- 目錄
第1篇 《2023年中國圖書零售市場調查》報告最新解讀
暖流來襲： 大型書城最受益
線上線下兩種零售渠道經過幾年的競爭與發(fā)展之后，不同的讀者、不同類型的圖書均形成了特色化的渠道分布，我國的圖書零售分布格局已經基本穩(wěn)定，渠道多元化的局面開始形成。
渠道選擇：線上線下有側重
數(shù)據顯示，線上與線下圖書零售的類別分布既有共性又有個性。社科類、少兒類和文學類在兩個渠道的表現(xiàn)都非常突出，尤其是社科類和少兒類，在實體書店渠道合計碼洋比重超過35%，在網上書店渠道合計碼洋比重接近50%。但是在實體書店渠道占比達到25%的中小學教輔教材類圖書，在網上書店渠道的銷售碼洋比重僅為7%左右。另外，公務員考試類、成人專業(yè)考試、少兒類下屬的卡通繪本漫畫類等圖書，在網上書店渠道的銷售比例也略高于實體書店渠道。
由實體書店渠道和網上書店渠道的銷售結構比對可以看出，這兩個渠道圖書銷售的主體需求基本類似，只是個別細分類的表現(xiàn)有所差別，而這種差別與實體書店渠道和網上書店渠道購書人群差異及其需求特點有直接關系。相對年輕化的網購人群需求類別，或者受到價格折扣影響較大的類別，往往在網上書店渠道的表現(xiàn)會更為突出。而全民性的銷售熱點或者綜合性銷售類別，往往在實體書店渠道的銷售占比更高。
細分市場：傳記少兒增長快
2023年實體書店渠道圖書零售的銷售回暖也體現(xiàn)在各個細分類市場當中，絕大多數(shù)類別的年度增長率都比上一年度有所提升，這也進一步說明實體書店渠道的銷售回升是各個類別共同作用的結果，并不是依賴局部類別或者個別熱點的拉動。
在各個細分類當中，增長表現(xiàn)最好的類別是傳記類和少兒類，這兩個分類的年度同比增長率均超過10%;文學類的年度增長率也近10%;教輔教材類和社科類也實現(xiàn)了正向增長。與前兩年相比，主要分類的年度增長率均有所提升，文學類、社科類均扭轉了前期負增長的局面;生活類和科技類盡管未能實現(xiàn)正向增長，但是這兩個類別的同比增長率也已經比上一年度有所改觀。
即使從全球范圍來看，少兒類圖書銷售的表現(xiàn)也是非常突出的。根據美國尼爾森公司的調查數(shù)據顯示，少兒類圖書銷售在其監(jiān)控的全球多個區(qū)域表現(xiàn)突出，增長速度明顯高于成人閱讀。在這一方面，中國市場與全球眾多國家市場表現(xiàn)一致。不過對于文學類、傳記類等圖書的銷售，中國市場的增長速度高于尼爾森公司監(jiān)控的多個國家和地區(qū)。
暢銷渠道： 網上書店貢獻突出
在圖書零售市場當中，暢銷書一直是重要的影響力量。數(shù)據顯示，2023年實體書店渠道銷售開卷前100名暢銷書貢獻達63.53%;在網上書店渠道當中，該指標進一步達到80.55%?？梢姡瑫充N書在網上書店渠道的影響力更加突出。其實，相比于實體書店渠道的多地域、網點眾多的特點，網絡渠道的圖書銷售本身就經營者數(shù)量來說相對集中。在網上書店銷售做爆品的典型營銷思路之下，網站流量和實際銷售量也更多地聚集在排序靠前的商品當中。眾多在展示頁面中排名靠后的圖書甚至都沒有被讀者瀏覽進而產生銷售的機會，這也進一步加劇了網上書店渠道銷售的聚集效應。
當進一步對比線上與線下的暢銷書類型，會發(fā)現(xiàn)其實不管是實體書店渠道還是網上書店渠道，讀者購書的消費熱點還是非常類似的。少兒、文學、學術等類別仍舊是大眾暢銷書榜單上的上榜主力，但是在具體的暢銷主題和上榜圖書方面會稍微存在一些區(qū)別。相比之下，少兒文學類、小說類圖書在實體書店上榜數(shù)量更多，而少兒卡通繪本漫畫、經管、育兒等生活書在網上書店更為熱銷。
由于少兒類圖書在不管是線上還是線下的上榜數(shù)量都非常高，對除了少兒類暢銷書的大眾暢銷榜單進行詳細比較后，發(fā)現(xiàn)實體書店渠道與網上書店渠道成人閱讀暢銷書前100名的整體重合度達到43%，來自于文學、心理自助、學術文化、生活、經管、教育、科普等類別的43本暢銷書，它們無論是在線上渠道還是在線下渠道，都進入了成人閱讀暢銷書榜單的前100名。各細分類表現(xiàn)大致如下：小說類、散雜文類、傳記類在兩個渠道都非常受歡迎，但是從上榜數(shù)量來看這幾個類別在實體書店受歡迎程度更高，網上書店上榜數(shù)量明顯低于地面店;生活類、經管類在網上書店銷售表現(xiàn)更加突出，且主題更加豐富，線上線下渠道的具體上榜書存在較大差別：生活類在實體書店上榜的圖書主題集中在養(yǎng)生書，而網上書店銷售較好的集中在育兒主題;經管類實體書店渠道上榜書集中在經濟理論和金融類，但是在網上書店渠道細分類進一步豐富，增加了企業(yè)管理、銷售營銷等;學術文化、教育、自然科學等類別在線上線下的上榜表現(xiàn)大致均衡，不過也存在部分上榜品種的差異現(xiàn)象。
線上與線下渠道的暢銷書結構差異，一方面反映了當下不同渠道讀者閱讀熱點的不同，另一方面也反映出了不同出版單位的不同產品在渠道發(fā)行方面的側重點和策略布局。
第2篇 關于卷煙零售市場需求的調查報告
新型商業(yè)業(yè)態(tài)的產生和發(fā)展，勢必對傳統(tǒng)卷煙零售方式產生巨大影響。根據國家煙草專賣局新的卷煙零售客戶經營業(yè)態(tài)劃分標準，零售客戶劃分為七種業(yè)態(tài)84種客戶群。本文通過調查，對這七種卷煙經營業(yè)態(tài)的消費數(shù)量、銷售結構、經營方式、客戶結構、消費者行為和競爭優(yōu)勢進行分析，依此提出各種經營業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢和客戶預測方法，試圖為公司按訂單組織貨源工作提供決策依據。
一、問題的提出：
訂單供貨是當前煙草行業(yè)共同面臨的一個全新課題，我們理解這項工作的核心要義在于：通過對市場真實需求的準確預測和采集，充分暴露出現(xiàn)有卷煙商品總供給、總需求之間的矛盾，品牌體系內部供給結構之間的矛盾，從而完成煙草行業(yè)從現(xiàn)有自上而下“生產—銷售”運行模式向在堅持專賣法基礎之上的市場化運作模式的轉變。
顯然，需求預測是這場變革的邏輯起點，也是這場大變革的關鍵環(huán)節(jié)，因此，能否對當前市場真實需求作出準確判斷，是這場“戰(zhàn)役”成敗之關鍵。
本文以西安市場不同業(yè)態(tài)零售客戶研究為基礎，結合經濟學理論、預測理論，探索適合卷煙市場特點的普遍預測思想和方法。
二、各業(yè)態(tài)的市場特征分析
(一)各經營業(yè)態(tài)銷售數(shù)量和銷售結構分析
本次我們對西安市卷煙零售戶總體經營情況進行了統(tǒng)計：
以上數(shù)據表明，西安市轄區(qū)內商場、超市、便利店、煙酒專營店等較新型業(yè)態(tài)占零售戶總量的17.3%，“五度”(注：“五度”評價是指將零售客戶對煙草公司的貢獻度、依存度、合作度、成長度、誠信度作為對零售客戶進行評價的依據。通過“五度”評價，目的是找到客戶的“需求點”，為客戶提供針對性的服務，從而不斷提高客戶的滿意度和忠誠度)得分較高，主要分布于城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場;食雜店、娛樂服務類等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)占零售商戶總量的82.7%,“五度”得分較低，客戶遍布全市。專營店和小型超市已在城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場中迅速發(fā)展，所占比重迅速增加。總體來說，食雜店仍然是煙草最主要零售方式，占卷煙零售戶總量的76.5%，因此，如何準確預測這類客戶需求量，應為“訂單供貨”工作之重點。
各種經營業(yè)態(tài)的銷售結構分析可由“各種業(yè)態(tài)條均值對比分析表”看出：
從卷煙銷售結構看，商場、超市、便利店、煙酒專營店等較新型業(yè)態(tài)銷售高檔卷煙產品的優(yōu)勢明顯好于食雜店等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，一、二類煙大大超出全區(qū)域平均水平，因此，在制定品牌營銷策略時，大型商場、連鎖超市及特殊場所可作為高檔和高端品牌的重點培育對象;專營煙酒商店作為進一步提升高檔煙的重點客戶，同時也可作為高端產品的培育對象;小型超市、便利店和城市食雜店可作為中檔煙的培育戶;農村食雜店和其他業(yè)態(tài)作為中低檔煙的重點培育戶。
總之，大型商場、超市、便利店、煙酒專營店等較新型的業(yè)態(tài)雖然銷量比重低于傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，但銷售結構、檔次明顯高于傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，其銷售潛力不可忽視。傳統(tǒng)業(yè)態(tài)客戶作為卷煙銷售網絡的核心客戶，是我們提升網絡核心競爭力的關鍵。
(二)各種業(yè)態(tài)主要經營方式分析
從各種經營業(yè)態(tài)《卷煙經營方式抽樣調查匯總表》經營卷煙方式的抽樣結果可以看出，我市除專營煙酒店和其他業(yè)態(tài)的客戶以卷煙業(yè)務為主業(yè)外，有75%以上的客戶是以卷煙業(yè)務為輔助經營項目，這些客戶經營卷煙的目的是為了更好的服務客戶，方便顧客購買，從而吸引或留住更多的顧客。從主要銷售形式抽樣結果得出，新型業(yè)態(tài)憑借其環(huán)境服務好、品牌信譽高和規(guī)模優(yōu)勢等吸引了以條消費的大部分群體。
(三)各種經營業(yè)態(tài)的主要客戶結構分析
大型商場、連鎖超市其消費群體結構較為復雜，分布于各個消費階層，還有機關事業(yè)單位及外來旅游經商人員，顧客收入水平差異較大，流動性較強。特殊場所其消費群體結構單一，局限于追求時尚的年輕消費者及高收入、高消費群體。食雜店其消費群體結構主要是附近居民、過往行人、外來務工人員，消費群體中各消費層次均存在，城區(qū)食雜店表現(xiàn)為中高收入群體比重較大，顧客相對穩(wěn)定，農村食雜店表現(xiàn)為中等和中低收入消費群體比重較大。其消費群體主要以機關事業(yè)單位、商務群體為主，及附近居民，整體消費層次較高，顧客多數(shù)為固定客戶，其對卷煙經營業(yè)務重視程度較高，品牌意識強。小型超市和便利店消費群體主要是附近居民、過往行人，農村小超市、便利店以服務外來人口為主(特別是在春節(jié)等節(jié)日中)其消費群體參差不齊，但顧客群相對穩(wěn)定。其他業(yè)態(tài)主要是方便附近居民購買和滿足過往行人隨意購買，客戶也相對穩(wěn)定。
(四)各種經營業(yè)態(tài)消費者行為分析
從分析可以看出，在購買卷煙作為禮品時，煙民傾向于去大型商場、超市、便利店、煙酒專營店等較新型的業(yè)態(tài)購買;在購買自己消費的卷煙時，煙民傾向于去傳統(tǒng)業(yè)態(tài)或根本不關心購買渠道，特定的條件決定了食雜店等只能以零包銷售已滿足顧客的應急之需。
(五)各種經營業(yè)態(tài)的競爭優(yōu)勢分析
卷煙零售戶經營業(yè)態(tài)抽樣調查表——客戶發(fā)展價值
1、大型商場、大型超市的競爭優(yōu)勢在
于：第一，資金雄厚，電子結算執(zhí)行力強，規(guī)模龐大。第二，人流量大、信譽度高。環(huán)境服務好、品牌意識強，都設有卷煙專柜。因而潛在卷煙消費群體龐大。第三，具備系統(tǒng)科學的管理，經營水平高，信息流通快，應變能力強。短期內對專賣店影響很大。劣勢：受節(jié)假日消費影響很大，訂貨量和訂貨次數(shù)規(guī)律性不強，給市公司的庫存管理帶來一定困難。
2、煙酒專營店經營優(yōu)勢在于：與一般食雜店相比，資金相對充裕，銷售穩(wěn)定性強，具有經營面積大，店堂形象好，容易讓消費者產生信任感，從而激發(fā)購買欲望，新品牌接受能力強，產品品種齊全，注重打造自身品牌等優(yōu)勢。劣勢：煙酒專賣店經營靈活，“以批代零”現(xiàn)象時有發(fā)生，往往會出現(xiàn)銷量波動大的情況。
3、食雜店的競爭優(yōu)勢在于：點多面廣，方便購買，服務對象較廣，城區(qū)食雜店對新品牌接受能力強。劣勢有：服務半徑小，卷煙經營資金相對缺乏，消費者多為固定客戶，市場競爭激烈，相互壓價現(xiàn)象高于其他業(yè)態(tài)，造成價格管理混亂。
4、便利店屬于較新型經營業(yè)態(tài)，其消費量相對較為穩(wěn)定、落地銷售能力較強，一般有其固定的消費群體，因此，銷量、結構都較為穩(wěn)定。
5、娛樂服務場所絕大多數(shù)只是將卷煙產品當作其一個必備服務項目來看待，并不以煙草制品經營為主，但其特定的經營環(huán)境決定著這類業(yè)態(tài)有較高的經營結構和相對固定的銷量。
三、市場需求預測分析
(一)市場需求預測的困境
西安地區(qū)的經濟總量(以gdp或gnp為標志)、總體消費水平、人口數(shù)量和結構、收入水平、消費文化、消費習慣等等都是影響和制約煙草商品需求數(shù)量和需求結構的因素。但同時應當看到，煙草行業(yè)、煙草商品又有其自身的特殊性，首先，該行業(yè)長期存在貨源偏緊的情況，特別是對于供需比不足50%的緊俏品牌，同時，西安市場卷煙購入量、品牌結構等都存在較強的行政計劃性色彩，嚴重扭曲了真實的市場需求信號。其次，“外渠道煙、假煙”等客觀存在的實際和量的不確定性，更增加了真實市場測量的難度。第三，有效市場調查的缺失(內部的調查或外部的調查)，也使得現(xiàn)有數(shù)據無法滿足對真實市場需求量的測定。因此，在現(xiàn)階段，消費水平、經濟總量等宏觀因素只能作為最終預測需求量的調整因子。
(二)市場需求的理論分析
絕于上述原因，我們認為以下幾個因素決定著需求預測的準確程度：
1、卷煙總消費量指在一定時期內卷煙總的實際消費量。它受人口、經濟等客觀因素影響，在地區(qū)經濟總量、消費結構等沒有重大變化的情況下，一定時期內應當是穩(wěn)定的。
2、總體經濟庫存水平指由于需求的不確定性，在保證未來正常銷售安全邊界條件下能夠使庫存成本最小時所確定的周轉量，它應當是市場內所有卷煙零售戶經濟周轉量的加總。從微觀來看，它決定于某一卷煙零售戶的日常銷量狀況，經營資本成本等因素。值得說明的是合理庫存水平和整體卷煙實際銷量有著非常強的相關關系(關于這方面研究，這一結論的得出，可參見中國零售業(yè)發(fā)展狀況報告2023)，因此，從宏觀視角看，我們可以得出“有什么樣的市場需求，就有什么樣的整體經濟庫存水平”，這一點可以進一步引深為：對于經營規(guī)模、流動資金、經營方式、經營地點等條件趨同的零售戶來說，其經濟庫存水平應該是收斂于某一均值水平之上的。因此，這一結論的得出也就給我們提供了一個平衡將來客戶經理上報合理周轉量數(shù)字的參考因子，同時也說明，合理周轉量必須是建立在業(yè)態(tài)分類、分析和“五度”評價基礎之上的合理庫存水平預期。
3、消費者預期是目前影響合理周轉量預測工作準確性的重要因素。其經濟學含義是：從長期看，市場的總需求決定總供給，當某一時點總供給低于總需求時，市場就會自動放出需求信號，刺激供給量的增加已滿足市場需求。產品提供者在獲知這個信號后，會對該商品未來走向做出良好預期，因此，在其自身經營利益最大化的驅使下，每一個銷售商都想盡可能多的滿足市場需求以獲得收益，(也就是說，大部分經營者缺乏自身調控能力)從而使總供給很快滿足總需求并出現(xiàn)過量供應狀況。因此，我們在作合理周轉量工作時，必須采取切實措施有效剔除因消費者預期的不確定性而導致的泡沫需求。因此，這就要求客戶經理必須對采集到的合理周轉量數(shù)據做出客觀分析，擠掉因消費者預期的不確定性而導致的多余部分需求量。
四、零售客戶預測方法選擇
(一)各業(yè)態(tài)預測方法綜述:
根據前述，零售客戶銷量波動主要受其周邊消費群數(shù)量、零售戶預期兩個因素影響：食雜店、社區(qū)便利店(特別是農村地區(qū))這兩種業(yè)態(tài)，因其輻射半徑較小，消費群體相對固定，零售戶受店面、資金等因素限制，因此歷史銷售數(shù)據基本能夠反映出由其周邊人口量所決定的真實卷煙需求，故對這兩類業(yè)態(tài)零售戶的預測主要應建立在歷史銷售數(shù)據的分析基礎之上，再結合對其個別品牌需求缺口強度的可信性分析，綜合確定其預測值;商場、超市這兩種業(yè)態(tài)所面對的消費者較為復雜，主要以流動人口消費為主，因此，特定的經營環(huán)境決定著這兩類業(yè)態(tài)銷量較大，受季節(jié)因素影響明顯，且突發(fā)性銷量波動出現(xiàn)的頻率較高，但是，這兩類業(yè)態(tài)客戶自身購、銷、存管理能力較強，大多能做到落地銷售，所以，對這兩類業(yè)態(tài)客戶的預測主要應建立在客戶主動提交“訂單”的基礎之上，同時建立與之相配套的應急缺貨補給制度和緊缺貨源調整制度既可;煙酒專營店銷量較大、波動較為明顯，落地銷售能力不強，由于這類零售戶流動資金較為寬裕，所以歷史銷售數(shù)據中由零售戶預期的不確定性所產生的需求泡沫較大，因此，對這類客戶首先應做好銷量流向調查、合理庫存調查兩項工作，同時結合歷史銷售數(shù)據分析，綜合確定供應量上限，以此來解決這類業(yè)態(tài)客戶的需求預測問題;娛樂服務類客戶大多把卷煙業(yè)務看作完善其服務項目的附加手段，并不以出售卷煙制品為主要盈利手段，這就決定了這類客戶較強的落地銷售能力和較為穩(wěn)定、單一的品牌需求數(shù)量和結構，因此，對這類客戶需求預測應采取客戶提報為主，客戶經理適當調整地方式完成需求預測工作。
(二)預測模型的選擇：
有很多種理論上已較為成熟的預測模型(主要包括平均值法、普通最小二乘法、季節(jié)指數(shù)預測法、基于序列平穩(wěn)性基礎上的arma模型等)可供我們選擇，用于對零售客戶的銷量預測。但是，前述分析已提到，零售客戶歷史銷量可能包含著不規(guī)則的零售客戶預期，同時卻可能沒有反應出部分品牌真實需求量信息(主要受貨源限制)，因此，我們認為，對理論假設要求過高的預測模型并不適用于當前環(huán)境約束條件下的客戶預測工作，鑒于上述分析和煙草消費的明顯季節(jié)性特點，筆者認為將平均值預測思想和季節(jié)指數(shù)預測思想組合運用后建立起的“加權移動平均+季節(jié)指數(shù)模型”較適合于當前環(huán)境下的客戶銷量預測工作。
這樣就會得出一組預測數(shù)據，客戶經理進行銷量預測時，應在這個數(shù)據值的基礎上，與零售客戶廣泛溝通，確定最終預測值。等到以后貨源限制逐步放寬，市場逐步規(guī)范，滿足其它對數(shù)據質量要求較高的預測模型時，可適時作出調整，應用更加精確的預測方法。
五、結論及建議
對卷煙市場真實需求的預測，重點是對零售客戶訂單的預測，而對零售客戶作出的“訂單預測”，實質上是如何對不同類別零售客戶購、銷、存系統(tǒng)進行管理的問題。由于客戶經營水平的不同，其自身管理能力也有差異，因此應掌握轄區(qū)內不同業(yè)態(tài)零售客戶服務營銷能力、“購、銷、存”體系管理水平、消費群體構成狀況、卷煙流向情況、品牌間缺口可信性、流動資金等要素，依次劃分預測客戶類別，分類使用不同的預測方法對歷史銷量進行分析和統(tǒng)計，得出預測結論，從而保證整個市場卷煙銷量預測工作順利完成。
