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目錄清單
1. 引言
2. 食品標簽管理定義與法規(guī)依據(jù)
3. 標簽內容規(guī)定
4. 標簽審核與審批流程
5. 標簽制作與質量控制
6. 標簽變更與更新管理
7. 違規(guī)處理與責任追究
8. 員工培訓與教育
9. 監(jiān)督檢查與持續(xù)改進
重點內容
1. 引言 食品標簽是消費者獲取產品信息的重要途徑，確保其準確、完整是企業(yè)誠信經(jīng)營的基礎。本制度旨在規(guī)范我司食品標簽的管理工作，提高產品質量形象，防范法律風險。
2. 食品標簽管理定義與法規(guī)依據(jù) 根據(jù)《食品安全法》及相關細則，食品標簽包括產品名稱、配料表、凈含量、生產日期、保質期、生產者及聯(lián)系方式等，所有信息應真實、清晰、易懂，不得誤導消費者。
3. 標簽內容規(guī)定 所有標簽內容必須符合國家法律法規(guī)要求，不得含有虛假或夸大的信息。過敏原、營養(yǎng)成分表等特殊信息需明確標注，特殊膳食用途食品需標明適用人群。
4. 標簽審核與審批流程 新產品的標簽設計需經(jīng)過市場、研發(fā)、法務等部門聯(lián)合審核，通過后由質量管理部審批，未經(jīng)批準不得使用。標簽變更同樣需走此流程。
5. 標簽制作與質量控制 標簽制作應選用合規(guī)材料，保證印刷清晰，顏色準確。質檢部門需定期抽檢標簽質量，確保其符合標準。
6. 標簽變更與更新管理 產品配方、包裝調整等導致的標簽變更，應及時更新，并按流程重新審批。已生產的舊版標簽產品應在保質期內銷售完畢，過期不得銷售。
7. 違規(guī)處理與責任追究 違反本制度的行為將受到處罰，涉及法律問題的將依法追責。員工須熟知并嚴格執(zhí)行，對因疏忽導致的問題，將追究相關人員的責任。
8. 員工培訓與教育 定期對全體員工進行食品標簽法規(guī)培訓，提高員工法律意識，確保每個環(huán)節(jié)都能嚴格執(zhí)行標簽管理制度。
9. 監(jiān)督檢查與持續(xù)改進 內部審計部門定期對標簽管理工作進行審計，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。積極接受外部監(jiān)管機構的檢查，通過反饋不斷優(yōu)化管理流程。
措施
1. 建立健全標簽管理制度文件，確保所有操作有章可循。
2. 加強與法規(guī)部門的溝通，確保政策理解的準確性。
3. 設立專門的標簽管理崗位，負責日常監(jiān)控與協(xié)調。
4. 制定年度標簽管理培訓計劃，提升員工專業(yè)素質。
5. 實施嚴格的標簽質量控制，從源頭防止問題發(fā)生。
6. 建立快速響應機制，對市場反饋的問題及時處理。
7. 定期評估標簽管理制度的有效性，適時調整和完善。
通過上述措施，我們致力于打造一個規(guī)范、高效、透明的食品標簽管理體系，為消費者提供放心的產品，同時也提升企業(yè)的核心競爭力。
食品標簽管理制度范文
第1篇 食品貯存管理和銷售食品標簽標注制度范本
一、食品經(jīng)營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。
食品經(jīng)營者貯存食品,應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯(lián)系方式等內容。
食品經(jīng)營者銷售食品,應當在食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內容。
二、預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項:
1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期;
2、成分或者配料表;
3、生產者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
4、保質期;
5、貯存條件;
6、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;
7、生產許可證編號;
8、法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。
第2篇 食品貯存銷售散裝食品標簽標注管理制度
第一條為保證食品安全,規(guī)范食品標簽標注,防止質量欺詐,保護企業(yè)和消費者合法權益,根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《食品標識管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章,制定本制度。
第二條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應當具有與所經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品貯存場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
第三條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應當做到貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
第四條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者貯存散裝食品,應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯(lián)系方式等內容。
第五條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者銷售散裝食品,應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內容。
第六條預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項:
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質期;
(五)產品標準代號;
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;
(八)生產許可證編號;
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。
第七條食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應當載明下列事項,并在標簽上載明“食品添加劑”字樣:
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質期;
(五)產品標準代號;
(六)貯存條件;
(七)食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法;
(八)生產許可證編號;
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。
第八條食品經(jīng)營者應當按照食品標簽的警示標志、警示說明或者注意事項的要求,銷售預包裝食品。
第3篇 進出口預包裝食品標簽檢驗監(jiān)督管理規(guī)定范本
第一章 總 則
第一條 為加強進出口預包裝食品標簽的檢驗監(jiān)督管理,保障進出口預包裝食品質量安全,根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國國進出口商品檢驗法》及其實施條例、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《進出口食品安全管理辦法》等相關法律、行政法規(guī)、規(guī)章,制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于進出口預包裝食品標簽(含說明書)的檢驗和監(jiān)督管理工作。
第三條 進口預包裝食品標簽應當符合我國相關法律法規(guī)和食品安全國家標準的要求。
出口預包裝食品標簽應符合進口國(地區(qū))相關法律法規(guī)、標準或者合同要求,進口國(地區(qū))無要求的,應符合我國相關法律法規(guī)及食品安全國家標準的要求。
第四條 國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局(以下簡稱國家質檢總局)主管全國進出口預包裝食品標簽檢驗監(jiān)督管理工作。國家質檢總局設在各地的出入境檢驗檢疫機構(以下簡稱檢驗檢疫機構)負責所轄區(qū)域內進出口預包裝食品標簽檢驗監(jiān)督管理工作。
第五條 進出口食品生產經(jīng)營者應當保證其所進出口的預包裝食品的標簽符合本規(guī)定第三條要求,誠實守信,如實提供相關材料,對社會和公眾負責,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
第二章 標簽檢驗
第六條 首次進口的預包裝食品報檢時,報檢單位除應按報檢規(guī)定提供報檢資料外,還應按以下要求提供標簽檢驗有關資料并加蓋公章:
(一)原標簽樣張和翻譯件;
(二)預包裝食品中文標簽樣張;
(三)標簽中所列進口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復印件;
(四)當進口預包裝食品標簽中強調某一內容,如獲獎、獲證、法定產區(qū)、地理標識及其他內容的,或者強調含有特殊成分的,應提供相應證明材料;標注營養(yǎng)成分含量的,應提供符合性證明材料;
(五)應當隨附的其他證書或者證明文件。
出口預包裝食品報檢時,應提供標簽樣張及翻譯件,并提供符合本規(guī)定第三條第二款要求的聲明。
第七條 檢驗檢疫機構應當對標簽進行格式版面檢驗,并對標簽標注內容進行符合性檢測。
符合性檢測與進出口預包裝食品的日常檢驗監(jiān)督工作結合進行,不作單獨抽樣。
第八條 首次進口的預包裝食品,其中文標簽經(jīng)檢驗合格的,由施檢機構發(fā)給備案憑證。
第九條 經(jīng)檢驗,進口預包裝食品有以下情形之一的,應判定標簽不合格:
(一)進口預包裝食品無中文標簽的;
(二)進口預包裝食品的格式版面檢驗結果不符合我國法律、行政法規(guī)、規(guī)章及食品安全標準要求的;
(三)符合性檢測結果與標簽標注內容不符的。
第十條 進口預包裝食品標簽檢驗不合格的,檢驗檢疫機構一次性告知進口商或者其代理人不符合項的全部內容。涉及安全、健康、環(huán)境保護項目不合格的,由檢驗檢疫機構責令進口商或者其代理人銷毀,或者出具退貨處理通知單,由進口商或者其代理人辦理退運手續(xù)。其他項目不合格的,進口商或者其代理人可以在檢驗檢疫機構的監(jiān)督下進行技術處理。不能進行技術處理或者技術處理后重新檢驗仍不合格的,檢驗檢疫機構應當責令進口商或者其代理人退貨或者銷毀。
第十一條 出口預包裝食品標簽檢驗不合格的,應當在檢驗檢疫機構的監(jiān)督下進行技術處理;不能進行技術處理或者技術處理后重新檢驗仍不合格的,不準出口。
第十二條 對于首次進口并經(jīng)標簽檢驗合格的預包裝食品再次進口時,僅需提供標簽備案憑證與中外文標簽樣張,免于提供第六條第(一)款3-5項證明材料。
第十三條 檢驗檢疫機構應記錄標簽檢驗情況,并歸檔保存,檔案保存期限不少于2年。
第三章 監(jiān)督管理
第十四條 國家質檢總局利用信息化平臺,對進口預包裝食品標簽檢驗工作實施管理,各地檢驗檢疫機構負責具體實施并對檢驗合格的進口預包裝食品標簽進行備案。
第十五條 進出口預包裝食品標簽檢驗不合格但可以進行技術處理的,在重新檢驗合格之前,應繼續(xù)在檢驗檢疫機構指定或者認可的監(jiān)管場所存放,未經(jīng)允許,任何單位或者個人不得動用。
第十六條 各地檢驗檢疫機構在標簽檢驗監(jiān)督管理工作中,發(fā)現(xiàn)不合格的,應按照相關規(guī)定上報國家質檢總局。
第四章 附 則
第十七條 進出口用作樣品、禮品、贈品、展示品等非貿易性的食品,進口用作免稅經(jīng)營(離島免稅除外)的、使領館自用的食品,出口用作使領館、我國企業(yè)駐外人員等自用的食品,可以申請免予進出口預包裝食品標簽檢驗。
第十八條 旅客攜帶入境及通過郵寄、快件等形式入境的進口預包裝食品標簽管理按有關規(guī)定執(zhí)行。
第十九條 轉基因食品的標注應符合國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定。
第二十條 本規(guī)定自2022年6月1日實施。
