牛奶調(diào)查報告格式(4篇)

第1篇 2023關(guān)于牛奶包裝設(shè)計調(diào)查報告

調(diào)查時間：____________

調(diào)查人：___

調(diào)查對象：農(nóng)大周圍市場的牛奶包裝

調(diào)查方式：網(wǎng)絡(luò)搜集，通過搜集相關(guān)材料和對牛奶的包裝的了解;實地考察，通過在農(nóng)大周圍市場和超市柜臺上市的包裝設(shè)計開展調(diào)查。 調(diào)查品牌：蒙牛、伊利、特侖蘇、旺仔 調(diào)查目的：

1、 了解市場牛奶包裝的市場現(xiàn)狀技具體情況，同時分析該類商品在個城市的整體情況。

2、 收集牛奶包裝在各個超市的市場分布、銷售價格、銷售狀況、銷售人群以及銷售方法。并對其進(jìn)行分析，以此尋找牛奶在包裝上的最佳突破點。

3、 了解消費者的喜好、習(xí)慣、年齡層次，確保能更好地定位商品的報裝效果。

4、 觀察同等商品的不同造型結(jié)構(gòu)，了解它們的各自優(yōu)勢，以及能把它們的優(yōu)勢更好的運用到自己的商品中，以尋求更好的設(shè)計理念。

5、 了解該類商品的一個銷售環(huán)境以便更好地設(shè)計包裝產(chǎn)品。

調(diào)查基本情況介紹

一、 調(diào)研內(nèi)容：

1、了解牛奶包裝的市場價值。

2、考察牛奶包裝形式(包裝材料、產(chǎn)品形象、主色調(diào))

3、調(diào)查牛奶的消費情況及現(xiàn)存包裝問題。

4、觀察和分析消費人群的購買原因和封面愛好。

二、 主要銷售群體：

兒童消費者、學(xué)生消費者等。牛奶的消費市場主要有三大塊，兒童是牛奶的主要消費群體，首先，由于年齡不是很大，身體和大腦處于發(fā)育階段，牛奶可以很好的補充各種營養(yǎng);其次，有些孩子從小就沒母乳吃，喝牛奶長大。

本次調(diào)查歸納總結(jié)

通過這次的調(diào)查，使我明白了包裝設(shè)計形象的影響之大。使我懂得了，要真正做好一個產(chǎn)品的設(shè)計不是那么容易，它是與其他事物有著密切聯(lián)系的，是將具體的事物、事件、場景、抽象的精神、理念、方向通過特殊的圖案定下來的，是人們在看到設(shè)計的同時自然產(chǎn)生聯(lián)想，從而對設(shè)計作品認(rèn)同。從而提高產(chǎn)品的銷售量，達(dá)到盈利的目的。

牛奶包裝存在的不足

1、包裝形勢比較單一 2、色彩和內(nèi)容不夠明顯、大膽

3、包裝設(shè)計過于簡單和雷同，包裝材料不夠環(huán)保 4、包裝視覺沖擊力不夠強(qiáng)

對包裝設(shè)計的思考

對市場各種包裝形式的受歡迎程度，調(diào)查顯示結(jié)果如下：從消費者對包裝的次序可以看出，紙質(zhì)方形盒更受人們的歡迎，送禮是顯得好看而且看起來大方。禮品盒式的包裝更有大的市場潛力，小包裝則適合工作時、休閑、娛樂時使用。塑料袋裝的牛奶正在逐漸下降。

在現(xiàn)在的信息化社會，包裝對一個產(chǎn)品的銷售有很的大的影響，不僅能起到宣傳的作用，而且還在使用的過程中方便、環(huán)保。從美術(shù)角度來看，包裝注意圖案設(shè)計的和諧、活潑、高雅、色調(diào)使人賞心悅目，布局要得體;從品牌的宣傳角度來看，包裝要突出產(chǎn)品的商標(biāo)和特點，使人們看到時通俗易懂，易于理解、記憶。牛奶包裝應(yīng)該大膽的設(shè)計，在外形上要顯眼，突出產(chǎn)品的內(nèi)容和特性，讓消費者更多的了解這個產(chǎn)品，一看到這個產(chǎn)品就覺得與眾不同，有種想買的沖動。包裝要從消費者的理念出發(fā)，根據(jù)社會的發(fā)展和人們的需要來進(jìn)行設(shè)計，這樣才能更好的達(dá)到包裝的效果，達(dá)到最終的目的。

合理的包裝應(yīng)做到對食品有更好的保護(hù)作用，方便攜帶、貯存、運輸、使用，并且食用后的包裝材料能進(jìn)行回收再利用，做到環(huán)保。

第2篇 伊利牛奶調(diào)查報告

引導(dǎo)語：伊利集團(tuán)堅決貫徹“奶源為王”的發(fā)展戰(zhàn)略，始終致力于對奶源等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的大力投入，是行業(yè)內(nèi)首家完成全國奶源布局的企業(yè)。下面是伊利牛奶的調(diào)查報告，歡迎參考。

伊利純牛奶源自內(nèi)蒙古呼和浩特、呼侖貝爾大草原、黑龍江杜爾伯特大草原等國際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)的基地帶：有經(jīng)過專職畜牧師和營養(yǎng)師精心挑選、養(yǎng)育的健康奶牛提供營養(yǎng)均衡的好奶;23項嚴(yán)格的原奶檢測，全程不添加任何反腐劑，更有嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，每一滴伊利牛奶都是天然純正的好牛奶。

伊利純牛奶品質(zhì)優(yōu)良、口味純正，作為一種高端牛奶制品，在保證普通牛奶健康營養(yǎng)特性的基礎(chǔ)上，獨有的“dpm雙蛋白”可以更好地維持人體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送，增強(qiáng)人體免疫力，保持人體內(nèi)的酸堿平衡及水分的分布，對人體健康非常有益。且伊利牛奶品種繁多，人們可以根據(jù)各自所需選擇自己需要的牛奶品種。

目前青少年和老年人是牛奶的重要消費群體。

宏觀環(huán)境分析

一、人口及社會文化分析

自三聚氰胺事件爆發(fā)以來，乳制品市場消費者信心急劇下降。一度造成乳制品消費驟減，利潤額持續(xù)走低等不良狀況。但就乳制品市場整體發(fā)展?fàn)顩r而言，由于消費者對乳制品消費的習(xí)慣性較強(qiáng)以及長期積累下的消費意識使得近期以來乳制品的市場漸漸回暖。中青年消費群體及老年消費群體依然是消費的主體力量。因此，接下來也應(yīng)圍繞這兩大消費群體展開，以期獲得最好的效果。社會文化方面，由于消費者更加注重牛奶的保健功能，愿意增加價格購買中高端牛奶，所以可將產(chǎn)品營銷重點轉(zhuǎn)移到中高端產(chǎn)品層，滿足市場需求。

二、經(jīng)濟(jì)、科技及法律政策方面的分析

近年來我國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，國民收入顯著提高，購買力提高，對乳制品消費有強(qiáng)烈的需求。我國擁有數(shù)量龐大的潛在消費者，乳品市場發(fā)展?jié)摿薮?。目前全球人均奶類消費100公斤，發(fā)達(dá)國家衛(wèi)283。5公斤，我國僅為8。6公斤，這為伊利的快速發(fā)展提供了契機(jī)?？萍技胺烧叻矫妫矍璋肥录粌H提高了消費者對乳制品的安全要求，還在一定程度上激發(fā)了消費者對乳制品科技含量的需求。科技牛奶已成為現(xiàn)階段以及以后幾年內(nèi)乳制品市場的發(fā)展趨勢，伊利純牛奶已經(jīng)順義了這個趨勢，取得了良好的市場回應(yīng)。下一階段應(yīng)該提高產(chǎn)品科技含量，滿足市場需求，擴(kuò)大市場份額。在法律政策方面，國家及時出臺了對乳制品市場產(chǎn)品質(zhì)量安全的相應(yīng)措施，而且伊利集團(tuán)在國家質(zhì)檢總局抽檢、企業(yè)自檢、送檢產(chǎn)品的過程中表現(xiàn)良好，伊利品牌很是獲得消費者的信任。

伊利牛奶所具有的優(yōu)勢：

一、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)秀。

二、具有較高的知名度。

三、在利樂包產(chǎn)品消費程度相對較高的地區(qū)確立了自己的市場地位。

四、優(yōu)質(zhì)的奶源。

劣勢：

一、品牌形象不夠清晰。

二、視覺效果不鮮明，差異微弱。

三、作為全國性品牌，大部分地區(qū)的渠道建設(shè)不夠完善（店內(nèi)陳設(shè)較差）。

四、尚未與消費者建立真正的聯(lián)系。

伊利牛奶的機(jī)會分析：

一、社會整體人群對需求量不斷加大，尤其利樂包產(chǎn)品亦成較高的增長趨勢。

二、幾個較大的潛在市場處于競爭狀態(tài)。

三、目前在宣傳上各品牌之間沒有很清晰的品牌特質(zhì)區(qū)隔。

伊利目前所面臨的威脅：

一、各品牌在逐漸加強(qiáng)宣傳力度。

二、“光明”以上海為基礎(chǔ)的對外強(qiáng)勢擴(kuò)張。

三、“蒙牛”緊跟“伊利”的市場策略影響了伊利的發(fā)展，并混淆視聽，削弱了伊利獨有的品牌特質(zhì)（奶源的爭奪）

四、“雀巢”“帕瑪拉特”等外資品牌在利樂產(chǎn)品上加強(qiáng)了動作。

“成為世界一流的健康食品集團(tuán)”是伊利的發(fā)展愿景。伊利在美洲、大洋洲和歐洲都有布點，與美國最大牛奶公司dfa、意大利乳業(yè)巨頭斯嘉達(dá)、歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——瓦赫寧根大學(xué)都有著密切的戰(zhàn)略合作。同時，伊利歐洲研發(fā)中心在歐洲“食品谷”建成，在新西蘭投資建立了年產(chǎn)4。7萬噸嬰幼兒配方奶粉項目。伊利全球織網(wǎng)的戰(zhàn)略格局已經(jīng)形成。

未來，伊利將一如既往地提供健康產(chǎn)品，倡導(dǎo)健康生活，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。以全球化視野、國際化胸懷竭誠滿足不同區(qū)域消費者的健康需求，成就消費者的健康生活。

第3篇 超市中牛奶調(diào)查報告范文

一、 調(diào)查目的

1、 了解__市奶業(yè)市場競爭狀況

2、 對某品牌在當(dāng)?shù)厥袌龅目沙掷m(xù)發(fā)展提出合理化建議;

二、 調(diào)查內(nèi)容實地訪問

三、 調(diào)查時間20__.__.9—4.15

四、 調(diào)查結(jié)果與分析

(一) 超市情況： (略)

本品與竟品情況比較分析

從當(dāng)?shù)啬虡I(yè)整體市場競爭品牌看，可分為本地品牌和外地品牌，本地品牌為團(tuán)團(tuán)和鳳祥，外地品牌為三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳寶、三元、天山雪、太子奶等(其中團(tuán)團(tuán)、鳳祥、三元、天山雪、太子奶因產(chǎn)品或渠道的不同，不作為本公司的主要競爭品牌，以下不再分析);

1、 各品牌銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析(僅限低溫產(chǎn)品)

1)各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風(fēng)

情杯酸表現(xiàn)比同類產(chǎn)品好;佳寶的產(chǎn)品僅在五星廣場一家銷售，而佳寶巴氏純奶是所有超市唯一一家銷售巴氏純奶的，據(jù)導(dǎo)購員介紹銷售情況較好(此家超市的客流量并不大);

品牌 銷 售 產(chǎn) 品 銷售渠道 主銷產(chǎn)品(不含常溫奶) 三鹿 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、新鮮屋 超市 專賣店 袋酸、杯酸、實惠包

得益 袋酸、杯酸、實惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等 超市

投遞 袋酸、杯酸、實惠包

蒙牛 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、桶裝酸、 超市 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒

伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶裝酸 超市 袋酸、杯酸、實惠包、 佳寶 袋酸、杯酸、實惠包、巴氏純奶 專賣店 投遞 袋酸、杯酸、實惠包、巴氏純奶

注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運作，據(jù)觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應(yīng)該遠(yuǎn)大于低溫奶的銷量，因本公司在此市場以低溫奶為主，故對竟品的常溫奶部分不做分析; 2)本公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析:

根據(jù)1-3月份銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計,各類產(chǎn)品占有比例如下： 優(yōu)益杯(25%)>;實惠裝(18%)>;常溫奶(16.6%)>;原味酸(12%)>;杯酸(9%)>;桶酸(5%)>;棒酸(4.5%);

杯酸部分(優(yōu)益杯+杯酸)為34%,占有總銷量的1/3多;袋酸部分合計(實惠裝+原味酸)為30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市場上的主銷產(chǎn)品，與竟品情況類似;

本公司常溫奶在上述占有較大比例,原因在于：占有地利優(yōu)勢,本公司在超市的常溫奶銷售位于低溫奶區(qū),而低溫奶區(qū)沒有其它品牌的純牛奶銷售,消費者在此區(qū)域需要純牛奶時,沒有別的選擇。

2、 各品牌超市布貨率分析：

品 牌 三 鹿 得 益 蒙 牛 伊 利 佳 寶 鋪貨數(shù)量 7 10 10 9 1

鋪 貨 率 63.6% 91% 91% 82% 9%

佳寶只運作五星購物廣場一家店，三鹿則選擇了幾個較大的店進(jìn)行運作;本公司產(chǎn)品在超市的布貨率高于竟品。

3、 各品牌陳列及排面情況

綜合來看，各品牌的位置和排面沒有差別,基本平分秋色;具體到不同超市，各品牌表現(xiàn)各有優(yōu)劣;

4、 產(chǎn)品價格分析

高端產(chǎn)品的價格，得益較竟品低;暢銷品的價格與竟品持平或略低(竟品促銷除外);

5、 促銷比較分析

根據(jù)所了解情況,竟品與我公司的促銷方式與所促銷產(chǎn)品基本雷同,沒有較為特殊之處;

(二) 消費者分析

1、根據(jù)現(xiàn)場觀察情況，購買低溫奶的消費者約有90%以上為18—40歲的女性;

2、影響消費者購買的因素主要為：品牌、價格、生產(chǎn)日期(新鮮度)、產(chǎn)品配方(對增稠劑、人為的添加劑較為敏感)等，說明消費者對健康非常重視;

3、一次購買量：80%為1-2袋;

(三) 本公司swot分析 優(yōu)勢：

1、專業(yè)的巴氏奶制造商;

2、當(dāng)天可送達(dá)本地，能保持產(chǎn)品的新鮮度;

3、產(chǎn)品種類較多，與竟品有一定的差異化;

4、有一定的品牌知名度; 劣勢：

1、雖有知名度，但與竟品相比，缺乏指名度和忠誠度;

2、銷售渠道單薄，只有超市和投遞，不能發(fā)揮協(xié)同整合效用;

機(jī)會：

1、隨著消費者對健康的重視和對奶產(chǎn)品的認(rèn)知越來越高的情況下，利于巴氏奶的成長;

2、竟品目前還沒有將巴氏純奶引入超市渠道，如果我公司先進(jìn)一步，可形成先入為主的局面，成功的機(jī)會較大;

3、社區(qū)已經(jīng)培養(yǎng)了一部分消費群，有助于超市渠道的銷售;

威脅：

1、如果竟品在我之前進(jìn)入超市，本公司優(yōu)勢將受到限制;

2、竟品推出與我公司(目前有差異化的產(chǎn)品)相同的產(chǎn)品，勢必遏制我公司差異化產(chǎn)品的銷售;

3、消費者對巴氏奶的認(rèn)知會有一個較長的過程，需要擔(dān)負(fù)消費者的前期教育工作;

五、 策略與建議

產(chǎn)品策略：

1、產(chǎn)品多樣化與差異化策略：

雖然我公司的產(chǎn)品在本市場有一定的銷量，但畢竟不是領(lǐng)導(dǎo)品牌，所以必須走產(chǎn)品多樣化與差異化的道路，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu); 建議在超市引進(jìn)巴氏純奶的銷售，以滿足沒有訂奶而又對巴氏純奶需求的消費者，既可與社區(qū)渠道形成互補，又能加強(qiáng)社區(qū)渠道的銷售;原有產(chǎn)品中，加強(qiáng)棒酸和新鮮杯的銷售，與竟品形成差異化，并不斷引進(jìn)新的產(chǎn)品;

將巴氏純奶引進(jìn)超市銷售的理由如下：

a、本公司社區(qū)投遞有45%為巴氏純奶，加上竟品的投遞量，應(yīng)該有一定的消費基礎(chǔ);

b、佳寶在五星購物廣場中銷售巴氏純奶，勢頭良好;

c、本公司所銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，純牛奶占有16%的份額，這部分消費群應(yīng)該成為巴氏純奶的消費者;

d、發(fā)揮本公司的優(yōu)勢;

2、尋求單品突破：

本公司目前在當(dāng)?shù)叵M者的心智中還不是第一品牌，欲有所突破，須尋找一差異化產(chǎn)品進(jìn)行突圍，以差異化產(chǎn)品的銷售，在某一細(xì)分市場創(chuàng)造第一，帶動品牌的提升，從而帶動全線產(chǎn)品的銷量提升;在目前的產(chǎn)品線中，可在巴氏純奶、高鈣酸奶(無任何添加劑)或新鮮杯中選擇(具體情況需再研究，看哪個產(chǎn)品的市場容量較大);

3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)框架

分類產(chǎn)品定位代表產(chǎn)品

高端產(chǎn)品 樹立品牌，獲取利潤，保持持續(xù)增長 大果粒、桶酸 中端產(chǎn)品 差異化產(chǎn)品，利潤產(chǎn)品，需一定的銷量支持 新鮮杯、棒酸

低端產(chǎn)品 競爭性產(chǎn)品，對抗竟品的銷售，求銷量，微利 杯酸、袋酸

4、促銷差異化：

據(jù)了解，竟品和我公司采取的主要促銷方式皆為特價或買贈本品，建議我公司使用綁贈促銷品的方式，與竟品錯位促銷，一則可以通過有吸引力的促銷品吸引顧客，提升銷量，二則可以保持產(chǎn)品價格的穩(wěn)定，樹立品牌形象，防止跌入價格促銷的怪圈中;

但在具體運作中，需要根據(jù)具體的產(chǎn)品和競爭環(huán)境而定，如低端產(chǎn)品在與竟品價格相差無幾的情況下(價差太小，無法買到合適的促銷品)，只能通過更低的價格與竟品對抗;高端產(chǎn)品因有一定的利潤空間，則可以通過促銷品的方式進(jìn)行促銷推廣;

5、促銷資源集中化：

將有限的促銷資源放在銷量較大的幾個店中;從時間上，集中在周末，如可以聘請臨促加強(qiáng)周末的促銷活動;

6、低端產(chǎn)品的價格，可以采取緊跟竟品價格的方式，以較低的價格進(jìn)行滲透，穩(wěn)定原有消費群的同時，爭取竟品的消費群;高端產(chǎn)品的價格不要與竟品價格相差太大(如大果粒)，因為購買高端產(chǎn)品的消費者不會太在乎價格因素，相反，如果太便宜，會使消費者產(chǎn)生懷疑而拒絕購買，再則也不利于品牌形象的樹立;建議在縮小與竟品價差的同時，跟進(jìn)相應(yīng)的促銷活動，如綁贈有吸引力的贈品或現(xiàn)場品嘗活動等，以此種形式來彌補與竟品在品牌上的差距;

7、目前的銷售渠道比較單薄，提升銷量會受到限制，所以應(yīng)拓寬渠道，增加不同渠道的協(xié)同作戰(zhàn)效應(yīng)，如學(xué)校渠道的開發(fā)等;

8、加強(qiáng)新鮮度管理，以比竟品更加新鮮的姿態(tài)出現(xiàn)在消費者面前，依此賣點增加產(chǎn)品的競爭力;

9、服務(wù)周到：竟品著重運作幾個大店，對小店(如昆侖二、三和四店)疏于管理，經(jīng)常發(fā)生斷貨或無貨現(xiàn)象，本公司應(yīng)保持這些被竟品忽略的店不斷貨，做好服務(wù)，不遺漏任何一個市場;同時注意銷售的細(xì)節(jié)，如消費者在購買杯酸產(chǎn)品時，消費者能否很容易的獲取吸管等。

第4篇 2023有關(guān)于牛奶的調(diào)查報告

一、問題的提出

最近我家定了牛奶，每天都能喝道新鮮的牛奶，日子久了，媽媽產(chǎn)生了懷疑，牛奶喝多了會不會對生體有危害呢?

二、上網(wǎng)查資料，閱讀報刊，收看新聞

調(diào)查家人的飲食習(xí)慣

三、雖說牛奶好處很多，但從上世紀(jì)80年代開始，關(guān)于牛奶“危害”的研究不斷出現(xiàn)。去年，諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎頒獎單位瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院發(fā)表研究稱，大量飲用牛奶會增加卵巢癌發(fā)病率。去年9月，日本山梨醫(yī)科大學(xué)名譽教授佐藤章夫在《產(chǎn)業(yè)醫(yī)學(xué)雜志》上撰文指出：芬蘭人和瑞典人雖然比日本人多喝了4.5倍的牛奶，但卻更易骨折;過量飲用牛奶或吃乳制品可能引發(fā)心肌梗死和腦梗塞。他還懷疑前列腺癌、乳腺癌等都與牛奶中的激素有關(guān)?？偟膩碚f，這些“危害論”包括4個方面：1.導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量，損害健康;2.牛奶呈酸性，會溶解鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松;3.導(dǎo)致患糖尿病、皮膚過敏的幾率上升;4.導(dǎo)致患乳腺癌等癌癥的幾率上升。