食堂崗位要求15篇

第1篇 食堂主廚崗位職責任職要求

食堂主廚崗位職責

職責描述:

1、熟悉食堂管理，具備員工食堂管理經(jīng)驗;

2、熟悉食堂菜品的制作，并進行原料的計劃性采購;

3、負責食堂的飲食衛(wèi)生、食品安全管理;

4、負責食堂成本核算，降低損耗;

5、負責菜品調(diào)配，提高菜品質(zhì)量;

6、具備團隊管理能力，高度責任心，良好的服務意識。

7、完成公司交辦的其他工作。

任職要求:

1、具有5年以上廚師工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗;

2、身體健康，具有健康證;

3、工作仔細認真，有責任心，有創(chuàng)新、進取心，作風干練;

4、熟練使用各種廚房設備，熟悉采購常識如食材應季、質(zhì)量、價格等;

5、認同公司企業(yè)文化，忠于公司，具團隊合作精神。

食堂主廚崗位

第2篇 廚師/職工食堂崗位職責職位要求

職責描述：

1、 服從后勤組長、部門主管的領導，嚴格遵守操作程序。

2、 炒菜過程中，每炒完一道菜應洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結束后，應及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì)。

3、 烹調(diào)時應注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛(wèi)生要求。

4、 菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜。

5、 按照菜譜的順序烹制，保證熱菜加工的效率，做到準時開飯。

6、 在操作中注意對水、電、氣及調(diào)味品，花生油等原料的節(jié)約。

7、 按操作規(guī)定使用炊事機械，愛護餐具和廚具，負責碗筷監(jiān)督及廚房設備的檢修工作。

8、 做好灶面清潔工作，調(diào)料擺放整齊，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

9、 注意節(jié)水，節(jié)電，節(jié)煤氣，愛護公物，注意安全，做好防火、防盜、防毒、防腐工作。投料保證新鮮，在烹調(diào)、分發(fā)過程中防止污染，飯菜溫度適宜。

10、 主食按食譜制作，計算當日當餐的主食數(shù)量。

11、 嚴格遵守飲食衛(wèi)生要求，主副食洗凈，做到三餐消毒，生熟用具分開，每天小掃除，每周五大掃除。搞好個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

12、 虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。

13、 完成領導臨時交辦的其他任務。

注：提供住宿 職工餐廳餐補上五險

崗位要求：

學歷要求：學歷不限

語言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：1-3年

第3篇 食堂廚工崗位職責任職要求

食堂廚工崗位職責

職責描述:

招聘要求如下:

1、有相關酒樓及酒店炒鍋專業(yè)工作經(jīng)驗(2-3年)以上。

2、身體健康，有相應的健康證明。

3、對待工作有主動積極意識及團隊精神等 。

食堂廚工崗位

第4篇 食堂點心師職位描述與崗位職責任職要求

職位描述：

要求:具有點心師證優(yōu)先，年齡50歲以下。

崗位職責:

1. 按所定食譜精心加工， 制作面點食品。

2.注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔。

任職資格:

1.身體健康井有食品從業(yè)人員健康體檢證。

2.服從分配，對工作認真負責。

3.能熟練制作各種主食， 包括米飯， 烙餅， 包子， 花卷， 面條， 饅頭等。

4.熱愛本職工作，有團隊臺作精神，為人踏實，積極肯干。

第5篇 食堂廚師崗位職責及職位要求

廚師是指以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。

食堂廚師職位要求

1.一般要求初中及以上學歷，有一定的文化水平；

2.身體健康，無傳染病及傳染病史；

3.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)；

4.熱愛本職工作，全心全意為客人服務；

5.熟練掌握烹飪知識和烹飪技術，了解烹飪文化和相關民俗知識；

6.熟練掌握烹飪工具的使用和維護；

7.具有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神；

8.具有吃苦耐勞的工作精神；

9.著裝整潔，注意個人衛(wèi)生；

10.有一定的相關工作經(jīng)驗。

食堂廚師崗位職責

1.負責就餐人員的飯菜質(zhì)量及數(shù)量；

2.保證食堂操作環(huán)境及就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生；

3.負責對食堂用炊具的日常保養(yǎng)；

4.負責完成公司安排客飯的任務，有時需要負責送飯到現(xiàn)場；

5.負責領導交辦的其它事項；

6.對采購回的蔬菜及食品進行質(zhì)量監(jiān)督；

7.創(chuàng)造更多的新菜式，滿足食客的新穎要求。

第6篇 食堂阿姨崗位職責任職要求

食堂阿姨崗位職責

食堂廚師 驃馬智能裝備 江蘇驃馬智能裝備股份有限公司，驃馬 1、主要負責員工工作餐、來訪客戶用餐的掌廚工作;

2、負責菜單更新滿足員工就餐需求;

3、負責菜價、糧油、調(diào)味品價格把控;

4、負責食堂管理(包括衛(wèi)生、食堂阿姨日常工作安排等)

要求:男、有大酒店工作經(jīng)驗，熟悉川、淮及本地菜系優(yōu)先，有單位食堂，小灶工作經(jīng)驗優(yōu)先。

第7篇 食堂勤雜崗位職責任職要求

食堂勤雜崗位職責

崗位職責:

1.認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，搞好餐具的清洗和消毒工作，把住餐具衛(wèi)生質(zhì)量關，嚴防病從口入，嚴防食物中毒;

2.搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，要求炊具防具有序，保證餐桌面和地面干凈，無油漬;

3.愛護食堂公用財產(chǎn)，對損壞或缺少的物資及時上報;

4.完成好領導交辦的其他工作。

任職要求

1.18-50周歲之間，如條件優(yōu)秀，年齡可適當放寬;

2.身體健康，服從管理

3.有廚房工作經(jīng)驗

4.有健康證。

食堂勤雜崗位

第8篇 食堂主管崗位職責任職要求

食堂主管崗位職責

食堂主管 潤都制藥 珠海潤都制藥股份有限公司，珠海潤都 負責食堂的安全生產(chǎn)，確保公司有關安全生產(chǎn)經(jīng)營的政策，制度和流程的落實到位，排除運營安全隱患;制定食堂各項管理制度，提高食堂人員炊事業(yè)務水平，努力提高飯菜質(zhì)量，保證各項衛(wèi)生達標;做好成本的控制，從菜單制定、原料采購、菜肴的制作到剩菜剩飯的控制做好每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量掌控和成本節(jié)約;菜品創(chuàng)新。要根據(jù)不同需求選擇合適菜品，針對性的進行菜肴創(chuàng)新，開發(fā)新的服務項目。

專職管理1000人以上企業(yè)食堂5年以上;烹飪、管理，溝通協(xié)調(diào)能力強 ; 性格沉穩(wěn)，抗壓能力強，有很強的執(zhí)行力和配合意識;會順德菜優(yōu)先

食堂主管崗位

第9篇 食堂經(jīng)理崗位職責任職要求

食堂經(jīng)理崗位職責

崗位職責

1、負責食堂日常經(jīng)營與管理，服務管理和內(nèi)外溝通工作，確保食堂日常工作的順利開展;

2、定期征求客戶對食堂菜品質(zhì)量和營運方面的意見，妥善處理客戶的投訴，給予積極反饋和跟進;

3、負責組織食堂人員進行健康體檢，配合食堂抓好食堂的安全教育、技能培訓;

4、負責食堂的整個招商工作;

5、按照食品安全管理體系和公司營運管理體系要求，制定各項工作的控制、檢查表、并負責運行過程的控制;

6、負責食堂工作人員的業(yè)務監(jiān)督指導，做好績效考核工作;

7、做好食堂的品牌、營養(yǎng)、健康知識的宣傳;

8、完成上級交付的其他相關工作。

(二)任職要求

1、熟悉食堂相關采購、運營與管理等各個環(huán)節(jié)與流程;

2、具有五年以上高校或機關事業(yè)單位食堂運營管理經(jīng)驗;

3、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能有效的調(diào)配廚房的人力、物力和財力，調(diào)動下級員工的工作積極性，協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外部門之間的關系;

4、具備良好的溝通能力，保持上下級之間的有效溝通;

5、能獨立處理營運點各種常規(guī)及各項突發(fā)事件;

6、熟悉國家的有關法令法規(guī)和《食品衛(wèi)生法》

食堂經(jīng)理崗位

第10篇 食堂崗位職責任職要求

食堂崗位職責

崗位職責:

1、每天分早、中、晚三次，巡視檢查幼兒幼兒健康和日常生活，處理幼兒輕微外傷及事故;

2、培訓、督導與檢查班級與食堂衛(wèi)生消毒工作的，對食堂食品進行驗貨;

3、安排幼兒計劃免疫工作，組織園所傳染病預防工作，每半年組織幼兒防齲涂氟工作，組織幼兒大、小體檢并負責幼兒保險工作，以及幼兒、保教人員健康教育;

4、填寫衛(wèi)生保健的各種表格并進行相關資料的管理;

5、服從公司工作調(diào)配，執(zhí)行上級交辦的其它工作等。

任職要求:

1、中醫(yī)，護理，與醫(yī)學、幼兒護理專業(yè)大專以上學歷;

2、2年以上大型幼兒園保健醫(yī)工作經(jīng)驗，有保健醫(yī)證(年檢合格)，有醫(yī)師證或者營養(yǎng)師證者優(yōu)先;

3、良好的思想品德、表達能力;

4、有愛心、責任心、誠實、守信，工作認真、細致。

食堂崗位

第11篇 食堂幫工崗位職責任職要求

食堂幫工崗位職責

窗口打菜及櫥房在幫忙等。

身體健康、50周歲以下。

食堂幫工崗位

第12篇 食堂項目經(jīng)理崗位職責描述崗位要求

職位描述：

職位描述：

崗位職責：

1. 維護客戶關系，按周整理客戶單位的意見情況，并提出解決方案，與上級領導及時做好溝通；

2. 監(jiān)督管理所在區(qū)域內(nèi)的營運情況，控制毛利率等經(jīng)營數(shù)據(jù)；

3. 定期做好客戶溝通以及菜單更新，確?？蛻魸M意度；

4. 做好所在區(qū)域內(nèi)的采購管理工作，對供應商報價，付款等流程進行監(jiān)督管理；

5. 及時對所在區(qū)域內(nèi)的的突發(fā)性事件進行處理；

6. 對下屬員工進行定期培訓，貫徹落實公司管理精神，提高員工技能；

7. 完成領導安排的其他任務。

崗位要求：

1. 大專及以上學歷，年齡28-45歲。

2. 有2-3年餐飲區(qū)域管理項目經(jīng)驗；

3. 做事認真，責任心強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)管理能力。

第13篇 食堂采購員崗位職責任職要求

食堂采購員崗位職責

【崗位職責】

1、負責公司員工食堂菜品選擇和采購;

2、負責與供應商之間往來帳務處理。

【任職要求】

1、中專及以上學歷;

2、有一定的餐飲行業(yè)菜品采購經(jīng)驗;

3、具備基本的辦公軟件操作技能。

公司提供食宿，福利好。

食堂采購員崗位

第14篇 食堂員工崗位職責任職要求

食堂員工崗位職責

崗位職責:

1、協(xié)助廚師長全面負責五觀堂的整體運營及管理工作;

2、協(xié)助廚師長安排大型法會活動五觀堂菜品的各項準備及管理工作，干凈整潔、勤勞細心，做好菜品的搭配，保證食品質(zhì)量;;

3、協(xié)助檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生和安全工作;

4、協(xié)助管理廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;

5、聽取雇主及僧職人員對菜品的滿意度，改善及提升出品質(zhì)量;

6、完成領導交辦的其他任務。

任職資格:

1、5年以上行政主廚/廚師長相關工作經(jīng)驗;

2、要求持有廚師證或同等級別證書、有餐飲行業(yè)健康證;

3、工作積極性強，具備良好的協(xié)調(diào)能力及服務意識;

4、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責任心強，要求抗壓能力強;

5、大型佛事活動能適應加班，有奉獻精神、任勞任怨、不計得失，服從工作安排;

6、有寺廟五觀堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

食堂員工崗位

第15篇 食堂大廚崗位職責任職要求

食堂大廚崗位職責

食堂大廚 廣州黃岡中學 黃岡中學廣州學校任職要求:

要求身體健康，具備相應的任職資格;

擁有良好的溝通能力、責任意識、協(xié)作精神;

能長期服務。

食堂大廚崗位