崗位職責(zé)是什么
蔬果課長是超市或生鮮市場中負責(zé)蔬果部門運營的關(guān)鍵角色，主要任務(wù)是確保蔬果類商品的供應(yīng)、陳列、銷售及品質(zhì)管理。
崗位職責(zé)要求
1. 具備豐富的蔬果知識，了解各類蔬果的生長周期、存儲條件和保鮮方法。
2. 熟悉市場動態(tài)，能準(zhǔn)確預(yù)測蔬果需求，及時調(diào)整采購計劃。
3. 擁有良好的供應(yīng)鏈管理能力，與供應(yīng)商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系。
4. 有較強的組織協(xié)調(diào)能力，能有效管理團隊，提升工作效率。
5. 注重客戶服務(wù)，確保蔬果質(zhì)量，提高客戶滿意度。
6. 具備基本的財務(wù)知識，能進行成本控制和利潤分析。
崗位職責(zé)描述
蔬果課長的工作日常包括：
1. 商品管理：監(jiān)控蔬果的庫存，確保商品的新鮮度，及時處理滯銷商品，防止損耗。
2. 陳列設(shè)計：根據(jù)季節(jié)和銷售情況，設(shè)計吸引顧客的蔬果陳列，促進銷售。
3. 團隊領(lǐng)導(dǎo)：指導(dǎo)員工進行商品驗收、上架、補貨等工作，定期進行培訓(xùn)以提升團隊專業(yè)技能。
4. 采購協(xié)調(diào)：與采購部門合作，制定蔬果采購策略，確保商品質(zhì)量和價格競爭力。
5. 客戶關(guān)系：處理顧客投訴，關(guān)注顧客反饋，持續(xù)改進服務(wù)體驗。
6. 數(shù)據(jù)分析：收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售趨勢，為決策提供依據(jù)。
有哪些內(nèi)容
1. 市場調(diào)研：定期進行市場調(diào)研，了解競爭對手的蔬果定價和促銷策略。
2. 價格設(shè)定：根據(jù)成本、市場競爭狀況，合理設(shè)定蔬果價格。
3. 應(yīng)急處理：應(yīng)對突發(fā)的供應(yīng)鏈問題，如天氣影響、供應(yīng)商延誤等，保證商品供應(yīng)不斷檔。
4. 質(zhì)量把控：建立嚴格的質(zhì)檢流程，確保上架蔬果符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5. 促銷活動：策劃和執(zhí)行蔬果促銷活動，提高銷售額和客流量。
6. 團隊激勵：實施激勵機制，提升員工工作積極性和團隊凝聚力。
7. 環(huán)境維護：保持蔬果區(qū)域的清潔衛(wèi)生，營造良好的購物環(huán)境。
蔬果課長需以專業(yè)的態(tài)度和敏銳的市場洞察力，確保蔬果部門的高效運作，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的蔬果產(chǎn)品和服務(wù)。
蔬果課長崗位職責(zé)范文
第1篇 蔬果課長崗位職責(zé)
蔬果課長 物美集團 浙江物美眾聯(lián)超市有限公司,物美集團,物美眾聯(lián) 職責(zé)描述:
1、數(shù)據(jù)管理
2、日常管理,賣場巡視檢核,檢查蔬菜、水果、干貨區(qū)域正常運行。
3、商品管理,訂貨驗收上貨市調(diào)
4、賣場衛(wèi)生服務(wù)管理
5、人員培養(yǎng)、交流,技能培訓(xùn)管理培訓(xùn)和促銷員的管理
6、該崗位各項工作應(yīng)符合公司對生鮮部門相關(guān)流程、制度要求。
7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
任職要求:
1、高中以上學(xué)歷(含高中
2、1年以上超市蔬菜、水果、干貨商品管理經(jīng)驗
3、生鮮商品損耗管控,生鮮商品保鮮技術(shù),生鮮商品基本知識等
4、知道商品陳列原則
5、熟練操作零售連鎖商業(yè)管理系統(tǒng),計算機基本操作技能,人員管理,較強的溝通能力,突發(fā)事件處理能力,較強的數(shù)據(jù)分析能力
