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寒假餐飲實習(xí)報告6篇

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):80

寒假餐飲實習(xí)報告

第1篇 寒假餐飲業(yè)打工實習(xí)報告書

一:實踐人信息

學(xué)院:林學(xué)院

專業(yè):森林資源類

班級:101班

姓名:張舒遠 學(xué)號:1009030025

實踐單位:貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司

實踐時間:2023年1月16日至2023年2月28日 , 共計40天

二:實踐目的

在國務(wù)院進一步加強和改進大學(xué)生思想政治教育的大背景下,本次實踐活動是在學(xué)院的指導(dǎo)下進行的,實踐目的是把自己投身于社會,了解社會,服務(wù)社會,完善自我,提升自我,進一步定格服務(wù)社會的思想。

在現(xiàn)實的高校教育中,我們能學(xué)到知識技能,能學(xué)到先進思想,但是,大學(xué)畢竟是校園,在學(xué)校學(xué)習(xí)的時候與社會的交流機會有限,了解社會的機會很少,但是我們將來必定要走向社會,融入社會,這就要求我們先要對社會有一個正確的認(rèn)識,與社會的交流必須自己爭取機會,在這寒假之際,正是這樣的一個機會,所以我參加了這次實踐活動,投身社會,走進社會,了解社會現(xiàn)狀,為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),為將來的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。

三:實踐單位概況

本次實踐活動學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位,貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入,而我所選擇 的專業(yè)傾向是森林資源 保護與游憩,所以我選 擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游 直通車指定苗菜文化獨 家接待單位,該公司重點開發(fā)貴州苗族餐飲文化,在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提 下傳播貴州,發(fā)展貴州,并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司 現(xiàn)有酒樓8個,固定員工700余人,每日營業(yè)額50萬左右,多次榮獲省市級優(yōu)秀獎項。

四:實踐內(nèi)容

根據(jù)公司的安排和自身的條件,本次實踐活動時間安排在2023年1月16日到2023年2月25日,共計40天,實踐地點在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓,共同參與本次活動的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生,實踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。

本次實踐活動主要是以個人為單位,具體工作為接待客人,向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機性和不定性很大,所以沒有必要做工作安排和工作策劃,需要根據(jù)具體的情況隨機應(yīng)變。

五:實踐結(jié)果

經(jīng)過40余天的時間活動,社會實踐結(jié)果具體可分為三個方面,即社會方面,公司方面和個人方面。

1 社會方面

正常的人員流動可以增加信息交流,可以在市場經(jīng)濟的作用下使勞動力合理分配。另外,這次實踐活動是大學(xué)與社會的結(jié)合,這些無疑都是對社會有積極作用的。

2 公司方面

對于公司方面,我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液,我們的工作無疑會給他們的效益帶來相應(yīng)的價值,具體表現(xiàn)在以下方面:

(1) 我們的加入為他們的團隊帶去了大學(xué)里的先進思想,特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員,他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工,在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔,初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識越來越顯得局限,在我與他們的工作和交流中,不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事,他們都特別贊同我們求實創(chuàng)新放眼未來的想法。

(2) 我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項目。公司要尋求發(fā)展,就必須了解市場動向,了解客人的需求動向,了解客人的信息,特別是一些來自外地到貴州旅游的客人,他們對貴州的印象和對貴州文化的認(rèn)識是他們所需要的重要信息,所以我們的工作對公司的經(jīng)濟效益是有很重要的價值的。

2 個人方面

對于我來說,這次實踐活動對自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的,人都不能把自己封閉自守,而面向社會的實踐活動正是打開自己眼界放眼社會的大好機會。所以這次實踐活動讓我真正的融入社會,了解社會,服務(wù)社會,提升自我。

六:實踐總結(jié)報告

通過這次實踐活動大體達到了實踐目的,不論是對公司和社會還是對自身,都有積極的意義,完成了服務(wù)社會,提升自我的宗旨目的,不過也出現(xiàn)了一些問題有待解決:

(1) 盲目選擇實踐單位

由于放假時間緊,來不及仔細考察實踐單位,導(dǎo)致加入公司團隊后才發(fā)覺不是很適合。在以后的實踐活動中,必須仔細考察實踐單位,選擇社會面更廣并且更具權(quán)威的單位,如此才能更加達到融入社會,服務(wù)社會,提升自我的目的。

(2) 實踐期間沒有做實踐總結(jié)

由于本次實踐工作量大,并且工作與公司和自身利益掛鉤,在實踐期間沒有機會和條件做工作總結(jié),但每一次實踐就是一次成長,每一次成長需要在總結(jié)中提升,這在以后的實踐中有待改善。

這些問題的存在為下一次的實踐指明了方向,該注意些生么,該選擇些什么,就是下一次要解決的問題,當(dāng)這些問題都一一解決的時候,便是具有面對社會能力的時候。

七:結(jié)束語

實踐是理論與現(xiàn)實的完美結(jié)合,對于大學(xué)生的實踐活動,更是學(xué)生和社會的需要。在這次的實踐活動中,有積極成功的一面,也有局限失敗的一面,吸取每一次實踐的成功與不足,不斷完善自身與社會的結(jié)合,一步步達到服務(wù)社會,提升自我的目的,這是接下來的實踐活動的發(fā)展方向。

一步步走,一步步總結(jié),一步步完善,一步步,一步步-----邁向成功。

八:活動照片及說明

1公司服務(wù)員風(fēng)采,展示了完美的苗族風(fēng)情,對宣傳貴州,傳播貴州極具積極意義,讓外地就餐游客了解貴州純樸的風(fēng)土人情,了解貴州的旅游文化。

2我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影

這是我參加這次實踐活動的見證,也是我參加實踐活動的成長印記,每一次的實踐都有每一次的收獲,每一次的收獲就表明向成熟邁進,它是我這一生的財富。

3我在公司工作時的照片

圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開發(fā)的苗菜。苗菜作為貴州飲食文化,與貴州的各種旅游資源相結(jié)合,對發(fā)展貴州的旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)起著推動性作用,也為傳播貴州,發(fā)展貴州起著積極性作用。

4我在公司廚房的照片

這是一天工作的開始。圖中的我正在做著準(zhǔn)備工作,整理服裝,儀容儀表。這是對工作積極性和熱強性的表現(xiàn),以責(zé)任心面對工作,以熱情面對生活,以展望的眼光放眼未來這是作為一個大學(xué)生的積極表現(xiàn)。

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第2篇 寒假餐飲店服務(wù)員實習(xí)報告

今年寒假,我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè),并進行了為期一個月的實踐工作。作為一名大學(xué)生,第一次參加工作,進行社會實踐,與社會零距離接觸,雖然時間短暫,但感觸頗多。在這一個月中,我增長了見識,讓自己的性情得到了磨練,增強了韌性,沒有卑微的工作,只有卑微的心態(tài)。

寒假工作兼職了27天,回望過去,時間過得真快,自己竟然能熬過來,就這樣一個月了,可過程卻異常艱難,特別是最后幾天,簡直度日如年。其實任何事,過程中的感覺都是漫長的,時間仿佛停滯不前,每天都盼著那個點下班,天天面對同樣的事,無聊,辛苦,可事后回望,也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起,重復(fù)是在所難免的事,哪個工作又不重復(fù)呢,要用心,有所獲,貴在堅持。原來,只要我們堅持下來,一切艱難困苦不過爾爾,沒有什么大不了,堅持就是勝利,挺過來,任何事都顯得那么渺小,甚至蒼白,不值一提。

剛開始,那是與世隔絕的日子,從早忙到晚,幾乎沒有多余的時間去關(guān)注外面的世界。沒有報紙,沒有新聞,天天背菜譜,背價格,站崗,迎客。后來,我認(rèn)識到,我們獲取信息的渠道有很多,不僅僅限于報紙,電視。每個人,或者說每個顧客都是活生生的新聞直播,從他們的穿著,你可以了解最新的時尚潮流,從他們的言談,你可以了解最新的新聞資訊。世界上沒有封閉的新聞,只有封閉的嘴巴,只要你會交流,會溝通,沒有什么事你會不知道。

在做這個工作時,因為以前從未接觸過,什么都不懂,一問三不知,眼看著別人忙前忙后,自己只能傻傻的站在旁邊干看著,幫不上忙,最怕的是幫倒忙,別人煩,自己也煩,恨這樣的自己。所謂師父領(lǐng)進門,修行靠個人,這話一點不假,師父沒有義務(wù)為你的錯誤負(fù)責(zé),也沒有義務(wù)對你傾囊相授,他有他的脾氣,修為在個人,很多時候需要我們自己慢慢探索。任何一個人進入任何一家公司,都是從新員工起步,一個公司的工作流程并不是從一開始就能掌握跟了解,必須多向別人學(xué)習(xí),三人行,必有我?guī)?,善于觀察,看別人怎么做,而不是等別人來告訴你怎么做,不要依靠任何人,相信自己,最最重要的是相信自己能搞定。勤動手,勤動口,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí)和不斷積累,吃得苦中苦,方為人上人,寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來,相信自己,依靠自己。

在這個小小的餐飲店,你會發(fā)現(xiàn),人沒有三六九等,但顧客的素質(zhì)卻參差不齊,說話要注意措辭,素質(zhì)是自己的,借不到,別人也強加不了。在交往中,如果我們不能去改變什么,我們就要采用各種方法去適應(yīng)。要知道,他們的出現(xiàn)和存在是為了讓你了解,原來世界上有這種人,而幸好,你不是這種人。

許多人說娛樂圈是個大染缸,各形各色的人都有,其實餐飲業(yè)又何嘗不是呢,或者可以說,又有哪個行業(yè)不是呢,無論是什么地方,什么樣的人都會有,大家為了工作,為了生活,為了不同的目的走到一起,每個人都有自己的思想,個性,脾氣,要想與他們搞好關(guān)系,需要許多技巧,為人處世之道在于隱忍,少說話,多做事,管好自己,盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初,性本善,也不否認(rèn)人都是自私,關(guān)鍵在于如何把握一個度。不可忽視,小覷身邊的任何一個人,無論是什么時候,任何情況,都要真誠對人,熱誠待人,不要求別人有所回報,只要求自己問心無愧,只要自己是真誠的,我們的心就會是殷實的。

這一個月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我,嘗到了社會的現(xiàn)實,生活的不易,或許,這種真切的體會,才是最寶貴的收獲。

第3篇 寒假餐飲業(yè)打工實習(xí)報告

一:實踐人信息

學(xué)院:林學(xué)院

專業(yè):森林資源類

班級:101班

姓名:舒fang

學(xué)號:1009030025

實踐單位:貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司

實踐時間:__年1月16日至__年2月28日 , 共計40天

二:實踐目的

在國務(wù)院進一步加強和改進大學(xué)生思想政治教育的大背景下,本次實踐活動是在學(xué)院的指導(dǎo)下進行的,實踐目的是把自己投身于社會,了解社會,服務(wù)社會,完善自我,提升自我,進一步定格服務(wù)社會的思想。

在現(xiàn)實的高校教育中,我們能學(xué)到知識技能,能學(xué)到先進思想,但是,大學(xué)畢竟是校園,在學(xué)校學(xué)習(xí)的時候與社會的交流機會有限,了解社會的機會很少,但是我們將來必定要走向社會,融入社會,這就要求我們先要對社會有一個正確的認(rèn)識,與社會的交流必須自己爭取機會,在這寒假之際,正是這樣的一個機會,所以我參加了這次實踐活動,投身社會,走進社會,了解社會現(xiàn)狀,為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),為將來的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。

三:實踐單位概況

本次實踐活動學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位,貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入,而我所選擇 的專業(yè)傾向是森林資源 保護與游憩,所以我選 擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游 直通車指定苗菜文化獨 家接待單位,該公司重點開發(fā)貴州苗族餐飲文化,在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提 下傳播貴州,發(fā)展貴州,并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司 現(xiàn)有酒樓8個,固定員工700余人,每日營業(yè)額50萬左右,多次榮獲省市級優(yōu)秀獎項。

四:實踐內(nèi)容

根據(jù)公司的安排和自身的條件,本次實踐活動時間安排在__年1月16日到__年2月25日,共計40天,實踐地點在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓,共同參與本次活動的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生,實踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。

本次實踐活動主要是以個人為單位,具體工作為接待客人,向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機性和不定性很大,所以沒有必要做工作安排和工作策劃,需要根據(jù)具體的情況隨機應(yīng)變。

五:實踐結(jié)果

經(jīng)過40余天的時間活動,社會實踐結(jié)果具體可分為三個方面,即社會方面,公司方面和個人方面。

1 社會方面

正常的人員流動可以增加信息交流,可以在市場經(jīng)濟的作用下使勞動力合理分配。另外,這次實踐活動是大學(xué)與社會的結(jié)合,這些無疑都是對社會有積極作用的。

2 公司方面

對于公司方面,我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液,我們的工作無疑會給他們的效益帶來相應(yīng)的價值,具體表現(xiàn)在以下方面:

(1) 我們的加入為他們的團隊帶去了大學(xué)里的先進思想,特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員,他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工,在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔,初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識越來越顯得局限,在我與他們的工作和交流中,不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事,他們都特別贊同我們求實創(chuàng)新放眼未來的想法。

(2) 我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項目。公司要尋求發(fā)展,就必須了解市場動向,了解客人的需求動向,了解客人的信息,特別是一些來自外地到貴州旅游的客人,他們對貴州的印象和對貴州文化的認(rèn)識是他們所需要的重要信息,所以我們的工作對公司的經(jīng)濟效益是有很重要的價值的。

2 個人方面

對于我來說,這次實踐活動對自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的,人都不能把自己封閉自守,而面向社會的實踐活動正是打開自己眼界放眼社會的大好機會。所以這次實踐活動讓我真正的融入社會,了解社會,服務(wù)社會,提升自我。

六:實踐總結(jié)

通過這次實踐活動大體達到了實踐目的,不論是對公司和社會還是對自身,都有積極的意義,完成了服務(wù)社會,提升自我的宗旨目的,不過也出現(xiàn)了一些問題有待解決:

(1) 盲目選擇實踐單位

由于放假時間緊,來不及仔細考察實踐單位,導(dǎo)致加入公司團隊后才發(fā)覺不是很適合。在以后的實踐活動中,必須仔細考察實踐單位,選擇社會面更廣并且更具權(quán)威的單位,如此才能更加達到融入社會,服務(wù)社會,提升自我的目的。

(2) 實踐期間沒有做實踐總結(jié)

由于本次實踐工作量大,并且工作與公司和自身利益掛鉤,在實踐期間沒有機會和條件做工作總結(jié),但每一次實踐就是一次成長,每一次成長需要在總結(jié)中提升,這在以后的實踐中有待改善。

這些問題的存在為下一次的實踐指明了方向,該注意些生么,該選擇些什么,就是下一次要解決的問題,當(dāng)這些問題都一一解決的時候,便是具有面對社會能力的時候。

七:結(jié)束語

實踐是理論與現(xiàn)實的完美結(jié)合,對于大學(xué)生的實踐活動,更是學(xué)生和社會的需要。在這次的實踐活動中,有積極成功的一面,也有局限失敗的一面,吸取每一次實踐的成功與不足,不斷完善自身與社會的結(jié)合,一步步達到服務(wù)社會,提升自我的目的,這是接下來的實踐活動的發(fā)展方向。一步步,一步步……邁向成功。

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第4篇 寒假餐飲業(yè)打工實習(xí)報告范文

一:實踐人信息

學(xué)院:林學(xué)院

專業(yè):森林資源類

班級:101班

姓名:舒fang

學(xué)號:1009030025

實踐單位:貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司

實踐時間:__年1月16日至__年2月28日 , 共計40天

二:實踐目的

在國務(wù)院進一步加強和改進大學(xué)生思想政治教育的大背景下,本次實踐活動是在學(xué)院的指導(dǎo)下進行的,實踐目的是把自己投身于社會,了解社會,服務(wù)社會,完善自我,提升自我,進一步定格服務(wù)社會的思想。

在現(xiàn)實的高校教育中,我們能學(xué)到知識技能,能學(xué)到先進思想,但是,大學(xué)畢竟是校園,在學(xué)校學(xué)習(xí)的時候與社會的交流機會有限,了解社會的機會很少,但是我們將來必定要走向社會,融入社會,這就要求我們先要對社會有一個正確的認(rèn)識,與社會的交流必須自己爭取機會,在這寒假之際,正是這樣的一個機會,所以我參加了這次實踐活動,投身社會,走進社會,了解社會現(xiàn)狀,為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),為將來的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。

三:實踐單位概況

本次實踐活動學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位,貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入,而我所選擇 的專業(yè)傾向是森林資源 保護與游憩,所以我選 擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游 直通車指定苗菜文化獨 家接待單位,該公司重點開發(fā)貴州苗族餐飲文化,在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提 下傳播貴州,發(fā)展貴州,并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司 現(xiàn)有酒樓8個,固定員工700余人,每日營業(yè)額50萬左右,多次榮獲省市級優(yōu)秀獎項。

四:實踐內(nèi)容

根據(jù)公司的安排和自身的條件,本次實踐活動時間安排在__年1月16日到__年2月25日,共計40天,實踐地點在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓,共同參與本次活動的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生,實踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。

本次實踐活動主要是以個人為單位,具體工作為接待客人,向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機性和不定性很大,所以沒有必要做工作安排和工作策劃,需要根據(jù)具體的情況隨機應(yīng)變。

五:實踐結(jié)果

經(jīng)過40余天的時間活動,社會實踐結(jié)果具體可分為三個方面,即社會方面,公司方面和個人方面。

1 社會方面

正常的人員流動可以增加信息交流,可以在市場經(jīng)濟的作用下使勞動力合理分配。另外,這次實踐活動是大學(xué)與社會的結(jié)合,這些無疑都是對社會有積極作用的。

2 公司方面

對于公司方面,我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液,我們的工作無疑會給他們的效益帶來相應(yīng)的價值,具體表現(xiàn)在以下方面:

(1) 我們的加入為他們的團隊帶去了大學(xué)里的先進思想,特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員,他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工,在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔,初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識越來越顯得局限,在我與他們的工作和交流中,不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事,他們都特別贊同我們求實創(chuàng)新放眼未來的想法。

(2) 我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項目。公司要尋求發(fā)展,就必須了解市場動向,了解客人的需求動向,了解客人的信息,特別是一些來自外地到貴州旅游的客人,他們對貴州的印象和對貴州文化的認(rèn)識是他們所需要的重要信息,所以我們的工作對公司的經(jīng)濟效益是有很重要的價值的。

2 個人方面

對于我來說,這次實踐活動對自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的,人都不能把自己封閉自守,而面向社會的實踐活動正是打開自己眼界放眼社會的大好機會。所以這次實踐活動讓我真正的融入社會,了解社會,服務(wù)社會,提升自我。

六:實踐總結(jié)

通過這次實踐活動大體達到了實踐目的,不論是對公司和社會還是對自身,都有積極的意義,完成了服務(wù)社會,提升自我的宗旨目的,不過也出現(xiàn)了一些問題有待解決:

(1) 盲目選擇實踐單位

由于放假時間緊,來不及仔細考察實踐單位,導(dǎo)致加入公司團隊后才發(fā)覺不是很適合。在以后的實踐活動中,必須仔細考察實踐單位,選擇社會面更廣并且更具權(quán)威的單位,如此才能更加達到融入社會,服務(wù)社會,提升自我的目的。

(2) 實踐期間沒有做實踐總結(jié)

由于本次實踐工作量大,并且工作與公司和自身利益掛鉤,在實踐期間沒有機會和條件做工作總結(jié),但每一次實踐就是一次成長,每一次成長需要在總結(jié)中提升,這在以后的實踐中有待改善。

這些問題的存在為下一次的實踐指明了方向,該注意些生么,該選擇些什么,就是下一次要解決的問題,當(dāng)這些問題都一一解決的時候,便是具有面對社會能力的時候。

七:結(jié)束語

實踐是理論與現(xiàn)實的完美結(jié)合,對于大學(xué)生的實踐活動,更是學(xué)生和社會的需要。在這次的實踐活動中,有積極成功的一面,也有局限失敗的一面,吸取每一次實踐的成功與不足,不斷完善自身與社會的結(jié)合,一步步達到服務(wù)社會,提升自我的目的,這是接下來的實踐活動的發(fā)展方向。一步步,一步步……邁向成功。

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第5篇 寒假餐飲業(yè)打工實習(xí)報告范文書

一:實踐人信息

學(xué)院:林學(xué)院

專業(yè):森林資源類

班級:101班

姓名:張舒遠 學(xué)號:1009030025

實踐單位:貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司

實踐時間:____年1月16日至____年2月28日 , 共計40天

二:實踐目的

在國務(wù)院進一步加強和改進大學(xué)生思想政治教育的大背景下,本次實踐活動是在學(xué)院的指導(dǎo)下進行的,實踐目的是把自己投身于社會,了解社會,服務(wù)社會,完善自我,提升自我,進一步定格服務(wù)社會的思想。

在現(xiàn)實的高校教育中,我們能學(xué)到知識技能,能學(xué)到先進思想,但是,大學(xué)畢竟是校園,在學(xué)校學(xué)習(xí)的時候與社會的交流機會有限,了解社會的機會很少,但是我們將來必定要走向社會,融入社會,這就要求我們先要對社會有一個正確的認(rèn)識,與社會的交流必須自己爭取機會,在這寒假之際,正是這樣的一個機會,所以我參加了這次實踐活動,投身社會,走進社會,了解社會現(xiàn)狀,為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),為將來的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。

三:實踐單位概況

本次實踐活動學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位,貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入,而我所選擇 的專業(yè)傾向是森林資源 保護與游憩,所以我選 擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游 直通車指定苗菜文化獨 家接待單位,該公司重點開發(fā)貴州苗族餐飲文化,在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提 下傳播貴州,發(fā)展貴州,并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司 現(xiàn)有酒樓8個,固定員工700余人,每日營業(yè)額50萬左右,多次榮獲省市級優(yōu)秀獎項。

四:實踐內(nèi)容

根據(jù)公司的安排和自身的條件,本次實踐活動時間安排在____年1月16日到____年2月25日,共計40天,實踐地點在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓,共同參與本次活動的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生,實踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。

本次實踐活動主要是以個人為單位,具體工作為接待客人,向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機性和不定性很大,所以沒有必要做工作安排和工作策劃,需要根據(jù)具體的情況隨機應(yīng)變。

五:實踐結(jié)果

經(jīng)過40余天的時間活動,社會實踐結(jié)果具體可分為三個方面,即社會方面,公司方面和個人方面。

1 社會方面

正常的人員流動可以增加信息交流,可以在市場經(jīng)濟的作用下使勞動力合理分配。另外,這次實踐活動是大學(xué)與社會的結(jié)合,這些無疑都是對社會有積極作用的。

2 公司方面

對于公司方面,我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液,我們的工作無疑會給他們的效益帶來相應(yīng)的價值,具體表現(xiàn)在以下方面:

(1) 我們的加入為他們的團隊帶去了大學(xué)里的先進思想,特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員,他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工,在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔,初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識越來越顯得局限,在我與他們的工作和交流中,不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事,他們都特別贊同我們求實創(chuàng)新放眼未來的想法。

(2) 我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項目。公司要尋求發(fā)展,就必須了解市場動向,了解客人的需求動向,了解客人的信息,特別是一些來自外地到貴州旅游的客人,他們對貴州的印象和對貴州文化的認(rèn)識是他們所需要的重要信息,所以我們的工作對公司的經(jīng)濟效益是有很重要的價值的。

2 個人方面

對于我來說,這次實踐活動對自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的,人都不能把自己封閉自守,而面向社會的實踐活動正是打開自己眼界放眼社會的大好機會。所以這次實踐活動讓我真正的融入社會,了解社會,服務(wù)社會,提升自我。

六:實踐總結(jié)報告

通過這次實踐活動大體達到了實踐目的,不論是對公司和社會還是對自身,都有積極的意義,完成了服務(wù)社會,提升自我的宗旨目的,不過也出現(xiàn)了一些問題有待解決:

(1) 盲目選擇實踐單位

由于放假時間緊,來不及仔細考察實踐單位,導(dǎo)致加入公司團隊后才發(fā)覺不是很適合。在以后的實踐活動中,必須仔細考察實踐單位,選擇社會面更廣并且更具權(quán)威的單位,如此才能更加達到融入社會,服務(wù)社會,提升自我的目的。

(2) 實踐期間沒有做實踐總結(jié)

由于本次實踐工作量大,并且工作與公司和自身利益掛鉤,在實踐期間沒有機會和條件做工作總結(jié),但每一次實踐就是一次成長,每一次成長需要在總結(jié)中提升,這在以后的實踐中有待改善。

這些問題的存在為下一次的實踐指明了方向,該注意些生么,該選擇些什么,就是下一次要解決的問題,當(dāng)這些問題都一一解決的時候,便是具有面對社會能力的時候。

七:結(jié)束語

實踐是理論與現(xiàn)實的完美結(jié)合,對于大學(xué)生的實踐活動,更是學(xué)生和社會的需要。在這次的實踐活動中,有積極成功的一面,也有局限失敗的一面,吸取每一次實踐的成功與不足,不斷完善自身與社會的結(jié)合,一步步達到服務(wù)社會,提升自我的目的,這是接下來的實踐活動的發(fā)展方向。

一步步走,一步步總結(jié),一步步完善,一步步,一步步-----邁向成功。

八:活動照片及說明

1公司服務(wù)員風(fēng)采,展示了完美的苗族風(fēng)情,對宣傳貴州,傳播貴州極具積極意義,讓外地就餐游客了解貴州純樸的風(fēng)土人情,了解貴州的旅游文化。

2我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影

這是我參加這次實踐活動的見證,也是我參加實踐活動的成長印記,每一次的實踐都有每一次的收獲,每一次的收獲就表明向成熟邁進,它是我這一生的財富。

3我在公司工作時的照片

圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開發(fā)的苗菜。苗菜作為貴州飲食文化,與貴州的各種旅游資源相結(jié)合,對發(fā)展貴州的旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)起著推動性作用,也為傳播貴州,發(fā)展貴州起著積極性作用。

4我在公司廚房的照片

這是一天工作的開始。圖中的我正在做著準(zhǔn)備工作,整理服裝,儀容儀表。這是對工作積極性和熱強性的表現(xiàn),以責(zé)任心面對工作,以熱情面對生活,以展望的眼光放眼未來這是作為一個大學(xué)生的積極表現(xiàn)。

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第6篇 寒假餐飲店服務(wù)員實習(xí)報告范文

今年寒假,我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè),并進行了為期一個月的實踐工作。作為一名大學(xué)生,第一次參加工作,進行社會實踐,與社會零距離接觸,雖然時間短暫,但感觸頗多。在這一個月中,我增長了見識,讓自己的性情得到了磨練,增強了韌性,沒有卑微的工作,只有卑微的心態(tài)。

寒假工作兼職了27天,回望過去,時間過得真快,自己竟然能熬過來,就這樣一個月了,可過程卻異常艱難,特別是最后幾天,簡直度日如年。其實任何事,過程中的感覺都是漫長的,時間仿佛停滯不前,每天都盼著那個點下班,天天面對同樣的事,無聊,辛苦,可事后回望,也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起,重復(fù)是在所難免的事,哪個工作又不重復(fù)呢,要用心,有所獲,貴在堅持。原來,只要我們堅持下來,一切艱難困苦不過爾爾,沒有什么大不了,堅持就是勝利,挺過來,任何事都顯得那么渺小,甚至蒼白,不值一提。

剛開始,那是與世隔絕的日子,從早忙到晚,幾乎沒有多余的時間去關(guān)注外面的世界。沒有報紙,沒有新聞,天天背菜譜,背價格,站崗,迎客。后來,我認(rèn)識到,我們獲取信息的渠道有很多,不僅僅限于報紙,電視。每個人,或者說每個顧客都是活生生的新聞直播,從他們的穿著,你可以了解最新的時尚潮流,從他們的言談,你可以了解最新的新聞資訊。世界上沒有封閉的新聞,只有封閉的嘴巴,只要你會交流,會溝通,沒有什么事你會不知道。

在做這個工作時,因為以前從未接觸過,什么都不懂,一問三不知,眼看著別人忙前忙后,自己只能傻傻的站在旁邊干看著,幫不上忙,最怕的是幫倒忙,別人煩,自己也煩,恨這樣的自己。所謂師父領(lǐng)進門,修行靠個人,這話一點不假,師父沒有義務(wù)為你的錯誤負(fù)責(zé),也沒有義務(wù)對你傾囊相授,他有他的脾氣,修為在個人,很多時候需要我們自己慢慢探索。任何一個人進入任何一家公司,都是從新員工起步,一個公司的工作流程并不是從一開始就能掌握跟了解,必須多向別人學(xué)習(xí),三人行,必有我?guī)煟朴谟^察,看別人怎么做,而不是等別人來告訴你怎么做,不要依靠任何人,相信自己,最最重要的是相信自己能搞定。勤動手,勤動口,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí)和不斷積累,吃得苦中苦,方為人上人,寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來,相信自己,依靠自己。

在這個小小的餐飲店,你會發(fā)現(xiàn),人沒有三六九等,但顧客的素質(zhì)卻參差不齊,說話要注意措辭,素質(zhì)是自己的,借不到,別人也強加不了。在交往中,如果我們不能去改變什么,我們就要采用各種方法去適應(yīng)。要知道,他們的出現(xiàn)和存在是為了讓你了解,原來世界上有這種人,而幸好,你不是這種人。

許多人說娛樂圈是個大染缸,各形各色的人都有,其實餐飲業(yè)又何嘗不是呢,或者可以說,又有哪個行業(yè)不是呢,無論是什么地方,什么樣的人都會有,大家為了工作,為了生活,為了不同的目的走到一起,每個人都有自己的思想,個性,脾氣,要想與他們搞好關(guān)系,需要許多技巧,為人處世之道在于隱忍,少說話,多做事,管好自己,盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初,性本善,也不否認(rèn)人都是自私,關(guān)鍵在于如何把握一個度。不可忽視,小覷身邊的任何一個人,無論是什么時候,任何情況,都要真誠對人,熱誠待人,不要求別人有所回報,只要求自己問心無愧,只要自己是真誠的,我們的心就會是殷實的。

這一個月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我,嘗到了社會的現(xiàn)實,生活的不易,或許,這種真切的體會,才是最寶貴的收獲。

寒假餐飲實習(xí)報告6篇

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