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酒市場的調(diào)研報(bào)告3篇

發(fā)布時(shí)間:2022-11-28 19:21:07 查看人數(shù):61

酒市場的調(diào)研報(bào)告

報(bào)告怎么寫

1. 市場定義與范圍:簡要介紹酒類市場的定義,包括各類酒品(如白酒、紅酒、啤酒、果酒等)的分類,并明確研究的地域范圍。

2. 市場規(guī)模與趨勢:利用統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)展示當(dāng)前市場規(guī)模,分析過去幾年的增長趨勢,并預(yù)測未來的市場走向。

3. 消費(fèi)者行為分析:探討消費(fèi)者的購買習(xí)慣,如消費(fèi)頻率、品牌偏好、價(jià)格敏感度等,以及影響消費(fèi)者選擇的因素。

4. 競爭格局:列出主要的酒類品牌,分析其市場份額、營銷策略和產(chǎn)品特點(diǎn)。

5. 市場驅(qū)動(dòng)因素與挑戰(zhàn):識(shí)別推動(dòng)市場增長的關(guān)鍵因素(如經(jīng)濟(jì)增長、消費(fèi)者口味變化等)和面臨的挑戰(zhàn)(如法規(guī)限制、健康意識(shí)提高等)。

6. 銷售渠道分析:討論線上與線下銷售的占比,以及各渠道的特點(diǎn)和優(yōu)勢。

7. 新興趨勢與機(jī)遇:關(guān)注新興的市場動(dòng)態(tài),如低酒精飲品的流行、個(gè)性化包裝的需求等。

8. 地區(qū)細(xì)分:對(duì)不同區(qū)域市場進(jìn)行深入分析,揭示各地區(qū)的消費(fèi)特點(diǎn)和市場潛力。

9. 政策與法規(guī)影響:概述相關(guān)法律法規(guī)對(duì)酒類市場的影響,如稅收政策、廣告限制等。

10. 未來展望:基于以上分析,提出對(duì)酒類市場未來發(fā)展的預(yù)測和建議。

第1篇 酒市場的調(diào)研報(bào)告

在這次調(diào)研中與部分經(jīng)銷商談話令人映像深刻,他們提出很多建議,比如:做形象店、授權(quán)店、設(shè)擺臺(tái)專柜等很多促銷方法。建議我們集中力量做好現(xiàn)有品牌,不要盲目開發(fā)。也提到我們存在的一些國企同病。如:保守,缺乏創(chuàng)新,管理有待提高,集團(tuán)內(nèi)部的內(nèi)耗問題等等。很中肯!可很多問題需要我們逐步去解決,卻不可能立竿見影!市場不等人,市場銷售方面我們應(yīng)該當(dāng)機(jī)立斷,抓住商機(jī)掌握主動(dòng)。等!就是等死!拼才有生機(jī)!下面就這次調(diào)研進(jìn)行詳細(xì)介紹:

第一部分:市場概況

陽泉市是山西第三大城市,是山西省東部地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、教育、文化中心,是中國能源重化工基地的重要組成部分。下轄城、郊、礦三個(gè)市轄區(qū)和盂縣、平定兩個(gè)縣。全市總?cè)丝?37.42萬人。其中城鎮(zhèn)人口84.67萬,鄉(xiāng)村人口52.76萬,全市城鎮(zhèn)化率達(dá)61.61%。2023年全市g(shù)dp為602億元。

長治現(xiàn)轄10個(gè)縣、2個(gè)區(qū)、1個(gè)縣級(jí)市:長治縣、長子縣、屯留縣、壺關(guān)縣、黎城縣、平順縣、襄垣縣、武鄉(xiāng)縣、沁縣、沁源縣、城區(qū)、郊區(qū)、潞城市。人口333.4萬人,2023年全市g(shù)dp為1328億元。

晉城是中原經(jīng)濟(jì)區(qū)13個(gè)核心城市之一,晉城市下轄城區(qū)、澤州、高平市、陽城、陵川和沁水六縣(市、區(qū)),總面積9490平方公里,全市人口227.91萬人。2023年全市g(shù)dp為1011.6億元。

第二部分:三地白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

四月二十六日至三十日,生產(chǎn)廠長王維忠?guī)ьI(lǐng)我們一行六人對(duì)陽泉,長治,晉城三個(gè)地級(jí)市進(jìn)行市場調(diào)研。通過對(duì)三地終端渠道及消費(fèi)者調(diào)查、當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)人員協(xié)同拜訪重點(diǎn)經(jīng)銷商、酒店、商超及名煙名酒店,掌握以下情況:

一、喜好度數(shù)

本地消費(fèi)群體喜好度數(shù)以42—53度之間為主。

二、市場環(huán)境分析

1.中國經(jīng)濟(jì)總體增速放慢,整體經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不容樂觀。

2.各項(xiàng)針對(duì)食品特別是白酒政策的落實(shí)客觀上使白酒市場增長緩慢。

3.白酒市場整體供大于求的局面已經(jīng)形成,而且不斷加劇。

4.各酒廠、各級(jí)經(jīng)銷商的庫存很大,但白酒產(chǎn)量仍是上升趨勢。

5.銷售終端的營銷手段單一、老舊、缺乏創(chuàng)新。

小結(jié):綜合上述原因,造成白酒市場競爭空前激烈,但是卻缺乏對(duì)消費(fèi)的的有效刺激,造成動(dòng)銷困難、產(chǎn)品積壓、資金積壓、風(fēng)險(xiǎn)積聚的惡性循環(huán)。

三、競爭狀況分析

1.消費(fèi)區(qū)間分布:低檔白酒為25~45元;中檔白酒為46~80元;高檔白酒為81元以上。我廠產(chǎn)品主要為低檔白酒和少部分中檔白酒。

2.主要競爭對(duì)手:汾陽王、北特加、杏花春、白酒老根等,主要競爭存在于低檔白酒。

3.優(yōu)勢:在本地經(jīng)營多年,有比較完善的營銷渠道;在本地建立有專賣店,為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整做好鋪墊。

4.劣勢:在零售價(jià)與競爭對(duì)手基本相同的前提下我廠的產(chǎn)品成本較高,造成營銷力度偏小,不利于銷售終端的拓展;促銷手段缺乏創(chuàng)新;銷售人員偏少,無法對(duì)市場的情況及時(shí)掌握并針對(duì)其加以調(diào)整。

四、對(duì)我廠在本地營銷狀況的4p分析

1.產(chǎn)品.我廠銷售的支柱產(chǎn)品主要為低檔白酒,目前此區(qū)間的競爭空前激烈,各種新產(chǎn)品不斷投入市場,各種促銷方式也不斷出臺(tái),但是此價(jià)格區(qū)間的利潤卻不斷縮減。

2.渠道.我廠現(xiàn)在的銷售渠道主要是中小飯店及煙酒超市等,同時(shí)在陽泉地區(qū)建立了專賣店。

3.價(jià)格.我廠產(chǎn)品的定價(jià)稍高于本地同質(zhì)產(chǎn)品,但還是處于同一水平。

4.促銷.以搭贈(zèng),抽獎(jiǎng)為主。

第三部分:建議

1.鑒于我廠產(chǎn)品相對(duì)市場同質(zhì)產(chǎn)品并不占有成本優(yōu)勢,固繼續(xù)將絕大多數(shù)精力放在低檔白酒上只會(huì)讓銷售狀況慢慢惡化。應(yīng)考慮調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),及時(shí)推陳出新,積極向中檔白酒市場靠攏,為企業(yè)留出更大的利潤空間和運(yùn)作空間,并對(duì)此制定出詳細(xì)長遠(yuǎn)的營銷計(jì)劃,但也要做好調(diào)研,不能盲目開發(fā)。值得一提的是現(xiàn)在中檔白酒市場只是剛剛起步,大有可為。

2.應(yīng)該致力于開拓新的營銷渠道,并對(duì)舊有銷售渠道進(jìn)行改造,如專賣店體系,可以作為產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的一個(gè)切入點(diǎn)。同時(shí)對(duì)農(nóng)村市場應(yīng)加大重視,充分挖掘其潛力。

3.堅(jiān)決不打價(jià)格戰(zhàn)。

4.加大促銷力度,不斷創(chuàng)新促銷手段,吸引消費(fèi)者,拉動(dòng)產(chǎn)品的動(dòng)銷。

5.加強(qiáng)客情維護(hù)。長治市場,晉城市場的經(jīng)銷商實(shí)力很好。問題是他們精力分散,代理的多家產(chǎn)品。應(yīng)該加強(qiáng)客情維護(hù),調(diào)動(dòng)他們的積極性,啟發(fā)經(jīng)銷商去占去更大的市場份額,有利可圖,與我們廠家互利雙贏。

第四部分:總結(jié)

通過這次調(diào)研,我們對(duì)市場競爭的激烈程度有了切身的體會(huì)。常言商場如戰(zhàn)場,在這沒有硝煙的戰(zhàn)場上,我們能在市場上有今天的一席之地確實(shí)來之不易,銷售部門的同志們功不可沒也很不容易!

我們對(duì)銷售市場的了解還很膚淺,談到的問題及解決問題的思路也只能是個(gè)參考。拋磚引玉吧!也許我們的一些想法建議對(duì)你們的工作思路有所啟迪,對(duì)今后我廠的銷售有所幫助!

第2篇 白酒市場的調(diào)研報(bào)告

此次調(diào)查主要是針對(duì)成都地區(qū)的白酒銷售概況以及消費(fèi)者對(duì)白酒喜好品牌的研究,以下是“白酒市場的調(diào)研報(bào)告”希望能夠幫助的到您!

一、調(diào)研目的:

1、初步了解樣本市場主要大型超市,終端白酒酒的市場現(xiàn)狀,分析漢中市場白酒的整體情況。

2、收集市場主要超市不同品牌白酒的市場分布、銷售價(jià)格、銷售狀況、產(chǎn)品分類、并進(jìn)行對(duì)比分析。尋找漢中市場最佳突破點(diǎn)。

3、了解本市場消費(fèi)者對(duì)白酒的需求層次、品牌認(rèn)知程度。

4、了解本市場消費(fèi)者的飲酒類型、習(xí)慣、場合、男女比例、年齡層次等因素,挖掘潛在市場消費(fèi)者。

二、調(diào)研方法:

1、大型商場超市的走訪和調(diào)研;

2、與部分名煙名酒店老板溝通;

3、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補(bǔ)充。

三.調(diào)研概況:

6月--7月對(duì)主要超市進(jìn)行了市場走訪和調(diào)研。此次調(diào)研的大型超市包括:桃心島5個(gè)超市、華潤萬家超市、陽光超市、華盛超市等。這些超市為漢中市知名度較高超市,幾乎壟斷了漢中市場大部分零售和批發(fā);另外,它們分布于漢中各級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn),各煙酒店也是漢中銷售量較大客戶,此報(bào)告能真實(shí)反映漢中目前酒水銷售各重要環(huán)節(jié)。

四、調(diào)研內(nèi)容:

一、主導(dǎo)產(chǎn)品品牌情況:

1、名酒品牌

漢中各商超及其名煙名酒店銷售價(jià)格如下表:

注:

1、本表格不包括禮盒產(chǎn)品。

2、以上產(chǎn)品價(jià)格以桃心島超市為準(zhǔn),其余商場超市同種類型產(chǎn)品價(jià)格略有差異。

從上表可以看出,名酒在漢中市場種類很多,品種齊全。有濃香到醬香等。價(jià)格從288元到1380元,極大滿足了消費(fèi)者差異化的需求。除茅臺(tái)之外,其他名酒上也是強(qiáng)勢出擊,其洋河系列,西風(fēng)系列深受消費(fèi)者喜愛。

2、銷售情況:

從樣本市場上了解到:在上半年,高檔白酒的銷量較好,茅臺(tái),五糧液甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。消費(fèi)者購買白酒主要認(rèn)定的是品牌知名度,像老窖的老字號(hào)特曲、郎酒1898、1956系列,西風(fēng)6年15年,成為市場銷售的主流。消費(fèi)者購買主要是用于送禮、同朋友聚會(huì)、家人吃團(tuán)圓飯。消費(fèi)者購買主要是因?yàn)檫@些白酒酒的價(jià)格較低、味道較好,而且被方人習(xí)慣搞酒精度的酒。在本市場中,同等價(jià)位白酒酒銷量量較好的為郎酒1956,西風(fēng)6年,老字號(hào)特曲等。這些白酒的價(jià)格普遍在118元至188元左右,能為大多數(shù)消費(fèi)者接受且長期飲用。

3、消費(fèi)者調(diào)研

從總體上看,約6成消費(fèi)者為企事業(yè)單位團(tuán)購。老百姓消費(fèi)還徘徊于100左右產(chǎn)品,酒店是消費(fèi)白酒的重要場所。除此之外,私人朋友個(gè)人的消費(fèi)也占20%~30%。在白酒消費(fèi)中隨著年齡的增加,社交活動(dòng)的減少,年長者在應(yīng)酬時(shí)飲用白酒的比例逐漸降低,而在家里飲用白酒酒的比例則呈明顯上升趨勢。值得注意的是,雖然半數(shù)的年輕人主要是在朋友聚會(huì)時(shí)飲用白酒,但是在26~35歲年輕人中仍然有10%~20%的消費(fèi)者表示主要的飲用白酒的場合是“在家里飲用”。(上述資料網(wǎng)上收集)

五。客戶信息及問題反映

目前漢中老窖客戶分為3個(gè)品牌3個(gè)客戶獨(dú)立運(yùn)作,分別為:

1、融合公司主要負(fù)責(zé)老字號(hào)特曲的銷售,目前客戶已完成市場前期基礎(chǔ)工作,客戶布局到位,產(chǎn)品經(jīng)過漲價(jià)的陣痛銷售穩(wěn)步提升,市場反應(yīng)良好,價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

2、神腹商貿(mào)主要負(fù)責(zé)國窖在漢中的銷售,產(chǎn)品剛剛扁平化運(yùn)作,市場沉淀少經(jīng)銷商重點(diǎn)在利潤追高,重點(diǎn)經(jīng)營團(tuán)購渠道,其流通渠道以及郊縣客戶維護(hù)都存在問題。目前客戶也逐漸開始重視團(tuán)隊(duì)建設(shè)以及其他渠道市場情況,運(yùn)作思路有所改變。在其流通渠道逐步把客戶分為a、b、c三類,重點(diǎn)打造a類客戶達(dá)成核心分銷,b類客戶彌補(bǔ)銷售量,c類客戶全面撒網(wǎng)從中培養(yǎng)、扶持更高一級(jí)客戶。

3、惠康食品有限公司主要負(fù)責(zé)百年窖齡3款酒的銷售,公司本身還在調(diào)整、穩(wěn)定中,產(chǎn)品正面臨客戶布局問題,漢臺(tái)區(qū)煙酒店在前期公司大手筆的政策支持下進(jìn)店率穩(wěn)步提高,但郊縣招商始終沒有突破口,行動(dòng)滯后。目前銷售主要依靠惠康老總自身團(tuán)購資源進(jìn)行,雖然能保證一定銷量但始終沒有質(zhì)的飛躍。百年這只公司重金打造的產(chǎn)品在漢中出現(xiàn)瓶頸,這是我們每個(gè)人都沒有料到的問題。后期在招商問題上針對(duì)一兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)做成樣板市場,重金打造重點(diǎn)支持,擴(kuò)大周邊影響力變被動(dòng)為主動(dòng)。在個(gè)別郊縣可考慮直銷后尋找優(yōu)勢客戶再來談合作。六、小結(jié)通過對(duì)漢中白酒的市場進(jìn)行調(diào)研,得出以下結(jié)論:

1、在樣本市場上,各種品牌白酒競爭激烈。傳統(tǒng)的國內(nèi)名酒品牌占據(jù)市場高檔白酒主導(dǎo)地位,其中,前三個(gè)品牌市場份額最大。主要集中在各市縣級(jí)政府單位和高檔消費(fèi)場所。其它品牌對(duì)市場進(jìn)行補(bǔ)充,激發(fā)市場活力。

2、漢中市場整體上白酒酒消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢。主要為地產(chǎn)酒下滑嚴(yán)重,消費(fèi)者對(duì)名酒品牌信賴。

3、紅酒在漢中市場主要以高檔消費(fèi)為主,所以基本上定位在高檔消費(fèi)群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗新者不少,潛在消費(fèi)群體較大,不可小視。

4、強(qiáng)勢品牌市場細(xì)分明確,終端完善,品種、價(jià)格齊全。這在銷售中占有很大的優(yōu)勢。

5、品牌知名度成為白酒高檔市場消費(fèi)者的首選因素,其次則是價(jià)格、味道、容量、價(jià)格、度數(shù)是消費(fèi)者選擇白酒比較注重的方面。

6、中低檔白酒市場需求很大。因?yàn)橹械蜋n消費(fèi)群體所占的比例很大。加上節(jié)日假期走親訪友的需要,對(duì)貨真價(jià)實(shí)的白酒還是很受歡迎的。

第3篇 白酒市場的調(diào)研報(bào)告范文

要做一個(gè)白酒市場調(diào)研,你知道調(diào)研報(bào)告要怎么寫嗎?以下關(guān)于白酒市場的調(diào)研報(bào)告范文是小編為各位讀者們整理收集的,希望能給大家一個(gè)參考,歡迎閱讀與借鑒。

白酒市場調(diào)研報(bào)告范文1:

__白酒市場呈現(xiàn)“多元化”狀態(tài),在這個(gè)過程中瀘州老窖占外來酒業(yè)的主導(dǎo)地位,然而詩仙太白作為本地的白酒企業(yè)得到了政府的大力支持,所以在__市場也具有本身的市場主導(dǎo)地位。在這幾天商超以及餐飲方面的了解,可以看出市場80%的都是詩仙太白的專場,在各大超市也擁有自己的專柜。__作為重慶市第二大城市,不難看出__未來的白酒市場是相當(dāng)巨大的,其容量在8億至15億之間,這主要是由于萬州作為重慶市東部地區(qū)的主導(dǎo)城市,對(duì)于周邊的三區(qū)八縣有著經(jīng)濟(jì)以及消費(fèi)的輻射力,所以萬州市場不僅僅是局限與本地市場還有其可帶動(dòng)的其他地區(qū)市場。

在市場的巨大潛力之下,__市場的白酒市場也呈現(xiàn)了外地酒不斷進(jìn)軍萬州市場的局面,如豐谷、小角樓、金潭玉液、白鳥朝鳳等,然而諸多酒中在__市場所占有份額是極小的部分。從__市場可以看出白酒銷售比較暢銷的是中低端酒類,高檔酒主要是用于送禮,相對(duì)而言白酒市場處于中低端酒類熱賣的階段。所以在這個(gè)階段最為暢銷的價(jià)位在100元至500元之間,我調(diào)查了萬州的新世紀(jì)、沃爾瑪、永輝、重百、百盛這幾大商超,在調(diào)查的過程中,每個(gè)商超都有幾大品牌,瀘州老窖、茅臺(tái)、五糧液、郎酒、詩仙太白、稻花香。而從商超促銷員口中可以得出結(jié)論是,在酒類中由于詩仙太白屬于本地企業(yè)所以在消費(fèi)者熱衷程度上有著在自己地理的一個(gè)優(yōu)勢,所以在銷售上比較暢銷,而瀘州老窖作為中國四大名酒之一,也深得消費(fèi)者的親乃所以在瀘州老窖的中低端酒類的銷售中也占有主導(dǎo)地位。然而稻花香作

為較早進(jìn)入__市場的白酒,在于詩仙太白爭奪市場的前期工作中,占有了一定的市場份額,所以也有較好的銷售業(yè)績,而且其在餐飲也有自己的銷售點(diǎn),在我了解餐飲的服務(wù)員中得之,也有一部分消費(fèi)者會(huì)選擇稻花香作為餐飲用酒。整體來說對(duì)于萬州市場白酒的現(xiàn)狀是三足鼎立的局面,雖然有諸多名酒,但是由于瀘州老窖自身的諸多優(yōu)勢使得市場更多的接受了瀘州老窖。

在調(diào)查的過程中,我發(fā)現(xiàn)活動(dòng)最為活躍的是詩仙太白以及稻花香,但是其活動(dòng)在買一送一的基礎(chǔ)上,進(jìn)行了相應(yīng)的改變,從送酒本身改成送其他物品,但是也是根據(jù)其酒的銷售價(jià)位作出送禮不同的戰(zhàn)略決策。在商超的調(diào)查中我發(fā)現(xiàn),瀘州老窖并沒用作任何的促銷活動(dòng),但是在我所得的信息中不難發(fā)現(xiàn)瀘州老窖依然是銷售排前的酒類,這主要是因?yàn)槠渥陨淼钠放埔约捌焚|(zhì)所帶來的一大批忠實(shí)客戶,所以我認(rèn)為瀘州老窖在未來開拓萬州市場的道路是具有巨大潛力可挖的,對(duì)于萬州市場白酒的份額,瀘州老窖將會(huì)以主導(dǎo)優(yōu)勢走向未來的萬州以及萬州所輻射的三區(qū)八縣。

白酒市場調(diào)研報(bào)告范文2:

調(diào)研內(nèi)容:包頭市場白酒主流產(chǎn)品,主流價(jià)格帶,渠道主要特征及白酒消費(fèi)特點(diǎn)

第一部分 調(diào)研背景

包頭是內(nèi)蒙最大的地級(jí)市,曾是內(nèi)蒙的省會(huì)城市,是國務(wù)院首批確定的十三個(gè)較大城市之一,商務(wù)往來,人員往來頻繁??梢哉f,包頭和呼市都是全國各白酒廠商競相爭奪內(nèi)蒙市場的戰(zhàn)場。2023年,牛欄山在呼市穩(wěn)扎穩(wěn)打,依靠著酒廠,經(jīng)銷商和咨詢公司的努力,完成3000萬的任務(wù)額,而包頭銷售700萬,僅占呼市銷售額的40%,和其重要的地理位置不符。為了進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)蒙市場的銷售額,完成牛欄山品牌全國化第一步戰(zhàn)略目標(biāo),項(xiàng)目組走訪包頭昆區(qū)和青山區(qū)19 家小店, 68 家煙酒店, 15 家餐飲,為牛欄山下一步市場策略提出幫助。

第二部分 包頭市場概況

一.白酒市場特點(diǎn)

1)外地居民以山西,東北居民為主,居住區(qū)域固定。

包頭是連接西北和華北的重要的鏈接站,其重要的地理位置決定著包頭的外地居民較多。包頭主要的3個(gè)區(qū)為昆區(qū),青山區(qū)和東河區(qū),獨(dú)特的區(qū)域分類又造成了不同的居住習(xí)慣和消費(fèi)特點(diǎn)。昆區(qū)是包頭的市政府所在地,包頭的市中心和商業(yè)匯集區(qū),外來人員山西居民較多,多數(shù)以個(gè)人經(jīng)營為主;青山區(qū)是國家重要的工業(yè)區(qū)之一,大型發(fā)電廠,重型裝甲車改裝廠,內(nèi)蒙第一機(jī)械制造廠都位于青山區(qū),由于其是特殊的工業(yè)區(qū),外來人員以東北居民較多;東河區(qū)是1958年老城,整體區(qū)域結(jié)構(gòu)發(fā)展緩慢,主要以當(dāng)?shù)鼐用駷橹鳌?/p>

2)當(dāng)?shù)仄放苾?yōu)勢明顯,價(jià)格透明

金駱駝,河套是包頭表現(xiàn)最好的內(nèi)蒙白酒品牌,本地居民對(duì)其有很高的品牌知名度和品牌忠誠度,其產(chǎn)品覆蓋全市各個(gè)終端店,鋪貨率基本可達(dá)到100%。金駱駝主打中低端消費(fèi),在此價(jià)格區(qū)間,其產(chǎn)品品項(xiàng)多,品種豐富;而河套在百元以上消費(fèi)有一定優(yōu)勢,120元左右的河套王在各個(gè)地區(qū)都有很好的銷量。金駱駝和河套已成為包頭的大街貨,價(jià)格透明,產(chǎn)品利潤低,120元的河套王利潤僅在5-10元,所以終端推薦的第一白酒品牌都不是金駱駝和

河套,但由于在當(dāng)?shù)鼐用裼兄芨叩钠?,也并沒有減少終端的銷售熱情。

3)光瓶酒價(jià)格較高

包頭市場的光瓶酒銷量最好的是駱駝光瓶酒10元和17元,鄂爾多斯450ml的光瓶陶醉31元,汾酒光瓶45元,其他不知名光瓶酒價(jià)格也都在10-25元之間,瓶型采用玻璃的普通形狀,顏色都以白色為主,酒質(zhì)并沒有陳釀,年份等概念。

二.白酒消費(fèi)特點(diǎn)

1)清香型為主,濃香型為輔

包頭最受喜愛的金駱駝全部是清香型白酒,大多集中在38度,42度的較低度數(shù),山西汾酒,老白干,北大倉,郎酒等外來品牌也都以清香型為主;而河套的河套王是濃香型白酒,在當(dāng)?shù)赜星逑阈妥燥嫞瑵庀阈陀枚Y這樣一個(gè)趨勢。項(xiàng)目組在走訪時(shí)也發(fā)現(xiàn)出售原酒的終端店,清香型白酒也占了很高比例。

2)主流消費(fèi)價(jià)格在30-80元

包頭整體消費(fèi)較高,白酒的主流消費(fèi)價(jià)格集中在30-80元,各酒廠也紛紛在這個(gè)價(jià)格帶投入多款產(chǎn)品。如金駱駝一品峰,4星金百事,陳峰年酒及燒廣坊峰售價(jià)都在35-55之間,河套系列在這個(gè)價(jià)位也出了多款產(chǎn)品,如35元的3星,45元的步步高,48元的河套老窖,70元的5星等。而外地白酒品牌在包頭的落地產(chǎn)品也主打30-80的價(jià)格區(qū)間,如郎酒的嘉賓郎系列,貴賓郎系列,如意郎系列等10余種產(chǎn)品。

3)餐飲自帶率較高

包頭市場的餐飲自帶酒水率較高,據(jù)項(xiàng)目組走訪估算,自帶酒水在90%以上,高出全國平均水平,這對(duì)白酒在餐飲的推廣力度和流通的操作策略都有很大影響。

4)婚宴消費(fèi)價(jià)格在50元左右

婚宴消費(fèi)是煙酒流通店主要的小團(tuán)購消費(fèi),主要選用50元左右的白酒,而88元的河套禮賓酒,120元的河套王也有不少消費(fèi)者作為婚宴用酒?;檠缇哂挟?dāng)?shù)氐奶匦?,絕大多數(shù)為本地人,在白酒的品牌也傾向于金駱駝和河套,有意思的是,河套產(chǎn)品包裝多數(shù)以綠色為主,而金駱駝也僅有一款紅色,婚慶專用45元的金百事,但這款酒據(jù)終端反映銷量一般。因此在婚宴用酒中,使用產(chǎn)品品項(xiàng)多,主流價(jià)格在50元左右,80元-110元產(chǎn)品也漸漸被應(yīng)用在婚宴中。

三. 白酒渠道特點(diǎn)

1)b類煙酒較多,多以零售為主

項(xiàng)目組走訪發(fā)現(xiàn),b類煙酒較多,能占到流通店的50%。由于餐飲自帶酒水率高,多數(shù)集中在餐飲店旁。a類餐飲周圍50米范圍,甚至有2-3家煙酒店,也是由于此原因,一些以零售為主的煙酒店也形成了一定的規(guī)模。

2天時(shí)間里,走訪了超過50家名煙名酒店,都有一定裝修,售賣多品牌產(chǎn)品,90%以上的煙酒店以零售為主,僅有個(gè)別店有一些團(tuán)購渠道。所以在市場策略中,b類煙酒店應(yīng)該是我們主要考慮的渠道之一。

2)餐飲以獨(dú)立運(yùn)行為主,還未出現(xiàn)餐飲連鎖店

包頭市場餐飲店也出具規(guī)模,市政府周圍連續(xù)出現(xiàn)多家a類店,步行街周圍居民密集的區(qū)域,b類餐飲店較多,走訪第一天恰好是農(nóng)歷18,在當(dāng)天走訪的5家b類餐飲店中,都有婚宴消費(fèi),可見b類餐飲店很受多數(shù)消費(fèi)者歡迎。除快餐類餐飲店外,還未出現(xiàn)連鎖店,都以獨(dú)立運(yùn)行為主。但規(guī)模餐飲店的出現(xiàn),給白酒品牌進(jìn)店造成一定難度。

3)大型商超位置集中

包頭的大型商超位置過于集中,在市中心的步行街上連續(xù)有4家大型商超,都是百貨經(jīng)營為主,底下是超市,人流量更分散,產(chǎn)品影響度更小,投入更大。項(xiàng)目組走訪時(shí),選擇了周六下午3點(diǎn)左右,百貨商場過于集中,造成每個(gè)商超人流量少,而超市在百貨商超底下,人流量更少,4家收款臺(tái)空置率平均可達(dá)50%。

四.主要品牌在包頭市場的表現(xiàn)

1)金駱駝

包頭是金駱駝的根據(jù)地市場,本地消費(fèi)者飲用偏好很高,市場涵蓋整個(gè)包頭大街小巷,產(chǎn)品主要集中在中低價(jià)位,在百元以上產(chǎn)品影響乏力,去年推出的200元產(chǎn)品市場反應(yīng)一般,金駱駝是包頭的大眾酒無可非議。

在中低價(jià)位,金駱駝?dòng)?款酒,10元和17元光瓶,17元光瓶酒鋪貨率基本可達(dá)到100%,消費(fèi)者自點(diǎn)率很高。10元光瓶酒鋪貨稍微較低,自點(diǎn)率也不高,但為了增加終端售賣信心,常年推出返光瓶退一元的政策。

在中檔價(jià)位上,金駱駝?dòng)袛?shù)十個(gè)品項(xiàng),市場上反應(yīng)最好的是一品峰,終端價(jià)在45-48左右,利潤大概在7-8元左右。春節(jié)期間,針對(duì)此款產(chǎn)品,推出了刮獎(jiǎng)活動(dòng),打火機(jī),撲克牌

等獎(jiǎng)品深受消費(fèi)者喜愛。在55元價(jià)位上,陳峰年酒銷量不錯(cuò),終端利潤也在15-20元;在70元價(jià)位上,燒廣坊峰比較突出,利潤在10-15元左右,此產(chǎn)品包裝圓筒狀,和其他產(chǎn)品有很大差異性。在百元高端價(jià)位上,金駱駝表現(xiàn)比較乏力。

2)河套,鄂爾多斯,寧城老窖等內(nèi)蒙酒

河套作為內(nèi)蒙酒,在包頭可以說牢牢把持著市場第二的份額,作為濃香型酒,和金駱駝的清香酒有本質(zhì)的差異。經(jīng)過幾年的市場培育,河套的自點(diǎn)率也較高。其高端產(chǎn)品河套王,是其主打產(chǎn)品,公交車車體也有河套王的明顯廣告,占據(jù)了高端市場的很大份額。在中檔價(jià)位,48元的河套老窖,70元的5星河套也有不錯(cuò)走勢。對(duì)市場上售賣較好的店,投入很大,每年陳列費(fèi)能達(dá)到5200元現(xiàn)金,可以看出,河套在主要的渠道上投入大,已占明顯優(yōu)勢。 寧城和鄂爾多斯表現(xiàn)不太理想,寧城主打35的塞外情和85元的寧城清王,在年前鋪貨力度較大,20箱返3箱,還返2個(gè)小型洗衣機(jī),也有一定的消費(fèi)者返獎(jiǎng)活動(dòng),在包頭的西邊區(qū)域有一定起量。

鄂爾多斯主要集中31元的光瓶陶醉和35元的5年陶醉,陳列獎(jiǎng)勵(lì)返200元現(xiàn)金,有一些走量,但從整個(gè)產(chǎn)品線看還是稍顯薄弱。

3)郎酒是外地酒的代表

郎酒在包頭市場下了很大功夫,鋪貨率甚至比寧城,鄂爾多斯都高,產(chǎn)品品項(xiàng)可多達(dá)40個(gè)。在包百商超中,吊旗的使用增加了品牌曝光率,40多個(gè)品項(xiàng)的全貨架陳列,勢頭蓋過本地酒,30-80元之間的多產(chǎn)品做買一贈(zèng)一促銷活動(dòng),可見其促銷力度大。終端流通點(diǎn)反映也較好,和其在市場上的大動(dòng)作是分不開的。

4)山西汾酒,河北老白干,東北北大倉表現(xiàn)也尚可。

從市場的鋪貨率看,汾酒,老白干,北大倉是僅次于本地酒和郎酒的外來品牌,鋪貨率可達(dá)到65%左右。汾酒進(jìn)入包頭市場較早,口味淡,不沖已漸漸被當(dāng)?shù)厝私邮?,而山西人也較多,汾酒銷量尚可。

河北老白干主推十八酒坊,公交車體,臨街廣告牌也都可見十八酒坊主題廣告,但其價(jià)格稍高,銷量一般,終端鋪貨率也不高, 終端鋪貨率較高的是其88元的白盒老白干,時(shí)而有一些走量,據(jù)消費(fèi)者反映,老白干口感稍微有些沖,這也是鋪貨率高,但銷量低的原因。 北大倉在包頭大概有7個(gè)品項(xiàng),主打3個(gè)品項(xiàng),分別是:45元的45度原漿精品,35元的35度原漿精品和98元的5年。自其09年打入市場后,鋪貨力度大,進(jìn)3個(gè)品項(xiàng)返200元現(xiàn)金,鋪貨率較高,但銷量一般,自點(diǎn)率不高,多以老板推薦售賣。

5)牛欄山表現(xiàn)

整體鋪貨率不高,光瓶酒在50%左右,盒裝酒在30%左右。光瓶酒價(jià)格是包頭市場價(jià)格最低的酒,有一定銷量,但盒裝酒銷量一般,終端積極性不高。百年紅主打商超渠道,個(gè)別煙酒店也有售賣,6年有一定走量,值得注意的是,百年紅價(jià)格稍高,12年商超售價(jià)150元,10年商超售價(jià)80元,而煙酒店售價(jià)98元。

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