飲品崗位職責匯編(19篇)

更新時間：2024-11-20 查看人數：23

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目錄
1.飲品崗位職責是什么 2.飲品崗位職責要求 3.飲品崗位職責描述 4.飲品崗位職責有哪些內容 5.飲品崗位職責(19篇)

飲品崗位職責

崗位職責是什么

飲品崗位職責是指在餐飲行業(yè)中，負責飲品制作、服務以及相關管理工作的專業(yè)人員所應承擔的任務和責任。這個崗位不僅要求掌握各類飲品的制作技藝，還需要關注顧客體驗，確保飲品質量與服務質量的同步提升。

崗位職責要求

1. 熟練掌握各種飲品的配方和制作流程，包括咖啡、茶飲、果汁等。

2. 具備良好的客戶服務意識，能夠快速響應顧客需求，提供專業(yè)建議。

3. 保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)定。

4. 能夠在繁忙時段高效工作，保證飲品出品速度與品質。

5. 不斷學習新的飲品制作技巧和市場趨勢，提升自身專業(yè)能力。

6. 與團隊協(xié)作，共同維護餐廳的整體運營效率。

崗位職責描述

飲品崗位的工作日常涉及從原料準備到成品呈現(xiàn)的全過程。這包括但不限于： - 根據菜單和顧客需求，精確配制各類飲品，確?？谖逗屯庥^符合標準。 - 嚴格把控飲品的質量，定期檢查食材的新鮮度和儲存條件。 - 在服務過程中，與顧客保持友好溝通，提供個性化建議，提升顧客滿意度。 - 參與日常設備保養(yǎng)，確保制作工具和設備的正常運行。 - 定期參與培訓，了解新的飲品制作技術和市場流行趨勢。

有哪些內容

1. 飲品制作：包括調制、裝飾和創(chuàng)新飲品，滿足不同顧客口味。

2. 客戶服務：提供優(yōu)質的服務，處理顧客投訴，提升顧客回頭率。

3. 衛(wèi)生管理：保持工作環(huán)境整潔，執(zhí)行食品安全規(guī)定，防止交叉污染。

4. 設備操作與維護：熟練使用咖啡機、攪拌機等設備，并進行基本故障排查。

5. 庫存管理：合理控制原料庫存，避免浪費，確保原料供應充足。

6. 團隊合作：與廚房、前臺等其他部門協(xié)調，共同提高整體運營效率。

7. 市場洞察：關注飲品市場動態(tài)，為菜單更新提供建議，吸引新顧客。

8. 自我提升：通過持續(xù)學習和實踐，提高飲品制作技藝和客戶服務技巧。

飲品崗位的職責涵蓋飲品制作、客戶服務、衛(wèi)生管理等多個方面，要求從業(yè)者具備專業(yè)技能、團隊協(xié)作精神和持續(xù)學習的能力，以提供優(yōu)質的飲品體驗，助力餐廳的成功運營。

飲品崗位職責范文

第1篇餐飲品牌策劃崗位職責

連鎖餐飲品牌策劃總監(jiān) 廣州悠創(chuàng)璦格生物科技有限公司廣州悠創(chuàng)璦格生物科技有限公司,香港愛格優(yōu)品有限公司,悠創(chuàng)璦格一、崗位職責:

1、根據年度營銷計劃,完成公司品牌傳播戰(zhàn)略,執(zhí)行品牌發(fā)展規(guī)劃;

2、實施年度品牌傳播計劃;

3、支持公司的工作目標實現(xiàn);

4、維護店面形象,保持與公司標準一致;

5、對現(xiàn)有店提出有效的整改意見,并實施;

6、有針對性的推行區(qū)域和單店的營銷活動;

7、新市場的推廣計劃與規(guī)劃;

了解市場趨勢、需求變化、競爭對手和客戶反饋方面的準確信息;

二、任職需求

1、對餐飲行業(yè)前景有獨到見解,熟悉營銷行業(yè)的操作流程;

2、對品牌宣傳、策劃執(zhí)行有獨到之處;

3、溝通與協(xié)調、學習和創(chuàng)新、獨立思考;

4、嚴謹的細節(jié)執(zhí)行、清晰表達、計劃與組織;

5、激勵、團隊發(fā)展、授權、談判;

具備市場調研、分析和預測能力。

7、有面銷、市場、商務談判等相關工作經驗者優(yōu)先考慮;

8、具備良好的語言表達能力,有獨立的客戶維護經驗;

9、普通話標準,形象氣質佳;

10、熟練使用office辦公軟件。

第2篇飲品大區(qū)經理崗位職責

伊利集團健康飲品事業(yè)部西南大區(qū)-城市經理伊利實業(yè) 內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司,伊利,伊利實業(yè),伊利股份,伊利職責描述:

1.完成所轄城市群銷售任務目標;

2.制訂所轄城市群市場規(guī)劃、營銷規(guī)劃,整理匯總市場動態(tài)信息;

3.執(zhí)行市場運作流程,反饋并解決存在的問題;

4.根據所轄市場進銷存情況,指導經銷商調整渠道策略、管理所轄城市經銷商;

5.根據投訴內容,及時安排處理;

6.執(zhí)行銷售部、市場部、銷售大區(qū)及銷售區(qū)域市場推廣方案,并根據所在市場特點制定針對性產品推廣方案并組織實施;

7.區(qū)域經理安排的其他工作。

任職要求:

1.大?；蛞陨蠈W歷,市場營銷等相關專業(yè);

2.具有3年以上快速消費品行業(yè)銷售經驗,2年上銷售管理經驗;

3.熟悉快消行業(yè)渠道管理模式、業(yè)務操作流程;

4.思路清晰、具有較強的團隊協(xié)作能力及執(zhí)行能力,較強的語言表達能力;

5.有活力、有創(chuàng)新意識、勇于迎接挑戰(zhàn)。

第3篇飲品研發(fā)開發(fā)崗位職責

博多集團是集原物料源頭生產提供、餐飲連鎖經營、創(chuàng)業(yè)咨詢管理以及直營體系建設、健康產業(yè)為一體的綜合型企業(yè)。公司發(fā)展始于1999年,經過多年高速發(fā)展,總部員工人數達到1400余人,一線員工近2萬人,是一家準上市企業(yè)。旗下包含杭州奇異鳥飲品科技有限公司、浙江奇異鳥生物科技有限公司、杭州博多工貿有限公司等分子公司。公司旗下品牌: 茶飲:茶桔便、蜜菓、奶茶博士、甘茶度、張阿姨奶茶等。餐飲:十秒到過橋米線、米集合、十秒到重慶小面、九龍巴士茶餐廳等。任職資格:1、本科及以上學歷,食品、

第4篇飲品研發(fā)專員崗位職責

飲品研發(fā)專員上海沐華貿易有限公司上海沐華貿易有限公司,沐華職責描述:

1.按公司規(guī)定的合格新品條件開發(fā)新品;

2.按照規(guī)定調配產品;

3.負責跟蹤新品和客戶特調產品上市后客戶的反饋意見并匯總;

4.負責隨時收集本行業(yè)研發(fā)動向,新材料資訊等信息;

5.協(xié)助公司銷售部、市場部做好公司產品推廣;

6.保守公司技術、配方機密,遵守公司和部門規(guī)定的各項制度。

任職要求

1、大專(含)以上學歷,茶學專業(yè)

2、20歲以上

3、1年以上研發(fā)經驗;

4、有良好的溝通協(xié)調能力,對新事物的接受能力快;

5、具備良好的食品專業(yè)知識,敏銳地嗅覺和味覺,熟練使用辦公室軟件

公司名稱:上海沐華貿易有限公司(下設余姚水工茶業(yè)有限公司、杭州七香茶業(yè)有限公司,品牌為“茶立芳”)

公司目前服務的客戶主要有:星巴克、冰火時光、鮮芋仙、采蝶軒、阿姨很芒、吉野家、茶百道、小時代、重慶嫩綠、味香情、鮮果時光、哈姆特、口渴了、夏果等等

第5篇飲品研發(fā)員崗位職責

食品/飲品研發(fā)員北京易思天圖科技有限公司北京易思天圖科技有限公司,易思天圖崗位職責:

1. 負責新品、儲備產品開發(fā),包括產品的開發(fā)、原材料開發(fā)、產品技術壁壘研究

2.與內外部客戶需求調研與競品調研、產品銷售數據的分析

3. 負責直管新老產品的優(yōu)化升級、維護

4.負責直管產品相關標準化文件的制定和培訓

任職要求:

1.1年以上產品研發(fā)經驗,具備茶葉/飲料/咖啡或連鎖飲品經驗者優(yōu)先考慮

2.如果你有一點點轉牛角尖+強迫癥,另外你要有一顆吃貨的心

3.如果你有滿滿的研發(fā)創(chuàng)作熱情無處釋放、是個狂熱體,能自己創(chuàng)造出新體

4.如果你具備腦洞夠大,想法讓人驚掉下巴,再拍手叫絕,可以和小伙伴頭腦激蕩,互相激發(fā)出無窮的精彩好創(chuàng)意

5.如果你是美拍達人,美顏相機控,審美觀超強的時尚界90后小主,可以設計出漂亮的產品造型

6.如果你善于與客戶交流,愿意讓客戶激發(fā)你無限創(chuàng)作靈感

第6篇飲品研發(fā)崗位職責

飲品研發(fā)專員上海沐華貿易有限公司上海沐華貿易有限公司,沐華職責描述:

1.按公司規(guī)定的合格新品條件開發(fā)新品;

2.按照規(guī)定調配產品;

3.負責跟蹤新品和客戶特調產品上市后客戶的反饋意見并匯總;

4.負責隨時收集本行業(yè)研發(fā)動向,新材料資訊等信息;

5.協(xié)助公司銷售部、市場部做好公司產品推廣;

6.保守公司技術、配方機密,遵守公司和部門規(guī)定的各項制度。

任職要求

1、大專(含)以上學歷,茶學專業(yè)

2、20歲以上

3、1年以上研發(fā)經驗;

4、有良好的溝通協(xié)調能力,對新事物的接受能力快;

5、具備良好的食品專業(yè)知識,敏銳地嗅覺和味覺,熟練使用辦公室軟件

公司名稱:上海沐華貿易有限公司(下設余姚水工茶業(yè)有限公司、杭州七香茶業(yè)有限公司,品牌為“茶立芳”)

第7篇飲品研發(fā)經理崗位職責

水吧飲品研發(fā)專業(yè)經理華潤萬家ole業(yè)務單元華潤萬家有限公司ole業(yè)務單元分支機構職責描述:

1.負責水吧產品規(guī)劃及產品研發(fā);

2.依據市場及季節(jié)變化,制定實施水吧營銷方案;

3.負責全國水吧崗人員的培訓指導;

4.制定水吧運營標準及確保標準有效實施;

5.制定符合食品安全規(guī)則的操作指引。

任職要求:

1.熟悉飲品原料知識,并具備一定運用經驗,有流行飲品的制作技能;

2.有一定的數據分析能力及團隊管理和培訓經驗;

3.有良好的溝通能力,樂于分享。

第8篇飲品研發(fā)師崗位職責

飲品研發(fā)高級工程師金華市錦珂貿易有限公司金華市錦珂貿易有限公司,錦珂職責描述:

1、新產品開發(fā)和產品應用口味改良測試,為客戶制作飲品;

2、對接銷售人員洽談具體的試飲時間為客戶演示、培訓飲品制作;

3、根據公司現(xiàn)有的產品做更新,或根據公司的要求來進行研發(fā);

4、教授及培訓新員工。

任職要求:

1、能熟練制作各類飲品;

2、語言表達能力強;

3、具有開發(fā)創(chuàng)新意識;

4、奶茶品牌店、咖啡廳、西餐廳、水吧從事飲品工作經驗者優(yōu)先。

第9篇咖啡飲品崗位職責

高級培訓官 1、建立和完善餐廳各崗位工作流程訓練標準;

2、負責組織搭建餐廳培訓體系,完善相關培訓制度和流程;

3、負責組織建立搭建餐廳營運系統(tǒng),并主導稽核的執(zhí)行、改善。及時匯總分析,并制定的中、長期改善方案和改進計劃。

4、負責跟蹤餐廳管理組轉正、升遷考核;

5、負責制定餐廳員工發(fā)展培訓體系規(guī)劃,并設計相應培訓要求;

6、協(xié)調和統(tǒng)籌各職能部門發(fā)起的餐廳培訓要求并配合執(zhí)行;

7、負責完成上級交代的其他工作內容。 1、大專及以上學歷,3-5年相關經驗;

2、熟悉連鎖餐飲運營業(yè)務或管理培訓經驗;

3、有良好的演講和語言表達能力及現(xiàn)場感染力;

4、具備良好的邏輯、人際溝通、團隊管理能力,較強的跨部門協(xié)作能力;

5、有明確的課程體系搭建思路及執(zhí)行經驗,能熟練的通過培訓等方法落地;

6、熱愛培訓工作,熟練使用office辦公軟件; 1、建立和完善餐廳各崗位工作流程訓練標準;

2、負責組織搭建餐廳培訓體系,完善相關培訓制度和流程;

3、負責組織建立搭建餐廳營運系統(tǒng),并主導稽核的執(zhí)行、改善。及時匯總分析,并制定的中、長期改善方案和改進計劃。

4、負責跟蹤餐廳管理組轉正、升遷考核;

5、負責制定餐廳員工發(fā)展培訓體系規(guī)劃,并設計相應培訓要求;

6、協(xié)調和統(tǒng)籌各職能部門發(fā)起的餐廳培訓要求并配合執(zhí)行;

7、負責完成上級交代的其他工作內容。

第10篇餐飲品牌崗位職責

店長(品牌餐飲) 上海誠墾實業(yè)有限公司上海誠墾實業(yè)有限公司,誠墾職責描述:相關餐飲行業(yè)工作經驗1~3年以上

會日語者優(yōu)先(薪資可商談)

任職要求:

1、能協(xié)助管理2-3家店鋪

2、能培養(yǎng)出合格的副店長(2-3名)(料理技能和培訓技能的正確教授)

3、負責店鋪的日常管理,掌握店鋪人員出勤工時的合理調配(減少不必要的加班)及協(xié)助日常工作(包括

顧客的接待及點餐等)

4、嚴格管控店鋪現(xiàn)金往來,做到賬目清晰、貨物管理清晰、無貨物積壓及浪費

5、配合店鋪間的人員移動及調店等

6、正確理解公司下達的工作指令,并引導員工完成

7、掌握店鋪的同期比,并能帶領員工一起完成銷售目標

8、負責衛(wèi)生方面的管理、確認、杜絕食品衛(wèi)生隱患

9、能自行處理簡單的維修,及時報告重大維修

10、具備解決客人投訴的能力

第11篇飲品師崗位職責

飲品師鮮活果汁工業(yè)(昆山)有限公司鮮活果汁工業(yè)(昆山)有限公司,鮮活果汁職責:

1、新產品開發(fā)和產品應用口味改良測試,為客戶制作飲品;

2、對接銷售人員洽談具體的試飲時間為客戶演示、培訓飲品制作;

3、根據銷售部提出的客戶培訓申請,進行客戶的培訓工作;

要求:

1、大專及以上學歷,食品專業(yè)優(yōu)先,經驗不限;

2、對喝!喝!喝!有極大的興趣,有熟悉或熱衷的飲品品牌;

3、樂于分享,有想法,有較強的好奇心研究飲品;

4、注重團隊合作,能接受不定期出差;

第12篇飲品行業(yè)崗位職責

飲品行業(yè)銷售人員上海沐華貿易有限公司上海沐華貿易有限公司,沐華崗位職責:

1、負責公司產品的銷售及推廣;

2、根據市場營銷計劃,完成部門銷售指標;

3、開拓新市場,發(fā)展新客戶,增加產品銷售范圍;

4、負責轄區(qū)市場信息的收集及競爭對手的分析;

5、負責銷售區(qū)域內銷售活動的策劃和執(zhí)行,完成銷售任務;

6、管理維護客戶關系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計劃。

任職要求:

1、大專及以上學歷,能力突出者可面議;

2、3年以上飲品行業(yè)工作經驗,業(yè)績突出者優(yōu)先;

3、反應敏捷、表達能力強,具有較強的溝通能力及交際技巧,具有親和力;

4、具備一定的經銷通道或連鎖通道市場分析及判斷能力,良好的客戶服務意識;

5、有責任心,能承受較大的工作壓力;

6、有團隊協(xié)作精神,善于挑戰(zhàn)。

第13篇飲品事業(yè)部崗位職責

飲品事業(yè)部總裁維也納酒店維也納酒店有限公司,維也納酒店職責描述:

1、全面負責飲品事業(yè)部的戰(zhàn)略發(fā)展及運營,對飲品市場進行預測及分析,帶領團隊開發(fā)并制定新產品上市規(guī)劃、各推廣階段的實施目標、上市產品銷售目標達成的跟進、年度推廣費用預算及使用效果監(jiān)督等;

2、收集市場有關飲料類新產品、新原料及新工藝技術的信息和資料,協(xié)同新產品研發(fā),科學合理的判斷市場走向;

3、運作所負責新產品的全國市場推廣、銷售管理、產品優(yōu)化及品質維護,全國促銷活動的規(guī)劃及費用執(zhí)行檢核,集團產、銷內部協(xié)調工作;

4、對競品的廣告策略、促銷策略進行有針對性的分析匯總并評估,提報對未來市場的分析、發(fā)展方向和營銷規(guī)劃調整等;

5、有效組織生產基地生產運行、建立品質體系,保障產品及原料質量安全;

任職要求:

1、35-45歲,具有5年以上飲品公司經驗,熟悉飲料市場情況、飲料企業(yè)新產品上市流程、加工設備及生產工藝流程;

2、具有較強的市場分析能力和判斷能力;

3、良好的溝通表達能力,具有創(chuàng)業(yè)或初創(chuàng)公司管理經驗尤佳。

第14篇快消品飲品行業(yè)城市經理崗位職責

崗位職責: 城市經理 ? 負責該城市/區(qū)域的年度和月度生意目標(銷量,費用和季度生意促銷計劃等)。 ? 監(jiān)控價格體系維護獎懲方案的執(zhí)行。 ? 測算銷量、營銷費用。 ? 上報資金實際發(fā)生額及所需資金預計數。 ? 負責實現(xiàn)區(qū)域內各渠道良好的客戶服務及終端客戶的優(yōu)化管理。 ? 負責年度和月度生意的計劃和部署。 ? 負責與地區(qū)性k&a客戶及分銷商談判/簽訂付款協(xié)議。 ? 負責人員培訓與發(fā)展。 ? 負責人員獎勵和評估。 ? 公司政策指導下的人員配置/招聘/客戶的篩選。

第15篇飲品調配師崗位職責

1、熟練各種常規(guī)飲品調配,具有水吧操作基礎知識,能夠認識及使用各類工器具;

2、能夠根據產品配方進行產品制作及出品,對出品做好質量把控;

3、保證水吧區(qū)域日常環(huán)境衛(wèi)生,工器具清潔等。

第16篇飲品市場崗位職責

健康飲品市場部推廣助理經理 (職位編號:yili011098) 伊利實業(yè) 內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司,伊利,伊利實業(yè),伊利股份,伊利崗位職責:

1、協(xié)助高級/推廣經理按要求和時間完成所負責品牌的相關策略、規(guī)劃,并提出相關活動申請對相關活動環(huán)節(jié)和問題進行及時的跟蹤、檢查、反饋。

2、按照預算、計劃和營銷財務制度等要求協(xié)助高級/推廣經理對相關活動的費用進行了合理的管控、審核。

3、工作計劃和進度按時完成,進行報表管理和資料反饋。

4、協(xié)助高級/推廣經理完成產品維護及提升廣促品質量、廣促品標樣合規(guī)性等工作,并對巡檢過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行跟蹤落實。

任職資格:

1、大學本科以上學歷