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第1篇 餐廚垃圾自查自評工作報告范文
市食品安全委員會:
根據(jù)《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈__區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)__區(qū)食品安全整頓工作評估考核方案的通知〉的通知》(_食安委辦【20__】1號)精神,結(jié)合城管局實際工作,依據(jù)考核細則,對20__年以來食品安全整頓工作的情況逐項進行了自查自評,現(xiàn)將具體情況報告如下:
一、自查自評情況
對照《全國食品安全整頓工作評估考核細則》,我局對餐廚垃圾管理工作認真地進行了自查自評。對餐廚垃圾管理工作我局非常重視,并按照職責進行了明確分工,由局長負總責,分管局長主抓,市環(huán)衛(wèi)處具體負責管理和執(zhí)法。為加強對餐廚垃圾的管理,還專門成立了以三區(qū)城管局長為成員的餐廚垃圾整治工作領(lǐng)導小組,制定并實施了《__市餐廚垃圾整治工作方案》,形成了上下齊抓共管、層層負責的良好局面,餐廚垃圾管理工作也取得了實效。截止目前,餐廚垃圾處置企業(yè)已與市轄三區(qū)2560家餐飲企業(yè)簽訂了統(tǒng)一收運處置協(xié)議,至今沒有因餐廚垃圾而導致食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生。
1、餐廚垃圾收運處置工作完成情況。自20__年以來共收集和處置餐廚垃圾約5萬噸,餐廚垃圾的收集和處置工作基本覆蓋了__市轄三區(qū)。為加快__市餐廚垃圾的資源化、無害化處置工作,__保綠特生物技術(shù)有限公司又投資580萬元,新建了餐廚垃圾處置二期生產(chǎn)線,目前已建設(shè)完工,進入驗收階段。新的生產(chǎn)線投入運行后,將大大提高__市餐廚垃圾的處置能力和水平。
2、餐廚垃圾執(zhí)法工作開展情況。為進一步加強餐廚垃圾管理工作,規(guī)范收運處置行為,提高餐廚垃圾產(chǎn)生單位環(huán)保意識,堅決打擊非法收運、處置餐廚垃圾的行為,從去年7月份開始,由我局環(huán)衛(wèi)處牽頭組織開展了為期4個月的餐廚垃圾處理專項整治行動。通過對永康巷、中山街整治試點街區(qū)專項執(zhí)法,優(yōu)化調(diào)整餐廚垃圾收運線路,規(guī)定詳細的收運時間,企業(yè)提升了服務水平,提高了餐廚垃圾的集中收集率。同時將“烤鴨油”納入餐廚垃圾集中收集處置范圍,與各加工企業(yè)簽訂收運處置協(xié)議。對違反《__市餐廚垃圾處置和管理辦法》的餐飲企業(yè)和私拉餐廚垃圾的行為加大了處罰力度。采取蹲點守候、有獎舉報等辦法,對亂堆亂倒餐廚垃圾或?qū)⒉蛷N垃圾擅自交給未經(jīng)許可經(jīng)營的餐廚垃圾收運、處置單位或個人的行為進行了堅決打擊。去年,查處了東方紅東港火鍋店擅自處置餐廚垃圾15桶的行為,并做出了5000元的行政處罰。截至目前,整治店外擺放餐廚垃圾收集容器1560余次,批評教育私自拉運餐廚垃圾人員107人次,查處非法拉運餐廚垃圾行為56起,暫扣三輪摩托車23輛。先后對毛家灣、非常食客、香魚王子、“紅兜兜”火鍋、“老毛手抓”、天湘園漢餐、好倫哥西餐等10多家大型餐飲企業(yè)違規(guī)處置餐廚垃圾的行為進行了處罰,并通過新聞媒體進行了公開曝光。使__市餐廚垃圾集中收集量由過去每天的60噸上升到現(xiàn)在的90噸左右,基本杜絕了餐廚垃圾流失的現(xiàn)象。
3、各級領(lǐng)導都很重視餐廚垃圾處置工作。市委政府非常重視餐廚垃圾處置工作,去年10月份,市人大常委會主任孫榮山親自帶領(lǐng)人大代表對餐廚垃圾處置工作進行了視察,參觀了__市保綠特生物技術(shù)有限公司新建生產(chǎn)線,就餐廚垃圾處置工作提出了更高要求。11月份,我們再次邀請部分人大代表與餐廚垃圾產(chǎn)生和處置企業(yè)進行了座談交流,人大代表強調(diào)要進一步加大宣傳力度,倡導低碳生活,教育市民吃飯不要浪費,減少餐廚垃圾的產(chǎn)生量。餐飲企業(yè)要誠信經(jīng)營,不要將餐廚垃圾賣給私人,餐廚垃圾處置企業(yè)要加大收集力度,提高服務水平,多方位共同保障市民的身體健康。__區(qū)副主席姚愛興和__區(qū)住建廳張吉勝副廳長也先后到__市視察了餐廚垃圾處置工作,為__市餐廚垃圾處置工作指明了發(fā)展方向。
二、存在的問題及不足
1、餐廚垃圾還不能做到100%收集。根據(jù)保綠特公司與餐飲企業(yè)簽約和全年的收運情況來看,每日收運處置餐廚廢棄物80噸左右,仍有部分餐廚廢棄物流失,沒有納入統(tǒng)一收運處置范圍,影響了食品安全工作。
2、餐廚垃圾處理水平較低。一是收運不到位。沒有根據(jù)餐飲企業(yè)的實際需求調(diào)整收運時間,合理優(yōu)化收運線路,不能做到定時定點收運及日產(chǎn)日清,導致部分餐飲企業(yè)不愿意提供餐廚垃圾。二是服務不到位。由于存在工作人員服務態(tài)度差、漏拉、收運時間不合理等情況,一定程度上影響了餐廚垃圾收集處置率的提高。三是處理工藝落后。餐廚垃圾處置企業(yè)設(shè)備簡陋、生產(chǎn)單一的狀況一直沒有得到有效改善,難以實現(xiàn)較高水平的資源化利用。
3、執(zhí)法人員少,力量較薄弱。由于私自收運餐廚廢棄物飼養(yǎng)家禽家畜的養(yǎng)殖戶大部分位于城市周邊的外來人員,經(jīng)濟收入差,生活困難,法制觀念淡薄,收運時間24小時不固定,加之執(zhí)法人員少,不能很好地杜絕私自收運餐廚垃圾情況的發(fā)生。
4、執(zhí)法經(jīng)費投入少,不能滿足實際需求。由于私自收運餐廚垃圾的人員經(jīng)常跟執(zhí)法人員“打游擊”,執(zhí)法車輛需長時間上街行駛,光加油就是一筆不小的開支,現(xiàn)有經(jīng)費遠遠滿足不了工作需要。
5、餐廚垃圾處置經(jīng)費投入不足。一是宣傳經(jīng)費少,不能長期大張齊鼓地進行宣傳,沒有形成餐廚廢棄物“減量化、資源化、無害化”利用處理的良好氛圍,變成群眾的自覺行動。二是多年來,政府在餐廚垃圾處置工作中沒有任何經(jīng)費投入,企業(yè)經(jīng)營艱難,導致__市餐廚垃圾處置工作難以向更高層次發(fā)展。
三、整改措施及今后努力的方向。
1、加大宣傳力度,提高餐廚垃圾無害化處理意識。為加強餐廚垃圾管理工作,今年我局將元月份確定為餐廚垃圾執(zhí)法宣傳月,通過懸掛條幅、新聞媒體等進行宣傳,提高市民餐廚垃圾無害化處理意識。
2、加大執(zhí)法力度,杜絕違規(guī)處置餐廚垃圾行為。立足現(xiàn)有條件,充分發(fā)揮執(zhí)法人員的主觀能動性,最大限度地挖掘使用有效資源,增強執(zhí)法效果,基本杜絕違規(guī)處置餐廚垃圾行為的發(fā)生。
3、加強企業(yè)監(jiān)管,規(guī)范餐廚垃圾收運秩序。一是加強餐廚垃圾產(chǎn)生單位的監(jiān)管,使產(chǎn)生的餐廚垃圾能全部提供給保綠特公司進行統(tǒng)一集中收運處置。二是加強對保綠特公司的監(jiān)管,使餐廚垃圾收運工作能夠按照規(guī)定的路線和時間進行,做到日產(chǎn)日清,提高服務質(zhì)量。
4、加大經(jīng)費投入,提升餐廚垃圾處置水平。積極呼吁政府加大對餐廚垃圾處置工作的經(jīng)費投入,最大限度地發(fā)揮經(jīng)費使用效益,提升__市餐廚垃圾處置水平向更高層次發(fā)展,為__市食品安全工作做出應有的貢獻。