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酒店布草房管理制度主要涵蓋了以下幾個方面：
1. 布草的采購與驗收
2. 布草的存儲與管理
3. 布草的清潔與消毒
4. 布草的發(fā)放與更換
5. 廢舊布草的處理
6. 員工職責與培訓
7. 監(jiān)控與評估機制
包括哪些方面
1. 采購流程：明確布草的種類、品質標準、供應商選擇和合同管理。
2. 存儲環(huán)境：規(guī)定布草存儲的衛(wèi)生條件、防潮防火措施及庫存盤點制度。
3. 清潔流程：設定清洗頻率、洗滌標準和消毒方法，確保衛(wèi)生安全。
4. 發(fā)放規(guī)則：制定布草領取與更換的程序，防止浪費和濫用。
5. 廢舊處理：設定廢舊布草的回收、處理和處置方式，符合環(huán)保要求。
6. 員工職責：明確布草房員工的工作任務、行為準則和考核標準。
7. 監(jiān)控評估：建立定期檢查制度，對布草管理的各個環(huán)節(jié)進行質量監(jiān)控。
重要性
酒店布草房管理制度對于提升酒店服務質量、保障客戶滿意度以及節(jié)約運營成本具有重要意義。有效的布草管理能保證客房整潔，提高客戶體驗，同時減少因布草損耗帶來的額外支出。此外，嚴格的管理制度還有助于維護酒店品牌形象，預防潛在的衛(wèi)生風險，確保合規(guī)運營。
方案
1. 采購方案：制定詳細的布草采購計劃，定期評估供應商性能，確保布草質量和供應穩(wěn)定。
2. 存儲方案：改善布草儲存環(huán)境，安裝濕度和溫度控制設備，定期進行衛(wèi)生檢查。
3. 清潔方案：引入專業(yè)洗滌設備，培訓員工掌握正確的洗滌和消毒技巧。
4. 發(fā)放方案：實行布草領用登記制度，設置布草更換頻率標準，防止過度消耗。
5. 處理方案：與有資質的廢舊布草處理公司合作，確保環(huán)保處理。
6. 培訓方案：定期對布草房員工進行業(yè)務培訓，強化衛(wèi)生意識和服務技能。
7. 監(jiān)控方案：設立布草管理小組，進行日常巡查，發(fā)現問題及時整改，并定期進行效果評估。
通過以上方案的實施，酒店布草房管理制度將更加完善，有助于提升酒店的整體運營效率和服務水平。
酒店布草房管理制度范文
第1篇 酒店布草房管理制度
酒店布草房管理制度:
一、制服管理:
a、制服換洗
1、制服必須以臟換凈,以一件換領一件原則。
2、接收時要認真核對制服編號,并按類別認真做好登記。做到數目清楚。
3、檢查制服內是否有遺留物品,編號是否齊全,發(fā)現有遺留物品做好記錄,上報處理。
4、將已接收的臟制服按干洗、濕洗、顏色洗滌要求分類,并點數裝上布草車。
5、每天定時將收取清點好的臟制服送洗衣房洗滌。
6、取回洗燙好的制服,清點數目發(fā)現數目不符合要清查并上報。
7、已洗燙好的制服運走中不準疊放在一起,必須用衣架掛在車上運送不能擠掛在一起保證制服的洗燙質量。
8、將制服按編號順序掛放,便以發(fā)放。
b、確保制服質量及出品
1、整理、掛放制服要注意把好質量關,凡不符合質量要求洗不干凈、燙不平或有異味的不可發(fā)出使用。
2、不得發(fā)出破損、掉鈕扣或縫補后有損員工儀容儀表的制服。
c、注意事項
1、因各種原因找不到制服時,必須用機動的制服頂替,以免影響員工的正常工作。
一般制服不得外借如遇特殊情況,經部門經理同意,且外借單位留下借條后方可借走。
2、凡人為損壞的制服,由損壞者負責照價賠償。
二、布草管理
a、布草清點及發(fā)放
1、布草要按顏色、種類、布草的大細分別收發(fā)。
2、收布草時要點清數量,并檢查布草內是否有雜物,而有雜物應要求送洗部門清理干凈。
3、接收特殊洗滌物品和重點物品必須做記錄,并做好標記和洗衣房做交接班記錄。
4、發(fā)布草時,按本部實際點數發(fā)放,雙方做簽收手續(xù)并做數量記錄。
b、布草出品質量
1、發(fā)布草時要把好質量關,例如洗不干凈布草、燙不平整布草、有異味布草。
2、以上3種布草要重申交洗衣房處理后再發(fā)放。
3、對破損的布草要修補后,重洗燙方可發(fā)放。
三、制服布草報廢制度
a、制服報廢
1、制服報廢一般每月月底報廢一次,報廢制服由布草房確認,填好報廢單及數量。
2、再由洗衣房經理檢查認可報廢后,由洗衣房經理簽名。
3、必須經成本部人員核對報廢數量及簽名。
b、布草報廢
1、每星期四報廢一次,報廢是因損壞程度無法使用的,由布草房、樓層、餐廳等部門各自把關,將擬報廢布草收檢出來。
2、由布草房點數,按數填報損單,由各使用部門主管核對簽字。
3、成本部核對簽字,由布草房車上報廢標記。
4、報廢的布草由布草房派發(fā)給各部做清潔用途。
四、成本控制制度
a、布草方面
1、從洗衣房洗好的布草,每日做全面檢查。有爛的交裁縫修補,爛邊的臺布改成細臺布、廚房圍裙使用,報廢的床單改成枕袋或裁制嬰兒床單等工作。
2、不能修補的毛巾、臺布可發(fā)給pa、工程部、廚房、管事部等部門做清潔布使用。
b、制服方面
1、裁縫盡量做修補工作。例如:西裝洗水后起皺紋,可拆掉里樸,燙好后再縫補好。里布爛可以重換,西裝肩墊損壞要重換。咨客長裙換金邊、布吠換象根等工作。
2、要求所有員工穿西裝、背心、外套要四天以上換洗一次,以免衣服多洗易損壞,同時可節(jié)約洗衣原料及人力。
3、員工換洗制服以一件換一件,以免制服流失。如有遺失或人為損壞,本部將知會員工到財務部交款作賠償處理。
4、把報廢的制服,上衣、西裝、廚衫拆下紐扣或西褲拆下拉鏈可再次使用。
第2篇 酒店布草房管理制度模版
酒店布草房管理制度
1.嚴禁無關人員進入,做到人出燈滅門鎖。
2.布草堆放整齊,布草庫內衛(wèi)生保持清潔,不得存放化學物品、易燃易爆物、食品和個人物品。
3.以臟換凈,當面點清,如實填寫布草換洗單,發(fā)現有污染、破損的要做好記錄。
4.布草員每日做好數字記錄,正確填寫布草日報表。
5.有關工作單據和交接記錄應注意保存,需作廢時必須經主管簽字同意。
6、對于布草的無故丟失由當職人員負責。
