第1篇 餐飲運營經(jīng)理崗位職責描述崗位要求
職位描述：
職責描述：
1. 全面負責餐飲商戶的整體運營管理工作；
2. 根據(jù)商場年度運營目標，組織所在樓層完成公司下達的各項經(jīng)營指標；
3. 根據(jù)所負責的樓層及餐飲品類進行全方位的市場調(diào)查，預測市場發(fā)展趨勢，針對市場變化和需要，為合理挑選供應商提出建議；
4. 根據(jù)集團整體發(fā)展戰(zhàn)略，對所負責樓層及餐飲品類的招商整體戰(zhàn)略及計劃提出建議，并參與實施；
5. 負責營運管理中，商戶組合動態(tài)調(diào)整，維護與供應商長期良好的合作關系，保持集團品牌形象；
6. 組織對競爭對手的調(diào)查和顧客消費行為的調(diào)查，制訂所負責樓層的應對措施和調(diào)整方案；
7. 熟悉商鋪品牌及租賃管理，建立并維護良好的供應商及租戶關系，進行商場的市場定位及品牌組合方案的策略，合理規(guī)劃商場整體布局；
8. 負責所在樓層的人員管理及培訓，提高團隊凝聚力；
9. 解決所在樓層內(nèi)較嚴重的顧客投拆，確保提供良好的顧客服務體驗；
10. 負責監(jiān)管所在樓層的營運安全，保證設施設備正常運行，保安保潔，使內(nèi)外部的整體環(huán)境處于良好的營運狀態(tài)；
11. 與當?shù)卣?、相應職能部門建立良好關系，確保商場營運工作有序推進；
12. 完成上級領導下達的其他工作。
崗位要求：
1. 年齡30歲至45歲，工商管理、市場營銷、財務管理等相關專業(yè)全日制本科或以上學歷；
2. 具有五年及以上百貨零售企業(yè)管理工作經(jīng)驗，具有三年及以上大型百貨零售餐飲運營管理工作經(jīng)驗；
3. 熟悉百貨零售全面業(yè)務流程，在團隊管理方面有較強的領導技巧和才能；
4. 具有較強的經(jīng)營管理理念以及實施能力；
5. 具有敏銳的市場洞察力和商務談判能力；
6. 具有優(yōu)秀的項目管理能力，嚴謹?shù)慕M織策劃能力；
7. 品行端正、穩(wěn)重大方、具有良好的職業(yè)操守。
第2篇 連鎖餐飲運營經(jīng)理崗位職責任職要求
連鎖餐飲運營經(jīng)理崗位職責
崗位職責:
1.全面負責新連鎖事業(yè)部整體規(guī)劃工作，參與公司高層管理及重大事情的運謀決策;
2.負責主持審核制定年度銷售計劃，并根據(jù)各網(wǎng)點的綜合情況下達相應指標，在執(zhí)行過程中進行監(jiān)控，
及時糾正偏差，確保計劃完成;
3.負責對營運系統(tǒng)管理人員業(yè)務及管理能力的提高進行幫助及指導;
4.及時收集市場信息，及時予以分析，以作為相應的調(diào)整措施;
5.負責新店開張的運營準備工作、開張期間的運營指揮、安排、調(diào)度工作及總結分析工作;
6.負責制定連鎖網(wǎng)點運營方面的各項管理體系、操作流程、運營業(yè)務規(guī)范和制度;
7.負責指導、培訓各連鎖網(wǎng)點日常運作管理，給予系統(tǒng)性的扶持;
8.負責把控整個新連鎖事業(yè)部各項費用的支出，有效提升利潤空間。
任職要求:
1.5年以上連鎖餐飲運營管理經(jīng)驗;
2.熟悉連鎖快餐或其他連鎖餐飲業(yè)的運作和管理模式;
3.具有先進的管理理念以及很強的執(zhí)行力;
4.具有良好的個人綜合素質(zhì)、溝通表達能力及談判能力;
5.能夠承擔較大工作壓力，具有很強的團隊領導力;
6.具有強執(zhí)行力，可以落實公司和部門戰(zhàn)略規(guī)劃布局。
連鎖餐飲運營經(jīng)理崗位
第3篇 餐飲運營經(jīng)理崗位職責任職要求
餐飲運營經(jīng)理崗位職責
餐飲運營經(jīng)理 青島東方影都影視產(chǎn)業(yè)園管理有限公司 青島東方影都影視產(chǎn)業(yè)園管理有限公司，東方影都 主要負責前期接洽劇組的用餐需求，報價、談判、簽約、合同流程審批、收款，督導餐飲服務、回訪劇組體驗等
任職資格:
1、具有良好的團隊合作精神及較強的服務意識
2、善于與人溝通，具備較強的理解、溝通能力
3、熟悉電腦操作及辦公軟件
4、有酒店餐飲運營管理經(jīng)驗者優(yōu)先
5、本科以上學歷
6、 年齡45歲以下
餐飲運營經(jīng)理崗位
