食品工作崗位職責15篇

第1篇 食品車間主任崗位工作職責

1、組織實施車間生產(chǎn)計劃

1)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)計劃,組織制定本車間的生產(chǎn)作業(yè)計劃;

2)負責按計劃組織、安排生產(chǎn)工作,確保完成本車間生產(chǎn)計劃;

3)合理調(diào)配人力、物力,調(diào)整生產(chǎn)布局何生產(chǎn)負荷,提高生產(chǎn)效率。

2、生產(chǎn)過程管理

1)主持班級例會,全面協(xié)調(diào)車間工作;

2)對生產(chǎn)作業(yè)過程進行監(jiān)督、指導(dǎo),同時進行生產(chǎn)質(zhì)量控制,保證生產(chǎn)質(zhì)量。

3、生產(chǎn)現(xiàn)場管理

1)建立現(xiàn)場管理制度,并指導(dǎo)培訓(xùn)現(xiàn)場管理知識;

2)推進5s現(xiàn)場管理制度,實現(xiàn)生產(chǎn)車間標準化管理;

3)按時考核車間員工的5s執(zhí)行情況,實施獎懲,確保制度得到落實;

4、車間安全生產(chǎn)管理

1)負責落實企業(yè)各項生產(chǎn)安全制度,開展經(jīng)常性安全檢查;

2)控制關(guān)鍵要害部位,杜絕安全隱患,防止安全事故的發(fā)生;

3)定期組織安全生產(chǎn)教育培訓(xùn),指導(dǎo)員工安全作業(yè);

5、車間生產(chǎn)成本控制

1)統(tǒng)計分析車間每日的生產(chǎn)情況,尋求改善,提高生產(chǎn)效率;

2)統(tǒng)計分析車間的成本消耗,制定可操作性成本控制措施;

6、車間設(shè)備管理

1)組織車間設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)工作;

2)合理安排車間設(shè)備得使用,使設(shè)備發(fā)揮最大效率;

3)負責車間勞動保護用品和工具的日常管理;

7、車間員工管理

1)組織車間生產(chǎn)員工參加培訓(xùn);

2)配合生產(chǎn)統(tǒng)計做好車間員工考勤及工資核算等事宜

第2篇 食品化驗員崗位工作職責

篇一:食品化驗員崗位職責

1、負責產(chǎn)品理化、微生物檢驗工作

2、負責貨品貯存期間品質(zhì)監(jiān)控及加工過程中動態(tài)監(jiān)控工作

3、負責貨品退返檢驗工作

4、負責工作現(xiàn)場的環(huán)境管理及檢驗工具的校正工作

5、負責編制及修改相應(yīng)質(zhì)量標準

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

篇二:食品化驗員工作職責

1 遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī),按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務(wù),服從經(jīng)理工作安排,保證安全生產(chǎn)。

2 負責物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

3 在檢驗過程中,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異?，F(xiàn)象,應(yīng)及時匯報,并協(xié)同查找原因,妥善處理。

4 按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

5 及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

6 對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故,不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負責。

篇三:食品化驗員工作職責

1 負責化驗室的管理和各生產(chǎn)車間部門的銜接,對化驗室工作合理分工,明確責任,嚴格把關(guān),按時完成檢驗工作。

2 負責按照化驗規(guī)則,組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標進行監(jiān)測,檢驗并及時出據(jù)《檢驗報告單》。

3 負責化驗室儀器、設(shè)備的管理與維護、保養(yǎng)工作。

4 負責化驗室藥品、化學(xué)試劑、危險品的管理工作。

5 負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛(wèi)生,保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設(shè)備的衛(wèi)生清潔。

篇四:食品化驗員工作職責

1 負責肉類制品廠原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標的監(jiān)測、檢驗,做到準確無誤。

2 負責本崗儀器、設(shè)備的使用及維護保養(yǎng),嚴格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程,保證儀器、設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

3 負責認真填寫《檢驗原始記錄》。

4 負責認真填寫《檢驗報告單》,(化驗結(jié)果核對后填寫,一式五份)。

5 負責本崗藥品的使用管理。嚴格執(zhí)行藥品、化學(xué)試劑、危險品管理制度,按照程序標準使用,確?；灩ぷ鞯陌踩?。

6 負責化驗室的清潔衛(wèi)生,按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生,(包括地面、墻壁、門窗、桌案及儀器、設(shè)備)

第3篇 食品采購員工作崗位職責

大家都知道采購(制度職責大全采購)是做什么的,但落實到具體的崗位職責,相信不少人都不清楚。以下是一則食品采購員崗位職責,僅供各位參考。

1、嚴格按照《集中統(tǒng)一采購辦法》的要求,負責采購有關(guān)食堂的所有主副食品及炊事用具,保證食堂所需材料用品的供應(yīng)。

2、按規(guī)定使用支票、現(xiàn)金,不挪用公款,結(jié)賬,報賬及時。

3、按需要及時采購,及時提貨,保證倉庫不缺貨。

4、杜絕購買變質(zhì)和不合衛(wèi)生要求的物品。掌握市場信息,及時購質(zhì)優(yōu)價廉的物品。

5、堅持原則,不搞私人交易,不收賄賂,不拿回扣,不違反國家政策,堅持正當?shù)慕灰?廉潔奉公。

6、完成采購管理(制度職責大全采購管理)員交辦的其它工作。

第4篇 食品工程師崗位職責工作內(nèi)容

食品工程師職位要求

1.食品科學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)本科或以上學(xué)歷。

2.食品行業(yè)3年以上產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗。

3.熟悉食品安全;熟悉食品添加劑相關(guān)知識。

4.良好的團隊合作精神。

食品工程師崗位職責/工作內(nèi)容

1.研究各種行業(yè)的食品原料來源,開發(fā)動植物食品資源。

2.根據(jù)營養(yǎng)學(xué)和人體健康原理,利用各種天然資源和人造資源開發(fā)新型食品。

3.研究罐頭食品、烘焙食品/發(fā)酵食品、飲料等食品的營養(yǎng)衛(wèi)生知識。

4.研究、設(shè)計食品加工工藝,并進行加工技術(shù)指導(dǎo)。

5.進行食品營養(yǎng)、衛(wèi)生檢測和分析。

6.研究、開發(fā)食品包裝盒材料。

7.研究、開發(fā)食品儲運技術(shù)并指導(dǎo)應(yīng)用。

第5篇 食品質(zhì)檢員崗位工作職責

篇一:食品質(zhì)檢員崗位職責

1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

2、深入車間,督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況,并給予指導(dǎo),對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作,有權(quán)提出制止,并立即上報技術(shù)負責處理。

3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度,按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作,及時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題,要及時上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施,不得隱瞞實情和有意不報。

5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作,并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見。

6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時,協(xié)助技術(shù)負責填寫信息反饋卡,并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。

篇二:食品質(zhì)檢員崗位職責

1、負責廠部產(chǎn)品的抽檢檢驗工作;

2、負責檢驗數(shù)據(jù)的記錄填寫工作;

3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時上報廠部辦公室;

4、負責檢驗室的設(shè)備維護與保養(yǎng)工作;

5、負責檢驗室的衛(wèi)生工作。

篇三:酒店質(zhì)檢員崗位職責

一、總則

為更加完善酒店管理,依據(jù)辦公室質(zhì)檢員崗位職責,特制定此細則。

二、原則

由董事長授權(quán)檢查酒店各部門所有員工的各種違紀現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)并記錄在案,協(xié)助解決飯店管理中出現(xiàn)各種問題。

三、工作態(tài)度

耐心、細致、嚴肅、認真、公正、高效發(fā)現(xiàn)問題并督促及 時解決。

四、細則

1每天對整個酒店包括(外樓四周)的衛(wèi)生檢查。

2對各部門員工的勞動紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌 的檢查。

3對各部門員工的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)規(guī)范程度、賓客接待程序、工作效率,以及賓客回饋情況的檢查。

4對各部門的物品管理,包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的檢查。

5各部門設(shè)備、設(shè)施保管與使用狀況(包括電腦軟、硬件)的檢查。

6對財務(wù)部門各銀臺跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。

7對各部門各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀方面 的檢查。

8對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。員工違紀提示內(nèi)容

1、 不按規(guī)定著裝,女員工不按規(guī)定化妝。

2、不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、員工牌。

3、 不按規(guī)定姿勢站立,無微笑服務(wù)。

4、 擅自會客或接打私人電話。

5、 說話聲音過大。

6、 對賓客使用不禮貌語言。

7、 待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。

8、 男員工長發(fā)及領(lǐng),女員工長發(fā)披肩。

9、 一線員工留長發(fā)、留胡子、涂有色指甲油。

10、 攜帶私人提包進入營業(yè)場所。

11、 員工在崗位看書看報,使用收錄機(包括帶此類物品上崗)。

12、 走路和賓客搶道,爭行等失禮行為。

13、 私吃飯店食品、飲料或贈送他人。

14、 在工作場所打撲克、下棋或進行其它娛樂活動。

15、 擅自脫崗。

16、無故遲到、早退。

17、在崗位上扎堆聊天、嬉笑、打鬧、跑動。

18、利用工作之便隨意翻動客人文件。

19、私自處理賓客遺留的一般低價物品。

20、因服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量原因受到客人口頭及書面投訴。

21、在營業(yè)場所睡覺。

22、在店內(nèi)與同事或賓客吵架。

23、不服從組織調(diào)動工作的決定。

24、取笑捉弄客人。

25、 向客人索要小費。、

26、無故曠工一天。

以上員工違紀內(nèi)容一經(jīng)查出,將按甲、乙、丙類過失,處以10-300元罰款。

第6篇 食品質(zhì)檢員工作崗位職責

為加強質(zhì)檢工作,現(xiàn)將食品質(zhì)檢員崗位職責明確如下,希望各位制度職責大全質(zhì)檢員從中掌握自身的崗位責任制。

1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

2、深入車間,督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況,并給予指導(dǎo),對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作,有權(quán)提出制止,并立即上報技術(shù)負責處理。

3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度,按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作,及時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題,要及時上報制度職責大全品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施,不得隱瞞實情和有意不報。

5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作,并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見。

6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時,協(xié)助技術(shù)負責填寫信息反饋卡,并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。

第7篇 食品倉管員工作崗位職責

食品,是人們生存的重要根本之一,對于食品管理者之一的食品倉管員一職,其崗位職責有哪些呢以下是鞭企業(yè)的食品倉管員崗位職責資料,可供參考。

1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量的進、發(fā)貨登記,做到先進先出,易壞先用。

2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放,掛牌注明食品質(zhì)量及進貨日期。

3、散裝易霉食品勤翻勤曬,儲存容器加蓋密閉。

4、食品與非食品不混放,與消毒藥品、有強烈氣味的物品不同庫存儲存。

5、倉庫經(jīng)常開窗通風,保持干燥。

6、冰箱經(jīng)常檢查定期化霜,保持霜薄氣足。

7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。

8、做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作,保持倉庫室內(nèi)外清潔。

9、與食堂管理員一起對庫存物資每月盤點一次,做到帳物統(tǒng)一。

第8篇 食品化驗員工作崗位職責

作為一名食品化驗員,其崗位職責是什么以下是一則食品化驗員崗位職責,僅供各位制度職責大全化驗員參考。

1遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī),按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務(wù),服從經(jīng)理(制度職責大全經(jīng)理)工作安排,保證安全生產(chǎn)。

2負責物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

3在檢驗過程中,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異?，F(xiàn)象,應(yīng)及時匯報,并協(xié)同查找原因,妥善處理。

4按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

5及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

6對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故,不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負責。

第9篇 食品廠廠長崗位工作職責

1、按照公司要求,按時按量完成生產(chǎn)任務(wù);

2、負責工廠的日常管理工作及員工的管理、指導(dǎo)、培訓(xùn)及評估;

3、通過現(xiàn)場監(jiān)控進行有效的生產(chǎn)管理;

4、負責工廠的組織管理、人員配置、設(shè)備配置及生產(chǎn)計劃安排;

5、督促各部門進行生產(chǎn)、質(zhì)控、儲運等工作,并激勵其工作績效;

6、跟蹤產(chǎn)品到貨時間及質(zhì)量狀況。

第10篇 食品包裝員崗位工作職責

1、包裝:按照訂單要求核對蛋糕(類型、名稱、尺寸、外形)、凈含量的確認及控制、祝詞有無(美觀度、正確度)、附件有無(附加餐具、生日帽、細蠟、賀卡)以及確認包裝盒內(nèi)內(nèi)容物是否有少、漏現(xiàn)象

2、包裝完成確認標簽是否正確,填寫合格信息后入庫

3、提貨確保4確認(確認內(nèi)容詳見質(zhì)檢部提貨注意事項)嚴禁省略其中任何一步

4、退訂(取消)、損壞、轉(zhuǎn)走蛋糕的及時記錄,必要情況下需及時上報

5、冰袋的規(guī)范管理(平整擺放、保持清潔、損壞報廢)、外送用包的管理(保持清潔、損壞報修)、pos機的發(fā)放、退還等的及時記錄

6、充足備貨(包裝盒、ebq盒、數(shù)字蠟、圓蠟、絲帶、切塊等)

7、qs相關(guān)表格的及時記錄

第11篇 食品安全員崗位工作職責

一、配合飲食服務(wù)中心對本單位食品安全進行監(jiān)督檢查,并如實提供有關(guān)情況;

二、定期本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn);

三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;

四、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;

五、對食品安全檢驗工作進行管理;

六、參與飲食服務(wù)中心組織的市場詢價;

七、完成飲食服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

飲食服務(wù)中心

二

第12篇 食品廠品管員崗位工作職責

1、完成產(chǎn)品相關(guān)檢驗工作;

2、負責產(chǎn)品相關(guān)質(zhì)量文件和記錄的維護和控制;

3、參與質(zhì)量分析、編制質(zhì)量控制計劃,設(shè)計質(zhì)量控制卡,確定質(zhì)量控制點;

4、控制程序,確保過程質(zhì)量和最終檢驗的控制;

5、負責產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標識工作,嚴格控制不良品;

6、協(xié)調(diào)相關(guān)部門對質(zhì)量問題進行分析,并監(jiān)督改善措施的執(zhí)行情況和效果;

7、持續(xù)監(jiān)控所有質(zhì)量目標的進展,履行必要的改進措施。

第13篇 食品檢驗員崗位職責工作內(nèi)容

食品檢驗員職位要求

①食品專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷;

②兩年以上食品企業(yè)化驗室檢驗工作;

③吃苦耐勞,認真負責,具有較強的學(xué)習(xí)、分析、溝通協(xié)調(diào)能力;

④熟悉食品行業(yè)相關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生要求。

食品檢驗員崗位職責/工作內(nèi)容

①采集樣品;

②配制標準溶液;

③使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢驗樣品的微生物含量;

④檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標;

⑤記錄、計算、判定檢驗數(shù)據(jù);

⑥協(xié)助主檢人員完成檢驗報告;

⑦檢查、維護儀器設(shè)備;

⑧負責檢驗室衛(wèi)生、安全工作。

第14篇 食品工作會計崗位職責

食品工作會計崗位職責

以下就是食品工作會計崗位職責等等的介紹，希望為大家?guī)韼椭?/p>

1、負責內(nèi)、外部往來對帳，包括供應(yīng)商往來對賬、付款審核、暫估及成本核算;

2、對已審核的原始憑證及時填制記帳;

3、負責供應(yīng)鏈系統(tǒng)采購相關(guān)事宜的核對及維護;

4、審計合同、制作帳目表格，完成財務(wù)月報;

5、在上級的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下定期完成量化的工作要求，并能獨立處理和解決所負責的任務(wù);

6、協(xié)助財務(wù)預(yù)算、審核、監(jiān)督工作，按照公司要求及時編制各種報表并報送相關(guān)部門;

7、完成上級臨時交辦的事項。

食品公司會計崗位職責

1、一般納稅人的賬務(wù)處理(如能熟練報稅、開具發(fā)票、稅務(wù)預(yù)算等);

2、應(yīng)收賬款核對;

3、報銷單據(jù)的審核;

4、銷售數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、分析;

5、熟練運用財務(wù)軟件，e_cel表格公式等;

6、領(lǐng)導(dǎo)交代的其他臨時性工作。

任職要求：

1、了解國家財務(wù)政策、會計法規(guī)，具有較強的解決問題能力，溝通協(xié)調(diào)能力和學(xué)習(xí)能力;

2、具備優(yōu)良的職業(yè)道德及敬業(yè)精神。

食品公司助理會計崗位職責

職位描述：

1. 審核各項成本的支出，進行成本核算，成本分析，并定期編制成本分析報表;

2.進行成本管理工作，做好成本的核算和控制，負責成本匯總，進行有關(guān)盈虧預(yù)測決算工作;評估成本方案，及時改進成本核算方法;

3.完成部門及領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

任職要求：

1、具有3年以上成本會計相關(guān)工作經(jīng)驗;

2、具備會計上崗證，懂財務(wù)核算流程，會操作用友等財務(wù)軟件;

3、能夠提供準確、及時的成本信息，并出具成本管理報告及有效的分析;

4、具備良好的職業(yè)道德、富有責任心，溝通能力強，能承受一定工作壓力。

食品公司總賬會計崗位職責

1、審核各組提交的憑證(按天流轉(zhuǎn));

2、審核t+系統(tǒng)內(nèi)科目余額表;

3、核對科目明細賬，科目總賬，保證賬賬相符;

4、生成資產(chǎn)負債表和利潤表，并對報表模板進行維護;

5、報表預(yù)算及對報表進行分析;

6、對于各組發(fā)生的賬務(wù)處理問題準確的給出指引;

7、公司原始單據(jù)取得及賬務(wù)處理，對外報送報表編制及審核;

8、公司稅務(wù)申報，公司12個月稅務(wù)滾動預(yù)算;

9、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時性工作。

第15篇 食品銷售經(jīng)理崗位工作職責

1、負責銷售過程的全面管理,完成總公司下達的銷售指標;

2、建立培養(yǎng)和維護一支以客戶為中心的銷售隊伍;

3、進行市場分析、管理、促銷策劃及信息反饋;

4、負責銷售人員的培訓(xùn)和考核;

5、負責客戶管理。