制度包括哪些內(nèi)容
工作制度通常包括以下幾個(gè)核心部分：1) 工作時(shí)間與休息安排，明確工作日、工作小時(shí)和休假制度；2) 崗位描述，詳細(xì)列出每個(gè)職位的職責(zé)和權(quán)限；3) 操作規(guī)程，規(guī)定具體工作任務(wù)的執(zhí)行步驟；4) 績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定衡量工作表現(xiàn)的指標(biāo)；5) 員工行為規(guī)范，強(qiáng)調(diào)職業(yè)道德和行為準(zhǔn)則；6) 培訓(xùn)與發(fā)展，規(guī)劃員工的職業(yè)成長(zhǎng)路徑；7) 獎(jiǎng)懲制度，激勵(lì)和約束員工行為。
注意事項(xiàng)
制定工作制度時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1) 公正公平，制度必須對(duì)所有員工一視同仁；2) 法規(guī)合規(guī)，確保制度符合國(guó)家法律法規(guī)；3) 參與性，鼓勵(lì)員工參與制度的討論和修訂，提高接受度；4) 持續(xù)更新，隨著企業(yè)發(fā)展，制度應(yīng)及時(shí)調(diào)整更新；5) 易于理解，避免使用過于專業(yè)或復(fù)雜的語言，保證員工能快速掌握。
制度格式
工作制度的格式通常包括標(biāo)題、引言、正文和附件四部分。標(biāo)題應(yīng)簡(jiǎn)潔明了，概括制度的主要內(nèi)容；引言簡(jiǎn)述制度的目的和依據(jù)；正文詳細(xì)列出各項(xiàng)規(guī)定；附件則包含相關(guān)表格、流程圖等輔助材料。結(jié)構(gòu)上應(yīng)層次分明，條目清晰，便于查閱和執(zhí)行。
通過以上闡述，我們可以看到，制定有效的工作制度是一項(xiàng)涉及多個(gè)層面的系統(tǒng)工程。它需要綜合考慮企業(yè)的需求、員工的權(quán)益和行業(yè)的規(guī)范，旨在構(gòu)建一個(gè)和諧、高效的工作環(huán)境。只有這樣，工作制度才能真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用，成為推動(dòng)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要基石。
質(zhì)檢工作制度范文
第1篇 質(zhì)檢部巡查工作制度
質(zhì)檢部巡查制度
為了讓酒店高層管理者更好的了解各部門的工作現(xiàn)狀、提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,加強(qiáng)管理人員與基層員工的聯(lián)系并更多地了解客人的意見,以便改善管理和服務(wù)。
每周綜合巡查時(shí)間、人員安排如下:
1. 每周二上午,酒店會(huì)同各部門質(zhì)檢員對(duì)客房、餐飲、前廳、廚房、康樂、各部門辦公室、公共區(qū)域、員工宿舍、員工浴室進(jìn)行綜合性檢查;
2. 巡查時(shí)將對(duì)各部門員工的服務(wù)技能、儀容儀表、區(qū)域衛(wèi)生等進(jìn)行隨機(jī)抽查,客房部每個(gè)樓層抽查 2 至 3 間房,餐飲部宴會(huì)廳、中餐包間 4 至 5 間,前臺(tái)隨機(jī)抽查,康體包間 4-5 間進(jìn)行抽查,對(duì)設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行、保養(yǎng)等進(jìn)行隨機(jī)檢查,對(duì)各操作間、各部門辦公室的衛(wèi)生、員工儀容儀表等進(jìn)行檢查;員工宿舍的檢查將采取突擊抽查的方式進(jìn)行。
3. 巡查過程中各陪同檢查人員須全程跟隨,并做好記錄,每次巡查完后,各部門應(yīng)及時(shí)總結(jié)巡查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,質(zhì)檢部對(duì)問題進(jìn)行匯總總結(jié)與各部門經(jīng)理溝通協(xié)商,提出整改意見,對(duì)于巡查中各部門好的做法、好人好事將予表揚(yáng)和推廣,對(duì)發(fā)現(xiàn)的重大問題將對(duì)部門負(fù)責(zé)人及當(dāng)事人進(jìn)行處罰。
4. 在巡查中發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施設(shè)備有故障,未及時(shí)申報(bào)維修或申報(bào)后未在限期內(nèi)維修恢復(fù)的,員工有違規(guī)、野蠻操作的行為和現(xiàn)象,將追究其部門責(zé)任并開出相應(yīng)處罰通知,因故造成客人投訴的情況出現(xiàn),將直接上報(bào)總經(jīng)理辦公室并嚴(yán)肅處理
5. 每周一質(zhì)檢部將每周巡查時(shí)所發(fā)現(xiàn)問題和整改情況在酒店周一晨會(huì)上做詳細(xì)匯報(bào)。
第2篇 質(zhì)檢部巡查工作制度怎么寫
質(zhì)檢部巡查制度
為了讓酒店高層管理者更好的了解各部門的工作現(xiàn)狀、提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,加強(qiáng)管理人員與基層員工的聯(lián)系并更多地了解客人的意見,以便改善管理和服務(wù)。
每周綜合巡查時(shí)間、人員安排如下:
1. 每周二上午,酒店會(huì)同各部門質(zhì)檢員對(duì)客房、餐飲、前廳、廚房、康樂、各部門辦公室、公共區(qū)域、員工宿舍、員工浴室進(jìn)行綜合性檢查;2. 巡查時(shí)將對(duì)各部門員工的服務(wù)技能、儀容儀表、區(qū)域衛(wèi)生等進(jìn)行隨機(jī)抽查,客房部每個(gè)樓層抽查 2 至 3. 間房,餐飲部宴會(huì)廳、中餐包間
4 至
5 間,前臺(tái)隨機(jī)抽查,康體包間 4-
5 間進(jìn)行抽查,對(duì)設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行、保養(yǎng)等進(jìn)行隨機(jī)檢查,對(duì)各操作間、各部門辦公室的衛(wèi)生、員工儀容儀表等進(jìn)行檢查;
員工宿舍的檢查將采取突擊抽查的方式進(jìn)行。
3. 巡查過程中各陪同檢查人員須全程跟隨,并做好記錄,每次巡查完后,各部門應(yīng)及時(shí)總結(jié)巡查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,質(zhì)檢部對(duì)問題進(jìn)行匯總總結(jié)與各部門經(jīng)理溝通協(xié)商,提出整改意見,對(duì)于巡查中各部門好的做法、好人好事將予表揚(yáng)和推廣,對(duì)發(fā)現(xiàn)的重大問題將對(duì)部門負(fù)責(zé)人及當(dāng)事人進(jìn)行處罰。
4. 在巡查中發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施設(shè)備有故障,未及時(shí)申報(bào)維修或申報(bào)后未在限期內(nèi)維修恢復(fù)的,員工有違規(guī)、野蠻操作的行為和現(xiàn)象,將追究其部門責(zé)任并開出相應(yīng)處罰通知,因故造成客人投訴的情況出現(xiàn),將直接上報(bào)總經(jīng)理辦公室并嚴(yán)肅處理
5. 每周一質(zhì)檢部將每周巡查時(shí)所發(fā)現(xiàn)問題和整改情況在酒店周一晨會(huì)上做詳細(xì)匯報(bào)。
第3篇 質(zhì)檢部安全生產(chǎn)工作職責(zé)制度
1、 認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家和上級(jí)頒發(fā)的各項(xiàng)安全生產(chǎn)法令、決議和制度。
2、 制度、審查方案時(shí),要同時(shí)制定、審查安全措施,避免因質(zhì)量問題而引發(fā)的安全事故。
3、 檢查工程質(zhì)量時(shí),要同時(shí)檢查安全網(wǎng)、腳手架、各種坑口防護(hù)裝置、標(biāo)志、信號(hào)等安全設(shè)施的質(zhì)量問題。
4、 發(fā)現(xiàn)施工現(xiàn)場(chǎng)安全隱患時(shí),及時(shí)匯報(bào)。
5、 參與研究,處理重大安全技術(shù)問題。
第4篇 （賓館）酒店質(zhì)檢工作制度
酒店(賓館)質(zhì)檢工作制度
為提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范員工服務(wù)程序,使檢查量化,防止質(zhì)檢形式化,確實(shí)做好獎(jiǎng)懲分明,酒店對(duì)每周的質(zhì)檢工作作如下規(guī)定:
一、質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組組織機(jī)構(gòu)及主要成員
組長(zhǎng):常務(wù)副總經(jīng)理
副組長(zhǎng):行政辦主任(負(fù)責(zé)質(zhì)檢行文及匯報(bào)等工作)
成員:各部門經(jīng)理、大堂副理、值班經(jīng)理
二、質(zhì)檢時(shí)間、范圍及要求
(1) 人事部不定時(shí)對(duì)各部門工作進(jìn)行檢查;
(2) 20:00―次日08:30由值班經(jīng)理或大堂副理負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作;
(3) 固定質(zhì)檢時(shí)間:每周五下午2:30――4:00
a、參加人員:各部門負(fù)責(zé)人、質(zhì)檢成員
b、集合地點(diǎn):前廳芙蓉吧
c、質(zhì)檢要求:
① 參加質(zhì)檢人員必須提前5分鐘到達(dá)集合地點(diǎn);
② 質(zhì)檢時(shí)必須按照質(zhì)檢要求認(rèn)真記錄質(zhì)檢情況,不得應(yīng)付,并對(duì)檢查出內(nèi)容提出合理化建議,由質(zhì)檢負(fù)責(zé)人對(duì)質(zhì)檢情況向總經(jīng)理匯報(bào),并對(duì)結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。
③ 參加質(zhì)檢人員因公不能參加質(zhì)檢時(shí),需向行政辦主任請(qǐng)假。
二、質(zhì)檢項(xiàng)目
序 號(hào) 質(zhì)檢工作項(xiàng)目
1 負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)外各區(qū)域衛(wèi)生及車輛擺放的檢查
2 負(fù)責(zé)對(duì)酒店各區(qū)域固定設(shè)施設(shè)備及工程問題的檢查:
天花板的檢查、壁紙、壁畫的檢查、鏡子的檢查、家具的檢查、燈具的檢查、大堂沙發(fā)、報(bào)架的檢查
3 負(fù)責(zé)對(duì)酒店各部門進(jìn)行檢查
客房
行政、后勤 對(duì)客房的檢查:對(duì)客房公共區(qū)域的衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查;電視接收質(zhì)量頻道清晰音量的監(jiān)控檢查
對(duì)前廳的檢查
對(duì)行政人事部的檢查
對(duì)員工宿舍的檢查(樓道衛(wèi)生及垃圾池清理)
對(duì)員工餐廳的檢查(餐具、食品衛(wèi)生)
保安部 對(duì)監(jiān)控室的檢查
工程部 對(duì)工程部的檢查
餐飲部 對(duì)餐飲各項(xiàng)的檢查
廚部 對(duì)廚部各項(xiàng)的檢查
康體部 對(duì)康體各項(xiàng)的檢查
4 對(duì)員工儀表儀容的檢查:對(duì)員工工裝的檢查、對(duì)員工化妝的檢查、對(duì)員工佩帶飾物的檢查、對(duì)員工發(fā)型的檢查、
對(duì)員工工牌的檢查、對(duì)員工身體異味的檢查
5 對(duì)員工禮貌禮儀的檢查:禮貌問候的檢查、服務(wù)熱情程度的檢查、禮貌用語使用情況的檢查、道別語的檢查
6 對(duì)員工行為規(guī)范的檢查:站姿、走姿、坐姿、走路速度、行走路線、電話接聽規(guī)范的檢查、對(duì)員工行走路線的檢查
7 對(duì)員工不講普通話的檢查
8 對(duì)各處通道的檢查:對(duì)客用通道的檢查、對(duì)員工通道的檢查、對(duì)消防通道的檢查
9 各崗位員工的簽到、簽離及在崗值班情況
10 酒店交辦的其它檢查內(nèi)容
三、 質(zhì)檢方式:
1、 專人巡查
每天由人事部安排一名人員,對(duì)酒店的各部門所有崗位進(jìn)行巡視檢查。
2、突擊檢查
根據(jù)舉報(bào)或平常巡查發(fā)現(xiàn)的多發(fā)事件,由人事部相關(guān)人員會(huì)同有關(guān)部門經(jīng)理對(duì)某個(gè)部門或崗位進(jìn)行突擊檢查。
3、周檢
由質(zhì)檢小組組長(zhǎng)在每周五帶領(lǐng)各部門經(jīng)理、大堂副理對(duì)酒店內(nèi)所有部門及崗位進(jìn)行全面的檢查。
四、實(shí)施質(zhì)量檢查的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)
《員工手冊(cè)》 、酒店各部門、各崗位的規(guī)章制度、工作程序、《酒店考勤管理規(guī)定》、 《質(zhì)量檢查的獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法》 。
五、處罰
1、處罰方式
(1)行政處分
依照員工手冊(cè)獎(jiǎng)懲條列進(jìn)行處罰
(2)經(jīng)濟(jì)處罰
(3)對(duì)嚴(yán)重違反操作規(guī)程及規(guī)章制度,給酒店造成重大名譽(yù)損失或經(jīng)濟(jì)損失的,除按規(guī)定給予相應(yīng)的行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰外,還須賠償一定的經(jīng)濟(jì)損失。
(4)違反國(guó)家法規(guī)、法令,構(gòu)成犯罪的,依法送交國(guó)家司法機(jī)關(guān)懲處。
2、處罰類別
(1)“輕微過失”(即罰款金額為5―10元) ;(2)“較嚴(yán)重過失”(即罰款金額為20―30元)
(3)“嚴(yán)重過失”(即罰款50―100元);
(4)“重大過失”(即罰款金額為200―300元),即嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度給酒店工作造成重大影響或經(jīng)濟(jì)
損失的行為。
3、處罰實(shí)施
由部門或質(zhì)檢直接開具處罰單或員工過失記錄單,寫明過失細(xì)節(jié),同時(shí)作好記錄備案。
4、處罰權(quán)限
質(zhì)檢成員在質(zhì)檢工作中發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為時(shí)有權(quán)直接簽發(fā)“處罰單”,經(jīng)受罰人簽名,知會(huì)部門經(jīng)理后執(zhí)行。受罰人須在三日內(nèi)持罰單將罰金交至酒店人事部(延時(shí)一天雙倍處罰),同時(shí)在每周質(zhì)檢公布欄上公布。
5、對(duì)部門經(jīng)理的處罰規(guī)定:
部門經(jīng)理所轄部門員工過失影響較大,并給酒店造成一定損失的,部門經(jīng)理將依據(jù)實(shí)際情況處以“較嚴(yán)重過失”或“嚴(yán)重過失”一次。部門經(jīng)理對(duì)下屬違紀(jì)違規(guī)不予批評(píng)處罰,甚至有意包庇、隱瞞的部門經(jīng)理將依據(jù)實(shí)際情況被處以“嚴(yán)重過失”或“重大過失”一次。
6、投訴及處理
(1)員工對(duì)所受處罰不服,也應(yīng)先在“處罰單”上簽字,然后于三日內(nèi)向人事部提出書面申訴,并提出有關(guān)依據(jù)。
(2)投訴受理自接到投訴之日起,三日內(nèi)必須予以回復(fù)。
(3)經(jīng)查核實(shí)處罰恰當(dāng)?shù)?應(yīng)維持原罰,并將調(diào)查結(jié)果及處理意見以書面形式通知投訴人。
(4)經(jīng)查核實(shí)處罰不恰當(dāng)?shù)?應(yīng)通知執(zhí)罰人立即糾正,并向受罰人作口頭致歉。
(5)若受罰人對(duì)投訴意見仍不服者,可在接到處理意見起三日內(nèi)直接向總經(jīng)理投訴。
(6)投訴程序必須規(guī)范,嚴(yán)禁越級(jí)投訴,違者按“嚴(yán)重過失”記過一次。
六、獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定
1、獎(jiǎng)勵(lì)條件 :工作中表現(xiàn)突出的先進(jìn)個(gè)人,先進(jìn)部門及符合酒店獎(jiǎng)勵(lì)范圍的。
2、獎(jiǎng)勵(lì)方式 :(1)口頭表揚(yáng) (2)通報(bào)表揚(yáng) (3)授予獎(jiǎng)狀 (4)經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)
3、獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施(經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì))
質(zhì)檢成員在對(duì)酒店例行質(zhì)量檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)工作表現(xiàn)突出的部門或員工符合酒店獎(jiǎng)勵(lì)的范圍,可由 質(zhì)檢成員直接開具獎(jiǎng)勵(lì)單寫清被獎(jiǎng)勵(lì)的原因及事跡經(jīng)過,報(bào)總經(jīng)理審批,人事部備案。員工的違紀(jì)及表揚(yáng)情況直接與部門的年終績(jī)效獎(jiǎng)掛鉤,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。
周五質(zhì)檢小組成員(行政人事部員工、值班經(jīng)理、大堂副理)必須秉著公正、公平、一視同仁、嚴(yán)格要求的態(tài)度對(duì)酒店實(shí)施檢查,并如實(shí)將檢查情況記錄在質(zhì)檢表上,及時(shí)交到行政人事部。七、質(zhì)檢考核細(xì)則
(一)加分標(biāo)準(zhǔn)(加1分獎(jiǎng)勵(lì)1元,依次類推):
1、員工得到客人的書面或口頭表揚(yáng),給予提出表揚(yáng)并加部門考核分2分。
2、員工拾金不昧的,給予表揚(yáng)并加部門考核分1分。
3、部門表現(xiàn)突出的給予表揚(yáng)并加部門考核分1分。
4、好人好事事跡,加部門考核分1分。
5、提出有利于公司發(fā)展等“金點(diǎn)子”,經(jīng)采納將給予加部門考核分2分,并給予本人其他的獎(jiǎng)勵(lì)辦法。
(二)扣分標(biāo)準(zhǔn)(扣1分按照1元進(jìn)行處罰,依次類推)
1.未達(dá)到公司制度標(biāo)準(zhǔn),按扣0.5分的范圍:
項(xiàng)目 具體要求 備注
清潔衛(wèi)生
1、總體標(biāo)準(zhǔn):總體標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)持“高標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)常化”搞好清潔衛(wèi)生,做到“十無”(無毛發(fā)、無灰塵、無垃圾、無異味、無蛛網(wǎng)、無污跡、無害蟲、無蚊蠅、無雜物、無霉毒)。
2、總體標(biāo)準(zhǔn)中有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo),扣0.5分。
3、各區(qū).發(fā)現(xiàn)八項(xiàng)以上不達(dá)標(biāo)的衛(wèi)生問題實(shí)行翻倍扣分,每超出一項(xiàng)翻倍扣0.5分。
注:1)、清潔衛(wèi)生每項(xiàng)扣分視當(dāng)時(shí)問題嚴(yán)重性可酌情考慮扣0.5分―1分不等;
2)、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)參照各部門的《衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)》。
安全營(yíng)運(yùn)
1、員工對(duì)消防知識(shí)未能熟練掌握;
2、員工對(duì)消防設(shè)備的使用不熟練;
3、安全出口不暢通,不符合安全規(guī)定要求
4、開市及收市前未能做好安全檢查
5、其他相關(guān)安全問題,視問題嚴(yán)重性可酌情考慮扣0.5分―2分不等
2.未達(dá)到公司制度標(biāo)準(zhǔn),按扣1分的范圍:
項(xiàng)目 具體表現(xiàn)形式 備注
禮節(jié)禮貌
1、遇見客人或其他同事視而不見;
2、對(duì)待客人或同事沒有以禮相待;
3、見到客人不主動(dòng)讓道;
4、其他相關(guān)的禮節(jié)禮貌問題,可酌情考慮扣1分―2分不等。
儀容儀表
1、頭發(fā)凌亂、過長(zhǎng)、染明顯黑色以外的顏色,留異樣發(fā)型等;
2、面部干凈,男性胡子過長(zhǎng),女士未化淡裝,未抹口紅,涂淡紅色以外的唇膏;
3、指甲過長(zhǎng),染有色指甲油;
4、佩戴不符合規(guī)定的飾物;
5、指甲過長(zhǎng),染發(fā),上班未著工服,未佩帶工號(hào)牌,未戴發(fā)網(wǎng);
6、配帶有不合規(guī)定的手飾等;
7、將鑰匙配戴在客人能看見的位置;
8、其他相關(guān)的儀容儀表問題。
遵章守紀(jì)
1、盜用公司物品或客用物品;
2、在崗期間,視客人不顧,談話,聊天;
3、當(dāng)值時(shí)吃零食、抽煙、喝酒;
4、當(dāng)值時(shí)看書報(bào)、看電視、聊天、唱歌、哼小曲等;
5、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或公共場(chǎng)所對(duì)客人或同事說臟話;
6、當(dāng)值時(shí)打呵欠,挖鼻孔,或在客人面前整理儀容儀表,做不雅動(dòng)作;
7、當(dāng)值時(shí)不顧其他客人,同熟客長(zhǎng)時(shí)間聊天,冷落其他客人;
8、擾亂營(yíng)業(yè)秩序與同事或客人爭(zhēng)吵打架;
員工考評(píng)
1、員工對(duì)待考勤不認(rèn)真;
2、未按考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)考評(píng);
3、未按時(shí)簽到簽退;
4、負(fù)責(zé)人對(duì)員工考評(píng)不認(rèn)真嚴(yán)格;
5、其它考勤相關(guān)的問題。
設(shè)施設(shè)備
保養(yǎng) 1、需維修的設(shè)施未及時(shí)的報(bào)修;
2、未做好設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作(如地毯,地面,不銹剛設(shè)施,金器等);
3、對(duì)設(shè)施設(shè)備有人為的損壞現(xiàn)象,并給予相應(yīng)的處分;
4、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)不當(dāng)。
物資管理 1、對(duì)物資管理不善,使用不當(dāng),造成浪費(fèi)或遺失,對(duì)物資管理不善,除扣分外,并另處;
2、挪用公款公物,除扣分外,并另處;
3、對(duì)部門物資不清楚,除扣分外,并另處;
4、擅自攜出公司物品,除扣分外,并另處;
崗位操作
1、員工的業(yè)務(wù)技能技巧不熟練;
2、對(duì)崗位的服務(wù)操作不規(guī)范;
3、遭到客人投訴,酌情考慮扣1分―2分不等。
注:在周五查出員工考評(píng)、儀容儀表問題將給予每項(xiàng)翻倍扣分。
3、未達(dá)到要求,按扣2分的范圍:
a.執(zhí)行力差,部門未按時(shí)完成酒店交辦的任務(wù)及下達(dá)的指示。
b.問題整改不及時(shí)。
c.其他相關(guān)問題,視問題嚴(yán)重性酌情考慮扣2分以上不等。
四、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):
1、各項(xiàng)目設(shè)優(yōu)、良、一般、差四個(gè)等級(jí),在基本分的基礎(chǔ)上,按四個(gè)等級(jí)加減分;
2、對(duì)于管理到位,產(chǎn)品質(zhì)量好,好人好事,賓客表?xiàng)畹确矫婢趦?yōu)、良范圍內(nèi);對(duì)于管理一般、服務(wù)質(zhì)量一般熟一般范圍內(nèi);對(duì)于管理差、服務(wù)質(zhì)量跟不上,員工違紀(jì),賓客投訴等屬差范圍內(nèi);
3、細(xì)節(jié)打分:優(yōu)每例加5分、良每例加3分、一般不扣不減、差每例扣3分,打分按輕、重、大、小事適當(dāng)在1-5分內(nèi)浮動(dòng),最低每例按1分扣減。
五、評(píng)分方式:
1、以事實(shí)為依據(jù),按照上述評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)檢部對(duì)部門給予加分或減分;
2、各部門的“創(chuàng)新”和“優(yōu)秀”工作項(xiàng)目,經(jīng)質(zhì)檢部審查后,將酌情給予加分;
第5篇 酒店質(zhì)檢員量化考核工作制度
酒店質(zhì)檢員量化考核制度
質(zhì)檢部是在酒店行政人事部領(lǐng)導(dǎo)下開展工作,其職責(zé)是對(duì)酒店員工、財(cái)、物實(shí)施全面質(zhì)量監(jiān)督檢查。
根據(jù)酒店的規(guī)章制度對(duì)酒店全體員工儀容儀表、言行舉止、勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、考勤、規(guī)章制度、工作落實(shí)情況等方面實(shí)施質(zhì)量檢查,并有權(quán)當(dāng)場(chǎng)開具獎(jiǎng)懲通知單。
1. 對(duì)酒店各部門設(shè)施設(shè)備使用和管理情況,安全保障消防工作進(jìn)行監(jiān)督。
2. 每月對(duì)酒店全體員工、管理人員工作質(zhì)檢情況做出書面報(bào)告呈送行政人事部。
3. 每周對(duì)酒店各部門的工作任務(wù)落實(shí)情況,環(huán)境衛(wèi)生情況做出書面報(bào)告呈送行政人事部。
4. 各部門對(duì)員工的管理及獎(jiǎng)懲必須嚴(yán)格公正,不得欺上瞞下,嚴(yán)禁弄虛作假、打擊報(bào)復(fù)。經(jīng)質(zhì)檢部門調(diào)查了解有以上行為者,報(bào)酒店行政人事部應(yīng)受加倍處罰。
5. 接受酒店行政人事部的監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo),完成上級(jí)交辦的其它各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)。
6. 不定時(shí)巡視酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及公共區(qū)域,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)與各部門溝通,以便于整改
一、質(zhì)檢員的崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的全面檢查、控制,記錄檢查情況,綜合各部門服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量的考核資料。
2. 聽取收集客人對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的反映,調(diào)查、分析、檢查客人投訴的處理及發(fā)生的原因,定期編寫報(bào)表。
3. 負(fù)責(zé)作好酒店的重大問題的質(zhì)檢工作,并做好總結(jié)匯報(bào),跟查落實(shí)情況。
二、質(zhì)檢員質(zhì)檢工作內(nèi)容:
1. 每日對(duì)本部門進(jìn)行質(zhì)檢,同時(shí)根據(jù)質(zhì)檢的內(nèi)容認(rèn)真填寫《每日質(zhì)檢表》;
2. 每日質(zhì)檢的范圍包括:
①酒店各部門、各崗位人員規(guī)范(儀容儀表、勞動(dòng)紀(jì)律、微笑、問好等);
②服務(wù)及衛(wèi)生質(zhì)量;
③設(shè)備維護(hù)保養(yǎng);
④安全、消防、節(jié)能。
3. 質(zhì)檢程序:2
①常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查,每日巡查本部門,次數(shù)不限;
②每日做好質(zhì)檢記錄,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題隨時(shí)處理;
③采取全日制檢查巡視方法,每日均有質(zhì)檢表。
4. 對(duì)有關(guān)問題的處理
①發(fā)現(xiàn)員工(含管理人員)在服務(wù)、設(shè)備設(shè)施、勞動(dòng)紀(jì)律等方面存在問題,現(xiàn)場(chǎng)糾正,并記清所在崗位、時(shí)間、姓名、原因和處理意見;
②根據(jù)問題程度和性質(zhì)填寫《員工過失處罰單》;
③《員工過失處罰單》由員工本人簽字。
5. 對(duì)客人投訴的處理:
①接到客人投訴后了解投訴全過程,做案例分析(包括投訴內(nèi)容、事情經(jīng)過、原因分析、存在問題、改進(jìn)措施及處理意見)。
②各部門將當(dāng)日收到的客人投訴及賓客反饋意見立即通知質(zhì)檢部,并做好跟蹤調(diào)查,并寫出“案例分析”。
6. 質(zhì)檢過程的處罰程序:
①質(zhì)檢人員在工作中發(fā)現(xiàn)有違反或不符合《員工手冊(cè)》及酒店規(guī)章制度的行為和現(xiàn)象有直接處罰權(quán)。
②一般情況下,質(zhì)檢員發(fā)現(xiàn)輕微違規(guī)現(xiàn)象,將當(dāng)場(chǎng)指出,違規(guī)員工或部門須服從并在短時(shí)間內(nèi)改正,特殊情況時(shí),不超過兩個(gè)工作日進(jìn)行改正。
③質(zhì)檢員在工作中對(duì)違規(guī)問題將給出書面的質(zhì)檢通知書,指出問題,提出整改建議,給出整改時(shí)間,并由當(dāng)事雙方簽字認(rèn)可。
④在整改期過后,再次發(fā)現(xiàn)類似問題,將按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰,對(duì)屢教不改者將送交行政人事部進(jìn)行重處。
⑤酒店質(zhì)檢單、重大事故質(zhì)檢通知書及處罰單均向總經(jīng)理通報(bào)并簽字認(rèn)可,一般質(zhì)檢通知單.處罰單由質(zhì)檢部經(jīng)理簽字認(rèn)可,財(cái)務(wù)部配合執(zhí)行。
6.質(zhì)檢考試:
每月根據(jù)質(zhì)檢的重點(diǎn)以及每月質(zhì)檢案例匯總,由質(zhì)檢部對(duì)質(zhì)檢員進(jìn)行集中培訓(xùn)并考試。
第6篇 景區(qū)游客服務(wù)中心質(zhì)檢工作制度
景區(qū)游客服務(wù)中心質(zhì)檢制度
質(zhì)檢目的:為更好地規(guī)范服務(wù)中心員工的日常行為,提高東__服務(wù)中心各部門整體規(guī)范性,特制訂本制度。
適用范圍:本制度適用于東__服務(wù)中心各部門所有在職員工。
質(zhì)檢范圍:東__游客服務(wù)中心(咨詢預(yù)訂中心、賓客接待中心、前廳部)
質(zhì)檢內(nèi)容:
1、公司規(guī)章制度執(zhí)行情況。
2、部門設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)和保養(yǎng)情況。
3、員工儀容儀表、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)客接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)情況。
4、辦公物品擺設(shè)、環(huán)境衛(wèi)生情況。
5、消防安全管理情況。
6、售后服務(wù)、賓客反饋意見、投訴和突發(fā)事件處理情況。
7、節(jié)能降耗、成本控制的管理。
8、工作創(chuàng)新及失誤情況。
第7篇 ht酒店質(zhì)檢工作制度
一、 質(zhì)檢工作的基本原則:
公開、公正。
二、 工作態(tài)度:
心態(tài)一定要端正,質(zhì)檢人員不對(duì)分店的內(nèi)部管理和運(yùn)作做主觀評(píng)論或指責(zé),質(zhì)檢工作是為幫助分店在客人投訴找到問題盡可能提供解決的方法或途徑。
連鎖店支持部不擁有有對(duì)分店的處罰權(quán)。
三、 質(zhì)檢范圍:
1、集團(tuán)下所有連鎖分中任何分店。
2、人員范圍:連鎖店經(jīng)營(yíng)委員會(huì)授權(quán)連鎖店業(yè)務(wù)支持部高級(jí)經(jīng)理、標(biāo)準(zhǔn)化管理經(jīng)理、維修經(jīng)理、質(zhì)檢主管,支持主管,高級(jí)經(jīng)理、培訓(xùn)導(dǎo)師、客服中心經(jīng)理和運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo)經(jīng)理可隨時(shí)到分店進(jìn)行運(yùn)營(yíng)事務(wù)的核查和工作檢查。
3、為了能提高檢查的質(zhì)量和效率,授權(quán)連鎖店業(yè)務(wù)支持部的質(zhì)檢人員可以對(duì)分店任何區(qū)域和工作面目進(jìn)行檢查,必要時(shí)也可以打開分店保險(xiǎn)箱進(jìn)行核查,但需店長(zhǎng)在場(chǎng)。如分店無理由拒絕檢查工作間、辦公室和客房等,在知會(huì)店長(zhǎng)后,質(zhì)檢人員可要求分店維修技師采取方法強(qiáng)行開門檢查。
4、對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)查出有違規(guī)行為的分店任何人員,影響正常運(yùn)營(yíng)管理,質(zhì)檢人員可要求其立即離崗接受調(diào)查,其工作由直接上級(jí)或店長(zhǎng)接管。如出現(xiàn)店長(zhǎng)需要接受調(diào)查的情況,在請(qǐng)示連鎖店經(jīng)營(yíng)委員會(huì)后,同樣可以要求其離崗待查,并由代理店長(zhǎng)接管該分店管理,直到問題處理清楚為止。
5、質(zhì)檢人員要聽取分店員工意見或投訴,并在聆聽過程中給與積極正面的信息,做好記錄并轉(zhuǎn)介人事部處理。
四、質(zhì)檢工作流程與方法:
1、除了工程驗(yàn)收外的其他任何檢查不提前知會(huì)分店,檢查計(jì)劃和具體行程不能向店務(wù)支持經(jīng)理及質(zhì)檢人員以外的任何人透露。
2、任何原因需要臨時(shí)改變行程都必須及時(shí)通知你的上級(jí)。
3、進(jìn)入客房需要分店人員陪同,注意遵循敲門程序。
4、檢查表格一定要注明檢查日期,要有檢查人員簽名。
5、檢查要客觀,盡可能收數(shù)據(jù)、照片,以事實(shí)說話。
6、描述問題要準(zhǔn)確,客觀陳述現(xiàn)象和過程,不確定的或估計(jì)、推斷的結(jié)果請(qǐng)清楚說明,例如根據(jù)……的情況,估計(jì)是……建議分店……
7、檢查后要對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行面對(duì)面的反饋,并要求店長(zhǎng)簽名。如店長(zhǎng)不在店內(nèi),需向店內(nèi)最高當(dāng)值人員反饋并請(qǐng)其在檢查表上簽名。
8、所有檢查表可由分店復(fù)印留底。
9、所有檢查表格原件交張毅統(tǒng)一歸檔備查。
10、當(dāng)分店對(duì)你的檢查結(jié)果有異議,末接到任何關(guān)于調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)的書面通知前,請(qǐng)按當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,但可記錄問題反饋總部相關(guān)部門。如無標(biāo)準(zhǔn)參考,請(qǐng)以客人入住感受為主要標(biāo)準(zhǔn)或請(qǐng)示你的上級(jí)
四、 行為規(guī)范:
1、 工作期間避免與分店人員一起進(jìn)餐或進(jìn)行任何娛樂項(xiàng)目,無法避免的請(qǐng)?jiān)谥獣?huì)上級(jí)后實(shí)行aa制,質(zhì)檢主管、維修經(jīng)理與分店人員面談的費(fèi)用要控制。具體費(fèi)用限額另外通知。
2、 不能接受公司規(guī)定的優(yōu)惠政策以外的任何店長(zhǎng)特批的優(yōu)惠,如免費(fèi)級(jí)房間、減免房費(fèi)、早餐等。
3、 檢查期間如需進(jìn)出分店的工作區(qū)域,必須佩戴工作 ,并注意酒店禮儀。
4、 檢查期間請(qǐng)?jiān)诜值旯矃^(qū)域及工作間吸煙。
5、 任何檢查工作不能擾亂分店的正常營(yíng)業(yè)和降低客人的入住感受。
五、 安全事項(xiàng)
外出檢查過程要注意安全:
夜查必須2個(gè)人以上一起執(zhí)行,不能單獨(dú)行動(dòng)。要手電。
絕不坐私營(yíng)交通工具。
外出工作注意不顯露財(cái)物。
盡量刷,少用現(xiàn)金。
外地工作生病或因私人原因 需要逗留。請(qǐng)及時(shí)通知部門經(jīng)理。否則以擅自離開工作崗位處理。
入住酒店必須先了解酒店的走火通道。
六、 處罰
違反以上規(guī)定者,按情節(jié)嚴(yán)重程度視作工作失誤或違反職業(yè)操守,處以扣除當(dāng)月績(jī)效工資甚至解雇。
連鎖店業(yè)務(wù)支持部
第8篇 質(zhì)檢組工作制度
一、崗位制度
1、工作熱情有禮，待人和氣，能與各部門融洽相處，合作共事，保持良好溝通。
2、、服從上級(jí)管理安排，有效指導(dǎo)分級(jí)式按廠內(nèi)控制標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
3、合理安排下屬抽檢工作，協(xié)助各部門做好質(zhì)量跟蹤工作，并協(xié)助好上下級(jí)、同級(jí)之間的關(guān)系，對(duì)線上出現(xiàn)的問題必須按層次通知到位，有效控制好投訴率的上升。
4、能調(diào)動(dòng)下屬的工作積極性，配合上級(jí)，同事做好各項(xiàng)工作，并按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)。
5、抓好現(xiàn)場(chǎng)管理，負(fù)責(zé)好轄區(qū)內(nèi)工作安排，做好連接、貫穿上傳下達(dá)工作，對(duì)加班、班后工作嚴(yán)格監(jiān)督，既要保證效率，更要保證質(zhì)量。
6、每天提前15分鐘上班，巡視車間全方位狀況，了解產(chǎn)品質(zhì)量與員工動(dòng)向，做好當(dāng)天工作計(jì)劃安排，禁止上班時(shí)間做工作無關(guān)的事，對(duì)轄區(qū)內(nèi)不良行為必須及時(shí)制止解決。
7、準(zhǔn)時(shí)參加廠部、車間相關(guān)會(huì)議及培訓(xùn)工作，并做好宣導(dǎo)貫徹工作。
8、工作期間禁止有長(zhǎng)時(shí)間手機(jī)關(guān)機(jī)或不接聽電話行為，請(qǐng)假必須提前一天辦理好書面手續(xù)，在質(zhì)量異?；蜍囬g工作安排未到位時(shí)，禁止。
9、督促員工做好安全生產(chǎn)工作，穿著整齊，禁止上班時(shí)間穿涼鞋、拖鞋、短褲、短裙、并做好下屬的形象管理。
10、對(duì)車間的管理考核必須有標(biāo)準(zhǔn)必依，按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，做到事事有人負(fù)責(zé)。
二、考勤制度
1、認(rèn)真做好員工的考勤記錄，并每月公布于車間。
2、遲到早退扣罰規(guī)定。a、上下班遲到、早退、曠工按廠制度扣罰。b、培訓(xùn)、會(huì)議、遲到10分鐘內(nèi)5元/次，20分鐘內(nèi)10元/次，缺席30元/次。
3、對(duì)車間臨時(shí)加班任務(wù)必須配合完成，否則視為抗拒工作安排，扣罰50元/次。
三、培訓(xùn)制度
1、關(guān)于做好培訓(xùn)計(jì)劃。
1)技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)《根據(jù)員工所從事的工作來進(jìn)行定時(shí)、定位培訓(xùn)》。
2)工作技能培訓(xùn)《操作技能、管理技能、溝通技能》。
3)品質(zhì)意識(shí)，效益意識(shí)培訓(xùn)《樹立品質(zhì)第一的思想》。
4)安全生產(chǎn)培訓(xùn)。
2、按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。
3、保存行為記錄(受教育程度，培訓(xùn)技能和經(jīng)驗(yàn))。
半成品質(zhì)檢的現(xiàn)場(chǎng)管理及配合力度
1.做好人員的安排及調(diào)配管理。
2.做好場(chǎng)地計(jì)劃及擺放規(guī)范化管理。
3.做好現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律及安全生產(chǎn)管理。
4.對(duì)產(chǎn)品做到勤抽檢、勤分析、進(jìn)行全方位質(zhì)量跟蹤。
5.合理安排下屬抽檢工作，指導(dǎo)分級(jí)工按廠內(nèi)控制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)，并做好標(biāo)識(shí)。
6.記錄好當(dāng)班缺陷名稱數(shù)據(jù)一定要真實(shí)準(zhǔn)確。
7.填寫報(bào)表時(shí)一定要清楚反應(yīng)出本班的質(zhì)量情況。
8.定時(shí)檢測(cè)好所有量具(變形尺、長(zhǎng)尺、圈尺、塞尺)。
9.做好轉(zhuǎn)編號(hào)記錄，并且記錄到時(shí)車間要求的記錄本上。
10.做好交接班工作。
11.做好現(xiàn)場(chǎng)“7s”管理，(安全、整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)、節(jié)約)。
質(zhì)檢崗位職責(zé)
1.厚度檢測(cè)，每小時(shí)一次(600磚單雙模各一件，800磚一件)。
2.尺碼檢測(cè)，每小時(shí)一次(600磚左中右3件，800磚左右2件)。
3.裂紋、分層類檢測(cè)，每班最少5次，每次800磚不少于50件，600磚每次不少于70件。
4.變形檢測(cè)，每班不少于4次，每次600磚左中右3件，800磚左右(量底)2件，必要時(shí)量面。
