制度,歡迎閱讀!
根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》關于餐飲企業(yè)的規(guī)定,以及國家制定的其他相關法規(guī)、規(guī)章制定本制度。
餐具清洗消毒制度
一、公用餐具使用前必須洗凈、消毒,符合國家有關衛(wèi)生標準。未經消毒的餐具不得使用。
二、洗刷餐具必須有專用水池,不得與清洗蔬菜、肉類、魚類等其他水池混用,洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
三、消毒后餐飲具必須存放在餐具專用保潔柜內備用。已消毒合未消毒餐具應分開存放,并在餐飲具存放處有明顯標記。
四、洗刷消毒是餐飲加工過程中防止污染的主要措施之一。洗刷的目的是除去食品殘渣、油污和其他污染物。消毒的目的是殺滅治病性微生物。洗刷是消毒的基礎和準備,凡需要消毒的物品必須首先進行洗刷,洗刷可除去大部分微生物,洗刷不好將影響消毒效果,因此必須重視洗刷的重要性。公用餐具一定要洗刷徹底。
五、為保證有較好的洗刷效果,應使用流動水。最好使用熱水進行洗刷,應對物品反復沖洗或反復洗刷,特別是一些表面粗糙有縫隙的物品,還必須用刷子刷。洗刷帶油污的物品,必須加入洗滌劑,并與無油污的物品分開進行,刷洗后的物品應保持干燥。
六、在現(xiàn)有條件的情況下,使用物理消毒方法:
(一)消毒柜消毒:嚴格按照消毒柜操作要求進行消毒處理。
(二)煮沸消毒:消毒時把物品全部浸泡在水里,煮沸后保持10分鐘以上。
(三)蒸汽消毒:把物品放在蒸箱內,使溫度上升到100度作用10分鐘以上。蒸箱外面應有溫度顯示,蒸箱密封要好,否則要在蒸箱上來氣后,蒸汽消毒30分鐘以上。
庫房保管制度
一、所有物品應按不同種類、分架、隔墻、離地分別存放,每天定期進行打掃,保持整潔,要求離地面375px,離墻250px擺放整齊。
二、食品庫房要明亮通風,早開窗、晚關窗,定期檢查、翻曬、防止霉變事故。
三、米面、食用油、食品、調料等物質入庫要逐件進行質量驗收,對過期或變質不符合質量的食品不得入庫。
四、對入庫后的食品,做到先進先出、盡量縮短存放的時間,發(fā)現(xiàn)腐爛變質、超過保值期的食品,采取措施及時處理。處理前必須與正常食品分開存放,并有明顯標記,以防繼續(xù)使用。
五、注意各庫房清潔衛(wèi)生,每周小掃除,每月大掃除,保持庫房內、冰箱內無腥臭味。
六、冰箱、冰柜每兩周必須化霜、徹底清理一次,冰箱、冰柜內存放的食品,嚴格做到生熟分開、肉類于水產品分開、成品與半成品分開存放。冰箱、冰柜內的各種食品要與冰箱、冰柜周邊保持一定間隙,盛裝食品的容器不能堆放。
七、做好防蠅、防鼠工作,采取有效措施消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂和有害昆蟲及其子生條件。禁止存放有毒有害物品機個人生活物品。
涼拌菜加工間食品安全管理制度
一、為了保證涼拌菜的衛(wèi)生,加工涼拌菜要做到“五專”:
(1)專人:固定專人加工涼拌菜;(2)專室:專為加工涼拌菜用的加工間,不得加工其他食品,不得存放無關的物品。(3)專用工具:加工涼拌菜用得刀、盆、盤、抹布、墩等工具,嚴禁于其它部位的工具混用:(4)專用消毒設備:加工涼拌菜前進行紫外線消毒,時間不少于30分鐘,人不要在里面。(5)專用冷藏設備:涼拌菜加工間的冰箱專供存放涼拌菜及所用原料。
二、上崗人員保持個人衛(wèi)生,穿戴清潔工作服衣帽,用肥皂,流動水洗手消毒后方可上崗操作。
三、進入涼拌菜間蔬菜,必須在涼拌菜間摘洗干凈,在進入涼拌菜間消毒后放入冰箱或直接切配或涼拌。據食用時間越短越好。注意盛放涼拌菜的盤子不能重疊堆放,以防盤地污染下面的食品。
四、每天所剩涼拌菜要冷藏保存,冷藏保存時間不得超過1天。
五、涼拌菜間內的刀、盆、盤、抹布、墩等工具每日進行清洗消毒。
六、嚴禁在涼拌菜間內加工肉、禽、水產品、蛋等動物性食品。
面點房食品安全管理制度
一、面點操作間及周邊環(huán)境要做到干凈、整潔、無泥污、無垃圾、雜物堆積,所有機誡設備要擺放整齊。
二、操作間每次加工后,必須徹底擦洗,經常保持地面無泥水、無垃圾、無油污。門窗、玻璃、塑料門簾干凈明亮,房屋四壁整潔,無蜘蛛網。
三、做好消滅蚊、蠅、老鼠等工作,做到饅頭房操作間、庫房內蒼蠅密度不超標,無老鼠;
四、面點房操作間等工作場所嚴禁吸煙,垃圾要即產即清,不得存留,并倒入指定地點,
五、饅頭機、和面機、饅頭蒸箱、饅頭盤及推車等設備要保持干凈,表面無灰塵、油跡;
六、面點房衛(wèi)生區(qū)域要定人、定物、定時、定量,責任到人,分工明確。鍋爐的爐渣要及時清理。
七、面食制作制度
1、確保原料衛(wèi)生,常用原料有面粉、糖、食用油、雞蛋、蔬菜、肉類等,這些原料必須新鮮無蟲、無異物、無霉變、無酸敗。陷類容易變質,應隨用隨加工。
2、蒸饅頭所用面粉,不準使用增效劑、增白劑,保持原色原味。
3、饅頭、花卷、包子、等大小一致,形狀標準不黃不酸,不夾生、皮薄松軟,富有彈性。
4、和面機、饅頭機、壓面機、面案板、盛面盆、饅頭盤、饅頭推車、饅頭蒸箱等炊具設備,每次用過后都要擦拭或洗刷干凈。
5、盛裝饅頭、水餃等面點的器具、保溫及運輸工具要經常洗刷消毒,保持清潔衛(wèi)生。在運輸過程中防止被污染。
廚房衛(wèi)生管理制度
一、個人衛(wèi)生標準:
1、必須持有秦市防疫站體檢合格的健康證,方可從事食品加工工作。
2、必須再到四勤:即勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換工作服。
3、上班必須穿工作服、戴工作帽、嚴禁穿拖鞋上班。
4、上班前,便后必須洗手,去廁所必須脫掉工作服,不準在炊具、容器中洗手、臉;不準用屜布、棉被套等擦手。
5、上班操作,賣飯時不準抽煙、隨地吐痰、擰鼻涕、不面對食品炊具咳嗽、打噴嚏,不準戴耳環(huán)、戒指等飾物。
二、環(huán)境衛(wèi)生標準:
1、房屋玻璃要明亮,門窗要干凈。
2、操作間要做到干凈、整潔、無污染、無垃圾、雜物堆積有用物品要存放整齊。
3、每餐后操作間要沖洗地面、鍋臺、下水池,隨時保持干凈,明地溝每周徹底清淤一次。
4、做好消滅蚊、蠅、老鼠工作,做到蒼蠅密度不超標,廚房內無老鼠。
5、廚房內嚴禁吸煙,垃圾要即產即清,不存留,并倒入指定地點,案板鍋臺要及時清理干凈。
6、炊具要經常保持干凈,切肉機用后必須用清水沖洗干凈,調料缸、原料盆、油缸等要清潔,表面無灰塵、油跡。
7、各廚房衛(wèi)生要定人、定物、定時、定量、責任到人,分工明確。
三、衛(wèi)生“五四”制:
1、由原料到成品實行“四不”制度:(1)采購員不采購腐爛變質的原料;(2)保管員不收腐爛變質的原料;(3)加工人員不用腐爛變質的原料;(4)服務人員不賣腐爛變質的食品;
2、成品食品存放實行四隔離:(1)生熟隔離;(2)成品與半成品隔離;(3)食品與雜物隔離;(4)食品與天然冰隔離。
3、用(食)具實行四過關:(1)洗;(2)刷;(3)沖;(4)消毒(蒸汽或開水)。
4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:(1)定人;(2)定物;(3)定時間;(4)定質量、劃片分工、包干分干。
5、個人衛(wèi)生做到“四勤”:(1)勤洗手、剪指甲;(2)勤洗澡和理發(fā);(3)勤洗衣服、被褥;(4)勤洗換工作服。
四、食品安全標準:
1、采購員要采買新鮮、干凈符合食品安全標準的食品,確保原材料無毒無害,新鮮完好,尤其是所采購的油類、肉類、面粉、調料、飲料等,必須去正規(guī)廠家或企業(yè),做到采購渠道清楚,按規(guī)定索要衛(wèi)生許可證、產品質量檢驗報告、食品衛(wèi)生評價報告單、營業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。
2、食品保管員對入庫原料要逐件檢查,不收過期或變質的東西。庫房做到“四五”:無蒼蠅、無老鼠、無蟑螂、無其他有害昆蟲。
3、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈操作時,要認真仔細,做到菜內無草棍、無爛葉、無蟲類、無雜物;蔬菜加工必須嚴格遵守一摘、二洗、三去爛、四切的程序進行。消殘去爛、去毒芽干凈,黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈,必須先洗后切,土豆、豆角等要燒透、煮熟。
4、肉類食品要洗凈、燒透、煮爛、蒸熟,決不加工腐爛變質及不潔凈原料。
5、決不出售變質原料制作的和變質的食物。
6、半成品菜要日產日清,一般不過夜,存放必須放入冰箱、冰柜。
7、做涼拌菜要嚴格消毒,不做以干蘑為原料的菜,慎做豆角菜。
8、食品存放要生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物與藥物、雜物隔離、食品與天然冰隔離,并存放整潔,離地存放。
9、菜刀、板、筐、盤、勺、盆等炊具及其他售飯用具,每餐后必須洗刷干凈,要做到“四過關”:一洗、二刷、三沖、四清毒。并定點存放專人管理。
10、冰箱、冰柜等要定期消毒處理,沒兩周必須化霜徹底清理一次。
11、不得制作和出售下列食品:
(1)腐爛變質、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性異常可能對人體有害的;
(2)含有毒、有害物質或被有毒有害物質污染,可能對人體健康有害的;
(3)含有致病性寄生蟲或者微生物毒素,含量超過國家限定標準的;
(4)經檢驗不合格的肉類及其他食品;
(5)病死、毒死或死因不明的禽獸水產動物等及其制品;
(6)容器、售飯用具污穢不潔造成污染的;
(7)摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的;
(8)非食品原料加工的;
(9)超過保存期限的;
(10)奶類、火腿腸及飲料不是在常溫條件下出售的。
食品原材料粗加工制度
一、把好原材料質量關,原材料制作前必須認真查看,魚、肉、禽、蛋調料等,確保無異常變化,無腐爛變質。各種蔬菜干貨確保不腐爛,無雜物。
二、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈。操作時,要認真仔細,做到菜內無草棍、無爛葉、無蟲類、無雜物;蔬菜加工必須嚴格遵守一摘、二去爛、三洗、四切的程序進行。黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈,必須先洗后切。土豆一定消殘去爛、去毒芽干凈。并盡量縮短粗加工于烹調間的時間,以減少營養(yǎng)成分的損失。
三、刀工精細,絲、片、條、塊、丁大小,粗細,厚薄均勻一致,無連刀,符合烹調要求。
四、各種蔬菜粗加工后,及時清理垃圾雜物。菜刀、案板、筐、盆等炊具每餐后必須洗刷干凈,并定點存放,擺放整齊。切肉機、土豆削皮機每次用過后,必須用清水沖洗干凈。
五、必須做到,肉類、生熟制品與水產品要嚴格分開。成品與半成品、生熟容器不得混用。菜板專用,菜池專用,水產品、肉類池專用,不準合用一池,防止交叉污染。
食品原材料索證、采購制度
一、索證制度:
采購的油類、肉類、面粉、調料、飲料等,必須去正規(guī)廠家或企業(yè),做到采購渠道清楚,按規(guī)定索要衛(wèi)生許可證、產品質量檢驗報告、食品衛(wèi)生評價報告單、營業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。并認真查看索要證件的有效實限和年檢情況。采購畜禽肉類原料時,必須以索要獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗單位出具的疫檢合格證明。
二、采購制度:
(一)為確保食品的飲食安全,把好食品采購關,預防食物中毒事故發(fā)生。酒店必須選派懂業(yè)務、責任心強的同志作采購工作。
(二)采購員要采買新鮮、干凈符合食品安全標準的食品,確保原材料無毒無害,新鮮完好。
(三)嚴禁采購腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污濁不潔、混有異物或感官性狀異常、含有有毒有害物質或被有毒有害物污染,感官性狀異常,可能對人體健康有害的食品。
(四)嚴禁采購未經獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。
(五)嚴禁采購超過保質期限或不符合標簽規(guī)定的定型包裝食品;及其他不符合食品安全標準和要求的食品。
(六)必須熟悉本單位所用的各種食品和原材料的品種及相關的食品安全標準及相關法規(guī)。了解各種原材料可能存在的衛(wèi)生問題。
【第12篇】酒店公司租賃場所安全管理制度
酒店公司租賃場所安全管理制度
(一)市場營銷部(或相關部門)
1、在與租賃方簽訂租賃合同前,必須查驗承租方的有效證件即:法定資格。并復印留存?zhèn)洳椤?/p>
2、在與租賃方簽訂租賃合同時,要附簽治安、防火責任書,明確雙方的安全責任。
3、應關心和了解租賃方所開展的經營活動是否遵守政府的法規(guī)、是否履行與公司簽約的租賃合同及安全責任書,并及時與保安等有關部門溝通聯(lián)系。
(二)保安部
1、應把租賃場所的安全管理納入于公司安全防范的護衛(wèi)體系。
2、要幫助租賃方制定安全管理制度和防范措施、確定安全管理的專(兼)職人員,并經常予以業(yè)務聯(lián)系和指導。
3、賃場所開展經常性的安全檢查,落實安全制度和防范措施。
4、定期召開租賃場所負責人會議,及時把政府有關部門提出的要求、任務以及公司的貫徹意見進行傳達和布置。
(三)租賃方
1、租賃方的法定代表人或主要負責人,是承租場所治安和消防的第一責任人,對本場所的安全工作負責。
2、承租場所必須建立安全管理制度,健全安全管理措施,配備專(兼)職人員,具體負責安全管理工作。
3、租賃方需對承租場所進行改建和裝修,必須經公司審核同意,并報政府有關部門(治安、消防、文化)批準。
4、承租場所內嚴禁使用明火電器,需要增添電器設備應向公司提出申請,得到許可后方能安裝和擴大容量。
5、場所在營業(yè)結束時,必須進行安全檢查;員工下班離開時,必須切斷電源、關閉門窗。
6、各項經營活動必須遵紀守法,發(fā)現(xiàn)客人中有違法活動應予以制止,并立即向公司保安部門或公安部門報告。
7、租賃方對上級主管部門(含政府職能部門)公司保安部門開展的業(yè)務工作和安全檢查,必須予以支持和配合。
【第13篇】j酒店貴重物品保險安全管理制度
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1、 貴重物品保險箱由專人保管。
2、 旅館需使用保險箱時,必須是住店旅客方可辦理使用手續(xù),填寫保險箱使用卡,并在卡上親筆簽名,然后將使用箱號的鑰匙交給旅客,由旅客親自將需保管的貴重物品放入箱內后上鎖,保管人鎖另一道鎖。
3、 旅客領取被保管物品時必須驗證,親自領取。
4、 旅館丟失保險箱鑰匙,應立即報告旅館總經理,按規(guī)定請旅客填寫打開保險箱委托書,在旅客面前當面撬開,損失請旅客賠償。
5、 嚴禁私自配制保險箱鑰匙,空的保險箱鑰匙應集中存放妥善保管,并做好保險箱的使用說明。
6、 嚴禁存放危險品和違禁物品。
7、 嚴禁總臺私用放置私人物品。
【第14篇】某酒店保安部安全管理制度與規(guī)定
根據《中華人民共和國消防法》及地方防火安全有關法規(guī)、文件精神,結合酒店的具體情況,制定本規(guī)定。:
一、 消防安全工作貫徹“預防為主,防消結合”的工作方針,按照“誰主管、誰負責”的工作原則,由酒店各部、室具體實施。保安部作為職能部門,負責監(jiān)督、檢查;
二、 酒店實行總經理領導下的組逐級防火責任制。酒店成立防火委員會,各部門成立防火安全小組,由各部門經理擔任小組組長。按照“誰主管、誰負責”的原則,認真貫徹上級有關消防安全工作的指示、規(guī)定,把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事,做到同計劃、同布置、同落實、同檢查、同總結、同評比;
三、 酒店總經理、副總經理要認真貫徹上級指示精神,嚴格執(zhí)行消防法規(guī),研究布置酒店的消防工作,定期組織消防安全大檢查;
四、 各部門要將防火工作列入本部門的日常管理中,組織本部門的防火宣傳教育工作,制定本部門的防火安全制度,熟悉本部門范圍內消防器材設備的位置,掌握其使用方法,認真學習消防知識,對火災、火險事故積極組織全體人員進行撲救;
五、 酒店保安部是酒店防火安全委員會的辦事機構,主要制定規(guī)章制度、宣傳教育,定期進行防火檢查,組織交流工作經驗。發(fā)生火情時,組織人員進行救護、調配火災,火險事故的原因;
六、 建立健全義務消防組織,貫徹執(zhí)行消防法令及規(guī)章制度。經常開展防火宣傳教育,及時發(fā)現(xiàn)和消除火險隱患。經常檢查、維護消防設施和器材,一旦發(fā)生火情積極撲救,并保護好火險、火災現(xiàn)場,協(xié)助公安、消防部門查明原因;
七、 酒店的消防設施、設備和消防器材,要經常進行檢查,不準隨便挪用和移動位置。消防報警系統(tǒng)每半年測試一次,輕便滅火器材每半年進行一次檢修、保養(yǎng)。各部門對自己所管范圍內的消防設備、設施和消防器材必須設專人管理,經常保持設備的完好和清潔,發(fā)現(xiàn)問題及時更換;
八、 新員工上崗前,必須經過入店防火安全培訓和考核,上崗員工必須掌握一般的防火、滅火知識及輕便器材的使用。
【第15篇】酒店保安部安全管理制度與規(guī)定
根據《中華人民共和國消防法》及地方防火安全有關法規(guī)、文件精神，結合酒店的具體情況，制定本規(guī)定。:
一、 消防安全工作貫徹“預防為主，防消結合”的工作方針，按照“誰主管、誰負責”的工作原則，由酒店各部、室具體實施。保安部作為職能部門，負責監(jiān)督、檢查;
二、 酒店實行總經理領導下的組逐級防火責任制。酒店成立防火委員會，各部門成立防火安全小組，由各部門經理擔任小組組長。按照“誰主管、誰負責”的原則，認真貫徹上級有關消防安全工作的指示、規(guī)定，把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事，做到同計劃、同布置、同落實、同檢查、同總結、同評比;
三、 酒店總經理、副總經理要認真貫徹上級指示精神，嚴格執(zhí)行消防法規(guī)，研究布置酒店的消防工作，定期組織消防安全大檢查;
四、 各部門要將防火工作列入本部門的日常管理中，組織本部門的防火宣傳教育工作，制定本部門的防火安全制度，熟悉本部門范圍內消防器材設備的位置，掌握其使用方法，認真學習消防知識，對火災、火險事故積極組織全體人員進行撲救;
五、 酒店保安部是酒店防火安全委員會的辦事機構，主要制定規(guī)章制度、宣傳教育，定期進行防火檢查，組織交流工作經驗。發(fā)生火情時，組織人員進行救護、調配火災，火險事故的原因;
六、 建立健全義務消防組織，貫徹執(zhí)行消防法令及規(guī)章制度。經常開展防火宣傳教育，及時發(fā)現(xiàn)和消除火險隱患。經常檢查、維護消防設施和器材，一旦發(fā)生火情積極撲救，并保護好火險、火災現(xiàn)場，協(xié)助公安、消防部門查明原因;
七、 酒店的消防設施、設備和消防器材，要經常進行檢查，不準隨便挪用和移動位置。消防報警系統(tǒng)每半年測試一次，輕便滅火器材每半年進行一次檢修、保養(yǎng)。各部門對自己所管范圍內的消防設備、設施和消防器材必須設專人管理，經常保持設備的完好和清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時更換;
八、 新員工上崗前，必須經過入店防火安全培訓和考核，上崗員工必須掌握一般的防火、滅火知識及輕便器材的使用。
【第16篇】s酒店配電房安全管理制度3
酒店配電房安全管理制度(三)
一、非電工人員不得隨便進入配電室。室內外要保持整潔,嚴禁煙火,嚴禁存放易燃易爆物品和其它物品。
二、定期對變壓器、開關柜等進行維護清掃,以防因塵污造成短路。對電器設備、線路要經常檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
三、值班人員堅守崗位,認真監(jiān)護電壓負荷的變化情況,填寫運行記錄,嚴格執(zhí)行交接班制度。
四、停電清掃檢修時嚴禁用汽油、煤油擦洗。
五、電工在安裝、維修電器設備、線路必須按規(guī)定操作,不準違章作業(yè)。
政策制定人 審批人 執(zhí)行日期
