項(xiàng)目部食堂管理制度主要涵蓋以下幾個(gè)核心領(lǐng)域：
1. 食堂運(yùn)營(yíng)與管理
2. 食品安全與衛(wèi)生
3. 菜單規(guī)劃與營(yíng)養(yǎng)搭配
4. 員工用餐規(guī)定
5. 成本控制與預(yù)算管理
6. 食堂服務(wù)評(píng)價(jià)與改進(jìn)
包括哪些方面
1. 食堂運(yùn)營(yíng)與管理：涉及食堂的日常運(yùn)作，包括人員配置、工作時(shí)間、設(shè)備維護(hù)等。
2. 食品安全與衛(wèi)生：確保食材來(lái)源可靠，儲(chǔ)存、加工過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒事件發(fā)生。
3. 菜單規(guī)劃與營(yíng)養(yǎng)搭配：定期更新菜單，保證菜品豐富多樣，同時(shí)注重營(yíng)養(yǎng)均衡。
4. 員工用餐規(guī)定：規(guī)范員工用餐行為，如排隊(duì)秩序、餐具使用、浪費(fèi)食物的處罰等。
5. 成本控制與預(yù)算管理：合理預(yù)估食堂運(yùn)營(yíng)成本，制定預(yù)算，并進(jìn)行成本效益分析。
6. 食堂服務(wù)評(píng)價(jià)與改進(jìn)：定期收集員工反饋，對(duì)食堂服務(wù)進(jìn)行評(píng)估和改進(jìn)。
重要性
項(xiàng)目部食堂管理制度的重要性不容忽視，它：
1. 確保員工健康：良好的食品安全與衛(wèi)生制度能保障員工的飲食安全，預(yù)防食源性疾病。
2. 提升員工滿(mǎn)意度：合理的菜單和優(yōu)質(zhì)服務(wù)能提高員工滿(mǎn)意度，進(jìn)而提升整體工作氛圍。
3. 控制企業(yè)開(kāi)支：有效的成本管理能幫助企業(yè)節(jié)省開(kāi)支，優(yōu)化資源分配。
4. 體現(xiàn)企業(yè)關(guān)懷：一個(gè)良好運(yùn)行的食堂是企業(yè)關(guān)心員工生活的重要體現(xiàn)，有助于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
方案
1. 食堂運(yùn)營(yíng)：設(shè)立專(zhuān)職食堂管理員，負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)協(xié)調(diào)，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查和保養(yǎng)。
2. 食品安全：與信譽(yù)良好的供應(yīng)商合作，建立食材追溯機(jī)制；定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保廚房清潔。
3. 菜單規(guī)劃：邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師參與，每周更新一次菜單，兼顧口味與營(yíng)養(yǎng)需求。
4. 用餐規(guī)定：通過(guò)海報(bào)、公告等形式宣傳用餐規(guī)范，設(shè)立監(jiān)督員維護(hù)秩序。
5. 成本控制：詳細(xì)記錄食材消耗，定期分析成本，通過(guò)采購(gòu)策略調(diào)整降低費(fèi)用。
6. 服務(wù)改進(jìn)：設(shè)立意見(jiàn)箱，每月收集員工意見(jiàn)，針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行整改，定期公布改進(jìn)措施。
項(xiàng)目部食堂管理制度旨在為員工提供安全、健康的飲食環(huán)境，通過(guò)科學(xué)管理提升食堂服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也是企業(yè)關(guān)心員工、營(yíng)造和諧工作環(huán)境的重要途徑。
項(xiàng)目部食堂管理制度范文
第1篇 項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度范文
項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度樣本
l.設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé),衛(wèi)生分工明確。
2.炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生好,按時(shí)進(jìn)行體檢,操作時(shí)穿工作服,戴工作帽,經(jīng)常剪指甲,便后操作前洗手,賣(mài)飯時(shí)用夾子,做到貨款分開(kāi)。
3.操作間、庫(kù)房要布局合理,整齊干凈,做到四壁無(wú)塵土、無(wú)落灰和蜘蛛網(wǎng),門(mén)窗玻璃光亮,燈具無(wú)塵土,夏季有防蚊蠅設(shè)備,冬季有保溫防塵設(shè)備。達(dá)到無(wú)蠅、無(wú)蛆、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)害蟲(chóng)。
4.各種炊具。如刀、勺、菜板、屜、餐盒、水池、抹布、冰箱冷藏等。要嚴(yán)格生熟分開(kāi),沖洗干凈,達(dá)到物見(jiàn)本色,鐵不生銹,特別是盛過(guò)生魚(yú)生肉的容器,必須用熱堿水進(jìn)行徹底洗刷消毒。
5.嚴(yán)格實(shí)行食品驗(yàn)收,驗(yàn)售制度,注意食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管中的衛(wèi)生和容器的衛(wèi)生清潔,防止污染。一切銷(xiāo)售的食品必須做到無(wú)毒,無(wú)疾病細(xì)菌,無(wú)生蟲(chóng),無(wú)腐爛霉變,清潔無(wú)雜質(zhì),堅(jiān)決做到不買(mǎi)、不賣(mài)、不吃腐敗變質(zhì)的食品。
6.剩的菜和購(gòu)入的直接入口的生熟食品必須加熱后出售。
7.蔬菜必須先洗后切,做到菜內(nèi)無(wú)泥沙、無(wú)蟲(chóng)。小賣(mài)部?jī)?nèi)嚴(yán)禁出售非直接入口的食物。
第2篇 工程項(xiàng)目部食堂管理制度（4）
工程項(xiàng)目部食堂管理制度(四)
一、現(xiàn)場(chǎng)新設(shè)食堂必須辦理縣(區(qū))級(jí)以上衛(wèi)生部門(mén)所頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。
二、食堂工作人員必須持有縣(區(qū))級(jí)以上防疫部門(mén)所頒發(fā)的健康證。
三、食堂工作人員上崗期間必須整潔、衛(wèi)生,統(tǒng)一身著工作服、工作帽,食堂內(nèi)禁止住人。
四、食堂內(nèi)灶臺(tái)、案臺(tái)必須貼面磚,操作時(shí)生熟案必須分設(shè)并有標(biāo)識(shí),職工食品加工必須使用清潔燃料。
五、食堂內(nèi)應(yīng)加裝排風(fēng)設(shè)施,保持室內(nèi)通風(fēng),并應(yīng)設(shè)置紗門(mén)、紗窗、紗罩、滅蠅燈等滅蚊蠅措施;門(mén)扇下端應(yīng)設(shè)置不低于30厘米的鐵皮包裝,下門(mén)縫不大于1厘米,防止老鼠進(jìn)入或啃咬。
六、食堂內(nèi)食品物品必須分類(lèi)上架存放并有標(biāo)識(shí),食堂內(nèi)不得兼做宿舍。
七、必須保持食堂內(nèi)外衛(wèi)生,生活垃圾及時(shí)入池,泔水桶加蓋,并保持干凈衛(wèi)生。
第3篇 工程項(xiàng)目部食堂管理制度（5）
工程項(xiàng)目部食堂管理制度(五)
1、嚴(yán)格遵守項(xiàng)目部的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班,堅(jiān)守工作崗位,服從項(xiàng)目部管理人員的安排,遇事要請(qǐng)(銷(xiāo))假,未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。
2、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度,搞好成本核算。做到日清月結(jié),帳物相符。每月盤(pán)點(diǎn)一次。
3、任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。食堂員工不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。
4、樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛(ài)本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香,味美可口,平等待人。
5、愛(ài)護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記,有帳目,對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件(公家或個(gè)人),不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無(wú)故損壞各類(lèi)設(shè)備、餐具者,要照價(jià)賠償。
6、做好炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無(wú)健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。
7、做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前,要關(guān)好門(mén)窗,檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查,做好防盜工作。
8、計(jì)劃采購(gòu),嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物,防止食物中毒。
9、安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題,縮短排隊(duì)時(shí)間,按時(shí)開(kāi)膳。每星期制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣,提高烹調(diào)技術(shù),改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐,可事前有預(yù)約和通知。
10、加強(qiáng)管理,團(tuán)結(jié)協(xié)作,嚴(yán)格執(zhí)行項(xiàng)目部制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,圓滿(mǎn)完成項(xiàng)目部安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。
第4篇 s項(xiàng)目部食堂管理規(guī)定
青海廣宇項(xiàng)目部
管理制度
編 制 人:王文旭
編制單位:青海廣宇建設(shè)工程有限責(zé)任公司
編制時(shí)間:20__年6月25日
總 則
為加強(qiáng)公司的規(guī)范化管理,完善各項(xiàng)工作制度,促進(jìn)公司發(fā)展壯大,提高經(jīng)濟(jì)效益,根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī),接合公司實(shí)際,制訂公司管理制度大綱。
一 、公司管理制度大綱
1、公司全體員工必須遵守公司章程,遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和決定。
2、公司倡導(dǎo)樹(shù)立“一盤(pán)棋”思想,禁止任何班組、個(gè)人做有損公司利益、形象、聲譽(yù)或破壞公司發(fā)展的事情。
3、公司通過(guò)發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營(yíng)水平,不斷完善公司的經(jīng)營(yíng)、管理體系,實(shí)行多種形式的責(zé)任制,不斷壯大公司實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益。
4、公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和文化知識(shí),努力提高員工的整體素質(zhì)和水平,造就一支思想新、作風(fēng)硬、業(yè)務(wù)強(qiáng)、技術(shù)精的員工隊(duì)伍。
5、公司鼓勵(lì)員工積極參與公司的決策和管理,鼓勵(lì)員工發(fā)揮才智,提出合理化建議。
6、公司推行崗位責(zé)任制,實(shí)行考勤、考核制度,評(píng)先樹(shù)優(yōu),對(duì)做出貢獻(xiàn)者予以表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。
7、公司提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),提高工作效率;提倡厲行節(jié)約,反對(duì)鋪張浪費(fèi);倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助,同舟共濟(jì),發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神,增強(qiáng)團(tuán)體的凝聚力和向心力。
8、員工必須維護(hù)公司紀(jì)律,對(duì)任何違反公司章程和各項(xiàng)規(guī)章制
度的行為,都要予以追究。
二、員工守則
1、 遵紀(jì)守法,忠于職守,愛(ài)崗敬業(yè)。
2、 維護(hù)公司聲譽(yù),保護(hù)公司利益。
3、 服從領(lǐng)導(dǎo),關(guān)心下屬,團(tuán)結(jié)互助。
4、 愛(ài)護(hù)公物,勤儉節(jié)約,杜絕浪費(fèi)。
5、 不斷學(xué)習(xí),提高水平,精通業(yè)務(wù)。
6、 積極進(jìn)取,勇于開(kāi)拓,求實(shí)創(chuàng)新。
第一章 會(huì)議管理制度
一、監(jiān)理、項(xiàng)目部會(huì)議制度
1、參加人員:建設(shè)單位領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)理單位工程師及相關(guān)人員、項(xiàng)目部全體管理人員、施工單位各班組長(zhǎng)及帶班人員參加,資料員做好會(huì)議記錄。
2、開(kāi)會(huì)時(shí)間:原則上每周三中午10:00召開(kāi)一次,遇特殊情況,監(jiān)理單位及項(xiàng)目部可提議隨時(shí)召開(kāi)。
除臨時(shí)會(huì)議外,例會(huì)時(shí)間不另行通知。
3、會(huì)議主持:由監(jiān)理單位主持或由施工單位項(xiàng)目經(jīng)理主持。
4、會(huì)議要求:
(1)項(xiàng)目部管理人員及施工單位各班組長(zhǎng)及帶班人員均需無(wú)條件參加例會(huì),無(wú)故未到場(chǎng)參加會(huì)議班組及個(gè)人,每人每次罰款500元,罰款在下次會(huì)議時(shí)以現(xiàn)金形式交予項(xiàng)目專(zhuān)項(xiàng)管理人員。
參會(huì)人員不得遲到、早退,對(duì)于遲到、早退人員項(xiàng)目部將給與200元每人每次罰款,罰款以現(xiàn)金形式當(dāng)場(chǎng)繳納。
(2)所有參會(huì)人員必須將手機(jī)關(guān)機(jī)或調(diào)成靜音,如有重要電話需到會(huì)議
室外接聽(tīng),但不得超過(guò)5分鐘。
(3)參會(huì)人員必須攜帶會(huì)議記錄本做好會(huì)議記錄,未攜帶會(huì)議記錄人員,每次每人罰款50元。
5、會(huì)議主要內(nèi)容:
會(huì)議著重討論研究公司各階段工作,如安全生產(chǎn)、項(xiàng)目管理、項(xiàng)目技術(shù)措施、成本控制、更新改造、后勤保障等方面的重要問(wèn)題。
6、會(huì)后工作:
(1)資料員需在會(huì)后一天內(nèi)整理出會(huì)議紀(jì)要,并以書(shū)面形式報(bào)與監(jiān)理及下發(fā)至各班組,并以書(shū)面形式體現(xiàn)會(huì)議紀(jì)要下發(fā)情況。
(2)會(huì)議決定的事項(xiàng),其相關(guān)部門(mén)及班組必須以“會(huì)議紀(jì)要”為依據(jù),在限期內(nèi)認(rèn)真執(zhí)行落實(shí)。
如有特殊情況,難以執(zhí)行時(shí),應(yīng)提前將具體原因和情況反饋到相關(guān)部門(mén)或公司分管領(lǐng)導(dǎo)。
(3)無(wú)特殊情況,對(duì)會(huì)議決定拒不執(zhí)行,拖延不辦或不按原則執(zhí)行的,公司將追究有關(guān)人員及班組的責(zé)任。
(4)有關(guān)人員及班組必須將決定的執(zhí)行情況于下達(dá)決議之日起限期內(nèi)反饋。
項(xiàng)目部管理人員需對(duì)會(huì)議內(nèi)容的貫徹執(zhí)行情況及時(shí)跟蹤調(diào)查、并督促辦理,以確保會(huì)議的決策性。
(5)公司所有會(huì)議均需形成會(huì)議紀(jì)要,各班組應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行會(huì)議紀(jì)要相關(guān)內(nèi)容,并應(yīng)保管好會(huì)議紀(jì)要,項(xiàng)目完成最終結(jié)算時(shí),會(huì)議紀(jì)要將作為重要結(jié)算依據(jù),如有缺失,項(xiàng)目有權(quán)不予竣工結(jié)算。
第二章 衛(wèi)生管理制度
為創(chuàng)造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境,樹(shù)立公司的良好形象,制定本制度。
(一)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分
根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況,主要衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分如下:
1、教學(xué)樓周邊20m范圍,責(zé)任班組:李德紅木工班組
2、實(shí)驗(yàn)樓、風(fēng)雨操場(chǎng)周邊20m范圍,責(zé)任班組:鋼筋班組
3、工人生活區(qū)周邊10m范圍,責(zé)任班組:李長(zhǎng)東木工班組及何仕安土建班組
4、項(xiàng)目部辦公區(qū)周邊10m范圍,責(zé)任班組:楊紅水電班組及王化忠外架班組
5、廁所衛(wèi)生必須每天打掃一次,由各班組輪流打掃,時(shí)間安排如下表:
值日表
(二)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)管理制度
1、施工現(xiàn)場(chǎng)有嚴(yán)格的分片包干和個(gè)人崗位責(zé)任制,做到整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)清潔整齊。
不得出現(xiàn)煙頭、飲料瓶、塑料袋等垃圾。
2、氣候干燥時(shí),現(xiàn)場(chǎng)要經(jīng)常灑水,不得因行車(chē)而塵土飛揚(yáng),污染空氣。
3、各責(zé)任班組有權(quán)監(jiān)督、舉證破壞現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境的個(gè)人及班組,經(jīng)項(xiàng)目部落實(shí)取證后,給與舉證人每人每次50元獎(jiǎng)勵(lì)。
4、項(xiàng)目部管理人員有權(quán)監(jiān)督各衛(wèi)生責(zé)任區(qū)衛(wèi)生情況,項(xiàng)目部每周不定期將對(duì)各衛(wèi)生責(zé)任區(qū)巡檢,對(duì)于衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)班組項(xiàng)目部給與每次500元罰款。
(三)住宿管理制度
1、所有項(xiàng)目部員工以及必需項(xiàng)目部安排住宿的班組員工,其住宿必須服從項(xiàng)目部指定人員的安排。
2、項(xiàng)目部及各班組所有員工均應(yīng)注意公共環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)禁隨地大小便,嚴(yán)禁亂倒剩飯、剩菜、垃圾,保持室內(nèi)整潔,不亂涂、亂畫(huà),愛(ài)護(hù)公共財(cái)物,如有違反給予50-200的經(jīng)濟(jì)處罰。
3、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私拉亂接電源,不得使用電爐、電飯鍋、電水壺等大功率電器,如有發(fā)現(xiàn)除沒(méi)收所用電器外,另處以每次50-200元罰款。
所有員工做到人走燈滅,節(jié)約用電。
4、遵守防火制度,嚴(yán)禁易燃易爆品帶入宿舍,不得躺在床上吸煙,如有發(fā)現(xiàn)每人次外以50元罰款。
5、職工家屬、親戚來(lái)探親一律不得留宿于工地,非本工程職工不得在集體宿舍過(guò)夜,違者罰款50-100元。
6、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除沒(méi)收賭具、賭金外,另處以50-100
元每人次的罰款。
7、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)吸毒、看黃色書(shū)刊、黃色錄象、酗酒,不得在宿舍內(nèi)大聲喧嘩,不得影響他人休息。
8、宿舍個(gè)人物品應(yīng)妥善保管,如發(fā)現(xiàn)偷盜行為,除經(jīng)濟(jì)處罰外,另送交執(zhí)法機(jī)關(guān)處理。
7、宿舍內(nèi)必須安排員工輪流值日,負(fù)責(zé)宿舍內(nèi)的衛(wèi)生及內(nèi)部整潔。
8、夜間外出不得超過(guò)23:00,私自外出發(fā)生的一切意外后果自負(fù)。
9、人員退場(chǎng)必須由項(xiàng)目部指定的專(zhuān)人進(jìn)行驗(yàn)收,對(duì)損壞的床鋪及其它財(cái)物要求按價(jià)賠償。
(四)食堂衛(wèi)生管理制度
1、所有班組食堂炊事員必須身體健康,無(wú)傳染類(lèi)疾病。
2、餐具、刀具等應(yīng)定時(shí)消毒,并做到生、熟分開(kāi)。
3、所有班組食堂從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,上崗前要先洗手消毒、穿戴清潔的工作衣帽,做到不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指等
4、食堂要時(shí)刻保持衛(wèi)生整潔,并備有滅蠅、滅鼠設(shè)施。
5、項(xiàng)目部每月組織兩次對(duì)食堂衛(wèi)生管理情況進(jìn)行檢查,根據(jù)有關(guān)制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
第三章 施工現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度
為了進(jìn)一步強(qiáng)化管理,增強(qiáng)職工的環(huán)境、職業(yè)健康安全意識(shí),全體員工必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī),確保生產(chǎn)安全。
一、凡有如下違章行為者,必須給予經(jīng)濟(jì)處罰(項(xiàng)目部以上領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)職安全人員違章加倍處罰):
(一)進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)不戴安全帽罰款100元,戴安全帽不系帽帶罰款50元。
(二)穿高跟鞋、拖鞋、硬底鞋、三角褲頭或赤膊上班行為之一者罰款100元。
(三)各種登高作業(yè)人員(在2米以上高處作業(yè))未采取防護(hù)措施以及不按標(biāo)準(zhǔn)搭設(shè)臨時(shí)腳手架,罰款100元;不系安全帶,罰款200元。
(四)未經(jīng)培訓(xùn)考核,無(wú)特殊工種操作證而從事特種作業(yè)項(xiàng)目者罰款200元,指使者罰款300元。
(五)電、氣焊作業(yè)人員有下列違反行為者罰款100—200元;電焊機(jī)隔層使用、一次線和二次線長(zhǎng)度超過(guò)規(guī)定長(zhǎng)度、焊機(jī)無(wú)防護(hù)罩、未設(shè)置末端單機(jī)控制開(kāi)關(guān)箱、無(wú)接零保護(hù)、無(wú)二次空載降壓保護(hù)器或觸電保護(hù)器、使用絕緣不符合要求的焊鉗、焊把線破損嚴(yán)重;氣焊作業(yè)不遵守明火規(guī)定距離、乙炔氣瓶不安裝防回火裝置及防震圈、氣瓶隨地倒放、兩瓶安全距離不夠、氣瓶倒地滾動(dòng)運(yùn)輸、壓力表?yè)p壞,橡膠管破裂嚴(yán)重。
(六)酒后上班者罰款300元。
(七)凡在高處作業(yè)擅自向下投擲垃圾、物料者罰款500—1000元。
(八)凡在易燃易爆物品、倉(cāng)庫(kù)、木工制作車(chē)間和禁止煙火的區(qū)域吸煙、動(dòng)火,有行為之一者罰款200元。
(九)非專(zhuān)業(yè)電工,在生產(chǎn)區(qū)域或宿舍內(nèi)私自拉電線、亂接電源者罰款100元。
(十)未經(jīng)批準(zhǔn),擅自拆除“四口五臨邊”防護(hù)設(shè)施或臨時(shí)照明設(shè)施(如洞口蓋板、防護(hù)欄桿、防護(hù)門(mén)、安全網(wǎng)、通道照明燈等)者罰款100元,故意破壞者罰款300元;造成嚴(yán)重后果的,罰款1000-2000元,直至開(kāi)除并承擔(dān)法律責(zé)任。
(十一)塔吊、鋼筋機(jī)械、木工機(jī)械、攪拌機(jī)等操作人員違反操作規(guī)程罰款300元。
(十二)凡在施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)特別是在腳手架上打鬧、嬉戲、追逐開(kāi)玩笑者,發(fā)現(xiàn)一宗罰款100—300元。
(十三)特種工種作業(yè)人員未按規(guī)定穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品,罰款50元。
(十四)專(zhuān)業(yè)電工違反《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》不按規(guī)定接線,罰款100元。
(十五)建筑物一層以上未搭設(shè)腳手架或腳手架未隨施工層超出一步、腳手架外側(cè)未設(shè)踢腳板、張掛密目式安全網(wǎng),施工層不滿(mǎn)鋪腳手板(或鋼笆片),架體未按規(guī)定鋪設(shè)鋼笆片,分層隔斷防護(hù)為按規(guī)定設(shè)置、內(nèi)檔缺防,罰款1000—2000元;卸料平臺(tái)支撐系統(tǒng)未與腳手架分開(kāi)搭設(shè),每處罰款500元。
(十六)通道口不搭設(shè)防護(hù)棚,每處罰款800元;搭設(shè)不符合規(guī)范要求,每處罰款400元;電梯井口防護(hù)設(shè)施未定型化、工具化、不符合規(guī)范要求,罰款400元。
(十七)“四口五臨邊”有一處未防護(hù)或防護(hù)不嚴(yán)密罰款500元,50%未防護(hù)處罰1000—3000元。
(十八)現(xiàn)場(chǎng)供電線路未實(shí)行三相五線制接零保護(hù)系統(tǒng),罰款3000元。
(十九)現(xiàn)場(chǎng)配電箱、開(kāi)關(guān)箱未加門(mén)上鎖,未注明編號(hào)、用途、責(zé)任人每有一處罰款50元,電箱內(nèi)電氣開(kāi)關(guān)不按規(guī)定設(shè)置、進(jìn)出線零亂每處罰款200元;未按規(guī)定設(shè)置末端電箱、漏電保護(hù)器每處罰款500元;電纜線不使用絕緣子,架空高度不符合要求,電線老化破損或危險(xiǎn)場(chǎng)所不使用安全電壓以及使用花線做照明線的,每處罰款500元。
(二十)施工機(jī)具傳動(dòng)部位無(wú)防護(hù)罩殼,嚴(yán)重帶病運(yùn)轉(zhuǎn)或超負(fù)荷作業(yè),每一處罰款300元;木工機(jī)械安全防護(hù)裝置不齊全或失靈每處罰款400元。
(二十一)私招亂雇民工或上崗前未經(jīng)三級(jí)安全教育,經(jīng)查出,按100元/人計(jì)罰款。
(二十二)未對(duì)工人配備安全防護(hù)用品按100元每人罰款。
(二十三)吊運(yùn)物料的,綁扎必須符合要求,長(zhǎng)料、短料不得搭配吊運(yùn),零散材料必須裝在四周?chē)?yán)密的容器里。
違者罰款50元~200元。
(二十四)例會(huì)上提出的安全隱患,未及時(shí)整改完的,罰款50元~200元。
(二十五)未執(zhí)行本工種安全技術(shù)交底,不按照操作規(guī)程執(zhí)行,違章作業(yè),冒險(xiǎn)蠻干。
罰款100元~500元。
(二十六)現(xiàn)場(chǎng)小便的,個(gè)人罰款50元,班組罰款200元,大便的,個(gè)人罰款200元,班組罰款500元,并負(fù)責(zé)清理干凈。
(二十七)同一問(wèn)題重復(fù)出現(xiàn)的責(zé)任班組及個(gè)人,將加倍罰款。
以上規(guī)定,若管理人員違反的,加倍罰款。
(二十八)本工程嚴(yán)禁偷盜行為,如有發(fā)現(xiàn)將給與偷盜人所偷物品原價(jià)的10倍罰款,并移交執(zhí)法部門(mén)處理;對(duì)偷盜人所在班組處以所偷物品原價(jià)的100倍罰款,同一班組出現(xiàn)上述情況三次,將對(duì)該班組給與清場(chǎng)處分。
二、凡一、二兩項(xiàng)未列入的有關(guān)行為被安全管理部門(mén)認(rèn)定為違章的,依據(jù)有關(guān)規(guī)定實(shí)施處罰。
三、處罰手續(xù)
(一)個(gè)人罰款由項(xiàng)目部出具罰款通知單,由所在班組三天之內(nèi)代為上繳項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人,在本人工資中予以扣除。
(二)集體罰款,由項(xiàng)目部出具罰款通知單,由班組負(fù)責(zé)人在三日內(nèi)上繳項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人。
(三)逾期不繳者,公司對(duì)有關(guān)責(zé)任人加倍處罰,并視情節(jié)輕重給予警告、清退出場(chǎng)處分。
四、符合以下規(guī)定的個(gè)人公司給予獎(jiǎng)勵(lì):
(一)糾正違章行為或采取緊急措施,避免死亡、重傷事故或設(shè)備倒塌事故,經(jīng)公司確認(rèn)后,給予個(gè)人1000-5000元獎(jiǎng)勵(lì)。
(二)積極配合項(xiàng)目部環(huán)境管理,避免重大環(huán)境污染和投訴,公司給予通報(bào)表彰。
(三)凡對(duì)第一大項(xiàng)所列內(nèi)容進(jìn)行舉證的班組及個(gè)人,經(jīng)項(xiàng)目部落實(shí)取證后,所處罰款歸舉證人(班組)所有,項(xiàng)目部另行獎(jiǎng)勵(lì)。
五、符合以下規(guī)定的個(gè)人項(xiàng)目部給予獎(jiǎng)勵(lì):
(一)認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)制度和安全操作規(guī)程,在安全生產(chǎn)、文明施工中取得顯著成績(jī)。
(二)防止和避免了重大作業(yè)事故或在事故搶救中有功。
(三)在流行性傳染病預(yù)防、防治方面,成績(jī)突出。
六、本規(guī)定適用于施工現(xiàn)場(chǎng)所有施工隊(duì)伍和人員。
第四章 工程質(zhì)量及進(jìn)度管理制度
為了保證工程施工質(zhì)量、安全文明、進(jìn)度和成本控制有效進(jìn)行,提高班組質(zhì)量安全意識(shí),確保工程工期,本著施工過(guò)程不浪費(fèi),不偷工減料,組織協(xié)調(diào)好施工質(zhì)量、安全文明、進(jìn)度和成本之間的關(guān)系,特制定本制度:
1、各班組施工過(guò)程中必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家現(xiàn)行施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范及項(xiàng)目技術(shù)交底內(nèi)容,如發(fā)現(xiàn)不遵守規(guī)范,野蠻施工,造成嚴(yán)重質(zhì)量事故者,將對(duì)相關(guān)責(zé)任人處以500-1000元罰款。
2、各班組應(yīng)做好“三檢及交接檢查”,隱蔽工程檢查驗(yàn)收,由項(xiàng)目經(jīng)理組織有關(guān)技術(shù)人員、質(zhì)檢員、班組長(zhǎng)等相關(guān)人員參加,驗(yàn)收合格后方可進(jìn)入下道工序。
3、針對(duì)本項(xiàng)目質(zhì)量管理及進(jìn)度管理制度,對(duì)各班組做以下要求:
(1)木工班組模板支撐系統(tǒng)不按交底方案執(zhí)行,每次罰款100-300元; 模板安裝位置、幾何尺寸不符合設(shè)計(jì)圖紙要求的,每次罰款50-100元;砼
澆筑過(guò)程中出現(xiàn)漲模,跑模現(xiàn)象,項(xiàng)目管理人員通知后不立即整改,造成材料浪費(fèi),影響工程整體質(zhì)量的,每次每處罰款1000-3000元;砼澆筑過(guò)程中出現(xiàn)塌?，F(xiàn)象的,班組應(yīng)賠付公司全部損失,視情節(jié)嚴(yán)重情況,公司有權(quán)將此班組清退出場(chǎng)。
(2)鋼筋班組必須保證鋼筋驗(yàn)收一次通過(guò),如鋼筋驗(yàn)收一次不通過(guò),將給與班組每次500元罰款;項(xiàng)目管理人員在巡檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,班組應(yīng)立即進(jìn)行整改,項(xiàng)目管理人員通知后限期內(nèi)沒(méi)有整改完畢每次處以100-300元罰款。
(3)土建班組在主體砼澆筑過(guò)程中出現(xiàn)蜂窩或輕微漏筋現(xiàn)象,項(xiàng)目部通知后未在限期內(nèi)整改完畢或拒不整改的,處以每處100-300元罰款;出現(xiàn)嚴(yán)重漏筋,影響工程質(zhì)量的,處以每處1000-3000元罰款,并應(yīng)承擔(dān)公司相應(yīng)損失;在其他工程施工中因質(zhì)量問(wèn)題造成返工的,按實(shí)際造成返工情況5倍賠償(包括原材料及工期)。
(4)水電班組及外架班組必須嚴(yán)格按照技術(shù)交底及國(guó)家相關(guān)現(xiàn)行規(guī)范進(jìn)行施工,如出現(xiàn)違反規(guī)范行為,將視情節(jié)輕重情況對(duì)班組處以罰款及行政處罰。
第五章 材料管理及庫(kù)房管理制度
1、公司材料收發(fā)員,將以配合項(xiàng)目部的一切工作需要為宗旨,做到專(zhuān)人管理、專(zhuān)人購(gòu)買(mǎi)、專(zhuān)人審批。
2、各班組所用材料,必須提前2-3天以書(shū)面形式上報(bào),水電班組材料必須提前15天上報(bào),項(xiàng)目好安排時(shí)間購(gòu)買(mǎi),以免耽誤各班組工程進(jìn)度。
3、各班組需用材料,必須由固定人員申請(qǐng),領(lǐng)用。
4、各班組工人在工作中不得浪費(fèi)任何材料;木工所用材料必須經(jīng)項(xiàng)目
材料部批準(zhǔn),不得私自把新的材料鋸短、鋸窄,如有發(fā)現(xiàn),模板一塊罰款200元,木方一根罰款300元。
5、各班組在用完材料后,應(yīng)將材料分類(lèi)(長(zhǎng)、短、寬、窄等)堆放在指定地方,如有違反者,一次罰款200元。
6、各班組在工序完成后,務(wù)必在24小時(shí)內(nèi)清理好各自的所有材料,否則將有項(xiàng)目部派專(zhuān)人清理,工資由該班組雙倍支付。
本制度適用于本工程所有參建人員及班組,以上規(guī)定項(xiàng)目部管理人員如有違反將加倍處罰,對(duì)于以上制度同一班組重復(fù)違反的將加倍處罰,直至清退出場(chǎng),甚至移交執(zhí)法單位處理。
青海廣宇建設(shè)工程有限責(zé)任公司 20__年6月25日
