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咖啡廳服務(wù)員工作計(jì)劃報(bào)告(四篇)

發(fā)布時(shí)間:2023-12-03 10:58:01 查看人數(shù):82

咖啡廳服務(wù)員工作計(jì)劃報(bào)告

篇一 咖啡廳服務(wù)員工作計(jì)劃報(bào)告1500字

一、咖啡廳服務(wù)員工作職責(zé)

1、自覺(jué)遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度,工作安排

2、信表端裝,儀表大方,著裝整潔,住址參加各項(xiàng)例會(huì)。

3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生

4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充,以使替換

5、嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序

6、熟知咖啡廳內(nèi)提供的菜品和價(jià)格及特點(diǎn)。

7、做好收臺(tái)、翻臺(tái),提高多臺(tái)利用率。

8、做好收尾結(jié)束工作,做好防火、防盜。

9、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

二、咖啡廳服務(wù)操作程序

1、客人達(dá)到咖啡廳時(shí),由領(lǐng)位歡迎客人。

1.1歡迎客人

1) 打開(kāi)大門(mén),立于領(lǐng)位臺(tái)內(nèi);

2) 見(jiàn)到客人走至2米外后,走出咨客臺(tái),左手握菜牌;

3) 向客人微笑,打招呼,如是常客,則以某某先生/小姐稱呼。

1.2詢問(wèn)預(yù)訂:詢問(wèn)客人是否預(yù)訂。

1、預(yù)訂:接受預(yù)訂時(shí),問(wèn)清楚客人姓名、訂座人數(shù)、就餐時(shí)間、聯(lián)系方法和客人的特殊要求。

1.3如客人已預(yù)訂,帶其到事先已訂好的桌前。

1.4如客人未預(yù)定,按客人要求和人數(shù)帶入相應(yīng)的餐桌。

1) 詢問(wèn)客人是否吸煙,并分別帶入吸煙區(qū)或非吸煙區(qū);

2) 詢問(wèn)客人有否其他愛(ài)好,如靠窗或角落位子;

1.5引導(dǎo)入座

1) 為女士拉椅,等其入座后,將椅子推入;

2) 將餐巾對(duì)折成三角,鋪于客人大腿上(和廳面服務(wù)員合作做);

3) 打開(kāi)菜單及飲料單從右邊遞至客人;

4) 倒退兩步,轉(zhuǎn)身離開(kāi),迅速回到領(lǐng)位臺(tái)。

2、廳面服務(wù)員倒冰水

1) 立于客人右側(cè);

2) 用左手輕輕拿起水杯;

3) 將水往水杯中間倒,以示對(duì)客人的尊重;

4) 將水倒八分滿;

5) 輕輕放置客人右手邊。

3、廳面服務(wù)員聽(tīng)取開(kāi)胃飲品單:詢問(wèn)客人餐前酒,并重復(fù)客人所點(diǎn)飲料名稱。

4、落單

1) 取“點(diǎn)菜單”(一式三聯(lián)),填寫(xiě)桌號(hào)、人數(shù)、服務(wù)員姓名;

2) 第一單為新單,以“n”表示;

3) 填寫(xiě)飲料名稱及數(shù)量;

4) 把點(diǎn)菜單交于收款員,由收款員簽字;

5) 把第一聯(lián)交給收款員;

6) 持二、三聯(lián)至酒吧拿取飲料。

5、服務(wù)餐前飲品

1) 左手托托盤(pán),用右手進(jìn)行服務(wù);

2) 站立于客人右手邊將酒水倒入酒杯。

6、聽(tīng)取點(diǎn)菜

1) 走近客人,面帶微笑,目光接觸客人,站于客人右側(cè);

2)認(rèn)真聽(tīng)取客人的點(diǎn)菜,先女后男,順時(shí)針原則;

3)重復(fù)客人所點(diǎn)內(nèi)容,得到客人認(rèn)可后,倒退離開(kāi)。

7、服務(wù)面包和牛油

1) 將面包放入面包籃,黃油(每位2顆)放于墊花紙的黃油碟上;

2) 站于客人右側(cè),將面包籃及黃油放于客人黃油餐碟前。

8、聽(tīng)單

1) 將客人點(diǎn)菜內(nèi)容寫(xiě)入“點(diǎn)菜單”上;

2) 交于帳臺(tái),由收款員簽字;

3) 點(diǎn)菜單一式三聯(lián),第一聯(lián)交于帳臺(tái),第二聯(lián)交于廚房,第三聯(lián)交于跑菜員。

9、根據(jù)菜式調(diào)整餐具

9.1檢查點(diǎn)菜單上的菜式,準(zhǔn)備所需用具,如是否需要燒車(chē)等;

9.2根據(jù)客人點(diǎn)菜要求,布置所需餐具;

9.3沙律叉置于主叉左側(cè),沙律刀置于主刀右側(cè),湯羹置于沙律刀的右側(cè)。

10、根據(jù)客人用餐節(jié)奏上菜。頭盤(pán) 湯 沙律 主菜 甜品

11、席間服務(wù)

11.1服務(wù)調(diào)汁

1) 站于客人左側(cè);

2) 將汁澆于客人沙律頂部,讓汁醬順勢(shì)往下流;

3) 詢問(wèn)客人是否滿意,無(wú)須將汁醬留在客人桌上;

4) 倒退離開(kāi)餐桌。

11.2添酒水:不斷添加酒水,水杯或酒杯里的酒水不能少與1/3;

11.3更換煙灰缸:煙灰缸內(nèi)不能超過(guò)兩個(gè)煙頭,或煙灰缸內(nèi)有許多雜物

1) 左手拖托盤(pán),托盤(pán)上放置干凈的煙灰缸;

2) 站于客人右邊,用右手將干凈的煙灰缸放在臟的煙灰缸上面;

3) 同時(shí)拿起兩個(gè)煙灰缸到托盤(pán)上,將干凈的煙灰缸放回到臺(tái)面上。

11.4主菜完畢

1) 站于客人右側(cè),將客人主菜盤(pán)、面包籃、醬油碟等撤走;

2) 用甜品碟,餐巾清掃桌面。

12、上甜品

1) 站于客人右側(cè);

2) 客人左手邊放甜點(diǎn)叉,右手邊放甜點(diǎn)更,兩者離開(kāi)桌邊一英寸;

3) 從冷菜間取出甜品;

4) 用右手服務(wù);

5) 退后兩步,離開(kāi)。

13、上咖啡或茶

1) 糖盅內(nèi)放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖;奶盅內(nèi)倒1/2奶;

2) 將糖盅、奶盅置于餐桌中間;

3) 右手拿咖啡底碟,上放咖啡杯,茶匙平置于咖啡杯前,從客人右手邊放于客人兩手之間;

4) 用茶壺/咖啡壺為客人倒2/3滿,將壺放于客人右手邊,壺口勿對(duì)客 人,應(yīng)朝外。

14、結(jié)帳

15、送客

1) 為客人拉椅;

2) 與客人告別,歡迎客人再次光臨。

篇二 咖啡廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告1950字

一、實(shí)習(xí)目的

了解和認(rèn)識(shí)酒店行業(yè)的基本情況,掌握從事酒店工作所需的一些具體操作技能。掌握實(shí)習(xí)部門(mén)各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

20__年7月5號(hào)——20__年1月5號(hào)

三、實(shí)習(xí)單位概況

上海浦西洲際酒店的業(yè)主方是上海寶礦集團(tuán)旗下耀達(dá)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司。上海浦西洲際酒店由洲際集團(tuán)管理的,是閘北區(qū)引進(jìn)的第一家豪華酒店品牌,浦西洲際酒店填補(bǔ)了北上海豪華酒店的空白。酒店于2023年9月28號(hào)正式開(kāi)業(yè),被評(píng)為當(dāng)年洲際集團(tuán)內(nèi)部的新酒店。酒店位于上?;疖?chē)站旁,多條地鐵線經(jīng)過(guò),交通可謂是四通八達(dá)。

四、實(shí)習(xí)崗位

酒店咖啡廳服務(wù)員(酒吧服務(wù)、用餐區(qū)服務(wù)、自助餐臺(tái)服務(wù))

五、實(shí)習(xí)過(guò)程和內(nèi)容

首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)的主要內(nèi)容是洲際酒店的基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了洲際的歷史與未來(lái)的愿景,懂得了洲際是一家什么樣的酒店,以及想成為一家什么樣的酒店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門(mén)報(bào)到,我所報(bào)到的部門(mén)是餐飲部的咖啡廳。第一天上班經(jīng)理給我分配了崗位是餐廳酒吧。第一次工作的感覺(jué)到很新奇。

酒吧主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐,我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作,但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班,把早餐的檔開(kāi)好。一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作,責(zé)任感也是極其的缺乏??Х葟d的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的,除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤(pán)子收走。這樣的工作每天重復(fù)著,我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲

我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因,看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入,他們是那么的迷人,生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入,這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后,發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境,使得恰同學(xué)少年的我,日益的消沉。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情,對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了,上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué),這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯,等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著,我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí),每天充滿著活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望,每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?,F(xiàn)在想來(lái)原因就是缺乏行動(dòng)和不自信。不自信自己的努力真的會(huì)帶來(lái)改變,不相信自己通過(guò)努力就會(huì)比別人優(yōu)秀。

我在浦西洲際酒店實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的,這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我,這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來(lái),這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來(lái)更加充滿了一份信心。我覺(jué)得原因是很多的,首先我把在學(xué)校對(duì)于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來(lái)。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷?duì)于課程沒(méi)有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè),一開(kāi)始心態(tài)就不對(duì),認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已,然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的一個(gè)人,所以就想怎么能夠把這六個(gè)月舒服的“混” 過(guò)去。感謝上天讓我來(lái)到了ecco,這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門(mén)。也是這個(gè)“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶,怎么偷懶不會(huì)被發(fā)覺(jué)。殊不知我們部門(mén)的人個(gè)個(gè)是精英,根本不會(huì)讓我有任何偷懶的機(jī)會(huì)。我記得每天經(jīng)理來(lái)上班就會(huì)問(wèn) ricky(譚佩)在哪里,我還記得我們部門(mén)的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺(tái)。我逃離吧臺(tái)一部分原因是有混的思想在作祟,另一部分的原因是我的個(gè)性還沒(méi)有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場(chǎng)人員的性格。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行,不喜歡別人對(duì)自己過(guò)多的干預(yù)。所以一開(kāi)始很不適應(yīng),比如自己做錯(cuò)事了,經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣,說(shuō)話的語(yǔ)氣也很不友好,然而在家里或者是學(xué)校做錯(cuò)了事情,不會(huì)有人這般來(lái)對(duì)我,覺(jué)得自己特委屈,所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸,不想和他們說(shuō)話。自己幼稚的想著為什么他們會(huì)那么的兇。后來(lái)這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情,真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài),一上班就想著要下班,這樣一個(gè)我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個(gè)人都可以知道這會(huì)是怎么樣一個(gè)印象。

篇三 咖啡廳服務(wù)員辭職報(bào)告350字

咖啡廳服務(wù)員辭職報(bào)告篇尊敬的咖啡館老板:

各位領(lǐng)導(dǎo),我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫(xiě)這封次致信。

由于您對(duì)我的能力的信任,使我得以加入咖啡館,并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過(guò)這兩年在咖啡館從事的____管理工作,使我在__開(kāi)發(fā),__等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!

我考慮在此辭呈遞交之后的24周內(nèi)離開(kāi)咖啡館,這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選,來(lái)填補(bǔ)因我離職而造成的空缺,同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn),使他盡快熟悉工作。另外,如果您覺(jué)得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合,不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。

對(duì)于由此為咖啡館造成的不便,我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際,對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

此致

敬禮!

辭職人:

20__年__月__日

篇四 酒店咖啡廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告2150字

實(shí)習(xí)是我們每一位學(xué)子完成學(xué)業(yè)最重要的一門(mén)課程,更是檢驗(yàn)我們是否圓滿完成學(xué)業(yè)的試金石,同時(shí)也是一座從校園通往社會(huì)的橋梁。 加深對(duì)職業(yè)與行業(yè)的了解,確認(rèn)喜歡或擅長(zhǎng)的職業(yè) ,為從學(xué)生向職場(chǎng)人士轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備,增強(qiáng)找工作時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 。而實(shí)習(xí)報(bào)告是我對(duì)自己四個(gè)月來(lái)的實(shí)習(xí)生活的總結(jié)。收獲快樂(lè)反省不足,對(duì)以后自己的人生會(huì)有很大的幫助。

一、前言

2023年12月26號(hào) 2023年4月22號(hào),按照學(xué)校統(tǒng)一安排,我們一批學(xué)生來(lái)到北京永泰福朋喜來(lái)登酒店實(shí)習(xí)。四個(gè)月時(shí)間如白駒過(guò)隙飛速而逝,而這期間的感受有苦有甜。在每日緊張又充實(shí)的工作中不知不覺(jué)間已完成的實(shí)習(xí)期,再回首,內(nèi)心充滿著激動(dòng),也讓我有著無(wú)限的感慨。

二、實(shí)習(xí)背景

北京永泰福朋喜來(lái)登酒店是一家五標(biāo)準(zhǔn)建造的高檔度假酒店。酒店位于北京的信息產(chǎn)業(yè)中心 海淀區(qū),距離北京主要的政府機(jī)構(gòu)、商業(yè)組織、研究中心、中關(guān)村高新科技產(chǎn)業(yè)園和主要的大學(xué)只需十分鐘的車(chē)程。輕松到達(dá)的旅游景點(diǎn)頤和園、長(zhǎng)城、國(guó)家體育館等。與全球第二大的購(gòu)物中心 金源燕莎購(gòu)物中心僅一步之遙。酒店咖啡廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告酒店咖啡廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告。酒店總建筑面積84000平方米,高45米,酒店設(shè)有355間設(shè)施齊全的客房與套房。面積從38平米到寬敞的450平米不等。所有客房簡(jiǎn)潔舒適,配備了最先進(jìn)的技術(shù),包括福朋喜來(lái)登福適之床、37或42英寸液晶純平電視、ip無(wú)繩電話、無(wú)線高速因特網(wǎng)接入和帶有獨(dú)立淋浴/浴缸的浴室。配有娛樂(lè)中心、游戲室、書(shū)房、可供12人就座的餐桌/會(huì)議桌、酒吧和廚房區(qū)、兩間臥室以及配有按摩浴池、桑拿和私人健身房的主浴室。酒餐飲設(shè)施也十分齊全,它是集中西文化為一體的主題式酒店,除了向人們展示濃郁的美陸風(fēng)情、滲透別樣的生活方式外,更是通過(guò)一種國(guó)外成熟的酒店經(jīng)營(yíng)模式為中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展提供一種全新的思路。

三、實(shí)習(xí)崗位和職責(zé)要求

我的實(shí)習(xí)崗位是咖啡廳,全名叫做 宜客樂(lè)咖啡廳 ,我想取這名可能是希望客人在這用餐能夠感到很溫馨、很快樂(lè)吧。這里環(huán)境布置的很舒適,動(dòng)感的音樂(lè)讓人隨時(shí)保持著歡快愉悅的心情,透過(guò)窗外還能看到欣欣向榮的樹(shù)木和花草,讓人覺(jué)得很溫馨很舒適,有種回歸大自然的感覺(jué),讓人覺(jué)得疲憊和壓力一下子全都消失了。餐廳分為兩個(gè)吸煙區(qū)和兩個(gè)非吸煙區(qū),來(lái)這吃飯的外國(guó)客人也有很多,因此對(duì)英語(yǔ)的要求也比較高。在短暫的實(shí)習(xí)過(guò)程中,我深深的感覺(jué)到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中專業(yè)知識(shí)的匱乏。學(xué)了十多年的英語(yǔ),發(fā)現(xiàn)自己還是講不出幾句地道的英語(yǔ),時(shí)常聽(tīng)不懂老外說(shuō)的話,每次跟他們交談時(shí)總是很緊張,還怕聽(tīng)不懂或理解錯(cuò)誤,唉,真是白學(xué)了,我得好好攻攻自己的口語(yǔ)了,看來(lái)干這行并不是我想象中的那么容易,不懂英語(yǔ)是絕對(duì)不行的,這讓我無(wú)形中覺(jué)得壓力很大,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我都覺(jué)得自己的英語(yǔ)還不如那些沒(méi)有上過(guò)大學(xué)的員工,真覺(jué)得丟人。

作為剛剛出去實(shí)習(xí)的學(xué)生,之前并沒(méi)有接觸過(guò)酒店這一行業(yè),所以對(duì)于自己的工作相當(dāng)陌生。通過(guò)四個(gè)月的實(shí)習(xí),開(kāi)始對(duì)餐飲服務(wù)員印象有所改變,并不是別人眼中那么呆板,要想做一名好的服務(wù)員并不是那樣容易。就像所有的服務(wù)行業(yè)一樣,自己不好的情緒是肯定不能表現(xiàn)出來(lái)的,遵守的原則也是顧客是上帝,要時(shí)時(shí)保持微笑,見(jiàn)到客人要主動(dòng)打招呼,要注意自己的儀容儀表,以精神百分的狀態(tài)上班。

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容

在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年半的理論知識(shí),現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)步入社會(huì),試試自己的拳腳了。2023年的12月底,我們來(lái)到了北京,真正走出實(shí)習(xí)生活的第一步,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的面試,我們被拆開(kāi)分配到各個(gè)部門(mén),我被安排到了酒店餐飲部 咖啡廳。

為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍。第一天上班經(jīng)理給我分配的崗位是咖啡廳的酒吧,第一次工作的感覺(jué)很新奇。酒吧的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。做這個(gè)崗位讓我學(xué)到了很多有關(guān)酒水方面的知識(shí),比如說(shuō)咖啡的種類及各類咖啡的制作等。在這個(gè)崗位呆了一個(gè)月,我又被安排去看區(qū)域,看區(qū)域的主要任務(wù)是為客人倒上咖啡或茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤(pán)子收走,還要看自助餐,看自助餐主要是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。剛來(lái)這邊時(shí)幾乎每天都上早上五點(diǎn)半的班,很少有睡懶覺(jué)的時(shí)間,有點(diǎn)不太適應(yīng),每天都感覺(jué)很疲憊,每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作,責(zé)任感也是極其缺乏,后來(lái)經(jīng)理安排了一個(gè)特別嚴(yán)厲的員工來(lái)教我。這才使我改變了懶散的壞習(xí)慣,我是不能在她面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的,否則就會(huì)挨罵。剛開(kāi)始經(jīng)常被她罵,心里會(huì)有一點(diǎn)不好受,但我并沒(méi)有由于挨罵而變得很消沉,而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我,還會(huì)教我下次怎么做,或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里。酒店咖啡廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告各類報(bào)告。和他日益的接觸我從她身上學(xué)到了很多好的東西,比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等,也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見(jiàn)賢思齊,壞的東西自身對(duì)比一下,有則改之無(wú)則加勉。隨著時(shí)間的拉長(zhǎng),我學(xué)的東西越來(lái)越多,我對(duì)于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門(mén)所有的人,感謝他們使della變得成熟,使della變得比剛來(lái)的那個(gè)della更加優(yōu)秀。同時(shí)我也得感謝自己,感謝自己能夠堅(jiān)持,感謝自己能夠正確的認(rèn)識(shí)別人對(duì)我的看法,感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作中別人對(duì)我的指責(zé)。

咖啡廳服務(wù)員工作計(jì)劃報(bào)告(四篇)

一、咖啡廳服務(wù)員工作職責(zé)1、自覺(jué)遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度,工作安排2、信表端裝,儀表大方,著裝整潔,住址參加各項(xiàng)例會(huì)。3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充,以使替換5、嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序6、熟知咖啡廳內(nèi)提供的菜品和價(jià)格及特點(diǎn)。7、做好收臺(tái)、翻臺(tái),提高多臺(tái)利用率。8、做好收尾結(jié)束工作,做好防火、防盜。9、積極參
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