第1篇 大學生創(chuàng)業(yè)觀調(diào)研報告
創(chuàng)業(yè)對于很多畢業(yè)后迷茫期的年輕人來說是一種不錯的選擇，下面就是小編為您收集整理的大學生創(chuàng)業(yè)觀調(diào)研報告的相關(guān)文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小伙伴哦！
大學生創(chuàng)業(yè)觀調(diào)研報告一
當前，教育部官員稱大學生應(yīng)定位為普通勞動者。由此我對我校在校大學生進行了一次問卷調(diào)查。針對大學生如何適應(yīng)開餐館這種職業(yè)，以及提出一些這方面的建議。
一、選擇自主創(chuàng)業(yè)
首先我們來看看這樣一個現(xiàn)實，大學生就業(yè)現(xiàn)狀：高校畢業(yè)生是人才市場上非常重要的人力資源，近年，隨著高校大規(guī)模的擴招，在校大學生人數(shù)急劇上升，畢業(yè)生人數(shù)也逐年增加，隨之而來的就是畢業(yè)生就業(yè)問題。大學生就業(yè)問題一直以來就是社會上關(guān)注的焦點問題，但作為吸收大學畢業(yè)生就業(yè)的主力軍：企業(yè)，則較受冷落，很少有把關(guān)注的焦點聚焦到企業(yè)，征詢企業(yè)對畢業(yè)生的看法或總結(jié)企業(yè)的聘人之道。事實上，在畢業(yè)生和企業(yè)之間缺少有效的溝通渠道，企業(yè)的用人標準、企業(yè)人才的選擇條件沒有在有效的時間的傳遞給大學生，大學生的培養(yǎng)缺乏市場導向，這方面高校作為培養(yǎng)大學生的主體，并沒有起到積極的作用。高校在指導大學生就業(yè)上遠遠滯后于大學生及企業(yè)的對其的要求，這在很大程度上制約了畢業(yè)生順利就業(yè)。
我們再來看下面報道：
麥當勞前掌門人吉姆·坎塔盧波說:“美國任何一個鄉(xiāng)村老太太都會做漢堡，但她們做的漢堡只能自己吃，而我做的漢堡能賣遍全球！”在河南南陽市，也有一個普通的下崗女工，她不僅把中國家庭主婦都會做的餛飩，做成了像麥當勞的“漢堡”賣遍全市、全省、全國，還要到聯(lián)合國介紹賣餛飩的經(jīng)驗。
她，就是南陽市巧味餛飩食品有限公司總經(jīng)理、33歲的徐曉恩。
這不是在調(diào)查這個成功的下崗女工，也不是在鼓勵大家都去賣餛飩。是建議大學生自主創(chuàng)業(yè)，包括開餐館之類的普通職業(yè)。我做的問卷調(diào)查，第一個問題是：為什么大多大學生不愿意自主創(chuàng)業(yè)？答案主要有下面幾點：
（一）大學生剛畢業(yè)，那里來資本自主創(chuàng)業(yè)？
（二）要是自主創(chuàng)業(yè)，那我們學那么多知識干嘛，不用讀書也可以去開個私營企業(yè)什么的，現(xiàn)在身邊不是很多小老板什么書都沒讀嗎？
（三）自主創(chuàng)業(yè)的風險太大，父母投入的教育資本何時能收回？
（四）特別是一些女生會有這樣的問題，只想安安穩(wěn)穩(wěn)的找份工作。
等等。
其實這樣的答案很現(xiàn)實，也是蠻符合大部分大學生的心理的。
二、選擇開餐館
再來看下面的材料：據(jù)統(tǒng)計__年至__年，我國高校畢業(yè)生人數(shù)分別是107萬、115萬、145萬、212萬、280萬、338萬、__年各類高校畢業(yè)生的人數(shù)將高達410萬，__年大學生畢業(yè)人數(shù)已經(jīng)是5年前的三倍，而從我們調(diào)查的企業(yè)__年招聘大學生的人數(shù)來看，并沒有和大學畢業(yè)生的人數(shù)增長同步，在調(diào)查的企業(yè)中，只有35、39%的企業(yè)表示__年招聘的大學畢業(yè)生人數(shù)有所增加，而且還有28、03%的企業(yè)表示__年招聘的大學生人數(shù)有所減少，所以從用人單位來看，__年招聘大學生人數(shù)只是有小幅增長，遠遠落后大學生人數(shù)的增長。
其實大學生就業(yè)苦難的原因是多方面的，看看網(wǎng)上關(guān)于大學生的熱門職業(yè)，可以看到：
（一）大學生的就業(yè)心態(tài)還沒調(diào)整好，都一味的往外企、國企、政府機關(guān)擠，就象是大熱天里擠火車，結(jié)果是可想而知了。
（二）對工作的要求過高，以為自己是天之嬌子，瞧不起一些看似低微的職業(yè)。
我所調(diào)查的一些在校大學生，包括和自己一起的同學，結(jié)果顯示：
1、40人當中有35人都表示既然讀了大學，就要選擇有利于自己前途的工作，即那些看來風光的職業(yè)，讀會計學的就去企業(yè)當會計，學工程管理的就想去城市管理局工作。
2、33人沒有明示瞧不起某些職業(yè)，自己沒有擺大學生架子，但也不想將來就從事餐飲之類的職業(yè)。
3、有10 人表示自己以后可能考慮開酒店，但沒人選擇從開小餐館開始。
接下來再看下面的材料：
趙明晨，一個23歲的青年，當他的名字第一次出現(xiàn)在各大媒體上時，他的身份還只是個大學生，他現(xiàn)在的身份是“八零年代”主題餐廳的總經(jīng)理。__年6月26日，北京聯(lián)合大學應(yīng)用文理學院對一家校園餐廳的經(jīng)營權(quán)進行公開招標，即將畢業(yè)的該校學生趙明晨和他的7名同窗一起聯(lián)合參加競標，在和另外兩名來自校外的個體經(jīng)營者的角逐中，憑借文化理念的優(yōu)勢，趙明晨最終奪得了餐廳的經(jīng)營權(quán)。他的創(chuàng)業(yè)舉動，在當時和他一同走出校門的280萬大學畢業(yè)生中，成為大學生自主創(chuàng)業(yè)的一大亮點。
三、用管理學開餐館
毛主席說過，理論要聯(lián)系實踐，要服務(wù)于實踐的。我相信這是真理的。所以大學生也要下鄉(xiāng)，要把自己學到的東西付諸實踐。即使當時的情況和現(xiàn)在不同，下鄉(xiāng)的做法到現(xiàn)在幾乎是反面的了。但是這個想法從根本上說是正確的。方式是可以改的。到現(xiàn)在還有大學生同志說開餐館是浪費自己的才學嗎？
如果說真的講才學，開餐館，你這點學識也是不夠的。麥當勞，肯德基，這些跨國公司，說到底就是餐館。別人可是有大學問，有自己的文化。當你想開第二家餐館的時候，你會突然發(fā)現(xiàn)，我想翻翻大學里的那本管理學。繼續(xù)，到后來，你會覺得自己太淺，會找個專業(yè)的mba（夸張了）。
現(xiàn)在有很多用餐飲化語言來寫管理學的書，象《麻辣三國》，《水煮三國》等，難道我們不能用管理學來開餐館嗎？
所以我們大學生包括大部分中國人的思維里還是固化的，以為大學生讀過書的就一定是文職，上班族。也許是高等教育的成本過高，也許是時代進步太快，我們還沒有接受教育普及化的浪潮。
但是如何自主創(chuàng)業(yè)，如何來開一個擁有大學生智慧的餐館也不是件容易的事。也是調(diào)查那40個同學，問題是這樣的：假如你開餐館，遇到的最大困難是什么？幾乎90%以上回答是要專業(yè)的廚師，然后就是資金問題。但是資金問題解決了，好象廚師也好找了。
我們再來看看上面那個成功的青年，據(jù)了解，從新聞傳播系畢業(yè)的趙明晨曾經(jīng)以出色的廣告創(chuàng)意在一家廣告公司找到了一份月薪6000元的工作，但他卻選擇了自主經(jīng)營餐廳。
這個倒是沒必要，并不是人人都有他的好運氣的，但是我覺得選擇自主創(chuàng)業(yè)的學生應(yīng)該是心理上能夠承擔風險、具有開拓意識和創(chuàng)造力，不過我很佩服選擇自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生，這種敢闖敢干的精神是社會應(yīng)該提倡的。大學生思維是很獨特的，要發(fā)揮自己的所長，開餐館也是要創(chuàng)新的。
我也做了一個不太正式的調(diào)查，就我平時觀察學校周邊的小餐館的情況。我歸納出幾點：
（一）餐館有相對集中于某地段和特殊選址，由此，可以看出他們的區(qū)位優(yōu)勢來。選擇在學生流量大，離學校距離近。這樣方便學生，一般同學選擇到食堂吃飯就是為了方便，所以選址是非常重要的，再加上餐館良好的就餐環(huán)境，相信會吸引不少學生的。我就親眼目睹了金宴湖餐館的開張與倒閉，本來是條旁街，學生來往不多，還盲目開張……
（二）目標人群要明確,在學校周圍就要以學生為主體，一切要迎合學生的趣味。記得一個餐館（現(xiàn)在沒了），沒名字（這點就宣布它的最終滅亡），開在學校周圍，但因為少數(shù)的民工就把自己定位為“低級飯館”，布局差，飯菜品位差，至少要一個文雅的名字。那個大學生愿意到那樣的地方，即使是虛榮（這里不討論）。
（三）要有創(chuàng)新，要有自己的特點。比如同學酒家，目標定位明確，服務(wù)到位，最主要的它懂得創(chuàng)新。學生最容易接受新事物，同學酒家辦同學聚會，辦生日party，開大長今情侶套餐……可謂是用盡點子，但效果出來了，同學酒家辦的就是火（不是廣告）。
這些是我親身體驗，可惜是沒進去大一點的酒樓，酒店調(diào)查情況，但不用懷疑那些大型餐館對管理知識的需求。
結(jié)語：開餐館將是一個大學畢業(yè)生的擇業(yè)選項?，F(xiàn)在教育部官員稱大學生應(yīng)定位為普通勞動者，我們也應(yīng)該接受這個現(xiàn)實，從“開餐館”做起。
大學生創(chuàng)業(yè)觀調(diào)研報告二
當太多太多創(chuàng)業(yè)的名人佳績出現(xiàn)在眼前，身處象牙塔的學子不愿在一旁觀望，跟隨著前輩們的足跡，紛紛跳入創(chuàng)業(yè)的大潮。可成功是難以復制的，創(chuàng)業(yè)初的一腔熱血未必就能換來財富與經(jīng)驗。資金的匱乏，管理經(jīng)驗的缺少，市場調(diào)研的不全面，社會、家庭的冷眼相對，都不斷地對那些毅然走在創(chuàng)業(yè)路上的學子們以打擊。有人說創(chuàng)業(yè)的結(jié)果多半是慘淡的，更有人說創(chuàng)業(yè)就是一起玩命，果真如此嗎？
近日，前程無憂在網(wǎng)上展開了一項關(guān)于大學生創(chuàng)業(yè)的調(diào)查，并開設(shè)了社會范圍調(diào)查問卷“您眼中的大學生創(chuàng)業(yè)”同步進行，真實反映當前大學生對創(chuàng)業(yè)的理解是本次調(diào)查的初衷，同時將大學生的想法與社會人對大學生創(chuàng)業(yè)的看法兩相比較， -
展現(xiàn)大學生對創(chuàng)業(yè)的新看法，新視點，新需求。
大學生創(chuàng)業(yè)調(diào)查報告
“大學生創(chuàng)業(yè)”網(wǎng)上調(diào)查歷時一個月，共收到近2千份有效樣本。其中約四分之三為男性，女性受訪者僅占25、1%；18－22歲年齡層次的受訪者為63%；18歲以下有17%的受訪者。廣州、上海，北京分列受訪人數(shù)的前三位，比例為15、8%、10、2%、9、7%。43、9%的受訪者擁有本科及本科以上學歷，?？茖W歷受訪者占41%；碩士也到了近3%。整個受訪者中，在讀學生與應(yīng)屆生相加比高達59%，一年以上工作經(jīng)驗者也有17、2%的比例。
創(chuàng)業(yè)深入學子心
調(diào)查報告的首題為：“你是否有創(chuàng)業(yè)的沖動？”所謂沖動，便是一剎那，一瞬間的感性認識。無須具備條件，也無須考慮結(jié)果與后果。最終調(diào)查結(jié)果顯示，僅有3、4%的大學生選擇了“沒有”一項，而在其余96、4%有沖動的學生中，有近7%的學生有沖動并已著手開始了創(chuàng)業(yè)。絕對的占有率告訴我們，創(chuàng)業(yè)的概念已在大學生的心里普及。
創(chuàng)業(yè)目的多樣化
求學，做事總應(yīng)有個原因與目的，方能選擇方法去達到，去實現(xiàn)。創(chuàng)業(yè)只是手段，背后的原因、目的則各不相同。有35、9%的學生認為“創(chuàng)業(yè)”是為了實現(xiàn)自我價值。這比“積累財富與經(jīng)驗”的選項高出7、6個百分點。可見，財富與價值之間，大學生們并不一味青睞后者。更有趣的是，在傳統(tǒng)的自身價值、財富、經(jīng)驗之外，調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，有18%的學生選擇了“做自己喜歡的事”，多達9%的學生創(chuàng)業(yè)只是單純的不為別人打工。喜好與個性漸漸成為了創(chuàng)業(yè)的原動力，但也表明了大學生對于就業(yè)的惶恐和逃避。甚至有7%的學生覺得創(chuàng)業(yè)不識為就業(yè)的一條出路，顯然這部分學生只看到了找工作的艱難和創(chuàng)業(yè)帶來的好處，未能正確看待“就業(yè)”與“創(chuàng)業(yè)”的關(guān)系。
調(diào)查顯示，學生對創(chuàng)業(yè)目的很明確，但對創(chuàng)業(yè)本身的預期卻顯得含糊不清。在“您對創(chuàng)業(yè)的預期”調(diào)查選項中，有近一半的學生表示“只作過渡打算，沒有明確預期，走一步算一步”。打算做大，上市的學生，雖然也有50%左右，但其中絕大部分學生仍不透徹明了上市的過程及意義，更多的只是一種希望或奢望。
“最佳時機”與“最適合行業(yè)”
可能是出于理論加實踐更合理的因素，80%的絕大部分學生認為工作幾年后是創(chuàng)業(yè)的最佳時機，13%的學生則認為在校創(chuàng)業(yè)是最適合的選擇。當被問及哪類行業(yè)最適合大學生創(chuàng)業(yè)，服務(wù)業(yè)脫穎而出，占到31、7%，快速消費品和批發(fā)零售業(yè)跟隨其后，分別達到23、5%、22%。而被事實證明，能獲取最大利潤之一的it業(yè)卻只有21%的學生選擇。
雖然兩個大學生心目中的之最，并不起任何指導作用，卻也不是無中生有，空___來風。行為與意識同步，與其說是學生們的認為，倒不如說是他們未來創(chuàng)業(yè)的方向。
缺少啟動資金成為創(chuàng)業(yè)殺手
時機充分，目的明確，軟性條件似乎都不成問題。但7%的正在創(chuàng)業(yè)人數(shù)量清楚地表明，光有這些還遠遠不夠，嚴格地說還不具決定性。是什么阻礙了更多的大學生前赴后繼地走向創(chuàng)業(yè)路？“缺乏啟動資金”首當其沖，數(shù)據(jù)顯示，有45、5%學生的創(chuàng)業(yè)夢為此擱淺，“資金匱乏”儼然已成為了大學生創(chuàng)業(yè)最為兇猛的攔路虎。而“缺少社會經(jīng)驗”和“缺少企業(yè)運作及管理經(jīng)驗”這兩個大學生創(chuàng)業(yè)先天不足問題緊隨其后，分列二三位，占到24、8%和20%。不得不承認，除去兩個極少能獲得第二與第三位選項資本的學生，前三位“一無所有”，但卻有著創(chuàng)業(yè)想法的學生占到了大多數(shù)。
