包括哪些
茶樓消防安全管理制度旨在確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，保護(hù)顧客和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。其主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：
1. 設(shè)施設(shè)備管理：定期檢查消防設(shè)施，如滅火器、煙霧報(bào)警器、疏散指示標(biāo)志等，確保其正常運(yùn)行。
2. 消防知識(shí)培訓(xùn)：全體員工應(yīng)接受消防知識(shí)培訓(xùn)，了解基本的防火措施和應(yīng)急疏散流程。
3. 明火管理：茶樓內(nèi)禁止私拉亂接電線，嚴(yán)禁違規(guī)使用明火，如蠟燭、香爐等。
4. 應(yīng)急預(yù)案：制定詳盡的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，以便在緊急情況下迅速、有序地進(jìn)行應(yīng)對(duì)。
5. 安全巡查：每日營(yíng)業(yè)前后及營(yíng)業(yè)期間，進(jìn)行安全巡查，排查潛在的火災(zāi)隱患。
6. 危險(xiǎn)品管理：對(duì)易燃易爆物品進(jìn)行嚴(yán)格管控，不得隨意存放。
應(yīng)急預(yù)案
1. 火災(zāi)報(bào)警：一旦發(fā)現(xiàn)火源，立即啟動(dòng)手動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，同時(shí)撥打119報(bào)警，并向店內(nèi)員工發(fā)出警報(bào)。
2. 疏散引導(dǎo)：指定疏散負(fù)責(zé)人，按照疏散路線引導(dǎo)顧客和員工迅速、有序地撤離現(xiàn)場(chǎng)。
3. 初期滅火：在確保安全的前提下，使用滅火器材進(jìn)行初期滅火，防止火勢(shì)擴(kuò)大。
4. 自救互救：提供必要的急救設(shè)備，訓(xùn)練員工進(jìn)行簡(jiǎn)單的自救互救。
5. 協(xié)助救援：配合消防部門進(jìn)行滅火救援，提供火場(chǎng)信息，協(xié)助疏散被困人員。
6. 事后處理：火災(zāi)撲滅后，及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)估損失，修復(fù)設(shè)施，恢復(fù)營(yíng)業(yè)。
上墻模板
1. 茶樓消防安全須知： - 禁止私拉亂接電線，確保電器安全使用。 - 熟悉消防設(shè)施位置，遇到火情立即報(bào)警。 - 不得違規(guī)使用明火，如蠟燭、香爐等。 - 發(fā)現(xiàn)火源，迅速采取行動(dòng)，勿驚慌失措。
2. 疏散路線圖： - 顯示清晰的疏散出口和安全通道，標(biāo)示最近的滅火器位置。
3. 應(yīng)急聯(lián)系方式： - 119 火警電話 - 員工內(nèi)部聯(lián)絡(luò)方式
4. 消防知識(shí)小貼士： - 滅火器使用方法 - 煙霧報(bào)警器的識(shí)別和響應(yīng) - 遇到火災(zāi)時(shí)的自我保護(hù)措施
通過(guò)以上管理制度的實(shí)施，茶樓能夠建立起有效的消防安全管理體系，為每一位顧客和員工創(chuàng)造一個(gè)安全、舒適的環(huán)境。
茶樓消防安全管理制度范文
第1篇 茶樓消防安全管理制度
一、 員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓(xùn),合格后才能上崗,保安部定期組織員工進(jìn)行消防安 全培訓(xùn),員工必須熟知必要的消防安全知識(shí),懂“四懂四會(huì)”,了解本單位滅火器材的位置及 性能。
二、 實(shí)行每日防火巡查、檢查制度,崗位員工對(duì)本部門每?jī)尚r(shí)檢查一次,保安部每日巡 查,并做好記錄。
三、 保障安全出口、疏散通道的暢通,對(duì)安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈要及時(shí)進(jìn)行檢修, 確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、 消防控制室、消防泵房實(shí)行 24 小時(shí)值班。
五、 對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的消防設(shè)施、消防器材必須定期進(jìn)行檢察、維護(hù),以保證其靈敏度和應(yīng)有 功效。
六、 對(duì)存在火災(zāi)隱患的部門,要及時(shí)整改,消除隱患。
七、 建立用電、用火管理制度,重點(diǎn)工種(電、氣焊工等)需持證上崗。
八、 嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)物品進(jìn)入單位,如發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)情況,立即報(bào)告保安部妥善處 理。
九、 專職消防隊(duì)員需持證上崗;組建義務(wù)消防隊(duì)伍,并定期進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。
十、 根據(jù)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案,定期組織滅火和應(yīng)急疏散演練。
十一、 對(duì)煤氣、乙炔、氧氣設(shè)備由專人負(fù)責(zé)管理,并定期檢查。
十二、 保安部定期進(jìn)行消防安全考評(píng)工作,對(duì)不合格的部門和員工定期進(jìn)行整改。
(廚房)消防安全制度( 廚房)餐廳(廚房)是本店重點(diǎn)防火安全部門,人員集中流量大,為了加強(qiáng)管理,確保安全,制定本消防安全 制度。 一、定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行防火安全教育,做到熟悉所配滅火器性能和使用方法,會(huì)報(bào)火警,會(huì)撲救初 起火災(zāi),會(huì)逃生自救;所有廚房員工上崗前必須進(jìn)行《燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程》,《餐廳(廚房)消防安全制 度》培訓(xùn)合格,嚴(yán)格按照餐廳安全管理制度要求進(jìn)行崗位操作。 二、餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工,經(jīng)常對(duì)餐廳(廚房)的水、電、煤氣管 道、閥門及爐具進(jìn)行檢查,非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。 三、消防器材配備足夠,完好有效,放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口,占用消防疏散通道, 保證安全出口、疏散通道暢通,安全警示標(biāo)志醒目。 四、進(jìn)入廚房人員嚴(yán)禁攜帶有毒、易燃、易爆物品,禁止在廚房?jī)?nèi)進(jìn)行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的操作。 五、不準(zhǔn)在餐廳(廚房)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒,工作人員不準(zhǔn)在庫(kù)房、操作間區(qū)域吸煙。 六、每次開爐前,必須按《燃?xì)獠僮饕?guī)程》,先檢查廚房所有燃?xì)忾y門,確認(rèn)全部關(guān)閉無(wú)誤后,與交班記 錄核對(duì),查看廚房(包括明檔)區(qū)域無(wú)異常情況后;再按操作規(guī)范使用。 七、廚房工作人員下班時(shí),要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況,關(guān)閉門窗;切斷不用電源;拔出廚房機(jī)械、電 器插頭(雪柜除外);全部煤氣閥門,并做下班安檢記錄。 八、廚房員工要嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用明火,每班上、下班時(shí)都要對(duì)全部煤氣管道、管道閥門、爐具 開關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄,發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)。 九、廚房工程施工需要使用明火、用電時(shí),必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的申報(bào)審批程序,有專人負(fù)責(zé)安全的監(jiān)控下使用。 十、每天專人進(jìn)行安全巡查,每周組織人員進(jìn)行安全檢查,每月 25 日前組織管理人員進(jìn)行安全大檢查。 酒店員工必須嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度,積極參如消防活動(dòng),做好好宣傳教育 1、做好班前、班后安全教育,使每個(gè)員工都能做“一熟悉、三會(huì)”一熟悉:消防器材,三會(huì):會(huì)報(bào)警、會(huì)使 用滅火器材、會(huì)組織人員疏散 2、熟悉自己的崗位環(huán)境、操作的設(shè)備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材擺放位置,懂得使用方 法并做好保管 3、牢記火警電話“119”,報(bào)火警時(shí),要沉著冷靜,講清失火單位、地點(diǎn)、什么東西著火、報(bào)警人姓名、單 位和電話號(hào)碼 4、存放易燃易壞物品的地方或倉(cāng)庫(kù),要有“嚴(yán)禁吸煙”明顯標(biāo)志的字樣,物品碎紙、垃極要及時(shí)清理,保持 安全通道的暢通和常閉式防火門的關(guān)閉 5、發(fā)現(xiàn)有異聲、異味、異色時(shí),要及時(shí)報(bào)告并積極采取措施處理,不查明原因決不能放過(guò) 6 當(dāng)發(fā)生火警、火災(zāi)時(shí),首先要保持冷靜,不可驚慌失措,應(yīng)迅速查明情況向消防中心報(bào)告,報(bào)告時(shí)要講 明地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況、本人姓名或工號(hào),并積極采取措施,取附近的滅火器材滅火,電器著火時(shí), 應(yīng)先關(guān)掉電源;氣體著火先關(guān)氣閥,如果氣閥無(wú)法關(guān)緊,先不滅火,設(shè)法關(guān)掉氣閥門的情況才能滅火。救 火時(shí),聽從消防中心人員和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指 揮,有人受傷先救人,后救火火小時(shí)可同時(shí)進(jìn)行 7、當(dāng)火勢(shì)擴(kuò)大到三級(jí)猛烈階段必須緊急報(bào)警,通知住客離開房間,在場(chǎng)的工作人員應(yīng)引導(dǎo)住客進(jìn)行安全疏 散,積極槍運(yùn)貴重物品,禁止乘坐客用電梯,前往現(xiàn)場(chǎng)的人員要走立通樓梯,救護(hù)硫散人員乘消防電梯 8、發(fā)現(xiàn)火場(chǎng)有毒氣、有爆炸危險(xiǎn)品時(shí),首先采取防毒、防爆的措施后才能進(jìn)行救火
第2篇 茶樓消防安全管理制度
為了貫徹《中華人民共和國(guó)國(guó)消防法》“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的工作方針,按照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的具體要求,根據(jù)我茶樓的實(shí)際,以消除火災(zāi)隱患、防止火災(zāi)發(fā)生為目標(biāo),落實(shí)消防安全責(zé)任制,規(guī)范消除安全管理,制定如下消防安全制度:
1、茶樓內(nèi)所有營(yíng)業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行消防法律法規(guī),確保消防安全。
2、值班人員必須24小時(shí)在位,負(fù)責(zé)茶樓內(nèi)每個(gè)房間的消防安全檢查,特別是對(duì)煙頭等明火物進(jìn)行檢查。
3、值班人員必須每天對(duì)茶樓內(nèi)設(shè)置的消防設(shè)施和器材進(jìn)行檢查,以及維護(hù)保養(yǎng),保證消防設(shè)施和器材完好有效;消除器材嚴(yán)禁挪作他用。
4、嚴(yán)格私拉亂接電器線路,必須做到人走燈滅、電爐(取暖器)關(guān)。
5、單位法定代表人定期組織消防安全知識(shí)的學(xué)習(xí),提高從業(yè)人員的消防素質(zhì)。
6、茶樓服務(wù)人員,必須經(jīng)消防培訓(xùn)合格,持證上崗。
