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餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)7篇

更新時(shí)間:2024-05-19 查看人數(shù):42

餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)

崗位職責(zé)是什么

餐飲服務(wù)員是餐飲業(yè)的核心角色,他們負(fù)責(zé)為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),確??蛻魸M意度,并維護(hù)餐廳的運(yùn)營(yíng)秩序。

崗位職責(zé)要求

1. 具備良好的溝通技巧,能夠有效地與顧客交流,理解他們的需求。

2. 熟悉餐廳菜單,能準(zhǔn)確介紹菜品特色及推薦搭配。

3. 保持專業(yè)服務(wù)態(tài)度,應(yīng)對(duì)各種客戶服務(wù)情況,包括處理投訴和特殊要求。

4. 必須遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全規(guī)定,保證食品和服務(wù)質(zhì)量。

5. 能夠在忙碌的環(huán)境中快速而準(zhǔn)確地工作,保持高效的工作節(jié)奏。

崗位職責(zé)描述

餐飲服務(wù)員的角色不僅僅是上菜和清理餐桌,他們扮演著餐廳的“大使”,展示餐廳的形象和價(jià)值觀。他們需要在顧客踏入餐廳的那一刻起,就提供熱情的歡迎和周到的服務(wù),使顧客感受到賓至如歸的體驗(yàn)。在服務(wù)過(guò)程中,他們需要留意顧客的需求,適時(shí)提供幫助,如調(diào)整座位、解答菜品疑問(wèn)、推薦飲品等。

此外,餐飲服務(wù)員還需保持餐廳環(huán)境整潔,及時(shí)清理餐桌,確保新顧客能迅速入座。在高峰期,他們需要靈活應(yīng)對(duì),快速響應(yīng),確保服務(wù)流程順暢。在處理突發(fā)狀況時(shí),如食物過(guò)敏、特殊飲食需求等,服務(wù)員應(yīng)展現(xiàn)出專業(yè)和冷靜,以確保問(wèn)題得到妥善解決。

有哪些內(nèi)容

1. 接待顧客:禮貌地迎接顧客,引導(dǎo)他們?nèi)胱?,提供菜單,解答關(guān)于菜品和酒水的疑問(wèn)。

2. 訂單處理:準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)單,確保無(wú)誤地傳達(dá)給廚房,跟進(jìn)菜品制作進(jìn)度。

3. 服務(wù)提供:及時(shí)上菜,確保食物溫度和口感,提供餐具、調(diào)料等輔助用品。

4. 清潔與整理:保持餐桌、地面和公共區(qū)域的清潔,及時(shí)清理空盤和餐具。

5. 客戶關(guān)懷:關(guān)注顧客用餐體驗(yàn),適時(shí)詢問(wèn)滿意度,處理投訴和建議。

6. 結(jié)賬服務(wù):準(zhǔn)確計(jì)算賬單,接受付款,提供找零和發(fā)票。

7. 協(xié)助團(tuán)隊(duì):與廚師、領(lǐng)班和其他服務(wù)員協(xié)作,共同維護(hù)餐廳的運(yùn)營(yíng)效率。

8. 庫(kù)存管理:協(xié)助檢查和補(bǔ)充餐廳用品,如餐具、紙巾等。

9. 遵守規(guī)定:嚴(yán)格遵守餐廳的政策和程序,確保食品安全和衛(wèi)生。

作為餐飲服務(wù)員,他們的工作直接影響到顧客對(duì)餐廳的整體印象和評(píng)價(jià),因此,他們需不斷提升自己的專業(yè)技能和服務(wù)水平,以提升餐廳的口碑和業(yè)績(jī)。

餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)范文

第1篇 餐飲庫(kù)管員崗位職責(zé)餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)

餐飲庫(kù)管員崗位職責(zé)

一、保證倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生,注意防火,防盜,防霉,防蛀。

二、對(duì)貴重物品入柜上鎖管理,領(lǐng)出和歸還要辦理手續(xù)。保證倉(cāng)庫(kù)物品擺放整齊。

三、根據(jù)宴會(huì)活動(dòng)需求量合理籌備倉(cāng)庫(kù)物品,保證數(shù)量。

四、頂級(jí)盤點(diǎn),物品分類存放。

五、倉(cāng)庫(kù)物管人員不準(zhǔn)進(jìn)入,不準(zhǔn)吸煙。

餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)

一、按時(shí)上班,衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

二、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱(或個(gè)人姓名)、服務(wù)要求,檢查準(zhǔn)備情況是否符合客人的預(yù)訂要求,保證客人入座前桌椅的整齊。

三、堅(jiān)守服務(wù)崗位,熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來(lái)的客人,運(yùn)用“先生、小姐您好,歡迎光臨“等禮貌語(yǔ)言,微笑問(wèn)候客人,主動(dòng)替客人拉椅子。

四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求,滿足客人的需要,服務(wù)做到“四快”:眼快、口快、手快、腳快,及時(shí)清潔臺(tái)面,撤換用過(guò)的盤碟、煙盅。

五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目,能解答客人提出的要求和問(wèn)題。

六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全,提醒客人自己妥善保管好貴重物品,做好防盜工作。

七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求,及時(shí)滿足顧客的需要,確保服務(wù)到位。

八、留意客人的不正常行為,能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情況,并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。

九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案,在客人離店時(shí)感謝其光臨,增加客人的親切感和自豪感。

十、隨時(shí)聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和評(píng)價(jià),代表酒店感謝客人的意見(jiàn)和評(píng)價(jià),注意接待中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,盡快協(xié)助解決,迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂,及時(shí)完成換場(chǎng)工作,做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。

十二、做好工作日志,按交接程序,做好單據(jù)和物品的交接工作。

十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置,領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。

十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班,并填寫維修單報(bào)銷維修。

十五、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧,提高綜合素質(zhì)。

十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

第2篇 餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)工作內(nèi)容

餐飲服務(wù)員職位要求

基本素質(zhì):有責(zé)任感和基本的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律素養(yǎng)。

自然條件:身體健康、儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩(wěn)定。

文化程度:具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)學(xué)歷

外語(yǔ)水平:具有初級(jí)餐廳服務(wù)英語(yǔ)會(huì)話能力 。

工作經(jīng)驗(yàn):有1年餐廳工作經(jīng)驗(yàn),掌握餐廳服務(wù)程序。

特殊要求:處事靈活,眼明手快,機(jī)智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧

餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)/工作內(nèi)容

1、 開(kāi)餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。

2、 服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作:按標(biāo)準(zhǔn)換臺(tái)布、擺臺(tái);清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準(zhǔn)備開(kāi)餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準(zhǔn)備酒車和開(kāi)餐所需的一切餐具。

3、 開(kāi)餐后,按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜員密切配合。

4、 盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類問(wèn)題,必要時(shí)凈客人問(wèn)題和投訴反映給領(lǐng)班,尋求解決辦法。

5、 當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。

6、 迅速補(bǔ)充餐具和臺(tái)面用品,保證開(kāi)餐后的整潔和衛(wèi)生。

第3篇 崗位職責(zé)說(shuō)明書-餐飲服務(wù)員

一:餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)范文

1.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

2宴會(huì)部服務(wù)程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4、儀容整潔,不擅自離崗。

5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開(kāi)餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

二:

(一)、散餐服務(wù)要求

1、了解當(dāng)天供應(yīng)品種(例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。

2、備料:(醬油、胡椒粉、開(kāi)水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤等)。

(二)、開(kāi)餐前的檢查工作

1、參加班前例會(huì),聽(tīng)從當(dāng)日工作安排。

2、檢查儀容儀表。

3、臺(tái)面擺設(shè):餐具整齊,擺放統(tǒng)一,干凈無(wú)缺口,臺(tái)布、口布無(wú)破損,無(wú)污漬。

4、臺(tái)椅的擺設(shè):椅子干凈無(wú)塵,椅面無(wú)污漬,臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。

5、工作臺(tái):餐柜、托盤,擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一,餐柜布置整齊無(wú)歪斜。

6、檢查花草。

7、檢查地面。

(三)、迎接客人

1、迎賓員當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí),迎送員以鞠躬禮(30℃左右)熱情的征求客人:“歡迎光臨先生/小姐,請(qǐng)問(wèn)您幾位”把客人帶到坐位后,拉椅請(qǐng)坐,雙手把菜譜遞給客人,說(shuō)道:“先生/小姐,這是我們的菜單。語(yǔ)氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺(jué)。

2、餐廳服務(wù)員(1)站立迎賓在開(kāi)餐前的5分鐘,在個(gè)自分管的崗位上等候開(kāi)餐迎接客人,站立姿勢(shì)要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前,儀態(tài)端莊,精神飽滿。(2)拉椅讓座服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座,拉椅時(shí)注意先女賓,后男賓。(3)如果客人需要寬衣時(shí),幫助客人將衣物掛好。

(四)餐中服務(wù)從客人右邊遞巾,并說(shuō)“先生/小姐,請(qǐng)用巾”。

三:

1、接受部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

3、愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

4、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

5、保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

6、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)。

7、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

9、熱情接待每一位客人。

10、接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。

11、隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

12、將客人的要求傳遞給廚房。

13、通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。

14、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

15、了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

16、負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。

17、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議。

18、保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。

四:

1.保持清新,整潔,優(yōu)雅狀態(tài),為賓客提供熱情,禮貌,周到,高質(zhì)量的餐飲服務(wù).

2.積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié),善于幫助同事工作.

3.工作時(shí)要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時(shí)了解客人的要求.

4.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴.

5.要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識(shí),掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律.

6.工作責(zé)任心強(qiáng),有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào),善于班前班后提出問(wèn)題,及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見(jiàn).

7.做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用,保管及日耗報(bào)損等方面工作,并進(jìn)行每月物品,飲品的盤存.

8.做好上班前后的樓面及吧臺(tái)衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需要用品是否整潔和齊備.

9.具有良好的會(huì)話能力,善于運(yùn)用語(yǔ)言技巧,為客人提供最佳服務(wù).做到:文明有禮,掌握原則,有問(wèn)必答,言簡(jiǎn)意明.

10.加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提供服務(wù)質(zhì)量.

五:

1、上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

2、熟知當(dāng)天訂餐的單位(或個(gè)人)名稱、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況,注意記錄客人的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì)),如有重要情況,應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。替客人存取保管衣物,并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品,貴重物品提醒客人自行保管。

3、整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。

4、迎接客人,引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單酒水單。

5、客滿時(shí),負(fù)責(zé)安排好后到的顧客,使客人樂(lè)于等位。

6、留意??托彰?以增加客人的親切感和自豪感。

7、隨時(shí)注意聽(tīng)取顧客的意見(jiàn),及時(shí)向上級(jí)反映

8、隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。

9、掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

10、負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話,客人電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù),傳聽(tīng)電話要準(zhǔn)確、快捷。

11、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引客人來(lái)餐廳就餐??腿擞貌秃箅x開(kāi)餐廳時(shí),站在門口目送客人、征求客人意見(jiàn)并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。中餐廳樓面主管崗位職責(zé)

12、編定每日早、中、晚班人員,做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。

13、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。

14、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

15、隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮,遇有vip客人或舉行重要會(huì)議,要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺(tái)服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

16、加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn),與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作,了解客人檔案情緒,妥善處理客人的投訴,并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。

17、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,制定使用保管制度,有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

18、注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差,做好工作成績(jī)記錄,作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)。

19、負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競(jìng)賽活動(dòng),不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。

20、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

21、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。

22、具有為公司作貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理藝術(shù),負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施,業(yè)務(wù)上要求精益求精。

23、重視屬下員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對(duì)員工進(jìn)行公司意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。

24、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

25、領(lǐng)導(dǎo)餐廳qc(全面質(zhì)量管理)小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

26、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。

27、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。

28、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)的工作,并做好餐廳安全和防火工作。

29、與廚師長(zhǎng)期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。

30、參加餐飲部召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì)議,完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

31、定期召開(kāi)餐廳員工會(huì)議,檢討近期服務(wù)情況,公布qc小組活動(dòng)記錄。

32、搞好客人關(guān)系,主動(dòng)與客人溝通;處理客人投訴,并立即采取行動(dòng)予以解決,必要時(shí)報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

第4篇 餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)

篇一:餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)范文

1.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

2 宴會(huì)部服務(wù)程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、 無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色 或時(shí)令菜點(diǎn)。

4、儀容整潔,不擅自離崗。

5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于 推銷酒水飲料。

6、開(kāi)餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

篇二:

(一)、散餐服務(wù)要求

1、了解當(dāng)天供應(yīng)品種(例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、 沽清類)。

2、備料:(醬油、胡椒粉、開(kāi)水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤等)。

(二)、開(kāi)餐前的檢查工作

1、參加班前例會(huì),聽(tīng)從當(dāng)日工作安排。

2、檢查儀容儀表。

3、臺(tái)面擺設(shè): 餐具整齊,擺放統(tǒng)一,干凈無(wú)缺口,臺(tái)布、口布無(wú)破損,無(wú)污漬。

4、臺(tái)椅的擺設(shè): 椅子干凈無(wú)塵,椅面無(wú)污漬,臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。

5、工作臺(tái): 餐柜、托盤,擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一,餐柜布置整齊無(wú)歪斜。

6、檢查花草。

7、檢查地面。

(三)、迎接客人

1、迎賓員 當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí),迎送員以鞠躬禮(30℃左右) 熱情的征求客人:“歡迎光臨先生/小姐,請(qǐng)問(wèn)您幾位” 把客人帶到坐位后,拉椅請(qǐng)坐,雙手把菜譜遞給客人,說(shuō)道:“先生/ 小姐,這是我們的菜單。 語(yǔ)氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺(jué)。

2、餐廳服務(wù)員 (1)站立迎賓 在開(kāi)餐前的 5 分鐘,在個(gè)自分管的崗位上等候開(kāi)餐迎接客人,站立姿 勢(shì)要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前, 儀態(tài)端莊,精神飽滿。 (2)拉椅讓座 服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座,拉椅時(shí)注意先女賓,后男賓。 (3)如果客人需要寬衣時(shí),幫助客人將衣物掛好。

(四)餐中服務(wù) 從客人右邊遞巾,并說(shuō)“先生/小姐,請(qǐng)用巾”。

篇三:

1.1 接受部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.2 負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

1.3 愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

1.4 搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

1.5 保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

1.6 了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)。

1.7 嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

1.8 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

1.9 熱情接待每一位客人。

1.10 接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。

1.11 隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

1.12 將客人的要求傳遞給廚房。

1.13 通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。

1.14 能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

1.15 了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

1.16 負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。

1.17 主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議。

1.18 保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。

篇四:

1. 保持清新,整潔,優(yōu)雅狀態(tài),為賓客提供熱情,禮貌,周到,高質(zhì)量的餐飲服務(wù).

2. 積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié),善于幫助同事工作.

3. 工作時(shí)要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時(shí)了解客人的要求.

4. 善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴.

5. 要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識(shí), 掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律.

6. 工作責(zé)任心強(qiáng),有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào),善于班前班后提出問(wèn)題, 及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見(jiàn).

7. 做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用,保管及日耗報(bào)損等方面工作,并進(jìn)行每月物品,飲品的盤 存.

8. 做好上班前后的樓面及吧臺(tái)衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需 要用品是否整潔和齊備.

9. 具有良好的會(huì)話能力,善于運(yùn)用語(yǔ)言技巧,為客人提供最佳服務(wù).做到:文明有禮, 掌握原則,有問(wèn)必答,言簡(jiǎn)意明.

10. 加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提供服務(wù)質(zhì)量.

篇五:

●上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

●熟知當(dāng)天訂餐的單位(或個(gè)人)名稱、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況,注意記錄客人的特別活動(dòng)(如生日 慶祝會(huì)),如有重要情況,應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 替客人存取保管衣物,并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品,貴重物品提醒客人自行保管。

●整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。

●迎接客人,引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單酒水單。

●客滿時(shí),負(fù)責(zé)安排好后到的顧客,使客人樂(lè)于等位。

●留意??托彰?以增加客人的親切感和自豪感。

●隨時(shí)注意聽(tīng)取顧客的意見(jiàn),及時(shí)向上級(jí)反映

●隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。

●掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

●負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話,客人電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù),傳聽(tīng)電話要準(zhǔn)確、快捷。

●向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引客人來(lái)餐廳就餐??腿擞貌秃箅x開(kāi)餐廳時(shí),站 在門口目送客人、征求客人意見(jiàn)并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。 中餐廳樓面主管崗位職責(zé)

●編定每日早、中、晚班人員,做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。

●每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。

●了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn) 備工作。

●隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮,遇有 vip 客人或舉行重要會(huì)議,要認(rèn) 真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺(tái)服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

●加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn),與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作,了解客人檔案情緒,妥善處理 客人的投訴,并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。

●定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,制定使用保管制度,有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

●注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差,做好工作成績(jī)記錄,作為評(píng)選每月最佳員 工的依據(jù)?!褙?fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競(jìng)賽活動(dòng),不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。

●積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。 中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

●督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、 制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。

●具有為公司作貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理藝術(shù),負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織 實(shí)施,業(yè)務(wù)上要求精益求精。

●重視屬下員工的培訓(xùn)工作, 定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能, 對(duì)員工進(jìn)行公司意識(shí)、 推銷意識(shí)的訓(xùn)練, 定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。

●熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一 線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

●領(lǐng)導(dǎo)餐廳 qc(全面質(zhì)量管理)小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

●加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。

●負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。

●及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)的工作,并做好餐廳安全和防火工作。

●與廚師長(zhǎng)期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。

●參加餐飲部召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì)議,完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

●定期召開(kāi)餐廳員工會(huì)議,檢討近期服務(wù)情況,公布 qc 小組活動(dòng)記錄。

●搞好客人關(guān)系, 主動(dòng)與客人溝通; 處理客人投訴, 并立即采取行動(dòng)予以解決, 必要時(shí)報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

第5篇 某餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)

餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)

1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準(zhǔn)備,餐中服務(wù)中和餐后收市工作。

2、正確擺臺(tái),確保所有餐具、器皿清潔、光亮、無(wú)污漬、無(wú)斑痕、無(wú)破損;桌布、口布干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污漬。

3、了解酒店其它部門及餐廳各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施,靈活機(jī)動(dòng)地向客人推銷。

4、了解預(yù)定情況,提前做好接待準(zhǔn)備工作,確保為客人提供準(zhǔn)確周到的服務(wù)。

5、熟練掌握服務(wù)員流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),長(zhǎng)積極參與各項(xiàng)培訓(xùn),提高自身綜合素質(zhì)。

6、負(fù)責(zé)本區(qū)域或臺(tái)位的服務(wù)用品及設(shè)施設(shè)備的使用,保養(yǎng)工作,需維修事項(xiàng)按報(bào)修程序報(bào)工程部門處理。

7、積極收集客人對(duì)本酒店和本餐廳產(chǎn)品的意見(jiàn)或建議并及時(shí)向領(lǐng)班、主管或經(jīng)理報(bào)告。

第6篇 餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)(20篇)

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

任職條件:

1、30-40歲之間,初中及以上學(xué)歷,身高在158cm以上,五官端正;

2、品行端正,口齒伶俐,服務(wù)熱情,禮貌待人,思維敏捷,能吃苦耐勞;

3、具備一定的溝通能力,接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到。

4、主要承擔(dān)單位客餐服務(wù)員和客房服務(wù)員工作。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

1.1接受主管分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.2負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作.

1.3愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

1.4搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)

1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

職位描述: 1、禮貌迎賓、引導(dǎo);2、餐飲服務(wù);

崗位要求: 1、形象氣質(zhì)良好; 2、優(yōu)秀餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn),有會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;3、普通話良好,溝通執(zhí)行力強(qiáng);

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、做好餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,負(fù)責(zé)餐廳擺臺(tái),保證各種餐具無(wú)破損,保證調(diào)味器皿衛(wèi)生清潔。

2、按照服務(wù)程序、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。征詢客人對(duì)菜肴服務(wù)的意見(jiàn)及時(shí)反饋給領(lǐng)班。

任職要求:男女不限,40歲以下,形象佳,熱愛(ài)工作。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.1 接受部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.2 負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

1.3 愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

1.4 搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

1.5 保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

1.6 了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)。

1.7 嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

1.8 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

1.9 熱情接待每一位客人。

1.10 接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。

1.11 隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

1.12 將客人的要求傳遞給廚房。

1.13 通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。

1.14 能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

1.15 了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

1.16 負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。

1.17 主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議。

1.18 保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。

任職要求:有一定餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,待遇優(yōu)厚,包食宿

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.按部門規(guī)定時(shí)間上班,著裝整潔,淡妝上崗,服從部長(zhǎng)工作安排,并保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。

2.每日上班前必須準(zhǔn)備“五寶”即:筆記本、筆、開(kāi)瓶器、打火機(jī)、雜物夾。

3.上崗前負(fù)責(zé)擦凈所有服務(wù)用具和餐具,并做好責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作,當(dāng)日工作需當(dāng)日完成。

4.負(fù)責(zé)保管好自己服務(wù)區(qū)域內(nèi)的一切用具,餐具,金銀器等物品,并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng),如有丟失或故意損壞按進(jìn)價(jià)賠償。

5.熟練掌握菜單上的菜名和價(jià)格,了解菜肴原配料,烹調(diào)方法、口味、特色以及每日精品特薦,熟悉所有酒水飲料、煙的品種及價(jià)格和沽清情況,并適時(shí)做好推銷工作。

6.熟悉公司所有優(yōu)惠制度的相關(guān)條款。

7.積極參加部門及公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,不得缺席。

8.熟悉公司各營(yíng)業(yè)部門運(yùn)作情況,并做好客人的解答及接待工作。

9.客人用餐結(jié)束后,按規(guī)范備好結(jié)算帳單,審單完畢,如有結(jié)帳請(qǐng)點(diǎn)菜級(jí)以上人員負(fù)責(zé)結(jié)帳,應(yīng)事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。

10.負(fù)責(zé)在賓客走后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉吊燈(只留節(jié)能燈)、空調(diào)、電視,將所有臟餐具送至備餐間清洗。

11.做好本區(qū)域衛(wèi)生并按規(guī)范擺好臺(tái)面,并擦凈玻璃器皿,所有餐具不得有水漬。

12.按照公司制定的五常法,天天五常法,保持良好的個(gè)人素養(yǎng)及個(gè)人生活習(xí)慣。

13.晚市結(jié)束后,做好收尾工作,保證本區(qū)域處于開(kāi)餐狀態(tài),并與領(lǐng)班做好交接工作,經(jīng)領(lǐng)班檢查后同意方可離崗。

任職要求:

1.年齡:18歲-40歲,有一定的服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)與禮儀;

2.能吃苦耐勞。良好的職業(yè)操守,細(xì)致、耐心、謹(jǐn)慎、踏實(shí)、穩(wěn)重;

3.強(qiáng)烈的敬業(yè)精神與責(zé)任感,工作原則性強(qiáng),人際溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.1接受部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.2負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作.

1.3愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

1.4搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)

1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

1.10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。

1.11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

1.12將客人的要求傳遞給廚房。

1.13通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。

1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

任職要求:形象氣質(zhì)佳,有服務(wù)意識(shí),頭腦靈活

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1. 服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作;

2. 嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量;

3. 按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度;

4. 要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時(shí)為顧客提供服務(wù);

5. 熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷,按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單;

6. 做好餐廳餐具、布草、雜項(xiàng)的補(bǔ)充替換;

7. 積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高服務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量;

8. 牢記使客人滿意并不難,但需要多一些微笑、多一些問(wèn)候、多一些服務(wù)。

任職要求:

1.男女不限,22-40周歲,身體健康,五官端正;

2.有餐飲服務(wù)員經(jīng)驗(yàn)者者優(yōu)先;

3.吃苦耐勞,有責(zé)任心。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

一、 做好餐前準(zhǔn)備工作:餐廳衛(wèi)生、調(diào)味準(zhǔn)備、檢查空調(diào)、燈光和工作臺(tái)補(bǔ)充等;

二、 按照服務(wù)規(guī)范,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序不折不扣的完成對(duì)客人服務(wù)工作,并適時(shí)提供個(gè)性化服務(wù),做到每一位客人高興而來(lái),滿意而歸;

三、 熟悉各種菜肴、酒水、并盡力了解客人需求,做好建議性銷售;

四、 做好餐廳結(jié)束工作;

五、積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高業(yè)務(wù)水平;

六、使客人滿意并不難,需要多一些微笑,多一些服務(wù)。

任職要求:

男女均可;初中以上學(xué)歷;40歲以下

一經(jīng)錄用,公司提供優(yōu)厚的福利待遇,繳納各種社會(huì)保險(xiǎn),免費(fèi)提供伙食、洗浴和住宿。

每周休息2天,每天工作8小時(shí)。

公司晉升空間較大,鼓勵(lì)員工長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

工作職責(zé):

1.保證餐廳的每日開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作

2.負(fù)責(zé)日常餐廳的接待及送餐

3.負(fù)責(zé)vip房間的接待任務(wù)

4.負(fù)責(zé)在醫(yī)院內(nèi)部舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)中的接待任務(wù)

5.負(fù)責(zé)餐廳的日常清潔工作,重點(diǎn)部位及時(shí)打掃做到無(wú)死角, 保正餐廳隨時(shí)處于清潔狀態(tài)并達(dá)到醫(yī)院要求的標(biāo)準(zhǔn)

6.負(fù)責(zé)每日開(kāi)餐款項(xiàng)的結(jié)算工作

7.保證每日做到餐具的清潔保養(yǎng),保證提供客人的餐具清潔無(wú)破損

8.配合廚師及時(shí)傳遞菜肴至餐廳

9.及時(shí)將用餐后的餐具撤臺(tái)并擦凈臺(tái)面, 保證并保持臺(tái)面無(wú)污跡

10.安全及時(shí)地傳遞飯菜,餐后及時(shí)運(yùn)送垃圾

任職資格:

1.高中以上學(xué)歷

2..熟練掌握酒店中餐廳業(yè)務(wù)知識(shí)

3.具備良好的溝通能力

4.熱愛(ài)工作,耐心、富有愛(ài)心,勤勞

福利:

五險(xiǎn)一金+帶薪年假+忠誠(chéng)員工獎(jiǎng)勵(lì)等

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

1、以上待遇為轉(zhuǎn)正后工資,轉(zhuǎn)正后表現(xiàn)優(yōu)秀的可申請(qǐng)考核所在崗位的高級(jí)職務(wù),所有

崗位均免費(fèi)提供食宿;

2、部分崗位轉(zhuǎn)正后即可享受英語(yǔ)等級(jí)津貼(c級(jí)300元/月,b級(jí)500元/月,a級(jí)800

元/月);

3、每月享受4天帶薪假期,工作滿一年享受5天年假。

職業(yè)發(fā)展方向:

酒店原則上不對(duì)外招聘中層管理人員,管理人員均來(lái)源于對(duì)基層員工的培養(yǎng)和選

拔,為此,擁有嫻熟服務(wù)技能、良好工作表現(xiàn)的基層員工,可逐級(jí)參加管理人員提升,待代理期滿合格后,可正式成為基層管理人員。

1900-2300元/月+績(jī)效獎(jiǎng)金+店齡工資+年終獎(jiǎng)

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4、儀容整潔,不擅自離崗。

5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開(kāi)餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。向餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

崗位要求:

1、中專及以上學(xué)歷,本職位可接受酒店類相關(guān)專業(yè)實(shí)習(xí)生(實(shí)習(xí)期不低于半年)。

2、英語(yǔ)口語(yǔ)良好,能獨(dú)立完成點(diǎn)餐等一系列工作。

3、能吃苦耐勞、品德良好、隨機(jī)應(yīng)變。

4、服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):1、熟悉餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收檔流程,有擺臺(tái)技巧,并能夠準(zhǔn)確無(wú)誤的完成個(gè)人崗位工作。

2、做好基本的服從工作,能夠根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示進(jìn)行合理的安排,讓任務(wù)及時(shí)有效的完成。

3、微笑服務(wù),及時(shí)與各部門銜接并溝通。

任職要求:1、從事餐飲行業(yè)至少1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

2、身高162以上,男女不限。要求具有親和力,為人和善。

3、有一定表達(dá)能力、溝通能力。

4、對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),誠(chéng)實(shí)。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、服從領(lǐng)班的工作安排,向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2、按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求,做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后結(jié)束工作。

3、了解菜單上所有菜品及其簡(jiǎn)單制作方式。

4、掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況,主動(dòng)介紹和推銷各種菜肴及酒水。

5、保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好,備齊各種物料用品。

愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)和餐具物料,做好清潔保養(yǎng)工作

任職要求:喜歡餐飲行業(yè),中西餐均有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、為客人用餐期間提供用餐服務(wù)或?yàn)榭腿俗∷奁陂g提供客房服務(wù);

2、按時(shí)參加公司人事部及部門開(kāi)展的各類培訓(xùn)、會(huì)議、活動(dòng);

3、完成上司交代的臨時(shí)工作任務(wù);

任職資格:

1、男女不限,年滿16周歲,旅游與酒店管理專業(yè)畢業(yè)生優(yōu)先考慮;

2、身體健康無(wú)不良嗜好。

工作時(shí)間:8小時(shí)工作制(輪班)

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

任職要求:

1.年齡在25 ----38歲之間,性別戶籍不限,中專以上學(xué)歷;

2.品行正直,性格陽(yáng)光,善言行,有思路,有遠(yuǎn)見(jiàn),有情商,懂得互利;

3.具備該行業(yè)成熟的業(yè)務(wù)能力及對(duì)未來(lái)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型的認(rèn)知度;

4.能正確領(lǐng)悟到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的新思路,能把領(lǐng)導(dǎo)的概念合理的轉(zhuǎn)換到企業(yè)精神管理市場(chǎng)品牌上;

5.待遇面議。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、為客人服務(wù)之前,事先檢查質(zhì)量/ 外觀/食品溫度/ 酒水/ 服務(wù)等情況。

2、確保個(gè)人儀表和行為符合飯店標(biāo)準(zhǔn)。

3、確保服務(wù)/品種符合飯店的基本標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)程序

4、為客人提供服務(wù)之前或之后,檢查本部門的清潔情況。

崗位要求:

1、最好有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)以及額外的與餐飲業(yè)相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。

2、工作積極主動(dòng),追求職業(yè)價(jià)值,有團(tuán)隊(duì)合作精神。

3、靈活機(jī)動(dòng),能適應(yīng)各種不同的工作環(huán)境。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

【崗位職責(zé)】

1、人員整體招聘,按照培訓(xùn)表現(xiàn),分配到前廳、休息廳、水吧、簡(jiǎn)餐區(qū)等;

2、做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

3、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供最佳服務(wù),

4、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

【任職資格】

1、年齡18-45歲,身體健康,男175cm以上、女160cm以上;

2、品行端正,能吃苦耐勞,會(huì)使用電腦,初中以上文化程度。

【福利待遇】

1、優(yōu)厚的薪資福利:行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力薪資+五險(xiǎn)一金+年終獎(jiǎng)金;

2、多樣的假期組合:雙休、綜合8小時(shí)工作制、帶薪年假及各種法定假期;

3、豐富的員工活動(dòng):員工閱覽室、棋牌室、籃球場(chǎng)、員工聚餐、年度體檢、節(jié)日晚會(huì)、優(yōu)秀員工表彰活動(dòng)等;

4、完善的培訓(xùn)體系:多元化培訓(xùn)課程、在職個(gè)人提升計(jì)劃;

5、舒適的生活環(huán)境:整潔舒適的員工宿舍、24小時(shí)熱水、空調(diào)、洗衣機(jī)一應(yīng)俱全;每日提供四餐工作餐。

工作地點(diǎn):江蘇啟東,包吃包住

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

任職要求:

1.五官端正,身體健康。

2.熟悉并了解本餐廳菜單、酒單的內(nèi)容,熟知為客人提供餐飲服務(wù)的程序。

3.能進(jìn)行餐廳服務(wù)術(shù)語(yǔ)。

4.吃苦耐勞、勤奮好學(xué),具有強(qiáng)烈的責(zé)任心及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

5.工作中堅(jiān)持微笑待客,不受個(gè)人情緒影響。

餐飲服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位要求:

1、年齡18-40歲

2、熱愛(ài)餐飲行業(yè)

3、能適應(yīng)門店工作時(shí)間

職位要求:

1、形象陽(yáng)光、大方;為人熱情、開(kāi)朗、積極向上

2、有責(zé)任心,有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

3、具有較強(qiáng)的溝通能力及服務(wù)意識(shí);吃苦耐勞;身體健康

4、有餐飲工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先

第7篇 餐飲服務(wù)員崗位工作職責(zé)

篇一:餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)范文

1.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

2 宴會(huì)部服務(wù)程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、 無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色 或時(shí)令菜點(diǎn)。

4、儀容整潔,不擅自離崗。

5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于 推銷酒水飲料。

6、開(kāi)餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

篇二:

(一)、散餐服務(wù)要求

1、了解當(dāng)天供應(yīng)品種(例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、 沽清類)。

2、備料:(醬油、胡椒粉、開(kāi)水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤等)。

(二)、開(kāi)餐前的檢查工作

1、參加班前例會(huì),聽(tīng)從當(dāng)日工作安排。

2、檢查儀容儀表。

3、臺(tái)面擺設(shè): 餐具整齊,擺放統(tǒng)一,干凈無(wú)缺口,臺(tái)布、口布無(wú)破損,無(wú)污漬。

4、臺(tái)椅的擺設(shè): 椅子干凈無(wú)塵,椅面無(wú)污漬,臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。

5、工作臺(tái): 餐柜、托盤,擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一,餐柜布置整齊無(wú)歪斜。

6、檢查花草。

7、檢查地面。

(三)、迎接客人

1、迎賓員 當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí),迎送員以鞠躬禮(30℃左右) 熱情的征求客人:“歡迎光臨先生/小姐,請(qǐng)問(wèn)您幾位” 把客人帶到坐位后,拉椅請(qǐng)坐,雙手把菜譜遞給客人,說(shuō)道:“先生/ 小姐,這是我們的菜單。 語(yǔ)氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺(jué)。

2、餐廳服務(wù)員 (1)站立迎賓 在開(kāi)餐前的 5 分鐘,在個(gè)自分管的崗位上等候開(kāi)餐迎接客人,站立姿 勢(shì)要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前, 儀態(tài)端莊,精神飽滿。 (2)拉椅讓座 服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座,拉椅時(shí)注意先女賓,后男賓。 (3)如果客人需要寬衣時(shí),幫助客人將衣物掛好。

(四)餐中服務(wù) 從客人右邊遞巾,并說(shuō)“先生/小姐,請(qǐng)用巾”。

篇三:

1.1 接受部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.2 負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

1.3 愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

1.4 搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

1.5 保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

1.6 了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)。

1.7 嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

1.8 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

1.9 熱情接待每一位客人。

1.10 接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。

1.11 隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

1.12 將客人的要求傳遞給廚房。

1.13 通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。

1.14 能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

1.15 了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

1.16 負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。

1.17 主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議。

1.18 保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。

篇四:

1. 保持清新,整潔,優(yōu)雅狀態(tài),為賓客提供熱情,禮貌,周到,高質(zhì)量的餐飲服務(wù).

2. 積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié),善于幫助同事工作.

3. 工作時(shí)要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時(shí)了解客人的要求.

4. 善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴.

5. 要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識(shí), 掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律.

6. 工作責(zé)任心強(qiáng),有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào),善于班前班后提出問(wèn)題, 及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見(jiàn).

7. 做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用,保管及日耗報(bào)損等方面工作,并進(jìn)行每月物品,飲品的盤 存.

8. 做好上班前后的樓面及吧臺(tái)衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需 要用品是否整潔和齊備.

9. 具有良好的會(huì)話能力,善于運(yùn)用語(yǔ)言技巧,為客人提供最佳服務(wù).做到:文明有禮, 掌握原則,有問(wèn)必答,言簡(jiǎn)意明.

10. 加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提供服務(wù)質(zhì)量.

篇五:

●上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

●熟知當(dāng)天訂餐的單位(或個(gè)人)名稱、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況,注意記錄客人的特別活動(dòng)(如生日 慶祝會(huì)),如有重要情況,應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 替客人存取保管衣物,并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品,貴重物品提醒客人自行保管。

●整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。

●迎接客人,引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單酒水單。

●客滿時(shí),負(fù)責(zé)安排好后到的顧客,使客人樂(lè)于等位。

●留意??托彰?以增加客人的親切感和自豪感。

●隨時(shí)注意聽(tīng)取顧客的意見(jiàn),及時(shí)向上級(jí)反映

●隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。

●掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

●負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話,客人電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù),傳聽(tīng)電話要準(zhǔn)確、快捷。

●向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引客人來(lái)餐廳就餐??腿擞貌秃箅x開(kāi)餐廳時(shí),站 在門口目送客人、征求客人意見(jiàn)并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。 中餐廳樓面主管崗位職責(zé)

●編定每日早、中、晚班人員,做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。

●每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。

●了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn) 備工作。

●隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮,遇有 vip 客人或舉行重要會(huì)議,要認(rèn) 真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺(tái)服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

●加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn),與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作,了解客人檔案情緒,妥善處理 客人的投訴,并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。

●定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,制定使用保管制度,有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

●注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差,做好工作成績(jī)記錄,作為評(píng)選每月最佳員 工的依據(jù)?!褙?fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競(jìng)賽活動(dòng),不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。

●積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。 中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

●督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、 制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。

●具有為公司作貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理藝術(shù),負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織 實(shí)施,業(yè)務(wù)上要求精益求精。

●重視屬下員工的培訓(xùn)工作, 定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能, 對(duì)員工進(jìn)行公司意識(shí)、 推銷意識(shí)的訓(xùn)練, 定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。

●熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一 線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

●領(lǐng)導(dǎo)餐廳 qc(全面質(zhì)量管理)小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

●加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。

●負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。

●及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)的工作,并做好餐廳安全和防火工作。

●與廚師長(zhǎng)期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。

●參加餐飲部召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì)議,完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

●定期召開(kāi)餐廳員工會(huì)議,檢討近期服務(wù)情況,公布 qc 小組活動(dòng)記錄。

●搞好客人關(guān)系, 主動(dòng)與客人溝通; 處理客人投訴, 并立即采取行動(dòng)予以解決, 必要時(shí)報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)7篇

崗位職責(zé)是什么餐飲服務(wù)員是餐飲業(yè)的核心角色,他們負(fù)責(zé)為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),確保客戶滿意度,并維護(hù)餐廳的運(yùn)營(yíng)秩序。崗位職責(zé)要求1.具備良好的溝通技巧,能夠有效地與顧客交
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