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酒店獎(jiǎng)罰管理制度(2篇)

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):54

酒店獎(jiǎng)罰管理制度

酒店獎(jiǎng)罰管理制度旨在通過明確的激勵(lì)和約束機(jī)制,提升員工的工作積極性和效率,確保服務(wù)質(zhì)量,從而提高酒店的整體運(yùn)營(yíng)水平。這一制度涵蓋了員工行為規(guī)范、績(jī)效考核、獎(jiǎng)勵(lì)措施、懲罰標(biāo)準(zhǔn)等多個(gè)方面。

包括哪些方面

1. 員工行為規(guī)范:定義員工在工作中的行為準(zhǔn)則,包括職業(yè)道德、服務(wù)態(tài)度、儀容儀表等方面的要求。

2. 績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn):設(shè)定清晰的業(yè)績(jī)目標(biāo)和評(píng)估指標(biāo),定期進(jìn)行員工績(jī)效評(píng)價(jià)。

3. 獎(jiǎng)勵(lì)措施:設(shè)立各類獎(jiǎng)項(xiàng),如優(yōu)秀員工、服務(wù)之星等,以物質(zhì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)員工。

4. 懲罰標(biāo)準(zhǔn):針對(duì)違反規(guī)定的行為,設(shè)定相應(yīng)的處罰措施,包括警告、罰款、降職甚至解雇。

5. 實(shí)施與監(jiān)督:建立公正公平的執(zhí)行機(jī)制,確保制度的落地執(zhí)行,并設(shè)有申訴渠道。

重要性

酒店獎(jiǎng)罰管理制度的重要性在于:

1. 提升服務(wù)質(zhì)量:通過獎(jiǎng)懲機(jī)制,激發(fā)員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的動(dòng)力,提升客戶滿意度。

2. 維護(hù)秩序:明確的規(guī)范和懲罰可以防止員工行為失范,維護(hù)酒店正常運(yùn)營(yíng)秩序。

3. 促進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè):公正的獎(jiǎng)懲制度有助于形成良性競(jìng)爭(zhēng),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。

4. 保障員工權(quán)益:通過制度化管理,保護(hù)遵規(guī)員工的權(quán)益,避免因主觀因素導(dǎo)致的不公。

方案

1. 制定詳細(xì)的行為規(guī)范,包括服務(wù)流程、溝通技巧、儀態(tài)儀表等,為員工提供明確的行為指南。

2. 設(shè)立績(jī)效考核周期,如每季度或半年一次,考核內(nèi)容包括業(yè)務(wù)技能、工作效率、客戶反饋等。

3. 獎(jiǎng)勵(lì)措施應(yīng)多樣化,包括獎(jiǎng)金、晉升機(jī)會(huì)、員工培訓(xùn)、公開表彰等,以滿足不同員工的需求。

4. 懲罰措施需明確且具有威懾力,但也要考慮到人性化,給予員工改正錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)。

5. 設(shè)立獨(dú)立的監(jiān)督機(jī)構(gòu)或人員,負(fù)責(zé)制度的執(zhí)行和申訴處理,確保公正性。

6. 定期評(píng)估和調(diào)整制度,以適應(yīng)酒店業(yè)務(wù)的發(fā)展和市場(chǎng)變化。

酒店獎(jiǎng)罰管理制度是提升酒店運(yùn)營(yíng)效率和員工滿意度的關(guān)鍵工具,需要根據(jù)實(shí)際情況不斷優(yōu)化和完善,以達(dá)到最佳效果。

酒店獎(jiǎng)罰管理制度范文

第1篇 酒店獎(jiǎng)罰管理制度

一、處罰和獎(jiǎng)勵(lì)原則

(一)處罰種類分為:

1、行政處罰:告誡、警告、辭退。

2、經(jīng)濟(jì)處罰:各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。

①告誡:罰款5~50元;

②警告:罰款100~200元;

③辭退:只發(fā)放按出勤日計(jì)算的基本工資;

(二)獎(jiǎng)勵(lì)種類分為:

1、行政獎(jiǎng)勵(lì):通報(bào)表揚(yáng)、嘉獎(jiǎng)、晉級(jí)。

2、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì):各類行政獎(jiǎng)勵(lì)附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

①通報(bào)表揚(yáng):獎(jiǎng)金50~100元;

②嘉獎(jiǎng):獎(jiǎng)金150~300元;

③晉級(jí):原有崗位工資晉升一級(jí)(并不代表職位變動(dòng));

二、實(shí)施細(xì)則

(一)處罰細(xì)則:

告誡過失

1)由于工作失誤或不慎,引起客人不快的;

2)工作推諉、懈怠,工作被動(dòng)導(dǎo)致服務(wù)工作受影響;

3)在服務(wù)中漫不經(jīng)心;

4)沒有正當(dāng)理由,未能很好的完成本職工作的;

5)工作時(shí)飲酒或睡覺;

6)為個(gè)人目的下班后在酒店逗留,影響他人正常工作的;

7)未經(jīng)許可,擅自在宿舍留宿外來人員的;

8)個(gè)人的儀容儀表沒有達(dá)到酒店要求;

9)不遵守員工宿舍規(guī)定;

10)不遵守酒店著裝規(guī)定;

11)上下班不按時(shí)打卡或簽到;

12)無故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的;

13)工作時(shí)在工作地點(diǎn)以外地區(qū)游逛;

14)違反酒店禮貌規(guī)定;

15)擅自在公共場(chǎng)所制造噪音或有其它干擾他人的行為;

16)違反員工餐廳規(guī)定;

17)在上班時(shí)間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;

18)隨地吐痰,亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣;

19)不維護(hù)工作區(qū)域,員工宿舍,更衣室等地點(diǎn)的衛(wèi)生;

20)未經(jīng)許可進(jìn)入非公共區(qū)域(如:廚房等);

21)報(bào)告工作時(shí)不誠(chéng)實(shí);

22)隨意使用酒店客人設(shè)施;

23)工作時(shí)干私活;

24)管理干部所管轄的直接下屬一個(gè)月內(nèi)合計(jì)3次以上告誡過失的;

25)管理干部發(fā)現(xiàn)員工過失不予糾正或隱瞞不報(bào)的;

26)管理干部的直接下屬有重大違紀(jì)現(xiàn)象的。

第2篇 某酒店獎(jiǎng)罰管理制度

一、獎(jiǎng)勵(lì)條件

(一)對(duì)改進(jìn)飯店管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。

(二)在服務(wù)工作中,創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者。

(三)為賓客提供最佳服務(wù)、工作積極熱心,多次受到賓客表揚(yáng)者。

(四)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者。

(五)見義勇為、保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)和賓客安全者。

(六)恪盡職守,拾金不昧,建功敬業(yè),克己奉公,在精神文明建設(shè)中有突出貢獻(xiàn)者。

(七)每月被飯店評(píng)為最佳員工者。

(八)勵(lì)行節(jié)約,控制成本有顯著成績(jī)者。

(九)其他應(yīng)予以獎(jiǎng)勵(lì)者。

二、獎(jiǎng)勵(lì)方式:

獎(jiǎng)勵(lì)方式:通報(bào)表揚(yáng)、授予榮譽(yù)稱號(hào)、授予獎(jiǎng)金、晉級(jí)、加薪等。

三、獎(jiǎng)勵(lì)程序:

(一)部門獎(jiǎng)勵(lì)由部門經(jīng)理提出、批準(zhǔn)、報(bào)總經(jīng)理審批。

(二)飯店嘉獎(jiǎng),由部門經(jīng)理提出,評(píng)審無違反員工守則之規(guī)定,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

(三)凡獲飯店表彰獎(jiǎng)勵(lì)的員工,其事跡記入檔案,以備查考。

四、紀(jì)律處分:

(一)輕度違紀(jì):口頭警告。

1、上崗時(shí),衣冠不整、不佩帶工號(hào)牌。

2、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。

3、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。

5、無故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生)

6、未經(jīng)許可,隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者。

7、工作散漫,未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。

8、當(dāng)天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者。

9、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。

10、班前會(huì)及大掃除無故缺席。

11、當(dāng)班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語言。

12、未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋。

13、逗留他處偷懶或閑聊,離崗者。

14、開單或送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。

15、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所奔跑者。

16、亂寫亂畫破壞公共設(shè)施。

17、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。

18、對(duì)工作不主動(dòng)使之失職。

19、當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過10分鐘。

20、不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí)。

21、開餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。

22、拿酒水上餐具未使用托盤者。

23、未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟者。

24、當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。

25、接聽電話不規(guī)范或不禮貌。

26、遇到客人無主動(dòng)問候意識(shí)。

酒店獎(jiǎng)罰管理制度(2篇)

酒店獎(jiǎng)罰管理制度旨在通過明確的激勵(lì)和約束機(jī)制,提升員工的工作積極性和效率,確保服務(wù)質(zhì)量,從而提高酒店的整體運(yùn)營(yíng)水平。這一制度涵蓋了員工行為規(guī)范、績(jī)效考核、獎(jiǎng)勵(lì)措施、懲
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