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有哪些
工地衛(wèi)生管理制度主要包括以下幾個核心要素：
1. 清潔責任區(qū)劃分：明確每個工區(qū)、宿舍、食堂等區(qū)域的衛(wèi)生責任人，確保環(huán)境衛(wèi)生有人負責。
2. 定期清潔規(guī)定：制定每日、每周、每月的清潔計劃，確保工地各區(qū)域保持整潔。
3. 垃圾處理規(guī)則：設定垃圾分類標準，規(guī)定垃圾投放時間和地點，確保及時清理并合規(guī)處置。
4. 衛(wèi)生設施管理：保證工地廁所、浴室等衛(wèi)生設施的清潔和正常使用，定期進行維護檢查。
5. 食品衛(wèi)生規(guī)定：對工地食堂的食材采購、儲存、烹飪等環(huán)節(jié)制定嚴格的衛(wèi)生標準。
6. 疾病防控措施：設立疾病預防機制，如定期消毒、個人衛(wèi)生教育等，防止疾病傳播。
7. 個人衛(wèi)生規(guī)范：強調工人個人衛(wèi)生習慣，如佩戴安全帽、口罩等個人防護裝備，勤洗手、換洗衣物等。
上墻
為了確保所有工人都能清楚了解并遵守衛(wèi)生管理制度，以下措施需上墻公示：
1. 制度全文：將工地衛(wèi)生管理制度的詳細內容制作成海報，懸掛在顯眼位置，如食堂、宿舍入口、工區(qū)休息區(qū)等。
2. 清潔責任人名單：列出各區(qū)域的衛(wèi)生負責人，以便工人知曉誰負責哪一塊區(qū)域的清潔工作。
3. 清潔日程表：展示清潔計劃，包括具體時間、任務內容，讓工人了解何時需要參與清潔活動。
4. 垃圾處理指示：設置垃圾分類圖示，方便工人識別并正確分類投放垃圾。
5. 應急聯(lián)系方式：公布衛(wèi)生應急聯(lián)絡人和電話，以便在突發(fā)狀況下能迅速響應。
重要性和意義
工地衛(wèi)生管理制度的實施具有深遠影響：
1. 提升工作效率：干凈整潔的工作環(huán)境能提高工人的工作效率，減少因環(huán)境臟亂導致的意外傷害和疾病發(fā)生。
2. 保障工人健康：良好的衛(wèi)生條件有助于預防傳染病的發(fā)生，保護工人的身體健康，降低醫(yī)療成本。
3. 提升企業(yè)形象：一個注重衛(wèi)生的工地，不僅體現(xiàn)了企業(yè)的社會責任感，也能提升公眾對企業(yè)的好感度。
4. 符合法規(guī)要求：遵守相關衛(wèi)生法規(guī)，避免因違規(guī)受到罰款或其他法律處罰。
5. 促進團隊合作：共同維護工地衛(wèi)生，可以增強團隊協(xié)作精神，培養(yǎng)工人的責任感和歸屬感。
通過以上制度的建立和執(zhí)行，工地衛(wèi)生管理水平將得到顯著提升，從而為工程項目的順利進行和工人的生活質量提供堅實保障。
工地衛(wèi)生管理制度范文
第1篇 工地環(huán)境衛(wèi)生管理制度
一、嚴格執(zhí)行《通州市環(huán)境衛(wèi)生管理條例》、《通州市施工現(xiàn)場標準化管理規(guī)定》。
二、現(xiàn)場臨時設施、施工機械、臨時水池、施工道路必須按施工總平面圖規(guī)定的位置布置，不得隨更改。
三、施工材料及周轉材料、周轉設備要有計劃進場，都按總平面布置圖布置，對于紙巾灰或水灰等材料要堆放到有圍欄或磚砌池內。
四、落地灰要每天清理，建筑垃圾及鋼管頭要集中堆放，暫時不用的周轉設備、鋼管、扣件等應專人隨時回收，并管理好現(xiàn)場停放的機械設備。
五、現(xiàn)場排水溝要有坡度并及時清理溝底，以保證雨水和施工用水的及時排出。
六、水磨石漿水要經過過濾池和流水溝，以保證漿水不進入市政管道。
七、工地環(huán)境衛(wèi)生（包括材料堆放、廁所、食堂場地清潔等）采取分片包干制。
八、現(xiàn)場辦公室、倉庫、更衣室做到內外整齊，玻璃干凈，門前清潔，確保專、兼管理人員完成各自范圍內的室內衛(wèi)生。
第2篇 工地衛(wèi)生管理制度
全面貫徹國家衛(wèi)生法規(guī),加強建筑工地衛(wèi)生管理,將工地衛(wèi)生管理納入建筑工地質量安全管理體系,做到文明施工。
合理分工,責任到人,切實把衛(wèi)生工作落到實處,營造衛(wèi)生良好局面。
加強飯?zhí)谩N房、宿舍的衛(wèi)生管理,各場室每天清掃1—2次,庫房每周至少打掃一次,確保工地環(huán)境衛(wèi)生。
配備符合衛(wèi)生標準的給水,排水等設施,加強食品衛(wèi)生管理,確保建筑工人身體健康和生命安全。
做好衛(wèi)生防疫工作,每月對工地消毒2次,加強除“四害”工作。
全體工作人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,注意維護環(huán)境衛(wèi)生,嚴禁隨地吐痰,亂扔果皮紙屑和煙蒂,嚴禁往窗外亂扔雜物,嚴禁在室內、過道內焚燒雜物。
建筑材料分區(qū)堆放,不亂堆木塊、泥沙等建筑廢料。施工單位定期對工地周圍公路的泥沙進行清理。
項目主管人員對衛(wèi)生工作要勤檢查,勤督促,對出現(xiàn)的問題及時整改。
第3篇 工地宿舍衛(wèi)生管理制度怎么寫
一個建筑工地或公司的其它工地上,為讓員工宿舍有一個舒適和良好的休息環(huán)境,如何制定相應的衛(wèi)生管理制度呢以下整理了工地宿舍衛(wèi)生管理制度的范本,可供參考。為了健全宿舍清潔衛(wèi)生及安全用電管理,確保職工住宿安全舒適,有一個良好的休息生活環(huán)境,特制定本制度。
1、 每個宿舍必須選定(或班長指定)一名負責人,督促其管理室內的清潔衛(wèi)生和安全用電等有關事項,確保室內整潔。
2、 遵守作息時間,不開天亮燈。不大聲喧嘩和戲鬧,特別是夜間加班回室時,不影響他人休息。不賭博或以娛樂為借口的變相賭博。
3、 不隨意亂倒剩菜剩飯或亂潑廢水,自覺遵守項目部規(guī)定的七不規(guī)范。做好個人衛(wèi)生,衣物整潔,擺放整齊。
4、 不損壞公物,損壞照價賠償。有意破壞者,按有關規(guī)定處罰。
5、 為了安全起見,嚴禁在使用的電線中或燈頭上掛鉤用電,違者按工地治安綜合管理獎懲條例
第八條 規(guī)定處罰。
6、 未經組織審批,嚴禁任休人隨意私裝插座或燈頭,違者按工地治安綜合管理獎懲條例
第七條 規(guī)定處罰。____項目部
第4篇 工地食品衛(wèi)生安全管理制度
為加強項目部食堂衛(wèi)生管理工作，切實維護人們的身體健康，認識項目部食堂食品衛(wèi)生安全的重要性，將衛(wèi)生管理工作列入日常工作和創(chuàng)建文明建筑項目部工作中，加大投入，完善硬件設施，建立健全衛(wèi)生管理制度，保證工程順利進行，特制定此制度：
1、認真學習《中華人民共和國國食品衛(wèi)生法》相關知識，認真學習有關衛(wèi)生法律、法規(guī)。
2、提高認識，做好施工項目部衛(wèi)生監(jiān)督工作。
3、項目部食堂內嚴禁存放有毒、有害物品（農藥、消毒劑、殺蟲劑等），工業(yè)用鹽（亞硝酸鹽）不得帶入項目部食堂。
4、項目部食堂要保證加工環(huán)境、就餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。
5、項目部食堂飯菜在烹制時必須加工徹底，易發(fā)生食物中毒的蔬菜（如菜豆等）必須燒熟、燒透后方可食用。嚴禁食青皮、發(fā)芽土豆、不明來歷的蘑菇等有毒植物。
6、炊管人員和直接接觸食品的人員上崗前必須取得健康證、衛(wèi)生培訓合格后方可上崗，工作時要戴口罩、穿工作服，勤洗手、勤換洗工作服。
7、嚴禁購買、食用腐敗變質食品，對無檢驗合格證的食品一律不得購進，以確保所購食品衛(wèi)生安全。
8、認真落實各項衛(wèi)生防病措施，預防傳染病發(fā)生。要保持環(huán)境衛(wèi)生，采取滅鼠、防蠅、防蚊措施。做好飲用水供用設施的衛(wèi)生防護，落實消毒措施，防止水質污染。積極倡導文明健康的生活方式，革除不衛(wèi)生陋習，項目部宿舍要經常打掃，保持通風良好，教育民工勤洗衣服，勤曬被褥，勤洗澡，不喝生水，保持個人衛(wèi)生，合理安排作息時間，注意飲食調劑，提高抗病能力。
9、通過各種方式，做好項目部衛(wèi)生監(jiān)督工作，認真學習有關衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識，增強項目部人員的食品衛(wèi)生安全信心，共同營造衛(wèi)生安全的環(huán)境。
第5篇 工地宿舍及衛(wèi)生管理制度范本
建筑工地宿舍及衛(wèi)生管理制度范本
為了健全宿舍清潔衛(wèi)生及安全用電管理,確保職工住宿安全舒適,有一個良好的休息生活環(huán)境,特制定本制度。
1、每個宿舍必須選定(或班長指定)一名負責人,督促其管理室內的清潔衛(wèi)生和安全用電等有關事項,確保室內整潔。
2、遵守作息時間,不開天亮燈。不大聲喧嘩和戲鬧,特別是夜間加班回室時,不影響他人休息。不賭博或以娛樂為借口的變相賭博。
3、不隨意亂倒剩菜剩飯或亂潑廢水,自覺遵守項目部規(guī)定的七不規(guī)范。做好個人衛(wèi)生,衣物整潔,擺放整齊。
4、不損壞公物,損壞照價賠償。有意破壞者,按有關規(guī)定處罰。
5、為了安全起見,嚴禁在使用的電線中或燈頭上掛鉤用電,違者按工地治安綜合管理獎懲條例第八條規(guī)定處罰。
6、未經組織審批,嚴禁任休人隨意私裝插座或燈頭,違者按工地治安綜合管理獎懲條例第七條規(guī)定處罰。
第6篇 某工地食品衛(wèi)生安全管理制度怎么寫
為加強項目部食堂衛(wèi)生管理工作,切實維護人們的身體健康,認識項目部食堂食品衛(wèi)生安全的重要性,將衛(wèi)生管理工作列入日常工作和創(chuàng)建文明建筑項目部工作中,加大投入,完善硬件設施,建立健全衛(wèi)生管理制度,保證工程順利進行,特制定此制度:
1、認真學習《中華人民共和國國食品衛(wèi)生法》相關知識,認真學習有關衛(wèi)生法律、法規(guī)。
2、提高認識,做好施工項目部衛(wèi)生監(jiān)督工作。
3、項目部食堂內嚴禁存放有毒、有害物品(農藥、消毒劑、殺蟲劑等),工業(yè)用鹽(亞硝酸鹽)不得帶入項目部食堂。
4、項目部食堂要保證加工環(huán)境、就餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。
5、項目部食堂飯菜在烹制時必須加工徹底,易發(fā)生食物中毒的蔬菜(如菜豆等)必須燒熟、燒透后方可食用。
嚴禁食青皮、發(fā)芽土豆、不明來歷的蘑菇等有毒植物。
6、炊管人員和直接接觸食品的人員上崗前必須取得健康證、衛(wèi)生培訓合格后方可上崗,工作時要戴口罩、穿工作服,勤洗手、勤換洗工作服。
7、嚴禁購買、食用腐敗變質食品,對無檢驗合格證的食品一律不得購進,以確保所購食品衛(wèi)生安全。
8、認真落實各項衛(wèi)生防病措施,預防傳染病發(fā)生。
要保持環(huán)境衛(wèi)生,采取滅鼠、防蠅、防蚊措施。
做好飲用水供用設施的衛(wèi)生防護,落實消毒措施,防止水質污染。
積極倡導文明健康的生活方式,革除不衛(wèi)生陋習,項目部宿舍要經常打掃,保持通風良好,教育民工勤洗衣服,勤曬被褥,勤洗澡,不喝生水,保持個人衛(wèi)生,合理安排作息時間,注意飲食調劑,提高抗病能力。
9、通過各種方式,做好項目部衛(wèi)生監(jiān)督工作,認真學習有關衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識,增強項目部人員的食品衛(wèi)生安全信心,共同營造衛(wèi)生安全的環(huán)境。
第7篇 工地衛(wèi)生管理制度范文
工地衛(wèi)生管理制度樣本
現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度
一、現(xiàn)場布局科學合理,衛(wèi)生責任區(qū)明確,責任落實到人。
二、現(xiàn)場道路要硬化,排水系統(tǒng)暢通,現(xiàn)場無積水,保證車輛不帶泥沙出現(xiàn)場。
三、保持現(xiàn)場衛(wèi)生整潔,各種材料、機具碼放整齊、有序,現(xiàn)場不準亂扔亂倒廢棄物。
四、建筑物內外禁止隨地大小便。
五、辦公室、生活區(qū)要保持內外衛(wèi)生整潔,無污物、無污水。
六、現(xiàn)場應保證職工飲用開水,確保職工飲水安全。
七、現(xiàn)場廁所應有專人打掃,保證廁所衛(wèi)生。
八、現(xiàn)場應按規(guī)定設置密閉式工業(yè)垃圾站和生活垃圾站。
宿舍衛(wèi)生管理制度
一、室內布置科學合理,有明確的衛(wèi)生輪流值班制度。
二、室內嚴禁存放或使用煤油爐、煤氣罐、電爐做飯,室內不得存放工具、材料。
三、室內應設置簡易物架柜、碗架柜,并有遮擋,毛巾懸掛一條線。
四、鋪上被褥要衛(wèi)生整潔,疊放整齊,不準使用光板棉套,鋪上不準吸煙。
五、鋪下衛(wèi)生整潔,臉盆、鞋子碼放整齊一致,地面無煙頭。紙屑。
六、牙具、餐具要干凈衛(wèi)生,無剩飯,牙具、餐具要存入碗柜架。
七、室內有防蚊蠅措施,預防傳染病發(fā)生。
八、室內不準私自亂接亂拉電線。
九、冬季取暖用火,要按有關規(guī)定安裝風斗,爐火設施要齊全有效,并有有關部門簽發(fā)的爐火合格證。
食堂衛(wèi)生管理制度
一、食堂應三證齊全有效,炊事人員應隨身攜帶健康證和培訓證(可帶復印件),無證人員不準炊事操作。
二、食堂內外應衛(wèi)生整潔,炊具干凈、衛(wèi)生,碼放整齊,灶臺、炊具要物見本色。食堂內要做到無鼠、無蠅、無蟑螂。
三、炊事員要搞好個人衛(wèi)生,進入工作間要穿戴整潔的工作服、工作帽。
四、加工、保管生、熟食品要分開,食品有遮蓋。炊具要有明顯生熟標記,食堂內不準使用塑料炊具。
五、主、付食庫不準住人,物品應分類碼放整齊。主食庫應有距地、墻不小于20cm的糧食存放臺。
六、嚴把進貨關,不買三無產品,確保食品衛(wèi)生安全。
飲水管理制度
現(xiàn)場確保全天供應開水。
現(xiàn)場飲水設備要每天清洗定期消毒,確保飲水安全。
現(xiàn)場飲水桶要加鎖,確保飲水安全。
茶爐工要對工作認真負責,堅守崗位,保持飲水站周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
辦公室衛(wèi)生管理制度
一、辦公室內外整潔、衛(wèi)生,有輪流衛(wèi)生值日制度。
二、辦公室要做到窗明幾凈,地面無煙頭、無紙屑、無痰跡。
三、桌上辦公用品擺放整齊、有序、無塵土。
四、每周五搞衛(wèi)生一次。
廁所管理制度
一、廁所屋頂、墻壁嚴密,門窗、紗門、紗窗齊全有效。
二、廁所男、女標識要規(guī)范。
三、廁所要有專人清掃,定期用水沖洗,保持室內外衛(wèi)生。
四、糞便及時清理,有防蠅措施,并定期打藥消毒。
生活保障制度
1、保持環(huán)境衛(wèi)生。經常保潔。
2、生活垃圾與工業(yè)垃圾分開,應到集中指定地點及時清理。
3、禁止隨地亂扔亂倒廢棄物。
4、辦公室、宿舍、更衣室內保持清潔,有衛(wèi)生負責人輪流制。
5、廁所建設符合標準,有保潔工,有專人負責保潔。
6、職工飲水要保持潔凈,供應及時。
7、責任落實到人。
8、衛(wèi)生責任區(qū)崗位責任制必須落實到人。
第8篇 建筑工地衛(wèi)生管理制度
全面貫徹國家衛(wèi)生法規(guī)，加強建筑工地衛(wèi)生管理，將工地衛(wèi)生管理納入建筑工地質量安全管理體系，做到文明施工。
合理分工，責任到人，切實把衛(wèi)生工作落到實處，營造衛(wèi)生良好局面。
加強飯?zhí)谩N房、宿舍的衛(wèi)生管理，各場室每天清掃1—2次，庫房每周至少打掃一次，確保工地環(huán)境衛(wèi)生。
配備符合衛(wèi)生標準的給水，排水等設施，加強食品衛(wèi)生管理，確保建筑工人身體健康和生命安全。
做好衛(wèi)生防疫工作，每月對工地消毒2次，加強除“四害”工作。
全體工作人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，注意維護環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁隨地吐痰，亂扔果皮紙屑和煙蒂，嚴禁往窗外亂扔雜物，嚴禁在室內、過道內焚燒雜物。
建筑材料分區(qū)堆放，不亂堆木塊、泥沙等建筑廢料。施工單位定期對工地周圍公路的泥沙進行清理。
項目主管人員對衛(wèi)生工作要勤檢查，勤督促，對出現(xiàn)的問題及時整改。
第9篇 建筑工地宿舍及衛(wèi)生管理制度
建筑工地宿舍及衛(wèi)生管理制度
為了健全宿舍清潔衛(wèi)生及安全用電管理,確保職工住宿安全舒適,有一個良好的休息生活環(huán)境,特制定本制度。
1、每個宿舍必須選定(或班長指定)一名負責人,督促其管理室內的清潔衛(wèi)生和安全用電等有關事項,確保室內整潔。
2、遵守作息時間,不開天亮燈。不大聲喧嘩和戲鬧,特別是夜間加班回室時,不影響他人休息。不賭博或以娛樂為借口的變相賭博。
3、不隨意亂倒剩菜剩飯或亂潑廢水,自覺遵守項目部規(guī)定的七不規(guī)范。做好個人衛(wèi)生,衣物整潔,擺放整齊。
4、不損壞公物,損壞照價賠償。有意破壞者,按有關規(guī)定處罰。
5、為了安全起見,嚴禁在使用的電線中或燈頭上掛鉤用電,違者按工地治安綜合管理獎懲條例第八條規(guī)定處罰。
6、未經組織審批,嚴禁任休人隨意私裝插座或燈頭,違者按工地治安綜合管理獎懲條例第七條規(guī)定處罰。
zz項目部
第10篇 工地試驗室環(huán)境衛(wèi)生管理制度
工地試驗室環(huán)境衛(wèi)生管理制度
一、試驗室是開展檢測、檢定工作的場所,必須保持清潔、整齊、安靜。
二、試驗室內禁止隨地吐痰,亂扔臟物,禁止將與檢測無關的物品帶入室內。
三、建立衛(wèi)生值日制度,各試驗操作室清潔衛(wèi)生落實到人,定期清掃試驗室外周邊環(huán)境衛(wèi)生,疏通排水管道和水溝。
四、各恒溫室應隨時保持清潔、無腐蝕性氣味,并定期清理空調防塵罩。
五、廢棄的混凝土、水泥漿以及經試驗檢測后的各種原材料,應按要求倒入指定的地點。
六、試驗用的各種化學試劑,應按要求進行稀釋達標后集中處理。
第11篇 工地宿舍及衛(wèi)生管理制度
為了健全宿舍清潔衛(wèi)生及安全用電管理，確保職工住宿安全舒適，有一個良好的休息生活環(huán)境，特制定本制度。
1、 每個宿舍必須選定（或班長指定）一名負責人，督促其管理室內的清潔衛(wèi)生和安全用電等有關事項，確保室內整潔。
2、 遵守作息時間，不開天亮燈。不大聲喧嘩和戲鬧，特別是夜間加班回室時，不影響他人休息。不賭博或以娛樂為借口的變相賭博。
3、 不隨意亂倒剩菜剩飯或亂潑廢水，自覺遵守項目部規(guī)定的“七不”規(guī)范。做好個人衛(wèi)生，衣物整潔，擺放整齊。
4、 不損壞公物，損壞照價賠償。有意破壞者，按有關規(guī)定處罰。
5、 為了安全起見，嚴禁在使用的電線中或燈頭上掛鉤用電，違者按工地治安綜合管理獎懲條例第八條規(guī)定處罰。
6、 未經組織審批，嚴禁任休人隨意私裝插座或燈頭，違者按工地治安綜合管理獎懲條例第七條規(guī)定處罰。
第12篇 工地食堂衛(wèi)生管理制度
一、 堅持為干部職工服務的方向，做到食品價廉物美，使就餐者吃得便宜，吃得好。
二、 做好食品衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行政府部門有關食品衛(wèi)生的條例和規(guī)定，搞好環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，配備必要的衛(wèi)生設施，做好食品的采購、儲存、保鮮工作和污染、防毒工作，防止食品污染和腐爛變質，杜絕實物中毒事故。
三、 提高服務質量，不斷提高烹調技術和飯菜質量，增加花樣品種，多搞有特色和經濟實惠的食品。
四、 嚴格進行經濟核算，減少消耗，節(jié)約開支，降低成本，增加收入。
五、 端正服務態(tài)度，搞好服務質量，做到待人熱情有禮，耐心周到。
六、 建立健全工作崗位責任制，把辦好食堂落到實處。
第13篇 建筑工地生活區(qū)和門前衛(wèi)生管理制度（2）
建筑工地生活區(qū)和門前衛(wèi)生管理制度(二)
為了加強職業(yè)道德,增進精神文明建設的良好發(fā)展,深入扎實地做好工地門前環(huán)境整潔,特規(guī)定如下:
一、工地生活區(qū)應有衛(wèi)生包干平面圖,落實衛(wèi)生崗位責任制,做到定崗、定人,并配備勤雜人員,負責公共場所、廁所、宿舍衛(wèi)生打掃,茶水供應等生活服務工作。
二、生活區(qū)大門外道路由門衛(wèi)每天3次定時清掃,保護門前衛(wèi)生整潔。大門外由專門清潔工生天3次清掃,確保工地外馬路整潔衛(wèi)生。
三、工地生產垃圾的設施,做到勤打掃、勤清運,保持場地文明整潔。
四、食堂由炊事員負責清掃工作,每天不少于三次,確保食堂清潔衛(wèi)生。
五、辦公室清掃由專門清潔工上班前清掃一次。
六、宿舍衛(wèi)生實行室長負責制,由室長每天安排宿舍人員一天清掃二次。
七、生活區(qū)、宿舍道路由專人包干,并不間斷清理,保證場區(qū)及道路清潔。
八、食堂及生活垃圾集中倒入環(huán)衛(wèi)垃圾箱內,每天清運一次。
九、工地門頭、圍墻須按公司規(guī)定統(tǒng)一標識。
十、工地內排出的污水、廢水須按地區(qū)要求排放。
十一、工地內須設沉淀池及沖洗設施,對輪胎有污泥的車輛須沖洗干凈方可駛出工地。
十二、防止灰塵污染居民及行人,須用綠網(wǎng)全封閉沿馬路靠近居民一側區(qū)域。
十三、夜間施工須經區(qū)環(huán)保部門批準。對居民投訴問題應及時給予解決。
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第14篇 某工地食品衛(wèi)生安全管理制度格式怎樣的
為加強項目部食堂衛(wèi)生管理工作,切實維護人們的身體健康,認識項目部食堂食品衛(wèi)生安全的重要性,將衛(wèi)生管理工作列入日常工作和創(chuàng)建文明建筑項目部工作中,加大投入,完善硬件設施,建立健全衛(wèi)生管理制度,保證工程順利進行,特制定此制度:
1、認真學習《中華人民共和國國食品衛(wèi)生法》相關知識,認真學習有關衛(wèi)生法律、法規(guī)。
2、提高認識,做好施工項目部衛(wèi)生監(jiān)督工作。
3、項目部食堂內嚴禁存放有毒、有害物品(農藥、消毒劑、殺蟲劑等),工業(yè)用鹽(亞硝酸鹽)不得帶入項目部食堂。
4、項目部食堂要保證加工環(huán)境、就餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。
5、項目部食堂飯菜在烹制時必須加工徹底,易發(fā)生食物中毒的蔬菜(如菜豆等)必須燒熟、燒透后方可食用。
嚴禁食青皮、發(fā)芽土豆、不明來歷的蘑菇等有毒植物。
6、炊管人員和直接接觸食品的人員上崗前必須取得健康證、衛(wèi)生培訓合格后方可上崗,工作時要戴口罩、穿工作服,勤洗手、勤換洗工作服。
7、嚴禁購買、食用腐敗變質食品,對無檢驗合格證的食品一律不得購進,以確保所購食品衛(wèi)生安全。
8、認真落實各項衛(wèi)生防病措施,預防傳染病發(fā)生。
要保持環(huán)境衛(wèi)生,采取滅鼠、防蠅、防蚊措施。
做好飲用水供用設施的衛(wèi)生防護,落實消毒措施,防止水質污染。
積極倡導文明健康的生活方式,革除不衛(wèi)生陋習,項目部宿舍要經常打掃,保持通風良好,教育民工勤洗衣服,勤曬被褥,勤洗澡,不喝生水,保持個人衛(wèi)生,合理安排作息時間,注意飲食調劑,提高抗病能力。
9、通過各種方式,做好項目部衛(wèi)生監(jiān)督工作,認真學習有關衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識,增強項目部人員的食品衛(wèi)生安全信心,共同營造衛(wèi)生安全的環(huán)境。
第15篇 建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本五
建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本5
一、工地食堂應設置在遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方。
二、食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內,刀、盆、案板等飲具應生熟分開。食品應有遮蓋,遮蓋物品應有正反標識。各種佐料和副食品應存放在密閉器皿內,并應有標識。
三、食堂必須有衛(wèi)生許可證,飲事人員必須持身體健康證上崗。
四、炊事人員上崗應穿戴潔凈的工作服、工作帽和口罩,并應保持個人衛(wèi)生。不得穿工作服出食堂,非炊事人員不得隨意進入制作間。
五、食堂的炊具、餐具和公用飲水器具必須清洗消毒。
六、食堂應加強食品、原料的進貨管理,食堂嚴禁出售變質食品。
七、食堂應配備必要的排風設施和冷藏設施。
八、食堂外應設置密閉式泔木桶,并應及時清運。
