酒店布草房管理制度(2篇)

酒店布草房管理制度主要涵蓋了以下幾個(gè)方面：

1. 布草的采購與驗(yàn)收

2. 布草的存儲(chǔ)與管理

3. 布草的清潔與消毒

4. 布草的發(fā)放與更換

5. 廢舊布草的處理

6. 員工職責(zé)與培訓(xùn)

7. 監(jiān)控與評(píng)估機(jī)制

包括哪些方面

1. 采購流程：明確布草的種類、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)商選擇和合同管理。

2. 存儲(chǔ)環(huán)境：規(guī)定布草存儲(chǔ)的衛(wèi)生條件、防潮防火措施及庫存盤點(diǎn)制度。

3. 清潔流程：設(shè)定清洗頻率、洗滌標(biāo)準(zhǔn)和消毒方法，確保衛(wèi)生安全。

4. 發(fā)放規(guī)則：制定布草領(lǐng)取與更換的程序，防止浪費(fèi)和濫用。

5. 廢舊處理：設(shè)定廢舊布草的回收、處理和處置方式，符合環(huán)保要求。

6. 員工職責(zé)：明確布草房員工的工作任務(wù)、行為準(zhǔn)則和考核標(biāo)準(zhǔn)。

7. 監(jiān)控評(píng)估：建立定期檢查制度，對(duì)布草管理的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。

重要性

酒店布草房管理制度對(duì)于提升酒店服務(wù)質(zhì)量、保障客戶滿意度以及節(jié)約運(yùn)營成本具有重要意義。有效的布草管理能保證客房整潔，提高客戶體驗(yàn)，同時(shí)減少因布草損耗帶來的額外支出。此外，嚴(yán)格的管理制度還有助于維護(hù)酒店品牌形象，預(yù)防潛在的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，確保合規(guī)運(yùn)營。

方案

1. 采購方案：制定詳細(xì)的布草采購計(jì)劃，定期評(píng)估供應(yīng)商性能，確保布草質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。

2. 存儲(chǔ)方案：改善布草儲(chǔ)存環(huán)境，安裝濕度和溫度控制設(shè)備，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。

3. 清潔方案：引入專業(yè)洗滌設(shè)備，培訓(xùn)員工掌握正確的洗滌和消毒技巧。

4. 發(fā)放方案：實(shí)行布草領(lǐng)用登記制度，設(shè)置布草更換頻率標(biāo)準(zhǔn)，防止過度消耗。

5. 處理方案：與有資質(zhì)的廢舊布草處理公司合作，確保環(huán)保處理。

6. 培訓(xùn)方案：定期對(duì)布草房員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)和服務(wù)技能。

7. 監(jiān)控方案：設(shè)立布草管理小組，進(jìn)行日常巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，并定期進(jìn)行效果評(píng)估。

通過以上方案的實(shí)施，酒店布草房管理制度將更加完善，有助于提升酒店的整體運(yùn)營效率和服務(wù)水平。

酒店布草房管理制度范文

第1篇 酒店布草房管理制度

酒店布草房管理制度:

一、制服管理:

a、制服換洗

1、制服必須以臟換凈,以一件換領(lǐng)一件原則。

2、接收時(shí)要認(rèn)真核對(duì)制服編號(hào),并按類別認(rèn)真做好登記。做到數(shù)目清楚。

3、檢查制服內(nèi)是否有遺留物品,編號(hào)是否齊全,發(fā)現(xiàn)有遺留物品做好記錄,上報(bào)處理。

4、將已接收的臟制服按干洗、濕洗、顏色洗滌要求分類,并點(diǎn)數(shù)裝上布草車。

5、每天定時(shí)將收取清點(diǎn)好的臟制服送洗衣房洗滌。

6、取回洗燙好的制服,清點(diǎn)數(shù)目發(fā)現(xiàn)數(shù)目不符合要清查并上報(bào)。

7、已洗燙好的制服運(yùn)走中不準(zhǔn)疊放在一起,必須用衣架掛在車上運(yùn)送不能擠掛在一起保證制服的洗燙質(zhì)量。

8、將制服按編號(hào)順序掛放,便以發(fā)放。

b、確保制服質(zhì)量及出品

1、整理、掛放制服要注意把好質(zhì)量關(guān),凡不符合質(zhì)量要求洗不干凈、燙不平或有異味的不可發(fā)出使用。

2、不得發(fā)出破損、掉鈕扣或縫補(bǔ)后有損員工儀容儀表的制服。

c、注意事項(xiàng)

1、因各種原因找不到制服時(shí),必須用機(jī)動(dòng)的制服頂替,以免影響員工的正常工作。

一般制服不得外借如遇特殊情況,經(jīng)部門經(jīng)理同意,且外借單位留下借條后方可借走。

2、凡人為損壞的制服,由損壞者負(fù)責(zé)照價(jià)賠償。

二、布草管理

a、布草清點(diǎn)及發(fā)放

1、布草要按顏色、種類、布草的大細(xì)分別收發(fā)。

2、收布草時(shí)要點(diǎn)清數(shù)量,并檢查布草內(nèi)是否有雜物,而有雜物應(yīng)要求送洗部門清理干凈。

3、接收特殊洗滌物品和重點(diǎn)物品必須做記錄,并做好標(biāo)記和洗衣房做交接班記錄。

4、發(fā)布草時(shí),按本部實(shí)際點(diǎn)數(shù)發(fā)放,雙方做簽收手續(xù)并做數(shù)量記錄。

b、布草出品質(zhì)量

1、發(fā)布草時(shí)要把好質(zhì)量關(guān),例如洗不干凈布草、燙不平整布草、有異味布草。

2、以上3種布草要重申交洗衣房處理后再發(fā)放。

3、對(duì)破損的布草要修補(bǔ)后,重洗燙方可發(fā)放。

三、制服布草報(bào)廢制度

a、制服報(bào)廢

1、制服報(bào)廢一般每月月底報(bào)廢一次,報(bào)廢制服由布草房確認(rèn),填好報(bào)廢單及數(shù)量。

2、再由洗衣房經(jīng)理檢查認(rèn)可報(bào)廢后,由洗衣房經(jīng)理簽名。

3、必須經(jīng)成本部人員核對(duì)報(bào)廢數(shù)量及簽名。

b、布草報(bào)廢

1、每星期四報(bào)廢一次,報(bào)廢是因損壞程度無法使用的,由布草房、樓層、餐廳等部門各自把關(guān),將擬報(bào)廢布草收檢出來。

2、由布草房點(diǎn)數(shù),按數(shù)填報(bào)損單,由各使用部門主管核對(duì)簽字。

3、成本部核對(duì)簽字,由布草房車上報(bào)廢標(biāo)記。

4、報(bào)廢的布草由布草房派發(fā)給各部做清潔用途。

四、成本控制制度

a、布草方面

1、從洗衣房洗好的布草,每日做全面檢查。有爛的交裁縫修補(bǔ),爛邊的臺(tái)布改成細(xì)臺(tái)布、廚房圍裙使用,報(bào)廢的床單改成枕袋或裁制嬰兒床單等工作。

2、不能修補(bǔ)的毛巾、臺(tái)布可發(fā)給pa、工程部、廚房、管事部等部門做清潔布使用。

b、制服方面

1、裁縫盡量做修補(bǔ)工作。例如:西裝洗水后起皺紋,可拆掉里樸,燙好后再縫補(bǔ)好。里布爛可以重?fù)Q,西裝肩墊損壞要重?fù)Q。咨客長裙換金邊、布吠換象根等工作。

2、要求所有員工穿西裝、背心、外套要四天以上換洗一次,以免衣服多洗易損壞,同時(shí)可節(jié)約洗衣原料及人力。

3、員工換洗制服以一件換一件,以免制服流失。如有遺失或人為損壞,本部將知會(huì)員工到財(cái)務(wù)部交款作賠償處理。

4、把報(bào)廢的制服,上衣、西裝、廚衫拆下紐扣或西褲拆下拉鏈可再次使用。

第2篇 酒店布草房管理制度模版

酒店布草房管理制度

1.嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入,做到人出燈滅門鎖。

2.布草堆放整齊,布草庫內(nèi)衛(wèi)生保持清潔,不得存放化學(xué)物品、易燃易爆物、食品和個(gè)人物品。

3.以臟換凈,當(dāng)面點(diǎn)清,如實(shí)填寫布草換洗單,發(fā)現(xiàn)有污染、破損的要做好記錄。

4.布草員每日做好數(shù)字記錄,正確填寫布草日?qǐng)?bào)表。

5.有關(guān)工作單據(jù)和交接記錄應(yīng)注意保存,需作廢時(shí)必須經(jīng)主管簽字同意。

6、對(duì)于布草的無故丟失由當(dāng)職人員負(fù)責(zé)。