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有哪些
后勤衛(wèi)生管理制度主要包括以下幾個(gè)核心部分：
1. 清潔標(biāo)準(zhǔn)與頻率：定義各類(lèi)區(qū)域（如辦公區(qū)、食堂、衛(wèi)生間等）的清潔標(biāo)準(zhǔn)及每日、每周、每月的清潔頻率。
2. 垃圾管理：規(guī)定垃圾分類(lèi)、收集、處理的方式，確保環(huán)境衛(wèi)生和資源循環(huán)利用。
3. 設(shè)施維護(hù)：設(shè)定設(shè)施檢查與保養(yǎng)計(jì)劃，包括公共設(shè)備、家具、衛(wèi)生設(shè)施等，確保其整潔、安全。
4. 衛(wèi)生用品管理：明確衛(wèi)生用品的采購(gòu)、存儲(chǔ)、分配流程，保證供應(yīng)充足且合理使用。
5. 食品衛(wèi)生：對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格管控，包括食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、服務(wù)等環(huán)節(jié)。
6. 員工個(gè)人衛(wèi)生：提倡員工保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，定期進(jìn)行健康檢查。
7. 疾病預(yù)防與應(yīng)對(duì)：制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件，如流感爆發(fā)等。
8. 監(jiān)督與評(píng)估：設(shè)立衛(wèi)生檢查機(jī)制，定期進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)，確保制度執(zhí)行到位。
上墻
為了確保所有員工都能清晰了解并遵守后勤衛(wèi)生管理制度，以下內(nèi)容應(yīng)上墻公示：
1. 清潔日程表：詳細(xì)列出各區(qū)域的清潔時(shí)間及負(fù)責(zé)人。
2. 垃圾分類(lèi)圖示：用簡(jiǎn)單易懂的圖標(biāo)展示不同類(lèi)型的垃圾如何分類(lèi)。
3. 衛(wèi)生守則：列出員工應(yīng)遵守的個(gè)人衛(wèi)生規(guī)定。
4. 食堂衛(wèi)生規(guī)定：包括食品處理流程和用餐禮儀。
5. 應(yīng)急聯(lián)絡(luò)表：列出在公共衛(wèi)生事件發(fā)生時(shí)的聯(lián)系人和聯(lián)系電話(huà)。
6. 投訴與建議箱：鼓勵(lì)員工提出改善衛(wèi)生環(huán)境的建議。
重要性和意義
后勤衛(wèi)生管理制度對(duì)于任何組織來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要，它：
1. 提升工作環(huán)境：干凈、整潔的工作環(huán)境有助于提高員工的工作效率和滿(mǎn)意度。
2. 預(yù)防疾病傳播：通過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生管理，可以降低疾病在員工間傳播的風(fēng)險(xiǎn)，保障員工健康。
3. 塑造良好形象：良好的衛(wèi)生環(huán)境是對(duì)外展示企業(yè)專(zhuān)業(yè)度和管理水平的重要窗口。
4. 符合法規(guī)要求：遵守相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)，避免因衛(wèi)生問(wèn)題引發(fā)的法律糾紛。
5. 促進(jìn)資源有效利用：通過(guò)科學(xué)的垃圾管理和設(shè)施維護(hù)，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用。
6. 提升員工責(zé)任感：制度的執(zhí)行促使員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
后勤衛(wèi)生管理制度是保障組織正常運(yùn)行的基礎(chǔ)，是企業(yè)文化和員工福利的重要組成部分。只有全面實(shí)施并不斷優(yōu)化這些制度，才能確保企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和員工的健康幸福。
后勤衛(wèi)生管理制度范文
第1篇 衛(wèi)生院醫(yī)療廢物管理制度后勤保障制度
(1)加強(qiáng)全員醫(yī)療廢物管理的教育和培訓(xùn),捉高其管理的意識(shí),人人參與管理,落實(shí)到位,責(zé)任到人。
(2)嚴(yán)格醫(yī)療廢物的分類(lèi)管理。醫(yī)療廢物分為感染性廢物、損傷性廢物、藥物性廢物及化學(xué)性廢物,上述廢物必須分類(lèi),不得混合放置
——感染性廢物:包括被病人的血液、體液、排瀉物污染的棉球棉簽、紗布、注射器、輸液皮條等一次性醫(yī)療物品、廢棄的被服、被隔離收治的傳染性病人的生活垃圾、病原體的培養(yǎng)基、標(biāo)本菌種、廢棄的醫(yī)學(xué)標(biāo)本血液、血清等。
管理辦法:病區(qū)、門(mén)診、檢驗(yàn)科、產(chǎn)房、手術(shù)室等科室所使用后的棉球、棉簽、紗布,注射器、輸液皮條等感染性醫(yī)療垃圾、傳染病區(qū)病人的生活垃圾全部放入專(zhuān)用的黃色塑料袋存放。
——損傷性廢物:包括廢棄的醫(yī)用針頭、縫合針、解剖、手術(shù)、備皮刀、玻璃試管、安瓿等。管理辦法:病區(qū)、門(mén)診、檢驗(yàn)科、產(chǎn)房、手術(shù)室將廢棄的醫(yī)用針頭、縫合針、解剖、手術(shù)、備皮刀放入專(zhuān)用的利器盒中。
——藥物性廢物:包括過(guò)期、淘汰、變質(zhì)或者被污染的廢棄的藥品。管理辦法:藥劑科、病區(qū)、門(mén)診等科室如有上述藥物性廢物一律用黃色塑料袋存放。 醫(yī)務(wù)人員、行政辦公室、醫(yī)院食堂的生活垃圾一律用黑色垃圾袋存放。
(3)各科室在存放醫(yī)療廢物前,仔細(xì)檢查塑料袋有無(wú)破損、滲漏,存放的醫(yī)療廢物只能達(dá)到塑料袋的3/4后必須進(jìn)行封口,放人塑料袋內(nèi)的所有醫(yī)療廢物不得再取出。
(4)科室、病區(qū)必須按照醫(yī)院規(guī)定的時(shí)間和道路運(yùn)送醫(yī)療廢物、垃圾至醫(yī)院指定的暫存點(diǎn)。
領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)突發(fā)事件通訊、車(chē)輛、醫(yī)療設(shè)備、藥品和防護(hù)物資的需求計(jì)劃和分配計(jì)劃的制定,溝通與屬地突發(fā)事件工作指揮部物資保障組的聯(lián)系渠道,保證醫(yī)療應(yīng)急救援一線(xiàn)工作的需要。
(2)、掌握本醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)急處置工作的醫(yī)療設(shè)備、常用藥品、防護(hù)物資的基本情況,了解相關(guān)的供求狀況,多渠道組織資源。
(3)、對(duì)部分采購(gòu)困難的藥品,制定采購(gòu)預(yù)案,疏通供應(yīng)渠道,確保藥品的供應(yīng)。
(4)、對(duì)緊急需求的物資、藥品、設(shè)備提出調(diào)配的方案,并負(fù)責(zé)落實(shí)。
第2篇 后勤餐廳庫(kù)房管理食品貯存衛(wèi)生制度
后勤集團(tuán)餐廳庫(kù)房管理、食品貯存衛(wèi)生制度
一、中心總庫(kù) 、大餐廳庫(kù)房采用主、副食品分庫(kù)存放保管的辦法,清真餐廳、伊園餐廳、風(fēng)味小吃點(diǎn)采用分區(qū)保管的辦法,庫(kù)內(nèi)必須設(shè)有明顯的主、副食品分區(qū)。主、副食品分庫(kù)(區(qū))存放,不準(zhǔn)混放。
二、庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)有離地的平臺(tái)和層架,安裝相應(yīng)的通風(fēng)設(shè)備,并保持運(yùn)轉(zhuǎn)正常。副食庫(kù)房要配置美觀實(shí)用帶蓋的盒、桶等容器,用以存放調(diào)料和其他散裝原料。
三、禁止非食品原料混放于食品庫(kù)房?jī)?nèi),庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁放入有毒有害的物品如殺蟲(chóng)劑、滅鼠藥等。
四、嚴(yán)格按規(guī)定驗(yàn)收食品原料,嚴(yán)把入庫(kù)關(guān),本著先進(jìn)先出的原則發(fā)放原料,經(jīng)常檢查庫(kù)存原料,做到心中有數(shù),對(duì)超過(guò)保質(zhì)期限或腐敗變質(zhì)的原料,及時(shí)處理,嚴(yán)禁放在庫(kù)房。
五、執(zhí)行《食品安全法》和食品衛(wèi)生“五四制”,認(rèn)真做好四防工作(防火、放盜、防蟲(chóng)、防鼠),做好庫(kù)房安全管理,保證庫(kù)存物質(zhì)完好無(wú)損。
六、做到物品分類(lèi)堆碼,放置整齊,離地,離墻的距離要符合標(biāo)準(zhǔn)(不少于10cm),保持庫(kù)房整潔,定時(shí)通風(fēng),保持庫(kù)房干燥。
七、主動(dòng)平衡庫(kù)內(nèi)物資,及時(shí)提出物資采購(gòu)計(jì)劃,防止出現(xiàn)缺貨或積壓,以保證伙食工作的正常進(jìn)行。建帳建卡,做到帳、卡、物相符。每日清理賬目,月末如實(shí)盤(pán)點(diǎn),匯總填表上報(bào),如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
八、配備的冷藏、冷凍設(shè)備,要求設(shè)備完好,運(yùn)轉(zhuǎn)正常。其外部要有明顯的溫度顯示裝置,柜內(nèi)溫度冷藏要保持在10℃以下、冷凍要保持在-1℃以下,保持柜內(nèi)清潔,結(jié)霜厚度不得超過(guò)1厘米;柜內(nèi)冷凍(冷藏)物品不得超過(guò)柜內(nèi)容積的70%,不允許直接疊壓擺放。
九、在食品冷藏、冷凍貯藏時(shí),要嚴(yán)格做到原料,半成品、成品分冰室存放,并有明顯標(biāo)志。柜內(nèi)食品應(yīng)按植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放。
十、嚴(yán)禁私自出售庫(kù)內(nèi)物資,嚴(yán)禁向供貨商索要錢(qián)、物。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
第3篇 后勤餐廳衛(wèi)生管理制度
后勤集團(tuán)餐廳衛(wèi)生管理制度
一、餐廳(食堂、服務(wù)點(diǎn))是飲食中心下屬的基層單位,一切實(shí)際衛(wèi)生工作都要由餐廳來(lái)完成,因此餐廳衛(wèi)生管理工作要做的更細(xì)、更嚴(yán),要做到天天管,時(shí)時(shí)抓,不能有絲毫松懈。
二、餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品安全的法律法規(guī),認(rèn)真學(xué)習(xí)落實(shí)飲食中心的各項(xiàng)管理制度,堅(jiān)決按制度規(guī)定辦事,并按制度的要求,根據(jù)各餐廳的實(shí)際情況,制定各自的具體落實(shí)辦法。
三、餐廳的衛(wèi)生區(qū)域要?jiǎng)澐置鞔_,落實(shí)到人,在劃分責(zé)任區(qū)時(shí)要立體劃分,即地面、墻面、門(mén)窗都要?jiǎng)澐帧Ｔ罹?、炊事機(jī)械、各種設(shè)備的使用及衛(wèi)生保潔都要明確責(zé)任人,誰(shuí)出問(wèn)題,誰(shuí)承擔(dān)責(zé)任。
四、炊事用具、容器使用前要清洗消毒,使用后要清洗干凈,揩干后整齊的擺放在工具柜或三防柜內(nèi)保存。灶具、用具、容器以及各種炊事機(jī)械使用前要清洗干凈,認(rèn)真檢查,確認(rèn)無(wú)異物后,方可使用,使用后要洗、刮干凈,蓋上蓋子以防鼠類(lèi)、昆蟲(chóng)、灰塵進(jìn)入。
五、菜墩、砧板、冰柜要有明顯的生熟標(biāo)記,嚴(yán)禁生熟混用和生熟混放。炊事用具、容器不準(zhǔn)直接放在地上。
六、保溫棉被、籠布要定期清洗、晾曬、更換,要做到無(wú)異味、無(wú)霉變,用后要晾干保存,嚴(yán)禁在保溫被或籠布上擦手以及挪作他用。
七、垃圾桶要帶蓋并保持桶外清潔,放置在遠(yuǎn)離食品和烹飪區(qū)域的地方,放完廢棄物后要隨手蓋好,垃圾由學(xué)校行政中心統(tǒng)一定時(shí)拉運(yùn)。
八、教育員工養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,不在工作場(chǎng)所吸煙、不隨地吐痰、便后洗手,操作時(shí)不撓癢、不挖鼻子耳朵、不干與操作無(wú)關(guān)的事。
第4篇 后勤工作衛(wèi)生安全管理制度
1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定（定人，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃清分工，包干負(fù)責(zé)）制度，并定期檢查；
2、廚房設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、廚房地面保持清潔，做到無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾；
4、廚房人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；
5、廚房服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；出外辦事前必須脫下工作服、帽等，回來(lái)后用流水洗手。
6、庫(kù)房必須專(zhuān)人負(fù)責(zé)，為保證食品安全，庫(kù)房隨時(shí)上鎖，除管理人員外，任何人都不得擅自入庫(kù)；
7、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置食品架。原料分類(lèi)擺設(shè)，食品原料等應(yīng)離地35㎝，離墻45㎝，離棚65㎝放置；
8、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度，做好出入庫(kù)記錄；
9、嚴(yán)禁“三無(wú)”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫(kù)存放；
10、保持庫(kù)房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好；
