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營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)評(píng)課稿(2篇)

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):2

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)評(píng)課稿

第1篇 高二生物蛋白質(zhì)的代謝與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝評(píng)課稿

高二生物蛋白質(zhì)的代謝與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝評(píng)課稿

華東師范大學(xué)葉瀾教授提出“新基礎(chǔ)教育”理論,主張“把課堂還給學(xué)生,讓課堂充滿生命的活力;把創(chuàng)造還給教師,讓教育充滿智慧的挑戰(zhàn)”。她致力于重建一種課堂教學(xué)新理念,讓課堂更加關(guān)注學(xué)生的發(fā)展,讓課堂真正實(shí)現(xiàn)師生互動(dòng)的生命價(jià)值,在這種研究?jī)A向推動(dòng)下,有幸觀摩了我校老師展示的一節(jié)校級(jí)公開課“蛋白質(zhì)的代謝與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系”,整節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)過程,讓人耳目一新,這節(jié)課較好地完成了教學(xué)任務(wù)。

在這節(jié)公開課中,教師不是把學(xué)生當(dāng)作知識(shí)的容器進(jìn)行灌輸,而是把學(xué)生當(dāng)作活生生的人進(jìn)行培養(yǎng),在培養(yǎng)過程中教師依據(jù)生物學(xué)科的特點(diǎn)、規(guī)律,遵循新陳代謝的軌跡,引導(dǎo)學(xué)生走向更加完整、和諧的境界。鑒于生物課的豐富性與多元性,我從以下幾個(gè)角度分析與闡釋教師對(duì)課堂的把握和展示。

1.激發(fā)興奮點(diǎn)

良好的教學(xué)環(huán)境能激發(fā)學(xué)生積極的情感,以此為中介促進(jìn)學(xué)生智力活動(dòng)的進(jìn)行和個(gè)性的發(fā)展。上課伊始,教師通過提問,引導(dǎo)把上一節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行回憶,并順利地導(dǎo)入新課當(dāng)中,足見教師駕馭教材和課堂的能力。教師在教學(xué)中設(shè)計(jì)了這樣的環(huán)節(jié):創(chuàng)設(shè)情境,問題探究—激發(fā)思考,提出假設(shè)——引導(dǎo)分析,自學(xué)導(dǎo)讀——師生交流,練習(xí)鞏固。其中問題探究,分組討論,交流討論結(jié)果,可誘導(dǎo)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)需求,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過小組的交流,更加激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。在評(píng)價(jià)時(shí)教師給予學(xué)生充分的信任并及時(shí)激勵(lì)和點(diǎn)撥,從而激發(fā)了學(xué)生的內(nèi)在動(dòng)力,增強(qiáng)了學(xué)生的成就感。

2.播種知識(shí)點(diǎn):

教師教學(xué)時(shí)不是簡(jiǎn)單的向?qū)W生灌輸全部教學(xué)內(nèi)容,而是激活與播種知識(shí),讓學(xué)生進(jìn)行思考與運(yùn)用,促使學(xué)生智力的生成,通過蛋白質(zhì)的三個(gè)來(lái)源和三個(gè)去向,把握知識(shí)的內(nèi)在結(jié)構(gòu)與聯(lián)系,注重知識(shí)的深化與應(yīng)用,通過講解三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系,使學(xué)生形成辨證統(tǒng)一的思想,建立相互聯(lián)系,相互制約的觀點(diǎn),通過營(yíng)養(yǎng)與健康讓學(xué)生聯(lián)系當(dāng)今健康教育與飲食研究的新進(jìn)展,重視知識(shí)的提升與聯(lián)想,同時(shí)教師不失時(shí)機(jī)的制造寬松和諧的課堂氣氛,讓學(xué)生感受課堂教學(xué)的魅力。如展示課件——人體消化系統(tǒng)、蛋白質(zhì)代謝過程、練習(xí)題。讓學(xué)生將縱向知識(shí)與橫向知識(shí)結(jié)合起來(lái),從圖形觀察、認(rèn)真思考、口頭表述,讓學(xué)生將靜態(tài)知識(shí)與動(dòng)態(tài)知識(shí)結(jié)合起來(lái),完成重、難點(diǎn)的突破。

3.建立支架點(diǎn)

圍繞學(xué)習(xí)主題,教師有意識(shí)地把復(fù)雜的學(xué)習(xí)任務(wù)分解,設(shè)計(jì)成一個(gè)個(gè)知識(shí)框架。如將蛋白質(zhì)代謝分為三個(gè)去路,再教會(huì)學(xué)生記憶必要的口訣,三大營(yíng)養(yǎng)關(guān)系分為五個(gè)問題進(jìn)行自學(xué)導(dǎo)讀,然后將學(xué)生引入框架中讓其進(jìn)行探索,探索初,教師采用提問、演示等方法進(jìn)行啟發(fā)引導(dǎo);探索中,教師適當(dāng)提示,讓學(xué)生探索、交流,達(dá)到對(duì)新知識(shí)較全面、正確的理解,最終完成對(duì)新知識(shí)的建構(gòu),促進(jìn)知識(shí)的生成。

4.培植生長(zhǎng)點(diǎn)

在這節(jié)課中,教師盡力營(yíng)造支持性、寬松性的學(xué)習(xí)氛圍,充分發(fā)揮學(xué)生的'主體性,通過小組討論與合作,盡可能的讓學(xué)生在主動(dòng)學(xué)習(xí)中發(fā)展,在合作學(xué)習(xí)中增知,在探究學(xué)習(xí)中創(chuàng)新。但遺憾的是,因?yàn)槭墙璋嗌险n,分組討論和自學(xué)導(dǎo)讀時(shí),設(shè)計(jì)問題沒有充分考慮到學(xué)生的學(xué)情,學(xué)生閃光點(diǎn)不多,因時(shí)間緊,討論交流沒有充分展開拔高,課堂預(yù)期的效果不佳,學(xué)生參與面不廣,氣氛較沉悶。

5.授課中教師的閃光點(diǎn)

這是一節(jié)務(wù)實(shí)、扎實(shí)的課,老師基本功過硬,教師對(duì)學(xué)生的反饋,敏感性強(qiáng),善于捕捉各種教育機(jī)會(huì),多媒體課件制作科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),起到了為教學(xué)服務(wù)的輔助作用。教師課堂語(yǔ)言清晰,聲音宏亮,節(jié)奏感強(qiáng),教態(tài)自然,親切、從容,課堂上有多處師生真實(shí)人格的彰顯與張揚(yáng),因此,整個(gè)課堂展示出了老師與部分學(xué)生智慧的閃現(xiàn),創(chuàng)新的共鳴。

聽課后教學(xué)反思:

1.授課內(nèi)容反思

本節(jié)課內(nèi)容涉及過多,但難點(diǎn)“三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)關(guān)系”突破不夠,這一知識(shí)點(diǎn)在高考中多次出現(xiàn),(圖形變化,思維能力)試題,我校學(xué)生以往得分偏低,應(yīng)引起重視。

2.課堂評(píng)價(jià)反思

對(duì)學(xué)生的多元評(píng)價(jià),還嫌不足,比如,有一男生兩次回答問題,一次比一次好,說(shuō)明該生善于探索,且知識(shí)面較寬,善于積累等等,還有不同層次的學(xué)生回答,教師都要及時(shí)準(zhǔn)確點(diǎn)評(píng),使學(xué)生得到成功的體驗(yàn),激發(fā)學(xué)生內(nèi)在動(dòng)機(jī),不斷促進(jìn)和強(qiáng)化不同層次的學(xué)生建立學(xué)習(xí)的自信心和自尊心,真正落實(shí)新課標(biāo)“面向全體學(xué)生”的課程理念。

3.今后課堂教學(xué)建議

建議今后應(yīng)繼續(xù)嘗試把課堂還給學(xué)生,相信學(xué)生,讓課堂真正充滿生命的活力。

4.教學(xué)反思的激發(fā)

高老師在上公開課之前進(jìn)行了試教,主動(dòng)的對(duì)自己的教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行了分析與研究,分享同事對(duì)教學(xué)的理解,直面自己教學(xué)中的問題,積極尋找最佳的教學(xué)思想與教學(xué)對(duì)策,上公開課后,與我校生物教師交流,主動(dòng)構(gòu)建學(xué)習(xí)共同體,積極反思自己的教學(xué)過程,客觀梳理自己的教學(xué)思緒,這種意識(shí)的反思推動(dòng)了教師更深層的思考與學(xué)習(xí),促使教師的實(shí)踐能力不斷提高,專業(yè)能力不斷發(fā)展,引發(fā)的專業(yè)體驗(yàn)就會(huì)進(jìn)一步激發(fā)教師敬業(yè)精神,促進(jìn)教師人生價(jià)值和生命的實(shí)現(xiàn)。

總之,這是一節(jié)成功的課,是一節(jié)務(wù)實(shí)、自然、和諧的課,即使有缺憾也能給我們以有益的反思和啟迪。

第2篇 蛋白質(zhì)的代謝與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝評(píng)課稿

蛋白質(zhì)的代謝與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝評(píng)課稿

華東師范大學(xué)葉瀾教授提出“新基礎(chǔ)教育”理論,主張“把課堂還給學(xué)生,讓課堂充滿生命的活力;把創(chuàng)造還給教師,讓教育充滿智慧的挑戰(zhàn)”。她致力于重建一種課堂教學(xué)新理念,讓課堂更加關(guān)注學(xué)生的發(fā)展,讓課堂真正實(shí)現(xiàn)師生互動(dòng)的生命價(jià)值,在這種研究?jī)A向推動(dòng)下,有幸觀摩了我校老師展示的一節(jié)校級(jí)公開課“蛋白質(zhì)的代謝與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系”,整節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)過程,讓人耳目一新,這節(jié)課較好地完成了教學(xué)任務(wù)。

在這節(jié)公開課中,教師不是把學(xué)生當(dāng)作知識(shí)的容器進(jìn)行灌輸,而是把學(xué)生當(dāng)作活生生的人進(jìn)行培養(yǎng),在培養(yǎng)過程中教師依據(jù)生物學(xué)科的特點(diǎn)、規(guī)律,遵循新陳代謝的軌跡,引導(dǎo)學(xué)生走向更加完整、和諧的境界。鑒于生物課的豐富性與多元性,我從以下幾個(gè)角度分析與闡釋教師對(duì)課堂的把握和展示。

1、激發(fā)興奮點(diǎn)

良好的教學(xué)環(huán)境能激發(fā)學(xué)生積極的情感,以此為中介促進(jìn)學(xué)生智力活動(dòng)的進(jìn)行和個(gè)性的發(fā)展。上課伊始,教師通過提問,引導(dǎo)把上一節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行回憶,并順利地導(dǎo)入新課當(dāng)中,足見教師駕馭教材和課堂的能力。教師在教學(xué)中設(shè)計(jì)了這樣的環(huán)節(jié):創(chuàng)設(shè)情境,問題探究—激發(fā)思考,提出假設(shè)——引導(dǎo)分析,自學(xué)導(dǎo)讀——師生交流,練習(xí)鞏固。其中問題探究,分組討論,交流討論結(jié)果,可誘導(dǎo)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)需求,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過小組的交流,更加激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。在評(píng)價(jià)時(shí)教師給予學(xué)生充分的信任并及時(shí)激勵(lì)和點(diǎn)撥,從而激發(fā)了學(xué)生的內(nèi)在動(dòng)力,增強(qiáng)了學(xué)生的成就感。

2、播種知識(shí)點(diǎn):

教師教學(xué)時(shí)不是簡(jiǎn)單的向?qū)W生灌輸全部教學(xué)內(nèi)容,而是激活與播種知識(shí),讓學(xué)生進(jìn)行思考與運(yùn)用,促使學(xué)生智力的生成,通過蛋白質(zhì)的三個(gè)來(lái)源和三個(gè)去向,把握知識(shí)的內(nèi)在結(jié)構(gòu)與聯(lián)系,注重知識(shí)的深化與應(yīng)用,通過講解三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系,使學(xué)生形成辨證統(tǒng)一的思想,建立相互聯(lián)系,相互制約的觀點(diǎn),通過營(yíng)養(yǎng)與健康讓學(xué)生聯(lián)系當(dāng)今健康教育與飲食研究的新進(jìn)展,重視知識(shí)的提升與聯(lián)想,同時(shí)教師不失時(shí)機(jī)的制造寬松和諧的課堂氣氛,讓學(xué)生感受課堂教學(xué)的.魅力。如展示課件——人體消化系統(tǒng)、蛋白質(zhì)代謝過程、練習(xí)題。讓學(xué)生將縱向知識(shí)與橫向知識(shí)結(jié)合起來(lái),從圖形觀察、認(rèn)真思考、口頭表述,讓學(xué)生將靜態(tài)知識(shí)與動(dòng)態(tài)知識(shí)結(jié)合起來(lái),完成重、難點(diǎn)的突破。

3、建立支架點(diǎn)

圍繞學(xué)習(xí)主題,教師有意識(shí)地把復(fù)雜的學(xué)習(xí)任務(wù)分解,設(shè)計(jì)成一個(gè)個(gè)知識(shí)框架。如將蛋白質(zhì)代謝分為三個(gè)去路,再教會(huì)學(xué)生記憶必要的口訣,三大營(yíng)養(yǎng)關(guān)系分為五個(gè)問題進(jìn)行自學(xué)導(dǎo)讀,然后將學(xué)生引入框架中讓其進(jìn)行探索,探索初,教師采用提問、演示等方法進(jìn)行啟發(fā)引導(dǎo);探索中,教師適當(dāng)提示,讓學(xué)生探索、交流,達(dá)到對(duì)新知識(shí)較全面、正確的理解,最終完成對(duì)新知識(shí)的建構(gòu),促進(jìn)知識(shí)的生成。

4、培植生長(zhǎng)點(diǎn)

在這節(jié)課中,教師盡力營(yíng)造支持性、寬松性的學(xué)習(xí)氛圍,充分發(fā)揮學(xué)生的主體性,通過小組討論與合作,盡可能的讓學(xué)生在主動(dòng)學(xué)習(xí)中發(fā)展,在合作學(xué)習(xí)中增知,在探究學(xué)習(xí)中創(chuàng)新。但遺憾的是,因?yàn)槭墙璋嗌险n,分組討論和自學(xué)導(dǎo)讀時(shí),設(shè)計(jì)問題沒有充分考慮到學(xué)生的學(xué)情,學(xué)生閃光點(diǎn)不多,因時(shí)間緊,討論交流沒有充分展開拔高,課堂預(yù)期的效果不佳,學(xué)生參與面不廣,氣氛較沉悶。

5、授課中教師的閃光點(diǎn)

這是一節(jié)務(wù)實(shí)、扎實(shí)的課,老師基本功過硬,教師對(duì)學(xué)生的反饋,敏感性強(qiáng),善于捕捉各種教育機(jī)會(huì),多媒體課件制作科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),起到了為教學(xué)服務(wù)的輔助作用。教師課堂語(yǔ)言清晰,聲音宏亮,節(jié)奏感強(qiáng),教態(tài)自然,親切、從容,課堂上有多處師生真實(shí)人格的彰顯與張揚(yáng),因此,整個(gè)課堂展示出了老師與部分學(xué)生智慧的閃現(xiàn),創(chuàng)新的共鳴。

聽課后教學(xué)反思:

1、授課內(nèi)容反思

本節(jié)課內(nèi)容涉及過多,但難點(diǎn)“三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)關(guān)系”突破不夠,這一知識(shí)點(diǎn)在高考中多次出現(xiàn),(圖形變化,思維能力)試題,我校學(xué)生以往得分偏低,應(yīng)引起重視。

2、課堂評(píng)價(jià)反思

對(duì)學(xué)生的多元評(píng)價(jià),還嫌不足,比如,有一男生兩次回答問題,一次比一次好,說(shuō)明該生善于探索,且知識(shí)面較寬,善于積累等等,還有不同層次的學(xué)生回答,教師都要及時(shí)準(zhǔn)確點(diǎn)評(píng),使學(xué)生得到成功的體驗(yàn),激發(fā)學(xué)生內(nèi)在動(dòng)機(jī),不斷促進(jìn)和強(qiáng)化不同層次的學(xué)生建立學(xué)習(xí)的自信心和自尊心,真正落實(shí)新課標(biāo)“面向全體學(xué)生”的課程理念。

3、今后課堂教學(xué)建議

建議今后應(yīng)繼續(xù)嘗試把課堂還給學(xué)生,相信學(xué)生,讓課堂真正充滿生命的活力。

4、教學(xué)反思的激發(fā)

高老師在上公開課之前進(jìn)行了試教,主動(dòng)的對(duì)自己的教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行了分析與研究,分享同事對(duì)教學(xué)的理解,直面自己教學(xué)中的問題,積極尋找最佳的教學(xué)思想與教學(xué)對(duì)策,上公開課后,與我校生物教師交流,主動(dòng)構(gòu)建學(xué)習(xí)共同體,積極反思自己的教學(xué)過程,客觀梳理自己的教學(xué)思緒,這種意識(shí)的反思推動(dòng)了教師更深層的思考與學(xué)習(xí),促使教師的實(shí)踐能力不斷提高,專業(yè)能力不斷發(fā)展,引發(fā)的專業(yè)體驗(yàn)就會(huì)進(jìn)一步激發(fā)教師敬業(yè)精神,促進(jìn)教師人生價(jià)值和生命的實(shí)現(xiàn)。

總之,這是一節(jié)成功的課,是一節(jié)務(wù)實(shí)、自然、和諧的課,即使有缺憾也能給我們以有益的反思和啟迪。

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)評(píng)課稿(2篇)

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