在我們的酒店運營中，優(yōu)秀員工的評選制度是激勵和提升團隊效能的重要手段。它旨在表彰那些在工作中表現(xiàn)出色、積極進取的員工，從而營造一個健康、競爭向上的工作環(huán)境。
內(nèi)容是什么
該制度主要包括以下幾個方面：
1. 工作績效：評估員工的日常工作完成情況，包括任務(wù)完成的質(zhì)量、效率和創(chuàng)新程度。
2. 客戶反饋：考慮客戶對員工服務(wù)的滿意度，通過評價系統(tǒng)和直接反饋進行量化。
3. 團隊協(xié)作：考察員工在團隊中的溝通、合作和互助精神。
4. 個人成長：觀察員工的學習能力和職業(yè)發(fā)展進步，包括參加培訓、自我提升的表現(xiàn)。
5. 行為規(guī)范：遵守公司規(guī)章制度，展現(xiàn)良好的職業(yè)道德和行為準則。
規(guī)章制度
1. 評選周期：每季度進行一次，確保評價的公正性和及時性。
2. 評選流程：由直接上級和同事匿名評分，結(jié)合人力資源部門的綜合評估，確定最終優(yōu)秀員工名單。
3. 公示機制：評選結(jié)果將在內(nèi)部公告板公示，接受全體員工的監(jiān)督。
4. 獎勵措施：優(yōu)秀員工將獲得獎金、晉升機會以及公開表彰，以示鼓勵。
管理規(guī)定
實施這一制度，我們期望達到以下目標：
1. 提升員工的工作積極性，鼓勵持續(xù)改進。
2. 促進團隊間的良性競爭，提高整體服務(wù)質(zhì)量。
3. 建立公平透明的評價體系，增強員工的歸屬感和信任感。
4. 通過獎勵機制，推動員工個人和酒店的共同成長。
請注意，此制度的目的是激發(fā)潛力，而非制造壓力。我們期待每個員工都能在這樣的環(huán)境中找到自己的價值，共同為酒店的成功貢獻力量。
某酒店優(yōu)秀員工評選制度范文
第1篇 某酒店優(yōu)秀員工評選制度
昭化大酒店 制度與程序
部門:人事部
事由:關(guān)于酒店優(yōu)秀員工評選制度
為了調(diào)動員工整體積極性、穩(wěn)定員工,激勵員工不斷進取,保持高水準的優(yōu)質(zhì)服務(wù),給員工一個展現(xiàn)自我價值的空間,讓酒店和員工之間有良好的發(fā)展平臺,特制定以下優(yōu)秀員工評選制度:
一、評選方法:
評選原則:
1、優(yōu)秀員工人選應(yīng)以各部門基層員工為主、管理員工為輔。
2、優(yōu)秀員工人選能夠獲得多數(shù)員工的認可。
3、評選過程中應(yīng)注重對客觀優(yōu)秀事跡的收集和驗證,并上交人事部存檔。
4、評選盡量保持各管理層間充分溝通,對有保密要求的事宜不能外泄。
評選條件:
1. 品德素養(yǎng)過硬、業(yè)務(wù)能力強、職業(yè)道德技能水平高、服務(wù)意識及態(tài)度端正、儀容儀表良好、執(zhí)行力強、穩(wěn)固團結(jié)、誠信務(wù)實、拾金不昧,在本崗位上發(fā)揮重要作用,出色完成本職工作,受本部門人員一致認同及贊揚。
2. 在儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量、工作技能上特別優(yōu)秀突出。
3. 有團隊合作精神,與同事工作主動溝通配合并引導。 完全服從并能按要求完成工作安排,模范執(zhí)行酒店各項管理制度、規(guī)程。
4. 全月沒有受過書面警告及以上處罰。
5. 在服務(wù)、業(yè)務(wù)技能、管理、安全、環(huán)保、節(jié)能降耗等方面主動提出合理化建議,為酒店創(chuàng)造良好效益或在其它方面做出了突出貢獻。
五、評選辦法和要求:
1. 酒店各部門于每月30日前,由部門經(jīng)理召集員工公平公正評出候選人上報辦公室,要求針對《優(yōu)秀員工評選標準》分別注明特別突出事跡,或優(yōu)秀表現(xiàn)。
2. 由酒店質(zhì)檢部根據(jù)評選標準對各候選人進行初審;在每月30日上報總經(jīng)理。
3. 人事部負責聯(lián)系攝影和沖印照片,并將每月優(yōu)秀員工照片張貼在員工宣傳欄。
二、獎勵方法:
連續(xù)三月被評為部門優(yōu)秀員工可獲得基本工資漲幅100元。(名額不限),根據(jù)工作表現(xiàn),可一直保持保持和降低工資。
昭化大酒店人事部
2023年8月12日
第2篇 a酒店員工考評管理制度
酒店員工考評管理制度
1、員工考評是經(jīng)營管理中的計劃、組織、指揮、監(jiān)督、協(xié)調(diào)五大職能中,履行監(jiān)督職能的管理辦法。它是現(xiàn)代科學人力資源管理的一種激勵的控制手段。
2、員工考評工作。人力資源部根據(jù)員工考評的內(nèi)容,主要包括出勤率、勞動紀律、勞動態(tài)度、工作技能、勞動實績和服務(wù)質(zhì)量等,會同有關(guān)部門共同制定考核標準和考核方法,按照員工崗位工作規(guī)范的要求,組織并實施考評。
3、員工考評應(yīng)列入日常工作的計劃中,形成考評制度化。部門應(yīng)每月進行一次對員工綜合的考評,班組應(yīng)每日一次對員工綜合的考評,人力資源部一般在半年左右中至少對員工的考評情況進行一次匯總性的評估,為開展人事培訓實務(wù)做好充分準備。
4、對員工的考評,必須做好原始記錄,制定的數(shù)量和質(zhì)量標準都要明確,把員工考評的結(jié)果與員工的合理使用和相應(yīng)的待遇聯(lián)系掛鉤,使員工考評工作起到調(diào)動員工積極性,激勵員工提高工作效率的作用。
第3篇 ht酒店員工入離職管理制度
酒店員工入/離職管理規(guī)定
1、用工標準:
所有員工在入職時必須提具清晰、準確的履歷表(附照片),行政辦有權(quán)利用各種方式對員工提供的信息進行調(diào)查。如信息有誤,行政辦有權(quán)立即開除處理。
2、入職程序:
部門招聘申請→人事部核編→組織招聘→部門面試→經(jīng)理批準→辦理入職手續(xù)→開始計算考勤
所有員工入職時必須提供有效的健康證明。
2)所有員工入職時必須按照財務(wù)部的制度繳納一定數(shù)額的服裝押金。
3)所有員工入職時必須出具有效的身份證、學歷證明的原件及復印件。
4)新進員工試用期為1—3個月。特別優(yōu)秀的,或在試用期內(nèi)有重大貢獻的可提前轉(zhuǎn)正。轉(zhuǎn)正后享受國家法定規(guī)定的相關(guān)待遇。
5)所有員工辦理好相關(guān)手續(xù)后到行政部領(lǐng)取考勤卡、工號牌、更衣柜鑰匙、《員工手冊》、《考勤條例》等物品。
6)用人部門經(jīng)理對新員工表示歡迎,并帶新員工到工作場地實際介紹部門的工作內(nèi)容、工作要求、各種設(shè)施設(shè)備的使用方法、崗位位置和工作人員。
3、離職程序:
員工辭職申請→部門審批→經(jīng)理批準→辦理離職手續(xù)→結(jié)算工資
1)員工需要離職時,試用期內(nèi)員工必須提前3天書面提交辭職報告;轉(zhuǎn)正員工必須提前1個月提交書面辭職報告。在批復以前必須按照正常的排班上下班,如不服從部門安排,按照曠工處理;不按照以上時間提前提交書面辭職報告就離職的,酒店不予批準。
2)員工未經(jīng)批準擅自離崗者按曠工處理,處罰一律按行業(yè)約定俗成:曠一扣三處理。
3)員工未經(jīng)批準擅自離崗者所產(chǎn)生的社保金費全部由其本人承擔,酒店概不負責。
4)各部門接到員工辭職報告后,須立即以書面形式報辦公室備案,如因延時造成酒店損失者,應(yīng)由部門負責人承擔。
5)社保處增減人員要求在本月的5日前報社保辦。因此要求各部須在本月3日前將本月辭職人員報辦公室備案。(按正常程序辭職的員工在辭職當月仍然按照企業(yè)與個人的繳費比例扣除本人保險金費,單位承擔其應(yīng)繳保險金費部份。)
6)員工辭職必須先交辦公室簽審。
第4篇 某酒店員工宿舍管理制度怎么寫
酒店員工宿舍管理制度
一、目的:為加強員工宿舍管理,給大家營造一個整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。
二、 寢室長職責:
1、 每間寢室設(shè)立室長一名,全面負責本宿舍的衛(wèi)生、紀律、安全等方面的工作。
2、 每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。
3、 寢室長有義務(wù)向酒店行政辦公室及時匯報寢室內(nèi)發(fā)生的異常情況,否則視情節(jié)輕重,對寢室長進行過失處理。
三、 作息時間:
1、 員工晚上外出必須在24:00之前歸宿,如不能按時回宿舍者,應(yīng)以請假條的形式報宿舍管理員請假,每月每人不能超過3次。如超過3次,宿舍管理員有權(quán)對違紀者處以50元/次的扣款。如因工作原因不能按時歸宿的,須由部門最高主管簽屬的證明。如沒有按時歸宿,且無夜歸證明單或未向宿舍管理員以書面形式請假的,也將予以50元/次的罰款。
2、 22:00以后禁止在寢室內(nèi)接待外來人員,禁止留宿外來人員,凡私自留宿外來人員者,每次罰款100元,連續(xù)三次則取消住宿資格。如寢室長未對其明確指出或勸阻,則予以過失處理。如外來人員留宿期間發(fā)現(xiàn)公物損壞、財物丟失等,將由當事人負責賠償。
四、 衛(wèi)生制度:
1、 員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,共同維護宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2、 每位員工必須按照寢室長安排的衛(wèi)生值日表按時打掃寢室衛(wèi)生,包括倒垃圾。
3、 值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾,經(jīng)寢室長提醒后仍不執(zhí)行者,由行政人事部視情節(jié)輕重予以違紀處理。
4、 宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好,由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好,如檢查時發(fā)現(xiàn)不按要求放置者,罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者(包括扔出窗外)將視情節(jié)輕重給予處理。
5、 凡在檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的寢室,該寢室長將受到過失處理,如有明確責任者,則同時給予該責任者作相應(yīng)的處分。
五、 水、電管理:
1、 所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修,禁止亂接臨時電線,不準超負荷用電,不準用不符合規(guī)定的裝置,違者予以100元/次的罰款。
2、 入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水,做到人離燈熄、電斷、水關(guān);
3、 不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。
4、 不得私自亂接電線插座。
5、 要保持高度防火意識,做到安全用電、用水,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報工程部。
6、 如發(fā)現(xiàn)使用禁止使用之電器,則處以50元/次的罰款。
7、 由于本人私接電源、插座而引起的火災,未造成后果給予責任者以違紀處理,造成一定后果的視損失程度給予按價賠償,并取消住宿資格直至辭退處分。
六、 物品擺放規(guī)定:
1、 必須保持物品擺放整潔、美觀,嚴禁亂堆、亂放、亂扔,禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘,違者對責任人予以10分/次的處罰。
2、 床上用品必須擺放整潔,被褥疊放整齊,統(tǒng)一放置于靠窗戶的方向,枕頭置于床的另一頭,床單平整,其它床上用品擺放有序。
3、 被套、床單須經(jīng)常清洗,保證干凈無異味。
4、 鞋子有序擺放于床下,鞋內(nèi)勿放置襪子,并保證其干凈無異味。
5、 面盆、水桶置于各自床下,并置面盆于桶上。
6、 桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊,桌面干凈無水跡。
7、 衣物、毛巾掛放在兩床間的橫桿上,燈架上嚴禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。
8、 垃圾置于桶(袋)內(nèi),并由當值人員每天處理一次。
9、 公用物品除按規(guī)定擺放外,每位員工都必須愛護,如屬自然損壞,寢室長要及時上報工程部,如屬人為破壞,除照價賠償外,每次罰款20元。
七、 管理規(guī)定:
1、 宿舍管理員具有監(jiān)督員工宿舍衛(wèi)生及紀律的責任和權(quán)利,發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象應(yīng)及時匯報至行政人事部,如知情不報或管理不力將視情節(jié)輕重,給予至少20元/次的罰款。
2、 宿舍管理員須加強員工宿舍巡視工作,行政人事部不定期組織保安及宿舍管理員對員工宿舍進行衛(wèi)生、安全、紀律檢查。
3、 23:00以后禁止放音響和大聲喧嘩,以免影響他人休息,凡在宿舍內(nèi)放音響、大聲喊叫、酗酒鬧事等,影響他人及鄰居休息,使酒樓聲譽受到損壞者,除后果由本人自負外,酒樓將對當事人給予違紀處罰,如寢室長沒提出或勸阻,則負連帶責任。
4、 對凡有公物損壞的宿舍,有明確責任者的除負責賠償損失外,還要追究其責任。本宿舍員工視而不見、知情不報、相互包庇而導致責任不明者,除全體宿舍員工賠償損失外,并將給予重罰。
5、 出入宿舍要隨手關(guān)門,注意防盜,對因故離開酒樓者,宿舍長負責督促將宿舍物品柜鑰匙回收,并上交宿管員。嚴禁私自配制鑰匙和調(diào)換門鎖,如發(fā)現(xiàn)此類情況,將處以宿管員100元/次的罰款。
6、 在宿舍內(nèi)禁止打架斗毆,因打架斗毆造成公物損壞者,除照價賠償外,視情況給予當事人警告、罰款、取消住宿資格直至辭退處分。
7、 宿舍區(qū)域內(nèi)嚴禁堆放易燃易爆物品。
8、 宿舍區(qū)域內(nèi)嚴禁使用明火,宿舍門口及通道不準堵塞,要保持暢通無阻。
9、 每位員工必須按時辦理好暫住證,并將復印件交行政人事部備案。
10、 員工離職時,必須在辦好離職手續(xù)后及時搬出宿舍,否則予以罰款。
八、 衛(wèi)生檢查規(guī)定:
1.每周一14:00各部門派一名由后勤部主管統(tǒng)一安排衛(wèi)生檢查相關(guān)事宜;
2. 各部門負責人必須及時安排參加衛(wèi)生檢查之人員,否則予以50元/次的罰款;
3．參加衛(wèi)生檢查人員不得無故遲到、缺席,否則處以30元/次的罰款,如遇特殊情況確實不能參加者,應(yīng)及時匯報部門負責人,由其部門負責人安排他人參加;
4. 參加衛(wèi)生檢查之人員必須堅持公平原則進行評分,不得弄虛作假、徇私舞弊。
第5篇 福榮酒店員工考勤管理制度
福榮酒店員工考勤管理制度
為加強紀律性、嚴格考勤制度,保證酒店良好的工作秩序,均實行員工上下班打卡制度。打卡制度的實行對嚴格勞動管理,控制員工遲到、早退現(xiàn)象,都起到了很好的作用。為了加強員工打卡考勤制度的管理,從而達到規(guī)范化管理,堵塞管理工作中的漏洞,提高對客服務(wù)質(zhì)理,特制訂此員工考勤制度。
一、打卡制度
1、除總經(jīng)理特別規(guī)定的高級管理人員,所在員工一律實行上下班打卡制度。
2、酒店全體員工必須提前5分鐘打卡上班,打卡后,無特殊工作需要,不得離開酒店,下班后不許無故在酒店內(nèi)逗留,必須推遲5分鐘打卡下班。
3、所有辦公室人員,各部門總監(jiān)/經(jīng)理及上兩頭班的員工,中途若需離開酒店,必須打卡,第二次回店上班時再打卡就崗。
4、酒店所有人員不得委托他人或代他人打卡,若經(jīng)發(fā)現(xiàn)將依照《員工守冊》第六十五條給予書面警告進行處罰。
5、由于酒店打卡機故障未打上、下班卡的員工,可在打卡室簽到、簽退(由當值保安員負責考勤),并由當值保安員注明原因后,方可生效。
6、由于考勤卡故障(卡壞破損導致電腦無法顯示等)而未打上班或下班卡的員工,可在打卡室簽到、簽退(由當值保安員負責考勤),并由當值保安注明詳細原因。在未辦理好新卡之前,憑人力資源部的有效證明,可在打卡室簽到、簽退。
7、由于忘記帶考勤卡或遲到、早退等類似原因,私自在打卡室簽到、簽退;酒店將根據(jù)不同級別給予不同處罰。
注:此制度請酒店保安部協(xié)助并嚴格執(zhí)行
二、加班制度
酒店因其運作的特性,許多崗位的員工不得在法定假日或其本休日當休息,或遇到大型接待,許多員工均需加班加點工作,由此而制訂了酒店的加班制度。
1、酒店組織的各類活動以及酒店或部門、班級例會等,占用員工非工作時間或公休時間的,均不計為加班。
2、除國家法定假日(每年十天和月公休日)外,主管級以上人員超時工作均不計為加班。
4、員工加班必須事先經(jīng)領(lǐng)班以上管理人員認可,加班后次日應(yīng)填寫好加班條,并注明加班起止時間、原由等,領(lǐng)班(或主管)簽字,報部門經(jīng)理審核,每人累計加班超出3天的應(yīng)及時報人力資源部審核,凡是無正規(guī)審批程序的,均不計為加班。
5、各部門對員工的加班時間應(yīng)嚴格控制,盡量不安排員工加班,如若員工月加班三天以內(nèi)的應(yīng)盡可能安排時間調(diào)休或補休。
6、超時工作
酒店員工每日工作時間原則上不超過9小時,若遇大型團隊或宴會接待時,需延遲上班時間1個小時上,才算加班。。
7、節(jié)假日加班
酒店由于行業(yè)特性,大體員工不能在節(jié)假日當日休息,而需要加班。
8、加班之福利
凡是加班的員工,酒店將會在其加班之后給予同等時間之補休,若是節(jié)假日、大型接待加班,酒店還將給予各級員工一定的加班補貼。
三、管理人員考勤管理制度
所有五級(含五級)以上人員將上班時間及本休日統(tǒng)一報至人力資源部
2、管理人員非本休日休息均要填寫補休單,報總經(jīng)辦同意;
3、各管理人員按上報的正常上班時間上班,如上班時間有調(diào)整,需及時知人力資源部與總經(jīng)辦。
4、所有五級(含五級)以上人員因打卡機故障或考勤卡故障無法打卡上下班,除即時在打卡室簽到、簽退外,還須到總經(jīng)辦簽到、簽退。
5、管理干部在晚間與客人應(yīng)酬到較晚,次日需申請推遲上班的,請假時間只限一個小時,(即按正常的上班時間推遲一小時上班),超過一個小時以調(diào)休半天來計。并在上班后及時補休單到總經(jīng)辦審批后,方可生效。
6、管理干部因事需提前下班的,要提前知會總經(jīng)辦,請假時間只限一個小時(即按正常下班時間提前一小時下班),超過一個小時以調(diào)休半天來計。并于次日補休單到總經(jīng)辦審后,方可有效。
四、考勤抽查制度
為了準確無誤的核對各級員工的考勤,規(guī)范酒店員工的考勤管理,提高員工的自覺性,特制訂考勤抽查制度,詳細規(guī)定如下:
1、二次簽到制度
各部員工在打卡室打卡后,在到達崗位時,必須進行二次簽到以確保各級員工能按月初排定時間表準時當值工作,酒店人力資源部、總值有權(quán)對各部門的二次簽到情況進行不定期檢查。
2、月底考勤核查制度
月底人力資源部將各位員工的出勤情況打印好后,發(fā)至各部門,各部門經(jīng)理在做完考勤后上交至人力資源部,人力資源部應(yīng)對各部上交的考勤進行重新審核,確保無誤后,方能輸入電腦進行匯總。
五、考勤獎罰制度:
1、部門于每月3日下午五點前將部門《員工考勤匯總表》及下月《員工排班表》(由部門負責人簽字認可)送達人力資源部,逾期人力資源部有權(quán)不予造工資表。
2、遲到、早退:
凡已到上班時間,本人還未到崗位時即視為遲到;凡未到下班時間,提前離崗下班即為早退。如員工打卡后沒按規(guī)定時間到達指定工作崗位,同樣視為遲到
遲到、早退十分鐘以內(nèi),每月超過2次者,每次扣款10元,并處以口頭警告。
遲到、早退十分鐘以上二十分鐘以內(nèi),每次扣罰20元,并處以口頭警告。
遲到、早退二十分鐘以上四十分鐘以內(nèi)按曠工半天處理。每次扣罰50元,并處以書面警告
遲到、早退四十分鐘以上按曠工一天處理。每次扣罰100元,并處以書面警告
曠工
凡遲到、早退四十分鐘以上以上又無充分理由辦理補假手續(xù)者,視為曠工(二十分鐘以上四小時以內(nèi)按曠工半天計,達到或超過四小時以上按曠工一天計)。曠工除扣除員工當日工資外,另還將視下列情況予以處罰:
曠工半天,給予書面警告,并罰款20元;
曠工一天,給予書面警告,并罰款100元;
連續(xù)曠工二天,給予最后警告,并罰款200元;
連續(xù)曠工三天或一個月內(nèi)合計曠工2次,給予即時開除。
4、員工未打卡次數(shù)每月不得超過3次(要由部門負責人簽證的《未打卡記錄證明書》;若月超過3次每次罰款10元。
第6篇 星級酒店員工考勤管理制度
五星級酒店員工考勤管理制度
員工考勤制度是對員工出勤情況進行考察,是嚴格執(zhí)行酒店的勞動紀律,提高酒店服務(wù)質(zhì)量和效率不可缺少的制度。
第一條 作業(yè)時間
按公司制定的作業(yè)時間標準執(zhí)行。
第二條 考勤管理
1、考勤內(nèi)容
1) 上班時間已到而未到崗者,即為遲到。
2) 未到下班時間而提前離崗者,即為早退。
3) 工作時間未經(jīng)領(lǐng)導批準離開工作崗位者,即為擅離職守。
4) 遲到、早退或擅離職守超過1小時,或未經(jīng)準假而不到崗者,均為曠工。
2、考勤須知
1)員工不準遲到、早退。每遲到、早退一次罰款元。連續(xù)三次遲到記警告一次,并處罰款元。
2)曠工論遲到、早退30分鐘以上,2小時以內(nèi)以半天曠工論處,超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者,按一天處。
3)曠工
a)凡曠工半天者扣發(fā)一天半基本工資;曠工一天者扣發(fā)三天基本工資。
b)連續(xù)曠工兩天;全年曠工六天者作自動離職,公司給予除名。
4) 留職察看期間,只發(fā)50%崗位工資。
5) 員工串崗、脫崗視為擅離職守,員工擅離職守一次罰款元。連續(xù)3次記警告一次,并處罰款元。
6)酒店有關(guān)部門進行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無故(無其他人證)脫崗、串崗者,第一次罰款元,第二次罰款30元,當月累計三次以曠工一天論處。
3、考勤紀律
1)嚴格遵守作業(yè)時間,員工出勤必須打卡(打卡時必須出示本人工號牌;未出示工號牌者不予打卡)。酒店部門經(jīng)理級以上管理人員不需打卡。
2)酒店部門二次簽到考勤制度,部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度,各部門將指定專人負責本部門的崗位考勤,并做好書面簽到記錄,員工的遲到、早退以部門二次考勤為準。
3)各部門設(shè)專職考勤人員負責考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄),每月3日以前報人事部。人事部負責監(jiān)督打卡和核實考勤記錄。
4)考勤人員必須據(jù)實記錄員工出勤情況,不得虛報、漏報,違者每次罰款元,連續(xù)三次記嚴重警告處分一次。
5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),委托人和被委托人記警告處分一次,并處罰款元。
6)上下班忘記打卡,由經(jīng)理證明簽字有效;但每月以兩次為限,超過兩次者按遲到或早退論處。
7)不準刁難考勤人員,違者視情節(jié)輕重給予警告或記過處分。
8) 私自舞弊涂改考勤記錄,給予記過處分。
9)酒店員工全年滿勤,無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者,記特別嘉獎一次。
第三條 請假辦法
1、請假程序
1)員工各種假期申請,無論時間長短,一律填寫請假申請表經(jīng)批準后生效,請假申請表一式兩份,部門留存一份,人事部一份;無重大事項以電話請假屬無效。
2)請假理由不充分或有妨礙工作時,可酌情不予給假,或縮短假期或令延期請假。
3)員工正當請假理由:如子女、兄弟姊妹結(jié)婚、親屬喪亡等,應(yīng)予以準假;員工請假理由的正當與否具體由各部門負責人靈活掌握。
4)請假者必須將經(jīng)辦事務(wù)交待其他員工代理,并于請假單內(nèi)注明。
5)酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外,應(yīng)親自辦理請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù),不得先行離職,否則以曠工論處。
6)酒店員工請假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準而不到職者,除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外,均以曠工論。
7)酒店員工請假如發(fā)現(xiàn)有虛報不屬實情形者,除以曠工論處外,并依情節(jié)輕重予以懲處。
2、審批權(quán)限
1)假期審批:
請假員工級別 請假天數(shù) 審批人 員工級
兩天以內(nèi)(含兩天)
三天以內(nèi)(含三天)
三天以上
主管、領(lǐng)班、組長級
一天以內(nèi)(含一天)
兩天以內(nèi)(含兩天)
兩天以上
部門經(jīng)理及以上級
2)所有請假必須根據(jù)請假程序填寫申請表,并報人事部備案。
3)所有請假人員請假期滿須到人事部消假。
3、各種假期
1)事 假
a)因事必須本身處理者可請事假,每半年累計以天為限。
b)員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請,否則不予請假。
c)事假待遇規(guī)定:事假扣除當天崗位基本工資;若超過半年累計天時間,每天將扣除兩天崗位基本工資;由人事部進行具體核算。
d)若因特殊情況,未能于前一天辦理請假手續(xù),應(yīng)電話向所在部門上級報告,并于事后補辦請假手續(xù),否則以曠工論處。
2) 病 假
a)員工請病假,一律應(yīng)出具公立醫(yī)院證明申請病假,病假單、醫(yī)藥發(fā)票須及時交部門審核。
b)單次病假不得超過天;否則以事假論處。
3)婚 假
a) 員工在酒店工作可享受婚假。
b)員工本人結(jié)婚,須提供結(jié)婚證書等有效證明,提前天向所在部門申請,并經(jīng)人事部及總經(jīng)理批準,方可生效。
c)員工結(jié)婚可請婚假3天;晚婚員工(男28周歲,女25周歲)可享受婚假7天。
d) 員工婚假屬有薪假。
4)喪 假
a)員工直系親屬(包括配偶、子女、父母)逝世,可獲批準3天帶薪喪假。員工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世,可獲批準1天帶薪喪假。
b)員工休喪假按請假審批手續(xù)辦理。
c)員工請喪假屬有薪假,必須出具相關(guān)證明交人事部核實方為有效。
5)工傷假
a)由酒店指定的醫(yī)院開具證明,經(jīng)有關(guān)部門確認的工傷假享受帶薪休假。
b)凡在工作時間內(nèi)因違反安全條例和操作規(guī)程自我造成傷病,按病假待遇處理。
6)請假逾期
1)酒店員工請假期屆滿須行續(xù)假或雖行續(xù)假但尚未核準而不到職者,除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外,均以曠工論。
2) 請假逾期,應(yīng)照下列規(guī)定辦理:
a)一年內(nèi)事假累計超過天者免職或解雇。
b)但患重大疾病需要長期療養(yǎng),經(jīng)總經(jīng)理/董事長特別核準者不
在此限。
7)放行條的使用
a)員工臨時離館在兩小時以內(nèi)可使用放行條,不需填寫請假單;超過兩小時則需填寫請假單。
b)員工非正常下班時間離館需憑部門負責人簽批的放行條或者憑請假單交人事部后由人事部負責人所開據(jù)的放行條方可到后崗門衛(wèi)處予以放行。
c)員工無論以任何形式帶物品離館均需部門負責人或總經(jīng)辦簽批的放行條后崗門衛(wèi)方可放行。
d)個人日常用品不需開據(jù)放行條。
e) 個人因特殊原因帶物品進公司一律由后崗門衛(wèi)代為保管并作登記,不得帶入營業(yè)區(qū)內(nèi)。
f) 因緊急特殊原因或深夜下班人員可從大門離店,其他情形任何人不得從大門崗離店;從大門崗離店人員須經(jīng)車場崗保安檢查隨身攜帶物品后方可離店,帶非個人日常用品外之物品一律要求出據(jù)放行條方可放行。
8)離職辦理
a)需離職員工必須提前1個月以書面申請呈交部門負責人。
b)期滿經(jīng)審核同意離職者由部門經(jīng)理簽署可到人事部領(lǐng)取正式離職表填寫,由部門經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理簽批后方可正式辦理離職手續(xù)。
第7篇 酒店員工管理制度精選
酒店員工管理制度
楚天大酒店管理制度
一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
三、財務(wù)管理制度：各項收支要做到日清月結(jié)，總臺每天要與酒店結(jié)清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月）。
四、財產(chǎn)物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習內(nèi)容包括事時政治、業(yè)務(wù)訓練和文體活動，根據(jù)具體情況可交替進行安排。
六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責任區(qū)認真進行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
七、獎懲責任制：建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
第二篇：酒店員工管理制度
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k j.com 3一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
三、財務(wù)管理制度：各項收支要做到日清月結(jié)，總臺每天要與酒店結(jié)清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月）。
四、財產(chǎn)物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習內(nèi)容包括事時政治、業(yè)務(wù)訓練和文體活動，根據(jù)具體情況可交替進行安排。
六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責任區(qū)認真進行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
七、獎懲責任制：建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。文章來
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第三篇：酒店員工管理制度
楚天大酒店管理制度
一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百，酒店員工管理制度。
二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
三、財務(wù)管理制度：各項收支要做到日清月結(jié)，總臺每天要與酒店結(jié)清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月），管理制度《酒店員工管理制度》。
四、財產(chǎn)物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產(chǎn)物(敬請期待好文網(wǎng)更好文章www.haoword.com)資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習內(nèi)容包括事時政治、業(yè)務(wù)訓練和文體活動，根據(jù)具體情況可交替進行安排。
六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責任區(qū)認真進行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
七、獎懲責任制：建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
第四篇：酒店員工管理制度
梧桐餐飲員工管理制度 試用版
本制度到店即可執(zhí)行
考勤管理制度：
考勤記錄：1：各部門實行點名考勤。月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部。負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2：考勤為財務(wù)部核算員工工資的重要依據(jù)。
考勤類別：
1：遲到：凡超過上班時間5―30分鐘才到工作崗位者視為遲到，將被扣罰（ 10 ）元。
2：凡未向主管領(lǐng)導請假提前5―30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰（ 30 ）元。
3：曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。遲到，早退（一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退超過2小時按曠工1天處理）；未出具休假、事假證明著，按實際天數(shù)計算曠工；休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作崗位者，按實際天數(shù)計算曠工。 輪班，調(diào)班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。 請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。 不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。曠工采取3倍罰款辦法。
4：事假：員工因事請假，應(yīng)提前填寫請假條；事假實行無薪制度。 準假權(quán)限；上班時間內(nèi)請假以小時為單位計算工資（如外出辦事，回家等）；請假2天以內(nèi)有部門領(lǐng)班批準準；請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經(jīng)理批準；管理員請假需報請總經(jīng)理批準。
服務(wù)崗位職責與獎罰制度：
1：上班時間必須按規(guī)定著工作服，工鞋；統(tǒng)一發(fā)型。
2：女員工上班不準濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，不準梳過于夸張的發(fā)型。
3：男員工頭發(fā)不準染發(fā)，不留胡須，勤修面。
4：不準留長指甲、不得涂指甲油，不準用刺激性很強的香水。 5：上班時間不準戴手鐲，耳環(huán)，夸張的項鏈等飾物。
6：工作服要整潔，不油漬，無皺痕。
7：上班前不吃帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的食物。
8：不能當著客人的面做不雅的動作，如：抓癢、摳鼻子，挖耳朵、梳頭發(fā)、剔牙、打哈欠等；打噴嚏應(yīng)適當掩飾。
9：檢查儀容、儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的地方。
凡違反以上規(guī)定一次扣款30元，再次扣半天休，三次扣一天休。 10：接待客人不用禮貌用語及微笑服務(wù)的罰款10元，
11：上班手機應(yīng)移交吧臺，不得私自玩手機及游戲，違者罰款30元
12：未經(jīng)客人同意，隨便吃食客人的飲料，香煙或食品的罰款50元。 13：不服從主管，經(jīng)理的調(diào)配，頂撞上司，并影響到營業(yè)的罰款100元。 14：撿到東西不上交的罰款500元，并移交公安機關(guān)。
15：酒后上班或上班時間帶醉意的罰款30元。
16：偽造或涂改店內(nèi)各種記錄和存有欺騙行為的罰款500元，并除名【并扣除全部工資】移交公安機關(guān)。
17：因瀆職而延誤工作或造成不良影響的罰款100元。
18：在公司內(nèi)打架，損壞公司內(nèi)財物的照價賠償，并視情節(jié)嚴重移交公安機關(guān)。 19：偷盜公司財物及賓客財物者按原價賠償，并除名，處罰款1000元并移交公安機關(guān)。
20：拾到他人財物及時上交的一次獎勵50元。
21：給公司提出合理化建議者一經(jīng)采納，獎勵10-500元。
22：做好人好事，給公司帶來榮譽者，獎勵50-500元。
區(qū)域衛(wèi)生崗位職責：
1：地面無雜物，桌椅桌布按要求擺放整齊、美觀。
2：地面無油漬、無灰塵；餐盤無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬、餐具必須清潔。
3：工作臺要干凈、整潔，物品按要求擺放一致，托板要干凈無污漬。
4：不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰，要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。 5：門窗、玻璃、墻壁要保持光亮、無灰塵、無油漬、無蜘蛛網(wǎng)。
6：衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。
7：每天員工輪流值班，保持衛(wèi)生清潔，每周（ 1）搞大掃除。
凡違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰（10 ）―（ 50 ）元一次。
勞動紀律：
1：提前十分鐘到崗，換號工作服，檢查好儀容、儀表。
2：上班時間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準聚在一起閑談；上班按規(guī)定時間在自己的區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來，嚴禁以工作場所為休息場所，違者罰款10―20元。
3：遇到客人和同事，要主動問好，點頭致意，不能視而不見。
4：客人來了要說“歡迎光臨”，在服務(wù)中使用禮貌用語，客人買單要致謝，客走要送客?！罢埪?，歡迎下次光臨”，做到有始有終。
5：不準與客人爭吵，要記住客人永遠是對的，不準向客人索取物品與小費。若態(tài)度問題導致客人不買單，給餐廳造成損失由本人承擔。
6：拾到客人物品必須上交總臺或上一級領(lǐng)導保管，不準私留或占為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，后果自負。
7：如遇客人較多時，不得私自離崗，離崗要上報領(lǐng)班（包括上洗手間），領(lǐng)班安排人員頂崗后才能離開，否則造成后果由本人承擔。
8：不準在店內(nèi)奔跑、大吼大叫，大聲說話。
9：不得罷工或三五聚集鬧事，嚴禁向外界人員透露餐廳的商業(yè)機密或詆毀餐廳
形象，違者開除處理。
10：員工必須參加班前會及平常的業(yè)務(wù)培訓。
11：在工作中隨時服從，工作完后再提出見解，不得當眾與領(lǐng)導爭辯。 12：上班時間不準私自吃、用餐廳或客人的食物。
13：熟悉業(yè)務(wù)知識，了解餐廳供應(yīng)的食品，熟記餐單。
14：不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50―100元。
物品管理制度：
1：餐廳所用設(shè)施不能私拿、私用(包括一切客用物品，如：餐巾紙，杯子等）。若有私拿物品者罰50―100元。
2：服務(wù)員不能隨意開放空調(diào)私自使用，客走后應(yīng)立即關(guān)閉空調(diào)、電燈。違者罰5―20元。
3：每天必須檢查空調(diào)、燈光、衛(wèi)生間下水道等工作是否正常，如有異常立即上報安排人來維修。
4：如已知物品不能使用，不可強行使用，否則造成后果由本人承擔。 5：下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉，門窗是否關(guān)好。
6：餐廳配發(fā)給員工的一切物品，員工應(yīng)妥善保管，合理使用，如有損壞丟失，照價賠償或使其恢復原樣。
7：若有發(fā)現(xiàn)故意損壞餐廳設(shè)備、設(shè)施者，做重罰開除處理。
8：若客人損壞酒店物品也要求賠償，但語氣要委婉，不得對客人無理。
9：每月盤點一次工作用具，家私及餐廳各種設(shè)備設(shè)施，損耗與賠償方案按具體情況實施。
微笑露一點；
腦筋活一點； 嘴巴甜一點；說話輕一點；理由少一點； 脾氣小一點； 做事多一點；行動多一點；效率高一點；肚量大一點。
梧桐餐飲管理公司
2023年3月28日
第五篇：酒店員工管理制度
酒店員工管理制度
★員工日常管理制度：
1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。
2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管。
3、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請假，如有特殊情況，應(yīng)設(shè)法于當日通知部門主管，并得到許可，
否則視為曠工。
4、工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧
嘩或閑聊。
5、除指定人員外，不準使用客用設(shè)施。
6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。
7、凡進入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。
8、凡不是本市戶口籍的員工，要求辦理暫住證，費用將從員工的工資中扣除。
★員工證件丟失賠償規(guī)定
1、每位員工進入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。
2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件。
3、因使用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費換領(lǐng)。
4、如有遺失被竊，應(yīng)立即向所在部門和人力資源部報告，并按規(guī)定補辦。
5、證件補價：考勤卡30元，員工證20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿證20元。
★ 員工餐廳就餐規(guī)定
為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本店員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守：
1、開餐時間為
早餐：6：30-8：00 中餐：11：00-13：00 晚餐： 16：30-18：30 夜宵：23：30-24：30
2、用餐時需自備勺子、碗和筷子。
3、員工就餐時須佩帶個人員工證，憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)飯菜，
對于沒有按規(guī)定強行就餐者，酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴格處理。
4、員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)讓，若有發(fā)現(xiàn)，書面警告一次。
5、外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜。
6、自覺保持員工餐廳的秩序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。
7、自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面的清潔，將殘渣自行清理倒到餐
廳的垃圾桶內(nèi)，對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。
8、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象，對浪費糧食的一次記書面警告一次。
9、員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術(shù)水平，做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生，保證員工吃飽、
吃好，身體健康。
10、外來的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款 20元―50元。
11、文明就餐，不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。
12、本守則自公布之日起生效。
第8篇 某酒店員工獎罰制度細則
酒店獎罰制度
一、處罰和獎勵原則
(一)處罰種類分為:
1、行政處罰:告誡、警告、辭退。
2、經(jīng)濟處罰:各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟處罰。
①告誡:罰款 5~50元;
②警告:罰款 100~200元;
③辭退:只發(fā)放按出勤日計算的基本工資;
(二)獎勵種類分為:
1、行政獎勵:通報表揚、嘉獎、晉級。
2、經(jīng)濟獎勵:各類行政獎勵附帶相應(yīng)的經(jīng)濟獎勵。
①通報表揚:獎金 50~100元;
②嘉獎:獎金 150~300元;
③晉級:原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動);
二、實施細則
(一)處罰細則:
告誡過失
1) 由于工作失誤或不慎,引起客人不快的;
2) 工作推諉、懈怠,工作被動導致服務(wù)工作受影響;
3) 在服務(wù)中漫不經(jīng)心;
4) 沒有正當理由,未能很好的完成本職工作的;
5) 工作時飲酒或睡覺;
6) 為個人目的下班后在酒店逗留,影響他人正常工作的;
7) 未經(jīng)許可,擅自在宿舍留宿外來人員的;
8) 個人的儀容儀表沒有達到酒店要求;
9) 不遵守員工宿舍規(guī)定;
10) 不遵守酒店著裝規(guī)定;
11) 上下班不按時打卡或簽到;
12) 無故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的;
13) 工作時在工作地點以外地區(qū)游逛;
14) 違反酒店禮貌規(guī)定;
15) 擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;
16) 違反員工餐廳規(guī)定;
17) 在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;
18) 隨地吐痰,亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習慣;
19) 不維護工作區(qū)域,員工宿舍,更衣室等地點的衛(wèi)生;
20) 未經(jīng)許可進入非公共區(qū)域(如:廚房等);
21) 報告工作時不誠實;
22) 隨意使用酒店客人設(shè)施;
23) 工作時干私活;
24) 管理干部所管轄的直接下屬一個月內(nèi)合計3次以上告誡過失的;
25) 管理干部發(fā)現(xiàn)員工過失不予糾正或隱瞞不報的;
26) 管理干部的直接下屬有重大違紀現(xiàn)象的;
第9篇 酒店員工福利社會保險管理制度
酒店員工福利與社會保險管理制度
1、社會保險
(1)社會保險是由國家規(guī)定的具有社會性、強制性、互濟性和福利性的一種制度。酒店按規(guī)定參加社會養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險等有關(guān)保險。人力資源部應(yīng)認真執(zhí)行或配合有關(guān)部門做好各項保險的結(jié)算、統(tǒng)計工作,促進社會保險制度改革的健康發(fā)展。
(2)各項保險費用的提取、繳納、使用、管理按規(guī)定辦理。酒店計提的工資總額,按上級有關(guān)部門的政策規(guī)定執(zhí)行,計算口徑應(yīng)與年報工資總額相一致,開支必須與財務(wù)部門的實際支出相一致。
(3)在處理社會保險待遇工作中,應(yīng)正確計算工齡、區(qū)別一般工齡和連續(xù)工齡;掌握工傷與非工傷的界限。
2、員工福利
(1)員工福利是員工分配部分的延伸。在社會主義市場經(jīng)濟條件下,福利措施使酒店人事政策的重要性愈加明顯,它不僅是調(diào)動員工積極性的激勵措施,也是穩(wěn)定員工隊伍,增強企業(yè)內(nèi)部凝聚力的一種重要手段。
(2)員工福利分為集體福利和個人福利。集體福利包括員工集體文化福利、員工集體生活福利,即員工在店工作期內(nèi)的工作服、工作餐、培訓等;個人福利包括探親假、婚喪假,以及女職工產(chǎn)假、哺乳假等待遇。同時,社會保險也是員工福利的一項重要內(nèi)容。
第10篇 大酒店員工獎懲制度-范本
第一條 為嚴明紀律,獎懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟效率,特制訂本制度
第二條 適用范圍:全體員工
第三條 對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則
第四條 獎勵辦法
第五條 本酒店設(shè)立如下獎勵方法,酌情使用:
1. 通告表揚;
2. 獎金獎勵;
3. 晉升提級;
第六條 有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚:
1. 品德端正,工作努力;
2. 維護酒店利益,為酒店爭得榮譽,防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功;
3. 一貫忠于職守,積極負責,廉潔奉公;
4. 有其他功績,足為其他員工楷模
第七條 有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎金獎勵
1. 思想進步,文明禮貌,團結(jié)互助,事跡突出;
2. 完成計劃指標,經(jīng)濟效益良好;
3. 向酒店提出合理化建設(shè),為酒店采納;
4. 維護財經(jīng)紀律,抵制歪風邪氣,事跡突出;
5. 節(jié)約資金,節(jié)儉費用,事跡突出;
6. 領(lǐng)導有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù);
7. 其他對酒店作出貢獻,董事局或總經(jīng)理認為應(yīng)當給予獎勵的
第八條 有以上表現(xiàn),酒店認為符合晉級條件的予以晉級獎勵
第九條 獎勵程序如下:
1. 員工推薦、本人自薦或單位提名;
2. 監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核;
3. 董事局或總經(jīng)理批準。其中,屬董事局聘任的員工,其獲獎由監(jiān)察委員會審核,董事局批準;屬總經(jīng)理聘任的員工,其獲獎由監(jiān)察部審核,總經(jīng)理批準
第十條 處罰辦法
第十一條 視情節(jié)輕重,分別給以以下處罰:
1. 警告;
2. 記過;
3. 降級;
4. 辭退;
第十二條 員工有以下行為給以警告處分
1. 在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情;
2. 工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工;
3. 因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者;
4. 妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;
5. 無故不參加酒店安排的培訓課程;
6. 初次不遵守主管人員指揮;
7. 浪費公物情節(jié)輕微
8. 檢查或監(jiān)督人員未認真履行職責;
9. 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;
10. 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢;
11. 破壞環(huán)境衛(wèi)生
第十三條 員工有以下行為者,給予記過處分:
1. 對上級指示或有期限之命令,未申報正當理由而未如期完成或處理不;
2. 因疏忽導致機器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;
3. 在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;
4. 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;
5. 攜帶危險物品入廠;
6. 在禁煙區(qū)吸煙者;
7. 投機取巧,隱瞞蒙蔽,謀取非分利益;
8. 對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;
9. 在工作時間內(nèi)擅離工作崗位,躺臥、睡覺者
10. 涂改考勤卡,代替他人打卡或接受他人打卡
第十四條 員工有以下行為者,給予降級處分:
1. 違反國家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度,造成經(jīng)濟損失或不良影響的;
2. 違反勞動紀律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工,沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;
3. 擅離職守,導致事故,使酒店蒙受重大損失;
4. 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機密;
5. 違反酒店規(guī)定帶進出物品;
6. 遺失經(jīng)管之重要文件、機件、物件或工具;
7. 撕毀公文或公共文件;
8. 擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失;
9. 拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督;
10. 違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利;
11. 工作時間在工作場所制造私人物件;
12. 造謠生事,散播謠言致酒店蒙受重大不利;
第十五條 員工有以下行為者,給以辭退處分:
1. 偷竊同事或公有財物;
2. 于受聘時虛報資料,使本酒店誤信而遭受損害;
3. 對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為;
4. 違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴重;
5. 蓄意損壞酒店或他人財物;
6. 故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密,致使酒店蒙受損害;
7. 不服從工作安排和調(diào)動、指揮,或無理取鬧,影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;
8. 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導決定,干擾工作的;
9. 工作不負責任,損壞設(shè)備、工具、浪費原材料、能源,造成經(jīng)濟損失的;
10. 玩忽職守,違章操作或違章指揮,造成事故或經(jīng)濟損失的;
11. 濫用權(quán),違反財經(jīng)紀律,揮霍浪費酒店資才,損公肥私,造成經(jīng)濟損失的;
12. 財務(wù)人員不堅持財經(jīng)制度,喪失原則,造成經(jīng)濟損失的;
13. 貪臟、盜竊、賄賂、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆,尚未達到刑事處罰的;
14. 挑動是非,破壞團結(jié),損害他人名譽或領(lǐng)導威信,影響惡劣的;
15. 泄露酒店秘密,把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的;
16. 散布謠言,損害酒店聲譽或影響股價穩(wěn)定的;
17. 利用職權(quán)對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的;
18. 無正當理由累計曠工三日,在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè);
19. 組織、煽動怠工,或采取不正當手段要挾領(lǐng)導,嚴懲擾亂酒店秩序;
20. 在酒店內(nèi)賭博;
21. 在酒店內(nèi)有傷風化行為;
22. 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火,在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序;
23. 經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改;
24. 依合同約定調(diào)派工作,無故拒絕接受;
25. 因行為不當,酒店無法再對其信任;
26. 其他重大過失或不當行為,導致嚴重后果;
第十六條 員工有上述行為,情節(jié)嚴重,觸犯刑律的,提交司法部門依法處理
第十七條 員工有上述行為造成酒店經(jīng)濟損失的,責任人除按上條規(guī)定承擔應(yīng)負的責任外,按以下規(guī)定賠償酒店損失;
1. 造成經(jīng)濟損失5萬元以下(含5萬元),責任人賠償10%一50%;
2. 造成經(jīng)濟損失5萬元以上的,由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報總經(jīng)理或董事局決定責任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~
第十八條 企業(yè)領(lǐng)導發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工犯有本《制度》第三百九十三條規(guī)定的行為時,應(yīng)及時向監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報告;員工也可向上述部門檢舉、揭發(fā)任何人的違紀違章行為,要求處理
第十九條 監(jiān)察部監(jiān)察委員會接到報告、檢舉、揭發(fā),立即報經(jīng)總經(jīng)理或董事局批準后進行調(diào)查處理。調(diào)查完畢,監(jiān)察部或監(jiān)察委員會提出《處理意見書》呈報總經(jīng)理或董事局批準,交有關(guān)部門執(zhí)行并通知受處分人
第二十條 給予員工行政處分和經(jīng)濟處罰,應(yīng)當慎重決定。必須弄清事實,取得證據(jù),經(jīng)過一定會議討論,征求有關(guān)部門意
第11篇 a景區(qū)酒店員工宿舍區(qū)域管理制度
景區(qū)酒店員工宿舍區(qū)域管理制度
為規(guī)范員工宿舍管理,給廣大員工一個安全、舒適、干凈的休息環(huán)境,結(jié)合酒店實際情況,特制定以下管理制度。
一、凡新員工入職,均由人力資源部以書面形式通知安全部。由安全部負責安排員工住宿事宜,宿舍所需物品由安全部向財務(wù)部申請配備到位。
二、員工應(yīng)自覺愛護宿舍區(qū)域的公共財務(wù)及酒店配發(fā)的床上用品。如有損壞、遺失照價賠償。
三、員工在離店休假兩天以上十天以下,應(yīng)將自己的宿舍用品交到安全部作好登記并保管,并做好室內(nèi)衛(wèi)生,將自己的貴重物品及現(xiàn)金保管好。不帶走的物品或衣物應(yīng)整理裝箱后交到安全部統(tǒng)一保管,也可以委托同宿舍的人員代為保管。休假十天以上必須將宿舍用品、不帶走的物品交到安全部保管。
四、員工在合同到期后離店時,應(yīng)將宿舍用品交宿舍管理員處。還未辦完離店手續(xù)的,可憑《同事離店單》免費到探親房住宿一夜。離店員工原則上不允許住兩夜,如有特殊原因經(jīng)批準后按規(guī)定收費。
五、員工每日應(yīng)自覺做好宿舍衛(wèi)生及負責清掃的公共衛(wèi)生包干區(qū),被褥衣物應(yīng)堆放整齊。
六、嚴禁員工私自配備宿舍鑰匙,未經(jīng)允許不得擅自移動宿舍內(nèi)物品。
七、員工進出宿舍區(qū)域應(yīng)走指定的通道,嚴禁翻越門窗及陽臺。
八、禁止隨地吐痰、亂扔雜物及抽游煙。嚴禁在墻、門等處亂寫亂畫,亂張貼。嚴禁向窗外到水。
九、員工應(yīng)隨時注意節(jié)約用水、用電。
十、員工如因工作需要調(diào)換宿舍應(yīng)報本部門同意后,向行政辦公室和安全部辦理調(diào)換手續(xù)。嚴禁私自調(diào)換宿舍。
十一、未經(jīng)允許員工不得將酒店配給的宿舍、更衣柜的鑰匙轉(zhuǎn)交他人使用。
十二、任何人不得在宿舍內(nèi)做飯燒菜,嚴禁使用電爐等高功率電器。增設(shè)電器須報行政辦公室和安全部同意后方可使用。
十三、任何人不得將飯菜端到宿舍區(qū)域,以保證宿舍衛(wèi)生。如有特殊情況須報行政辦公室和安全部同意后方可。
十四、員工應(yīng)在指定地點晾曬衣物,嚴禁將衣物晾曬在窗外和平臺上。
十五、員工不得在宿舍打牌、喝酒。不得大聲喧嘩、吵鬧。保證大家有一個安靜休息的環(huán)境。
十六、員工之間應(yīng)當相互團結(jié)、尊重。員工之間不得拉幫結(jié)派,散步誹謗言論。不得做出不利于團結(jié)影響同事關(guān)系的行為。
十七、任何人不得在宿舍存放易燃易爆物、槍支、管制刀具及收藏、使用或傳播違禁物品。
十八、員工應(yīng)自覺做好防火工作,嚴禁躺在床上吸煙。妥善保管好自己的財物。離開宿舍時隨手鎖門,做好防盜工作。
十九、未經(jīng)允許不得進入他人宿舍拿取他人物品。
二十、如發(fā)現(xiàn)宿舍門打不開或已壞。應(yīng)及時通知宿舍管理員,由宿舍管理員通知工程部派人維修。不得私自撬門換鎖。
二十一、員工在宿舍區(qū)域突患疾病或受到意外傷害,應(yīng)及時通知宿舍管理員給予幫助。
二十二、員工接待訪客時間為8:00--22:00其余時間一律不予接待。
二十三、外來人員進入宿舍區(qū)域會客。必須憑有效證件在宿舍管理員處登記。并在規(guī)定時間、指定地點會客。
二十四、遇有員工家屬、親友到訪需住宿的。由員工本人向部門申報同意后再到行政辦公室和安全部申請登記,經(jīng)批準后方可入住員工探親房。不得將家屬、親友帶到自己宿舍住宿。
二十五、來訪人員如違反宿舍管理制度,視其情節(jié)輕重對受訪員工處以50-200元的罰款。
二十六、23:00以后男女員工不得互竄宿舍。如因工作需要必須由宿舍管理員陪同。
二十七、員工如發(fā)現(xiàn)違法違紀現(xiàn)象或安全隱患及其它問題,應(yīng)及時向行政辦公室、安全部或其它部門匯報反映。
二十八、除當班、休假員工外,員工必須每晚最遲24:00返回宿舍。如超過應(yīng)接受登記,講清原因。24:00以后員工嚴禁外出。
二十九、員工應(yīng)遵守晚上的洗漱、熄燈時間。下晚班的員工要求三輕,即走路輕、說話輕、關(guān)門輕。以免影響他人休息。
三十、酒店安全部和人力資源部有權(quán)定期或不定期對宿舍進行檢查。員工應(yīng)予配合。
三十一、所有員工必須自覺遵守宿舍管理制度,服從宿舍管理員和安全人員的檢查和管理。如有違反者。視其情節(jié)輕重按照《員工手冊》給予紀律處分,并處以罰款50-200元,直至辭退。
三十二、本制度自頒布之日起執(zhí)行。
第12篇 某酒店員工績效改進制度
酒店員工績效改進制度
公司認為:員工在工作中出現(xiàn)錯誤屬無意過失和重復過失。管理者可通過說服教育和行政管理手段及時糾正其錯誤。員工應(yīng)引以為戒及時進行績效改進。
(1)一般過失(a類):當事人每項扣5分,部門區(qū)域管理人員每項扣10分;
1、上班未做到表情自然,面帶微笑。
2、當班時使用小說、mp3、手機等。
3、當班時吃零食、嚼口香糖、抽煙;酒后當班。
4、工作時間干私活、接聽或撥打私人電話;扎堆聊天。
5、營業(yè)區(qū)內(nèi)高聲大笑,大聲喊叫他人,吹口哨,喧嘩吵鬧,唱歌,哼小調(diào),跑步等。
6、在經(jīng)營區(qū)雙手叉腰、交叉胸前或插入口袋、挖耳鼻、化妝、照鏡子等有失職業(yè)風度動作。
7、在營業(yè)區(qū)內(nèi)勾肩搭背、牽手、嬉笑打鬧。
8、私自調(diào)班、調(diào)休;調(diào)班、調(diào)休未填申請表審批。
9、不使用指定之員工通道;擅自從公司大門進出;或者私乘電梯。
10、未端正站立恭候客人到來,靠墻站立;堆靠于服務(wù)臺。
11、不服從工作分配安排,不服從管理;違背或不服從其合理指令;與管理人員頂撞、爭執(zhí)。
12、出現(xiàn)忘事誤工現(xiàn)象;工作粗心大意、出現(xiàn)差錯(輕微過失和有投訴者)。
13、穿便衣出現(xiàn)在工作崗位上。
14、當班時未講普通話。
15、當班時竄崗、坐崗。
16、在墻上、各類單據(jù)、宣傳品、工作記錄本上亂涂亂畫。
17、擅自在公告板上張貼或移去、毀壞任何文告、通報內(nèi)容。
18、隨地吐痰、亂丟果皮紙屑、雜物及各種不衛(wèi)生行為。
19、未經(jīng)批準而使用專供客用的設(shè)備和物品。
20、當班時未經(jīng)批準,做個人私事。如:洗澡、會友、換制服等。
21、工作時間接待親友作私人探訪。
22、擅自進入各樓層吧臺內(nèi)。
23、未經(jīng)特許私進客用包房內(nèi)休息、看電視或會客。
24、當眾私聊、議論公司、員工、客人的各種情況及隱私。
25、個人情緒化較重;工作態(tài)度或服務(wù)效率欠佳。
26、對上司或其他管理人員不禮貌,對上級不以姓氏職務(wù)相稱而直呼其姓名。
27、越級投訴,按所越的級數(shù)給予處罰(除信件方式外),每越一級。
28、不遵守所屬部門或有關(guān)部門制定的規(guī)章制度、工作內(nèi)容、崗位職責、工作程序、工作質(zhì)量標準。
29、各工作點的水、電、氣、門窗未在規(guī)定時間按要求開、關(guān)。
30、下班后或休假期間無故逗留在公司營業(yè)場所內(nèi)。
31、不值夜班人員在未經(jīng)特批情況下留宿公司營業(yè)場所內(nèi)。
32、拒絕保安檢查手袋、包裹、衣柜、查閱證件等。
33、未經(jīng)允許將公司要地鑰匙帶出公司或遺失(如通道大門、包房、倉庫、辦公室、總臺、保險柜等)。
34、未遵守宿舍管理規(guī)定或者用餐管理規(guī)定(如浪費糧食,私進廚房拿食物、水果等)。
35、不向人事部門提供正確資料,如家庭地址及成員、子女關(guān)系等。
(2)較重過失(b類):當事人每項扣10分,部門區(qū)域管理人員每項扣20分;
1、電話請假或他人代假。
2、擅離工作崗位,超過10分鐘以上。
3、不遵從部門主管對排班、就餐的安排。
4、拒不服從分配,不聽從指揮,強烈頂撞上級。
5、擅自利用工作時間處理私人事務(wù)。
6、擅自進入或通過收銀總臺。
7、偷看技師上鐘或員工、顧客的隱私。
8、當班時間內(nèi)睡覺。
9、偷吃公司或客人的食物或飲品。
10、拾失不報。
11、隱瞞或不理會客人投訴。
12、有意嘲笑顧客或公司內(nèi)部人員。
13、營業(yè)區(qū)內(nèi)當眾爭吵。
14、將公司、客人、員工財物私藏在更衣柜內(nèi)。
15、未經(jīng)公司同意而作任何形式私人買賣或者在公司內(nèi)借工作之便銷售個人物品。
16、未經(jīng)管理人員批準私配鑰匙。
17、私開、涂改、假造單據(jù)、證明等。
18、濫用職權(quán)以謀私利、或公報私仇。
19、因疏忽、違反操作規(guī)程導致公司或客人財物損壞。
20、電腦工作人員因操作失誤,造成數(shù)據(jù)丟失,影響工作情節(jié)較重的。
21、搬弄是非、制造謠言或誹謗之言論,影響團結(jié);影響其它員工、客人、公司聲譽與業(yè)務(wù)。
22、違犯公司和部門規(guī)章制度、安全手冊、工作程序情節(jié)較嚴重的。
23、任何時間內(nèi)在休息室、宿舍區(qū)域策劃、圍觀、進行賭博。
24、在公司內(nèi)以各種言行騷擾異性。
25、工作時耍態(tài)度;故意將工作效率降低或怠工。
26、私下調(diào)換、轉(zhuǎn)讓員工宿舍床位。
27、浪費公司低值易耗用品、丟棄公司要求回收的物品。
第13篇 酒店之康樂部員工培訓制度
酒店康樂部員工培訓制度
1.康樂部員工培訓,可分為兩個方面,一是對新招聘員工進行崗前培圳,二是對老員工進行在職培訓。崗前培訓的內(nèi)容主要是學習酒店規(guī)章制度,基本的崗位知識,實際操作技能,基本的專業(yè)知識,以便較快地適應(yīng)工作;員工在職培訓主要是根據(jù)崗位的實際要求,學習相應(yīng)業(yè)務(wù),從實際出發(fā),更新專業(yè)知識,學習新的業(yè)務(wù)和技術(shù)。
2.員工培訓按計劃,分批分階段,按不同的工種和崗位需要進行培訓,結(jié)合實際,注重實用性,逐步提高員工隊伍素質(zhì)。
3.培訓內(nèi)容:
(1) 員工培訓主要根據(jù)其所從事的實際工作需要,以崗位培訓和專業(yè)培訓為主;
(2)管理人員應(yīng)學習和掌握現(xiàn)代管理理論和技巧,提高指揮、協(xié)調(diào)、督導和策劃能力。
4.方法與形式:
(1) 康樂部經(jīng)理負責組織培訓,對部門的培訓工作負責;
(2) 培訓應(yīng)采用授課、講座、討論會、實踐操作演習等多種形式進行;
(3) 培訓工作應(yīng)有計劃、有目的定期進行;
(4) 根據(jù)需要,適當組織員工進行脫產(chǎn)培訓。
5.培訓檔案:
(1)各部門應(yīng)建立員工培訓檔案,及時將員工的培訓內(nèi)容、培訓方式及考核成績記錄在案;
(2)根據(jù)員工培訓檔案所反映情況找出員工薄弱的業(yè)務(wù)項目,及時修改培訓內(nèi)容,進行再培訓。
第14篇 酒店員工食堂就餐管理制度5
酒店員工食堂就餐管理制度(五)
為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;
一、就餐時間
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00
2、就餐人員必須在規(guī)定時間內(nèi)到食堂就餐,超過時間自行負責解決。
3、如因工作需要推遲就餐時間,應(yīng)由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)準備。
二、伙食費用
1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標準,月底報辦公室執(zhí)行
2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛護公物、講究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。
3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。
4、飯?zhí)镁筒筒粶食啾?必須穿著整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。
5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。
7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。
對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。否則視情節(jié)嚴重予以處罰和開除處理。
第15篇 酒店員工餐廳管理制度17
酒店員工餐廳管理制度(十七)
第一章 總則
第一條 為了完善公司員工餐廳管理,給員工營造一個溫馨、整潔、干凈的用餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合員工餐廳實際用餐情況,特制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于公司每位員工。
第二章 餐廳崗位設(shè)立及崗位職責
第三條 員工餐廳設(shè)立餐廳領(lǐng)班兼廚師1名、廚師5名、粗加工員6名。
第四條 餐廳領(lǐng)班崗位職責
1、吃苦耐勞,端正服務(wù)態(tài)度,聽從后勤部經(jīng)理的安排。
2、搞好個人衛(wèi)生,衣著整潔,勤理發(fā)、勤洗頭、勤洗手、勤剪指甲,不得染指甲,不得留長指甲。工作前及便后必須洗手消毒。
3、每天參加原料的驗收,嚴格把關(guān),發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題要堅決退回并上報后勤部經(jīng)理,不得營私舞弊,謀取個人利益。
4、配合后勤部經(jīng)理調(diào)劑員工餐伙食,虛心聽取員工的意見或建議,不斷改善伙食質(zhì)量。
5、根據(jù)季節(jié)行情實際,控制成本,妥善制定員工餐食譜。
6、監(jiān)督指導廚師認真執(zhí)行操作規(guī)程,根據(jù)不同原料、要求進行烹調(diào)制作,保證菜肴和面食的質(zhì)量,適合員工需要。
7、監(jiān)督指導廚師搞好食品衛(wèi)生,生熟分開,用具要定期消毒。
第五條 廚師崗位職責
1.負責廚房烹調(diào)制作,增加花色品種。
2.計劃用料,精工細作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
3.做好廚房工作,參與每周菜譜的制定。
4.虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。
5.保證員工能按時開飯。
6.原材料的驗收、核對數(shù)量及品質(zhì),并由兩個廚師和組長一起在發(fā)票上簽字。
7.搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量,防止食物中毒。
8.協(xié)助組長一起做好安全防范工作,定期消毒。
9.完成后勤部經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。
第六條 粗加工員崗位職責
1.負責蔬菜類原材料的挑選、清洗。
2.負責餐具的清洗、消毒。
3.負責餐廳的衛(wèi)生工作。
4.協(xié)助廚師搞好廚房的衛(wèi)生。
5.按照后勤部經(jīng)理的安排,完成臨時性工作。
第七條 錄入員崗位職責
1.負責員工餐卡的錄入;
2.負責餐廳衛(wèi)生的保潔;
3.負責公用餐具的清洗及消毒;
4.負責餐廳座椅的擺放。
第三章 廚房的管理
第八條 食品驗收
1.每天由廚房負責人專門驗收,確保不短斤少兩,蔬菜感觀好、新鮮。
2.葷菜不變質(zhì)。
3.調(diào)料符合規(guī)格要求,在保質(zhì)期內(nèi)。
第九條 食品置放
蔬菜、葷菜全部上架,不直接落地。葷菜放進冰箱,未加工食品和已加工食品分開擺放,并定點、整齊。按照衛(wèi)生標準,有明顯標識登記,生產(chǎn)日期。食品存放實行“三隔離”:
a、生熟隔離;
b、食品與雜物、藥物隔離;
c、成品與半成品隔離。
1.肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏,食品化冰之后嚴禁二次冷凍。
2.大米、干貨等易霉食品的儲存注意干燥防潮。
3.油鹽醬醋等調(diào)味品,加蓋加罩。
4.食品儲存按入庫先后、生產(chǎn)日期和類別,按“先進先出”原則擺列整齊。
第十條 食品加工
按類進行加工、切配,蔬菜先挑出黃、爛葉子,葷菜按要求加工。
第十一條 食品清洗
葷、素菜清洗池分開;蔬菜做到先浸泡30分鐘,再清洗然后過凈,葷菜在固定的池里清洗,按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
第十二條 食品烹飪
食品烹調(diào)過程嚴格防止污染,半成品二次烹調(diào)時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準。
a、烹飪需注意煮透煮熟;
b、盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間,烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
c、如有確實需要儲存冰箱的食物,必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d、上漿腌味的食物如果要隔天使用,不可以加入料酒、蛋,防食物變質(zhì)。
e、同類食品烹飪多樣化。
第十三條 剩余食品的處理
剩余食品能繼續(xù)食用的必須存放在冰箱內(nèi),不得隨意倒掉。
第十四條 開餐服務(wù)
1.二次更衣,洗手消毒,穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2.放置好熟食,并加蓋。
3.開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度,主動詢問員工選擇菜樣,熱情微笑服務(wù)。
4.開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5.開餐時間內(nèi),保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。
第十五條 餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生
1.先把餐具、炊具分類、實行“四過關(guān)”:一刷、二洗、三消毒、四保潔,定點整齊擺放。
2.餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔,保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒,每餐清掃,每周2次大清掃。
3.廚房衛(wèi)生
1)每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。
2)設(shè)施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。
3)桌面、門窗、貨架清潔無塵,地面干凈無積水,無“四害”。
4)熟食盛器消毒后,方能使用。
5)各種器具和抹布必須生、熟專用,并有明顯標志。
6)各種器具和抹布用后及時洗凈,定位安放保潔。
7)廢棄物及時入專門盛器內(nèi)并加蓋,泔腳及時清理。
4.保證食堂周邊地方清潔,工具定點擺放,不亂堆雜物。
第十六條 冰箱、冰柜
冰箱應(yīng)保持里外干凈,食品整齊擺放,生熟和熟食分開,熟食用保鮮膜包好。
第十七條 安全教育與管理
1.上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證,上崗前必須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生、安全教育,注意正確操作工具(切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用),正確使用消防器材。
2.采取制度化管理。
第十八條 離崗善后工作
要求當日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗,并做好記
錄。
第五章 用餐時間
第十九條 用餐時間為:
1.早餐:06:30――07:30
2.午餐:11:30――12:30
3.晚餐:17:30――18:30
4.夜餐:00:00――01:00
第二十條 用餐人員必須在規(guī)定的時間內(nèi)用餐,不得提前或推遲,過時不候。
第六章 用餐方式及流程
第二十一條 員工餐廳用餐實行個人刷卡(ip卡)制度,一人一卡,餐卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補辦,工本費50元。
第二十二條 用餐人員必須從統(tǒng)一通道出入餐廳。
第二十三條 餐具由公司配備和個人提供。
第二十四條 用餐采用半自助形式(主食自行,副食由工作人員)。
第二十五條 在公司餐廳需要用餐的員工,實行全餐卡用餐制,標準為__元/月。不在餐廳用餐的不給予補發(fā)伙食費。
第二十六條 用餐前要進行刷卡,無卡者不得用餐。
第二十七條 每月最后一天餐卡集中充值。
第二十八條 辭退/離職時,餐卡上交人力資源部。
第七章 用餐規(guī)定
第二十九條 用餐人員應(yīng)自覺服從餐廳管理人員管理,文明用餐。自覺遵守用餐秩序,按先后順序排隊領(lǐng)取食物,不得擁擠、插號。
第三十條 餐廳內(nèi)不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。
第三十一條 愛護餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施,損壞照價賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。
第三十二條 用餐期間,不準往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢,嚴禁將飯菜倒入洗碗池中,應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地兩凈,餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成隨手關(guān)水籠頭的好習慣。
第三十三條 用餐人員不得將飯菜及餐具帶出餐廳。
第三十四條 用餐人員要養(yǎng)成勤儉的習慣,不得浪費食品。
第三十五條 用餐完畢迅速離開餐廳,以便餐位的循環(huán)使用。
第三十六條 員工對餐廳工作人員如有意見或建議,不得與其發(fā)生沖突,直接向部門經(jīng)理或后勤部經(jīng)理匯報。
第三十七條 以上規(guī)定如有違反者,餐廳有權(quán)報后勤部或人力資源部給予罰款處理,從當月工資中扣除。情節(jié)嚴重者,屢教不改者,給予行政處分或除名(取消用餐資格)。
第八章 附則
第三十八條 違反本規(guī)定者,一律處罰,依據(jù)情節(jié)進行罰款,罰款金額不得低于20元,不得高于1000元,最高處罰為開除。
第三十九條 本規(guī)定解釋權(quán)歸公司。
zz國際酒店
第16篇 某酒店餐廳部員工獎懲制度
酒店餐廳部員工獎懲制度
一、獎勵制度
1、工作積極,團結(jié)同事。
2、員工過生日時,酒店為其贈送禮品。
3、工作能力優(yōu)秀,不遲到,不早退,無曠工。
4、禮貌、熱情、周到的服務(wù),經(jīng)常得到客人的好評。
5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。
6、從酒店的利益出發(fā),為酒店的發(fā)展,盡心盡力。
以上6條,酒店按季度、年度進行評比,依據(jù)評比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎勵。
二、懲罰制度
(一)違反以下條款按次進行現(xiàn)金處罰
1、浪費公物,視情節(jié)輕微的。
2、對客人指手劃腳,品頭論足。
3、對賓客不禮貌,與客人爭辨。
4、與客人爭吵,把個人情緒帶入工作中。
5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則 。
6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。
7、工作時間內(nèi)躺臥、睡覺,隨意撥打電話。
8、當值時擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。
9、隨意進出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。
10、不經(jīng)請假,隨意曠工。
11、上班時間隨意吸煙,擅離工作崗位,無故遲到、早退。
12、當班時吃東西、看電視,用酒店電話辦理私人事情。
第17篇 a酒店員工考勤制度
一個酒店也有多名不同崗位的員工,對于員工的考勤管理方面如何制定相關(guān)的制度才能更規(guī)范呢以下是酒店員工考勤制度的范本,可供參考。
考勤制度:
1、員工應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)按各部門排班,按時上下班。
2、凡超過上班時間15分鐘的,視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的,視為早退。特殊情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認可。
3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理,半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴重警告曠工一天處理。
4、曠工:
①曠工范圍:未經(jīng)部門經(jīng)理批準,無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經(jīng)查與請假理由不符者;補休換休未經(jīng)同意者。
②曠工處罰標準:曠工3小時按半天計算,扣50元;曠工7小時按一天計算,扣100元,曠工2天,扣200元;曠工3天,除名。
三、請假制度:
1、病假:
①急診請假:當天電話通知當班經(jīng)理或本部門經(jīng)理。上班后補交縣級醫(yī)院以上單位急診證明,填寫員工請假條,由部門經(jīng)理簽字后,交到公司辦公室備查。
②急病請假:當班時,患急病,可由本部門其他員工協(xié)助到人力資源部辦理請假手續(xù)。填寫員工請假條,報部門經(jīng)理簽字,交人力資源部備查。
③普通病假:提前一天填寫員工休假請假單,部門經(jīng)理簽字后交人力資源部備查。
④未獲批準或未補辦請假手續(xù)的,按曠工處罰。
2、病假工資:
①病假當日工資按照日工資50%結(jié)算。
②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的,公司有權(quán)取消原職位或勸離,終止勞動合同。
3、事假:酒店員工因私請假批準程序休息,公司視為事假。
①正常事假:員工有事,須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單,經(jīng)本部門經(jīng)理簽字,報人力資源部備查。未獲批準,按曠工處罰。
②緊急事假:當天電話通知當班經(jīng)理或本部門經(jīng)理批準方可休假。上班后
持相關(guān)證明(如交通執(zhí)法部門開據(jù)的非公司員工責任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經(jīng)理簽字后,交人力資源部備查。此假以公司認定證明為準,未獲批準,按曠工處罰。
③事假工資:事假一天扣除本人當日工資。
④事假時間:累計或一次因事休假超過15天的。公司有權(quán)取消其原職位勸離,終止勞動合同。
4、婚假:凡連續(xù)在酒店工作滿一年,符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工,可按歸家規(guī)定享受有薪婚假3天(含公休及節(jié)假日)。
酒店正式員工結(jié)婚可按國家規(guī)定,結(jié)婚享受有婚假三天。婚假必須在結(jié)婚時一次享用,不得分開使用。使用期在領(lǐng)取結(jié)婚證日起半年內(nèi)有效。
婚假請假:酒店正式合同員工申請婚假,須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單,經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準,交人力資源部備案。
5、換休、換班:
酒店原則上不準換休、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時間上班,及事先安排的公休日休息。如需調(diào)換必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字,報人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。
6、補休:
員工因工停休或加班,酒店將在年度內(nèi),根據(jù)工作安排給予同等時間補休。
酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工,安排借休的直接部門負責人承擔借休責任。
7、喪假:
酒店正式員工直系親屬(如父母、子女、配偶、公婆、岳父母)去世及非直系親屬(包括祖父母及外祖父母)去世,員工可獲直系親屬三天有薪喪假及非直系親屬一天有薪喪假。員工申請喪假應(yīng)憑有效證明。此假在辦理喪假時一次使用。
8、法定假:酒店員工可享受國家規(guī)定的十一天有薪假日。即:
元旦:一天春節(jié):三天清明節(jié):一天
端午節(jié):一天勞動節(jié):一天中秋節(jié):一天
國慶節(jié):三天
女員工在三月八日“國際婦女節(jié)”另放假半天,如遇公休日,則不予以補休。
五四青年節(jié)按照國家相關(guān)規(guī)定放假半天,如遇公休日,則不予以補休。
9、年假:所有正式員工在本酒店工作滿一年,當年出勤率在98%以上,次年可享受有薪年假(不含節(jié)假日),從第二年起每年可遞增一個工作日,最長不超過10個工作日。員工級/領(lǐng)班級主管級/經(jīng)理級5個工作日7工作日
10、產(chǎn)假:酒店正式女員工在達到生育年齡并符合國家計劃晚婚晚育政策規(guī)定,且在酒店工作滿一年后,方可享受國家規(guī)定的有薪產(chǎn)假(含公休及節(jié)假日)。具體規(guī)定按國家政策執(zhí)行。
11、護理假:已婚男員工的妻子在生育時,酒店可給與男員工有薪生育護理假5天(含節(jié)假日),但要憑有效的生育證明。
12、人力資源部有權(quán)對到崗人員進行檢查是否準確簽字。特殊人員按照到崗時間進行指紋簽到和簽退。
附:假期管理制度
1、各種假期,一律填寫員工休假請假單由部門經(jīng)理批準后,交人力資源部核實,縣級以上醫(yī)院證明,方可休假,并由人力資源部存檔。
2、病假需有醫(yī)院證明為依據(jù),征得部門同意后,憑申請書到人力資源部填寫員工休假請假單(附上醫(yī)院證明),由部門經(jīng)理簽字,交人力資源部,由人力資源部存檔。病假休息扣除當天工資50%。
3、事假必須提前24小時向部門做出書面申請,一天內(nèi)由部門經(jīng)理批準,三天以上、七天以內(nèi)需征得部門經(jīng)理同意后填寫員工休假請假單上交,部門總監(jiān)/經(jīng)理簽批,報人力資源部簽批,七天以上由總經(jīng)理簽批,方可生效。
4、年假須提前15天向所在部門提出書面申請,部門總監(jiān)/經(jīng)理簽批批準后,到人力資源部填寫員工休假請假單,交人力資源部核實,報總經(jīng)理批準并由人力資源部存檔。
5、部門主管級以上人員休假需由總經(jīng)理批準。
6、員工休假期間的工作由所在部門協(xié)調(diào)、安排。
7、部門經(jīng)理批假權(quán)限為3天。
8、超出3天的假期由人力資源部批示。超出7天的假期由總經(jīng)理批示。
9、員工每個月事假累計一天將不享受企業(yè)的本月福利。員工的每年事假累計8天將不享受企業(yè)的每年福利。
11、請假不符合規(guī)定者按曠工處理。曠工一天扣除兩天工資。曠工三天按自動離職處理。如有曠工記錄,將不享受當年的任何晉級及企業(yè)的有關(guān)福利。
第18篇 某酒店員工規(guī)章制度格式怎樣的
1、準時上下班,提前10分鐘到前臺報到,由領(lǐng)班召開班前會,布置當日工作任務(wù)及注意事項。
2、上班時保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。
3、儀容儀表要符合員工手則的要求,女員工不留披肩女,男員工不留胡須。
4、員工用膳應(yīng)在指定地點,不得隨意在工作區(qū)域吸煙,吃零食。
5、上班時不得打私人電話。
6、員工不得進入客房休息,洗澡,看電視等。
7、客房鑰匙須隨身攜帶,不得隨意放置。
8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。
您好
9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜,與客人說話聲音以對方聽清為限,同事間交談不得大聲喧嘩,嚴禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。
10、聽從上級在工作的安排,上班時間嚴禁會客,或與同事閑聊。
11、與同事相處,友好合作,不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。
12、員工不得利用工作之便,私自套取外匯。
13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
14、員工不得在酒店內(nèi)賭博,酗酒。
15、員工不得收藏,傳閱,復制反動,淫穢畫刊,書籍和錄像,客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理。
16、員工不得偷盜酒店公私財物。
17、員工要遵守外事紀律,不得與客人私下通信。
交往和客人在一起時不得表示過分親熱,未經(jīng)同意,不可抱玩客人小孩,更不準隨便給小孩食物。
18、交接班時應(yīng)將未完成的工作或特別事項交接清楚,接班人未到達,不得擅自離開工作崗位或先行下班。
19、清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品,嚴禁翻動客人物品,如確要移動客人物品,在清掃完畢后,要馬上移回原處。
20、不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張,印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi))。
21、進入客房要嚴格按照進房程序進行。
22、每班完成自己的工作任務(wù),養(yǎng)成隨時檢查自己職責內(nèi)尚有何事沒做,何事待辦的習慣。
所有電話必須做出電話記錄并落實。
23、客人不在房內(nèi),不得讓訪客進入。
24、客人詢問,要熱情回答,不可說不。
25、對客房內(nèi)的可疑情況,要及時匯報。
26、應(yīng)謹記酒店內(nèi)時常保持整齊,清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動把它拾起,放進廢物箱。
27、其它部門人員需要進入房間工作時,必須有本樓層服務(wù)員的陪同。
28、不得隨便缺席,如有急事或特殊情況,要提前通知辦公室或主管。
29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。
3. 0、不得將個人的私事私物帶回酒店。
3. 1、直呼客人及上司的名字,應(yīng)禮貌地稱__先生或__小姐。
3. 2、不要太依靠自己的記憶力,養(yǎng)成做筆錄的習慣。
3. 3、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。
(吸塵器)3.4、嚴禁浪費公司資源及清潔用品。
環(huán)保制度
第19篇 a酒店員工持證上崗管理制度
酒店員工持證上崗管理制度
1、員工上崗要求
按照先培訓后上崗的原則,酒店員工必須參加相應(yīng)的培訓考核,取得崗位資格證書后,方可上崗。
(1)新進員工和轉(zhuǎn)崗人員(包括晉升人員)都必須先培訓,后上崗。
(2)現(xiàn)崗人員必須在規(guī)定的年限內(nèi)取得崗位資格培訓合格證書。
2、崗位資格培訓內(nèi)容
新進員工入店后,崗位資格培訓分為崗前常規(guī)培訓和崗位任職培訓。
(1)崗前常規(guī)培訓主要內(nèi)容
a、參觀酒店;
b、《員工手冊》;內(nèi)容包括酒店簡介、員工守則、勞動管理、酒店規(guī)則、員工行為規(guī)范、安全制度、獎勵與處罰條例等。
c、職業(yè)道德及其他內(nèi)容。
新進員工必須通過崗前常規(guī)培訓考核合格后,才能進行崗位任職培訓。
(2)崗位任職培訓主要內(nèi)容
a、部門的規(guī)章制度
b、崗位專業(yè)知識
c、崗位操作技能和管理技能
d、其他必須掌握的知識和技能
3、崗位資格培訓的組織實施
(1)培訓采取企業(yè)內(nèi)部組織培訓、部分崗位外出培訓及與有關(guān)單位聯(lián)合辦班相結(jié)合的形式;
(2)員工崗前常規(guī)培訓與考核由酒店人力資源部負責實施;
(3)中高級管理人員的崗位任職培訓與考核由主管部門和酒店級領(lǐng)導負責實施,人力資源部協(xié)助;
(4)其他人員崗位任職培訓與考核由酒店各部門負責實施,人力資源部進行檢查與指導;
(5)崗位資格培訓的形式采取理論與實踐相結(jié)合的方法;考核形式采用口試、筆試與操作考核相結(jié)合的方法。
4、崗位資格培訓合格證書的發(fā)證管理
(1)參加崗位資格培訓人員經(jīng)考核合格后,取得崗位資格培訓合格證書;
(2)部門經(jīng)理以上管理人員的崗位資格培訓合格證書的有效期為一至三年。有效期滿后必須參加復證考核。
第20篇 某酒店員工請假制度
酒店員工請假制度
一、曠工
按下列情況之一曠工
未事先辦理請假手續(xù)而缺勤或未準假而私自休假者,各種假期逾期而無續(xù)假者。
不服從調(diào)配而不上班者。
打架、斗毆至傷不上班者。
遲到、早退三十分鐘以上者。
其它應(yīng)按曠工處理,曠工一天扣三天工資,另加罰款100元;曠工予以開除。
二、病假
員工因病休假,填寫病假申請表,出示區(qū)級以上醫(yī)院病假通知書,經(jīng)部門主管、經(jīng)理、總經(jīng)理批準后,交到人事部方可生效。
急診:員工如遇到緊急病情,可在自己居住的附近醫(yī)院就診,急診在三小時內(nèi)通知部門經(jīng)理,24小時內(nèi)病假請明交到部門,填寫病假申請表。
病假證明不得由他人代交或郵寄(病假證明中注明發(fā)燒和不能行走的病例除外)。
如無開病假證明者,將按曠工處理,并給予紀律處分,直至開除。
病假一天扣當天工資。
病假超過五天(含五天)自動離職。
三、事假
員工因事確需本人處理,須提前二天向部門經(jīng)理以書面形式提出申請,經(jīng)批準后方可休假,來不及到公司請假時,應(yīng)用電話通知部門,經(jīng)同意后方可休假,事后補辦請假手續(xù)。
四、其它假
如喪假、婚假等等,根據(jù)本人情況領(lǐng)導研究酌情處理。申請方法:向部門申報及主管總經(jīng)理審批。
五、請假及請假天數(shù)審批權(quán)限
請假:各種假期不論時間長短(病假除外)一律填寫請假申請表,按規(guī)定的批準權(quán)限批準后效。
請假天數(shù)審批權(quán)限
部門經(jīng)理有權(quán)批假一天,二天以上報總監(jiān)批準。
部門經(jīng)理以上管理人員,請假必須提前一天填寫請假申請表經(jīng)總經(jīng)理審批后方可休假。
休假有關(guān)規(guī)定
員工休假須填寫請假申請表經(jīng)部門經(jīng)理批準后,報辦公室(人事部)備案,部門經(jīng)理以上管理人員休假,報主管總經(jīng)理審批后生效,報辦公室備案。
休有薪假一律一次提取使用,不允許零星提取。
員工休假期滿后,須主動到本部門和辦公室(人事部)銷假,否則超期部分以曠工論處。
所有請假方式必須以書面材料于第一時間內(nèi)報人事部。
每人每月一天假,無請半天假的說法。
