第1篇 品控崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1 負(fù)責(zé)對(duì)到貨產(chǎn)品、庫(kù)存產(chǎn)品、出貨產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)；
2 定期對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)和分類，保證先進(jìn)先出和最低損耗；
3 定期出具產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告，提出改善意見和建議；
4 通過培訓(xùn)庫(kù)房管理人員和產(chǎn)品加工人員的質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理技術(shù)；
5 其他產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)工作的支持與配合；
6 降低產(chǎn)品因質(zhì)量問題的退貨率和被投訴率。
職位要求：
1 大專以上學(xué)歷，食品或者質(zhì)量管理類專業(yè)優(yōu)先；
2 了解生鮮食品品質(zhì)管理的一般知識(shí)；
3 較強(qiáng)的質(zhì)量意識(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，原則性強(qiáng)；
4 吃苦耐勞，愿意從事食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存類工作、適應(yīng)工作環(huán)境；
5 熟練操作電腦和一般辦公軟件，表達(dá)清晰、溝通友好
第2篇 門店品控經(jīng)理（蘇寧小店）崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
1、 審核門店加工部門的質(zhì)量管理狀況、衛(wèi)生狀況，置出不符合要求的地方，幫助門店優(yōu)化流程、改進(jìn)質(zhì)量衛(wèi)生狀況；
2、 制定、優(yōu)化完善大區(qū)下屬門店的質(zhì)量管理文件，保持與當(dāng)?shù)卣己脺贤ǎ?/p>
3、 對(duì)門店員工進(jìn)行質(zhì)量管理要求、衛(wèi)生要求的培訓(xùn)；
4、 審核門店設(shè)計(jì)圖紙，從設(shè)計(jì)上避免潛在的質(zhì)量安全隱患；
5、 審核確認(rèn)大區(qū)地方采購(gòu)對(duì)接的供應(yīng)商資質(zhì)證書，商品加工流程和商品標(biāo)簽；
6、 監(jiān)督供應(yīng)商送貨，監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，不符合的地方應(yīng)督促整改；
7、 監(jiān)督三方物流的儲(chǔ)存和配送及大區(qū)常溫倉(cāng)及冷鏈倉(cāng)qc的日常管理；
8、 針對(duì)地采商品確定產(chǎn)品理化、微生物指標(biāo)，制定產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)書；
9、 對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行工廠審核；
10.能夠從整體質(zhì)量管控體系的角度思考問題；
11、聽從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排及其他工作。
崗位要求：
1、 大專及以上學(xué)歷，食品專業(yè)或相關(guān)專業(yè)，至少三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，具有餐飲及新零售工作經(jīng)驗(yàn)更佳；
2、 熟悉國(guó)家餐飲、流通領(lǐng)域法律法規(guī)；
3、 具有門店質(zhì)量管理能力，能夠準(zhǔn)確識(shí)別門店存在的問題并幫助改進(jìn)；
4、 具有供應(yīng)商審核能力對(duì)質(zhì)量管理要求有較深刻的認(rèn)識(shí)和理解；
5、 熟悉各類食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，具有獨(dú)立承擔(dān)管理產(chǎn)品質(zhì)量要求的能力，熟知商品標(biāo)簽要求；
6、 熟悉國(guó)家食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)的要求，如標(biāo)簽要求，農(nóng)殘要求，獸殘要求，不同產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等，熟悉了解iso22000、haccp等質(zhì)量管理體系；
7、 具有團(tuán)隊(duì)合作精神，良好的溝通能力，吃苦耐勞，抗壓能力極佳者優(yōu)先考慮。
第3篇 品控店助崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
主要崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)餐廳及各檔口三個(gè)安全（食品安全、人身安全、消防安全）規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的制定、培訓(xùn)、執(zhí)行、監(jiān)督以及持續(xù)改善；
2.負(fù)責(zé)餐廳及各檔口每日晨檢、巡檢、抽檢，確保原材料、半成品、成品、留樣、加工、收尾等 符合相關(guān)流程、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，確保品質(zhì)穩(wěn)定；
3.協(xié)助管理餐廳及各檔口資質(zhì)、原輔料的各類安全資質(zhì)，確保各項(xiàng)資質(zhì)準(zhǔn)確有效；4.負(fù)責(zé)檔口入場(chǎng)、退場(chǎng)的手續(xù)辦理；
5.負(fù)責(zé)檔口產(chǎn)品上架、下架的初審工作，并提交給副店決策（統(tǒng)計(jì)并判斷產(chǎn)品上架份量、價(jià)格、味型）。
職位要求：
1.年齡在20-35歲；
2.有1年以上的餐飲品控經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；有綜合美食城品控管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3.對(duì)食材優(yōu)劣敏感，有敏銳的食材問題判斷力；
4.較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，且有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力；
5.處事原則性強(qiáng)，有責(zé)任感，樂觀積極向上；
6.能接受同一城市工作地點(diǎn)靈活性調(diào)動(dòng)，愿意支持外地工作者優(yōu)先。
工作時(shí)間及福利：
1.8：00-13：30，16：00-19：30
2.可享受五險(xiǎn)
3.假期：帶薪月休4天+法定休假+年休假
4.其他：包住宿、工作餐、生日禮物、節(jié)日福利、員工活動(dòng)、員工培訓(xùn)、參加公司年會(huì)
晉升發(fā)展：
晉升機(jī)會(huì)：店助---副店---店長(zhǎng)---區(qū)域經(jīng)理
