面食管理制度

面食管理制度15篇73人喜歡

面食制作人員必須工作服、帽子、口罩穿戴整齊，不留長發(fā)、長指甲。操作前先用肥皂刷洗雙手，并反復用清水沖洗。加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-05-08 19:36:02

食堂面食管理制度3篇86人喜歡

學校食堂面食、點心制作管理制度一、原料要經(jīng)過檢查桃選，不用發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料。二、操作前用肥皂洗手，穿戴清潔的工作衣帽。三、制作點心前將刀、案板、棍棒、 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-03-21 07:54:01

面食制作管理制度免費(9篇)53人喜歡

膳食中心面食制作管理制度(4)一、面食制作人員必須工作服、帽子、口罩穿戴整齊,不留長發(fā)、長指甲。操作前先用肥皂刷洗雙手,并反復用清水沖洗。二、工作臺、工具 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-12-19 19:48:11

面食制作管理制度9篇100人喜歡

食堂面食制作管理制度4一、原料必須新鮮，原料質(zhì)量的好壞關系到成品的質(zhì)量，應注意原料的選擇和保管。原料的貯存，做到離墻離地堆放;調(diào)味品貯存的容器符合衛(wèi)生要求，容器 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-10-04 09:24:04