酒店培訓(xùn)管理制度是確保員工具備專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，旨在提升員工能力，提高客戶滿意度，推動酒店業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展。其主要內(nèi)容包括以下幾個方面：
1. 培訓(xùn)目標(biāo)設(shè)定：明確培訓(xùn)的目的，如提升服務(wù)質(zhì)量、增強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作、提高工作效率等。
2. 培訓(xùn)內(nèi)容規(guī)劃：涵蓋酒店運(yùn)營的各個方面，如客戶服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房管理、安全知識等。
3. 培訓(xùn)方式選擇：包括入職培訓(xùn)、定期培訓(xùn)、技能提升培訓(xùn)等，結(jié)合理論教學(xué)和實(shí)踐操作。
4. 培訓(xùn)師資選定：選拔有經(jīng)驗(yàn)的內(nèi)部講師或聘請外部專家進(jìn)行授課。
5. 培訓(xùn)效果評估：通過考核、反饋、觀察等方式，評估培訓(xùn)效果和員工進(jìn)步。
6. 培訓(xùn)制度執(zhí)行與監(jiān)督：確保培訓(xùn)計劃的實(shí)施，及時調(diào)整和完善培訓(xùn)策略。
包括哪些方面
1. 新員工入職培訓(xùn)：介紹酒店文化、工作流程和基本技能。
2. 在職員工培訓(xùn)：針對工作中出現(xiàn)的問題，提供針對性的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
3. 領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)：培養(yǎng)管理層人員的決策能力、團(tuán)隊建設(shè)能力和溝通技巧。
4. 客戶服務(wù)培訓(xùn)：強(qiáng)調(diào)禮貌、專業(yè)和個性化服務(wù)，提升客戶滿意度。
5. 專題培訓(xùn)：針對行業(yè)變化或新技術(shù)，進(jìn)行短期的專項(xiàng)培訓(xùn)。
6. 持續(xù)教育：鼓勵員工自我提升，提供學(xué)習(xí)資源和支持。
重要性
酒店培訓(xùn)管理制度的重要性體現(xiàn)在：
1. 提升服務(wù)質(zhì)量：通過專業(yè)培訓(xùn)，確保員工能夠提供一致的高品質(zhì)服務(wù)。
2. 降低員工流動率：良好的培訓(xùn)能增強(qiáng)員工的職業(yè)認(rèn)同感，降低人才流失。
3. 適應(yīng)市場變化：及時更新知識和技能，應(yīng)對行業(yè)競爭和客戶需求變化。
4. 保障酒店安全：通過安全培訓(xùn)，預(yù)防事故，保障酒店和客戶的安全。
5. 促進(jìn)團(tuán)隊建設(shè)：培訓(xùn)活動有助于建立團(tuán)隊精神，提高協(xié)同效率。
方案
1. 設(shè)立專門的培訓(xùn)部門，負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行培訓(xùn)計劃。
2. 結(jié)合員工崗位需求，定期更新培訓(xùn)內(nèi)容，確保其時效性和實(shí)用性。
3. 實(shí)施混合式培訓(xùn)，結(jié)合線上課程和線下實(shí)踐，提高學(xué)習(xí)效率。
4. 引入員工培訓(xùn)積分制度，激勵員工積極參與培訓(xùn)，提升自我能力。
5. 定期收集員工反饋，優(yōu)化培訓(xùn)方法和內(nèi)容，確保培訓(xùn)效果。
6. 對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，激發(fā)員工的學(xué)習(xí)熱情和工作積極性。
以上所述，酒店培訓(xùn)管理制度是提升酒店競爭力的重要途徑，需要管理層的重視和持續(xù)投入，以實(shí)現(xiàn)員工成長與酒店發(fā)展的雙贏。
酒店培訓(xùn)管理制度范文
第1篇 酒店培訓(xùn)案例-管理需要精細(xì)化
酒店培訓(xùn)案例:管理需要精細(xì)化
一張紙條的背后,有多少鮮為人知的故事一支球隊的成功,進(jìn)行了多少精小慎微的工作精細(xì)化的管理,到底可以精細(xì)到什么地步讓我們來回顧一場足球比賽:
20__年7月1日凌晨,遠(yuǎn)在德國的一場世界杯足球賽牽動了多少人的心。在這場比賽中,東道主德國隊迎戰(zhàn)被大家稱為有史以來最強(qiáng)大的阿根廷隊,雙雙被牽入了點(diǎn)球決戰(zhàn)。最終,德國隊守門員萊曼以撲出的兩粒精彩的點(diǎn)球而宣告德國隊成為了贏家。在驚嘆萊曼的神勇之時,我們絕對不能忽視球場上的一個細(xì)節(jié):點(diǎn)球決賽前,萊曼收到了一張便條,看過后,他把這張便條掖在了自己的襪子里……
這張便條和和德國隊成為贏家有什么聯(lián)系我們來看一下這張便條的內(nèi)容:
克魯茲--長距離助跑,右上角;
阿亞拉--注意他的射門腿,左下角;
羅德里格斯--大力抽射,右邊;
坎比亞索--短距離助跑,左上角……
原來,這張紙條是德國守門員教練科普克在點(diǎn)球大戰(zhàn)前親手交給萊曼的,上面記錄著對著阿根廷隊員點(diǎn)球動作的判斷!而令人嘆服的是,科普克所寫的與實(shí)際情況完全一致,阿根廷球員完全是按照德國守門教練做出的判斷在踢球!
想必阿根廷人以及我們所有人,在賽前無論如何也想不到德國人會做如此周密的準(zhǔn)備。此前所有人都覺得點(diǎn)球是靠運(yùn)氣,但是日爾曼人用自己超乎尋常的勤奮和執(zhí)著的精神,硬是將一件看似沒有規(guī)律的事情總結(jié)出規(guī)律來,這一點(diǎn)不得不讓所有對手感到敬畏。看似一張簡短的便條,看似幾個簡單的猜測,卻要研究多少場比賽、歸納出多少種情境、對每個對手進(jìn)行多么精細(xì)慎微的觀察,才能夠得出結(jié)論!什么是精細(xì)化管理德國人用他們的實(shí)際行動做出了最好的詮釋!
體育離不開精細(xì)化管理,企業(yè)更離不開,就企業(yè)管理而言,精細(xì)化管理的一個重要方面就是要形成一個簡單明了、責(zé)任明確、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理制度、工作流程和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。以我們采購部為例,精細(xì)化從合同開始,我們的現(xiàn)有的合同范本,經(jīng)過多次修改完善,已被供應(yīng)商稱為經(jīng)典,同時采購部還有完善的管理制度和管理規(guī)定,還有具體的各項(xiàng)工作流程和采購作業(yè)指導(dǎo)書,其中工作流程達(dá)二十八項(xiàng)之多,囊括了采購工作的各項(xiàng)內(nèi)容,另外還有采購部人人參與擬寫的相關(guān)培訓(xùn)教案五十二項(xiàng),大量的案例涉及了平時工作中的方方面面,而采購部時常組織的讀書活動、戶外活動、有獎問答以及為每位同事舉行的慶生會等等,則不光是管理多樣化、人性化,同時也是管理精細(xì)化的體現(xiàn)。
精細(xì)化管理,讓我們做得更好!
點(diǎn)評:
海不擇細(xì)流,故能成其大;山不拒細(xì)壤,方能就其高!管理專家汪中求認(rèn)為:精細(xì)化的時代已經(jīng)到來。作者能從平時的書本學(xué)習(xí)的知識結(jié)合自身管理工作的實(shí)際不斷總結(jié),不斷學(xué)習(xí),值得借鑒與發(fā)揚(yáng)。
撰寫:z 點(diǎn)評:采購部
第2篇 酒店培訓(xùn)管理制度體系
酒店體系管理文件:培訓(xùn)管理制度
日期:
編號:
制定:人力資源部
批準(zhǔn):總經(jīng)理
目的(purpose):
為規(guī)范酒店培訓(xùn),加強(qiáng)培訓(xùn)管理,提高培訓(xùn)成效,特制定本辦法:
政策與程序(policy&procedures):
1、人力資源部負(fù)責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項(xiàng)目及參與并參與督導(dǎo)各部門的內(nèi)部培訓(xùn)。各部門應(yīng)把每月培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,以便人力資源部進(jìn)行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。
2、人力資源部將把有人力資源部組織的培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,各部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓(xùn)。并把培訓(xùn)名單報人力資源部。員工應(yīng)按所安排的時間參加培訓(xùn)。
3、凡遲到、早退或不到者,人力資源部將比照《考勤制度》給予相應(yīng)的處分。
4、每次課程結(jié)束后,人力資源部將安排考評。
效果考評的形式為書面問卷結(jié)合口頭問答及崗位抽查。
崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運(yùn)用到實(shí)際工作中進(jìn)行隨機(jī)考核。
書面考評,根據(jù)考評情況給予評分:
80分以上為優(yōu)秀60~80為中等60分以下為不及格
5、凡每次考評不及格者,降職一級。待重考合格后,回升員職位。
考評優(yōu)秀者將視情況予以獎勵。
6、人力資源部將建立員工培訓(xùn)檔案,級路員工所接受的培訓(xùn)課程,考評成績等。此培訓(xùn)考評結(jié)果將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。
第3篇 酒店培訓(xùn)管理規(guī)范
酒店培訓(xùn)管理
人源培訓(xùn)是企業(yè)人源再生和增值的一條重要路徑,在現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理中具有獨(dú)特的戰(zhàn)略意義。酒店企業(yè)對人源培訓(xùn)的管理應(yīng)革故鼎新,豐富其內(nèi)涵,擴(kuò)展其外延,以使人源培訓(xùn)更行之有效并為酒店企業(yè)實(shí)現(xiàn)其戰(zhàn)略目標(biāo)提供持久的推動力。
一、酒店企業(yè)人源培訓(xùn)管理及操作的四大誤區(qū)
近年來,隨著行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張和同業(yè)競爭的加劇,酒店行業(yè)逐步樹立起“以人為本”的經(jīng)營管理思想,酒店企業(yè)對人源培訓(xùn)的重視程度也在逐步提高。但是,由于認(rèn)識上和體制上存在這樣或那樣的問題,許多酒店企業(yè)的人源培訓(xùn)陷入了誤區(qū)。
1、培訓(xùn)目的不明確,培訓(xùn)思路與酒店發(fā)展脫節(jié)
配置充足而適用的人源、保有適量而有序的人才儲備是企業(yè)長期發(fā)展的先決條件之一,而人人源培訓(xùn)是配置人源、保有人才儲備所不可或缺的。但有很多酒店只是維持最低限度的培訓(xùn),在效益滑坡時則培訓(xùn)更少或者干脆不培訓(xùn)。這些酒店的決策者認(rèn)為:與其把資金和時間耗費(fèi)在頭緒多、見效慢的人源培訓(xùn)上,不如投入到預(yù)期能顯著改善業(yè)績的經(jīng)營管理項(xiàng)目中。在此類培訓(xùn)思路的制約下,能持續(xù)提升員工勝任能力的培訓(xùn)少而又少,這些酒店的發(fā)展進(jìn)程就難免因遇到人源“瓶頸”、人才儲備“斷層”而受阻。
2、培訓(xùn)對象不全面,培訓(xùn)計劃與職業(yè)規(guī)劃脫節(jié)
職業(yè)規(guī)劃是人源管理趨向人性化的一個重要標(biāo)志,而人源培訓(xùn)是職業(yè)規(guī)劃的一個主要基點(diǎn)。但多數(shù)酒店的培訓(xùn)計劃只考慮到那些低學(xué)歷的基層員工和重實(shí)務(wù)的業(yè)務(wù)骨干,沒有就中高層管理人員的培訓(xùn)作出必要的、合理的安排。采取這種做法,其動因主要基于這樣一種觀念:中高層管理人員是酒店的棟梁,既不需要、也沒有時間接受培訓(xùn)。實(shí)際上,酒店中高層管理人員的職業(yè)規(guī)劃問題更為突出,他們更需要通過培訓(xùn)更新觀念、補(bǔ)充知識、增強(qiáng)能力、增長才干,酒店應(yīng)當(dāng)為他們接受高層次、高級別、高增值的培訓(xùn)提供機(jī)會。
3、培訓(xùn)內(nèi)容不求實(shí),培訓(xùn)課程與崗位要求脫節(jié)
各類崗位的素質(zhì)要求和績效要求有分別,每個員工的從業(yè)能力和職業(yè)規(guī)劃有差異,而人源培訓(xùn)在課程設(shè)置上應(yīng)區(qū)別對待這些分別和差異,盡可能使培訓(xùn)內(nèi)容與崗位要求相匹配。酒店行業(yè)歷來存在“經(jīng)驗(yàn)派”、“學(xué)院派”兩種經(jīng)營管理風(fēng)格及流派之爭,反映在培訓(xùn)領(lǐng)域就是:“經(jīng)驗(yàn)派”一味地強(qiáng)調(diào)實(shí)務(wù)操作類的培訓(xùn),“學(xué)院派”執(zhí)著地講求理論應(yīng)用類的培訓(xùn),在課程設(shè)置上都不是以分析培訓(xùn)需求為依據(jù)、以解決實(shí)際問題為目標(biāo),而是“一刀切”地灌輸那些表面上自成一派、實(shí)質(zhì)上不堪施用的理論或?qū)崉?wù)知識,使一些酒店長年重復(fù)著低效甚至無效的培訓(xùn)。
4、培訓(xùn)過程不徹底,培訓(xùn)效果與工作績效脫節(jié)
人源培訓(xùn)的全過程應(yīng)當(dāng)包括需求分析、計劃制定、項(xiàng)目實(shí)施、效果評估四個階段,如果缺漏效果評估階段,員工在培訓(xùn)中學(xué)到了新知識、學(xué)會了新技能,但沒有在本職工作中學(xué)以致用,不能達(dá)到改進(jìn)工作行為、提升工作績效的效果,這樣的培訓(xùn)看上去功德圓滿、細(xì)思量就覺得沒有實(shí)際意義。培訓(xùn)項(xiàng)目結(jié)束后對其效果不作評估,或只作簡單的評估,或雖作認(rèn)真的評估但未把結(jié)果納入績效考評范圍,這些現(xiàn)象在酒店行業(yè)都不鮮見。有的酒店分設(shè)人事部和培訓(xùn)部,卻沒有相應(yīng)建立起有效的溝通和協(xié)調(diào)機(jī)制,更是造成了培訓(xùn)效果與工作績效的體制性分離。
這四大誤區(qū)的共同癥結(jié)在于:人源培訓(xùn)仍被當(dāng)作運(yùn)營流程中的一項(xiàng)常規(guī)性工作,人源培訓(xùn)管理仍被視為人源管理中的一個派生性職能,遠(yuǎn)沒有做到以發(fā)展戰(zhàn)略為著眼點(diǎn)、以經(jīng)營業(yè)績?yōu)橹c(diǎn)、全方位地提高管理水平和服務(wù)水準(zhǔn)。要走出這四大誤區(qū),酒店企業(yè)必須從戰(zhàn)略高度上重視人源培訓(xùn),進(jìn)而實(shí)施人源培訓(xùn)的戰(zhàn)略化管理。
第4篇 某酒店培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理制度
酒店培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理制度
1、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)來源
根據(jù)國家勞動部《企業(yè)職工培訓(xùn)規(guī)定》:企業(yè)單位員工的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)按照員工工資總額的1.5%計取,企業(yè)自有資金可適當(dāng)部分用于員工培訓(xùn)。
2、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)使用范圍
(1)員工的崗前及崗位培訓(xùn)所需費(fèi)用;
(2)員工晉級培訓(xùn)與考核的費(fèi)用;
(3)外聘教師的授課費(fèi);
(4)開展各種與培訓(xùn)有關(guān)活動所需的費(fèi)用;
(5)添置必要的培訓(xùn)資料、設(shè)備及器材。
3、經(jīng)費(fèi)的提取及使用原則
(1)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)應(yīng)遵循專款專用的原則。
(2)員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)應(yīng)根據(jù)酒店需要,安排合理比例用于員工技能培訓(xùn);
(3)酒店用于引進(jìn)項(xiàng)目、技術(shù)改造項(xiàng)目的培訓(xùn)費(fèi)可以在項(xiàng)目中開支;
(4)人力資源部每年度末作出下年度的費(fèi)用預(yù)算,上報總經(jīng)理審核,計劃財務(wù)部根據(jù)上年度工資總額,按規(guī)定提取;
(5)培訓(xùn)費(fèi)用的報銷,按有關(guān)財務(wù)制度執(zhí)行。
4、凡經(jīng)本酒店培訓(xùn)的人員在規(guī)定的服務(wù)期限內(nèi)因私原因離店者,須補(bǔ)償相應(yīng)的培訓(xùn)費(fèi)。補(bǔ)償?shù)呐嘤?xùn)費(fèi)用作酒店培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)使用。
5、各類技術(shù)比賽、交流和比武等業(yè)務(wù)活動的獎勵費(fèi)列入培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)開支。
第5篇 a酒店培訓(xùn)計劃管理制度
酒店培訓(xùn)計劃管理制度
培訓(xùn)計劃管理是酒店人力資源管理一個組成部分。
1、培訓(xùn)計劃的制訂
(1)根據(jù)總經(jīng)理的同一要求、結(jié)合酒店近中期發(fā)展規(guī)劃與年度經(jīng)營管理目標(biāo),制定培訓(xùn)計劃。
(2)酒店近中期培訓(xùn)計劃應(yīng)根據(jù)酒店人員的素質(zhì)現(xiàn)狀及酒店發(fā)展對人才的需求,明確提出人力資源開發(fā)的目標(biāo)、要求、措施和對策,保證酒店近中中期規(guī)劃的落實(shí)。
(3)酒店年度培訓(xùn)計劃是以近中期培訓(xùn)計劃為依據(jù),提出本年度將實(shí)施的各類培訓(xùn)工作及落實(shí)培訓(xùn)工作的保障措施;
(4)各部門根據(jù)本部門的實(shí)際情況,制訂出培訓(xùn)實(shí)施計劃,人力資源部負(fù)責(zé)指導(dǎo)和檢查。
(5)培訓(xùn)計劃的制訂應(yīng)遵循急用先學(xué)、按需施教、學(xué)以致用的原則。在年度培訓(xùn)計劃中應(yīng)有培訓(xùn)項(xiàng)目、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)形式、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)負(fù)責(zé)人以及培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)、考核要求、師資教材、進(jìn)度、培訓(xùn)場地等內(nèi)容。
(6)酒店的近中期培訓(xùn)計劃和年度培訓(xùn)計劃需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2、酒店培訓(xùn)計劃的實(shí)施
(1)酒店培訓(xùn)計劃經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由人力資源部負(fù)責(zé)實(shí)施;
(2)部門培訓(xùn)計劃由各部門實(shí)施,人力資源部協(xié)助指導(dǎo)并檢查;
(3)及時取得總經(jīng)理的支持和指導(dǎo),并通過網(wǎng)絡(luò)的溝通和協(xié)調(diào),完成酒店各項(xiàng)培訓(xùn)工作。
第6篇 a酒店培訓(xùn)管理制度
酒店培訓(xùn)管理制度(三)
(ⅰ)__酒店培訓(xùn)系統(tǒng)和培訓(xùn)責(zé)任
1、__酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成:
酒店的培訓(xùn)系統(tǒng)由兩部分構(gòu)成:即人力資源部及各部門。
酒店明確規(guī)定:培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一,酒店的管理者也應(yīng)是培訓(xùn)者,培訓(xùn)工作是從人力資源部負(fù)責(zé)培訓(xùn)的所有任職人員到各部門經(jīng)理及主管必須承擔(dān)培訓(xùn)責(zé)任。因此,上述人員必須參加訓(xùn)導(dǎo)師資格培訓(xùn),并通過考試獲得資格證書,作為任職資格的一項(xiàng)條件。
2、培訓(xùn)責(zé)任:
(1)人力資源部應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任
a、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理對酒店培訓(xùn)工作的指導(dǎo)方針和要求。
b、負(fù)責(zé)酒店年度、月度培訓(xùn)計劃及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)。
c、負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計劃的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。
d、每月30日向各部門下達(dá)下一個月份培訓(xùn)工作任務(wù),吸取各部門本月份培訓(xùn)工作匯報。
e、人力資源部的培訓(xùn)活動側(cè)重于舉辦知識性專題培訓(xùn)班,安排派出培訓(xùn)的組織和管理。安排各種來店實(shí)習(xí)生的組織和管理,組織全店性大型培訓(xùn)競賽活動。
(2)各部門應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任:
a、各部門經(jīng)理、主管本部門的培訓(xùn)工作,主管級管理人員是本區(qū)域內(nèi)的培訓(xùn)員,部門經(jīng)理與人力資源部做培訓(xùn)溝通工作。
b、根據(jù)人力資源部下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)及本部門培訓(xùn)的要求,制定部門的年度、月度培訓(xùn)計劃,于每月5日前報人力資源部,并將培訓(xùn)活動中需人力資源部協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜,一并報人力資源部負(fù)責(zé)統(tǒng)一解決。
c、其主辦的培訓(xùn)活動側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高員工操作技能及待客態(tài)度、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項(xiàng)目。
d、部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動,如:保衛(wèi)部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn),人力資源部承擔(dān)人事政策、規(guī)章制度、店紀(jì)店規(guī)及福利待遇的介紹。對所承擔(dān)的培訓(xùn),各部門主管培訓(xùn)的經(jīng)理應(yīng)該做出培訓(xùn)計劃,在人力資源部協(xié)助下,完成好培訓(xùn)工作。
(ⅱ)員工在職培訓(xùn)的考勤制度
1、全脫產(chǎn)培訓(xùn)
(1)參加培訓(xùn)班期間的考勤制度參照日常上班考勤制度執(zhí)行。每月末由
培訓(xùn)主任將考勤統(tǒng)計交人力資源部。
(2)參加全脫產(chǎn)培訓(xùn)人員無論何種原因,缺課達(dá)總課時量的10%者,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試資格。
2、業(yè)余培訓(xùn)
(1)凡屬酒店安排的強(qiáng)制性、階段性專業(yè)培訓(xùn),皆因所在崗位人員任職資格尚未達(dá)到酒店或國家有關(guān)資格認(rèn)定機(jī)構(gòu)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),或其所在崗位專業(yè)知識的必要培訓(xùn)。因此,被安排參加學(xué)習(xí)班的人員均需利用業(yè)余時間參加學(xué)習(xí)。
(2)參加此類學(xué)習(xí)班的人員出勤與該員工工資獎金掛鉤,缺勤按曠工處理;無論何種原因,若缺課達(dá)總課時量10%,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試的資格。
(3)凡屬酒店組織的為鼓勵員工提高自身素質(zhì),為個人進(jìn)一步發(fā)展而開設(shè)的專業(yè)培訓(xùn)班,原則上,采取員工自愿報名,自愿參加,均需利用業(yè)余時間。但無論何種原因,缺課達(dá)總課時量10%,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試資格。
3、通報培訓(xùn)考勤情況
(1)各種受訓(xùn)人員,均需在簽到表上簽名。
(2)人力資源部根據(jù)員工參加培訓(xùn)的出勤情況,通報給有關(guān)部門經(jīng)理。
(3)有關(guān)部門向人力資源部通報對缺勤人員的處理。
(4)將考勤情況存檔。
(ⅲ)培訓(xùn)激勵制度
1、部門經(jīng)理或主管培訓(xùn)的經(jīng)理及主管在酒店安排外出培訓(xùn)時,在同等條件下,應(yīng)給予優(yōu)先考慮。
2、每期培訓(xùn)班結(jié)束時,應(yīng)舉行結(jié)業(yè)考試,成績合格者,由酒店頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,記入其本人培訓(xùn)檔案。
3、培訓(xùn)考核成績應(yīng)作為該員工在晉級提升時的參考條件之一。
第7篇 某酒店培訓(xùn)管理工作程序
酒店培訓(xùn)管理工作程序
酒店培訓(xùn)管理工作的目的是為了適應(yīng)業(yè)務(wù)經(jīng)營活動的需要,通過對員工進(jìn)行服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識和操作技能的訓(xùn)練,提高員工的素質(zhì)水平,從而提高酒店企業(yè)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
一、培訓(xùn)部工作程序
(一)培訓(xùn)需求調(diào)查
(1)由于酒店經(jīng)營環(huán)境(包括內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境)的變化,導(dǎo)致員工缺乏應(yīng)具備的技能而生產(chǎn)培訓(xùn)的需要。(2)由于酒店各部門的工作發(fā)生問題而產(chǎn)生培訓(xùn)的需要。
(3)由于酒店職工的流動而產(chǎn)生的培訓(xùn)需要。
(二)制訂培訓(xùn)計劃
1.年度培訓(xùn)計劃
(1)確立培訓(xùn)目標(biāo):通過對培訓(xùn)需求的調(diào)查分析,將培訓(xùn)的一般需求轉(zhuǎn)變?yōu)榫频昱嘤?xùn)的總體目標(biāo),不外乎是通過培訓(xùn)來達(dá)到酒店的各項(xiàng)營業(yè)目標(biāo)和提高酒店的管理水平與服務(wù)質(zhì)量;經(jīng)過對上年度培訓(xùn)計劃的檢討及分析培訓(xùn)的特殊需求,可以確立需要通過培訓(xùn)而改善現(xiàn)狀的特別目標(biāo),成為全年培訓(xùn)的重點(diǎn)項(xiàng)目。
(2)研究酒店發(fā)展動態(tài):酒店人資質(zhì)檢部要會同有關(guān)的主要管理人員研究酒店的營業(yè)計劃(包括銷售計劃),以確定如何通過培訓(xùn)來完成酒店的年度營業(yè)指標(biāo);人資質(zhì)檢部還要與有關(guān)人員共同研究酒店的經(jīng)營情況與服務(wù)水準(zhǔn),找出需要通過何種培訓(xùn)可以改善現(xiàn)狀的具體方法,實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的特別目標(biāo)。
(3)制訂培訓(xùn)方案:根據(jù)培訓(xùn)的目標(biāo)分類,環(huán)繞酒店營業(yè)目標(biāo)的培訓(xùn)活動應(yīng)列入業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案;環(huán)繞提高酒店管理水平的培訓(xùn)活動則應(yīng)列入管理培訓(xùn)方案。因此,培訓(xùn)方案的制訂是針對培訓(xùn)目標(biāo),具體設(shè)計各項(xiàng)培訓(xùn)活動的安排過程。
酒店業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動可分為素質(zhì)訓(xùn)練、語言訓(xùn)練及專門業(yè)務(wù)訓(xùn)練。
(4)課程安排:年度培訓(xùn)計劃中,對各類培訓(xùn)活動的課程安排,主要是列出訓(xùn)練活動的細(xì)目,通常包括培訓(xùn)科目、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)方式和方法等。
(4)培訓(xùn)預(yù)算規(guī)劃:培訓(xùn)預(yù)算是指酒店人事培訓(xùn)部在制訂年度培訓(xùn)計劃時,對每項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案和管理培訓(xùn)方案的總費(fèi)用的框算,預(yù)算是通過方案中每項(xiàng)培訓(xùn)活動所需器材和設(shè)備的成本,教材,教具,外出活動和專業(yè)活動的費(fèi)用等估算出來的。
2.短期培訓(xùn)計劃
(1)確立訓(xùn)練目的、闡明培訓(xùn)計劃完成后,受訓(xùn)員工應(yīng)有的收益。
(2)設(shè)計培訓(xùn)計劃的大綱及期限:為培訓(xùn)計劃提供基本結(jié)構(gòu)和時間階段安排。
(3)草擬訓(xùn)練課程表:為受訓(xùn)員工提供具體的日程安排,落實(shí)訓(xùn)練詳細(xì)時間安排,即訓(xùn)練周數(shù)、日數(shù)及時數(shù)。(4)設(shè)計學(xué)習(xí)形式:為受訓(xùn)員工完成整個學(xué)習(xí)計劃提供有效的途徑,在不同的學(xué)習(xí)階段采用觀察、實(shí)習(xí)、開會、報告、作業(yè)、測驗(yàn)等不同的學(xué)習(xí)形式。
(5)制訂控制措施:采用簽到登記、例會匯報、流動檢查等控制手段,監(jiān)督培訓(xùn)計劃的進(jìn)展。
(6)決定評估方法
從對受訓(xùn)員工工作表現(xiàn)評估、命題作業(yè)、書面測驗(yàn)、受訓(xùn)員工的培訓(xùn)報告等各方面綜合評價培訓(xùn)對受訓(xùn)員工的收效。
(三)培訓(xùn)記錄與報告
1.培訓(xùn)記錄
制度化的培訓(xùn)記錄可以設(shè)計為表格式的記錄表,它記錄了每一項(xiàng)培訓(xùn)活動或培訓(xùn)課程的基本情況,包括培訓(xùn)活動(課程)的名稱、舉行地點(diǎn)與時間、導(dǎo)師姓名、出席員工姓名、部門、工號及出勤記錄、參加人數(shù)、測驗(yàn)成績等內(nèi)容。每次培訓(xùn)活動或課程結(jié)束后,由主持者填寫的培訓(xùn)記錄表必須匯總保管,供人資質(zhì)檢部撰寫培訓(xùn)報告參考及整理員工培訓(xùn)檔案之用。
2.培訓(xùn)報告
常規(guī)的培訓(xùn)報告可分為課程(活動)結(jié)束報告及每月培訓(xùn)報告兩種,分別由課程主持者及負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的部門主管撰寫上報。
第一培訓(xùn)課程或活動結(jié)束后,由課程導(dǎo)師或活動主持者負(fù)責(zé)在規(guī)定時間(一般為1-2周)內(nèi)完成培訓(xùn)報告,交人資質(zhì)檢部經(jīng)理審閱后歸檔。
撰寫培訓(xùn)報告可以通過分發(fā)填寫課程結(jié)束問卷收集愛訓(xùn)員工意見為素材。
課程(活動)報告內(nèi)容包括課程題目(活動名稱)、參加對象、日期與時間、地點(diǎn)、導(dǎo)師或主持者、參加人數(shù)、課程(活動)目的與內(nèi)容、參加員工的反應(yīng)、導(dǎo)師意見(包括參加者表現(xiàn)、課程效果、目的達(dá)到與否、建議)等。
月度培訓(xùn)報告一般在每月10日有由負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的部門主管收集所有部門每月培訓(xùn)安排和報告材料、集中全部課程或活動的結(jié)束報告,概括總結(jié)上月培訓(xùn)活動和預(yù)報當(dāng)月培訓(xùn)安排,撰寫月報。
月并培訓(xùn)報告內(nèi)容分為兩部分:一是對上月的入門課程、語言訓(xùn)練課程、各種培訓(xùn)課程或活動、各部門培訓(xùn)活動的開展情況逐一匯報;二是對人資質(zhì)檢部組織的當(dāng)月內(nèi)各項(xiàng)培訓(xùn)課程或活動的安排情況報告。月度培訓(xùn)報告交人資質(zhì)檢部經(jīng)理審閱,必要時呈報酒店主管領(lǐng)導(dǎo)審閱。
(四)員工培訓(xùn)檔案管理
員工的培訓(xùn)記錄內(nèi)容可以包括:在職前訓(xùn)練中,該員工接受各種專業(yè)培訓(xùn)課程的名稱、內(nèi)容、時間、出勤情況、參加有關(guān)測驗(yàn)或考試的試卷、培訓(xùn)員對該員工的培訓(xùn)評估以及員工參加職前訓(xùn)練后的必得體會或總結(jié)報告等;在崗位培訓(xùn)中,員工參與的專業(yè)或語言訓(xùn)練課程的考勤記錄、課程情況、考試成績、評估表格、總結(jié)報告等;在工作期間,員工自費(fèi)參加社會上舉辦的各類業(yè)余進(jìn)修課程的成績報告單與結(jié)業(yè)證書復(fù)印件等有關(guān)材料;凡是員工在酒店工作期間,被酒店選送參加店外各種進(jìn)修深造培訓(xùn),赴國外、境外或外省市參加業(yè)務(wù)考察或培訓(xùn),出席與培訓(xùn)有關(guān)的會議活動等,對員工參與上述培訓(xùn)活動的有關(guān)文字記錄材料均可被清楚、準(zhǔn)確和保密地保存于員工的培訓(xùn)檔案之內(nèi)。
員工的培訓(xùn)檔案將與其工作檔案一起被酒店人資質(zhì)檢部作為對員工晉升、提級、加薪時最可靠的參考依據(jù)。員工的培訓(xùn)檔案也是酒店發(fā)掘與調(diào)配人才的原始依據(jù)。
(五)培訓(xùn)教室與器材設(shè)備管理
(六)圖書資料收集整理與借閱管理
酒店人資質(zhì)檢部應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況建立一個擁有一定數(shù)量各類資料的培訓(xùn)信息資料庫,充足的信息資料能為酒店培訓(xùn)工作的加強(qiáng)起到至關(guān)重要的基礎(chǔ)作用。專業(yè)資料是編寫酒店培訓(xùn)教材必要的參考材料,也是酒店培訓(xùn)部了解酒店各部門操作運(yùn)營的第一手書面資料;專業(yè)圖書、音像資料是酒店培訓(xùn)業(yè)務(wù)有效的輔助工具;專業(yè)信息情報有助于酒店培訓(xùn)部人員拓展視野,充分了解酒店行業(yè)動態(tài)及市場競爭局面,為分析本酒店培訓(xùn)需求,制訂有效的培訓(xùn)計劃提供參照依據(jù),使酒店的培訓(xùn)能跟上形勢的發(fā)展,滿足行業(yè)競爭的需要。
培訓(xùn)信息資料庫一般包括以下幾種:
1.酒店業(yè)務(wù)文字資料
酒店人資質(zhì)檢部就收齊各部門主要工種(崗位)的工作分析表、職務(wù)詳述表及工作要求說明等作為分析培訓(xùn)需求及考評培訓(xùn)效果的主要依據(jù)。
酒店各部門的訓(xùn)練記錄、培訓(xùn)報告、總結(jié)匯報也是培訓(xùn)部掌握基層培訓(xùn)活動動態(tài)的業(yè)務(wù)資料,可供檢查、協(xié)調(diào)與控制全酒店培訓(xùn)進(jìn)展之用。
酒店客人意見征詢表、客人投訴或表揚(yáng)信、酒店經(jīng)營情
況分析表、客房與餐廳營業(yè)統(tǒng)計表等資料,都可成為酒店人資質(zhì)檢部制訂工作計劃、設(shè)計培訓(xùn)課程的參考材料。
2.與酒店專業(yè)有關(guān)的圖書資料
酒店人資質(zhì)檢部應(yīng)設(shè)置專門的專業(yè)參考圖書、報紙、雜志資料柜,定期購買酒店專業(yè)及有關(guān)內(nèi)容的中、外文各種版本的圖書,其中包括各種等級的專業(yè)教材:大學(xué)與本科教材、中專與職業(yè)技術(shù)學(xué)校專用材料、專業(yè)技術(shù)叢書或?qū)Ｖ取度绗F(xiàn)代賓館管理原理與實(shí)務(wù)》一書。訂閱《中國旅游報》及各種旅游報及雜志,例如訂閱由中國旅游協(xié)會出版的《中外飯店》雜志,還可訂閱飯店行業(yè)協(xié)會會刊及各研究機(jī)構(gòu)出版的與飯店業(yè)務(wù)相關(guān)的學(xué)術(shù)刊物。圖書雜志應(yīng)統(tǒng)一分類編號,科學(xué)管理。
3.剪報及專業(yè)文件資料
4.培訓(xùn)專用音像資料
(七)培訓(xùn)課程或活動的評估、跟蹤與信息反饋
對酒店培訓(xùn)效果的評估,是收集、分析及比較受訓(xùn)員工在培訓(xùn)前后,他們在專業(yè)知識、業(yè)務(wù)技能哐工作態(tài)度上的改變,是否與培訓(xùn)的目標(biāo)相符合。實(shí)施酒店的員工培訓(xùn),所花費(fèi)的人力、時間與經(jīng)費(fèi)都是相當(dāng)可觀的,因此必須使培訓(xùn)對酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)的拓,對從業(yè)人員的素質(zhì)提高,對改善酒店服務(wù)質(zhì)量等各方面都產(chǎn)生預(yù)期的效果。酒店人資質(zhì)檢部除了在培訓(xùn)課程或活動結(jié)束后,對培訓(xùn)效果作例行的評估外,組織對培訓(xùn)效果的跟蹤及獲取信息反饋,被視為對培訓(xùn)效果評估的延伸,有利于改進(jìn)培訓(xùn)措施,提高培訓(xùn)效益。
對培訓(xùn)課程或活動的評估,通常采用由受訓(xùn)員工填寫培訓(xùn)課程評估表經(jīng)人資質(zhì)檢部匯總分析后作出評論,評估表的內(nèi)容主要包括:受訓(xùn)員工對自己學(xué)習(xí)的評價;學(xué)習(xí)內(nèi)容對業(yè)務(wù)工作的指導(dǎo)作用;結(jié)授課質(zhì)量及方法的意見;課內(nèi)使用教具是否適當(dāng);通過培訓(xùn)受益程度;對學(xué)習(xí)內(nèi)容分析與評論;對改進(jìn)未來課程的建議。
對培訓(xùn)效果的跟蹤與信息反饋,通常也采用填寫受訓(xùn)員工跟查表的方法及布置受訓(xùn)員工寫培訓(xùn)反饋報告的形式進(jìn)行的。
在培訓(xùn)結(jié)束后每隔6個月,酒店人資質(zhì)檢部人員到受訓(xùn)員工所在部門以書面調(diào)查或?qū)嵉卦L問方式,調(diào)查受訓(xùn)員工通過培訓(xùn)在工作上所獲得效益的情況,調(diào)查方式可以根據(jù)酒店人手情況由人資質(zhì)檢部親自出面或委托員工所在部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)的主管代理,通過調(diào)查并填寫表格匯總跟蹤情況。
酒店人資質(zhì)檢部在培訓(xùn)結(jié)束時,擬定一份報告提綱,布置由受訓(xùn)員工在返回工作崗位后3-6個月內(nèi),根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)要求,結(jié)合愛訓(xùn)后實(shí)際工作的改善與提高情況,寫一份書面報告交給人資質(zhì)檢部。反饋報告內(nèi)容以受訓(xùn)員工談體會、提意見為主題。 認(rèn)真做好對培訓(xùn)效果的評估、跟蹤及信息反饋工作,要以確保受訓(xùn)員工將所學(xué)到的知識付諸行動為目的,通過意見反饋可再找出新的培訓(xùn)需求,為制訂今后的培訓(xùn)計劃提供信息依據(jù)。酒店培訓(xùn)是一個反復(fù)循環(huán)的系統(tǒng)化程序過程,有效的培訓(xùn)管理是人資質(zhì)檢部開發(fā)人力資源的核心措施。
二、培訓(xùn)課程與活動的實(shí)施程序
(一)新員工入門課程(迎新培訓(xùn))
對新員工的迎新培訓(xùn),即入門課程一般安排在員攻職報到的最初3天內(nèi)。課程內(nèi)容有:辦理報到所需的人事手續(xù)、致歡迎詞、介紹酒店概況(包括參觀酒店主要設(shè)施及部門)、酒店員工基本常識及素質(zhì)教育、酒店員工手冊學(xué)習(xí)、酒店保安及工作安全培訓(xùn)等等。
新員工辦理報到手續(xù),包括:驗(yàn)證、填寫員工登記表、領(lǐng)取制服、更衣箱鑰匙、員工食堂飯卡、證件等物品。人資質(zhì)檢部要事先做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,使新員工能有條不紊地迅速辦妥各項(xiàng)手續(xù),對酒店管理工作的效率產(chǎn)生良好的第一印象。
對新員工的歡迎詞,可由酒店人資質(zhì)檢部經(jīng)理代表酒店領(lǐng)導(dǎo)宣讀。歡迎詞的撰寫要考慮激發(fā)新員工對酒店企業(yè)的向心力,增加酒店對新員工的吸引力。
對酒店概況的介紹,包括建店歷史、管理模式、組織機(jī)構(gòu)及高級管理人員、部門經(jīng)理簡介;酒店規(guī)模、設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目等內(nèi)容。除了口頭及文字介紹外,還可組織新員工參觀酒店各種服務(wù)設(shè)施并介紹各主要部門的地點(diǎn)及功能。
對新員工進(jìn)行酒店基本常識及從業(yè)人員素質(zhì)要求的培訓(xùn)內(nèi)容有:禮貌禮節(jié)及外事紀(jì)律教育、賓客關(guān)系常識、個人儀表衛(wèi)生要求與重要性、酒店業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識等。人資質(zhì)檢部應(yīng)注意使用錄像、幻燈片等視聽教材,使培訓(xùn)更加生動,增強(qiáng)酒店業(yè)對新員工的吸引力。
酒店保安及工作安全培訓(xùn)可請酒店保安部培訓(xùn)員協(xié)助進(jìn)行,主要內(nèi)容有:酒店保安措施及制度、消防知識、工作安全常識等。
學(xué)習(xí)酒店《員工手冊》是新員工的必修課。通過講解與討論,使新員工對酒店的人事政策及各項(xiàng)規(guī)章制度、員工的勞保福利待遇等均有初步了解與認(rèn)識,有利于新員工今后能自覺遵守制度與執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,更好地適應(yīng)新的工作環(huán)境。
在迎新課程中,還應(yīng)注意安排時間為新員工解答各種疑惑問題,為新員工解除種種顧慮,幫助他們輕松愉快地上崗工作。
在入門課程的結(jié)束階段,可以安排一次簡單的書面考核,檢查新員工對迎新培訓(xùn)內(nèi)容的接受狀況。對于考核,應(yīng)事先通知受訓(xùn)新員工,并注意試題應(yīng)便于解答,以免產(chǎn)生反作用。
迎新培訓(xùn)的考試也可在新員工上崗后1周內(nèi)集中進(jìn)行。
(二)外語(英語)訓(xùn)練課程
涉外酒店的人資質(zhì)檢部應(yīng)把對員工,尤其是面向客人的服務(wù)人員進(jìn)行定期的外語訓(xùn)練列為常規(guī)培訓(xùn)內(nèi)容。
外語訓(xùn)練按基礎(chǔ)英語與專業(yè)英語的不同層次開設(shè)訓(xùn)練課程,訓(xùn)練采用專職語言導(dǎo)師教學(xué)輔導(dǎo)與員工自學(xué)相結(jié)合的方式進(jìn)行,基本以帶職業(yè)余進(jìn)修形式開展。
準(zhǔn)備階段,人資質(zhì)檢部要了解酒店服務(wù)人員的英語基礎(chǔ)水平及建立不同水平與工作要求的員工學(xué)習(xí)英語的基本標(biāo)準(zhǔn),研究選用相應(yīng)的培訓(xùn)教材(書本及錄音帶)。 人資質(zhì)檢部對參加培訓(xùn)的員工進(jìn)行外語口試(必要時加筆試),了解他們的實(shí)際水平,從而編入適當(dāng)程度的班級;編排課程表及安排上課教室,通知學(xué)員上課。開課期間,人資質(zhì)檢部負(fù)責(zé)登記學(xué)員的出勤情況;觀察學(xué)員的適應(yīng)情況,適當(dāng)調(diào)整編班;通過課堂作業(yè)及家庭作業(yè)評價學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)行情況。
(三)員工職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)(行為培訓(xùn))
對新員工進(jìn)行的行為培訓(xùn)主要包括:儀表儀容培訓(xùn)、個人衛(wèi)生習(xí)慣訓(xùn)練、形體訓(xùn)練、禮貌禮節(jié)培訓(xùn)、紀(jì)律教育等。
(四)酒店基本知識與技能培訓(xùn)課程
1.防火安全訓(xùn)練
2.急救課程
3.電話禮節(jié)規(guī)范訓(xùn)練
4.賓客關(guān)系訓(xùn)練
在員工與客人接觸中,要訓(xùn)練員工做到:
(1)微笑。
(2)禮貌地問候與交談。
(3)耐心地回答提問。
(4)預(yù)測客人需求,超前服務(wù)。
5.衛(wèi)生知識教育
6.酒店營銷技術(shù)培訓(xùn)
7.酒店公共關(guān)系常識及應(yīng)用培訓(xùn)
(五)管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)
1.管理員督導(dǎo)技巧培訓(xùn)
2.部門主管業(yè)務(wù)培訓(xùn)
3.決策管理專題課程
(六)部門專業(yè)實(shí)務(wù)培訓(xùn)
(七)交互培訓(xùn)及崗位輪訓(xùn)
第8篇 l酒店培訓(xùn)管理辦法
l酒店培訓(xùn)管理辦法
日期:
編號:
制定:人力資源部
批準(zhǔn):總經(jīng)理
目的(purpose):
為規(guī)范酒店培訓(xùn),加強(qiáng)培訓(xùn)管理,提高培訓(xùn)成效,特制定本辦法:
政策與程序(policy&procedures):
1、人力資源部負(fù)責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項(xiàng)目及參與并參與督導(dǎo)各部門的內(nèi)部培訓(xùn)。各部門應(yīng)把每月培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,以便人力資源部進(jìn)行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。
2、人力資源部將把有人力資源部組織的培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,各部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓(xùn)。并把培訓(xùn)名單報人力資源部。員工應(yīng)按所安排的時間參加培訓(xùn)。
3、凡遲到、早退或不到者,人力資源部將比照《考勤制度》給予相應(yīng)的處分。
4、每次課程結(jié)束后,人力資源部將安排考評。
效果考評的形式為書面問卷結(jié)合口頭問答及崗位抽查。
崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運(yùn)用到實(shí)際工作中進(jìn)行隨機(jī)考核。
書面考評,根據(jù)考評情況給予評分:
80分以上為優(yōu)秀 60~80為中等60分以下為不及格
5、凡每次考評不及格者,降職一級。待重考合格后,回升員職位。
考評優(yōu)秀者將視情況予以獎勵。
6、人力資源部將建立員工培訓(xùn)檔案,級路員工所接受的培訓(xùn)課程,考評成績等。此培訓(xùn)考評結(jié)果將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。
第9篇 q酒店培訓(xùn)管理制度
某酒店培訓(xùn)管理制度
一、目的(purpose):
為規(guī)范酒店培訓(xùn),加強(qiáng)培訓(xùn)管理,提高培訓(xùn)成效,特制定本辦法:
二、政策與程序(policy&procedures):
人力資源部負(fù)責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項(xiàng)目及參與并參與督導(dǎo)各部門的內(nèi)部培訓(xùn)。各部門應(yīng)把每月培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,以便人力資源部進(jìn)行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。
人力資源部將把有人力資源部組織的培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,各部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓(xùn)。并把培訓(xùn)名單報人力資源部。員工應(yīng)按所安排的時間參加培訓(xùn)。
凡遲到、早退或不到者,人力資源部將比照《考勤制度》給予相應(yīng)的處分。
每次課程結(jié)束后,人力資源部將安排考評。
效果考評的形式為書面問卷結(jié)合口頭問答及崗位抽查。
崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運(yùn)用到實(shí)際工作中進(jìn)行隨機(jī)考核。
書面考評,根據(jù)考評情況給予評分:
80分以上為優(yōu)秀 60~80為中等60分以下為不及格
凡每次考評不及格者,降職一級。待重考合格后,回升員職位。
考評優(yōu)秀者將視情況予以獎勵。
人力資源部將建立員工培訓(xùn)檔案,級路員工所接受的培訓(xùn)課程,考評成績等。此培訓(xùn)考評結(jié)果將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。
第10篇 某酒店培訓(xùn)管理辦法
酒店培訓(xùn)管理辦法
日期:編號:
制定:人力資源部批準(zhǔn):總經(jīng)理
目的(purpose):
為規(guī)范酒店培訓(xùn),加強(qiáng)培訓(xùn)管理,提高培訓(xùn)成效,特制定本辦法:
政策與程序(policy&procedures):
1、人力資源部負(fù)責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項(xiàng)目及參與并參與督導(dǎo)各部門的內(nèi)部培訓(xùn)。各部門應(yīng)把每月培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,以便人力資源部進(jìn)行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。
2、人力資源部將把有人力資源部組織的培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,各部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓(xùn)。并把培訓(xùn)名單報人力資源部。員工應(yīng)按所安排的時間參加培訓(xùn)。
3、凡遲到、早退或不到者,人力資源部將比照《考勤制度》給予相應(yīng)的處分。
4、每次課程結(jié)束后,人力資源部將安排考評。
效果考評的形式為書面問卷結(jié)合口頭問答及崗位抽查。
崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運(yùn)用到實(shí)際工作中進(jìn)行隨機(jī)考核。
書面考評,根據(jù)考評情況給予評分:
80分以上為優(yōu)秀 60~80為中等60分以下為不及格
5、凡每次考評不及格者,降職一級。待重考合格后,回升員職位。
考評優(yōu)秀者將視情況予以獎勵。
6、人力資源部將建立員工培訓(xùn)檔案,級路員工所接受的培訓(xùn)課程,考評成績等。此培訓(xùn)考評結(jié)果將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。
第11篇 某某星級酒店培訓(xùn)管理制度
某星級酒店培訓(xùn)管理制度
一、培訓(xùn)管理?xiàng)l例
為加強(qiáng)本酒店培訓(xùn)工作的管理,保證培訓(xùn)工作的開展,提高培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理?xiàng)l例:
1、入職培訓(xùn)的基本要求:
_新員工在上崗之前應(yīng)對酒店有個全面了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,建立基本的服務(wù)意識,在工作中能為客人提供更好服務(wù)。
_培訓(xùn)期間需要打卡,不得漏打或者代打。
_進(jìn)出酒店要走員工通道,需要時使用員工洗手間。不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,不準(zhǔn)在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
_在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食、也不得大聲喧嘩、吵鬧。
_服裝整潔、大方。
_參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。
_在培訓(xùn)結(jié)束時將進(jìn)行考核,考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。
_若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者,酒店將不給予錄用。
2、新員工入職培訓(xùn)制度
_每位新員工必須接受培訓(xùn)部主持的新入職培訓(xùn)課程。
_每位新員工培訓(xùn)后必須通過培訓(xùn)部的入職考核,否則人事部不能給予錄用。
_新員工入職培訓(xùn)必須遵守培訓(xùn)紀(jì)律,若有嚴(yán)重違反培訓(xùn)紀(jì)律者,人事部門不能給予錄用。
_新員工接受入職培訓(xùn)不準(zhǔn)遲到、早退、不準(zhǔn)違反課堂紀(jì)律,連續(xù)三次經(jīng)培訓(xùn)人員提出不改正者,不給予錄用。
_新員工在接受培訓(xùn)期間無故曠課兩次,將被取消錄用資格。
_新員工入職考核有兩次機(jī)會,補(bǔ)考不及格者,人事部門不能錄用。
3、領(lǐng)班主管培訓(xùn)制度
_每位領(lǐng)班主管必須接受領(lǐng)班主管專題培訓(xùn)。
_沒有經(jīng)過領(lǐng)班主管培訓(xùn)并考核及格者,不給予晉升或轉(zhuǎn)正。
_受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請假)兩個專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
_遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
_無故缺勤一次,書面警告一次。
_有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后,報培訓(xùn)部備案,培訓(xùn)部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
_被取消培訓(xùn)資格者,三個月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。
4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)管理制度
_每位員工必須接受優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)專題培訓(xùn)。
_沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不得提為優(yōu)秀員工評選。
_受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請假)兩個專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
_遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
_無故缺勤一次,書面警告一次。
_有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
_被取消培訓(xùn)資格或考核及格者,三個月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。
_培訓(xùn)部必須將培訓(xùn)的通知提前發(fā)給相關(guān)部門,相關(guān)部門須合理安排,若因部門經(jīng)理導(dǎo)致員工不知道而未能參加培訓(xùn)者,記部門經(jīng)理口頭警告一次,兩次口頭警告計一次書面警告。
5、公共課程培訓(xùn)管理制度
_公共課程分為必修課與選修課。
_在培訓(xùn)通知中列出名單的員工必須參加公共課程,而沒有列出名字的員工可視為選修課。
_列出名單的員工遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
_列出名單的員工無故缺勤一次,書面警告一次。
_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
_有兩次無故不參加列出名單的公共培訓(xùn)課程的員工不得提升、轉(zhuǎn)正或批準(zhǔn)調(diào)換部門,不得參加優(yōu)秀員工評比。
_有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請假。非則按無故缺勤處理。
6、外語培訓(xùn)管理制度
_每位員工必須參加相對應(yīng)級別的外語培訓(xùn)。
_受訓(xùn)人員可提出免培訓(xùn),但必須通過培訓(xùn)部門的考核認(rèn)可。
_沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不能享受相應(yīng)級別的職位待遇。
_受訓(xùn)員工缺勤三次,無論是無故或請假,取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
_遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
_無故缺勤一次,書面警告一次。
_有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
二、新員工入職培訓(xùn)程序
1、目的
1.1讓員工對酒店及酒店工作具備一個整體認(rèn)識。
2、培訓(xùn)內(nèi)容
酒店背景知識及常識、《員工手冊》、職業(yè)道德、服務(wù)態(tài)度與意識、衛(wèi)生與安全、酒店產(chǎn)品知識、酒店基礎(chǔ)英語等。
3、培訓(xùn)程序
3.1了解新員工背景資料。并初步確認(rèn)培訓(xùn)方式方法。
3.2確定培訓(xùn)時間。并通知新員工。
3.3準(zhǔn)備相關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評估表。
3.4開展培訓(xùn)課程。
3.5填寫培訓(xùn)評估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn),填寫培訓(xùn)評估表。
3.6參觀酒店。
3.7培訓(xùn)考核。
3.8培訓(xùn)結(jié)束。對考核及格的員工送到人事部門,不及格者,不給予錄用。
3.9分配部門。
3.10存檔。
第12篇 酒店培訓(xùn)管理人事政策
酒店人事政策之培訓(xùn)管理
a.總則
1.為全面提高員工素質(zhì),使酒店在工作之中獲得不斷進(jìn)步,加強(qiáng)高績效團(tuán)隊的建設(shè),增強(qiáng)員工凝聚力與上進(jìn)心,為酒店提供持續(xù)不斷的智力支持,加大對酒店既有人力資源進(jìn)行開發(fā)與規(guī)劃,進(jìn)一步加強(qiáng)對員工培訓(xùn)工作的管理,使各項(xiàng)服務(wù)始終保持五星級的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,特制定本制度。
2.員工培訓(xùn)工作應(yīng)作為酒店各級主管部門工作的日常工作之一。公司的培訓(xùn)工作責(zé)任部門為人力資源部,各部門員工的培訓(xùn)工作責(zé)任人為部門負(fù)責(zé)人。
b.培訓(xùn)目的
1.幫助管理層及時掌握公司內(nèi)部和外部環(huán)境條件的變化,了解酒店員工的思想狀況與工作情況以及對相關(guān)知識、基本技能的掌握狀況。
2.使基層管理人員掌握并提升必要的管理技能,明確自己的工作職責(zé),改變自己的工作觀念,熟悉工作環(huán)境,掌握新的更有效的工作方法。
3.使專業(yè)人員熟練掌握酒店所需的知識和技能,及時了解各自領(lǐng)域里的最新知識。
4.使員工了解酒店及產(chǎn)品概況,掌握工作規(guī)范和必要的工作技能,明確責(zé)權(quán)界限,及時而有效地完成本職工作。
5.激發(fā)員工求知欲、創(chuàng)造性,培養(yǎng)員工不斷學(xué)習(xí)的觀念,發(fā)掘員工知識更新、能力更新的潛力,為員工提供再學(xué)習(xí)和深造的機(jī)會,以實(shí)現(xiàn)其個人的價值。
6.提高員工工作技能與綜合素質(zhì),培養(yǎng)員工良好的工作態(tài)度,改善酒店人才結(jié)構(gòu),為酒店培養(yǎng)和儲備人才,為酒店的可持續(xù)發(fā)展提供保障。
7.增強(qiáng)員工對企業(yè)的凝聚力。
8.拓寬員工知識結(jié)構(gòu)與層次,培養(yǎng)復(fù)合型人才;
9.促進(jìn)員工通過培訓(xùn)明確工作與提升目標(biāo),輔導(dǎo)其做好職業(yè)生涯規(guī)劃;
10.通過培訓(xùn)全面提高組織的整體工作效率與質(zhì)量,增強(qiáng)組織內(nèi)人員的工作配合程度與溝通力,從而促進(jìn)組織不斷進(jìn)步與更新,以實(shí)現(xiàn)組織既定目標(biāo)。
c.培訓(xùn)范圍及原則
1.酒店全體員工均享有培訓(xùn)的權(quán)利并承擔(dān)相應(yīng)的義務(wù)。
2.員工培訓(xùn)以提高員工自身素質(zhì)為基礎(chǔ),以提升酒店發(fā)展能力為目標(biāo)。同時實(shí)現(xiàn)酒店人力資本的不斷增值和酒店的不斷發(fā)展。
3.員工培訓(xùn)以不影響員工本職工作為前提。
員工培訓(xùn)遵循學(xué)習(xí)與工作需要相結(jié)合、學(xué)以致用。
d.培訓(xùn)內(nèi)容
服務(wù)員:工作技能、語言技能、對客服務(wù)技能
基層管理:溝通技能、基層督導(dǎo)技能、電腦知識
中層以上管理:管理技能、指導(dǎo)技能、經(jīng)營管理技巧、領(lǐng)導(dǎo)技能、戰(zhàn)略規(guī)劃技巧
e.培訓(xùn)組織及職責(zé)
1. 酒店實(shí)行三級網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)組織
酒店
部門
班組
第一級
第二級
a. 組織框架
b. 人員框架
總經(jīng)理
人力資源部經(jīng)理
部門總監(jiān)/經(jīng)理
部門兼職培訓(xùn)員
部門崗位訓(xùn)導(dǎo)員
f.職責(zé)劃分
a. 總經(jīng)理
1.制訂酒店培訓(xùn)戰(zhàn)略目標(biāo)。
2.培訓(xùn)制度審批。
3.酒店年度培訓(xùn)計劃、預(yù)算的審批。
4.提出指導(dǎo)性意見。
5.負(fù)責(zé)部分酒店中層管理人員培訓(xùn)課程。
6.參與關(guān)鍵性培訓(xùn)課程。
b. 人力資源經(jīng)理
1.酒店培訓(xùn)制度的審查和呈報
2.酒店年度、月度培訓(xùn)計劃的審查和呈報。
3.各項(xiàng)培訓(xùn)計劃費(fèi)用預(yù)算擬定和審查。
4.酒店培訓(xùn)實(shí)施成果及改善對策呈報。
5.參與部分培訓(xùn)課程。
6.制訂及修改培訓(xùn)制度。
7.酒店公共性課程開發(fā)與培訓(xùn)。
8.對酒店各部門培訓(xùn)工作提供必要支持。
9.酒店培訓(xùn)實(shí)施情況的督導(dǎo)、追蹤、考核。
10.各類培訓(xùn)檔案管理。
11.培訓(xùn)員組織的管理。
12.負(fù)責(zé)培訓(xùn)業(yè)務(wù)對外聯(lián)絡(luò)事務(wù),協(xié)助處理培訓(xùn)活動的接待事務(wù)。
13.培訓(xùn)教材、資料、器械的申購和管理。
14.其他有關(guān)人才發(fā)展方案的擬定與執(zhí)行。
c. 部門總監(jiān)/經(jīng)理
1.部門培訓(xùn)計劃匯總制訂及呈報。
2.部門專業(yè)培訓(xùn)課程開發(fā)。
3.負(fù)責(zé)部分培訓(xùn)課程。
4.部門培訓(xùn)實(shí)施成果匯報。
5.部門培訓(xùn)員的推薦。
6.受訓(xùn)人員訓(xùn)練結(jié)束后的督導(dǎo)與追蹤,以確保訓(xùn)練成果。
7.對本部門崗位訓(xùn)導(dǎo)員具有指導(dǎo)責(zé)任。
d. 兼職培訓(xùn)員
1.按照酒店年度培訓(xùn)計劃,參與制訂本部門月度培訓(xùn)計劃,擬定落實(shí)方案并組織實(shí)施。
2.擔(dān)任酒店與本部門業(yè)務(wù)有關(guān)的教學(xué)授課任務(wù)。
3.按照部門月度培訓(xùn)計劃,合理安排時間,處理好工作與培訓(xùn)的關(guān)系。
4.收集資料、查閱有關(guān)教材,結(jié)合酒店服務(wù)工作與實(shí)際情況編寫教案,策劃組織課堂教學(xué)。
5.擬定考核辦法,組織考核驗(yàn)收。
6.對本部門崗位訓(xùn)導(dǎo)員具有指導(dǎo)責(zé)任。
g.任職條件
a. 兼職培訓(xùn)員
1.工作積極努力,具有較強(qiáng)的責(zé)任感,熱愛培訓(xùn)工作。
2.具備主管以上崗位職務(wù)。
3.熟練掌握本部門相關(guān)專業(yè)的理論知識、實(shí)際操作技術(shù)技巧,熟悉工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度等。
4.具有一定的語言和文字表達(dá)能力,能夠獨(dú)立查閱資料、編寫教案、備課。
b. 崗位訓(xùn)導(dǎo)員
1.工作積極努力,具有較強(qiáng)的責(zé)任感,熱愛培訓(xùn)工作。
2.具備高級服務(wù)員或領(lǐng)班職務(wù)。
3.熟練掌握本崗位業(yè)務(wù)知識及實(shí)際操作技術(shù),熟悉本崗位工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度等。
4.具有一定的語言表達(dá)能力,能夠正確講述和示范本崗位業(yè)務(wù)技術(shù)要領(lǐng),并帶領(lǐng)新員工和實(shí)習(xí)生掌握操作方法。
h.培訓(xùn)需求
1.任何培訓(xùn)活動的開展必須建立在培訓(xùn)需求分析的基礎(chǔ)之上。
2.各級管理人員或培訓(xùn)員均有主動發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)需求的責(zé)任。
i.培訓(xùn)計劃
1.由人力資源部擬訂酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃。
2.部門應(yīng)在每月28~30日前將擬訂的月度培訓(xùn)計劃送人力資源部審核,并作為培訓(xùn)實(shí)施依據(jù)。
3.人力資源部依據(jù)各部門所提出的月度培訓(xùn)計劃,結(jié)合酒店其它培訓(xùn)計劃匯編月度培訓(xùn)總計劃,呈報酒店總經(jīng)理審核。
4.各項(xiàng)培訓(xùn)課程由人力資源部預(yù)審或由人力資源部編制,并由酒店總經(jīng)理審批。
5.各類培訓(xùn)計劃的制訂原則上不應(yīng)占用工作時間,不影響工作效率。
j.培訓(xùn)考核
1.原則上,任何一個培訓(xùn)項(xiàng)目結(jié)束后均應(yīng)有相應(yīng)的考核,以對培訓(xùn)的效果加以檢驗(yàn)。
2.考核內(nèi)容主要包括兩個方面:對參加培訓(xùn)的學(xué)員的考核,對該培訓(xùn)項(xiàng)目的考核。
3.考核的方式不加以局限,可以是筆試、口試、操作、問卷調(diào)查等等,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容確定。
4.每次培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)舉辦者應(yīng)向人力資源部遞交培訓(xùn)報告,對本次培訓(xùn)情況進(jìn)行必要評述。
k.相關(guān)紀(jì)律
a)培訓(xùn)實(shí)施過程中,培訓(xùn)者及受訓(xùn)者必須嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)計劃,人力資源部有權(quán)對所有培訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)督管理。
b) 學(xué)員必須愛護(hù)培訓(xùn)場地一切設(shè)施。
c) 學(xué)員應(yīng)遵守各項(xiàng)培訓(xùn)制度。
d) 學(xué)員參加培訓(xùn)時必須將手機(jī)及其它通信工具關(guān)掉或調(diào)至振動。
e) 培訓(xùn)課堂上不作與培訓(xùn)無關(guān)的事情,不得隨意出入,認(rèn)真做好筆記。
f) 參加培訓(xùn)人員都要嚴(yán)格遵守考勤制度,不應(yīng)遲到、早退、曠課。
g) 培訓(xùn)考勤列為考核一項(xiàng),考勤不合格者,不能參加培訓(xùn)考核。
h) 如有特殊事情不能參加培訓(xùn),必須向培訓(xùn)部請假,不請假者按曠課處理。
l.外派培訓(xùn)
1.酒店可根據(jù)工作需要,在適當(dāng)條件下外送員工參加職業(yè)培訓(xùn),但需先向人力資源部提出申請并經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后方可。
2.員工外派培訓(xùn)必須與酒店簽訂培訓(xùn)協(xié)議。簽訂協(xié)議后,員工外派培訓(xùn)所發(fā)生的正當(dāng)費(fèi)用由公司報銷。但員工必須根據(jù)協(xié)議在參訓(xùn)后為酒店服務(wù)一定年限(具體見協(xié)議),若員工在未滿服務(wù)期限的情況下離職,則需按月遞減給予公司相應(yīng)賠償。
3.受訓(xùn)人員返回后,應(yīng)將受訓(xùn)的書籍、教材及資格證書等有關(guān)資料送人力資源部歸檔保管,其受訓(xùn)成績亦應(yīng)記錄于員工培訓(xùn)檔案卡片中。
4.受訓(xùn)人員返回后應(yīng)將上交培訓(xùn)總結(jié)報告,并將所獲知識列為講習(xí)教材,必要時舉辦相關(guān)培訓(xùn)。
5.差旅費(fèi)報銷時,應(yīng)先送人力資源部審核其外派培訓(xùn)的資料是否交回,并于報銷單據(jù)上簽注,如未經(jīng)過審核,財務(wù)部不得予以付款。
6.關(guān)于外派培訓(xùn)增加合同年限的規(guī)定
根據(jù)培訓(xùn)支出費(fèi)用(培訓(xùn)支出費(fèi)用包括培訓(xùn)費(fèi)、教材費(fèi)、交通費(fèi)、住宿費(fèi)、餐飲費(fèi)以及外派期間的工資費(fèi)用),每超過一個500元,則增加3個月服務(wù)期,例如:
500元以下(含500元)
增加3個月服務(wù)期
500元~1000元(含1000元)
增加6個月服務(wù)期
1000元~1500元(含1500元)
增加9個月服務(wù)期
1500元~2000元(含2000元)
增加12個月服務(wù)期
l.培訓(xùn)檔案管理:
a. 人力資源部具體負(fù)責(zé)做好培訓(xùn)檔案的管理歸檔工作,培訓(xùn)檔案包括:
內(nèi)部培訓(xùn)員檔案
外部顧問公司(講師)檔案
員工個人培訓(xùn)檔案卡片
酒店年度培訓(xùn)計劃
酒店月度培訓(xùn)計劃
培訓(xùn)項(xiàng)目檔案(培訓(xùn)出勤記錄、培訓(xùn)報告)
培訓(xùn)考核檔案
培訓(xùn)教材檔案
培訓(xùn)效果評估檔案
培訓(xùn)合同
b. 培訓(xùn)教材管理:
1.每個項(xiàng)目的培訓(xùn)教材均必須由講師交由人力資源部存檔。外派培訓(xùn)的員工回公司后應(yīng)及時上交到人力資源部。
2.培訓(xùn)教材應(yīng)分類長期保管,統(tǒng)一編號。各部門需要借閱或借用教材的,應(yīng)由部門經(jīng)理以上批準(zhǔn)方可借閱,酒店培訓(xùn)教材一般不得復(fù)制。如特別需要復(fù)制的,應(yīng)在復(fù)制后交人力資源部統(tǒng)一編號,并及時做好教材的回收工作。
n.培訓(xùn)供應(yīng)商管理
1.人力資源部在日常工作中應(yīng)注意搜集培訓(xùn)供應(yīng)商的資料,包括:顧問公司、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、院校、及個人講師的基本資料,相關(guān)課題資料。并專門將資料分類歸檔成冊。
2.在培訓(xùn)供應(yīng)商的遴選中,應(yīng)基于日常對培訓(xùn)供應(yīng)商了解,選擇最合適的供應(yīng)商實(shí)施培訓(xùn)。必要時應(yīng)采取三家競標(biāo)的方式進(jìn)行遴選。
第13篇 某酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)管理制度
酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)管理制度
1.推行從總經(jīng)理至基層員工的由各級管理人員和服務(wù)技術(shù)能手組成的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),該網(wǎng)絡(luò)由總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管或領(lǐng)班、員工四個級別組成。
2.在各部門指定一名管理人員擔(dān)任兼職培訓(xùn)主管人員,指派一名具有培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)的中層管理人員或服務(wù)技術(shù)能手擔(dān)任兼職培訓(xùn)師。
3.部門培訓(xùn)主管人員負(fù)責(zé)本部門年度、季度、月度培訓(xùn)計劃的制定,培訓(xùn)活動的策劃以及培訓(xùn)管理工作;部門培訓(xùn)師負(fù)責(zé)組織實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)活動并負(fù)責(zé)自我管理小組的組建、運(yùn)作和管理工作。
4.人力資源部每月定期召集部門培訓(xùn)主管人員和培訓(xùn)師參加的培訓(xùn)工作研討會,其主要任務(wù)是研究培訓(xùn)工作的進(jìn)展情況,解決存在問題,提出新的任務(wù),協(xié)調(diào)工作關(guān)系,提高培訓(xùn)技巧。
5.人力資源部負(fù)責(zé)全店培訓(xùn)工作的管理和監(jiān)督工作,協(xié)助部門制定培訓(xùn)計劃和舉辦培訓(xùn)活動,各部門每月定期將次月的培訓(xùn)計劃以表格形式交培訓(xùn)部,人力資源部據(jù)此安排人員赴部門檢查和指導(dǎo)。
6.人力資源部將每月對部門培訓(xùn)主管和培訓(xùn)師的工作業(yè)績進(jìn)行鑒定和評估,并以此作為評選年度優(yōu)秀培訓(xùn)主管和優(yōu)秀培訓(xùn)師的依據(jù)。
第14篇 某商務(wù)酒店培訓(xùn)管理制度
好麗登國際商務(wù)酒店培訓(xùn)管理制度(試運(yùn)行版)
1、目的
為了提升人力績效,提升員工素質(zhì),增強(qiáng)員工對本職工作的能力與對企業(yè)文化的了解,并有計劃地充實(shí)其知識技能,發(fā)揮其潛在能力,建立良好的人際關(guān)系,特制定《培訓(xùn)管理制度》(以下簡稱本制度),作為各級人員培訓(xùn)實(shí)施與管理的依據(jù)。
2、適用范圍
凡本公司所有員工各項(xiàng)培訓(xùn)計劃、實(shí)施、督導(dǎo)、考評以及改善建議等,均依本制度辦理。
3、權(quán)責(zé)劃分
3.1、人事部門權(quán)責(zé)
(1)制定、修改全公司培訓(xùn)制度;
(2)擬定、呈報全公司年度、季度培訓(xùn)計劃;
(3)收集整理各種培訓(xùn)信息并及時發(fā)布;
(4)聯(lián)系、組織或協(xié)助完成全公司各項(xiàng)培訓(xùn)課程的實(shí)施;
(5)檢查、評估培訓(xùn)的實(shí)施情況;
(6)管理、控制培訓(xùn)費(fèi)用;
(7)負(fù)責(zé)對各項(xiàng)培訓(xùn)進(jìn)行記錄和相關(guān)資料存檔;
(8)追蹤考查培訓(xùn)效果;
3.2、各部門權(quán)責(zé)
(1)呈報部門培訓(xùn)計劃;
(2)制定部門專業(yè)課程的培訓(xùn)大綱;
(3)收集并提供相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)信息;
(4)配合部門培訓(xùn)的實(shí)施和效果反饋、交流的工作;
(5)確定部門內(nèi)部講師人選,并配合、支持內(nèi)部培訓(xùn)工作;
4、培訓(xùn)管理
4.1總論
(1)凡本酒店員工,均有接受相關(guān)培訓(xùn)的權(quán)利與義務(wù);
(2)根據(jù)員工崗位職責(zé),并結(jié)合個人興趣,把握自覺自愿、合理公平的原則。
(3)全酒店培訓(xùn)規(guī)劃、制度的訂立與修改,所有培訓(xùn)費(fèi)用的預(yù)算、審查與匯總呈報,以及培訓(xùn)記錄的登記與資料存檔等相關(guān)培訓(xùn)事宜,以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,各相關(guān)部門負(fù)有提出改善意見和配合執(zhí)行的權(quán)利與義務(wù)。
(4)全公司的培訓(xùn)實(shí)施、效果反饋及評價考核等工作以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,并對全公司的培訓(xùn)執(zhí)行情況負(fù)督導(dǎo)呈報的責(zé)任。各部門應(yīng)給予必要的協(xié)助。
4.2 培訓(xùn)體系
培訓(xùn)體系包含三個模塊。
4.2.1 新員工入職培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對象:所有新進(jìn)人員。
(2)培訓(xùn)目的:協(xié)助新進(jìn)人員盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境,順利進(jìn)入工作狀況。
(3)培訓(xùn)形式:以周期性的內(nèi)部授課方式進(jìn)行。
(5)培訓(xùn)內(nèi)容:分常規(guī)類和專業(yè)技術(shù)類兩項(xiàng)科目,兩項(xiàng)科目的具體內(nèi)容可根據(jù)任職崗位的不同進(jìn)行選擇。
n 常規(guī)類科目:
公司簡介(包括公司發(fā)展史及企業(yè)文化,企業(yè)愿景,公司架構(gòu)及職能等)
公司制度(主要是人事管理制度,部門績效考核制度)
行業(yè)介紹與市場分析
n 專業(yè)技術(shù)類科目:
崗位設(shè)計與工作流程
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作技巧
管理流程與強(qiáng)化訓(xùn)練
其他
4.2.2 內(nèi)部培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對象:全員。
(2)培訓(xùn)目的:依靠公司內(nèi)部講師力量,最大效度的利用公司內(nèi)部資源,加強(qiáng)內(nèi)部的溝 通與交流,在公司內(nèi)形成互幫互助的學(xué)習(xí)氛圍,并豐富員工的業(yè)余學(xué)習(xí)生活。
(3)培訓(xùn)形式:在公司內(nèi)部以講座或研討會、交流會的形式進(jìn)行。
(4)培訓(xùn)內(nèi)容:涉及酒店服務(wù)、管理、營銷等多個方面,及員工感興趣的業(yè)余知識、信息等。
4.2.3 外部培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對象:全員。
(2)培訓(xùn)目的:依靠外部專家力量,提升從業(yè)人員在本職工作上所應(yīng)具備的專業(yè)知識、技能技巧,以增進(jìn)各項(xiàng)工作的完成質(zhì)量,提高工作效率。
(3)培訓(xùn)形式:參加外部公開課、交流研討會,或請外部講師在公司內(nèi)部授課。
(4)培訓(xùn)內(nèi)容:可分為三類。
n 常規(guī)實(shí)用性培訓(xùn)——涉及專業(yè)技術(shù)知識、銷售技巧、管理方法、領(lǐng)導(dǎo)技能、經(jīng)營理念等;
n 適合高層領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)——含企業(yè)戰(zhàn)略性、發(fā)展性等內(nèi)容;
n 個人進(jìn)修方面的培訓(xùn)——如mba、專業(yè)技術(shù)認(rèn)證等。
第15篇 k商務(wù)酒店培訓(xùn)管理制度
1、目的
為了提升人力績效,提升員工素質(zhì),增強(qiáng)員工對本職工作的能力與對企業(yè)文化的了解,并有計劃地充實(shí)其知識技能,發(fā)揮其潛在能力,建立良好的人際關(guān)系,特制定《培訓(xùn)管理制度》(以下簡稱本制度),作為各級人員培訓(xùn)實(shí)施與管理的依據(jù)。
2、適用范圍
凡本公司所有員工各項(xiàng)培訓(xùn)計劃、實(shí)施、督導(dǎo)、考評以及改善建議等,均依本制度辦理。
3、權(quán)責(zé)劃分
3.1、人事部門權(quán)責(zé)
(1)制定、修改全公司培訓(xùn)制度;
(2)擬定、呈報全公司年度、季度培訓(xùn)計劃;
(3)收集整理各種培訓(xùn)信息并及時發(fā)布;
(4)聯(lián)系、組織或協(xié)助完成全公司各項(xiàng)培訓(xùn)課程的實(shí)施;
(5)檢查、評估培訓(xùn)的實(shí)施情況;
(6)管理、控制培訓(xùn)費(fèi)用;
(7)負(fù)責(zé)對各項(xiàng)培訓(xùn)進(jìn)行記錄和相關(guān)資料存檔;
(8)追蹤考查培訓(xùn)效果;
3.2、各部門權(quán)責(zé)
(1)呈報部門培訓(xùn)計劃;
(2)制定部門專業(yè)課程的培訓(xùn)大綱;
(3)收集并提供相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)信息;
(4)配合部門培訓(xùn)的實(shí)施和效果反饋、交流的工作;
(5)確定部門內(nèi)部講師人選,并配合、支持內(nèi)部培訓(xùn)工作;
4、培訓(xùn)管理
4.1總論
(1)凡本酒店員工,均有接受相關(guān)培訓(xùn)的權(quán)利與義務(wù);
(2)根據(jù)員工崗位職責(zé),并結(jié)合個人興趣,把握自覺自愿、合理公平的原則。
(3)全酒店培訓(xùn)規(guī)劃、制度的訂立與修改,所有培訓(xùn)費(fèi)用的預(yù)算、審查與匯總呈報,以及培訓(xùn)記錄的登記與資料存檔等相關(guān)培訓(xùn)事宜,以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,各相關(guān)部門負(fù)有提出改善意見和配合執(zhí)行的權(quán)利與義務(wù)。
(4)全公司的培訓(xùn)實(shí)施、效果反饋及評價考核等工作以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,并對全公司的培訓(xùn)執(zhí)行情況負(fù)督導(dǎo)呈報的責(zé)任。各部門應(yīng)給予必要的協(xié)助。
4.2 培訓(xùn)體系
培訓(xùn)體系包含三個模塊。
4.2.1 新員工入職培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對象:所有新進(jìn)人員。
(2)培訓(xùn)目的:協(xié)助新進(jìn)人員盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境,順利進(jìn)入工作狀況。
(3)培訓(xùn)形式:以周期性的內(nèi)部授課方式進(jìn)行。
(5)培訓(xùn)內(nèi)容:分常規(guī)類和專業(yè)技術(shù)類兩項(xiàng)科目,兩項(xiàng)科目的具體內(nèi)容可根據(jù)任職崗位的不同進(jìn)行選擇。
n 常規(guī)類科目:
公司簡介(包括公司發(fā)展史及企業(yè)文化,企業(yè)愿景,公司架構(gòu)及職能等)
公司制度(主要是人事管理制度,部門績效考核制度)
行業(yè)介紹與市場分析
n 專業(yè)技術(shù)類科目:
崗位設(shè)計與工作流程
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作技巧
管理流程與強(qiáng)化訓(xùn)練
其他
4.2.2 內(nèi)部培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對象:全員。
(2)培訓(xùn)目的:依靠公司內(nèi)部講師力量,最大效度的利用公司內(nèi)部資源,加強(qiáng)內(nèi)部的溝 通與交流,在公司內(nèi)形成互幫互助的學(xué)習(xí)氛圍,并豐富員工的業(yè)余學(xué)習(xí)生活。
(3)培訓(xùn)形式:在公司內(nèi)部以講座或研討會、交流會的形式進(jìn)行。
(4)培訓(xùn)內(nèi)容:涉及酒店服務(wù)、管理、營銷等多個方面,及員工感興趣的業(yè)余知識、信息等。
4.2.3 外部培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對象:全員。
(2)培訓(xùn)目的:依靠外部專家力量,提升從業(yè)人員在本職工作上所應(yīng)具備的專業(yè)知識、技能技巧,以增進(jìn)各項(xiàng)工作的完成質(zhì)量,提高工作效率。
(3)培訓(xùn)形式:參加外部公開課、交流研討會,或請外部講師在公司內(nèi)部授課。
(4)培訓(xùn)內(nèi)容:可分為三類。
n 常規(guī)實(shí)用性培訓(xùn)——涉及專業(yè)技術(shù)知識、銷售技巧、管理方法、領(lǐng)導(dǎo)技能、經(jīng)營理念等;
n 適合高層領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)——含企業(yè)戰(zhàn)略性、發(fā)展性等內(nèi)容;
n 個人進(jìn)修方面的培訓(xùn)——如mba、專業(yè)技術(shù)認(rèn)證等。
4.3 培訓(xùn)計劃的擬訂
(1)結(jié)合公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)及發(fā)展計劃,由人事部門依據(jù)對內(nèi)部員工培訓(xùn)需求調(diào)查的結(jié)果,以及公司相關(guān)培訓(xùn)的政策、財務(wù)預(yù)算等,統(tǒng)籌各部門的需求,于每年年初擬訂年度培訓(xùn)計劃,并呈報審核。
(2)各部門應(yīng)根據(jù)各自業(yè)務(wù)發(fā)展的需要,確定部門培訓(xùn)需求計劃,并反應(yīng)給人事部門統(tǒng)籌規(guī)劃。
(3)人事部門可根據(jù)實(shí)際情況分解年度培訓(xùn)計劃,擬訂季度計劃,編制培訓(xùn)課程清單,并呈報。
4.4 培訓(xùn)實(shí)施
4.4.1 新員工入職培訓(xùn)
(1)新招人員的培訓(xùn)一般為每半個月進(jìn)行一次,每次2—4學(xué)時,盡量安排在業(yè)余時間。
(2)應(yīng)屆畢業(yè)生的新員工培訓(xùn)在上崗前進(jìn)行,課程則較為全面和深入,培訓(xùn)時間安排在工作日內(nèi),一般為一周左右。
(3)每一位新入職的員工,在上崗前或上崗后最長不超過十個工作日之內(nèi),除特殊情況外,都必須接受新員工培訓(xùn)。
(4)各培訓(xùn)科目由相應(yīng)部門的內(nèi)部講師資格人或負(fù)責(zé)人擔(dān)綱主講,根據(jù)需要還應(yīng)負(fù)責(zé)考察試卷的編寫和審閱。
(5)學(xué)員必須按時參加培訓(xùn),嚴(yán)格遵守培訓(xùn)規(guī)范,并填寫《內(nèi)部培訓(xùn)反饋意見表》(見附錄二的附表1),客觀公正的考評授課情況及講師。
(6)如有必要,可以筆試的形式考核培訓(xùn)效果,成績合格者方可順利上崗;不合格者依具體情況進(jìn)行補(bǔ)修或重試(一般應(yīng)用于對應(yīng)屆畢業(yè)生的培訓(xùn))。
4.4.2 內(nèi)部培訓(xùn)
(1)充分挖掘公司內(nèi)部可用資源,組建內(nèi)部講師團(tuán)隊。
(2)不斷充實(shí)和完善內(nèi)部培訓(xùn)課程,形成重點(diǎn)課程的逐漸固定和循環(huán)開設(shè)。
(3)培訓(xùn)參與人員應(yīng)嚴(yán)格遵守培訓(xùn)規(guī)范。
(4)學(xué)員課后需填寫《內(nèi)部培訓(xùn)反饋意見表》,交人事部門存檔。
(5)根據(jù)課程需要對學(xué)員進(jìn)行考核,考核結(jié)果將納入員工績效考核范圍之內(nèi)。
4.4.3 外部培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)課程的選擇應(yīng)結(jié)合公司的內(nèi)部需求和外部資源,并嚴(yán)格審批權(quán)限。
(2)參加培訓(xùn)人員的選擇應(yīng)突出目的性、自愿性,結(jié)合各人的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
(3)培訓(xùn)相關(guān)資料(包括教材、講義(ppt)、證書等)必須在人事部門備份存檔。
(4)受訓(xùn)學(xué)員須配合培訓(xùn)負(fù)責(zé)人填寫《外部培訓(xùn)實(shí)施記錄》(見附錄二的附表2),并在人事部門存檔。
(5)參加公司內(nèi)部集訓(xùn)的學(xué)員課后需填寫《內(nèi)部培訓(xùn)反饋意見表》,交人事部門存檔;外出受訓(xùn)學(xué)員則必須以適當(dāng)?shù)姆绞教岢雠嘤?xùn)效果的反饋意見,包括對培訓(xùn)課程、講師、及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的整體水平的評價等,并交人事部門存檔;
(6)各部門相關(guān)人員應(yīng)以適當(dāng)?shù)姆绞娇疾鞂W(xué)員接受培訓(xùn)的效果,必要時可做長期追蹤,人事部門負(fù)責(zé)督促、跟進(jìn)和記錄的工作。
4.5 培訓(xùn)管理
4.5.1 費(fèi)用管理
(1)由人事部門依據(jù)培訓(xùn)計劃對培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)做統(tǒng)一預(yù)算,并根據(jù)實(shí)際實(shí)施情況定期調(diào)整。
(2)培訓(xùn)費(fèi)用的審批權(quán)限限制在部門經(jīng)理及以上。
(3)所有培訓(xùn)費(fèi)用的報銷均需提供完整的《人員培訓(xùn)審批表》(見附錄二的附表3),作為報銷憑證的附件。
(4)人事部門負(fù)責(zé)對培訓(xùn)費(fèi)用發(fā)生前進(jìn)行審核,統(tǒng)一控制公司所有的培訓(xùn)開支;《人員培訓(xùn)審批表》上需有審核確認(rèn)的簽字,否則視此表為不完整。
(5)人事部門應(yīng)每半年做一次培訓(xùn)投資分析并呈報。
4.5.2 出勤管理
(1)所有培訓(xùn)一經(jīng)報名確認(rèn),受訓(xùn)人員須提前做好安排,除特殊原因外,應(yīng)準(zhǔn)時參加。
(2)凡在公司內(nèi)部舉辦的培訓(xùn)課(包括外部講師的內(nèi)部集訓(xùn)、內(nèi)部培訓(xùn)講座及各種內(nèi)部研討會、交流會等),參加人員必須嚴(yán)格遵守培訓(xùn)規(guī)范,課前簽到;由專人負(fù)責(zé)紀(jì)錄,填寫《內(nèi)部培訓(xùn)考勤表》(見附錄二的附表4);考勤狀況將作為培訓(xùn)考核的一個參考因素。
(3)業(yè)余時間參加培訓(xùn),不以加班論。
4.5.3 培訓(xùn)評估
(1)對授課的評估,包括對外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的課程內(nèi)容、講師、效果等的評估,及對內(nèi)部講師的課程內(nèi)容、準(zhǔn)備情況、講授技巧等的評估。
(2)對學(xué)員的評估,主要通過課后考核的方式檢查學(xué)員的接受程度和效果。
4.5.4 培訓(xùn)記錄及總結(jié)報告
(1)建立相關(guān)外部培訓(xùn)資源的詳細(xì)信息紀(jì)錄,以便尋找更優(yōu)惠的高質(zhì)量課程。
(2)建立《全員培訓(xùn)檔案》,并定期呈報。
5 其他
本制度由人事部門制定、修改并解釋。
