衛(wèi)生安全自查報(bào)告(11篇)

報(bào)告怎么寫

一、引言部分

1. 簡(jiǎn)述自查的目的和意義，例如，確保食品安全，保護(hù)消費(fèi)者健康，提升企業(yè)形象。

2. 介紹自查的時(shí)間、地點(diǎn)、參與人員及涉及的食品種類。

二、自查流程

1. 食品采購(gòu)：檢查供應(yīng)商資質(zhì)，確認(rèn)產(chǎn)品來源合法，記錄進(jìn)貨憑證。

2. 儲(chǔ)存條件：評(píng)估倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生狀況，檢查溫度、濕度控制，確保食品未過期。

3. 加工過程：觀察員工衛(wèi)生習(xí)慣，檢查設(shè)備清潔度，驗(yàn)證食品處理程序合規(guī)性。

4. 包裝與標(biāo)識(shí)：核實(shí)包裝材料的安全性，檢查產(chǎn)品標(biāo)簽的準(zhǔn)確性。

5. 銷售環(huán)節(jié)：確認(rèn)銷售環(huán)境的衛(wèi)生，確保食品展示合規(guī)，防止交叉污染。

三、自查結(jié)果

1. 列舉具體發(fā)現(xiàn)的問題，如發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生隱患、不合規(guī)操作等。

2. 分析問題的原因，可能是員工培訓(xùn)不足、制度執(zhí)行不嚴(yán)等。

3. 描述問題的嚴(yán)重程度，如影響范圍、潛在風(fēng)險(xiǎn)等。

四、整改措施

1. 提出針對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的改進(jìn)措施，如加強(qiáng)員工培訓(xùn)、修訂操作規(guī)程等。

2. 制定整改時(shí)間表，明確責(zé)任人，確保整改到位。

3. 討論預(yù)防類似問題再次發(fā)生的長(zhǎng)期策略。

五、后續(xù)跟進(jìn)

1. 說明后續(xù)的自查頻率，如定期進(jìn)行自我審查。

2. 描述監(jiān)督機(jī)制，如何確保整改措施的執(zhí)行和效果評(píng)估。

第1篇 中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作的自查報(bào)告

根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)部門部署，針對(duì)當(dāng)前腸道傳染性疾病疫情，我校對(duì)本校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了認(rèn)真的自查摸底，具體情況如下：

1、我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。

2、我校無教工食堂，有學(xué)生食堂1個(gè)，學(xué)生食堂由個(gè)體戶承包經(jīng)營(yíng)。

3、飲用水來自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購(gòu)，責(zé)任到人。

4、有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。

5、沒有安排課間餐，食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。

6、校內(nèi)有小賣部一個(gè)，有相關(guān)證照，并進(jìn)行嚴(yán)格管理，校外有小賣部多個(gè)，有相關(guān)證照，學(xué)校無法管理。

7、校園附近攤點(diǎn)，均有衛(wèi)生許可證，已請(qǐng)求相關(guān)部門對(duì)其嚴(yán)格管理。

8、學(xué)校附近流動(dòng)攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，經(jīng)營(yíng)者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車跑人。

9、學(xué)校利用班會(huì)、板報(bào)、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識(shí)和食品衛(wèi)生知識(shí)，以減少危害。

__中學(xué)

20__、9

第2篇 ×中學(xué)關(guān)于食堂衛(wèi)生安全自查情況的報(bào)告

長(zhǎng)沙市教育局： 根據(jù)教育局的文件精神，4月15日，我校對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、設(shè)備安全等進(jìn)行了逐項(xiàng)自查。從自查的情況看，基本符合教育部的規(guī)定。現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：

一、好的方面有以下幾點(diǎn)：

1、食堂衛(wèi)生設(shè)施健全。學(xué)校自2000年起，陸續(xù)投入了近幾百萬元修建和改造

一、二食堂，更新和改造了大批的炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面、地面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。

基本符合教育部的文件要求。

2、內(nèi)部管理比較規(guī)范。一是組織健全。

自2000年起我校就成立了以校長(zhǎng)于法文為組長(zhǎng)的“食品衛(wèi)生管理監(jiān)督小組”，并分派后勤處一名副主任導(dǎo)職管理食堂，整個(gè)后勤執(zhí)行“梯形”管理，“食品衛(wèi)生監(jiān)督小組”定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查；二是管理規(guī)范。2001年食堂出臺(tái)了《長(zhǎng)沙二中飲食服務(wù)管理細(xì)則》，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。

從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。

3、食品采購(gòu)、貯存、加工衛(wèi)生情況良好。食品采購(gòu)我們嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行采購(gòu)，所有統(tǒng)一采購(gòu)的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行索證。

各班組自行采購(gòu)的配菜、家禽類，我們執(zhí)行“簽訂合同，定點(diǎn)供應(yīng)”的辦法，與集市固定攤點(diǎn)、菜農(nóng)簽訂《供貨質(zhì)量保證書》，確保食品衛(wèi)生安全，價(jià)格優(yōu)惠。食品貯存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。

加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴(yán)格“三刀三板”和清洗消毒制度。基本符合教育部的文件要求。

4、食堂證照齊全、合法有效，所有工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，每年都進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，并人人辦理“兩證”。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，這方面我們做得比較好。

5、種類設(shè)備的安全狀況良好。食堂配屬的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、各類庫(kù)房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

二、存在問題 在自查過程中也暴露出一些問題，歸結(jié)起來有以下兩點(diǎn)：

1、部分學(xué)生的飲食習(xí)慣不科學(xué)、不衛(wèi)生，外訂盒飯現(xiàn)象較多。

2、食堂的個(gè)別工人懶惰，清洗蔬菜或清洗大米時(shí)沒能嚴(yán)格按規(guī)定程序操作，食品中有砂石、蟲、草等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

三、整改措施 為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。

同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

2、加大管理力度，使師生員工形成良好的生活、工作習(xí)慣。重點(diǎn)抓好早操，督促學(xué)生早睡早起；加強(qiáng)門衛(wèi)管理，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。 特此報(bào)告。 &nb

sp; 長(zhǎng)沙市第二中學(xué) 2023年2月15日

第3篇 食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。

1. 督促經(jīng)營(yíng)食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

2. 禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。

3. 要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測(cè)證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。

4. 要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

5. 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。

6. 每天對(duì)學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(zhǎng)放心。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知廠家，立即改正。

7. 每學(xué)期對(duì)學(xué)生飲水機(jī)進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每?jī)商鞊Q水一次。

8. 利用晨會(huì)向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)。

因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己對(duì)搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。

鎮(zhèn)江市第十三中學(xué)

第4篇 食品衛(wèi)生安全工作個(gè)人自查報(bào)告

為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障全校師生的身體健康，食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。

1.督促經(jīng)營(yíng)食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，整改報(bào)告《食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告》。

2.禁止經(jīng)營(yíng)腐的敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。

3.要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測(cè)證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。

4.要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。

6.每天對(duì)學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(zhǎng)放心。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知廠家，立即改正。

7.每學(xué)期對(duì)學(xué)生飲水機(jī)進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每?jī)商鞊Q水一次。

8.利用晨會(huì)向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)。

因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己對(duì)搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。

第5篇 食品衛(wèi)生安全自檢自查報(bào)告

我局對(duì)照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對(duì)我縣2023年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查。現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)

為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。

二、任務(wù)明確，重點(diǎn)突出

20__年，我局繼續(xù)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本原則，嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度，明確了定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作。三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是對(duì)檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。

三、超前謀劃，制定方案

肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?？h商務(wù)局高度重視，為有效遏制含瘦肉精殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議，傳達(dá)了全國(guó)、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé)。

四、精心組織，落實(shí)有力

自我局成立以來，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，針對(duì)關(guān)系群眾生命健康、社會(huì)危害嚴(yán)重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，含瘦肉精殘留豬肉、非法屠宰、注水肉等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。

對(duì)重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認(rèn)真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的白皮肉或雖經(jīng)檢驗(yàn)，但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測(cè)到瘦肉精及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報(bào)投訴。

五、多舉并措，力爭(zhēng)實(shí)效

一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，認(rèn)真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實(shí)行誰(shuí)屠宰誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。

二是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé)，按時(shí)上崗，對(duì)擅離職守，不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。

三是建立健全豬肉食品安全報(bào)告制度。要求市場(chǎng)監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗(yàn)的豬肉，或雖經(jīng)檢驗(yàn)但檢驗(yàn)不合格的豬肉上市銷售，做到及時(shí)報(bào)告，商務(wù)局組織有關(guān)人員及時(shí)查處。對(duì)報(bào)告不及時(shí)造成嚴(yán)重后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。

四是加大鮮豬肉市場(chǎng)查處力度?？h屠宰辦督查組定期或不定期地對(duì)豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)開展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒收銷毀。

今年以來，通過積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、含瘦肉精殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認(rèn)真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場(chǎng)，市場(chǎng)豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率實(shí)現(xiàn)100%。同時(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。

六、擴(kuò)大宣傳，普及認(rèn)識(shí)

為了做好肉品安全宣傳工作，增強(qiáng)宣傳效果，擴(kuò)大社會(huì)影響，使廣大消費(fèi)者充分了解食品安全知識(shí)，樹立自我保護(hù)意識(shí)，縣商務(wù)局以今年食品安全年為契機(jī)，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊(duì)成員，在縣城內(nèi)開展了食品安全宣傳活動(dòng)，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，散發(fā)宣傳材料，設(shè)立咨詢服務(wù)等形式，進(jìn)行了廣泛宣傳，使肉品安全知識(shí)得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效果。

七、存在的問題

一是屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高，檢驗(yàn)設(shè)備落后，對(duì)瘦肉精等一些最新檢測(cè)設(shè)備相對(duì)缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設(shè)屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測(cè)難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應(yīng)食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。

二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。

八、下一步的工作打算

1、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的長(zhǎng)效管理機(jī)制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)綜合執(zhí)法，重點(diǎn)加大對(duì)縣城的執(zhí)法力度。

2、加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動(dòng)，形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把解決當(dāng)前存在突出問題的各項(xiàng)措施與加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)結(jié)合起來，做到標(biāo)本兼治。把專項(xiàng)整治與強(qiáng)化全過程監(jiān)管結(jié)合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，綜合運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

第6篇 學(xué)校食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告

為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，我校根據(jù)上級(jí)要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，廣泛開展宣傳，明確工作責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)工作措施。

一、學(xué)校基本情況。

我校是一所寄宿制特殊學(xué)校，校園面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前全校有8個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生64人，教師23人。學(xué)校實(shí)行全封閉管理，校園圍墻、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng)，有力地保障了校園的安全。

二、主要工作及措施

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，重視食品衛(wèi)生安全。

我校一直以來，就高度重視學(xué)校食品安全工作，把食品安全工作納入學(xué)校安全工作之中，學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。

2、加強(qiáng)宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

有效地對(duì)全校師生進(jìn)行食品安全教育，保證食品安全教育取得實(shí)效。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對(duì)食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識(shí)，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識(shí)。

3、加強(qiáng)重點(diǎn)工作，切實(shí)保證師生食品衛(wèi)生安全。

加強(qiáng)食堂管理。我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，食堂各項(xiàng)管理制度齊全，科學(xué)管理學(xué)校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員，負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴(yán)格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)也可以隨時(shí)查看食堂從業(yè)人員的工作情況，從而了解食堂的內(nèi)部情況。學(xué)校執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購(gòu)程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品的安全。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)的教育和培訓(xùn)，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

第7篇 ##醫(yī)專衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查自查報(bào)告

##醫(yī)專衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查自查報(bào)告

按照安徽省衛(wèi)生廳、教育廳就學(xué)校衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作下發(fā)的(200

5)205號(hào)文件的要求，通過專項(xiàng)整治，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校，衛(wèi)生安全是學(xué)校法人第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，規(guī)范學(xué)校食堂衛(wèi)生、生活飲用水和傳染病防治的管理。經(jīng)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)批示，醫(yī)務(wù)所牽頭，后勤服務(wù)中心、飲食服務(wù)中心參加組織自查。我們先后對(duì)新老校區(qū)、國(guó)護(hù)、西區(qū)進(jìn)行了相關(guān)檢查，現(xiàn)就我校衛(wèi)生安全自查情況報(bào)告如下：

一、學(xué)校食堂衛(wèi)生

1、新老校區(qū)飲食中心在接到文件后，組織了全中心的炊管人員及時(shí)傳達(dá)了文件精神，強(qiáng)化了學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)，杜絕學(xué)校食源性疾病發(fā)生。做好了這次專項(xiàng)整治工作的迎查工作。按照量化分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)管理。購(gòu)買原、輔材料有索證。實(shí)行集體采購(gòu)制度，采購(gòu)小組4人全面負(fù)責(zé)新老校采購(gòu)工作。大宗物資(糧、油、肉、面)通過競(jìng)爭(zhēng)貨比三家集體采購(gòu)，做到“證、照統(tǒng)一”；食品原料、半成品、成品及剩余食品的儲(chǔ)存符合衛(wèi)生要求；餐飲具的消毒流程規(guī)范，新老校區(qū)均有專用消毒間和存放間；持有效衛(wèi)生許可證，目前所有在崗人員均健康體檢合格，持有效的健康證。國(guó)護(hù)、西區(qū)食堂衛(wèi)生也基本符合相關(guān)要求。

2、我們?cè)跈z查過程中也發(fā)現(xiàn)食堂衛(wèi)生存在的問題。新校區(qū)飲食中心防蠅措施有，但是使用效果不好，國(guó)護(hù)食堂防蠅措施不到位；部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求；涼拌食品的加工不符合衛(wèi)生要求；出售食品時(shí)，工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位。我們?cè)跈z查過程中要求采取相應(yīng)的整改措施。

二、活飲用水

我校各部生活飲用水，包括二次給水均符合衛(wèi)生要求。持有效衛(wèi)生許可證；從業(yè)人員均健康體檢合格，持有效的健康證。

三、傳染病防治

學(xué)校是人口集中的場(chǎng)所，我校重視學(xué)生傳染病防治。要求全校教職工“學(xué)校教育樹立健康第一的觀念”，積極行動(dòng)，把預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件作為學(xué)校大事來抓，做好我校衛(wèi)生工作。為保證應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件反應(yīng)迅速、控制有力、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)，制定了《安徽醫(yī)專突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案》。

利用了校報(bào)、廣播、墻報(bào)和校園網(wǎng)、專題講座等形式，廣泛開展宣傳衛(wèi)生知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高防病意識(shí)和能力。積極開展群防群控知科普識(shí)傳播工作；開展衛(wèi)生健康知識(shí)講座。衛(wèi)生工作人員組織學(xué)習(xí)《傳染病防治法》、《常見傳染病的診治》等。

我們還對(duì)教、寢室衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了檢查，總體情況較好。女生寢室衛(wèi)生比男生寢室衛(wèi)生偏好。特別值得表?yè)P(yáng)的是老校區(qū)的男生116寢室，條件一般，但是衛(wèi)生保持非常良好。新校區(qū)男生五年制檢驗(yàn)班2-3個(gè)寢室衛(wèi)生臟亂，煙頭滿地。以要求加強(qiáng)整改。

通過自查自糾進(jìn)一步增強(qiáng)了我們的衛(wèi)生安全防范意識(shí)。

第8篇 吉陽(yáng)中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

吉陽(yáng)中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)部門部署，針對(duì)當(dāng)前腸道傳染性疾病疫情，我校對(duì)本校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了認(rèn)真的自查摸底，具體情況如下：

1、我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。

2、我校無教工食堂，有學(xué)生食堂1個(gè)，學(xué)生食堂由個(gè)體戶承包經(jīng)營(yíng)。

3、飲用水來自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購(gòu)，責(zé)任到人。

4、有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。

5、沒有安排課間餐，食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。

6、校內(nèi)有小賣部一個(gè)，有相關(guān)證照，并進(jìn)行嚴(yán)格管理，校外有小賣部多個(gè)，有相關(guān)證照，學(xué)校無法管理。

7、校園附近攤點(diǎn)，均有衛(wèi)生許可證，已請(qǐng)求相關(guān)部門對(duì)其嚴(yán)格管理。

8、學(xué)校附近流動(dòng)攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，經(jīng)營(yíng)者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車跑人。

9、學(xué)校利用班會(huì)、板報(bào)、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識(shí)和食品衛(wèi)生知識(shí)，以減少危害。

吉陽(yáng)中學(xué)

200

5、9

第9篇 學(xué)校衛(wèi)生安全月自查報(bào)告范文

為了進(jìn)一步防止我校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，在縣教育局、縣衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)下，我校認(rèn)真按照省衛(wèi)生廳、教育廳《關(guān)于在全省咎續(xù)開展“學(xué)校衛(wèi)生安全月”活動(dòng)的通知》等一系列文件的要求，組織有關(guān)人員對(duì)我校衛(wèi)生安全管理工作進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查。經(jīng)過努力，學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)將我校衛(wèi)生安全管理工作自查情況報(bào)告如下：

一、基本情況

1、全鎮(zhèn)現(xiàn)有小學(xué)16處，有食堂的只有朱田完小1處。其他小學(xué)均能供應(yīng)師生飲用開水。

2、朱田完小食堂已取得了衛(wèi)生許證，現(xiàn)有炊事員2名，都能按時(shí)進(jìn)行健康查體，做到了持證上崗。

二、開展學(xué)校衛(wèi)生整頓和監(jiān)督檢查工作情況

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，整頓工作落到實(shí)處。我校食堂衛(wèi)生安全管理工作，認(rèn)真按照“三個(gè)代表”重要思想和“立黨為公”“執(zhí)政為民”的要求，充分認(rèn)識(shí)預(yù)防和控制學(xué)校食物中毒和腸道傳染病對(duì)保護(hù)師生健康安全維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的重要作用，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，親自部署，責(zé)任到人，切實(shí)保證消除食物中毒和腸道傳染病發(fā)生的隱患。并把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會(huì)議進(jìn)行部署，并成立了學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了整頓工作方案。在開展學(xué)校衛(wèi)生安全月整頓期間，校領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)整頓工作存在的問題，多次召開會(huì)議，分析現(xiàn)狀，提出進(jìn)一步整改的具體要求，并安排專人組成檢查小組，對(duì)各小學(xué)食品衛(wèi)生的整頓工作進(jìn)行了檢查與驗(yàn)收。在經(jīng)費(fèi)困難，人手緊張的情況下，制定整頓工作行動(dòng)計(jì)劃，保證整頓工作車輛、時(shí)間、人員的落實(shí)，使全面清理整頓工作基本上按預(yù)定的計(jì)劃完成。

2、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生專項(xiàng)整頓，針對(duì)全國(guó)各地學(xué)校食物中毒事件時(shí)有發(fā)生的現(xiàn)象，按照上級(jí)工作部署，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，我們?cè)谌?zhèn)范圍內(nèi)開展了地毯式的全面的清理整頓工作，取得了明顯的效果。

3、實(shí)行食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度。堅(jiān)持按衛(wèi)生部的食品量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。根據(jù)衛(wèi)生部及省衛(wèi)生廳的有關(guān)要求，我們配合工商、衛(wèi)生、公安、文化等部門依法對(duì)我鎮(zhèn)各小學(xué)的校園周邊環(huán)境進(jìn)行了集中整治，依法取締了個(gè)別存有食品衛(wèi)生安全隱患的不法攤點(diǎn)，凈化了校園周邊環(huán)境。

三、存在問題

1、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)等原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

2、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，責(zé)任心不夠強(qiáng)。

3、存在“三防”措施、餐具的消毒與保潔、索證、衛(wèi)生管理制度不落實(shí)，冰箱生熟食品貯放不分，餐具洗滌和粗加工混于同一操作間，甚至同用一個(gè)洗滌水池等問題。

四、下一步工作打算

1、進(jìn)一步加大整改力度，配合有關(guān)部門堅(jiān)決控制“三無”食品進(jìn)入校園。

2、加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，在制度、管理上多下功夫，保證食品安全。

3、進(jìn)一步加大學(xué)校衛(wèi)生安全管理力度，配合有關(guān)部門進(jìn)一步整頓校園周邊環(huán)境，努力營(yíng)造安全、和諧的校園文化氛圍。

第10篇 食品衛(wèi)生安全工作的自查報(bào)告

導(dǎo)語(yǔ)：自查報(bào)告是一個(gè)單位或部門在一定的時(shí)間段內(nèi)對(duì)執(zhí)行某項(xiàng)工作中存在的問題的一種自我檢查方式的報(bào)告文體。下面是由小編整理的關(guān)于食品衛(wèi)生安全工作的自查報(bào)告范文。歡迎閱讀！

食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。

1、督促經(jīng)營(yíng)食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

2、禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。

3、要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測(cè)證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。

4、要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。

6、每天對(duì)學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(zhǎng)放心。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知廠家，立即改正。

7、每學(xué)期對(duì)學(xué)生飲水機(jī)進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每?jī)商鞊Q水一次。

8、利用晨會(huì)向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)。

因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己對(duì)搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。

第11篇 小莊小學(xué)衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

小莊小學(xué)衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》進(jìn)一步推動(dòng)我校精神文明建設(shè)，預(yù)防和控制學(xué)生傳染病、常見病和多發(fā)病的發(fā)生，努力創(chuàng)建一個(gè)管理有序、防控有力、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、校風(fēng)良好的文明安全校園，根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，我校對(duì)衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了自查整改。現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下。

一、 領(lǐng)導(dǎo)重視，輿論宣傳到位。

學(xué)校成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)相關(guān)制度的制定，對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查督促。學(xué)校充分利用班主任會(huì)議、班會(huì)、升旗儀式等向老師和學(xué)生講解有關(guān)衛(wèi)生和安全工作的相關(guān)規(guī)定，提高廣大師生的防范意識(shí)。通過家長(zhǎng)會(huì)等形式的溝通使家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到做好學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，取得家長(zhǎng)的支持，配合學(xué)校共同做好這項(xiàng)工作。牢固樹立“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，健全管理網(wǎng)絡(luò)和管理機(jī)構(gòu)，制定領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)，明確分工與要求，使時(shí)時(shí)處處講安全成為全體師生的共識(shí)。

二、組織嚴(yán)密，檢查細(xì)致認(rèn)真。

學(xué)校組織有關(guān)人員對(duì)衛(wèi)生和安全工作進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。主要針對(duì)學(xué)校公共場(chǎng)所、教室、廁所的衛(wèi)生情況，學(xué)生飲用水的衛(wèi)生、傳染病的防治，學(xué)校防盜和用電設(shè)施進(jìn)行了檢查。

在檢查中發(fā)現(xiàn)教室通風(fēng)情況良好，學(xué)生飲用水使用經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格的桶裝飲用水，有專門的老師負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。學(xué)校制定了學(xué)生傳染病防治應(yīng)急預(yù)案。在檢查中也發(fā)現(xiàn)了存在的問題，如個(gè)別教室的電源插座松動(dòng)、學(xué)校安全保衛(wèi)存在一定隱患等。

三、明確責(zé)任，整改措施有力。

（一）培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生的良好習(xí)慣，并注意平時(shí)的養(yǎng)成教育。我們的教育分為兩部分，一部分是固定的廣播宣傳，它包括健康課和品德課，另一部分是結(jié)合少先隊(duì)活動(dòng)、德育教育開展“懂禮貌，講衛(wèi)生”的專題活動(dòng)等等。另外，在管理上加強(qiáng)衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)控、評(píng)比，我們把重點(diǎn)放在保潔上，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的衛(wèi)生習(xí)慣。例如設(shè)了紅領(lǐng)巾監(jiān)督崗，觀察監(jiān)督每天的情況，并通過評(píng)比反映每班的表現(xiàn)?？迫谓處熍浜习嘀魅喂餐逃龑W(xué)生，增強(qiáng)愛清潔、講衛(wèi)生的意識(shí)，加強(qiáng)自我保健，促進(jìn)學(xué)生的身體健康。