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本物資材料管理制度方案旨在規(guī)范企業(yè)內(nèi)部的物資管理流程，確保資源的有效利用，降低運(yùn)營成本，提高生產(chǎn)效率。該制度涵蓋了物資采購、入庫、存儲、領(lǐng)用、退庫及報(bào)廢等各個(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)也關(guān)注了物資的質(zhì)量控制和信息化管理。
包括哪些方面
1. 物資采購管理：規(guī)定了采購流程，包括需求分析、供應(yīng)商選擇、合同簽訂、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)等。
2. 庫存管理：涉及庫存盤點(diǎn)、物資分類、存儲條件、安全庫存設(shè)定等。
3. 物資領(lǐng)用與退庫：明確了領(lǐng)用審批、領(lǐng)用記錄、退庫處理等操作規(guī)程。
4. 質(zhì)量控制：設(shè)立質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，確保物資符合生產(chǎn)要求。
5. 信息化管理：通過erp系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)物資信息的實(shí)時(shí)更新與共享。
6. 廢舊物資處理：規(guī)定了報(bào)廢程序，防止資源浪費(fèi)。
重要性
物資材料管理制度對于企業(yè)的運(yùn)營至關(guān)重要。它能：
1. 保障生產(chǎn)活動的順利進(jìn)行，避免因物資短缺導(dǎo)致的停工待料。
2. 降低庫存成本，減少資金占用，提高資金周轉(zhuǎn)率。
3. 通過嚴(yán)格的質(zhì)控，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)。
4. 提升管理效率，通過信息化手段減少人為錯(cuò)誤，提高決策依據(jù)的準(zhǔn)確性。
方案
1. 物資采購管理：設(shè)立專職采購部門，負(fù)責(zé)需求預(yù)測和供應(yīng)商評估。所有采購合同需經(jīng)法務(wù)部門審核后執(zhí)行，物資到貨后，由質(zhì)檢部門按預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。
2. 庫存管理：實(shí)施定期盤點(diǎn)制度，至少每季度進(jìn)行一次全面盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。根據(jù)物資性質(zhì)設(shè)定適宜的存儲條件，并對易損物資設(shè)置預(yù)警機(jī)制。
3. 物資領(lǐng)用與退庫：員工需填寫領(lǐng)料單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審批后領(lǐng)取。退庫物資應(yīng)詳細(xì)記錄原因，經(jīng)核實(shí)后重新入庫或處理。
4. 質(zhì)量控制：建立完善的質(zhì)檢流程，不合格物資不得投入使用，且應(yīng)追蹤源頭，改進(jìn)采購策略。
5. 信息化管理：推行erp系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)物資信息的實(shí)時(shí)錄入與查詢，確保各部門間信息同步。
6. 廢舊物資處理：設(shè)立廢舊物資處理小組，對報(bào)廢物資進(jìn)行評估，符合報(bào)廢條件的，按規(guī)定程序進(jìn)行處置，盡可能實(shí)現(xiàn)資源回收利用。
此物資材料管理制度方案旨在打造一個(gè)高效、有序、透明的物資管理體系，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。各相關(guān)部門應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，適時(shí)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，以確保制度的適用性和有效性。
物資材料管理制度方案范文
第1篇 南龍供電公司物資材料管理規(guī)定
龍南供電公司二級倉庫管理辦法
1.適用范圍 本辦法規(guī)定了龍南供電公司二級倉庫物資材料管理一般規(guī)定,以及物資材料申報(bào)、領(lǐng)用、消耗、報(bào)廢管理的流程。
2.職責(zé)與權(quán)限
2.1車間(部門)主任對二級倉庫物資材料管理工作負(fù)責(zé),本車間(部門)物資材料采購計(jì)劃必須經(jīng)主任審核簽字后方可上報(bào)。
2.2車間(部門)應(yīng)設(shè)材料員(可兼職),在主任的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)車間(部門)物資材料的計(jì)劃審核、提報(bào)、領(lǐng)用、保管、出入庫管理統(tǒng)計(jì)等工作。定期核查班組領(lǐng)用物資材料的使用、保存、消耗情況。
2.3各班組應(yīng)設(shè)兼職材料員,在班長的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)班組物資材料的申報(bào)、領(lǐng)用、保管、消耗管理工作,建立班組消耗性材料領(lǐng)用記錄。定期對本班組物資材料使用情況進(jìn)行檢查、監(jiān)督。
3.管理內(nèi)容與要求
3.1物資材料計(jì)劃管理
3.1.1物資材料計(jì)劃分類
a.季度維修材料――指年度成本指標(biāo)中的消耗性材料。
b.技改、維修工程材料――依據(jù)公司綜合計(jì)劃開展的電網(wǎng)設(shè)備技術(shù)改造和維修工程中的設(shè)備類物資和工程安裝材料、用于本工程的消耗性材料等。
c.備品備件材料――用于電網(wǎng)設(shè)備定期維護(hù)檢定用裝置部件等。 d.其它專項(xiàng)材料-因臨時(shí)性工作安排,經(jīng)相關(guān)程序?qū)徟㈨?xiàng)項(xiàng)目的物資材料。
3.1.2物資材料計(jì)劃編制依據(jù)
a.季度維修材料計(jì)劃,應(yīng)根據(jù)本單位工作實(shí)際需要,按月或季度進(jìn)行編制。
b.技改、維修工程材料計(jì)劃,應(yīng)按批準(zhǔn)的項(xiàng)目規(guī)模、設(shè)計(jì)以及有關(guān)資料進(jìn)行編制。
c.備品備件材料計(jì)劃,應(yīng)根據(jù)相關(guān)設(shè)備檢定維修周期批次編制。 d.其他專項(xiàng)材料計(jì)劃,應(yīng)根據(jù)批準(zhǔn)立項(xiàng)的項(xiàng)目規(guī)模、設(shè)計(jì)以及有關(guān)資料進(jìn)行編制。
3.1.3物資材料計(jì)劃編制審批程序
a.物資材料計(jì)劃填報(bào)應(yīng)認(rèn)真、準(zhǔn)確,并填用“龍南供電公司限額領(lǐng)料折”。(格式見附件1)
b.物資材料計(jì)劃按照雙軌流程進(jìn)行審批,即紙質(zhì)材料計(jì)劃為正式認(rèn)定材料計(jì)劃,電子版材料計(jì)劃作為輔助手段,便于工作聯(lián)系和匯總統(tǒng)計(jì)。(具體工作流程見附件2)
c.所有物資材料計(jì)劃的審批流程必須完整,流程不完整的材料計(jì)劃物資公司有權(quán)拒絕執(zhí)行采購。財(cái)務(wù)部門也不能進(jìn)行結(jié)算。
d.任何單位或個(gè)人嚴(yán)禁私自向商家賒借物資、材料。
3.1.4物資材料計(jì)劃編制一般規(guī)定
a.物資材料計(jì)劃應(yīng)填用“龍南供電公司限額領(lǐng)料折”,不得隨意更改填報(bào)格式。材料規(guī)格、型號、數(shù)量、單價(jià)等應(yīng)準(zhǔn)確,有特殊要求的應(yīng)提供相關(guān)技術(shù)協(xié)議或圖紙等說明文件。
b.工程用物資材料計(jì)劃,應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目性質(zhì)提前編制,以滿足設(shè)備訂貨或生產(chǎn)加工周期需要。
c.。
3.1.5物資計(jì)劃的補(bǔ)充和變更因工程項(xiàng)目計(jì)劃變更或設(shè)計(jì)變更等原因造成的物資材料計(jì)劃變更的,應(yīng)根據(jù)相關(guān)的設(shè)計(jì)變更資料或項(xiàng)目變更申請,編制本工程物資材料補(bǔ)充計(jì)劃或調(diào)整物資材料計(jì)劃內(nèi)容,與相關(guān)的變更說明材料一并提交審批。任何人不得私自變更材料計(jì)劃。
3.2物資材料的出庫、保管、使用
3.2.1車間(部門)材料員應(yīng)根據(jù)已完成審批程序的物資材料計(jì)劃辦理物資出庫手續(xù),領(lǐng)用物資材料。
3.2.2車間(部門)材料員應(yīng)現(xiàn)場核對領(lǐng)用物資材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況,如物資數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等不符合材料計(jì)劃的,應(yīng)待核實(shí)清楚后方可領(lǐng)用。
3.2.3車間(部門)材料員對物資材料的技術(shù)文件負(fù)有保管責(zé)任,在物資材料領(lǐng)用、設(shè)備開箱驗(yàn)收時(shí),應(yīng)對物資材料附帶的合格證、檢驗(yàn)報(bào)告、圖紙資料等技術(shù)文件一并建檔保存。
3.2.4車間(部門)材料員對已領(lǐng)用的物資材料負(fù)有保管責(zé)任。各車間(部門)應(yīng)建立物資材料倉庫臺帳,記錄物資領(lǐng)用、使用、損耗情況,如實(shí)記錄領(lǐng)用材料的消耗情況、使用方向、數(shù)量等,定期盤點(diǎn)核對物資材料,做到賬、物、卡相符。
3.2.5車間(部門)應(yīng)對本部門工程余料、報(bào)廢物資材料獨(dú)立建檔,應(yīng)嚴(yán)格遵守“龍南供電公司廢舊物資管理辦法”的規(guī)定。
3.2.6車間(部門)應(yīng)完善本部門物資倉庫管理制度,定期維護(hù)整理物資倉庫,加強(qiáng)倉庫防火、防盜、防潮、防鼠管理,對倉庫安全負(fù)有管理責(zé)任。
第2篇 餐飲企業(yè)物資材料管理制度模版
為加強(qiáng)對商品物資材料的管理,做到賬實(shí)相符,保證會計(jì)核算質(zhì)量,加強(qiáng)成本控制,特制定本辦法。
公司對所有經(jīng)營的存貨一律實(shí)行統(tǒng)一采購,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一核算,由實(shí)體統(tǒng)一到公司總庫領(lǐng)用的制度,價(jià)格核算上實(shí)行隨行就市。原則上長途采購的原材料采購成本由公司采購部制單員重新核定后撥入實(shí)體,商品價(jià)格原則上由公司采購部在原采購成本的基礎(chǔ)上加價(jià)5%后撥入各實(shí)體。
物料及庫存商品的盤點(diǎn):月末(25日)結(jié)賬前,由各倉庫保管員、廚房核算員對庫存進(jìn)行盤點(diǎn),并寫出盤點(diǎn)報(bào)告,資產(chǎn)會計(jì)負(fù)責(zé)監(jiān)盤,對出現(xiàn)的賬實(shí)不一致現(xiàn)象,要查找原因,當(dāng)月處理完畢。
燃料盤點(diǎn):月末(25日)結(jié)賬前,由各實(shí)體資產(chǎn)會計(jì)、保管及使用部門進(jìn)行現(xiàn)場估算盤點(diǎn)。
水電表計(jì)量:月末(25日)結(jié)賬前,由工程部負(fù)責(zé)抄各水電表數(shù),并將結(jié)果報(bào)財(cái)務(wù)部門。
原材料管理規(guī)定:
領(lǐng)用:各實(shí)體在領(lǐng)用原材料時(shí),必須做到數(shù)量準(zhǔn)確,價(jià)格能隨貨同行,各實(shí)體原材料保管員、廚房人員驗(yàn)收時(shí)必須核對數(shù)量,對出現(xiàn)的誤差及時(shí)更正,并當(dāng)場簽字認(rèn)可,不準(zhǔn)代簽。
庫存:公司采購部倉庫和各實(shí)體的原材料,每月末結(jié)賬前必須進(jìn)行一次清庫盤點(diǎn),所有原材料都要過稱計(jì)量。對冷庫內(nèi)原材料要清理到庫外進(jìn)行過稱。公司采購部倉庫盤點(diǎn)時(shí),由資產(chǎn)會計(jì)監(jiān)督,保證盤點(diǎn)表的真實(shí)正確,并與財(cái)務(wù)賬面核對。如出現(xiàn)積壓的原材料直接記入成本,而不再作為庫存。
廚房各班組廚師長每周六晚和每月25日晚營業(yè)結(jié)束后要安排人對本班組現(xiàn)存原材料進(jìn)行盤點(diǎn),對所有原材料都要過稱計(jì)量,盤點(diǎn)時(shí)由資產(chǎn)會計(jì)監(jiān)盤。確保盤點(diǎn)正確。
廚房經(jīng)理和廚師長要做好原材料的日常監(jiān)督,對冷庫、廚房內(nèi)部倉庫的鑰匙要明確責(zé)任人,對出現(xiàn)的損失、變質(zhì)由責(zé)任人賠償,分管管理人員負(fù)連帶責(zé)任。
高檔原材料從總庫領(lǐng)用后要特殊管理,如干貨類要由保管人建立收發(fā)記錄,發(fā)出要經(jīng)過膳食經(jīng)理的審批,收發(fā)記錄要報(bào)實(shí)體財(cái)務(wù)存檔管理。
海鮮池養(yǎng)殖員對貴重海鮮要建賬管理,及時(shí)登記收發(fā)記錄,收貨時(shí)要有廚房經(jīng)理或廚師長簽字,發(fā)出數(shù)量及時(shí)辦理簽字手續(xù),做到日清月結(jié)。對出現(xiàn)的海鮮死亡及時(shí)冷藏或協(xié)調(diào)處理,每月資產(chǎn)會計(jì)要進(jìn)行盤點(diǎn),核對盈虧,各店海鮮池每月允許有 500元的合理損耗,超過合理損耗要追究責(zé)任。
各實(shí)體財(cái)務(wù)在核算周、月飲食成本率時(shí)必須根據(jù)真實(shí)的原材料盤點(diǎn)表,不能隨意變更、弄虛作假,對違反規(guī)定嚴(yán)肅處理。
各實(shí)體膳食經(jīng)理、廚師長、主配和保管人員要學(xué)習(xí)成本控制的相關(guān)知識,做好成本預(yù)算并認(rèn)真執(zhí)行以上規(guī)定,做好監(jiān)督控制。
商品管理規(guī)定:公司商品實(shí)行協(xié)議采購制度,對沒有采購協(xié)議的商品各實(shí)體一律不準(zhǔn)銷售。同時(shí)對兩個(gè)月內(nèi)滯銷的商品,將不再銷售。由采購部每月負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各實(shí)體滯銷商品的種類、數(shù)量、金額及供應(yīng)商,并通過財(cái)務(wù)部上報(bào)公司總經(jīng)理,經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)退貨后,由采購部商品保管員負(fù)責(zé)在 10日內(nèi)聯(lián)系客戶給予全部清退。
商品盤點(diǎn):公司總庫由公司資產(chǎn)會計(jì)每月監(jiān)盤一次;各實(shí)體倉庫每月由實(shí)體資產(chǎn)會計(jì)監(jiān)盤,對庫房內(nèi)出現(xiàn)因商品過期而造成的損失,由該保管員負(fù)責(zé)賠償并做違紀(jì)處理;吧臺在售商品由財(cái)務(wù)稽核員不定期抽查,各商品員要對所保管商品的保質(zhì)期及時(shí)檢查,因個(gè)人原因而超過保質(zhì)期的商品,由該商品員負(fù)責(zé)賠償。
商品促銷:各實(shí)體按公司統(tǒng)一規(guī)定的商品銷售政策推銷。各實(shí)體吧臺商品員及服務(wù)人員不允許擅自為客戶推銷商品,更不允許接受客戶贈送的禮品,如果發(fā)現(xiàn)上述事件,將對商品保管員、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人及其他當(dāng)事人嚴(yán)肅處罰。
商品外借:各實(shí)體庫房、吧臺一律不準(zhǔn)對內(nèi)部員工外借商品,購買可以,但必須以現(xiàn)金結(jié)算,不準(zhǔn)還商品。對于因外借商品而出現(xiàn)的后果,由商品保管員或收銀員全部負(fù)責(zé)。吧臺之間因貨源不足需借用商品,須有收銀員的親自簽名,由商品保管員辦理調(diào)撥手續(xù)。
第3篇 餐飲業(yè)商品物資材料管理制度
餐飲企業(yè)商品物資材料管理:
公司對所有經(jīng)營的存貨一律實(shí)行統(tǒng)一采購,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一核算,由實(shí)體統(tǒng)一到公司總庫領(lǐng)用的制度,價(jià)格核算上實(shí)行隨行就市。原則上長途采購的原材料采購成本由公司采購部制單員重新核定后撥入實(shí)體,商品價(jià)格原則上由公司采購部在原采購成本的基礎(chǔ)上加價(jià)5%后撥入各實(shí)體。
物料及庫存商品的盤點(diǎn):月末(25日)結(jié)賬前,由各倉庫保管員、廚房核算員對庫存進(jìn)行盤點(diǎn),并寫出盤點(diǎn)報(bào)告,資產(chǎn)會計(jì)負(fù)責(zé)監(jiān)盤,對出現(xiàn)的賬實(shí)不一致現(xiàn)象,要查找原因,當(dāng)月處理完畢。
燃料盤點(diǎn):月末(25日)結(jié)賬前,由各實(shí)體資產(chǎn)會計(jì)、保管及使用部門進(jìn)行現(xiàn)場估算盤點(diǎn)。
水電表計(jì)量:月末(25日)結(jié)賬前,由工程部負(fù)責(zé)抄各水電表數(shù),并將結(jié)果報(bào)財(cái)務(wù)部門。
原材料管理規(guī)定:
領(lǐng)用:各實(shí)體在領(lǐng)用原材料時(shí),必須做到數(shù)量準(zhǔn)確,價(jià)格能隨貨同行,各實(shí)體原材料保管員、廚房人員驗(yàn)收時(shí)必須核對數(shù)量,對出現(xiàn)的誤差及時(shí)更正,并當(dāng)場簽字認(rèn)可,不準(zhǔn)代簽。
庫存:公司采購部倉庫和各實(shí)體的原材料,每月末結(jié)賬前必須進(jìn)行一次清庫盤點(diǎn),所有原材料都要過稱計(jì)量。對冷庫內(nèi)原材料要清理到庫外進(jìn)行過稱。公司采購部倉庫盤點(diǎn)時(shí),由資產(chǎn)會計(jì)監(jiān)督,保證盤點(diǎn)表的真實(shí)正確,并與財(cái)務(wù)賬面核對。如出現(xiàn)積壓的原材料直接記入成本,而不再作為庫存。
廚房各班組廚師長每周六晚和每月25日晚營業(yè)結(jié)束后要安排人對本班組現(xiàn)存原材料進(jìn)行盤點(diǎn),對所有原材料都要過稱計(jì)量,盤點(diǎn)時(shí)由資產(chǎn)會計(jì)監(jiān)盤。確保盤點(diǎn)正確。
廚房經(jīng)理和廚師長要做好原材料的日常監(jiān)督,對冷庫、廚房內(nèi)部倉庫的鑰匙要明確責(zé)任人,對出現(xiàn)的損失、變質(zhì)由責(zé)任人賠償,分管管理人員負(fù)連帶責(zé)任。
高檔原材料從總庫領(lǐng)用后要特殊管理,如干貨類要由保管人建立收發(fā)記錄,發(fā)出要經(jīng)過膳食經(jīng)理的審批,收發(fā)記錄要報(bào)實(shí)體財(cái)務(wù)存檔管理。
海鮮池養(yǎng)殖員對貴重海鮮要建賬管理,及時(shí)登記收發(fā)記錄,收貨時(shí)要有廚房經(jīng)理或廚師長簽字,發(fā)出數(shù)量及時(shí)辦理簽字手續(xù),做到日清月結(jié)。對出現(xiàn)的海鮮死亡及時(shí)冷藏或協(xié)調(diào)處理,每月資產(chǎn)會計(jì)要進(jìn)行盤點(diǎn),核對盈虧,各店海鮮池每月允許有 500元的合理損耗,超過合理損耗要追究責(zé)任。
各實(shí)體財(cái)務(wù)在核算周、月飲食成本率時(shí)必須根據(jù)真實(shí)的原材料盤點(diǎn)表,不能隨意變更、弄虛作假,對違反規(guī)定嚴(yán)肅處理。
各實(shí)體膳食經(jīng)理、廚師長、主配和保管人員要學(xué)習(xí)成本控制的相關(guān)知識,做好成本預(yù)算并認(rèn)真執(zhí)行以上規(guī)定,做好監(jiān)督控制。
商品管理規(guī)定:公司商品實(shí)行協(xié)議采購制度,對沒有采購協(xié)議的商品各實(shí)體一律不準(zhǔn)銷售。同時(shí)對兩個(gè)月內(nèi)滯銷的商品,將不再銷售。由采購部每月負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各實(shí)體滯銷商品的種類、數(shù)量、金額及供應(yīng)商,并通過財(cái)務(wù)部上報(bào)公司總經(jīng)理,經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)退貨后,由采購部商品保管員負(fù)責(zé)在 10日內(nèi)聯(lián)系客戶給予全部清退。
商品盤點(diǎn):公司總庫由公司資產(chǎn)會計(jì)每月監(jiān)盤一次;各實(shí)體倉庫每月由實(shí)體資產(chǎn)會計(jì)監(jiān)盤,對庫房內(nèi)出現(xiàn)因商品過期而造成的損失,由該保管員負(fù)責(zé)賠償并做違紀(jì)處理;吧臺在售商品由財(cái)務(wù)稽核員不定期抽查,各商品員要對所保管商品的保質(zhì)期及時(shí)檢查,因個(gè)人原因而超過保質(zhì)期的商品,由該商品員負(fù)責(zé)賠償。
商品促銷:各實(shí)體按公司統(tǒng)一規(guī)定的商品銷售政策推銷。各實(shí)體吧臺商品員及服務(wù)人員不允許擅自為客戶推銷商品,更不允許接受客戶贈送的禮品,如果發(fā)現(xiàn)上述事件,將對商品保管員、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人及其他當(dāng)事人嚴(yán)肅處罰。
商品外借:各實(shí)體庫房、吧臺一律不準(zhǔn)對內(nèi)部員工外借商品,購買可以,但必須以現(xiàn)金結(jié)算,不準(zhǔn)還商品。對于因外借商品而出現(xiàn)的后果,由商品保管員或收銀員全部負(fù)責(zé)。吧臺之間因貨源不足需借用商品,須有收銀員的親自簽名,由商品保管員辦理調(diào)撥手續(xù)。
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