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有哪些
場所衛(wèi)生管理制度是保障工作環(huán)境整潔、安全和員工健康的重要規(guī)范，它涵蓋了以下幾個核心方面：
1. 清潔標準與頻率：明確各區(qū)域的清潔標準，如辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、食堂、衛(wèi)生間等，規(guī)定每日、每周或每月的清潔頻率。
2. 衛(wèi)生責(zé)任劃分：確定各部門和個人的衛(wèi)生職責(zé)，確保每個人都對自己的工作區(qū)域負責(zé)。
3. 垃圾處理：規(guī)定垃圾的分類、收集和處置方法，遵守環(huán)保法規(guī)。
4. 設(shè)備維護：定期對清潔設(shè)備進行檢查和保養(yǎng)，保證其正常運行。
5. 食品衛(wèi)生：對于有食堂的場所，要嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)定，定期檢查食材來源和存儲條件。
6. 衛(wèi)生檢查與評估：設(shè)定定期的衛(wèi)生檢查制度，對不符合標準的區(qū)域進行整改，并記錄評估結(jié)果。
7. 員工健康：鼓勵員工保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，提供必要的衛(wèi)生培訓(xùn)。
8. 應(yīng)急處理：制定應(yīng)對突發(fā)衛(wèi)生事件的預(yù)案，如疾病爆發(fā)、環(huán)境污染等。
上墻
為了確保所有員工都能清楚了解并遵守衛(wèi)生管理制度，以下內(nèi)容應(yīng)上墻公示：
1. 清潔日程表：明確展示每日的清潔任務(wù)和負責(zé)人。
2. 垃圾分類圖示：直觀地說明各類垃圾的正確分類方法。
3. 衛(wèi)生標準與獎懲制度：讓員工明白不遵守衛(wèi)生規(guī)定的后果。
4. 緊急聯(lián)絡(luò)信息：在顯眼位置標注衛(wèi)生應(yīng)急處理的聯(lián)系人和電話。
5. 食品安全規(guī)定：食堂區(qū)域應(yīng)展示食品安全相關(guān)法規(guī)和操作流程。
重要性和意義
場所衛(wèi)生管理制度的實施有著深遠的意義：
1. 提升工作效率：一個干凈、整潔的工作環(huán)境可以提高員工的工作效率和滿意度。
2. 保障健康安全：防止疾病的傳播，保護員工的身體健康，降低因環(huán)境衛(wèi)生問題引發(fā)的職業(yè)病風(fēng)險。
3. 符合法規(guī)要求：遵守國家和地方的環(huán)境衛(wèi)生法規(guī)，避免因違規(guī)受到罰款或其他法律制裁。
4. 提升企業(yè)形象：良好的衛(wèi)生狀況是企業(yè)專業(yè)性和管理水平的體現(xiàn)，有利于提升外部對企業(yè)的評價。
5. 促進團隊合作：共同維護衛(wèi)生環(huán)境可以增強團隊協(xié)作精神，培養(yǎng)員工的責(zé)任感。
6. 預(yù)防風(fēng)險：通過預(yù)防性的衛(wèi)生管理，能有效避免因環(huán)境問題導(dǎo)致的生產(chǎn)中斷或產(chǎn)品質(zhì)量問題。
場所衛(wèi)生管理制度不僅是保障員工健康、提高工作效率的必要手段，更是企業(yè)長遠發(fā)展和良好社會形象的重要組成部分。每個員工都應(yīng)積極參與，共同打造一個衛(wèi)生、安全的工作環(huán)境。
場所衛(wèi)生管理制度范文
第1篇 經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度
1、公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場所的干凈,整潔.
2、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒,有害物品.
3、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰,亂丟果皮,雜物等.
4、任何員工不得將易燃,易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi).
5、個人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊,辦公臺上不得擺放與辦公無關(guān)的物品.
6、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐,如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi).
7、注意個人衛(wèi)生,不得穿背心,拖鞋進入辦公區(qū)域.
8、滅蚊燈,老鼠夾,殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時報告衛(wèi)生管理員,衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。
第2篇 公共場所衛(wèi)生檔案管理制度(范文)
公共場所衛(wèi)生檔案管理制度
一、為規(guī)范公共場所衛(wèi)生檔案管理,增強公共場所衛(wèi)生檔案的實用性和有效性,特制定本制度。
二、歸檔范圍
公共場所從業(yè)人員的健康狀況、衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況、各項衛(wèi)生設(shè)施的圖紙、文字等材料、衛(wèi)生許可相關(guān)資料、衛(wèi)生自查記錄、監(jiān)管部門的監(jiān)督監(jiān)測資料等具有參考價值的文件資料。
三、公共場所的衛(wèi)生檔案管理由衛(wèi)生檔案管理員負責(zé)。
四、衛(wèi)生檔案管理員的職責(zé):保證公共場所各部門的原始資料及單據(jù)齊全完整、安全保密和使用方便。
五、資料的收集與整理
1、公共場所的歸檔資料實行季度歸檔及年度歸檔制度,即:每年的四、七、十和次年的一月和每年二月份為公共場所衛(wèi)生檔案資料歸檔期。
2、在衛(wèi)生檔案資料歸檔期,由衛(wèi)生檔案管理員分別向各主管部門收集應(yīng)該歸檔的原始資料。各主管部門經(jīng)理應(yīng)積極配合與支持。
3、凡應(yīng)該及時歸檔的資料,由衛(wèi)生檔案管理員負責(zé)及時歸檔。
4、各部門專用的收、發(fā)文件資料,按文件的密級確定是否歸檔。凡機密以上級的文件必須把原件放入衛(wèi)生檔案室。
5、衛(wèi)生檔案管理員實施衛(wèi)生檔案歸檔整理。
六、衛(wèi)生檔案的借閱
1、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、辦公室主任借閱非密級衛(wèi)生檔案可直接通過衛(wèi)生檔案管理員辦理借閱手續(xù)。
2、因工作需要,公共場所的其他人員需借閱非密級衛(wèi)生檔案時,由部門經(jīng)理辦理《借閱衛(wèi)生檔案申請表》送總經(jīng)理辦公室主任核批。
3、公共場所衛(wèi)生檔案密級分為絕密、機密、秘密三個級別,絕密級衛(wèi)生檔案禁止調(diào)閱,機密級衛(wèi)生檔案只能在衛(wèi)生檔案室閱覽,不準外借;秘密級衛(wèi)生檔案經(jīng)審批可以借閱,但借閱時間不得超過4小時。秘密級衛(wèi)生檔案的借閱必須由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理批準?？偨?jīng)理因公外出時可委托副總經(jīng)理或總經(jīng)理辦公室主任審批,具體按委托書的內(nèi)容執(zhí)行。
4、衛(wèi)生檔案借閱者必須做到:
①愛護衛(wèi)生檔案,保持整潔,嚴禁涂改。
②注意安全保密,嚴禁擅自翻印、抄錄、轉(zhuǎn)借、遺失。
七、衛(wèi)生檔案的銷毀
1、公共場所任何個人或部門非經(jīng)允許不得銷毀公共場所衛(wèi)生檔案資料。
2、當某些衛(wèi)生檔案到了銷毀期時,由衛(wèi)生檔案管理員填寫《公共場所衛(wèi)生檔案資料銷毀審批表》交總經(jīng)理辦公室主任審核經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行。
3、凡屬于密級的衛(wèi)生檔案資料必須由總經(jīng)理批準方可銷毀。
4、經(jīng)批準銷毀的公共場所衛(wèi)生檔案,衛(wèi)生檔案管理員須認真核對,將批準的《公共場所衛(wèi)生檔案資料銷毀審批表》和將要銷毀的衛(wèi)生檔案資料做好登記并歸檔。登記表永久保存。
5、在銷毀公共場所衛(wèi)生檔案資料時,必須由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理指定專人監(jiān)督銷毀。
第3篇 生產(chǎn)作業(yè)場所防火、防毒、防爆和衛(wèi)生管理制度
一、 公司區(qū)道路必須保持通暢，不得堆放任何物品；
二、 所有原材料、半成品必須在規(guī)定區(qū)域整齊存放，不得占用防火通道；
三、 倉庫原材料要根據(jù)物理、化學(xué)性質(zhì)分類存放，保持安全距離，不得占用防火通道；
四、 工作時間，倉庫所有房門必須全部開放，保證暢通；
五、 工作時間，倉庫必須開啟所有換氣風(fēng)扇，保證空氣流通；
六、 高度小于2米的換氣風(fēng)扇必須加裝防護罩；
七、 倉庫所有電器必須使用防爆開關(guān)，并使用防爆燈具；
八、 每月檢查一次應(yīng)急燈具的完好性，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；
九、 每月檢查一次機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改；
十、 電器設(shè)備的金屬外殼必須做接地線，防止觸電；
十一、 作業(yè)場所不得使用塑料和鐵制工具，以防產(chǎn)生靜電打火；
十二、 作業(yè)場所嚴禁使用塑料包裝容器；
十三、 各部門每周必須對全部崗位做例行檢查一次；
十四、 公司為全體員工每年做全面身體檢查一次。
第4篇 就餐場所衛(wèi)生管理制度
一、所有空調(diào)就餐場所必須領(lǐng)取“衛(wèi)生許可證”，掛在就餐場所的交款處，并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核換證。
二、新建、改建、擴建或變更項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗收合格并取得“衛(wèi)生許可證”后方可經(jīng)營。
三、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品必須符合衛(wèi)生標準的要求。
四、建立自身衛(wèi)生管理制度及機構(gòu)，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，建立和健全衛(wèi)生擋案。
五、從業(yè)人員必須持有效《健康證》、《培訓(xùn)合格證》上崗，并按國家規(guī)定定期體檢和培訓(xùn)。
六、空調(diào)場所必須有新鮮空氣供給，入風(fēng)口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
七、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的獨立排氣裝置，間內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，設(shè)有坐廁時必須使用一次性坐廁墊紙。
八、空調(diào)就餐場所內(nèi)應(yīng)設(shè)有禁止吸煙區(qū)，并有明顯禁煙標志。
九、供客人用的面巾紙必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準使用的合格產(chǎn)品。
十、餐廳應(yīng)有防蟲、防蠅、防蟑螂和防鼠害措施，嚴格執(zhí)行全國愛衛(wèi)會除“四害”考核規(guī)定。
十一、餐廳內(nèi)必須設(shè)專用洗手池，室內(nèi)外應(yīng)采用濕式清掃，并保持整潔。
第5篇 作業(yè)場所職業(yè)衛(wèi)生管理制度
職業(yè)衛(wèi)生是指為預(yù)防、控制和消除職業(yè)危害，保護和增進勞動者的健康，提高工作生活質(zhì)量，依法采取的一切衛(wèi)生技術(shù)或者管理措施，為搞好本單位職業(yè)衛(wèi)生，防止職業(yè)危害，制訂以下制度：
1. 企業(yè)各級領(lǐng)導(dǎo)要重視預(yù)防職業(yè)危害，立足于以人為本，造福于人類，搞好對職工危害治理及防護工作。
2. 加強對職工的宣傳教育，使員工了解本崗位的職業(yè)危害因素的危害，增強自我保護意識。
3. 衛(wèi)生技術(shù)措施要符合國家法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策。
（1） 改革工藝：用無毒代替有毒、低毒代替高毒、機械拖拉操作代替人工操作。
（2） 排風(fēng)排毒：有塵毒的場所，應(yīng)有通風(fēng)裝置，排除塵毒，對高溫輻射的場所，做好隔熱、通風(fēng)降溫。
（3） 合理布局：有毒作業(yè)與沒毒作業(yè)分開，危害大的毒物要有隔離設(shè)施和防范措施。
（4） 設(shè)備完好：要防止發(fā)生跑、冒、滴、漏污染作業(yè)場所。
4. 要正確穿戴勞動防護用品，單位要按國家標準為員工配備各類防護、保護用品，員工在作業(yè)場所按要求佩帶，防止毒物通過呼吸、皮膚侵入人體。
5. 對接觸塵毒、高溫、輻射、噪聲等危害作業(yè)的員工，每年進行體檢，發(fā)現(xiàn)職業(yè)病者立即調(diào)離有害作業(yè)崗位，及早治療。
6. 對有塵毒等危害作業(yè)場所，按國家規(guī)定，定期職業(yè)衛(wèi)生檢測，如達不到國家標準，應(yīng)進行技術(shù)改造或檢修，達不到標準，不得進行生產(chǎn)。
7. 制訂應(yīng)急救援預(yù)案，在有害物質(zhì)大量泄漏時，應(yīng)采取自我防護和搶救措施。
8. 編制接觸塵毒員工健康檔案臺帳，加強監(jiān)控，防止職業(yè)危害發(fā)生。
第6篇 公共場所衛(wèi)生檔案管理制度
公共場所衛(wèi)生檔案管理制度
一、為規(guī)范公共場所衛(wèi)生檔案管理,增強公共場所衛(wèi)生檔案的實用性和有效性,特制定本制度。
二、 歸檔范圍公共場所從業(yè)人員的健康狀況、衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況、各項衛(wèi)生設(shè)施的圖紙、文字等材料、衛(wèi)生許可相關(guān)資料、衛(wèi)生自查記錄、監(jiān)管部門的監(jiān)督監(jiān)測資料等具有參考價值的文件資料。
三、 公共場所的衛(wèi)生檔案管理由衛(wèi)生檔案管理員負責(zé)。
四、 衛(wèi)生檔案管理員的職責(zé):保證公共場所各部門的原始資料及單據(jù)齊全完整、安全保密和使用方便。
五、 資料的收集與整理
1、 公共場所的歸檔資料實行季度歸檔及年度歸檔制度,即:每年的
四、
七、 十和次年的一月和每年二月份為公共場所衛(wèi)生檔案資料歸檔期。
2、 在衛(wèi)生檔案資料歸檔期,由衛(wèi)生檔案管理員分別向各主管部門收集應(yīng)該歸檔的原始資料。各主管部門經(jīng)理應(yīng)積極配合與支持。
3、 凡應(yīng)該及時歸檔的資料,由衛(wèi)生檔案管理員負責(zé)及時歸檔。
4、 各部門專用的收、發(fā)文件資料,按文件的密級確定是否歸檔。凡機密以上級的文件必須把原件放入衛(wèi)生檔案室。
5、 衛(wèi)生檔案管理員實施衛(wèi)生檔案歸檔整理。
六、 衛(wèi)生檔案的借閱
1、 總經(jīng)理、副總經(jīng)理、辦公室主任借閱非密級衛(wèi)生檔案可直接通過衛(wèi)生檔案管理員辦理借閱手續(xù)。
2、 因工作需要,公共場所的其他人員需借閱非密級衛(wèi)生檔案時,由部門經(jīng)理辦理《借閱衛(wèi)生檔案申請表》送總經(jīng)理辦公室主任核批。
3、 公共場所衛(wèi)生檔案密級分為絕密、機密、秘密三個級別,絕密級衛(wèi)生檔案禁止調(diào)閱,機密級衛(wèi)生檔案只能在衛(wèi)生檔案室閱覽,不準外借;秘密級衛(wèi)生檔案經(jīng)審批可以借閱,但借閱時間不得超過4小時。秘密級衛(wèi)生檔案的借閱必須由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理批準?？偨?jīng)理因公外出時可委托副總經(jīng)理或總經(jīng)理辦公室主任審批,具體按委托書的內(nèi)容執(zhí)行。
4、 衛(wèi)生檔案借閱者必須做到:①愛護衛(wèi)生檔案,保持整潔,嚴禁涂改。②注意安全保密,嚴禁擅自翻印、抄錄、轉(zhuǎn)借、遺失。
七、 衛(wèi)生檔案的銷毀
1、 公共場所任何個人或部門非經(jīng)允許不得銷毀公共場所衛(wèi)生檔案資料。
2、 當某些衛(wèi)生檔案到了銷毀期時,由衛(wèi)生檔案管理員填寫《公共場所衛(wèi)生檔案資料銷毀審批表》交總經(jīng)理辦公室主任審核經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行。
3、 凡屬于密級的衛(wèi)生檔案資料必須由總經(jīng)理批準方可銷毀。
4、 經(jīng)批準銷毀的公共場所衛(wèi)生檔案,衛(wèi)生檔案管理員須認真核對,將批準的《公共場所衛(wèi)生檔案資料銷毀審批表》和將要銷毀的衛(wèi)生檔案資料做好登記并歸檔。登記表永久保存。
5、 在銷毀公共場所衛(wèi)生檔案資料時,必須由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理指定專人監(jiān)督銷毀。
第7篇 作業(yè)場所職業(yè)衛(wèi)生安全管理制度
一、目的：為保證生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場作業(yè)人員的安全，特制定本制度
二、內(nèi)容：公司所有生產(chǎn)場所及作業(yè)人員。
三、場所安全要求:
1、進入須配戴防護用品的作業(yè)現(xiàn)場人員，必須按要求配戴好安全防護用品，如防護口罩等。
2、作業(yè)前應(yīng)按要求對機器設(shè)備進行安全檢查；對危險部位設(shè)置必要的安全提示。
3、不得讓物品隨意堵塞消防及逃生通道。
4、嚴禁違章指揮和違章操作。
5、臨時用電由專職電工人員進行檢查和維護，臨時拉線要妥善保護。特殊工種持證上崗，特殊作業(yè)配戴相應(yīng)的勞動安全保護用品。
四、消防安全要求：
1、建立健全的消防組織和人員，進行經(jīng)常性巡查，不漏死角。
2、消防用水，消防器材具備充足適用，布局合理，消防設(shè)施1米內(nèi)不得堆放物品。
3、對易燃易爆等物品，要設(shè)有專用庫房和地點存放。存放領(lǐng)用專人管理，嚴格手續(xù)。
4、明火作業(yè)，采取專人檢查批準，實行“動火證”制度，現(xiàn)場禁止吸煙，必要時設(shè)置安全的吸煙場所。
五、場容、衛(wèi)生、環(huán)保措施：
1、路平整暢通，無積水。
2、材料構(gòu)件等物品分類碼放整齊。
3、做到搬運物料等，不沿途遺灑及清掃維護。
4、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)外保持清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)垃圾，生產(chǎn)廢物及時清除。
5、供應(yīng)充足的飲用水，禁止飲用不清潔的生涼水。
6、隨時注意治理冒、滴、漏等現(xiàn)象。
第8篇 作業(yè)場所職業(yè)安全衛(wèi)生健康管理制度
一、職業(yè)病防治工作堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，實行分類管理、綜合治理。
二、采用有效職業(yè)病防護設(shè)施，并為職工提供個人使用的職業(yè)病防護用品。
三、對可能發(fā)生急性職業(yè)損傷的工作場所，應(yīng)當配置現(xiàn)場急救用品、沖洗設(shè)備、應(yīng)急撤離通道。
四、對職業(yè)病防護設(shè)備、應(yīng)急救援設(shè)施和個人使用的職業(yè)病防護用品，應(yīng)當進行經(jīng)常性的維護、檢修，定期檢測其性能和效果，確保其處于正常狀態(tài)，不得擅自拆除或者停止使用。
五、公司與職工訂立勞動合同(含聘用合同，下同)時，應(yīng)當將工作過程中可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害及其后果、職業(yè)病防護措施和待遇等如實告知職工。
六、對職工進行上崗前的職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)和在崗期間的定期職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)，指導(dǎo)職工正確使用職業(yè)病防護設(shè)備和個人使用的職業(yè)病防護用品。
七、職工應(yīng)當學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)的職業(yè)衛(wèi)生知識，遵守職業(yè)病防治法律、法規(guī)、規(guī)章和操作規(guī)程，正確使用、維護職業(yè)病防護設(shè)備和個人使用的職業(yè)病防護用品，發(fā)現(xiàn)職業(yè)病危害事故隱患應(yīng)當及時報告。
八、對從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè)的職工，按照國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定組織上崗前、在崗期間和離崗時的職業(yè)健康檢查，并將檢查結(jié)果如實告知職工。職業(yè)健康檢查費用由公司承擔(dān)。
九、對不適宜繼續(xù)從事原工作的職業(yè)病病人，應(yīng)當調(diào)離原崗位，并妥善安置。
十、女職工在月經(jīng)期、已婚懷孕準備期、懷孕期、哺乳期由于生理特性，在勞動和工作中遇到一些特殊的困難。應(yīng)給予女職工特殊的勞動保護。
第9篇 場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度(范本)
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,杜_物中毒事故發(fā)生;
2、中心所有炊事人員須定期體檢,持有效健康證方可上崗;
3、炊事人員要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發(fā),勤換衣服被褥,勤換工作服),五不(即:不隨地吐痰,不抽煙,不用手抓食品,不對儀器打噴嚏咳嗽,不直接用勺嘗味);
4、洗碗池、洗菜池及時擦洗疏通,餐廳每日三擦三掃,做到清潔、舒適;
5、嚴格執(zhí)行雙墩、雙刀制,生熟分開制,杜絕交叉感染;
6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈消毒;
7、采購各種肉類,必須堅持索要檢疫證件及屠宰證明等制度;
8、環(huán)境衛(wèi)生要做到無臟、無異味,泔水桶、垃圾車、廢品堆、下水道要及時處理清運,保持整潔,廁所應(yīng)經(jīng)常沖洗,防堵防漏;
9、各餐廳及環(huán)境衛(wèi)生要執(zhí)行分片包干、定人定物、責(zé)任到人制度。 餐具清洗消毒制度。
1、成立消毒檢查小組。對各餐廳進行不定期、不定時的檢查。(主要檢查有無消毒、有無消毒記錄)消過毒的餐具的無污染、不否與雜物、藥物混放);
2、各餐廳必須設(shè)置消毒專用間,并配備齊專用消毒工具,消毒間必須專人負責(zé)。標上消毒人員姓名,消毒時間、記錄消毒餐具;
3、各餐廳必須作到餐餐消毒,對周轉(zhuǎn)快的餐具(如粥碗、筷子)用消毒液隨用隨消毒;
4、各餐廳必須按照正確的消毒方法和步驟進行消毒。去污、洗涮、入消毒柜。用藥物浸泡10-30分種消毒。用藥物消毒去污、洗涮(用藥物浸泡10-20分鐘)、凈水沖洗。
5、各餐廳消過毒的餐具必須干凈衛(wèi)生,無污垢,無油垢。
6、未經(jīng)消毒的餐具(如碗、盤、筷子、餐勺等)禁止使用,有不消毒使用者追究責(zé)任并給予處罰。
7、各餐廳無論采用物理或化學(xué)方法必須認真作好記錄、備案、注明消毒方法。
8、各餐廳所有人員的工作服、工作帽一周必須消毒1至2次。
9、各餐廳的大廳、操作間、主副食為、毛菜間、消毒間、更衣室、平常每周一期消毒2次,遇有疫情每日必須餐餐消毒。
第10篇 公共場所衛(wèi)生管理制度
1、公共場所下列項目應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準和要求,主要有空氣、微小氣候(溫度、濕度、風(fēng)速);水質(zhì);采光;照明;噪音;顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。
2、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理條例》實施細則中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。
3、 公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年按規(guī)定進行健康檢查,患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
4、 公共場所應(yīng)做好以下衛(wèi)生工作
(1)、公共場所環(huán)境復(fù)雜,應(yīng)避免滋生蟲害,避免其成為傳播某些疾病的媒介。
(2)、從業(yè)人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的,所以應(yīng)嚴格做好從業(yè)人員的健康檢查。
(3)、對供公眾使用的器具,應(yīng)嚴格執(zhí)行消毒管理,杜絕因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾病。
(4)、公共場所室內(nèi)人群集中,易使空氣污濁,并傳播疾病,所以應(yīng)嚴格做好消毒和空氣通風(fēng)等工作。
(5)、公共場所顧客逗留時間短,存有依賴思想,對公共場所保潔的責(zé)任心差,容易使公共場所變臟、變亂。應(yīng)隨時做好公共場所的保潔工作,及時清理衛(wèi)生死角,杜絕滋生蟲害的可能。
(6)、公共場所容易通過物件的存放或接觸,產(chǎn)生相互污染,影響人們的健康。應(yīng)嚴格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作,避免交叉污染。
5、經(jīng)營場所嚴格執(zhí)行以下禁煙制度:
(1)、員工在公共場所禁止吸煙,違規(guī)者按照相關(guān)規(guī)定處罰。
(2)、做好禁止吸煙的宣傳教育工作。
(3)、在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標志。
(4)、在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具,不得設(shè)置煙草廣告。
第11篇 學(xué)校食堂場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度（3）
學(xué)校食堂場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度(三)
一、環(huán)境衛(wèi)生
(一)就餐大廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,地板無垃圾,凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈,清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2―3次,對餐桌要隨時清理,保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。
(二)食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾,每天最少清掃1―2次,保證室外整潔、干凈。
(三)大廳窗戶要求每周至少擦拭一次,玻璃上無灰塵、無痕跡,保證清潔明亮。
(四)就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網(wǎng),每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2―3次。
(五)食堂內(nèi)外欄桿干凈,無灰塵,堅持每天擦拭。
二、食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生
(一)食堂廚房每天必須保持整潔,地面保持干燥、無垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈,然后消毒,整齊有序地擺放;菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊;新鮮蔬菜,干貨等食品上架,醬油、醋等入池入桶(罐),不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物,保持干燥整潔,保管室食品陳列有序,不亂擺放,池蓋等無灰塵,保持干凈明亮。
(二)食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃,做到四壁無灰,無蜘蛛網(wǎng);每周一大掃,徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設(shè)施。
三、庫房衛(wèi)生
(一)庫房整潔、明亮,物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上,離墻隔地。
(二)四壁無蜘蛛網(wǎng),加強防潮、防鼠,定期檢查,以防物資腐爛變質(zhì)。
第12篇 公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度辦法
1、公共場所從業(yè)人員上崗前必須進行健康檢查,領(lǐng)取“健康證明”和 “衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”后方能上崗工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
3、旅店業(yè)、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場(館)直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進行一次健康檢查,其余場所從業(yè)人員每兩年進行一次健康檢查。
4、公共場所內(nèi)經(jīng)營食品的從業(yè)人員的健康檢查按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定進行。
5、公共場所從業(yè)人員上崗前必須接受衛(wèi)生知識培訓(xùn),學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī),基本衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能等,熟悉并嚴格執(zhí)行本崗位的各項衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求。
6、公共場所從業(yè)人員上崗后每兩年進行一次衛(wèi)生知識復(fù)訓(xùn)。
7、健康檢查項目按衛(wèi)生部“預(yù)防性體檢管理辦法”進行,“健康證明”均不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。
8、公共場所從業(yè)人員必須講究個人衛(wèi)生。
9、公共場所經(jīng)營單位建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,有連續(xù)二年應(yīng)檢與應(yīng)培訓(xùn)人員、已檢與已培訓(xùn)人員和已領(lǐng)健康證、培訓(xùn)證人員名單;有衛(wèi)生監(jiān)督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。
第13篇 文化娛樂場所衛(wèi)生管理制度
1.周圍環(huán)境整潔,地面無果皮、痰跡和垃圾。
2.通風(fēng)良好無異味,新風(fēng)口過濾網(wǎng)每半個月清洗一次,室內(nèi)風(fēng)口過濾網(wǎng)每周清洗一次。
3.每天清潔走廊、樓梯,平時見臟即予以清潔,做到天花板無蛛網(wǎng)、掛塵,地面無紙屑、無垃圾。
4.娛樂場所內(nèi)每天清潔,保持整潔、衛(wèi)生,無蚊蠅,無蟑螂,天花板無蛛網(wǎng)、掛塵;窗臺、燈具、臺凳無積塵;地面無紙屑、垃圾。
5.座位套清潔無污跡,每周一換一清洗消毒,平時見臟即換。
6.茶具做到一客一消毒。
7.公共衛(wèi)生間每天清潔、消毒,保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。
8.個人衛(wèi)生良好,工作服整潔,做到“四勤”:勤洗手,勤修剪指甲,勤換工作服,勤洗澡。每年健康檢查一次。
第14篇 經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度(范本)
(一)經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度
1、經(jīng)營場所保持環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
2、具有與經(jīng)營的產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、采光、照明、通風(fēng)、反腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,并保持良好狀態(tài)。
3、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。
4、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。(文章轉(zhuǎn)自實用文檔頻道202209)
5、任何員工不得將易燃易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi)。
6、不得在經(jīng)營場所內(nèi)吸煙、喝酒、進食,不得存放易燃易爆和有毒物品。不得存放與經(jīng)營保健食品無關(guān)的私人物品。
(二)倉庫衛(wèi)生管理制度
1、倉庫劃分為待驗區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū),各區(qū)應(yīng)放置明顯標志。
2、所有入庫產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)內(nèi),出入庫存帳目應(yīng)與貨位卡相符。
3、應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求,將保健食品分別離地整齊存放,并保證保健食品的質(zhì)量。
4、應(yīng)合理使用倉庫,堆碼整齊、牢固,無倒置現(xiàn)象。庫存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠近依序存放,先進先出,不同批號保健食品不得混垛。
5、倉庫應(yīng)設(shè)有相應(yīng)的消毒、采光、照明、通風(fēng)、反腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,并保持良好狀態(tài)。
6、倉庫內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng),地面清潔,無積水,門窗玻璃潔凈完好。
7、倉庫應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作,并作好記錄。
8、非倉庫員工不得出入倉庫。
9、倉庫內(nèi)不得吸煙、喝酒、進食。不得存放易燃易爆和有毒物品。不得存放與經(jīng)營保健食品無關(guān)的私人物品。
第15篇 食品公司作業(yè)場所職業(yè)衛(wèi)生管理制度
食品公司作業(yè)場所職業(yè)衛(wèi)生管理制度
(一)車間衛(wèi)生
為確保產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量,防止產(chǎn)品手污染和有害因素混入產(chǎn)品中,危害人體健康,特制定本規(guī)定:
一、車間衛(wèi)生要定時進行清掃,確保室內(nèi)無污染因素。
二、閑雜人員禁止進入車間。外來人員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準不得入內(nèi),發(fā)現(xiàn)違反者追究責(zé)任人。
三、進入車間必須換工作鞋,穿工作服,戴工作帽,搞好個人衛(wèi)生,從規(guī)定大門進出。
四、員工的工作衣、冒、鞋要經(jīng)常清洗保持清潔。
五、車間內(nèi)穿的工作鞋,禁止在車間外穿。
六、更衣室、換鞋間要保持清潔,換下衣、帽、鞋要擺放整齊。室內(nèi)禁止放其他物品。
七、進入車間禁止化妝,戴首飾。嚴禁帶食品進入車間。
八、批準進入車間的外來人員,必須按上述規(guī)定執(zhí)行,違者謝絕進入。
九、混粉員工同時執(zhí)行《進入包裝廠間規(guī)定》。
十、違反以上規(guī)定者第一次罰款5元,二次以上者罰款10-50元。
十一、本規(guī)定由班長和工段長監(jiān)督執(zhí)行,公司管理人員和公司領(lǐng)導(dǎo)作不定期檢查。
(二)成品衛(wèi)生
食品添加劑和衛(wèi)生質(zhì)量是質(zhì)量的重要組成部分,對人體健康至關(guān)重要。作為生產(chǎn)企業(yè),必須有嚴密的管理組織和嚴格的管理制度及員工具備有衛(wèi)生法制觀念,才能確保衛(wèi)生質(zhì)量,制造出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
一、公司對于產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有關(guān)人員進行衛(wèi)生培訓(xùn),考核合格者上崗。考核記錄存檔保存。
二、對于與產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有關(guān)的員工每年進行一次健康檢查,符合健康條件者上崗,不符合的禁止上崗,健康記錄存檔,以便查閱。
三、建立衛(wèi)生質(zhì)量控制點。質(zhì)量衛(wèi)生控制點的操作員工的個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生,班組長每天檢查一次,工段長每周檢查一次,并做好記錄,記錄每月底裝訂,統(tǒng)一交質(zhì)管部存檔,保存一年。
四、必須用手直接接觸產(chǎn)品者,操作時必須戴手套。
五、按設(shè)備清洗規(guī)定進行對設(shè)備的清洗。班長或工段長在清洗結(jié)束后進行檢查并記錄,不合格的重新清洗。
六、質(zhì)管部每月至少對人員衛(wèi)生、設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生檢查兩次不符合要求的要督促整改,并處以50-200元的罰款。檢查記錄每年年底裝訂存檔,保存兩年。
七、每半年向自來水廠索取水質(zhì)報告,存檔備查。
八、生產(chǎn)線工人上崗必須按規(guī)定穿著并保持清潔。手部受傷者(含輕度皮膚破損者)不得上崗。
九、不合格產(chǎn)品做好標記,分別存放并作記錄。廢棄物要有專業(yè)容器存放,每日交接班前處理結(jié)束。
十、進廠原料及輔料,經(jīng)檢驗質(zhì)量及衛(wèi)生質(zhì)量合格后入庫,堆放是應(yīng)與地面、墻面有不少于10cm的距離。
十一、成品入庫有專有成品倉庫存放,堆放時與地面、墻面有不少于10cm的距離。
十二、設(shè)備維修時的衛(wèi)生要求:
1、進入車間維修設(shè)備必須更換衣、鞋、戴工作帽。
2、維修時的廢棄物和油類必須隨時放入廢物桶中,不準亂丟。
3、維修完畢必須清洗設(shè)備內(nèi)外,需要消毒的還必須消毒。
4、試車結(jié)束,操作工必須清洗地面,帶干燥后方可開機
