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白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告(5篇)

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):17

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

報(bào)告怎么寫(xiě)

一、行業(yè)概述 白酒市場(chǎng)是中國(guó)酒類消費(fèi)的重要組成部分,其發(fā)展歷程悠久,消費(fèi)者基礎(chǔ)廣泛。近年來(lái),隨著消費(fèi)者口味的變化和健康意識(shí)的提升,白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出多元化、高端化的發(fā)展趨勢(shì)。

二、市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng) 據(jù)統(tǒng)計(jì),過(guò)去五年間,中國(guó)白酒市場(chǎng)的銷售額穩(wěn)步增長(zhǎng),年復(fù)合增長(zhǎng)率約為x%,預(yù)計(jì)未來(lái)幾年將持續(xù)保持穩(wěn)定上升態(tài)勢(shì)。其中,高端白酒市場(chǎng)增長(zhǎng)尤為顯著,占整體市場(chǎng)的比例逐年提升。

三、消費(fèi)者分析

1. 消費(fèi)群體:主要集中在中高收入人群,且年輕消費(fèi)者的比例逐漸增加,他們更傾向于選擇品質(zhì)優(yōu)良、品牌知名度高的產(chǎn)品。

2. 消費(fèi)習(xí)慣:商務(wù)應(yīng)酬仍是白酒消費(fèi)的主要場(chǎng)景,但家庭聚會(huì)和個(gè)人品鑒的需求也在增長(zhǎng)。

3. 品牌偏好:茅臺(tái)、五糧液等知名品牌占據(jù)主導(dǎo)地位,但新興品牌和地方特色酒也逐漸嶄露頭角。

四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,大型企業(yè)通過(guò)品牌建設(shè)、產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道拓展鞏固市場(chǎng)地位,中小企業(yè)則依賴差異化策略尋求生存空間。電商渠道的發(fā)展為市場(chǎng)注入新的活力,線上銷售成為重要的增長(zhǎng)點(diǎn)。

五、政策影響 政府對(duì)白酒行業(yè)的監(jiān)管日益嚴(yán)格,包括產(chǎn)品質(zhì)量、廣告宣傳、稅收等方面,這在一定程度上推動(dòng)了行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。

六、未來(lái)展望

1. 健康飲酒理念將進(jìn)一步影響市場(chǎng),低度、健康型白酒有望獲得更多關(guān)注。

2. 技術(shù)創(chuàng)新將改變傳統(tǒng)生產(chǎn)模式,如智能釀造、區(qū)塊鏈追溯等可能成為行業(yè)新趨勢(shì)。

3. 環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展將成為企業(yè)社會(huì)責(zé)任的重要體現(xiàn),綠色包裝和節(jié)能減排將受到重視。

第1篇 白酒市場(chǎng)的調(diào)研報(bào)告

此次調(diào)查主要是針對(duì)成都地區(qū)的白酒銷售概況以及消費(fèi)者對(duì)白酒喜好品牌的研究,以下是“白酒市場(chǎng)的調(diào)研報(bào)告”希望能夠幫助的到您!

一、調(diào)研目的:

1、初步了解樣本市場(chǎng)主要大型超市,終端白酒酒的市場(chǎng)現(xiàn)狀,分析漢中市場(chǎng)白酒的整體情況。

2、收集市場(chǎng)主要超市不同品牌白酒的市場(chǎng)分布、銷售價(jià)格、銷售狀況、產(chǎn)品分類、并進(jìn)行對(duì)比分析。尋找漢中市場(chǎng)最佳突破點(diǎn)。

3、了解本市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)白酒的需求層次、品牌認(rèn)知程度。

4、了解本市場(chǎng)消費(fèi)者的飲酒類型、習(xí)慣、場(chǎng)合、男女比例、年齡層次等因素,挖掘潛在市場(chǎng)消費(fèi)者。

二、調(diào)研方法:

1、大型商場(chǎng)超市的走訪和調(diào)研;

2、與部分名煙名酒店老板溝通;

3、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補(bǔ)充。

三.調(diào)研概況:

6月--7月對(duì)主要超市進(jìn)行了市場(chǎng)走訪和調(diào)研。此次調(diào)研的大型超市包括:桃心島5個(gè)超市、華潤(rùn)萬(wàn)家超市、陽(yáng)光超市、華盛超市等。這些超市為漢中市知名度較高超市,幾乎壟斷了漢中市場(chǎng)大部分零售和批發(fā);另外,它們分布于漢中各級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn),各煙酒店也是漢中銷售量較大客戶,此報(bào)告能真實(shí)反映漢中目前酒水銷售各重要環(huán)節(jié)。

四、調(diào)研內(nèi)容:

一、主導(dǎo)產(chǎn)品品牌情況:

1、名酒品牌

漢中各商超及其名煙名酒店銷售價(jià)格如下表:

注:

1、本表格不包括禮盒產(chǎn)品。

2、以上產(chǎn)品價(jià)格以桃心島超市為準(zhǔn),其余商場(chǎng)超市同種類型產(chǎn)品價(jià)格略有差異。

從上表可以看出,名酒在漢中市場(chǎng)種類很多,品種齊全。有濃香到醬香等。價(jià)格從288元到1380元,極大滿足了消費(fèi)者差異化的需求。除茅臺(tái)之外,其他名酒上也是強(qiáng)勢(shì)出擊,其洋河系列,西風(fēng)系列深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

2、銷售情況:

從樣本市場(chǎng)上了解到:在上半年,高檔白酒的銷量較好,茅臺(tái),五糧液甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)白酒主要認(rèn)定的是品牌知名度,像老窖的老字號(hào)特曲、郎酒1898、1956系列,西風(fēng)6年15年,成為市場(chǎng)銷售的主流。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)主要是用于送禮、同朋友聚會(huì)、家人吃團(tuán)圓飯。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)主要是因?yàn)檫@些白酒酒的價(jià)格較低、味道較好,而且被方人習(xí)慣搞酒精度的酒。在本市場(chǎng)中,同等價(jià)位白酒酒銷量量較好的為郎酒1956,西風(fēng)6年,老字號(hào)特曲等。這些白酒的價(jià)格普遍在118元至188元左右,能為大多數(shù)消費(fèi)者接受且長(zhǎng)期飲用。

3、消費(fèi)者調(diào)研

從總體上看,約6成消費(fèi)者為企事業(yè)單位團(tuán)購(gòu)。老百姓消費(fèi)還徘徊于100左右產(chǎn)品,酒店是消費(fèi)白酒的重要場(chǎng)所。除此之外,私人朋友個(gè)人的消費(fèi)也占20%~30%。在白酒消費(fèi)中隨著年齡的增加,社交活動(dòng)的減少,年長(zhǎng)者在應(yīng)酬時(shí)飲用白酒的比例逐漸降低,而在家里飲用白酒酒的比例則呈明顯上升趨勢(shì)。值得注意的是,雖然半數(shù)的年輕人主要是在朋友聚會(huì)時(shí)飲用白酒,但是在26~35歲年輕人中仍然有10%~20%的消費(fèi)者表示主要的飲用白酒的場(chǎng)合是“在家里飲用”。(上述資料網(wǎng)上收集)

五??蛻粜畔⒓皢?wèn)題反映

目前漢中老窖客戶分為3個(gè)品牌3個(gè)客戶獨(dú)立運(yùn)作,分別為:

1、融合公司主要負(fù)責(zé)老字號(hào)特曲的銷售,目前客戶已完成市場(chǎng)前期基礎(chǔ)工作,客戶布局到位,產(chǎn)品經(jīng)過(guò)漲價(jià)的陣痛銷售穩(wěn)步提升,市場(chǎng)反應(yīng)良好,價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

2、神腹商貿(mào)主要負(fù)責(zé)國(guó)窖在漢中的銷售,產(chǎn)品剛剛扁平化運(yùn)作,市場(chǎng)沉淀少經(jīng)銷商重點(diǎn)在利潤(rùn)追高,重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)團(tuán)購(gòu)渠道,其流通渠道以及郊縣客戶維護(hù)都存在問(wèn)題。目前客戶也逐漸開(kāi)始重視團(tuán)隊(duì)建設(shè)以及其他渠道市場(chǎng)情況,運(yùn)作思路有所改變。在其流通渠道逐步把客戶分為a、b、c三類,重點(diǎn)打造a類客戶達(dá)成核心分銷,b類客戶彌補(bǔ)銷售量,c類客戶全面撒網(wǎng)從中培養(yǎng)、扶持更高一級(jí)客戶。

3、惠康食品有限公司主要負(fù)責(zé)百年窖齡3款酒的銷售,公司本身還在調(diào)整、穩(wěn)定中,產(chǎn)品正面臨客戶布局問(wèn)題,漢臺(tái)區(qū)煙酒店在前期公司大手筆的政策支持下進(jìn)店率穩(wěn)步提高,但郊縣招商始終沒(méi)有突破口,行動(dòng)滯后。目前銷售主要依靠惠康老總自身團(tuán)購(gòu)資源進(jìn)行,雖然能保證一定銷量但始終沒(méi)有質(zhì)的飛躍。百年這只公司重金打造的產(chǎn)品在漢中出現(xiàn)瓶頸,這是我們每個(gè)人都沒(méi)有料到的問(wèn)題。后期在招商問(wèn)題上針對(duì)一兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)做成樣板市場(chǎng),重金打造重點(diǎn)支持,擴(kuò)大周邊影響力變被動(dòng)為主動(dòng)。在個(gè)別郊縣可考慮直銷后尋找優(yōu)勢(shì)客戶再來(lái)談合作。六、小結(jié)通過(guò)對(duì)漢中白酒的市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研,得出以下結(jié)論:

1、在樣本市場(chǎng)上,各種品牌白酒競(jìng)爭(zhēng)激烈。傳統(tǒng)的國(guó)內(nèi)名酒品牌占據(jù)市場(chǎng)高檔白酒主導(dǎo)地位,其中,前三個(gè)品牌市場(chǎng)份額最大。主要集中在各市縣級(jí)政府單位和高檔消費(fèi)場(chǎng)所。其它品牌對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行補(bǔ)充,激發(fā)市場(chǎng)活力。

2、漢中市場(chǎng)整體上白酒酒消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。主要為地產(chǎn)酒下滑嚴(yán)重,消費(fèi)者對(duì)名酒品牌信賴。

3、紅酒在漢中市場(chǎng)主要以高檔消費(fèi)為主,所以基本上定位在高檔消費(fèi)群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗新者不少,潛在消費(fèi)群體較大,不可小視。

4、強(qiáng)勢(shì)品牌市場(chǎng)細(xì)分明確,終端完善,品種、價(jià)格齊全。這在銷售中占有很大的優(yōu)勢(shì)。

5、品牌知名度成為白酒高檔市場(chǎng)消費(fèi)者的首選因素,其次則是價(jià)格、味道、容量、價(jià)格、度數(shù)是消費(fèi)者選擇白酒比較注重的方面。

6、中低檔白酒市場(chǎng)需求很大。因?yàn)橹械蜋n消費(fèi)群體所占的比例很大。加上節(jié)日假期走親訪友的需要,對(duì)貨真價(jià)實(shí)的白酒還是很受歡迎的。

第2篇 成都白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

導(dǎo)語(yǔ):關(guān)于成都白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,采用訪談法和網(wǎng)上調(diào)查問(wèn)卷填寫(xiě)回收作為輔助調(diào)查方式,訪談法主要是對(duì)中青年男士和酒店商超的老板、銷售員進(jìn)行直面交流,并結(jié)合網(wǎng)上搜集到的二手資料進(jìn)行對(duì)陶醉酒在成都的市場(chǎng)進(jìn)行swot分析,主要調(diào)查對(duì)象是各年齡段的消費(fèi)白酒的男士。下面由小編為您整理出的相關(guān)內(nèi)容,一起來(lái)看看吧。

一、摘要

此次調(diào)查主要是針對(duì)成都地區(qū)的白酒銷售概況以及消費(fèi)者對(duì)白酒喜好品牌的研究,從而為沱牌陶醉酒在成都的銷售找準(zhǔn)切入點(diǎn)。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,我們了解到沱牌陶醉目前的銷售率還很低,究其主要原因是因?yàn)椋菏紫?,沱牌陶醉酒是沱牌企業(yè)新推出的一款酒,在成都的廣告覆蓋率窄,它的知名度還很低,其次是因?yàn)殂铺兆砻媾R的競(jìng)爭(zhēng)很大,目前大量的大品牌酒紛紛推出自己的各種小品牌,利用大品牌效應(yīng)為其推波助瀾。其中調(diào)查中凸顯的在100-300區(qū)間,沱牌陶醉面臨的最大挑戰(zhàn)的競(jìng)品主要有豐谷、瀘州老窖、五糧春、郎酒。眼下,沱牌陶醉最主要做的是要拓展市場(chǎng)認(rèn)知度,大勢(shì)宣傳、廣告。讓消費(fèi)者認(rèn)知沱牌陶醉酒,從而喜歡上沱牌陶醉酒,由口碑效應(yīng)挖掘出陶醉酒的潛在顧客。讓沱牌陶醉文化深深融入到成都這個(gè)休閑、娛樂(lè)之都。

二、調(diào)查概況

此次調(diào)查分兩中方式,一是本組成員進(jìn)行賣場(chǎng)走訪調(diào)查,二是發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查的方式,此次問(wèn)卷調(diào)查總共發(fā)放問(wèn)卷100份,采取的是當(dāng)場(chǎng)填寫(xiě)當(dāng)場(chǎng)回收的方式,回收率100%,另外采用訪談法和網(wǎng)上調(diào)查問(wèn)卷填寫(xiě)回收作為輔助調(diào)查方式,訪談法主要是對(duì)中青年男士和酒店商超的老板、銷售員進(jìn)行直面交流,并結(jié)合網(wǎng)上搜集到的二手資料進(jìn)行對(duì)陶醉酒在成都的市場(chǎng)進(jìn)行swot分析,主要調(diào)查對(duì)象是各年齡段的消費(fèi)白酒的男士。

我組關(guān)于成都白酒市場(chǎng)的銷售狀況,進(jìn)行了為期4天的賣場(chǎng)走訪,范圍主要包括成都市區(qū)及周邊地區(qū)。

具體情況如下:

調(diào)查目的:各個(gè)地方白酒的總體銷售情況,各個(gè)品牌的價(jià)位,熱銷白酒,以及各種銷售渠道的檔次,沱牌陶醉的銷售情況。

調(diào)查時(shí)間:11月25日下午2:00---7:00

調(diào)查地點(diǎn):成都伊藤洋華堂(雙楠店)及周邊

調(diào)查人員:小組成員 aaa

伊藤洋華堂雙楠店:水井坊系列的天號(hào)陳(238元)、金潭玉液(268元)南劍國(guó)寶(118)、五糧春(248元)、劍南老窖池(240元)、劍南老窖天醇(178元)、五糧液百年尖莊52°(268元),店員推薦五糧液系列;

2、道博商貿(mào)行:只有4種酒:劍南春,水井坊,茅臺(tái),五糧液;

3、紅旗連鎖宜都店:各種豐谷,劍南春,五糧液,茅臺(tái),郎酒,沒(méi)有陶醉,有舍得酒;

4、一個(gè)專柜外置(可供超市外面的人看),專買(mǎi)高檔酒,銷售各種高檔次白酒;

5、宏鑫干雜點(diǎn):小角樓,二鍋頭居多,各種品牌里低價(jià)位的酒有少量,最貴的七八十元;

6、互惠超市門(mén)店256:主要是豐谷、瀘州老窖、郎酒系列,無(wú)陶醉;

7、晉級(jí)百貨店(煙酒行):瀘州老窖,郎酒居多,少量豐谷、五糧液;

8、郎·滕吉商行:郎酒主打,豐谷,瀘州老窖居多,少量五糧液、江口醇、沱牌曲酒,無(wú)陶醉;

9、水井坊·名煙名酒第一坊·通鑫雙行:主要是水井坊,五糧液和劍南春;

10、又起干雜:豐谷,江口醇,小角樓;

11、1919酒類連鎖超市:包括所有酒類及陶醉,聯(lián)系電話40005519。

調(diào)查時(shí)間:20__年11月26日 下午3:42—5:55 27日下午3:18—6:43

調(diào)查地址:成都市金牛區(qū)營(yíng)門(mén)口立交橋附近

調(diào)查人員:小組成員 bbb

調(diào)查情況:

(超市類):

1、互惠超市(金沙路39號(hào)):無(wú)100-300系列的酒品;

2、倍順超市(互惠附近):五糧春(248元)、五糧液系列(158元)、1956郎(148元)、瀘州老窖系列、豐谷特曲(168元)、水井坊系列(148元)、茅臺(tái)系列(158元);

3、雜貨店(金沙路127附7):主要賣有豐谷系列,瀘州老窖系列,品種偏少;

4、永安干雜店(金沙路93號(hào)):豐谷十年(158元)、瀘州老窖系列、郎酒(128元)、老酒坊系列;(餐館類):

5、玉林串串香火鍋店(金沙路60號(hào)):十年豐谷特曲、瀘州老窖、青花瓷,白酒價(jià)格均在200元以下;

6、享福來(lái)火鍋店(金沙路42號(hào)附9):為自助型火鍋館,贈(zèng)送消費(fèi)者20元價(jià)格的白酒,配有500多的豐谷,老板反映100-300區(qū)間價(jià)位的酒銷量較差;

7、冷鍋魚(yú)(金沙路42附16):低價(jià)位白酒為主,含有豐谷系列,價(jià)位最高為120元;(煙酒行):

8、新東方之?huà)蔁熅菩校ń鹕陈?35號(hào)附11),主要有以下品種酒類:國(guó)窖、水井坊天號(hào)陳(238元)、劍南春、茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖的金色歲月(158元);

9、人人樂(lè)門(mén)口酒行:豐谷15號(hào)窖藏(268元)、紫砂郎(298元)、新郎酒(298元)、老郎1898(199元)、水井坊天號(hào)陳(245元)開(kāi)展買(mǎi)六送一活動(dòng)、瀘州老窖8年(268元)、瀘州老窖5年(248元)、茅臺(tái)貴州特醇(138元)、茅臺(tái)一帆風(fēng)順(198元)、劍南春老窖池(238元)、陶醉6年(188元)、陶醉9年(268元)、五糧液添福(298元),而最后三種酒則陳列在側(cè)邊不顯眼位置,容易被顧客忽略。

調(diào)查時(shí)間:20__年11月25日,9:00-18:00

調(diào)查地點(diǎn):同善街歐尚超市及周邊

調(diào)查人員:組長(zhǎng) ccc

調(diào)查情況:

1、 同善街歐尚超市:陳列在高檔酒專柜的有陶醉和五糧春這兩個(gè)價(jià)

位相當(dāng)?shù)桓叩陌拙?,其他都是高價(jià)位的高檔次酒。柜員反應(yīng):陶醉酒的銷量不是很好,相比之下五糧春較陶醉銷量佳,主要原因:陶醉是去年才推出的新酒,知名度不高,其次是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)大;

2、順興168副食品商行(蜀漢路30號(hào)): 主打水井坊招牌,較陶醉

酒同價(jià)位的酒有:五糧春(188元)、郎酒(158元)、劍南禮(168元)。只銷售有陶醉六年。店主反應(yīng):陶醉酒沒(méi)怎么賣;

3、金潭玉液煙酒專賣店(同善街7號(hào)):未見(jiàn)陶醉酒,店主反應(yīng),在

100-300區(qū)間中,其主要代理的金潭玉液酒(128元和298元)銷量較好,另外,郎酒(110元)也較好。;

4、東穎龍肥牛王火鍋店(同善街南街8號(hào) ):本店只銷售的有3兩

小陶醉(9年),銷量為一星期一兩瓶,銷量較好的有:豐谷十年(168元)、五糧春(298元),豐谷酒王(688元)為銷量冠軍;

5、 紅旗超市 (雙清北路9號(hào)附14號(hào)):在架只有陶醉(6年),

和陶醉同架的有瀘州老窖、郎酒、豐谷十年。瀘州老窖、陶醉酒銷量不是很好,主要原因:郎酒促銷;

6、舞東風(fēng)超市(同善街橫街分店):未見(jiàn)陶醉酒在架,100-300區(qū)間

主要有:郎酒(1956)148元、豐谷(138元,買(mǎi)一送一活動(dòng)中)、全興大曲(138元,買(mǎi)一送一活動(dòng)中)、五糧春(158元)。

第3篇 成都白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

一、摘要

此次調(diào)查主要是針對(duì)成都地區(qū)的白酒銷售概況以及消費(fèi)者對(duì)白酒喜好品牌的研究,從而為沱牌陶醉酒在成都的銷售找準(zhǔn)切入點(diǎn)。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,我們了解到沱牌陶醉目前的銷售率還很低,究其主要原因是因?yàn)椋菏紫?,沱牌陶醉酒是沱牌企業(yè)新推出的一款酒,在成都的廣告覆蓋率窄,它的知名度還很低,其次是因?yàn)殂铺兆砻媾R的競(jìng)爭(zhēng)很大,目前大量的大品牌酒紛紛推出自己的各種小品牌,利用大品牌效應(yīng)為其推波助瀾。其中調(diào)查中凸顯的在100-300區(qū)間,沱牌陶醉面臨的最大挑戰(zhàn)的競(jìng)品主要有豐谷、瀘州老窖、五糧春、郎酒。眼下,沱牌陶醉最主要做的是要拓展市場(chǎng)認(rèn)知度,大勢(shì)宣傳、廣告。讓消費(fèi)者認(rèn)知沱牌陶醉酒,從而喜歡上沱牌陶醉酒,由口碑效應(yīng)挖掘出陶醉酒的潛在顧客。讓沱牌陶醉文化深深融入到成都這個(gè)休閑、娛樂(lè)之都。

二、調(diào)查概況

此次調(diào)查分兩中方式,一是本組成員進(jìn)行賣場(chǎng)走訪調(diào)查,二是發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查的方式,此次問(wèn)卷調(diào)查總共發(fā)放問(wèn)卷100份,采取的是當(dāng)場(chǎng)填寫(xiě)當(dāng)場(chǎng)回收的方式,回收率100%,另外采用訪談法和網(wǎng)上調(diào)查問(wèn)卷填寫(xiě)回收作為輔助調(diào)查方式,訪談法主要是對(duì)中青年男士和酒店商超的老板、銷售員進(jìn)行直面交流,并結(jié)合網(wǎng)上搜集到的二手資料進(jìn)行對(duì)陶醉酒在成都的市場(chǎng)進(jìn)行swot分析,主要調(diào)查對(duì)象是各年齡段的消費(fèi)白酒的男士。

我組關(guān)于成都白酒市場(chǎng)的銷售狀況,進(jìn)行了為期4天的賣場(chǎng)走訪,范圍主要包括成都市區(qū)及周邊地區(qū)。

具體情況如下:

調(diào)查目的:各個(gè)地方白酒的總體銷售情況,各個(gè)品牌的價(jià)位,熱銷白酒,以及各種銷售渠道的檔次,沱牌陶醉的銷售情況。

調(diào)查時(shí)間:11月25日下午2:00---7:00

調(diào)查地點(diǎn):成都伊藤洋華堂(雙楠店)及周邊

調(diào)查人員:小組成員 aaa

伊藤洋華堂雙楠店:水井坊系列的天號(hào)陳(238元)、金潭玉液(268元)南劍國(guó)寶(118)、五糧春(248元)、劍南老窖池(240元)、劍南老窖天醇(178元)、五糧液百年尖莊52°(268元),店員推薦五糧液系列;

2、道博商貿(mào)行:只有4種酒:劍南春,水井坊,茅臺(tái),五糧液;

3、紅旗連鎖宜都店:各種豐谷,劍南春,五糧液,茅臺(tái),郎酒,沒(méi)有陶醉,有舍得酒;

4、一個(gè)專柜外置(可供超市外面的人看),專買(mǎi)高檔酒,銷售各種高檔次白酒;

5、宏鑫干雜點(diǎn):小角樓,二鍋頭居多,各種品牌里低價(jià)位的酒有少量,最貴的七八十元;

6、互惠超市門(mén)店256:主要是豐谷、瀘州老窖、郎酒系列,無(wú)陶醉;

7、晉級(jí)百貨店(煙酒行):瀘州老窖,郎酒居多,少量豐谷、五糧液;

8、郎·滕吉商行:郎酒主打,豐谷,瀘州老窖居多,少量五糧液、江口醇、沱牌曲酒,無(wú)陶醉;

9、水井坊·名煙名酒第一坊·通鑫雙行:主要是水井坊,五糧液和劍南春;

10、又起干雜:豐谷,江口醇,小角樓;

11、1919酒類連鎖超市:包括所有酒類及陶醉,聯(lián)系電話40005519。

調(diào)查時(shí)間:20__年11月26日 下午3:42—5:55 27日下午3:18—6:43

調(diào)查地址:成都市金牛區(qū)營(yíng)門(mén)口立交橋附近

調(diào)查人員:小組成員 bbb

調(diào)查情況:

(超市類):

1、互惠超市(金沙路39號(hào)):無(wú)100-300系列的酒品;

2、倍順超市(互惠附近):五糧春(248元)、五糧液系列(158元)、1956郎(148元)、瀘州老窖系列、豐谷特曲(168元)、水井坊系列(148元)、茅臺(tái)系列(158元);

3、雜貨店(金沙路127附7):主要賣有豐谷系列,瀘州老窖系列,品種偏少;

4、永安干雜店(金沙路93號(hào)):豐谷十年(158元)、瀘州老窖系列、郎酒(128元)、老酒坊系列;(餐館類):

5、玉林串串香火鍋店(金沙路60號(hào)):十年豐谷特曲、瀘州老窖、青花瓷,白酒價(jià)格均在200元以下;

6、享福來(lái)火鍋店(金沙路42號(hào)附9):為自助型火鍋館,贈(zèng)送消費(fèi)者20元價(jià)格的白酒,配有500多的豐谷,老板反映100-300區(qū)間價(jià)位的酒銷量較差;

7、冷鍋魚(yú)(金沙路42附16):低價(jià)位白酒為主,含有豐谷系列,價(jià)位最高為120元;(煙酒行):

8、新東方之?huà)蔁熅菩校ń鹕陈?35號(hào)附11),主要有以下品種酒類:國(guó)窖、水井坊天號(hào)陳(238元)、劍南春、茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖的金色歲月(158元);

9、人人樂(lè)門(mén)口酒行:豐谷15號(hào)窖藏(268元)、紫砂郎(298元)、新郎酒(298元)、老郎1898(199元)、水井坊天號(hào)陳(245元)開(kāi)展買(mǎi)六送一活動(dòng)、瀘州老窖8年(268元)、瀘州老窖5年(248元)、茅臺(tái)貴州特醇(138元)、茅臺(tái)一帆風(fēng)順(198元)、劍南春老窖池(238元)、陶醉6年(188元)、陶醉9年(268元)、五糧液添福(298元),而最后三種酒則陳列在側(cè)邊不顯眼位置,容易被顧客忽略。

調(diào)查時(shí)間:20__年11月25日,9:00-18:00

調(diào)查地點(diǎn):同善街歐尚超市及周邊

調(diào)查人員:組長(zhǎng) ccc

調(diào)查情況:

1、 同善街歐尚超市:陳列在高檔酒專柜的有陶醉和五糧春這兩個(gè)價(jià)

位相當(dāng)?shù)桓叩陌拙?,其他都是高價(jià)位的高檔次酒。柜員反應(yīng):陶醉酒的銷量不是很好,相比之下五糧春較陶醉銷量佳,主要原因:陶醉是去年才推出的新酒,知名度不高,其次是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)大;

2、順興168副食品商行(蜀漢路30號(hào)): 主打水井坊招牌,較陶醉

酒同價(jià)位的酒有:五糧春(188元)、郎酒(158元)、劍南禮(168元)。只銷售有陶醉六年。店主反應(yīng):陶醉酒沒(méi)怎么賣;

3、金潭玉液煙酒專賣店(同善街7號(hào)):未見(jiàn)陶醉酒,店主反應(yīng),在

100-300區(qū)間中,其主要代理的金潭玉液酒(128元和298元)銷量較好,另外,郎酒(110元)也較好。;

4、東穎龍肥牛王火鍋店(同善街南街8號(hào) ):本店只銷售的有3兩

小陶醉(9年),銷量為一星期一兩瓶,銷量較好的有:豐谷十年(168元)、五糧春(298元),豐谷酒王(688元)為銷量冠軍;

5、 紅旗超市 (雙清北路9號(hào)附14號(hào)):在架只有陶醉(6年),

和陶醉同架的有瀘州老窖、郎酒、豐谷十年。瀘州老窖、陶醉酒銷量不是很好,主要原因:郎酒促銷;

6、舞東風(fēng)超市(同善街橫街分店):未見(jiàn)陶醉酒在架,100-300區(qū)間

主要有:郎酒(1956)148元、豐谷(138元,買(mǎi)一送一活動(dòng)中)、全興大曲(138元,買(mǎi)一送一活動(dòng)中)、五糧春(158元)。

第4篇 白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文一、江蘇白酒市場(chǎng)整體分析

1、江蘇白酒市場(chǎng)綜述

江蘇是中國(guó)東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份,也是白酒的產(chǎn)銷量大省。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)估

計(jì),江蘇省年白酒銷售額在70億元以上:高端白酒茅五劍、水井坊、國(guó)窖1573等有近17個(gè)億的銷售額,中低檔白酒的消費(fèi)在3040億元左右,剩下的則為中檔白酒份額。

2、江蘇白酒競(jìng)爭(zhēng)概況

一從整體來(lái)看,江蘇白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,蘇南、蘇北競(jìng)爭(zhēng)格局相差較大:蘇北主要是省內(nèi)品牌之間的競(jìng)爭(zhēng);蘇南是省內(nèi)外多個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng);省內(nèi)外品牌在蘇中地區(qū)如揚(yáng)州、南京、鎮(zhèn)江全面交鋒,目前勝敗難分。

江蘇省內(nèi)知名品牌三溝一河仍是地產(chǎn)酒的佼佼者,在各自的區(qū)域均有較好表現(xiàn),洋河在全省高端市場(chǎng)銷售狀況都很好。除此以外,部分新興品牌如南通市場(chǎng)的品王亦表現(xiàn)出較好的發(fā)展勢(shì)頭。

二蘇北是江蘇的酒鄉(xiāng),三溝一河全部在蘇北地區(qū),地產(chǎn)酒能占到75%左右的市場(chǎng)份額,主流品牌為洋河、雙溝、今世緣(高溝)、湯溝,各品牌主力市場(chǎng)均在本地。

蘇北地區(qū)的徐州是特例,其地理位置在四省交界,消費(fèi)者性格與蘇南差別很大,市場(chǎng)表現(xiàn)較好的是徽酒和川酒品牌,如迎駕、五糧醇、高爐,高檔酒口子、五糧春尚可,洋河藍(lán)色經(jīng)典表現(xiàn)一般。

三蘇南地區(qū)主要是徽酒、川酒和省內(nèi)品牌在競(jìng)爭(zhēng)。整體看省外品牌優(yōu)于省內(nèi)品牌:徽酒迎駕、高爐、口子,牢牢占據(jù)中高檔份額;川酒五糧醇、五糧春有一定份額,但已經(jīng)走下坡路;瀘州低檔系列依靠常年買(mǎi)一贈(zèng)一促銷在低檔市場(chǎng)表現(xiàn)尚可;省內(nèi)品牌洋河、今世緣較活躍,其中洋河藍(lán)色經(jīng)典在高檔表現(xiàn)最好;今世緣產(chǎn)品線較長(zhǎng),無(wú)明顯主力產(chǎn)品;其它省內(nèi)品牌活力不足。

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

① 江蘇本地品牌以兩溝一河表現(xiàn)最好,湯溝、品王也有一定表現(xiàn)。

② 在各品牌勢(shì)力分布方面,除洋河(主要是藍(lán)色經(jīng)典)形成全省覆蓋以外,其它各品牌格局均帶有明顯的地域性。雙溝、今世緣(高溝)主要銷量集中在其酒廠所在地及周邊區(qū)域。

③ 雙溝主要?jiǎng)萘Ψ秶阢絷?yáng)、泗洪、宿遷、新沂一帶;今世緣(高溝)主要?jiǎng)萘Ψ秶诨窗病i水及揚(yáng)州一帶;湯溝勢(shì)力范圍在灌云縣及連云港地區(qū);海安地產(chǎn)酒品王除占據(jù)海安縣以外,已經(jīng)延伸至南通市,產(chǎn)品、價(jià)格等規(guī)劃合理,發(fā)展勢(shì)頭良好,不可小視。

④ 總體來(lái)說(shuō),江蘇酒內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)較為規(guī)范和合理,洋河、今世緣(高溝)、雙溝主銷產(chǎn)品分別占據(jù)高中低檔位。

三、消費(fèi)形態(tài)

1、消費(fèi)檔位; 從普通家庭消費(fèi)來(lái)看,蘇南、蘇北地區(qū)之間的消費(fèi)檔位相差不大。蘇北日常家庭消費(fèi)檔位在1040元左右,主要集中在1020元區(qū)間,以地產(chǎn)酒消費(fèi)為主。蘇南地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),消費(fèi)水平相對(duì)較高,普通家庭消費(fèi)在2060元左右,在2545元區(qū)間尤為集中,以知名品牌的中低檔白酒為主,省外品牌占優(yōu)勢(shì)。 從聚飲消費(fèi)檔位(中檔消費(fèi))來(lái)看,蘇南、蘇北有明顯的差異。蘇北的中檔消費(fèi)檔位在4080元,以地產(chǎn)酒為主,主流產(chǎn)品有:洋河藍(lán)瓷、洋河美人泉系列、五糧醇。徐州地區(qū)例外,因?yàn)榕c安徽相鄰,徽酒影響較大,五年口子窖與迎駕系列表現(xiàn)較好。而蘇南的中檔消費(fèi)檔位在7090元,明顯高于蘇北地區(qū),徽酒占據(jù)主要市場(chǎng),主要產(chǎn)品有:五年口子窖、普通高爐家酒、四星百年迎駕。

從高端白酒消費(fèi)檔位來(lái)看,蘇南、蘇北均為100元以上。洋河藍(lán)色經(jīng)典系列在全省占據(jù)主要份額,尤其是海之藍(lán)在全省高端白酒消費(fèi)中居首位。蘇南地區(qū),茅五劍占據(jù)了一定的高端市場(chǎng)份額。蘇北地區(qū)除海之藍(lán)以外,地產(chǎn)白酒的高端品牌在本土市場(chǎng)上也有一定影響力。如:今世緣國(guó)緣系列、雙溝珍寶坊、雙溝蘇酒系列、湯溝窖藏。

2、主流消費(fèi)度數(shù):江蘇省白酒的主流度數(shù)在4246度之間。洋河、今世緣主要產(chǎn)品均為42度,高爐家酒主要是42度、43度,五糧醇43度,迎駕43度到45度,雙溝主要產(chǎn)品為46度。

3、消費(fèi)心理:從整體市場(chǎng)上看,相比其他省市而言消費(fèi)者是一個(gè)成熟、穩(wěn)定、理性并且有著明確消費(fèi)需求的群體。

①自飲講實(shí)惠,聚飲(送禮)講面子

消費(fèi)者在不同場(chǎng)合飲用不同的白酒產(chǎn)品。自飲白酒以實(shí)惠型的中低檔白酒為主。普通商務(wù)政務(wù)接待選用知名品牌的中高檔產(chǎn)品,高級(jí)商務(wù)政務(wù)接待選用高端知名品牌。這種消費(fèi)習(xí)慣,一定程度上造成了中檔酒較少,消費(fèi)兩極分化。

②消費(fèi)者對(duì)品牌有明確價(jià)位認(rèn)知

不同白酒品牌在消費(fèi)者心中擁有不同的心理價(jià)位,各暢銷產(chǎn)品之間價(jià)格區(qū)間明晰。

100元以上洋河藍(lán)色經(jīng)典占據(jù)較大市場(chǎng)份額,8090元五年口子窖最為暢銷,6080元高爐家和洋河藍(lán)瓷銷量最大,三星迎駕占據(jù)3040元檔位。

③品牌關(guān)注度高

江蘇消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和產(chǎn)品知名度較為關(guān)注。高中低檔白酒消費(fèi),都是建立在對(duì)品牌了解的基礎(chǔ)上。非知名品牌只能在縣級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行機(jī)會(huì)型銷售。地方性品牌只能在區(qū)域范圍內(nèi)動(dòng)銷。整個(gè)江蘇省白酒市場(chǎng),由省內(nèi)強(qiáng)勢(shì)品牌三溝一河、茅五劍、徽酒、金六福、稻花香等全國(guó)知名品牌構(gòu)成,預(yù)估以上品牌占市場(chǎng)總額的8成。

4、消費(fèi)形態(tài)的南北差異

①消費(fèi)結(jié)構(gòu)

蘇南經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),消費(fèi)層次較高,中高檔約占總體銷量的60%。消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈紡錘狀,較為合理。 蘇北地區(qū),經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)蘇南較低,中低檔白酒是銷量的主要來(lái)源,約占總銷量的60%。同時(shí),由于商務(wù)政務(wù)接待需要,高端白酒銷量較穩(wěn)定。由此,蘇北地區(qū)白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈啞鈴狀,中檔白酒市場(chǎng)份額較少。

②消費(fèi)者區(qū)域性格差異

蘇北地區(qū)民風(fēng)樸實(shí),男人性格直爽,酒量較大,飲用度數(shù)相對(duì)較高,多為46度。尤其是徐州地區(qū),語(yǔ)言、習(xí)俗與蘇南差別較大,與蘇北其它地區(qū)也有一定差異,洋河藍(lán)色經(jīng)典在徐州地區(qū)的非暢銷正反映出這一點(diǎn)。蘇南地區(qū)民風(fēng)柔韌,男人性格溫和,飲酒適度,相對(duì)飲用度數(shù)較低,多為42度。

③替代消費(fèi)品接受狀況

蘇南地區(qū)受上海、浙江地區(qū)影響。紅酒、黃酒等品類近年在蘇南地區(qū)市場(chǎng)份額不斷上升,已經(jīng)牢牢占據(jù)細(xì)分市場(chǎng),正在進(jìn)一步分化白酒市場(chǎng)。蘇北地區(qū)較為傳統(tǒng),白酒、啤酒兩分天下,紅酒有一定表現(xiàn),黃酒基本沒(méi)有市場(chǎng)。

四、市場(chǎng)管理

1、產(chǎn)品線下推廣

在產(chǎn)品線下推廣方面,江蘇市場(chǎng)在有外來(lái)強(qiáng)勢(shì)品牌介入?yún)^(qū)域和無(wú)外來(lái)強(qiáng)勢(shì)品牌介入?yún)^(qū)域呈現(xiàn)兩種不同的特點(diǎn)。

①無(wú)外來(lái)強(qiáng)勢(shì)品牌區(qū)域

代表城市:宿遷

市場(chǎng)特點(diǎn):此類市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)在省內(nèi)品牌洋河、今世緣、雙溝之間進(jìn)行,三者主力產(chǎn)品分別占據(jù)高中低三個(gè)檔次,缺少直接交鋒的價(jià)位,故市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈。 促銷推廣:由于此類市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)及目前剛進(jìn)入消費(fèi)旺季,在終端未見(jiàn)促銷員及針對(duì)消費(fèi)者的買(mǎi)贈(zèng)等活動(dòng),服務(wù)員開(kāi)瓶費(fèi)金額也不高,線下推廣活動(dòng)基本沒(méi)有。

②有外來(lái)強(qiáng)勢(shì)品牌區(qū)域

代表城市:無(wú)錫

市場(chǎng)特點(diǎn):此類市場(chǎng)有外來(lái)強(qiáng)勢(shì)品牌進(jìn)入,如徽酒及瀘州系列,各主流價(jià)位之間均有多品牌多產(chǎn)品展開(kāi)爭(zhēng)奪,競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)復(fù)雜、激烈。

促銷推廣:雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但形式相對(duì)簡(jiǎn)單,手段較少,多為省外品牌動(dòng)作,如瀘州系列常年開(kāi)展買(mǎi)一贈(zèng)一活動(dòng)?;站茖⒅攸c(diǎn)放在終端維護(hù),積極采取靈活的買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)。江蘇酒少有相應(yīng)措施和其它推廣方式,表現(xiàn)不活躍。

2、終端管理

①江蘇酒

側(cè)重點(diǎn)放在商超的陳列堆放上,尤其對(duì)其主打產(chǎn)品,借助大規(guī)模的堆放造成對(duì)消費(fèi)者視覺(jué)的沖擊。堆放陳列整齊有序,重點(diǎn)商超顯眼處有海報(bào)張貼,說(shuō)明業(yè)務(wù)人員對(duì)商超終端的維護(hù)力較強(qiáng)。此外,部分酒店有小型門(mén)頭。

②徽酒

商超和酒店均表現(xiàn)出較強(qiáng)的維護(hù)意識(shí)和維護(hù)能力,受徽酒終端操作的風(fēng)格影響,維護(hù)重點(diǎn)仍放在酒店終端。

徽酒的重點(diǎn)產(chǎn)品均放在酒店陳列柜的中間及其它顯眼的位置,部分大型酒店顯眼處有pop展架。

大部分酒店、商超的服務(wù)員會(huì)把徽酒作為他們的首推產(chǎn)品,說(shuō)明徽酒的終端客情維護(hù)能力和意識(shí)要優(yōu)于江蘇酒。

③城市生動(dòng)化

可能是由于城市管理較為規(guī)范的原因,除個(gè)別縣級(jí)市外,江蘇各城市的生動(dòng)化普遍顯得比較單一,主要集中在公交車體、戶外高炮、燈箱。

第二部分:各品牌營(yíng)銷狀況分析

一、洋河

1、市場(chǎng)現(xiàn)狀

洋河知名度與市場(chǎng)表現(xiàn)在省內(nèi)居首位,整體鋪貨率較高,品牌概念突出,藍(lán)色經(jīng)典系列在省內(nèi)占據(jù)相當(dāng)?shù)姆蓊~。

2、產(chǎn)品線分析

高檔產(chǎn)品為藍(lán)色經(jīng)典系列,三款產(chǎn)品占據(jù)128400多元的價(jià)格區(qū)間,在江蘇省內(nèi)絕大部分市場(chǎng)暢銷,主力產(chǎn)品海之藍(lán)牢牢占據(jù)江蘇白酒市場(chǎng)的百元價(jià)位,售價(jià)基本穩(wěn)定在128元/瓶左右。

洋河藍(lán)瓷是洋河的一款中檔產(chǎn)品,在江蘇部分區(qū)域(如宿遷)有較好的銷量表現(xiàn),但受徽酒影響,部分區(qū)域表現(xiàn)不顯眼,商超終端售價(jià)約為6080元/瓶。在宿遷地區(qū),洋河美人泉系列表現(xiàn)優(yōu)于藍(lán)瓷。

敦煌系列是洋河的低端產(chǎn)品,但識(shí)別性不統(tǒng)一,有些產(chǎn)品凸顯洋河,有些凸顯敦煌。此系列產(chǎn)品價(jià)位在30元以下,在蘇北市場(chǎng)有較好的鋪貨率,在部分縣級(jí)市場(chǎng)(如泗陽(yáng))有較好的表現(xiàn)。

總體而言,洋河各檔位產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清晰,各系列產(chǎn)品無(wú)相沖突的價(jià)格區(qū)間,鋪貨較為到位。產(chǎn)品線規(guī)劃優(yōu)于其它品牌。

3、問(wèn)題與機(jī)會(huì)

作為江蘇省內(nèi)第一品牌,洋河無(wú)論在市場(chǎng)面還是在傳播面上的工作,做得都相對(duì)細(xì)致和深入。但是,在整個(gè)考察過(guò)程中,我們?nèi)匀话l(fā)現(xiàn)洋河市場(chǎng)上的一些問(wèn)題,直接或者間接地阻礙著洋河的進(jìn)一步發(fā)展。

問(wèn)題:

①重視品牌面?zhèn)鞑?,而忽視了?duì)終端(尤其是酒店)的管理。

這一點(diǎn)是江蘇酒的通病,洋河也未能擺脫,缺乏終端維護(hù)意識(shí)和技巧,導(dǎo)致消費(fèi)者在終端被外來(lái)品牌截流,喪失部分銷售機(jī)會(huì)。

②受徽酒阻礙,中檔價(jià)位延伸無(wú)明確有效方法。

由于中檔被今世緣和徽酒的百年迎駕、五年口子等品牌占據(jù),價(jià)格檔位的阻力過(guò)大。

機(jī)會(huì):

①雖然中檔市場(chǎng)有徽酒坐莊,但并不是沒(méi)有機(jī)會(huì)。洋河若在副品牌上處理得當(dāng),針對(duì)中檔消費(fèi)群體挖掘一種概念,既不會(huì)影響到洋河高端的品牌形象,又能借助強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)。

②省內(nèi)消費(fèi)者普遍對(duì)洋河品牌認(rèn)同,若能加強(qiáng)市場(chǎng)統(tǒng)一管理尤其是終端的管理和維護(hù),憑借洋河的品牌優(yōu)勢(shì)和地緣優(yōu)勢(shì),將再次迎來(lái)增長(zhǎng)高峰。

二、雙溝

1、市場(chǎng)現(xiàn)狀

雙溝主要市場(chǎng)在蘇北,中低檔表現(xiàn)較好,近年連續(xù)開(kāi)發(fā)珍寶坊、中國(guó)蘇酒、雙溝100系列進(jìn)軍中高檔市場(chǎng),迫切希望提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和利潤(rùn),總體鋪市率較高,但其推廣策略和終端管理存在一定問(wèn)題。

2、產(chǎn)品線分析

雙溝在高端主推珍寶坊系列,中高檔主推蘇酒系列,同時(shí)在本地市場(chǎng)主推雙溝100系列(與蘇酒幾乎同檔),低檔為雙溝大曲系列,它們共同構(gòu)成雙溝高中低檔結(jié)合的產(chǎn)品線。 珍寶坊系列的價(jià)位與洋河藍(lán)色經(jīng)典系列的海之藍(lán)、天之藍(lán)價(jià)格區(qū)間基本重疊(珍坊128,珍寶坊168、238),直接與洋河藍(lán)色經(jīng)典系列進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。目的是搶奪藍(lán)色經(jīng)典高檔白酒市場(chǎng)中的份額,但直面最強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)使自己的投入產(chǎn)出比不高。

蘇酒系列產(chǎn)品眾多,從80元到200元不等,主力檔位在100120元區(qū)間。蘇酒既避開(kāi)雙溝品牌的中低檔形象認(rèn)知,又錯(cuò)開(kāi)藍(lán)色經(jīng)典的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)壓力,有能力吸引一部分藍(lán)色經(jīng)典的消費(fèi)者下移,同時(shí)拉升一部分中檔消費(fèi)者,形成固定消費(fèi)群體。如果策略得當(dāng),將是雙溝企業(yè)非常有前途的一個(gè)系列。

雙溝大曲系列是雙溝酒業(yè)目前的主力產(chǎn)品系列,主攻中低檔大眾消費(fèi)市場(chǎng),銷量較大,主要在1035元這個(gè)檔位。品牌知名度高,消費(fèi)者認(rèn)可度高。

3、問(wèn)題與機(jī)會(huì)

雙溝目前最大的問(wèn)題是推廣無(wú)序,企業(yè)有強(qiáng)烈的進(jìn)取心,但同時(shí)推廣兩、三個(gè)中高檔系列產(chǎn)品,不能集中于一點(diǎn)發(fā)力,形成多腿走路及多腿疲軟的現(xiàn)象。珍寶坊與洋河藍(lán)色經(jīng)典的直面競(jìng)爭(zhēng)牽制雙溝很多資源,導(dǎo)致對(duì)蘇酒的推廣資源分散,使得原本很有前途的產(chǎn)品沒(méi)有能出現(xiàn)理想的狀況。

雙溝100系列與蘇酒系列存在重疊現(xiàn)象,消費(fèi)者品牌認(rèn)知難以支撐100元左右的價(jià)位,如果作為長(zhǎng)線產(chǎn)品則命運(yùn)難斷。

在雙溝的中高端系列,雙溝首先要梳理品牌架構(gòu)和產(chǎn)品線,珍寶坊、蘇酒、100只能取其一在同一時(shí)間內(nèi)做重點(diǎn)推廣。從目前來(lái)看,可以集中資源將蘇酒打造成企業(yè)的主要利潤(rùn)來(lái)源。

雙溝大曲在中低檔酒市場(chǎng)占據(jù)優(yōu)勢(shì),繼續(xù)深耕中低端市場(chǎng),與消費(fèi)者建立長(zhǎng)期的穩(wěn)固購(gòu)買(mǎi)關(guān)系,將其打造成江蘇中低端市場(chǎng)的第一品牌。在資源和精力允許的范圍內(nèi),雙溝可以嘗試向中檔市場(chǎng)延伸,但必須在名稱上謹(jǐn)慎。

三、今世緣

1、市場(chǎng)現(xiàn)狀

今世緣20__年銷售狀況良好,其婚宴用酒的差異化定位,經(jīng)過(guò)多年已得到市場(chǎng)認(rèn)可。今世緣在江蘇省整體表現(xiàn)活躍,終端管理較強(qiáng),傳播較為突出,產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格較統(tǒng)一。 今世緣主力市場(chǎng)在本土淮安、揚(yáng)州、泰州地區(qū),其高端產(chǎn)品今世緣9513(地球產(chǎn)品升級(jí))在揚(yáng)州已成為最暢銷的高端品牌。

2、產(chǎn)品線分析

今世緣酒業(yè)有高溝和今世緣兩個(gè)品牌。 高溝品牌老化,價(jià)格走低(60元以下),主要在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行銷售。

今世緣品牌在全省推廣,并且已經(jīng)取得一定成績(jī)。主要有高端國(guó)緣系列,中高檔今世緣厚一帶系列等,以及中低檔新紀(jì)元系列等。

3、問(wèn)題和機(jī)會(huì)

今世緣酒業(yè)目前存在的問(wèn)題之一是多品牌規(guī)劃不清,高溝從光瓶到60元不等,今世緣從十幾元到100多元,兩個(gè)品牌存在交疊,出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性內(nèi)耗。建議今世緣酒業(yè)把30元以下市場(chǎng)用高溝品牌進(jìn)行操作,今世緣品牌用來(lái)操作30元以上市場(chǎng)。

今世緣品牌沒(méi)有主力產(chǎn)品,幾十種子品牌的主識(shí)別系統(tǒng)均為今世緣品牌字體,從16元左右的今世緣黃一帆到122元的今世緣9513都在使用,過(guò)多的子品牌給消費(fèi)者產(chǎn)品記憶混亂的感覺(jué),必須打造一款能代表品牌形象的主力產(chǎn)品。

高檔品牌國(guó)緣作為形象產(chǎn)品,用來(lái)提高企業(yè)形象。主做高檔禮品和高檔酒店消費(fèi)市場(chǎng),高于洋河藍(lán)色經(jīng)典、雙溝珍寶坊,爭(zhēng)取超高檔消費(fèi)群體。

四、湯溝

1、市場(chǎng)現(xiàn)狀

湯溝主力市場(chǎng)在灌南縣和連云港,在這些市場(chǎng),低端的湯溝系列酒以及湯溝中端產(chǎn)品貴賓、嘉賓達(dá)到全渠道覆蓋,占有率極高。在江蘇其它市場(chǎng),湯溝酒有少量鋪貨,產(chǎn)品多集中在低檔,種類繁多,市場(chǎng)占有率不高。新推中檔產(chǎn)品兩相和系列,銷量有待觀察。

2、產(chǎn)品線分析

湯溝低端產(chǎn)品種類繁多,無(wú)主力產(chǎn)品可言,中端主力產(chǎn)品為貴賓和嘉賓,超市售價(jià)分別為55元/瓶和78元/瓶,高端產(chǎn)品湯溝王為連云港政府招待用酒,但在除灌南和連云港以外的市場(chǎng)中表現(xiàn)不如洋河藍(lán)色經(jīng)典。

3、問(wèn)題與機(jī)會(huì)

問(wèn)題:

湯溝酒相對(duì)依賴經(jīng)銷商的資源來(lái)完成銷售,如以30萬(wàn)元為合作底線,經(jīng)銷商從湯溝酒廠購(gòu)得買(mǎi)斷產(chǎn)品后銷售,利用差價(jià)賺取利潤(rùn)。由于每個(gè)經(jīng)銷商都有自己的買(mǎi)斷產(chǎn)品,使得以湯溝酒命名的產(chǎn)品能達(dá)到上百種,各產(chǎn)品的專賣店遍布市場(chǎng)。雖然湯溝的品牌知名度因此得到了充分的宣傳,但由此也產(chǎn)生了負(fù)面效應(yīng)。

①?gòu)S家無(wú)法對(duì)產(chǎn)品線進(jìn)行有效管理,導(dǎo)致產(chǎn)品線混亂,各產(chǎn)品沖突嚴(yán)重,無(wú)明顯的主力產(chǎn)品,消費(fèi)者認(rèn)知模糊。同時(shí),產(chǎn)品低端化比較嚴(yán)重,妨礙了湯溝向中高端延伸的進(jìn)程。

②由于大規(guī)模采用買(mǎi)斷產(chǎn)品經(jīng)營(yíng),導(dǎo)致廠家對(duì)經(jīng)銷商管理混亂,削弱了非買(mǎi)斷產(chǎn)品銷售的經(jīng)銷商的利潤(rùn),市場(chǎng)積極性日漸低下。

機(jī)會(huì):

若湯溝能加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷商及產(chǎn)品的管理,清晰產(chǎn)品線,突出重點(diǎn)產(chǎn)品,則憑借其在連云港及灌南縣的知名度和消費(fèi)者認(rèn)可度,湯溝品牌有希望在連云港及周邊地區(qū)成長(zhǎng)為區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌!兩相和系列主攻中檔,企業(yè)集中資源推廣,可將其培養(yǎng)成區(qū)域性強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品,作為企業(yè)的利潤(rùn)來(lái)源。

五、徽酒

徽酒以百年迎駕、口子窖和高爐家等品牌為代表,占據(jù)江蘇白酒市場(chǎng)一定份額,其中以蘇南、蘇中為主。蘇北(除徐州)表現(xiàn)不佳。主要產(chǎn)品包括三星、四星百年迎駕以及定位于中高端市場(chǎng)的高爐家酒和五年口子窖。

整體看來(lái),徽酒在線上推廣沒(méi)有江蘇品牌積極,但極其重視對(duì)終端的管理。隨著洋河、雙溝、今世緣等江蘇地產(chǎn)酒的崛起,加之瀘州老窖的常年促銷活動(dòng),徽酒在江蘇的整體市場(chǎng)份額可能出現(xiàn)下滑。

1、迎駕

市場(chǎng)現(xiàn)狀:迎駕主要份額在中低檔市場(chǎng),產(chǎn)品品質(zhì)得到消費(fèi)者認(rèn)可,重視對(duì)終端的管理,針對(duì)白酒銷售周期采取靈活的促銷活動(dòng),在蘇南、蘇中及徐州等市場(chǎng)表現(xiàn)較好。

產(chǎn)品線分析:主打產(chǎn)品為三星百年迎駕,商超零售價(jià)為58元/瓶左右。此價(jià)位主要是朋友聚飲和家庭消費(fèi),暫時(shí)沒(méi)有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與其競(jìng)爭(zhēng),加之品質(zhì)良好,使得產(chǎn)品在此檔比較強(qiáng)勢(shì)。 四星相對(duì)三星表現(xiàn)稍差,被普通高爐家酒分流一部分消費(fèi)者。

問(wèn)題與機(jī)會(huì):品牌傳播力度小,檔位認(rèn)知明確,使得迎駕相對(duì)穩(wěn)定的保有現(xiàn)在的份額,自己的強(qiáng)勢(shì)檔位無(wú)人競(jìng)爭(zhēng),向上延伸無(wú)力,雖有中高端產(chǎn)品迎駕之星切入市場(chǎng),但受到口子窖與洋河的阻礙而難以發(fā)展。

從目前看,迎駕最好的策略就是繼續(xù)鞏固其中低檔市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)地位,在三星的兩側(cè)開(kāi)發(fā)側(cè)翼產(chǎn)品保護(hù)主力產(chǎn)品,免受其他品牌的競(jìng)爭(zhēng)。

2、口子窖

市場(chǎng)現(xiàn)狀:口子窖主做中高端市場(chǎng),品牌知名度高,重視終端管理以及產(chǎn)品美譽(yù)度和酒文化的傳播,在蘇南、蘇中及徐州等地中高檔市場(chǎng)擁有一定份額。

產(chǎn)品線分析:主打產(chǎn)品是五年口子窖,商超零售價(jià)為88元/瓶左右,正面與精制洋河大曲競(jìng)爭(zhēng),但精制洋河大曲并沒(méi)有影響其份額,反遭高爐、五糧醇、洋河藍(lán)瓷等下游產(chǎn)品和洋河藍(lán)色經(jīng)典、雙溝珍坊等上游產(chǎn)品的夾擊,情況不容樂(lè)觀。 問(wèn)題與機(jī)會(huì):口子窖在江蘇市場(chǎng)后勁不足,各類廣告和市場(chǎng)推廣活動(dòng)不多見(jiàn),品牌略顯老化。想要保住88元檔位,必須開(kāi)展系列市場(chǎng)活動(dòng)激發(fā)其品牌活力。

3、高爐家

市場(chǎng)現(xiàn)狀:高爐家主做中高端市場(chǎng),廠商重視對(duì)終端的管理和品牌的傳播,贏得了蘇南、蘇中及徐州等地區(qū)中高檔白酒市場(chǎng)的一定份額。

產(chǎn)品線分析:主打產(chǎn)品為普通高爐家酒,商超零售價(jià)為68元/瓶左右。同一價(jià)位的江蘇本地產(chǎn)品較多,包括洋河藍(lán)瓷、今世緣、品王等,本地酒逐漸形成氣候,與其爭(zhēng)奪中檔市場(chǎng)份額。新品徽風(fēng)皖韻、水晶家推廣不力。

問(wèn)題與機(jī)會(huì):高爐憑借家的概念和終端管理技巧在蘇南市場(chǎng)占據(jù)70元價(jià)位,但其兩端均受到省內(nèi)外多個(gè)品牌的夾擊。引入水晶家和徽風(fēng)皖韻等新品,爭(zhēng)奪中高端的市場(chǎng)份額,其價(jià)位與五年口子窖、洋河大曲精制等強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品相當(dāng),所以,高爐家新品要想獲得成功還需要一段路程要走。

第三部分:蘇酒走向和機(jī)會(huì)

縱觀全省市場(chǎng),省內(nèi)品牌積極開(kāi)拓,在保住中低端市場(chǎng)的基礎(chǔ)上積極向高端延伸,但中檔表現(xiàn)不佳,省外品牌則抓住地產(chǎn)酒的弱點(diǎn),主攻中檔價(jià)位,尤其在蘇南地區(qū),牢牢占據(jù)一席之地。市場(chǎng)操作層面,省內(nèi)企業(yè)注重品牌概念和設(shè)計(jì),但營(yíng)銷基礎(chǔ)工作不扎實(shí),省外品牌則是概念加終端的營(yíng)銷方式。 在中低檔市場(chǎng),本地品牌將繼續(xù)保持其地位,但要警惕外地著名品牌低檔系列以大力度促銷方式進(jìn)入,如在蘇南市場(chǎng)的瀘州系列。

中檔市場(chǎng)是蘇酒的軟肋,省內(nèi)產(chǎn)品在此檔位缺乏鮮明的品牌策略,但市場(chǎng)機(jī)會(huì)明顯,如果在品牌名稱上處理得當(dāng),并有明確的概念支持,加上地產(chǎn)酒情結(jié),以系統(tǒng)的策略開(kāi)發(fā)中檔市場(chǎng),是很有機(jī)會(huì)成功的。

中高檔市場(chǎng),除茅五劍等全國(guó)強(qiáng)勢(shì)品牌外,洋河會(huì)繼續(xù)保持其份額,雙溝、今世緣的高端產(chǎn)品按目前操作方式很難短期撼動(dòng)洋河的地位,口子、五糧春正在走下坡路,它們的一部分消費(fèi)者正被高爐等稍低一點(diǎn)的品牌拉走。

隨著替代品的市場(chǎng)接受度日高,未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更激烈,但格局變化不會(huì)太大。蘇南蘇北繼續(xù)保持著差異性。本地酒傳播活躍,外地酒終端活躍,省外品牌再進(jìn)入江蘇市場(chǎng)將是十分困難的事情,品牌概念上有省內(nèi)品牌占先,終端上有徽酒封鎖。

未來(lái)的變化主要是省內(nèi)各品牌勢(shì)力的分割,誰(shuí)的策略得當(dāng),并有著豐厚資源,誰(shuí)的盤(pán)子將變得更大。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文,已全部結(jié)束,感謝你的閱讀。

第5篇 白酒市場(chǎng)的調(diào)研報(bào)告范文

要做一個(gè)白酒市場(chǎng)調(diào)研,你知道調(diào)研報(bào)告要怎么寫(xiě)嗎?以下關(guān)于白酒市場(chǎng)的調(diào)研報(bào)告范文是小編為各位讀者們整理收集的,希望能給大家一個(gè)參考,歡迎閱讀與借鑒。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文1:

__白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)“多元化”狀態(tài),在這個(gè)過(guò)程中瀘州老窖占外來(lái)酒業(yè)的主導(dǎo)地位,然而詩(shī)仙太白作為本地的白酒企業(yè)得到了政府的大力支持,所以在__市場(chǎng)也具有本身的市場(chǎng)主導(dǎo)地位。在這幾天商超以及餐飲方面的了解,可以看出市場(chǎng)80%的都是詩(shī)仙太白的專場(chǎng),在各大超市也擁有自己的專柜。__作為重慶市第二大城市,不難看出__未來(lái)的白酒市場(chǎng)是相當(dāng)巨大的,其容量在8億至15億之間,這主要是由于萬(wàn)州作為重慶市東部地區(qū)的主導(dǎo)城市,對(duì)于周邊的三區(qū)八縣有著經(jīng)濟(jì)以及消費(fèi)的輻射力,所以萬(wàn)州市場(chǎng)不僅僅是局限與本地市場(chǎng)還有其可帶動(dòng)的其他地區(qū)市場(chǎng)。

在市場(chǎng)的巨大潛力之下,__市場(chǎng)的白酒市場(chǎng)也呈現(xiàn)了外地酒不斷進(jìn)軍萬(wàn)州市場(chǎng)的局面,如豐谷、小角樓、金潭玉液、白鳥(niǎo)朝鳳等,然而諸多酒中在__市場(chǎng)所占有份額是極小的部分。從__市場(chǎng)可以看出白酒銷售比較暢銷的是中低端酒類,高檔酒主要是用于送禮,相對(duì)而言白酒市場(chǎng)處于中低端酒類熱賣的階段。所以在這個(gè)階段最為暢銷的價(jià)位在100元至500元之間,我調(diào)查了萬(wàn)州的新世紀(jì)、沃爾瑪、永輝、重百、百盛這幾大商超,在調(diào)查的過(guò)程中,每個(gè)商超都有幾大品牌,瀘州老窖、茅臺(tái)、五糧液、郎酒、詩(shī)仙太白、稻花香。而從商超促銷員口中可以得出結(jié)論是,在酒類中由于詩(shī)仙太白屬于本地企業(yè)所以在消費(fèi)者熱衷程度上有著在自己地理的一個(gè)優(yōu)勢(shì),所以在銷售上比較暢銷,而瀘州老窖作為中國(guó)四大名酒之一,也深得消費(fèi)者的親乃所以在瀘州老窖的中低端酒類的銷售中也占有主導(dǎo)地位。然而稻花香作

為較早進(jìn)入__市場(chǎng)的白酒,在于詩(shī)仙太白爭(zhēng)奪市場(chǎng)的前期工作中,占有了一定的市場(chǎng)份額,所以也有較好的銷售業(yè)績(jī),而且其在餐飲也有自己的銷售點(diǎn),在我了解餐飲的服務(wù)員中得之,也有一部分消費(fèi)者會(huì)選擇稻花香作為餐飲用酒。整體來(lái)說(shuō)對(duì)于萬(wàn)州市場(chǎng)白酒的現(xiàn)狀是三足鼎立的局面,雖然有諸多名酒,但是由于瀘州老窖自身的諸多優(yōu)勢(shì)使得市場(chǎng)更多的接受了瀘州老窖。

在調(diào)查的過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)活動(dòng)最為活躍的是詩(shī)仙太白以及稻花香,但是其活動(dòng)在買(mǎi)一送一的基礎(chǔ)上,進(jìn)行了相應(yīng)的改變,從送酒本身改成送其他物品,但是也是根據(jù)其酒的銷售價(jià)位作出送禮不同的戰(zhàn)略決策。在商超的調(diào)查中我發(fā)現(xiàn),瀘州老窖并沒(méi)用作任何的促銷活動(dòng),但是在我所得的信息中不難發(fā)現(xiàn)瀘州老窖依然是銷售排前的酒類,這主要是因?yàn)槠渥陨淼钠放埔约捌焚|(zhì)所帶來(lái)的一大批忠實(shí)客戶,所以我認(rèn)為瀘州老窖在未來(lái)開(kāi)拓萬(wàn)州市場(chǎng)的道路是具有巨大潛力可挖的,對(duì)于萬(wàn)州市場(chǎng)白酒的份額,瀘州老窖將會(huì)以主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)走向未來(lái)的萬(wàn)州以及萬(wàn)州所輻射的三區(qū)八縣。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文2:

調(diào)研內(nèi)容:包頭市場(chǎng)白酒主流產(chǎn)品,主流價(jià)格帶,渠道主要特征及白酒消費(fèi)特點(diǎn)

第一部分 調(diào)研背景

包頭是內(nèi)蒙最大的地級(jí)市,曾是內(nèi)蒙的省會(huì)城市,是國(guó)務(wù)院首批確定的十三個(gè)較大城市之一,商務(wù)往來(lái),人員往來(lái)頻繁??梢哉f(shuō),包頭和呼市都是全國(guó)各白酒廠商競(jìng)相爭(zhēng)奪內(nèi)蒙市場(chǎng)的戰(zhàn)場(chǎng)。2023年,牛欄山在呼市穩(wěn)扎穩(wěn)打,依靠著酒廠,經(jīng)銷商和咨詢公司的努力,完成3000萬(wàn)的任務(wù)額,而包頭銷售700萬(wàn),僅占呼市銷售額的40%,和其重要的地理位置不符。為了進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)蒙市場(chǎng)的銷售額,完成牛欄山品牌全國(guó)化第一步戰(zhàn)略目標(biāo),項(xiàng)目組走訪包頭昆區(qū)和青山區(qū)19 家小店, 68 家煙酒店, 15 家餐飲,為牛欄山下一步市場(chǎng)策略提出幫助。

第二部分 包頭市場(chǎng)概況

一.白酒市場(chǎng)特點(diǎn)

1)外地居民以山西,東北居民為主,居住區(qū)域固定。

包頭是連接西北和華北的重要的鏈接站,其重要的地理位置決定著包頭的外地居民較多。包頭主要的3個(gè)區(qū)為昆區(qū),青山區(qū)和東河區(qū),獨(dú)特的區(qū)域分類又造成了不同的居住習(xí)慣和消費(fèi)特點(diǎn)。昆區(qū)是包頭的市政府所在地,包頭的市中心和商業(yè)匯集區(qū),外來(lái)人員山西居民較多,多數(shù)以個(gè)人經(jīng)營(yíng)為主;青山區(qū)是國(guó)家重要的工業(yè)區(qū)之一,大型發(fā)電廠,重型裝甲車改裝廠,內(nèi)蒙第一機(jī)械制造廠都位于青山區(qū),由于其是特殊的工業(yè)區(qū),外來(lái)人員以東北居民較多;東河區(qū)是1958年老城,整體區(qū)域結(jié)構(gòu)發(fā)展緩慢,主要以當(dāng)?shù)鼐用駷橹鳌?/p>

2)當(dāng)?shù)仄放苾?yōu)勢(shì)明顯,價(jià)格透明

金駱駝,河套是包頭表現(xiàn)最好的內(nèi)蒙白酒品牌,本地居民對(duì)其有很高的品牌知名度和品牌忠誠(chéng)度,其產(chǎn)品覆蓋全市各個(gè)終端店,鋪貨率基本可達(dá)到100%。金駱駝主打中低端消費(fèi),在此價(jià)格區(qū)間,其產(chǎn)品品項(xiàng)多,品種豐富;而河套在百元以上消費(fèi)有一定優(yōu)勢(shì),120元左右的河套王在各個(gè)地區(qū)都有很好的銷量。金駱駝和河套已成為包頭的大街貨,價(jià)格透明,產(chǎn)品利潤(rùn)低,120元的河套王利潤(rùn)僅在5-10元,所以終端推薦的第一白酒品牌都不是金駱駝和

河套,但由于在當(dāng)?shù)鼐用裼兄芨叩钠?,也并沒(méi)有減少終端的銷售熱情。

3)光瓶酒價(jià)格較高

包頭市場(chǎng)的光瓶酒銷量最好的是駱駝光瓶酒10元和17元,鄂爾多斯450ml的光瓶陶醉31元,汾酒光瓶45元,其他不知名光瓶酒價(jià)格也都在10-25元之間,瓶型采用玻璃的普通形狀,顏色都以白色為主,酒質(zhì)并沒(méi)有陳釀,年份等概念。

二.白酒消費(fèi)特點(diǎn)

1)清香型為主,濃香型為輔

包頭最受喜愛(ài)的金駱駝全部是清香型白酒,大多集中在38度,42度的較低度數(shù),山西汾酒,老白干,北大倉(cāng),郎酒等外來(lái)品牌也都以清香型為主;而河套的河套王是濃香型白酒,在當(dāng)?shù)赜星逑阈妥燥?,濃香型用禮這樣一個(gè)趨勢(shì)。項(xiàng)目組在走訪時(shí)也發(fā)現(xiàn)出售原酒的終端店,清香型白酒也占了很高比例。

2)主流消費(fèi)價(jià)格在30-80元

包頭整體消費(fèi)較高,白酒的主流消費(fèi)價(jià)格集中在30-80元,各酒廠也紛紛在這個(gè)價(jià)格帶投入多款產(chǎn)品。如金駱駝一品峰,4星金百事,陳峰年酒及燒廣坊峰售價(jià)都在35-55之間,河套系列在這個(gè)價(jià)位也出了多款產(chǎn)品,如35元的3星,45元的步步高,48元的河套老窖,70元的5星等。而外地白酒品牌在包頭的落地產(chǎn)品也主打30-80的價(jià)格區(qū)間,如郎酒的嘉賓郎系列,貴賓郎系列,如意郎系列等10余種產(chǎn)品。

3)餐飲自帶率較高

包頭市場(chǎng)的餐飲自帶酒水率較高,據(jù)項(xiàng)目組走訪估算,自帶酒水在90%以上,高出全國(guó)平均水平,這對(duì)白酒在餐飲的推廣力度和流通的操作策略都有很大影響。

4)婚宴消費(fèi)價(jià)格在50元左右

婚宴消費(fèi)是煙酒流通店主要的小團(tuán)購(gòu)消費(fèi),主要選用50元左右的白酒,而88元的河套禮賓酒,120元的河套王也有不少消費(fèi)者作為婚宴用酒?;檠缇哂挟?dāng)?shù)氐奶匦裕^大多數(shù)為本地人,在白酒的品牌也傾向于金駱駝和河套,有意思的是,河套產(chǎn)品包裝多數(shù)以綠色為主,而金駱駝也僅有一款紅色,婚慶專用45元的金百事,但這款酒據(jù)終端反映銷量一般。因此在婚宴用酒中,使用產(chǎn)品品項(xiàng)多,主流價(jià)格在50元左右,80元-110元產(chǎn)品也漸漸被應(yīng)用在婚宴中。

三. 白酒渠道特點(diǎn)

1)b類煙酒較多,多以零售為主

項(xiàng)目組走訪發(fā)現(xiàn),b類煙酒較多,能占到流通店的50%。由于餐飲自帶酒水率高,多數(shù)集中在餐飲店旁。a類餐飲周圍50米范圍,甚至有2-3家煙酒店,也是由于此原因,一些以零售為主的煙酒店也形成了一定的規(guī)模。

2天時(shí)間里,走訪了超過(guò)50家名煙名酒店,都有一定裝修,售賣多品牌產(chǎn)品,90%以上的煙酒店以零售為主,僅有個(gè)別店有一些團(tuán)購(gòu)渠道。所以在市場(chǎng)策略中,b類煙酒店應(yīng)該是我們主要考慮的渠道之一。

2)餐飲以獨(dú)立運(yùn)行為主,還未出現(xiàn)餐飲連鎖店

包頭市場(chǎng)餐飲店也出具規(guī)模,市政府周圍連續(xù)出現(xiàn)多家a類店,步行街周圍居民密集的區(qū)域,b類餐飲店較多,走訪第一天恰好是農(nóng)歷18,在當(dāng)天走訪的5家b類餐飲店中,都有婚宴消費(fèi),可見(jiàn)b類餐飲店很受多數(shù)消費(fèi)者歡迎。除快餐類餐飲店外,還未出現(xiàn)連鎖店,都以獨(dú)立運(yùn)行為主。但規(guī)模餐飲店的出現(xiàn),給白酒品牌進(jìn)店造成一定難度。

3)大型商超位置集中

包頭的大型商超位置過(guò)于集中,在市中心的步行街上連續(xù)有4家大型商超,都是百貨經(jīng)營(yíng)為主,底下是超市,人流量更分散,產(chǎn)品影響度更小,投入更大。項(xiàng)目組走訪時(shí),選擇了周六下午3點(diǎn)左右,百貨商場(chǎng)過(guò)于集中,造成每個(gè)商超人流量少,而超市在百貨商超底下,人流量更少,4家收款臺(tái)空置率平均可達(dá)50%。

四.主要品牌在包頭市場(chǎng)的表現(xiàn)

1)金駱駝

包頭是金駱駝的根據(jù)地市場(chǎng),本地消費(fèi)者飲用偏好很高,市場(chǎng)涵蓋整個(gè)包頭大街小巷,產(chǎn)品主要集中在中低價(jià)位,在百元以上產(chǎn)品影響乏力,去年推出的200元產(chǎn)品市場(chǎng)反應(yīng)一般,金駱駝是包頭的大眾酒無(wú)可非議。

在中低價(jià)位,金駱駝?dòng)?款酒,10元和17元光瓶,17元光瓶酒鋪貨率基本可達(dá)到100%,消費(fèi)者自點(diǎn)率很高。10元光瓶酒鋪貨稍微較低,自點(diǎn)率也不高,但為了增加終端售賣信心,常年推出返光瓶退一元的政策。

在中檔價(jià)位上,金駱駝?dòng)袛?shù)十個(gè)品項(xiàng),市場(chǎng)上反應(yīng)最好的是一品峰,終端價(jià)在45-48左右,利潤(rùn)大概在7-8元左右。春節(jié)期間,針對(duì)此款產(chǎn)品,推出了刮獎(jiǎng)活動(dòng),打火機(jī),撲克牌

等獎(jiǎng)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。在55元價(jià)位上,陳峰年酒銷量不錯(cuò),終端利潤(rùn)也在15-20元;在70元價(jià)位上,燒廣坊峰比較突出,利潤(rùn)在10-15元左右,此產(chǎn)品包裝圓筒狀,和其他產(chǎn)品有很大差異性。在百元高端價(jià)位上,金駱駝表現(xiàn)比較乏力。

2)河套,鄂爾多斯,寧城老窖等內(nèi)蒙酒

河套作為內(nèi)蒙酒,在包頭可以說(shuō)牢牢把持著市場(chǎng)第二的份額,作為濃香型酒,和金駱駝的清香酒有本質(zhì)的差異。經(jīng)過(guò)幾年的市場(chǎng)培育,河套的自點(diǎn)率也較高。其高端產(chǎn)品河套王,是其主打產(chǎn)品,公交車車體也有河套王的明顯廣告,占據(jù)了高端市場(chǎng)的很大份額。在中檔價(jià)位,48元的河套老窖,70元的5星河套也有不錯(cuò)走勢(shì)。對(duì)市場(chǎng)上售賣較好的店,投入很大,每年陳列費(fèi)能達(dá)到5200元現(xiàn)金,可以看出,河套在主要的渠道上投入大,已占明顯優(yōu)勢(shì)。 寧城和鄂爾多斯表現(xiàn)不太理想,寧城主打35的塞外情和85元的寧城清王,在年前鋪貨力度較大,20箱返3箱,還返2個(gè)小型洗衣機(jī),也有一定的消費(fèi)者返獎(jiǎng)活動(dòng),在包頭的西邊區(qū)域有一定起量。

鄂爾多斯主要集中31元的光瓶陶醉和35元的5年陶醉,陳列獎(jiǎng)勵(lì)返200元現(xiàn)金,有一些走量,但從整個(gè)產(chǎn)品線看還是稍顯薄弱。

3)郎酒是外地酒的代表

郎酒在包頭市場(chǎng)下了很大功夫,鋪貨率甚至比寧城,鄂爾多斯都高,產(chǎn)品品項(xiàng)可多達(dá)40個(gè)。在包百商超中,吊旗的使用增加了品牌曝光率,40多個(gè)品項(xiàng)的全貨架陳列,勢(shì)頭蓋過(guò)本地酒,30-80元之間的多產(chǎn)品做買(mǎi)一贈(zèng)一促銷活動(dòng),可見(jiàn)其促銷力度大。終端流通點(diǎn)反映也較好,和其在市場(chǎng)上的大動(dòng)作是分不開(kāi)的。

4)山西汾酒,河北老白干,東北北大倉(cāng)表現(xiàn)也尚可。

從市場(chǎng)的鋪貨率看,汾酒,老白干,北大倉(cāng)是僅次于本地酒和郎酒的外來(lái)品牌,鋪貨率可達(dá)到65%左右。汾酒進(jìn)入包頭市場(chǎng)較早,口味淡,不沖已漸漸被當(dāng)?shù)厝私邮?,而山西人也較多,汾酒銷量尚可。

河北老白干主推十八酒坊,公交車體,臨街廣告牌也都可見(jiàn)十八酒坊主題廣告,但其價(jià)格稍高,銷量一般,終端鋪貨率也不高, 終端鋪貨率較高的是其88元的白盒老白干,時(shí)而有一些走量,據(jù)消費(fèi)者反映,老白干口感稍微有些沖,這也是鋪貨率高,但銷量低的原因。 北大倉(cāng)在包頭大概有7個(gè)品項(xiàng),主打3個(gè)品項(xiàng),分別是:45元的45度原漿精品,35元的35度原漿精品和98元的5年。自其09年打入市場(chǎng)后,鋪貨力度大,進(jìn)3個(gè)品項(xiàng)返200元現(xiàn)金,鋪貨率較高,但銷量一般,自點(diǎn)率不高,多以老板推薦售賣。

5)牛欄山表現(xiàn)

整體鋪貨率不高,光瓶酒在50%左右,盒裝酒在30%左右。光瓶酒價(jià)格是包頭市場(chǎng)價(jià)格最低的酒,有一定銷量,但盒裝酒銷量一般,終端積極性不高。百年紅主打商超渠道,個(gè)別煙酒店也有售賣,6年有一定走量,值得注意的是,百年紅價(jià)格稍高,12年商超售價(jià)150元,10年商超售價(jià)80元,而煙酒店售價(jià)98元。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告(5篇)

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