崗位職責(zé)是什么
酒師，又稱(chēng)調(diào)酒師，是餐飲行業(yè)中專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)調(diào)配和提供各種雞尾酒及酒精飲品的專(zhuān)業(yè)人員。他們不僅需要精通各類(lèi)酒品知識(shí)，還需要具備創(chuàng)新和藝術(shù)性的調(diào)制技巧，為顧客帶來(lái)獨(dú)特的飲酒體驗(yàn)。
崗位職責(zé)要求
1. 熟悉全球各類(lèi)酒品，包括其產(chǎn)地、品種、風(fēng)味特點(diǎn)，以及搭配食物的建議。
2. 掌握基本和復(fù)雜的調(diào)酒技巧，能夠根據(jù)顧客需求定制個(gè)性化的飲品。
3. 擁有良好的人際交往能力，能夠與客人建立融洽的關(guān)系，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4. 具備一定的創(chuàng)新精神，定期更新菜單，引入新的雞尾酒配方。
5. 保持工作區(qū)域的清潔和整潔，確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6. 熟悉酒吧運(yùn)營(yíng)流程，包括庫(kù)存管理、成本控制和銷(xiāo)售策略。
崗位職責(zé)描述
酒師的工作日常不僅僅是調(diào)制飲品，更是一種藝術(shù)的呈現(xiàn)。他們需要在忙碌的酒吧環(huán)境中，快速而精準(zhǔn)地調(diào)制出一杯杯色彩斑斕、口感豐富的雞尾酒。在與顧客的交流中，他們需要理解顧客的口味，推薦合適的飲品，甚至根據(jù)顧客的故事或心情創(chuàng)造出獨(dú)一無(wú)二的特調(diào)。此外，酒師還需關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)，不斷學(xué)習(xí)新的調(diào)酒技術(shù)和風(fēng)味搭配，以保持酒吧的競(jìng)爭(zhēng)力。
有哪些內(nèi)容
1. 酒水知識(shí)培訓(xùn)：持續(xù)學(xué)習(xí)和研究新的酒品，了解其釀造工藝和風(fēng)味特點(diǎn)。
2. 調(diào)酒實(shí)踐：熟練掌握各種調(diào)酒工具，進(jìn)行日常練習(xí)以提升調(diào)制速度和質(zhì)量。
3. 客戶(hù)服務(wù)：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，解答顧客關(guān)于酒品的問(wèn)題，處理特殊要求。
4. 雞尾酒創(chuàng)新：設(shè)計(jì)新的雞尾酒配方，定期更新酒吧菜單，增加新鮮感。
5. 庫(kù)存管理：監(jiān)控酒水庫(kù)存，確保充足供應(yīng)，同時(shí)避免浪費(fèi)。
6. 衛(wèi)生與安全：遵守食品安全規(guī)定，保持工作區(qū)域的清潔，確保調(diào)酒過(guò)程的安全。
7. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與服務(wù)員、廚師等團(tuán)隊(duì)成員緊密合作，共同提升酒吧的整體運(yùn)營(yíng)水平。
8. 銷(xiāo)售策略：參與推廣活動(dòng)，通過(guò)促銷(xiāo)和特色飲品吸引顧客，提高銷(xiāo)售額。
作為一個(gè)酒師，其職責(zé)涵蓋了從專(zhuān)業(yè)知識(shí)到客戶(hù)服務(wù)的多個(gè)層面，既要成為酒的世界里的行家，又要具備出色的溝通和服務(wù)技能，同時(shí)還要不斷創(chuàng)新，為顧客帶來(lái)驚喜和愉悅的飲酒體驗(yàn)。
酒師崗位職責(zé)范文
第1篇 侍酒師崗位職責(zé)任職要求
侍酒師崗位職責(zé)
工作內(nèi)容:
·甄選、研發(fā)黑天鵝正餐廳的酒品及其他飲品
·提供服務(wù)員的葡萄酒服務(wù)與銷(xiāo)售培訓(xùn)
·酒窖等所有相關(guān)設(shè)施設(shè)備的管理與維護(hù)
preferred qualifications and skills:
-selection and development of our wines and other drinks.
-staff training on wine services and selling.
-management and maintenance of wine cellar and related equipments.
工作經(jīng)驗(yàn):
.男女不限;無(wú)食品行業(yè)相關(guān)禁忌疾病
·5年以上同類(lèi)法餐廳侍酒師工作經(jīng)驗(yàn)
? wset/cms或同等級(jí)證書(shū)
·具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力與超強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力
.流利中文、英文口語(yǔ)
key requirements:
-man’s height no less than 175cm， woman’s height no less than 165cm， well-featured， no food industry-related disease.
-minimum 5 years’ service e_perience in fine dinning restaurant.
- wset/cms certificate or equivalent.
-good at team leading and cooperation.
-fluent spoken chinese and english. 工作內(nèi)容:
·甄選、研發(fā)黑天鵝正餐廳的酒品及其他飲品
·提供服務(wù)員的葡萄酒服務(wù)與銷(xiāo)售培訓(xùn)
·酒窖等所有相關(guān)設(shè)施設(shè)備的管理與維護(hù)
preferred qualifications and skills:
-selection and development of our wines and other drinks.
-staff training on wine services and selling.
-management and maintenance of wine cellar and related equipments.
工作經(jīng)驗(yàn):
.男女不限;無(wú)食品行業(yè)相關(guān)禁忌疾病
·5年以上同類(lèi)法餐廳侍酒師工作經(jīng)驗(yàn)
? wset/cms或同等級(jí)證書(shū)
·具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力與超強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力
.流利中文、英文口語(yǔ)
key requirements:
-man’s height no less than 175cm， woman’s height no less than 165cm， well-featured， no food industry-related disease.
-minimum 5 years’ service e_perience in fine dinning restaurant.
- wset/cms certificate or equivalent.
-good at team leading and cooperation.
-fluent spoken chinese and english.
侍酒師崗位
第2篇 調(diào)酒師助理崗位工作職責(zé)
1、配合調(diào)酒師制作供應(yīng)各類(lèi)酒水及雞尾酒;
2、按期盤(pán)點(diǎn)酒水,準(zhǔn)備水果、糖類(lèi)等原料;
3、保持吧臺(tái)各種設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),搞好衛(wèi)生;
4、清洗酒杯及各類(lèi)用具。
第3篇 調(diào)酒師崗位職責(zé)以及職位要求
調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專(zhuān)門(mén)從事配制酒水、銷(xiāo)售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化各風(fēng)情的人員，英語(yǔ)稱(chēng)為bartender或barman。
調(diào)酒師職位要求
1.掌握調(diào)酒技巧；
2.了解酒背后的習(xí)俗；
3.掌握一定的英語(yǔ)知識(shí)，尤其是要認(rèn)識(shí)酒標(biāo)；
4.懂得調(diào)酒設(shè)備的使用及維護(hù)；
5.掌握色彩學(xué)等相關(guān)知識(shí)；
6.了解相關(guān)法律，遵守職業(yè)道德。
調(diào)酒師崗位職責(zé)
1.從事調(diào)酒的專(zhuān)業(yè)服務(wù)；
2.從事行業(yè)研究和調(diào)酒文化推廣；
3.酒吧的經(jīng)營(yíng)管理；
4.酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等；
5.負(fù)責(zé)填報(bào)報(bào)表，做到報(bào)表和實(shí)物相符，銷(xiāo)售量和賬目相符；
6.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，包括設(shè)備、用具的衛(wèi)生，必要時(shí)協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行打掃；
7.積極參加各種技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。
第4篇 釀酒師崗位職責(zé)任職要求
釀酒師崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、依據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，全面負(fù)責(zé)制定公司白酒工藝技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，制定和實(shí)施重大技術(shù)決策和技術(shù)方案，落實(shí)白酒工藝研發(fā)及工藝管理工作;
2、負(fù)責(zé)編制白酒生產(chǎn)工藝文件，制定原料消耗定額，根據(jù)白酒生產(chǎn)、勾兌及包裝的工藝需要，設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)操作標(biāo)準(zhǔn)流程;
3、負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，及時(shí)掌握質(zhì)量狀況，指導(dǎo)并解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題;
4、負(fù)責(zé)主持新產(chǎn)品研發(fā)工作，參與新產(chǎn)品鑒定及試驗(yàn)研究工作，豐富產(chǎn)品條線(xiàn);
5、負(fù)責(zé)部門(mén)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，招募、引進(jìn)和培養(yǎng)優(yōu)秀生產(chǎn)管理人才梯隊(duì);
6、根據(jù)公司要求參與其他重大工作事項(xiàng)的開(kāi)展。
任職要求:
1、全日制本科及以上學(xué)歷，持有釀酒師職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先;
2、精通白酒生產(chǎn)工藝，掌握白酒制曲、釀造等流程和勾調(diào)技術(shù)，具備10年以上國(guó)內(nèi)知名白酒企業(yè)釀造實(shí)操經(jīng)驗(yàn);
3、精通白酒生產(chǎn)流程及管理，具有設(shè)備調(diào)試、管理維護(hù)能力能夠?qū)ιa(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢查、控制、并做成品檢驗(yàn);
4、具有良好的創(chuàng)新能力和溝通能力，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神;
釀酒師崗位
第5篇 調(diào)酒師崗位職責(zé)工作內(nèi)容
調(diào)酒師職位要求
調(diào)酒師作為餐飲業(yè)的重調(diào)酒師要一員,扮演著重要角色,因此,在餐飲領(lǐng)域?qū)φ{(diào)酒師擁有較為嚴(yán)格的職業(yè)要求。現(xiàn)將主要職業(yè)要求羅列如下,以供參考:
1.掌握調(diào)酒技巧
正確使用設(shè)備和用具,熟練掌握操作程序,不僅可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間、用具壽命,也是提高服務(wù)效率的保證。此外,在調(diào)酒時(shí)調(diào)酒動(dòng)作、姿勢(shì)等也會(huì)影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具
調(diào)酒師工作的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。
2.了解酒背后的習(xí)俗
一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習(xí)俗。不同地方的客人有不同的飲食風(fēng)俗、宗教信仰和習(xí)慣等。飲什么酒,在調(diào)酒時(shí)用什么輔料都要考慮清楚,如果推薦給客人的酒不合適便會(huì)影響到客人的興致,甚至還有可能冒犯顧客的信仰。
3.英語(yǔ)知識(shí)很重要
首先是要認(rèn)識(shí)酒標(biāo)。目前酒吧賣(mài)的酒很多都是國(guó)外生產(chǎn)的酒,商標(biāo)用英文標(biāo)示。調(diào)酒師必須能夠看懂酒標(biāo),選酒時(shí)才不會(huì)出差錯(cuò),因?yàn)樗形锢硇再|(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同,口感會(huì)大相徑庭。而且調(diào)酒師經(jīng)常會(huì)遇到客人爆滿(mǎn)的情況,此時(shí)如果對(duì)英文標(biāo)示的酒標(biāo)不熟悉,還要慢慢地找,會(huì)讓客人等得著急。其次,酒吧里的客人經(jīng)常會(huì)有許多外國(guó)人,也要懂一些外語(yǔ)。
4.具備較好的氣質(zhì)
調(diào)酒師對(duì)身高和容貌有一定的要求,當(dāng)然也并非要求靚麗如偶像明星,關(guān)鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風(fēng)度和親善的表情展示出來(lái)的個(gè)人氣質(zhì)。此外,天生心態(tài)平和,喜歡和人打交道對(duì)于順利從業(yè)也有很大的幫助。
調(diào)酒師崗位職責(zé)/工作內(nèi)容
作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、調(diào)酒師品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么樣的酒,也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后,因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成,酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng),從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異,對(duì)于調(diào)酒師而言,是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。
第6篇 釀酒師崗位職責(zé)
本科以上相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷,5年以上實(shí)際操作釀造及車(chē)間管理經(jīng)驗(yàn),具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
第7篇 葡萄酒品酒師崗位職責(zé)任職要求
葡萄酒品酒師崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、學(xué)習(xí)掌握葡萄酒相關(guān)知識(shí);
2、開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，維護(hù)老客戶(hù);
3、制定銷(xiāo)售計(jì)劃，完成銷(xiāo)售指標(biāo);
任職要求:
1、年齡21-30歲，大專(zhuān)以上學(xué)歷;身體健康，形象良好，有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
2、具備較強(qiáng)的客戶(hù)溝通能力、商務(wù)處理能力及項(xiàng)目管理能力;
3、能承擔(dān)較大工作壓力;
4、無(wú)不良商業(yè)操作行為。富有工作激情和熱情 ;
5、具有應(yīng)聘區(qū)域的行業(yè)背景優(yōu)先;
葡萄酒品酒師崗位
第8篇 品酒師崗位職責(zé)
葡萄酒銷(xiāo)售經(jīng)理 北京奧新商貿(mào)有限公司 北京奧新商貿(mào)有限公司,奧新 崗位職責(zé):
主要負(fù)責(zé)大客戶(hù)、團(tuán)購(gòu)客戶(hù)的開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售,能為客戶(hù)提供定制化服務(wù)。
1. 獨(dú)立完成所轄區(qū)域內(nèi)的經(jīng)銷(xiāo)商、終端與團(tuán)購(gòu)客戶(hù)的開(kāi)發(fā)工作
2. 負(fù)責(zé)管理及跟進(jìn)公司的經(jīng)銷(xiāo)商,維護(hù)好現(xiàn)有的穩(wěn)定客戶(hù)群
3. 能夠獨(dú)立進(jìn)行業(yè)務(wù)談判并簽訂合同
4. 銷(xiāo)售回款:完成所轄區(qū)域的銷(xiāo)售回款任務(wù)指標(biāo)
5. 協(xié)助并參與公司各種推廣活動(dòng)
6. 能夠完成公司規(guī)定的最低銷(xiāo)售任務(wù)
職位要求:
1. 從事過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下的酒類(lèi)或飲料銷(xiāo)售,熟悉市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商,終端與團(tuán)購(gòu)客戶(hù),有良好的客戶(hù)資源與對(duì)外招商資源,對(duì)終端和分銷(xiāo)業(yè)務(wù)熟悉。
2. 二、三線(xiàn)城市葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商和客戶(hù)開(kāi)發(fā)優(yōu)先。
3. 精通葡萄酒文化與知識(shí),能夠進(jìn)行葡萄酒品鑒者優(yōu)先,有侍酒師、品酒師資格證書(shū)的優(yōu)先。
4. 性格開(kāi)朗,具備較強(qiáng)的溝通能力、談判能力,能夠獨(dú)立進(jìn)行客戶(hù)擴(kuò)展與維護(hù)。
第9篇 調(diào)酒師崗位職責(zé)
資深調(diào)酒師兼培訓(xùn)研發(fā)師 上海悅沁餐飲管理有限公司 上海悅沁餐飲管理有限公司,悅沁 職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的出品與品控工作;
2、熱情主動(dòng)地為顧客提供服務(wù),妥善處理投訴問(wèn)題,協(xié)助做好外場(chǎng)服務(wù)工作;
3、完成吧臺(tái)的衛(wèi)生、清潔、以及設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作;
4、配合協(xié)助經(jīng)理及時(shí)清點(diǎn)和補(bǔ)充物耗品,合理控制損耗,降低成本;
5、負(fù)責(zé)對(duì)門(mén)店的調(diào)整提出有效的研發(fā)建議,并完成研發(fā)調(diào)整任務(wù);
6、負(fù)責(zé)吧臺(tái)學(xué)徒、普通技師的培訓(xùn)工作。
任職要求:
1、有相當(dāng)?shù)木扑膳_(tái)實(shí)操、研發(fā)與培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn);
2、形象健康、性格開(kāi)朗、熱情,有良好的親和力和溝通能力;
3、具有較好的職業(yè)規(guī)劃。
第10篇 調(diào)酒師茶藝師崗位職責(zé)
1、選配茶點(diǎn)；
2、鑒別茶葉品質(zhì)；
3、根據(jù)茶葉的品質(zhì)匹配合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡；
4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂(lè)、服裝、插花、熏香等環(huán)境；
5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)；
6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
第11篇 侍酒師崗位職責(zé)
采購(gòu)主管(雜貨) 步步高 步步高商業(yè)連鎖股份有限公司,步步高,步步高 職責(zé)描述:
1、采購(gòu)等日常工作(負(fù)責(zé)公司酒類(lèi)采購(gòu)工作,制定商品毛利、價(jià)格,對(duì)商品價(jià)格進(jìn)行統(tǒng)一管理);
2、合同談判(負(fù)責(zé)供應(yīng)商品的開(kāi)發(fā)與談判,引進(jìn)具有競(jìng)爭(zhēng)力同時(shí)能帶來(lái)公司盈利的商品);
3、負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)業(yè)外收入的管理與交費(fèi)的跟蹤;
4、負(fù)責(zé)新品試銷(xiāo)分配、促銷(xiāo)商品的選擇,協(xié)助賣(mài)場(chǎng)開(kāi)展活動(dòng)等。
任職要求:
1、采購(gòu)、社交能力強(qiáng);
2、合同談判能力好;
3、數(shù)據(jù)分析能力強(qiáng);
4、原創(chuàng)性強(qiáng),工作細(xì)心、負(fù)責(zé);
5、對(duì)酒類(lèi)知識(shí)有一定了解,尤其紅酒,熟知采購(gòu)工作,有侍酒師二級(jí)以上證書(shū)(wset 2)。
第12篇 葡萄酒品酒師崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、學(xué)習(xí)掌握葡萄酒相關(guān)知識(shí);
2、開(kāi)發(fā)新客戶(hù),維護(hù)老客戶(hù);
3、制定銷(xiāo)售計(jì)劃,完成銷(xiāo)售指標(biāo);
任職要求:
1、年齡21-30歲,大專(zhuān)以上學(xué)歷;身體健康,形象良好,有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
2、具備較強(qiáng)的客戶(hù)溝通能力、商務(wù)處理能力及項(xiàng)目管理能力;
3、能承擔(dān)較大工作壓力;
4、無(wú)不良商業(yè)操作行為。富有工作激情和熱情 ;
5、具有應(yīng)聘區(qū)域的行業(yè)背景優(yōu)先;
第13篇 調(diào)酒師崗位工作職責(zé)
直接上級(jí):餐飲部主管
1.認(rèn)真完成上級(jí)分配的任務(wù),做到賓客至上。
2.具體執(zhí)行上司的工作分配,按規(guī)范操作。
3.除上級(jí)有其他工作分配外,要堅(jiān)守工作崗位。
4.留意自己和工作崗位的清潔衛(wèi)生。
5.做好儀容、儀表的整潔,講究個(gè)人衛(wèi)生。
6.認(rèn)真做好開(kāi)臺(tái)前的準(zhǔn)備和收尾工作。
7.細(xì)心觀(guān)察客人的情況,及時(shí)提供需求服務(wù)。
8.積極參加培訓(xùn),不斷提高業(yè)務(wù)水平。
9.服從上級(jí)的工作安排、調(diào)動(dòng),凡事先服從后上訴。
10.清楚每天的特別介紹、估清單
11.對(duì)食物及飲食有深切了解,遵照經(jīng)營(yíng)方針工作,按照規(guī)定的服務(wù)工作程序做好服務(wù)工作。
12.遇到客人投訴時(shí),應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)處理。
13.客人離去后,盡快清理現(xiàn)場(chǎng),重新擺設(shè)餐臺(tái),繼續(xù)做生意。
14.分工不分家,與各級(jí)同事充分協(xié)作,為顧客提供良好的服務(wù),又快又好地完成接待任務(wù)。
15.熱心指導(dǎo)新入職的服務(wù)員。
16.以主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人。
17.上班時(shí)集中精神,控制情緒,保持良好心態(tài)服務(wù)客人;不可幾人聚在一起閑談從而影響工作及形象。
18.遵守酒樓制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,完成上級(jí)指派的其它工作。
19.主要負(fù)責(zé)酒水、飲料的供應(yīng)及吧臺(tái)衛(wèi)生工作。熟悉各種酒水、飲料的度數(shù)、產(chǎn)地類(lèi)型、價(jià)格等。認(rèn)真履行出庫(kù)手續(xù),做好出庫(kù)工作。每天備足當(dāng)日供應(yīng)的各種酒水、飲料,避免營(yíng)業(yè)期間出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。
20.要具有較強(qiáng)的責(zé)任心,按值臺(tái)服務(wù)員所開(kāi)單據(jù)付酒,確保無(wú)差錯(cuò)。
每天要核對(duì)票據(jù),清點(diǎn)庫(kù)存及時(shí)掌握當(dāng)日酒水、飲料消耗量,對(duì)庫(kù)存做到心中有數(shù)。做好本職工作的同時(shí),認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作
第14篇 酒師崗位職責(zé)
酒類(lèi)渠道大使/trade ambassador(第三方) 保樂(lè)力加 保樂(lè)力加(中國(guó))貿(mào)易有限公司,上海保樂(lè)力加,保樂(lè)力加,保樂(lè)力加貿(mào)易,保樂(lè)力加 職責(zé)描述:
1.參與夜店渠道(小酒吧)培訓(xùn)等相關(guān)工作
- 渠道內(nèi)部培訓(xùn):對(duì)調(diào)酒師及店家定期培訓(xùn)品牌知識(shí)并及時(shí)傳輸品牌消息,確保店家酒類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售根據(jù)公司路線(xiàn)正確執(zhí)行
- 渠道外部培訓(xùn):主要針對(duì)消費(fèi)者群體以及相關(guān)行業(yè)的培訓(xùn)工作
2.業(yè)務(wù)支持
- 通過(guò)同一線(xiàn)銷(xiāo)售的合作配合宣傳及促銷(xiāo)活動(dòng),推進(jìn)小酒吧業(yè)務(wù)的發(fā)展
- 同促銷(xiāo)部合作招聘更多品牌消費(fèi)者
3.其他
- 對(duì)活動(dòng)的費(fèi)用給予預(yù)估、追蹤
任職要求:
- 正規(guī)本科及以上學(xué)歷,具備豐富且專(zhuān)業(yè)的酒類(lèi)知識(shí),紅酒釀造與酒類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮
- 最好有2年以上在外企銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)
- 出色的計(jì)劃與溝通能力,有ka或酒吧渠道管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮
- 良好的數(shù)據(jù)分析能力
- 思維活躍、快速適應(yīng)變化
- 良好的英語(yǔ)口語(yǔ)與書(shū)寫(xiě)能力
- 適應(yīng)出差以及晚上工作轉(zhuǎn)店
第15篇 釀酒師助理崗位職責(zé)任職要求
釀酒師助理崗位職責(zé)
釀酒師助理 駐馬店市漢諾威實(shí)業(yè)有限公司 駐馬店市漢諾威實(shí)業(yè)有限公司，漢諾威 想要真心學(xué)釀酒技術(shù)的，能吃苦，想要長(zhǎng)期從事這個(gè)行業(yè)。
釀酒師助理崗位
第16篇 釀酒師助理崗位職責(zé)
本科以上相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷,3年以上釀造及車(chē)間工作經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立操作釀造相關(guān)設(shè)備及熟悉釀造流程。
第17篇 調(diào)酒師崗位職責(zé)范本
1.在吧臺(tái)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,積極開(kāi)展各項(xiàng)工作。
2.全面負(fù)責(zé)吧臺(tái)的各項(xiàng)監(jiān)督檢查。
3.掌握各項(xiàng)設(shè)備的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。
4.在日常工作中積極地推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。
5.負(fù)責(zé)所有物品的清點(diǎn)、登記、統(tǒng)籌。
7.做好每日銷(xiāo)售報(bào)表。
8.積極活躍地帶動(dòng)飲酒氛圍,并適時(shí)的進(jìn)行雞尾酒促銷(xiāo)。
9.每日根據(jù)吧臺(tái)經(jīng)理的規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。
10.勤練花式動(dòng)作,減少失誤,并不斷地增加花式動(dòng)作及觀(guān)賞性。
第18篇 釀酒師崗位職責(zé)范本
1.選用釀酒原料和輔料。
2.選擇和使用釀酒設(shè)備。
3.制備和選擇糖化發(fā)酵劑。
4.設(shè)計(jì)和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸溜、貯存、灌裝工藝。
5.監(jiān)控各工藝參數(shù)。
6.開(kāi)發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類(lèi)新產(chǎn)品。
