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第1篇 餐飲總監(jiān)助理崗位職責
餐飲質(zhì)控總監(jiān)助理 上海復醫(yī)天健醫(yī)療服務產(chǎn)業(yè)股份有限公司 上海復醫(yī)天健醫(yī)療服務產(chǎn)業(yè)股份有限公司,復醫(yī)天健,復醫(yī)天健醫(yī)療服務,復醫(yī) 崗位職責:
1. 在上級領導的指導下,全面負責餐飲公司、事業(yè)部質(zhì)量控制體系、培訓體系的工作。協(xié)助制定餐飲營運點質(zhì)控管理規(guī)范,督查落實。
2. 負責監(jiān)督食品處理過程及食品質(zhì)量控制,對食品處理過程進行研究。對食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問題提供技術性建議,了解食品處理的最新技術和數(shù)據(jù)。
3. 負責公司(質(zhì)控、服務)考核,對餐飲營運點存在的問題,主動分析原因,擬訂整改措施,并跟蹤落實,服務質(zhì)量及滿意度測評按公司要求達標。根據(jù)行業(yè)、公司衛(wèi)生安全規(guī)定及客戶要求,制定餐飲營運點衛(wèi)生安全年度計劃,監(jiān)督實施情況。
4. 負責指導、培訓、定期檢查餐飲各項目質(zhì)量、技術操作規(guī)范,培訓等符合行業(yè)、公司各項要求。按照公司衛(wèi)生、安全制度,監(jiān)督運營狀況, 檢查下級管理人員對公司衛(wèi)生、質(zhì)量、安全標準的執(zhí)行情況,確保規(guī)范操作。
5. 根據(jù)營運點衛(wèi)生安全質(zhì)量狀況,制定培訓主題及計劃,負責營運團隊常規(guī)培訓,開展衛(wèi)生安全宣傳工作,講解公司各項衛(wèi)生安全要求及事故處理方法。負責協(xié)助餐飲營運點不斷改進工作流程,提高服務質(zhì)量和工作安全。
6. 負責餐飲新項目初始化的業(yè)務指導和支持工作。
7. 協(xié)助上級領導制定經(jīng)營管理計劃,負責餐飲質(zhì)控體系、培訓體系各類文件、文檔、記錄的管理,確保符合要求。
8. 完成領導交辦的其他工作。
任職資格:
1. 基本要求:30歲以上,大學?？埔陨蠈W歷,有5年以上相關工作經(jīng)驗,身體健康、精力充沛。
2. 知識技能:熟悉食品質(zhì)量管理規(guī)程;熟悉食品加工流程;熟練使用辦公軟件。掌握較全面的菜肴烹飪知識,熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質(zhì)量標準及營運點食堂的操作規(guī)范及相關解決問題的能力。
3. 工作能力:熱愛本職工作,認真負責。有一定的組織安排,協(xié)調(diào)管理能力。善于傾聽和換位思考,掌握一定溝通技巧。
4. 職業(yè)素養(yǎng):公正客觀、實干精神、性格開朗、積極主動。踏實、穩(wěn)重,堅持原則,有較強抗壓能力;有良好的敬業(yè)精神和服務意識,工作認真、細致,有較強的責任心、服從管理。
5. 專業(yè)培訓:接受過食品安全、餐飲行業(yè)生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、財務會計基本知識等方面的培訓。
第2篇 餐飲助理經(jīng)理崗位職責
餐飲經(jīng)理助理(職位編號:fumedtj000703) 上海復醫(yī)天健醫(yī)療服務產(chǎn)業(yè)股份有限公司 上海復醫(yī)天健醫(yī)療服務產(chǎn)業(yè)股份有限公司,復醫(yī)天健,復醫(yī)天健醫(yī)療服務,復醫(yī) 崗位職責:
1 協(xié)助進行醫(yī)院食堂的工作流程管理。
2 進行菜品完善,為菜單設計提供建議。
3 協(xié)助進行倉庫/材料管理,成本/質(zhì)量控制。
4 協(xié)助進行人員管理,如人員安排、調(diào)動等。
5 協(xié)助進行人員培訓。
6 做好醫(yī)院食堂的衛(wèi)生安全管理。
7 負責電腦入賬等電腦操作。
8 領導安排的其它工作。
任職資格:
1 30歲以上,有相關廚師證書者優(yōu)先。
2 有3年以上團膳(快餐連鎖)行業(yè)工作經(jīng)驗,有擔任職工食堂管理崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3 熟悉電腦操作,熟練運用辦公軟件。
4 熟悉職工食堂的廚房管理、成本管理、工作流程。
5 熟悉相關食品衛(wèi)生安全管理要點。
6 具有良好的溝通能力、領導能力、培訓下屬能力。
做六休一
第3篇 餐飲部經(jīng)理助理崗位職責
任職要求:有餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先,會核算經(jīng)營成本,電腦操作熟練, 做事認真仔細,有責任心,性格開朗。
第4篇 餐飲總經(jīng)理助理崗位職責
餐飲類總經(jīng)理助理 她衣柜 哈爾濱衣宴服飾有限公司,她衣柜,她衣柜品牌女裝折扣,衣宴 崗位職責:
1、協(xié)助總經(jīng)理組織制定公司整體戰(zhàn)略規(guī)劃和組織規(guī)劃;
2、協(xié)助總經(jīng)理進行經(jīng)營決策及具體市場開發(fā)和推廣以及渠道建設;
3、負責發(fā)揮總經(jīng)理參謀、協(xié)調(diào)和綜合管理職能,;
4、負責公司的經(jīng)營管理,根據(jù)工作計劃和目標責任指標,定期組織檢查落實情況,整理分析后向總經(jīng)理匯報;
5、負責指導、管理、監(jiān)督行政工作,改善工作質(zhì)量和服務態(tài)度,做好公司人員的績效考核和獎勵懲罰工作。
6、協(xié)助負責公司內(nèi)部項目管理工作,包括制定項目管理流程、資源需求配置及協(xié)調(diào)
、進度協(xié)調(diào)、質(zhì)量控制及人員協(xié)調(diào)等;
7、 完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。
任職要求:
1、市場營銷等相關專業(yè)中專以上學歷
2、5年以上總經(jīng)理助理或營運管理工作經(jīng)驗,3年以上餐飲連鎖企業(yè)統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。
3、具有很強的計劃性和實施執(zhí)行的能力;
4、具有一定的市場分析及營銷能力,能敏銳地判斷市場動態(tài)并據(jù)此制訂公司的市場發(fā) 展方向和整合業(yè)務。
5、公文寫作功底扎實,具有較強的組織、協(xié)調(diào)、策劃能力與責任心。
第5篇 餐飲經(jīng)理助理崗位職責
餐飲經(jīng)理助理(職位編號:fumedtj000703) 上海復醫(yī)天健醫(yī)療服務產(chǎn)業(yè)股份有限公司 上海復醫(yī)天健醫(yī)療服務產(chǎn)業(yè)股份有限公司,復醫(yī)天健,復醫(yī)天健醫(yī)療服務,復醫(yī) 崗位職責:
1 協(xié)助進行醫(yī)院食堂的工作流程管理。
2 進行菜品完善,為菜單設計提供建議。
3 協(xié)助進行倉庫/材料管理,成本/質(zhì)量控制。
4 協(xié)助進行人員管理,如人員安排、調(diào)動等。
5 協(xié)助進行人員培訓。
6 做好醫(yī)院食堂的衛(wèi)生安全管理。
7 負責電腦入賬等電腦操作。
8 領導安排的其它工作。
任職資格:
1 30歲以上,有相關廚師證書者優(yōu)先。
2 有3年以上團膳(快餐連鎖)行業(yè)工作經(jīng)驗,有擔任職工食堂管理崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3 熟悉電腦操作,熟練運用辦公軟件。
4 熟悉職工食堂的廚房管理、成本管理、工作流程。
5 熟悉相關食品衛(wèi)生安全管理要點。
6 具有良好的溝通能力、領導能力、培訓下屬能力。
做六休一
第6篇 餐飲業(yè)務助理崗位職責任職要求
餐飲業(yè)務助理崗位職責
職責描述:
1. 啟動和管理新產(chǎn)品開發(fā)項目(需要與研發(fā)部及國內(nèi)、國外組織機構合作)
2. 獨立完成市場活動，從策劃、執(zhí)行到評估等整個流程(新產(chǎn)品發(fā)布、展覽等)
3. 市場調(diào)研，包括新產(chǎn)品項目調(diào)查、競爭對手信息和市場信息調(diào)研，并進行分析，提供建議。
任職要求:
1. 5年以上飲品類原材料產(chǎn)品開發(fā)和及多項目管理經(jīng)驗
2. 有線上產(chǎn)品(電商)市場推廣經(jīng)驗尤佳
3. 邏輯思維強，性格開朗，愿意學習和
4. 執(zhí)行力強及良好的溝通、協(xié)調(diào)能力
5. 工作積極主動，愿意全國出差
6. 較好的英文讀寫水平
餐飲業(yè)務助理崗位
第7篇 餐飲助理經(jīng)理崗位職責任職要求
餐飲助理經(jīng)理崗位職責
職責描述:
1、 開發(fā)哈根達斯冰淇淋甜品菜式，并進行現(xiàn)場演示會;
2、 協(xié)助銷售開發(fā)新渠道和新客戶，提供專業(yè)技術支持;
3、 對于銷售人員的產(chǎn)品技術、行業(yè)知識的培訓;
任職要求:
1、 5年以上酒店餐飲或餐料供應公司甜品開發(fā)經(jīng)驗
2、 可獨立進行甜品商業(yè)化產(chǎn)品設計
3、 有較強的使用客戶溝通及業(yè)務協(xié)調(diào)能力
教育程度:
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餐飲助理經(jīng)理崗位
第8篇 餐飲助理崗位職責
餐飲店長助理 和府撈面 江蘇和府餐飲管理有限公司,和府撈面,和府 崗位職責:
1、對門店店長負責,根據(jù)店長指示開展工作。
2、協(xié)助店長使公司的各項規(guī)章制度及經(jīng)營計劃在門店得到貫切、落實。
3、協(xié)助店長做好門店銷售工作:
(1)協(xié)助店長落實門店的銷售計劃,并監(jiān)督執(zhí)行情況向店長反映。
(2)帶頭做好周邊市場調(diào)查,收集市場信息,向店長反饋詳細的調(diào)查情況。
(3)指導員工進行新商品的推介、促銷的調(diào)整或更換。
(4)跟蹤促銷活動的執(zhí)行情況,并提出促銷建議。
(5)指導和跟蹤門店的換季銷售工作。
(6)跟蹤門店貨源及暢銷商品庫存情況,確保商品能滿足日常的銷售需要及高效率周轉。
(7)對銷售情況進行分析、總結并向店長反饋。
4、協(xié)助店長做好門店基層人員的培訓和管理工作。
5、及時向店長反饋門店的運行情況。
6、在店長授權下代行店長職責,對店長和門店負責。
第9篇 餐飲業(yè)務助理崗位職責
1、協(xié)助區(qū)域業(yè)務經(jīng)理維護區(qū)域內(nèi)門店,做好門店的日?？颓榫S護,細節(jié)溝通等。
2、熱愛銷售,吃苦耐勞,執(zhí)行力強。
第10篇 酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責素質(zhì)要求
酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責及素質(zhì)要求
上級:餐飲總監(jiān)
下級:餐飲部經(jīng)理、中、西總廚
崗位職責
協(xié)助餐飲總監(jiān)負責酒店的餐飲服務管理及出品管理的各項工作。
1、協(xié)助制定年度、月度營業(yè)計劃,完成餐飲總監(jiān)交待的各項接待任務。
2、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定促銷計劃,及市場分析。
3、檢查管理人員的工作程序,服務程序及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。發(fā)現(xiàn)問題及時處理并匯報餐飲總監(jiān)。
4、協(xié)助控制食品和飲品的標準,規(guī)格。加強食品原料及物品的管理。
5、定期召開專項會議(出品部,服務部)
6、抓好設備,設施的維修保養(yǎng)工作,加強日常管理,防止事故發(fā)生。
7、落實衛(wèi)生和安全保障工作,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保各營業(yè)場所、廚房、庫房的安全。
8、完成餐飲總監(jiān)交給的其它任務,餐飲總監(jiān)不在時,代行總監(jiān)職責。
素質(zhì)要求:
與餐飲總監(jiān)要求相同。
第11篇 餐飲部經(jīng)理助理崗位職責職位要求
職責描述：
崗位職責：
負責執(zhí)行、落實餐廳經(jīng)理的決策和營運計劃。監(jiān)督檢查各級管理人員對工作任務的執(zhí)行情況。2、完成酒店交代的一切事務，協(xié)助經(jīng)理按時召開會議，準確執(zhí)行經(jīng)理的指令，安排工作總結得失，優(yōu)化管理思路。3、協(xié)助經(jīng)理處理協(xié)調(diào)部門內(nèi)的工作，定期檢查酒店負責區(qū)域衛(wèi)生、安全監(jiān)督工作。
4、負責監(jiān)督部門管理制度的執(zhí)行情況，檢查各崗位的操作規(guī)程和服務規(guī)范，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的出品和滿意的服務，確保營業(yè)時間正常運作。5、負責本部門的安全管理工作，督促各部門嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度和各項安全管理制度。做好貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展防火安全工作教育，組織各部主管人員定期進行衛(wèi)生、防火、安全工作方面的檢查及評比，確保本部各項工作的正常動作。6、緊抓員工培訓，做好思想政治工作，關心員工生活，對員工任用、考核，務求獎罰分明，督導各部主管傳達落實工作要求，調(diào)動員工的積極性，完成酒店的各項要求。7、若有突發(fā)事件，處理要組織嚴密、方法要正確、得當，并及時報告餐廳經(jīng)理，并將事件的全過程做好文字記錄備案。8、了解每日業(yè)務情況，及時掌握部門各項事務的信息。協(xié)助經(jīng)理制定服務技能培訓計劃，進行員工培訓，并建立培訓考核制度，加強對員工培訓的評估和獎懲
崗位要求：
學歷要求：不限
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：不限
