崗位職責(zé)是什么
餐飲娛樂崗位是負(fù)責(zé)策劃、組織和管理餐飲及娛樂活動的專業(yè)職位,旨在為顧客提供高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn)和娛樂享受。此崗位涵蓋了從餐廳運(yùn)營到活動策劃的多個(gè)方面,旨在提升品牌形象,增強(qiáng)客戶滿意度,并促進(jìn)業(yè)務(wù)增長。
崗位職責(zé)要求
1. 專業(yè)技能:需具備餐飲業(yè)知識,熟悉食品安全法規(guī),了解菜單設(shè)計(jì)和成本控制。
2. 溝通能力:良好的人際交往技巧,能有效與團(tuán)隊(duì)成員、供應(yīng)商和顧客進(jìn)行交流。
3. 組織能力:能夠高效規(guī)劃和執(zhí)行各類活動,確保流程順暢。
4. 創(chuàng)新思維:不斷提出新穎的餐飲和娛樂概念,以吸引和留住顧客。
5. 客戶服務(wù):注重細(xì)節(jié),提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),解決客戶問題,確保滿意度。
6. 領(lǐng)導(dǎo)力:能夠指導(dǎo)和激勵團(tuán)隊(duì),確保工作質(zhì)量和效率。
崗位職責(zé)描述
作為餐飲娛樂崗位的從業(yè)者,日常工作包括但不限于:
1. 日常運(yùn)營:管理餐廳日常運(yùn)作,確保服務(wù)質(zhì)量,維護(hù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 菜單規(guī)劃:與廚師團(tuán)隊(duì)合作,定期更新菜單,考慮季節(jié)性食材和流行趨勢。
3. 活動策劃:組織各類主題活動,如節(jié)日慶祝、主題晚餐或現(xiàn)場娛樂表演。
4. 成本控制:監(jiān)控食材成本,優(yōu)化庫存管理,維持盈利水平。
5. 團(tuán)隊(duì)管理:培訓(xùn)員工,提高服務(wù)水平,處理員工關(guān)系。
6. 客戶關(guān)系:建立并維護(hù)客戶關(guān)系,處理投訴,提升客戶忠誠度。
7. 市場分析:關(guān)注行業(yè)動態(tài),分析競爭對手,制定相應(yīng)策略。
有哪些內(nèi)容
1. 質(zhì)量保證:確保食品質(zhì)量,嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)定,定期進(jìn)行質(zhì)量檢查。
2. 營銷推廣:參與制定營銷計(jì)劃,通過社交媒體、廣告等方式宣傳餐廳和活動。
3. 合作伙伴關(guān)系:與供應(yīng)商建立良好關(guān)系,確保食材供應(yīng)穩(wěn)定,價(jià)格合理。
4. 環(huán)境布置:根據(jù)活動主題,協(xié)調(diào)裝飾和布局,營造適宜的氛圍。
5. 應(yīng)急處理:應(yīng)對突發(fā)情況,如設(shè)備故障、人員短缺等,快速找到解決方案。
6. 持續(xù)改進(jìn):定期評估運(yùn)營效果,收集反饋,不斷優(yōu)化服務(wù)流程和菜品質(zhì)量。
餐飲娛樂崗位是連接餐廳與顧客的關(guān)鍵角色,需要全面的管理才能和創(chuàng)新思維,以確保提供卓越的餐飲娛樂體驗(yàn),推動業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展。
餐飲娛樂崗位職責(zé)范文
第1篇 商戶拓展經(jīng)理(餐飲娛樂)崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述:
崗位職責(zé):
1、拓展廣東省內(nèi)的品牌餐飲、商超商家,洽談業(yè)務(wù)合作,爭取合作空間最大化;
2、制訂各區(qū)域商超餐飲商戶的市場規(guī)劃及拓展計(jì)劃,組建拓展團(tuán)隊(duì),帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成商戶拓展及業(yè)務(wù)合作目標(biāo);
3、分析合作商戶經(jīng)營情況,不斷挖掘及開發(fā)合作商戶的業(yè)務(wù)合作項(xiàng)目;
4、充分利用公司電子商務(wù)平臺,引導(dǎo)商戶在平臺上銷售有競爭力的產(chǎn)品或產(chǎn)品組合;
職位要求:
1、有三年以上商超或餐飲類商戶開拓、業(yè)務(wù)談判經(jīng)驗(yàn);
2、較豐富的商戶資源及人脈資源;
3、熟悉當(dāng)?shù)仄放撇惋媻蕵飞虘舴植技跋M(fèi)市場情況,熟悉此類商戶的經(jīng)營模式及經(jīng)營中遇到的困難;
4、對電子商務(wù)、團(tuán)購業(yè)務(wù)、第三方支付的業(yè)務(wù)模式有一定程度的了解;
5、商務(wù)談判能力突出,善于運(yùn)用談判技巧,善于溝通及引導(dǎo)。
第2篇 餐飲娛樂經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
餐飲娛樂經(jīng)理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
(1) 對區(qū)域內(nèi)餐廳的運(yùn)營管理工作負(fù)責(zé),協(xié)助并指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)門店在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
(2) 區(qū)域內(nèi)所轄門店的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé),達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);對各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;
任職要求:
1) 5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn);
2) 精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理,物流配送,熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行;
3) 較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力。
餐飲娛樂經(jīng)理崗位
第3篇 餐飲娛樂經(jīng)理崗位職責(zé)
餐飲娛樂招商經(jīng)理 經(jīng)濟(jì)投資 湖北總部經(jīng)濟(jì)投資有限公司,經(jīng)濟(jì)投資,經(jīng)濟(jì)投資湖北 職責(zé)描述:1、公司提供咨詢新項(xiàng)目的客戶資源,創(chuàng)業(yè)經(jīng)理負(fù)責(zé)介紹項(xiàng)目細(xì)節(jié)和加盟流程;
2、帶來京考察的客戶去本地直營店考察產(chǎn)品和裝修;
3、多收集同類項(xiàng)目的動態(tài),幫加盟商進(jìn)行同類比較;
4、掌握市場動態(tài),積極適時(shí)、有效的開辟新的客戶,拓寬招商渠道。
5、根據(jù)部門安排,制定招商計(jì)劃,落實(shí)招商任務(wù)部署安排;
6、協(xié)調(diào)創(chuàng)業(yè)總監(jiān)帶領(lǐng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)招商目標(biāo)。
任職要求:1、一年以上的餐飲招商、銷售類工作經(jīng)驗(yàn),具有豐富品牌招商經(jīng)驗(yàn);有招商資源更佳。
2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),思路清晰,有敏銳的洞察力;
3、有出色的客戶服務(wù)意識、較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力和人際交往溝通能力;
4、擅長溝通,且具有一定的團(tuán)隊(duì)管理能力
5、親和力強(qiáng)、有上進(jìn)心、溝通能力強(qiáng)、工作效率高,形象得體大方
6、掌握基礎(chǔ)的office等辦公軟件操作,能夠快速熟悉、掌握公司各項(xiàng)招商政策及技巧