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第1篇 生鮮主管（精品超市）崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
職責(zé)描述：
1、分析生鮮市場競爭狀況，了解市場需求；
2、保持各分類合理充足的sku數(shù) ；
3、規(guī)劃各階段促銷活動(dòng)；
4、控制損耗發(fā)生，降低生鮮損耗率；
5、根據(jù)銷售時(shí)段合理用工，提高部門人員業(yè)務(wù)技能和現(xiàn)場服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；6、執(zhí)行sop巡檢標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)成部門kpi經(jīng)營指標(biāo)。
職位要求：
1、大專及以上學(xué)歷，經(jīng)濟(jì)、管理、營銷類專業(yè)優(yōu)先；
2、1年及以上生鮮工作經(jīng)驗(yàn)，具備良好的管理能力、溝通能力和市場分析能力；
3、熟悉國家和本地區(qū)對食品加工、經(jīng)驗(yàn)場所的衛(wèi)生要求，食品銷售的質(zhì)量要求以及相關(guān)法律法規(guī)；
4、熟悉生鮮商品專業(yè)知識(shí)及生鮮部門的工作流程及方法。
第2篇 生鮮主管崗位職責(zé)任職要求
生鮮主管崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司指派商品的采購和業(yè)務(wù)的拓展工作;
2、負(fù)責(zé)商品供應(yīng)商的找尋、合同談判、跟蹤評估等供應(yīng)商管理工作;
3、負(fù)責(zé)商品的開發(fā)、引進(jìn)、銷售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績指標(biāo);
4、隨時(shí)掌握生鮮市場情況并進(jìn)行貨源渠道的挖掘，開發(fā)新供應(yīng)商及新產(chǎn)品;
5 、制訂遠(yuǎn)期商品計(jì)劃，負(fù)責(zé)商品訂貨與銷售工作;
6 、負(fù)責(zé)庫存與損耗的控制;
7 、擬訂執(zhí)行促銷活動(dòng)(包括建議表提交，討論，落實(shí)，快訊制作，調(diào)價(jià)，陳列安排等工作)并對其進(jìn)行全面評估;
8、須有生鮮采購經(jīng)驗(yàn)者;
任職要求:
1、全日制專科或本科及以上學(xué)歷，工商管理類、經(jīng)濟(jì)類相關(guān)專業(yè);
2、3年以上采購工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉水果、肉類、蔬菜等食品采購渠道;
3、了解電商行業(yè)及相關(guān)法規(guī)，具備生鮮領(lǐng)域?qū)I(yè)采購知識(shí);
4、有生鮮拼團(tuán)采購經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
5、具有較強(qiáng)的判斷與決策能力、良好的人際能力、溝通能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、問題解決能力，控制力和較好的培訓(xùn)能力;
6、具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)， 抗壓性強(qiáng)、有創(chuàng)新力、善于溝通。
生鮮主管崗位
第3篇 生鮮主管崗位職責(zé)職位要求
職責(zé)描述：
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)超市生鮮類食品的采購工作，指導(dǎo)倉管進(jìn)行合理儲(chǔ)存。
2、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開發(fā)、甄選評估、談判與維護(hù)，引進(jìn)具有競爭力同時(shí)能帶來公司贏利的商品；
3、熟悉產(chǎn)品的市場價(jià)格及渠道，增強(qiáng)采購的詢價(jià)、議價(jià)能力，確保采購商品的價(jià)格優(yōu)勢。
4、熟悉商品的采購標(biāo)準(zhǔn)，保證商品的質(zhì)量穩(wěn)定，并對所采購的批次商品做好跟蹤回訪工作，做好記錄（巡店制度）。
5、掌握商品的庫存數(shù)量及動(dòng)銷結(jié)構(gòu)，每月定期進(jìn)行銷售情況分析，審核滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導(dǎo)入工作。
6、提供商品信息（產(chǎn)地、品種、規(guī)格、儲(chǔ)存調(diào)件等），了解商品特性，協(xié)助質(zhì)管部門編制好采購、儲(chǔ)存、分揀包裝標(biāo)準(zhǔn)。
7、負(fù)責(zé)商品成本分析與行價(jià)定價(jià)；
8、每周根據(jù)銷售報(bào)表，分析門店的銷售及平均加價(jià)率是否合理，有效進(jìn)行供應(yīng)商的篩選、單品調(diào)整。
9、加強(qiáng)與供應(yīng)商、營運(yùn)部的溝通，及時(shí)解決采購與營運(yùn)存在的問題。
10、制定促銷計(jì)劃，并對每期促銷進(jìn)行評估、總結(jié)。
職位要求：
1、大專及以上學(xué)歷，食品類、經(jīng)濟(jì)管理類相關(guān)專業(yè)；
2、3年以上零售采購相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉超市采購流程及營運(yùn)操作流程；
3、具有產(chǎn)品渠道信息來源及良好的供應(yīng)商關(guān)系；
4、熟悉進(jìn)口食品消費(fèi)市場與了解未來消費(fèi)趨勢，對進(jìn)口食品屬性產(chǎn)地非常熟悉；
5、具有較強(qiáng)的市場洞察能力、促銷規(guī)劃能力、談判能力、數(shù)據(jù)分析能力和協(xié)調(diào)溝通能力。
6、具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)，抗壓性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)，有創(chuàng)新力、善于溝通。
崗位要求：
學(xué)歷要求：大專
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：3-5年
