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客房衛(wèi)生制度3篇

更新時間:2024-05-10 查看人數:44

客房衛(wèi)生制度

有哪些

客房衛(wèi)生制度是酒店管理的核心部分,旨在確保客房的清潔、舒適與衛(wèi)生,提升客人滿意度。以下是該制度的主要內容:

1. 客房清掃流程:每日早晨,服務員需按照標準程序對退房房間進行深度清潔,包括更換床單、枕套,清潔浴室,掃地,擦拭家具,檢查設施設備等。

2. 衛(wèi)生質量檢查:設立專職質檢員,對清掃后的客房進行隨機抽查,確保衛(wèi)生標準達標。

3. 防疫措施:實施定期消毒,特別是高頻接觸點如門把手、開關、遙控器等,嚴格執(zhí)行衛(wèi)生防疫規(guī)定。

4. 廢物處理:制定垃圾分類與及時清理的規(guī)則,確??头績葻o垃圾積壓。

5. 客人反饋:建立客人投訴機制,對衛(wèi)生問題迅速響應并改進。

6. 員工培訓:定期對服務員進行衛(wèi)生知識和技能的培訓,提高其專業(yè)素質。

上墻

為了確保所有員工都能清晰了解并遵守客房衛(wèi)生制度,以下內容應上墻公示:

1. 清潔流程圖:以圖文并茂的方式展示客房清掃步驟,便于員工參照執(zhí)行。

2. 衛(wèi)生標準清單:列出每個區(qū)域的清潔標準,如塵??刂?、污漬處理等。

3. 應急處理指南:針對突發(fā)衛(wèi)生事件,如客人遺留物品、房間異味等,提供處理流程。

4. 員工行為準則:強調個人衛(wèi)生習慣和尊重客人隱私的重要性。

5. 獎懲制度:明確表現(xiàn)優(yōu)秀和違反規(guī)定的獎懲措施,激勵員工遵守制度。

重要性和意義

客房衛(wèi)生制度的執(zhí)行,對于酒店的運營具有深遠影響:

1. 提升客戶滿意度:干凈整潔的環(huán)境直接影響客人對酒店的印象,從而提升復住率和口碑。

2. 保障客人健康:嚴格的衛(wèi)生標準能預防疾病的傳播,保護客人的健康權益。

3. 提高員工效率:標準化的流程可以提高工作效率,減少因不規(guī)范操作導致的時間浪費。

4. 降低運營成本:通過預防性維護和及時處理,減少設施損壞,延長設備使用壽命。

5. 符合法規(guī)要求:遵守衛(wèi)生法規(guī),避免因違規(guī)導致的罰款或訴訟風險。

6. 塑造品牌形象:良好的衛(wèi)生管理是酒店品質的體現(xiàn),有助于塑造高端、專業(yè)的品牌形象。

客房衛(wèi)生制度是酒店服務質量的基礎,也是贏得市場競爭的關鍵。只有全面、嚴格地執(zhí)行這些制度,才能為客人提供一個安全、舒適的居住環(huán)境,從而實現(xiàn)酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展。

客房衛(wèi)生制度范文

第1篇 灣麗酒店客房衛(wèi)生管理制度

麗灣酒店客房衛(wèi)生管理制度

1、健全衛(wèi)生管理制度,建立完善的衛(wèi)生管理檔案(衛(wèi)生許可證申辦申請書,人員花名冊及健康證、培訓合格證取得時間,監(jiān)督監(jiān)測資料等),配備專人管理衛(wèi)生工作。

2、必須亮證經營(衛(wèi)生許可證),持證上崗(健康證、培訓合格證)。直接為顧客服務的從業(yè)人員,每年應進行一次健康檢查,持有健康合格證方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

3、保持場所內、外環(huán)境整潔,經常開窗換氣,不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔,每層客房應設專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生,專布專用,物見本色還要定期消毒??照{器濾網或風扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀,下水管通暢,地面無果皮、痰跡和垃圾,公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒,設置能密閉的垃圾容器,采取切實可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設施。

4、從業(yè)人員應掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識,應經常保持個人衛(wèi)生,勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā),不涂指甲油,不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負責,做到一客一換、一消毒,長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,徹底消滅室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

6、認真執(zhí)行法定傳染病報告及公共場所危害健康事故報告制度。

7、嚴格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》,自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。

第2篇 某某酒店客房衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生管理屬行政管理的統(tǒng)疇范圍內,而對于餐飲酒店行業(yè)來說,衛(wèi)生管理是非常重要的,下面企業(yè)管理網就為大家整理了某酒店客房衛(wèi)生管理制度,僅供各位參考。

一、目的為提高酒店衛(wèi)生管理工作質量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,特制定本規(guī)定。

二、內容

1.衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。

2.每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。

3.專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

4.個人衛(wèi)生管理標準:

(1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。

(2)掌握必要的衛(wèi)生知識。

(3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

5.食品衛(wèi)生管理標準參見《_______________》。

6.物品及設備衛(wèi)生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。

7.衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題,按照標準追究責任和進行處罰。

三、考核

1.物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予_________—_________元的處罰。

(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予_________—_________元的處罰。

(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,每處給予_________-_________元的處罰。

2.凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的,給予_________元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

3.在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照酒店相關制度進行處罰。

四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

食品衛(wèi)生管理制度范本

第3篇 某客房衛(wèi)生清理管理制度

賓館客房衛(wèi)生清理管理要求

一、清潔衛(wèi)生的標準和要求

做到七無、六潔、兩消毒、一干凈。

1、七無:無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。

2、六潔:室內外環(huán)境清潔,床上用品清潔,家具設備清潔,衛(wèi)生間清潔,工作間、儲物室清潔,服務員工作服清潔。

3、兩消毒:茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。

4、一干凈:服務員個人衛(wèi)生干凈。

5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次。

6、環(huán)境衛(wèi)生:包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲物室等,實行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵,隨臟隨清潔。

7、床上用品做到一客一換,旅客退房要更換被套、枕套、床單等,常住房的布草至少三天一換,隨臟隨換。

8、茶具、飲具在客房的每天撤換,在公共區(qū)域的每客一換,撤換出來的茶具飲具要實行一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管。

9、個人衛(wèi)生做到三勤,勤洗澡、理發(fā)、勤洗手,剪指甲,勤換衣服。

10、定期噴藥物滅害,發(fā)現(xiàn)六害及時處理。

二、客房衛(wèi)生整理操作的原則:

先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理,注意墻邊角。

三、客房衛(wèi)生清掃的步驟:

1、房間清潔順序有以下10項(開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關):

開:開門、開窗及窗簾

撤:撤出用過的用品、用具、倒去茶水

掃:掃蜘蛛網、塵圬、清去所有垃圾雜物

鋪:鋪設床上用品

抹:抹家具、設備

擺:按陳設布置的要求補充好擺設用品、用具

洗:洗衛(wèi)生間

吸:吸塵

看:清潔完后看衛(wèi)生和陳設布置的效果

關:關窗、窗簾、關燈、關門

2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下7項(撤、沖、擦、洗、抹、封、補、):

撤:撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物

沖:用水沖潔具瓷片等

擦:用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等

洗:洗去泡沫、污水

抹:抹干凈所有的設備物件

封:進行消毒封馬桶蓋

補:補充衛(wèi)生間用品并擺放好

要注意:衛(wèi)生間清理工具洗臉盆和馬桶的不能混用。

客房衛(wèi)生制度3篇

有哪些客房衛(wèi)生制度是酒店管理的核心部分,旨在確??头康那鍧?、舒適與衛(wèi)生,提升客人滿意度。以下是該制度的主要內容:1.客房清掃流程:每日早晨,服務員需按照標準程序對退房房間進
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