包括哪些
企業(yè)質量安全管理制度是確保產品和服務質量穩(wěn)定、可靠的核心機制，它涵蓋了以下幾個關鍵方面：
1. 質量標準設定：明確產品質量和服務的標準，包括內部和外部（如行業(yè)標準、法規(guī)要求）的規(guī)范。
2. 質量控制流程：建立從原料采購、生產制造到售后服務全過程的質量監(jiān)控體系。
3. 員工培訓：定期進行質量意識和技能的培訓，確保員工理解并執(zhí)行質量標準。
4. 質量檢驗與測試：設立質檢部門，執(zhí)行嚴格的質量檢驗和測試程序。
5. 不合格品處理：對于不合格品的識別、隔離、分析及改進措施。
6. 客戶反饋：建立有效的客戶投訴處理機制，及時收集并響應客戶反饋。
7. 持續(xù)改進：通過數(shù)據(jù)分析，持續(xù)優(yōu)化流程，提升質量管理水平。
體系框架
企業(yè)質量安全管理制度的體系框架如下：
1. 質量政策與目標：定義企業(yè)的質量方針，設定短期和長期的質量目標。
2. 組織架構：明確質量管理部門的職責，確保各層級的職責和權限清晰。
3. 管理制度：制定詳細的作業(yè)指導書、操作規(guī)程和質量手冊，作為執(zhí)行依據(jù)。
4. 內部審計：定期進行內部質量審核，檢查制度執(zhí)行情況，識別改進機會。
5. 供應商管理：評估和監(jiān)控供應商的質量表現(xiàn)，確保供應鏈的穩(wěn)定性。
6. 事故處理與預防：建立應急預案，對質量問題進行追溯，防止類似問題再次發(fā)生。
7. 培訓與發(fā)展：提供持續(xù)的培訓和發(fā)展計劃，提升員工質量意識和能力。
8. 合規(guī)性：確保企業(yè)活動符合法律法規(guī)和行業(yè)標準，防止法律風險。
重要性
企業(yè)質量安全管理制度的重要性不言而喻：
1. 提升客戶滿意度：高質量的產品和服務能夠贏得客戶的信任，增強市場競爭力。
2. 降低運營成本：預防優(yōu)于治療，良好的質量控制能減少返工、退貨和召回，降低額外成本。
3. 保護品牌聲譽：質量事故可能導致品牌形象受損，影響長期發(fā)展。
4. 遵守法規(guī)：符合相關法規(guī)要求，避免因質量問題引發(fā)的法律糾紛。
5. 提高效率：標準化的質量管理流程可以提高生產效率，縮短產品上市時間。
6. 增強員工士氣：明確的質量標準和流程使員工工作更有方向，提高工作效率。
7. 促進創(chuàng)新：通過持續(xù)改進，企業(yè)能夠不斷優(yōu)化產品，推動技術創(chuàng)新。
企業(yè)質量安全管理制度是企業(yè)生存和發(fā)展的基石，它不僅關乎產品質量，更關乎企業(yè)的生存環(huán)境、品牌形象和長遠發(fā)展。因此，建立健全的質量安全管理制度是每個企業(yè)必須重視并持續(xù)投入的工作。
企業(yè)質量安全管理制度范文
第1篇 食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則
第一章 總則
第一條 為加強食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理,提高食品質量安全水平,保障人民群眾安全健康,根據(jù)《中華人民共和國國產品質量法》、《中華人民共和國國工業(yè)產品生產許可證管理條例》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和國務院賦予國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局(以下簡稱國家質檢總局)的職能等有關規(guī)定,制定本細則。
第二條 凡在中華人民共和國國境內從事以銷售為目的的食品生產加工經營活動,必須遵守本細則。食品的進出口管理依照法律、行政法規(guī)和國家有關規(guī)定執(zhí)行。
第三條 本細則所稱食品是指經過加工、制作并用于銷售的供人們食用或者飲用的制品。
本細則所稱食品生產加工企業(yè),是指有固定的廠房(場所)、加工設備和設施,按照一定的工藝流程,加工、制作、分裝用于銷售的食品的單位和個人(含個體工商戶)。
第四條 食品必須符合國家法律、行政法規(guī)和國家標準、行業(yè)標準的質量安全規(guī)定,滿足保障身體健康、生命安全的要求,不存在危及健康和安全的不合理的危險,不得超出有毒有害物質限量要求。
食品質量安全指標包括標準規(guī)定的理化指標、感官指標、衛(wèi)生指標和標簽標識。
第五條 國家實行食品質量安全市場準入制度。從事食品生產加工的企業(yè),必須具備保證食品質量安全必備的生產條件(以下簡稱必備條件),按規(guī)定程序獲取工業(yè)產品生產許可證(以下簡稱食品生產許可證),所生產加工的食品必須經檢驗合格并加印(貼)食品質量安全市場準入標志后,方可出廠銷售。
國家已實行生產許可證管理的食品,企業(yè)未取得食品生產許可證的,不得生產。未經檢驗合格、未加印(貼)食品質量安全市場準入標志的食品,不得出廠銷售。
第六條 國家質檢總局負責統(tǒng)一組織食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理工作。地方質量技術監(jiān)督部門按照國家質檢總局的統(tǒng)一部署和要求,在各自職責范圍內負責組織實施食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理工作。
第七條 食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理,應當遵循科學公正、公開透明、程序合法、便民高效的原則。
從事食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理工作的機構和人員應當依法行政、嚴格把關、熱情服務、廉潔自律。
縣級以上質量技術監(jiān)督部門及其從事食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理的人員、檢驗機構和檢驗人員,對所知悉的國家秘密和商業(yè)秘密負有保密義務。
第八條 任何單位和個人有權對違反本細則規(guī)定的行為,向各級質量技術監(jiān)督部門舉報。受理舉報的部門應當及時調查處理并為舉報人保密,對舉報有功人員按照有關規(guī)定給予獎勵。
第二章 食品生產加工企業(yè)必備條件
第九條 食品生產加工企業(yè)應當符合法律法規(guī)和國家產業(yè)政策規(guī)定的企業(yè)設立條件。
第十條 食品生產加工企業(yè)必須具備和持續(xù)滿足保證產品質量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生要求。
第十一條 食品生產加工企業(yè)必須具備保證產品質量安全的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備,具有與產品質量安全相適應的原料處理、加工、包裝、貯存和檢驗等廠房或者場所。生產加工食品需要特殊設備和場所的,應當符合有關法律法規(guī)和技術規(guī)范規(guī)定的條件。
第十二條 食品生產加工企業(yè)生產加工食品所用的原材料、食品添加劑(含食品加工助劑,下同)等應當符合國家有關規(guī)定。不得違反規(guī)定使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原輔料生產加工食品。使用的原輔材料屬于生產許可證管理的,必須選購獲證企業(yè)的產品。
第十三條 食品生產加工企業(yè)必須采用科學、合理的食品加工工藝流程,生產加工過程應當嚴格、規(guī)范,防止生物性、化學性、物理性污染,防止待加工食品與直接入口食品、原料與半成品、成品交叉污染,食品不得接觸有毒有害物品或者其他不潔物品。
第十四條 食品生產加工企業(yè)必須按照有效的產品標準組織生產。依據(jù)企業(yè)標準生產實施食品質量安全市場準入管理食品的,其企業(yè)標準必須符合法律法規(guī)和相關國家標準、行業(yè)標準要求,不得降低食品質量安全指標。
第十五條 食品生產加工企業(yè)必須具有與食品生產加工相適應的專業(yè)技術人員、熟練技術工人、質量管理人員和檢驗人員。從事食品生產加工的人員必須身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病,并持有健康證明;檢驗人員必須具備相關產品的檢驗能力,取得從事食品質量檢驗的資質。食品生產加工企業(yè)人員應當具有相應的食品質量安全知識,負責人和主要管理人員還應當了解與食品質量安全相關的法律法規(guī)知識。
第十六條 食品生產加工企業(yè)應當具有與所生產產品相適應的質量安全檢驗和計量檢測手段,檢驗、檢測儀器必須經計量檢定合格或者經校準滿足使用要求并在有效期限內方可使用。企業(yè)應當具備產品出廠檢驗能力,并按規(guī)定實施出廠檢驗。
第十七條 食品生產加工企業(yè)應當建立健全企業(yè)質量管理體系,在生產的全過程實行標準化管理,實施從原材料采購、生產過程控制與檢驗、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理。
國家鼓勵食品生產加工企業(yè)根據(jù)國際通行的質量管理標準和技術規(guī)范獲取質量體系認證或者危害分析與關鍵控制點管理體系認證(以下簡稱haccp認證),提高企業(yè)質量管理水平。
第十八條 出廠銷售的食品應當進行預包裝或者使用其他形式的包裝。用于包裝的材料必須清潔、安全,必須符合國家相關法律法規(guī)和標準的要求。
出廠銷售的食品應當具有標簽標識。食品標簽標識應當符合國家相關法律法規(guī)和標準的要求。
第十九條 貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備、洗滌劑、消毒劑必須安全,保持清潔,對食品無污染,能滿足保證食品質量安全的需要。
第二十條 食品生產加工企業(yè)在生產加工過程中嚴禁下列行為:
(一)違反國家標準規(guī)定使用或者濫用食品添加劑;
(二)使用非食用的原料生產食品;加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品;
(三)以未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類生產食品;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等生產食品;生產含有致病性寄生蟲、微生物,或者微生物毒素含量超過國家限定標準的食品;
(四)在食品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,以不合格食品冒充合格食品;
(五)偽造食品的產地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,偽造或者冒用質量標志;
(六)生產和使用國家明令淘汰的食品及相關產品。
第三章 食品生產許可
第二十一條 國家質檢總局負責全國食品生產許可證的統(tǒng)一管理;負責高風險食品的生產許可;確定由省、自治區(qū)、直轄市(以下簡稱省級)質量技術監(jiān)督部門負責審查發(fā)證的產品及具體辦法,并對省級食品生產許可工作進行監(jiān)督和指導。
省級質量技術監(jiān)督部門按照國家質檢總局統(tǒng)一部署,依法組織本轄區(qū)部分食品生產許可,并對審查發(fā)證工作負責。
市(地)級質量技術監(jiān)督部門受國家質檢總局或者省級質量技術監(jiān)督部門委托負責組織開展本轄區(qū)食品生產許可證的受理、企業(yè)必備條件核查、產品質量檢驗和食品生產許可證證書送達工作。
各級質量技術監(jiān)督部門按照權責一致、層級負責的原則,分別承擔食品生產許可工作責任。
第二十二條 國家質檢總局依據(jù)本細則第二章規(guī)定的條件,根據(jù)各類食品的不同特性和相關標準,制定并發(fā)布食品生產許可證審查通則和各類食品生產許可證審查細則,對食品生產許可證的具體要求做出規(guī)定。各類食品生產許可證審查細則按照規(guī)定程序分批發(fā)布并實施。
第二十三條 食品生產加工企業(yè)按照地域管轄原則,在規(guī)定的時間內向所在地的省級或者市(地)級質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產許可證的申請。
食品生產加工企業(yè)獲得營業(yè)執(zhí)照后,應當單獨申請食品生產許可證,其經營范圍應當覆蓋申請取證產品。
第二十四條 食品生產加工企業(yè)申領食品生產許可證,應當按規(guī)定提供相應的材料。除法律、行政法規(guī)規(guī)定的限制條件外,任何單位不得另行附加條件,限制企業(yè)申請食品生產許可證,不得要求申請人提交與其申請無關的技術資料和其他材料。
第二十五條 省級、市(地)級質量技術監(jiān)督部門在接到企業(yè)申請后,應當在5日內完成對申請材料的審查。企業(yè)的申請材料符合要求的,發(fā)給行政許可申請受理決定書。企業(yè)的申請材料不符合要求的,受理部門應當發(fā)給行政許可申請材料補正告知書,一次性告知申請人需要補正的全部內容,通知企業(yè)在20日內補正;逾期未補正的,視為撤回申請。
如申請事項依法不需要取得食品生產許可的,或者不屬于本部門受理的,應當即時告知申請人不受理,發(fā)給行政許可不予受理決定書,或者告知申請人向有關行政機關申請。
第二十六條 自受理企業(yè)食品生產許可證申請之日起,國家質檢總局或者省級質量技術監(jiān)督部門應當在60日內做出準予許可或者不予許可決定。
產品檢驗所需時間(包括樣品送達、檢驗機構檢驗、異議處理的時間)不計入前款規(guī)定的期限內。
第二十七條 行政許可申請受理決定書發(fā)出后,省級或者市(地)級質量技術監(jiān)督部門應當組成核查組,依照食品生產許可證審查通則和審查細則,在20日內完成企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力現(xiàn)場核查。現(xiàn)場核查時間一般不應當超過2日。企業(yè)所在地質量技術監(jiān)督部門應當派觀察員監(jiān)督核查工作質量。核查組實行組長負責制。
對現(xiàn)場核查合格的企業(yè),由核查組按照食品生產許可證審查通則和審查細則的要求在現(xiàn)場抽取和封存樣品,并告知企業(yè)有資格承擔該產品發(fā)證檢驗任務的檢驗機構名單和聯(lián)系方式,由企業(yè)自主選擇。
核查人員對企業(yè)進行實地核查,不得刁難企業(yè),不得索取、收受企業(yè)的財物,不得謀取其他不當利益。
第二十八條 企業(yè)應當在封樣后7日內將樣品送達檢驗機構。檢驗機構收到樣品后,應當按照規(guī)定的標準和要求進行檢驗,在15日內完成檢驗工作(檢驗項目有特殊要求的除外)。
第二十九條 企業(yè)對檢驗的結果有異議的,可以自接到檢驗結果之日起15日內,向組織檢驗的質量技術監(jiān)督部門或者其上一級質量技術監(jiān)督部門提出復檢申請。受理申請的質量技術監(jiān)督部門應當在5日內做出是否受理復檢的書面答復。除國家標準規(guī)定不允許復檢等客觀情況外,對符合復檢條件的,應當及時組織復檢。
復檢應當采用核查組封存的樣品,按照原檢驗方案進行檢驗、判定。承擔復檢的檢驗機構由受理復檢申請的質量技術監(jiān)督部門在有資質的檢驗機構中確定。
第三十條 由市(地)級質量技術監(jiān)督部門受理審查的,應當自受理之日起30日內,將企業(yè)申請材料、現(xiàn)場核查和產品檢驗材料報省級質量技術監(jiān)督部門。
由省級質量技術監(jiān)督部門負責審批的,省級質量技術監(jiān)督部門統(tǒng)一匯總審核企業(yè)材料,按有關規(guī)定做出是否準予許可的決定。
由國家質檢總局負責審批的,省級質量技術監(jiān)督部門應當自受理企業(yè)申請之日起40日內將企業(yè)申請材料、現(xiàn)場核查和產品檢驗材料報國家質檢總局。國家質檢總局按有關規(guī)定做出是否準予許可的決定。
國家質檢總局、省級質量技術監(jiān)督部門在做出許可決定前,或者省級質量技術監(jiān)督部門上報企業(yè)材料前,應當在本細則第二十六條規(guī)定的時限內組織許可前抽查。
第三十一條 對現(xiàn)場核查和產品檢驗合格的企業(yè),國家質檢總局或者省級質量技術監(jiān)督部門應當做出準予生產許可的決定,并自決定之日起10日內,向企業(yè)發(fā)放食品生產許可證及副本。
對現(xiàn)場核查或者產品檢驗不合格的企業(yè),國家質檢總局或者省級質量技術監(jiān)督部門應當做出不予生產許可的決定,并自做出決定之日起10日內,向企業(yè)發(fā)出不予行政許可決定書。
第三十二條 國家質檢總局或者省級質量技術監(jiān)督部門在職責范圍內對取得食品生產許可證的企業(yè)進行公告,并將食品生產許可證的發(fā)證情況及時通報衛(wèi)生、工商等有關部門。
第三十三條 出口食品生產加工企業(yè)生產加工的食品在中華人民共和國國境內銷售的,應當按照本細則的規(guī)定,申請辦理食品生產許可證。已獲得國家認監(jiān)委和出入境檢驗檢疫機構頒發(fā)的出口食品衛(wèi)生注冊證、登記證的企業(yè),在申請食品生產許可證時,可免于企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查。
已通過haccp認證等國家推行的食品認證的企業(yè),在申請食品生產許可證時,按照不重復的原則,可免于或者簡化企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查。
第三十四條 食品生產許可證的有效期3年。有效期屆滿,企業(yè)繼續(xù)生產的,應當在食品生產許可證有效期滿6個月前,向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出換證申請。質量技術監(jiān)督部門應當按規(guī)定的程序對企業(yè)進行審查并換發(fā)證書。
第三十五條 在食品生產許可證有效期內,產品的有關標準、要求發(fā)生改變的,省級或者市(地)級質量技術監(jiān)督部門應當按國家質檢總局的統(tǒng)一要求組織必要的現(xiàn)場核查和產品檢驗。
企業(yè)的生產條件、檢驗手段、技術或者工藝發(fā)生變化的,企業(yè)應當在變化后20日內提出申請。省級或者市(地)級質量技術監(jiān)督部門應當按照食品生產許可證審查通則和審查細則的規(guī)定重新組織現(xiàn)場核查和產品檢驗。
第三十六條 國家質檢總局、省級和市(地)級質量技術監(jiān)督部門建立食品生產許可證檔案管理制度,將辦理食品生產許可證的有關材料、發(fā)證情況及時歸檔。檔案材料的保存時限為4年。
第四章 食品質量安全檢驗
第三十七條 食品生產加工企業(yè)對用于生產加工食品的原材料、食品添加劑、包裝材料和容器等必須實施進貨驗收制度,不符合質量安全要求的,不得用于食品生產加工。
第三十八條 食品出廠必須經過檢驗,未經檢驗或者檢驗不合格的,不得出廠銷售。
具備出廠檢驗能力的企業(yè),可以按要求自行進行出廠檢驗。不具備產品出廠檢驗能力的企業(yè),必須委托有資質的檢驗機構進行出廠檢驗。實施食品質量安全市場準入制度管理的食品,按審查細則的規(guī)定執(zhí)行。
實施自行檢驗的企業(yè),應當每年將樣品送到質量技術監(jiān)督部門指定的檢驗機構進行一次比對檢驗。
第三十九條 對食品生產加工企業(yè)的產品實施強制檢驗制度。質量技術監(jiān)督部門負責確定強制檢驗的頻次,并組織實施。
已通過haccp認證等質量穩(wěn)定的大型企業(yè)、國家和省級監(jiān)督抽查連續(xù)合格的企業(yè),應當減少強制檢驗的頻次。
對尚未列入食品生產許可證管理且在生產過程中沒有控制要求和手段、不具備標準要求的出廠檢驗能力的企業(yè),應當加大強制檢驗頻次。
第四十條 承擔本細則規(guī)定的食品質量安全檢驗工作的檢驗機構,必須是依法設置或者依法授權的法定檢驗機構,按照國家規(guī)定經過計量認證、審查認可或者通過實驗室認可,并經省級以上質量技術監(jiān)督部門指定。
各級質量技術監(jiān)督部門應當按照《中華人民共和國國工業(yè)產品生產許可證管理條例實施辦法》等有關規(guī)定,對承擔本細則規(guī)定的食品檢驗工作的檢驗機構進行管理。
第四十一條 承擔食品檢驗工作的檢驗機構,應當按照國家有關的標準和技術法規(guī)等要求實施產品檢驗。檢驗機構應當客觀、公正、及時地出具檢驗報告,并對檢驗報告負責。
第四十二條 檢驗機構和檢驗人員進行產品檢驗,應當遵循誠信原則和方便企業(yè)的原則,為企業(yè)提供可靠、便捷的檢驗服務,不得拖延,不得刁難企業(yè)。
檢驗機構和檢驗人員不得從事與其檢驗的列入目錄產品相關的生產、銷售活動,不得以其名義推薦或者監(jiān)制、監(jiān)銷其檢驗的列入目錄產品。
第五章 食品質量安全市場準入標志與食品生產許可證證書
第四十三條 食品生產許可證證書分為正本和副本。證書應當載明企業(yè)名稱和住所、生產地址、產品名稱、證書編號、發(fā)證日期、有效期等相關內容。食品生產許可證副本用于質量技術監(jiān)督部門記載接受監(jiān)督檢查的基本情況。
食品生產許可證證書式樣(見附件1)由國家質檢總局統(tǒng)一規(guī)定。食品生產許可證證書由國家質檢總局統(tǒng)一印制,并加印食品生產許可證審批部門印章。
第四十四條 企業(yè)名稱發(fā)生變化時,應當在名稱變更后20日內向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證更名申請。受理的質量技術監(jiān)督部門應當自受理之日起10日內完成變更審查和材料上報,由原發(fā)證部門在10日內核批。
第四十五條 企業(yè)應當妥善保管食品生產許可證證書,因毀壞或者不可抗力等原因造成生產許可證證書遺失或者無法辨認的,應當及時在省級以上報紙上刊登聲明,同時報省級質量技術監(jiān)督部門。企業(yè)提出補證申請的,質量技術監(jiān)督部門應當及時受理,由省級質量技術監(jiān)督部門按規(guī)定辦理補領證書手續(xù)。
第四十六條 食品質量安全市場準入標志即食品生產許可證標志,屬于質量標志,以質量安全的英文quality safety縮寫qs表示,其式樣由國家質檢總局統(tǒng)一制定(見附件2,以下簡稱qs標志)。
第四十七條 實施食品質量安全市場準入制度的食品,出廠前必須在其包裝或者標識上加印(貼)qs標志。沒有qs標志的,不得出廠銷售。
第四十八條 企業(yè)使用qs標志,表明企業(yè)承諾其產品經檢驗合格,符合食品質量安全的基本要求。
加印(貼)qs標志的食品,在質量保證期內,非消費者使用或者保管不當而出現(xiàn)質量安全問題的,由生產者、銷售者根據(jù)各自的義務,依法承擔法律責任。
第四十九條 企業(yè)使用qs標志時,可根據(jù)需要按式樣比例放大或者縮小,但不得變形、變色。qs標志由食品生產加工企業(yè)自行加印(貼)。
第五十條 食品生產許可證編號由英文字母qs和12位阿拉伯數(shù)字組成。
第五十一條 取得食品生產許可證的企業(yè)應當在其產品包裝或者標識上加印(貼)食品生產許可證編號。
第五十二條 任何單位和個人不得偽造、變造、冒用食品生產許可證證書、qs標志和食品生產許可證編號。取得食品生產許可證的企業(yè)不得出租、出借或者以其他形式轉讓食品生產許可證證書、qs標志和食品生產許可證編號。
第五十三條 國家質檢總局和省級質量技術監(jiān)督部門應當根據(jù)取得食品生產許可證企業(yè)的情況,及時依法作出撤銷、撤回和注銷食品生產許可的決定,并將注銷食品生產許可證的情況向社會公告。
第六章 食品質量安全監(jiān)督
第五十四條 食品生產加工企業(yè)應當持續(xù)地具備保證食品質量安全的必備條件,保證持續(xù)穩(wěn)定地生產合格的食品。
食品生產加工企業(yè)應當對其所生產加工食品的質量安全負責,并應當明確承諾不濫用食品添加劑、不使用非食品原料生產加工食品、不用有毒有害物質生產加工食品、不生產假冒偽劣食品。
第五十五條 企業(yè)采購食品原材料、食品添加劑時,應當驗明標識,向供貨單位索取合格證明,或者自行檢驗、委托檢驗合格,并建立進貨臺帳。食品生產加工企業(yè)要將使用的食品添加劑情況和國家要求備案的其他事項報所在地縣級質量技術監(jiān)督部門備案。
食品生產加工企業(yè)使用新品種的食品添加劑、新的原材料生產的食品容器、包裝材料和食品用工具、設備的新品種,應當在使用前索取省級以上安全評價機構出具的安全評價報告,并留存?zhèn)洳椤?/p>
食品生產加工企業(yè)應當建立生產記錄和銷售記錄。銷售記錄應當注明食品的名稱、規(guī)格、批號、購貨單位名稱、銷貨數(shù)量、銷貨日期等內容。
企業(yè)應當建立食品質量安全檔案,保存企業(yè)購銷記錄、生產記錄和檢驗記錄等與食品質量安全有關的資料。企業(yè)食品質量安全檔案應當保存3年。
第五十六條 取得食品生產許可證的企業(yè)連續(xù)停止生產加工獲證產品1年以上的,重新生產加工時,應當向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出重新現(xiàn)場核查的申請。
第五十七條 食品生產加工企業(yè)利用新資源生產食品,必須按有關規(guī)定在投產前由省級以上安全評價機構進行安全評價,并將評價結果向所在地縣級質量技術監(jiān)督部門報告。企業(yè)對報告的真實性負責。
第五十八條 取得食品生產許可證的企業(yè)應當在證書有效期內,每滿1年前的1個月內向所在地縣級質量技術監(jiān)督部門提交持續(xù)保證食品質量安全必備條件情況的年度報告。
第五十九條 采用委托加工方式生產加工食品的,委托雙方必須分別到所在地市(地)級質量技術監(jiān)督部門備案,提交雙方營業(yè)執(zhí)照和委托加工合同復印件。
委托加工已納入食品質量安全市場準入管理食品的,除符合前款要求外,被委托方必須是已取得有效的食品生產許可證的企業(yè),其生產加工的食品應當全部交由委托方進行銷售,備案時還應當提交被委托方的生產許可證復印件。委托加工食品的包裝或者標識上還應當按照產品標識標注的規(guī)定,標注食品生產許可證編號和生產者的名稱和地址。
第六十條 各級質量技術監(jiān)督部門定期或者不定期地對食品質量安全和衛(wèi)生狀況、對食品生產加工企業(yè)持續(xù)保證食品質量安全必備條件的情況進行監(jiān)督檢查。通過巡查、加嚴檢驗、回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查等方式,加強監(jiān)督檢查,督促企業(yè)規(guī)范生產經營活動。
各級質量技術監(jiān)督部門對企業(yè)實施監(jiān)督檢查,不得妨礙企業(yè)的正常生產經營活動,不得索取或者收受企業(yè)的財物或者謀取其他利益。
第六十一條 各級質量技術監(jiān)督部門應當建立食品生產加工企業(yè)質量安全管理檔案,詳細記錄企業(yè)基本情況、產品質量安全狀況及企業(yè)監(jiān)管情況,實行動態(tài)管理。
第六十二條 各級質量技術監(jiān)督部門對食品生產企業(yè)實行分類監(jiān)管制度。根據(jù)本轄區(qū)食品生產加工企業(yè)的生產條件、管理水平和產品質量狀況等因素確定企業(yè)質量安全等級,實施分類管理。
第六十三條 對食品生產企業(yè)及其生產活動實行巡查。巡查時,應當如實記錄企業(yè)執(zhí)行本細則的情況。巡查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在問題的,按照相關規(guī)定予以處理。
第六十四條 國家質檢總局和各級質量技術監(jiān)督部門應當根據(jù)不同類型食品的特點及產品質量狀況,組織實施食品質量安全監(jiān)督抽查。監(jiān)督抽查應當按照有關規(guī)定執(zhí)行。
監(jiān)督抽查應當重點抽查存在傾向性質量問題的區(qū)域、質量不穩(wěn)定的企業(yè)以及微生物、重金屬、添加劑、有毒有害物質等重點指標。
第六十五條 各級質量技術監(jiān)督部門對出現(xiàn)質量安全問題的食品,進行加嚴檢驗。
第六十六條 各級質量技術監(jiān)督部門應當對取得食品生產許可證的企業(yè)提交的年度報告進行審查。必要時,對企業(yè)進行現(xiàn)場核查和產品檢驗。
第六十七條 各級質量技術監(jiān)督部門對取得食品生產許可證的企業(yè)存在的不符合必備條件的問題改進情況實施回訪?；卦L的情況應當記錄存檔。
第六十八條 各級質量技術監(jiān)督部門在監(jiān)督管理中,發(fā)現(xiàn)不屬于本轄區(qū)管轄的質量安全問題,應當及時通報有管轄權的質量技術監(jiān)督部門。
發(fā)現(xiàn)重大食品質量安全事件的,應當立即報送上級質量技術監(jiān)督部門,也可以直接報告國家質檢總局。
第六十九條 國家質檢總局和省級質量技術監(jiān)督部門應當建立由信息收集、風險評估和風險預警發(fā)布等構成的食品質量安全風險預警機制。
第七十條 各級質量技術監(jiān)督部門應當建立食品質量安全事件快速反應機制。針對突然發(fā)生的重大食品質量安全事件,應當立即組織情況調查和產品分析,采取措施控制危害擴大,并有針對性地實施監(jiān)管。
第七十一條 對不安全食品實行召回制度。食品生產加工企業(yè)發(fā)現(xiàn)其產品存在嚴重質量安全問題的,應當主動召回已出廠銷售的有問題食品;企業(yè)不召回的,由企業(yè)所在地質量技術監(jiān)督部門責令召回;企業(yè)拒不執(zhí)行的,由省級以上質量技術監(jiān)督部門公告召回。具體辦法另行規(guī)定。
第七十二條 國家質檢總局和省級質量技術監(jiān)督部門應當建立嚴重違法行為企業(yè)公布制度,定期公布生產假冒偽劣食品的企業(yè)名單。
第七十三條 國家質檢總局和省級質量技術監(jiān)督部門應當通過查閱檢驗報告、檢驗結論對比等方式,對檢驗機構的檢驗過程和檢驗報告是否客觀、公正、及時進行監(jiān)督檢查。
核查人員、檢驗機構及其檢驗人員刁難企業(yè)的,企業(yè)有權向國家質檢總局和縣級以上質量技術監(jiān)督部門投訴。國家質檢總局和縣級以上質量技術監(jiān)督部門接到投訴,應當及時進行調查處理。
第七章 核查人員和檢驗人員
第七十四條 國家對從事企業(yè)必備條件的核查人員實行資格管理制度,對食品檢驗人員實行職(執(zhí))業(yè)資格管理制度。
核查人員包括食品生產許可證注冊審查員、高級審查員和技術專家。
第七十五條 國家質檢總局負責統(tǒng)一制定核查人員和檢驗人員的考核標準,統(tǒng)一培訓核查人員和檢驗人員的師資,統(tǒng)一組織注冊審查員和高級審查員的考核注冊。省級質量技術監(jiān)督部門負責組織本轄區(qū)核查人員和檢驗人員的培訓工作,負責檢驗人員考核發(fā)證。
第七十六條 國家質檢總局統(tǒng)一規(guī)定檢驗人員的資格注冊管理辦法,省級質量技術監(jiān)督部門具體負責檢驗人員的注冊管理。
第七十七條 省級質量技術監(jiān)督部門根據(jù)需要,可確定技術專家參加現(xiàn)場核查工作。
技術專家是指未取得審查員注冊證書,但可以為企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查提供技術咨詢的專業(yè)技術人員。技術專家參加現(xiàn)場核查工作時,不作為核查組成員,不參與核查結論的決策。
技術專家應當具備一定的條件,并經省級質量技術監(jiān)督部門批準、國家質檢總局備案。未經批準、備案的人員不得作為技術專家參加核查工作。
第七十八條 核查人員、檢驗人員經注冊或者批準備案后,方可持證上崗。未經考核合格取得相應的資格證書的人員,不得從事核查或者檢驗工作。
擔任核查組組長的審查員必須經省級質量技術監(jiān)督部門批準并報國家質檢總局備案。
第八章 法律責任
第七十九條 食品生產加工企業(yè)有下列情況之一的,責令其停止生產銷售,沒收違法生產銷售的產品,并處違法生產銷售產品(包括已售出和未售出的產品,下同)貨值金額等值以上3倍以下的罰款;有違法所得的,沒收違法所得;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
(一)未取得食品生產許可證而擅自生產加工已實行生產許可證管理的食品的;
(二)已經被注銷食品生產許可證或者食品生產許可證超過有效期仍繼續(xù)生產加工已實行生產許可證管理的食品的;
(三)超出許可范圍擅自生產加工已實行生產許可證管理的食品的。
第八十條 取得食品生產許可證的企業(yè)生產條件、檢驗手段、生產技術或者工藝發(fā)生變化的,未按照本細則規(guī)定辦理重新申請審查手續(xù)的,責令停止生產銷售,沒收違法生產銷售的產品,并限期辦理相關手續(xù);逾期仍未辦理的,處違法生產銷售產品貨值金額3倍以下罰款;有違法所得的,沒收違法所得;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
取得食品生產許可證的企業(yè)名稱發(fā)生變化,未按照本細則規(guī)定辦理變更手續(xù),責令限期辦理相關手續(xù);逾期仍未辦理的,責令停止生產銷售,沒收違法生產銷售的產品,并處違法生產銷售產品貨值金額等值以下的罰款;有違法所得的,沒收違法所得。
第八十一條 取得食品生產許可證的企業(yè)未按本細則規(guī)定提交年度報告的,責令限期改正;逾期未改正的,處以5千元以下的罰款。
第八十二條 取得食品生產許可證的企業(yè)未按本細則規(guī)定標注qs標志和食品生產許可證編號的,責令限期改正;逾期未改正的,處違法生產銷售產品貨值金額30%以下的罰款;有違法所得的,沒收違法所得;情節(jié)嚴重的,吊銷食品生產許可證。
第八十三條 取得食品生產許可證的企業(yè)出租、出借或者轉讓食品生產許可證證書、qs標志和食品生產許可證編號的,責令限期改正,處20萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的,吊銷食品生產許可證。
違法接受并使用他人提供的食品生產許可證證書、qs標志和食品生產許可證編號的,責令停止生產銷售,沒收違法生產銷售的產品,處違法生產銷售產品貨值金額等值以上3倍以下的罰款;有違法所得的,沒收違法所得;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
第八十四條 取得食品生產許可證的產品經國家監(jiān)督抽查或者省級監(jiān)督抽查不合格的,責令限期整改;整改到期經復查仍不合格的,吊銷食品生產許可證。
取得食品生產許可證的產品經國家監(jiān)督抽查或者省級監(jiān)督抽查,涉及安全衛(wèi)生等強制性標準規(guī)定的項目或者反映產品特征性能的項目連續(xù)2次不合格的,吊銷食品生產許可證。
第八十五條 取得食品生產許可證的企業(yè)由于食品質量安全指標不合格等原因發(fā)生事故造成嚴重后果的,吊銷食品生產許可證,并按照有關法律法規(guī)給予處理。
第八十六條 偽造、變造、冒用食品生產許可證證書、qs標志或者食品生產許可證編號的,責令改正,沒收違法生產銷售的產品,并處違法生產銷售產品貨值金額等值以上3倍以下的罰款;有違法所得的,沒收違法所得;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
第八十七條 食品生產加工企業(yè)用欺騙、賄賂等不正當手段取得食品生產許可證的,撤銷生產許可,并處20萬元以下罰款;企業(yè)在3年內不得再次申請食品生產許可;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
食品生產加工企業(yè)隱瞞有關情況或者提供虛假材料申請食品生產許可的,不予受理或者不予許可,給予警告。該食品生產加工企業(yè)1年內不得再次申請食品生產許可。
第八十八條 取得食品生產許可證的企業(yè)向負責監(jiān)督檢查的質量技術監(jiān)督部門隱瞞有關情況、提供虛假材料或者拒絕提供反映其活動情況的真實材料的,責令改正,處3萬元以下罰款。
第八十九條 食品生產加工企業(yè)不能持續(xù)保持應當具備的環(huán)境條件、衛(wèi)生要求、廠房場所、設備設施或者檢驗條件,責令限期改正,處5千元以下的罰款;逾期不改正的,建議有關部門撤銷相關行政許可,取得食品生產許可證的企業(yè)撤銷食品生產許可。
第九十條 食品生產加工企業(yè)在生產加工活動中使用未取得生產許可證的實施生產許可證管理產品的,責令改正,處5萬元以上20萬元以下的罰款;有違法所得的,沒收違法所得。取得食品生產許可證的企業(yè)有此行為且情節(jié)嚴重的,吊銷食品生產許可證。
當事人有充分證據(jù)證明其不知道該產品為未取得生產許可證的實施生產許可證管理的產品并能如實說明進貨來源的,可以從輕或者減輕處罰。
第九十一條 在食品生產中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,或者以不合格產品冒充合格產品的,按照《中華人民共和國國產品質量法》第五十條的規(guī)定處罰。取得食品生產許可證的企業(yè)有此行為的,吊銷食品生產許可證。
第九十二條 生產和在生產中使用國家明令淘汰的食品及相關產品,按照《中華人民共和國國產品質量法》第五十一條的規(guī)定處罰。取得食品生產許可證的企業(yè)有此行為且情節(jié)嚴重的,吊銷食品生產許可證。
第九十三條 偽造產品產地的,偽造或者冒用他人廠名、廠址的,偽造或者冒用認證標志等質量標志的,按照《中華人民共和國國產品質量法》第五十三條的規(guī)定處罰。取得食品生產許可證的企業(yè)有此行為且情節(jié)嚴重的,吊銷食品生產許可證。
第九十四條 食品生產加工企業(yè)存在下列行為之一的,責令限期改正;逾期不改正的或者情節(jié)嚴重的,責令停止生產銷售,處3萬元以下罰款。取得食品生產許可證的企業(yè)有此行為且情節(jié)嚴重的,吊銷食品生產許可證。
(一)委托未取得食品生產許可證的企業(yè)生產加工已實行生產許可證管理的食品的;
(二)未按本細則規(guī)定實施出廠檢驗的;
(三)違反規(guī)定使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受其他污染的食品或者非食用的原料生產加工食品的;
(四)利用新資源生產食品、使用食品添加劑新品種、新的原材料生產的食品容器、包裝材料和食品用工具、設備的新品種不能提供安全評價報告的;
(五)未按本細則規(guī)定進行委托加工食品備案或者未按規(guī)定在委托加工生產的食品包裝上標注的。
第九十五條 食品生產加工企業(yè)存在下列行為之一的,責令限期改正;逾期不改正的或者情節(jié)嚴重的,處5千元以下罰款。
(一)未按本細則規(guī)定進行強制檢驗、比對檢驗或者加嚴檢驗的;
(二)無標或者不按標準組織生產的;
(三)未按本細則規(guī)定實施進貨驗收制度并建立進貨臺帳的;
(四)未將使用食品添加劑情況備案或者未按國家規(guī)定進行其他備案的;
(五)無生產記錄或者銷售記錄的。
第九十六條 食品生產加工企業(yè)存在本細則第二十條(二)、(三)、(四)、(五)、(六)行為的,按照《中華人民共和國國食品衛(wèi)生法》第四十二條的規(guī)定處理。
第九十七條 食品生產加工企業(yè)違反規(guī)定使用食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備以及洗滌劑、消毒劑的,按照《中華人民共和國國食品衛(wèi)生法》第四十四條的規(guī)定處理。
第九十八條 被吊銷食品生產許可證的企業(yè),3年內不得再次申請食品生產許可證。
第九十九條 縣級以上質量技術監(jiān)督部門根據(jù)已經取得的違法嫌疑證據(jù)或者舉報,認為取得食品生產許可證的企業(yè)存在應當依法吊銷食品生產許可證行為的,要立即暫扣其生產許可證。
暫扣許可證期限為7日(產品檢驗時間除外)。對經依法調查決定不吊銷的,暫扣的證書應當及時發(fā)還企業(yè)。
第一百條 企業(yè)或者檢驗機構的檢驗、檢測儀器屬于強制檢定范圍的計量器具,未按照規(guī)定申請檢定或者屬于非強制檢定范圍的計量器具未自行定期檢定或者送其他計量檢定機構定期檢定的,以及經檢定不合格繼續(xù)使用的,按照《中華人民共和國國計量法實施細則》第四十六條的規(guī)定處罰。
第一百零一條 承擔產品發(fā)證檢驗任務的檢驗機構偽造檢驗結論或者出具虛假證明的,責令改正,對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款,對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處1萬元以上5萬元以下的罰款;有違法所得的,并處沒收違法所得;情節(jié)嚴重的,撤銷其檢驗資格;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
檢驗機構及其檢驗人員從事與其檢驗的實施食品質量安全市場準入管理食品相關的生產銷售活動,或者以其名義推薦或者監(jiān)制、監(jiān)銷其檢驗的列入生產許可證管理食品的,處2萬元以上10萬元以下罰款;有違法所得的,沒收違法所得;情節(jié)嚴重的,撤銷其檢驗資格。
第一百零二條 核查人員、檢驗人員在工作中不科學、不公正地履行職責的,視情節(jié)輕重給予批評、警告或者調離崗位及其他必要的行政處分;情節(jié)嚴重的,取消資格;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
第一百零三條 從事食品質量安全監(jiān)督管理工作的機構和工作人員有違法違規(guī)行為的,按照《中華人民共和國國工業(yè)產品生產許可證管理條例》第六十條、第六十一條、第六十二條、第六十三條、第六十四條處理。
第一百零四條 本細則規(guī)定的吊銷食品生產許可證的行政處罰由省級或者市(地)級質量技術監(jiān)督部門決定。在決定吊銷國家質檢總局核發(fā)的食品生產許可證前,由省級質量技術監(jiān)督部門統(tǒng)一按規(guī)定程序報總局核準。決定吊銷由省級質量技術監(jiān)督部門核發(fā)的食品生產許可證前,市(地)級質量技術監(jiān)督部門應當按程序報省級質量技術監(jiān)督部門核準。
吊銷食品生產許可證的行政處罰決定應當及時通報同級衛(wèi)生主管部門、工商行政管理部門等有關部門。
本細則規(guī)定的其他行政處罰由縣級以上質量技術監(jiān)督部門根據(jù)職權范圍決定。
第一百零五條 食品生產加工企業(yè)對行政機關依據(jù)本細則所給予的行政處罰不服的,可以依法提出行政復議或者行政訴訟。
第九章 附則
第一百零六條 食品生產加工企業(yè)申請領取食品生產許可證和進行相關的產品質量檢驗,應當按照國家有關規(guī)定交納費用。收費標準按照國家和省級物價(價格)部門批準的文件執(zhí)行。
第一百零七條 本細則規(guī)定的期限以工作日計算,不含法定節(jié)假日。
第一百零八條 本細則由國家質檢總局負責解釋。本細則自2005年9月1日起施行。國家質檢總局2003年7月18日發(fā)布的《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》同時廢止。
第2篇 進口食品企業(yè)質量安全管理制度范本
第一章企業(yè)組織機構、職責體系
一、組織架構
二、職責
(一)董事會:
負責召集股東會,執(zhí)行股東會決議并向股東會報告工作;
決定公司的生產經營計劃和投資方案;
決定公司內部管理機構的設置;
批準公司的基本管理制度;
聽取總經理的工作報告并作出決議;
制定公司年度財務預、決算方案和利潤分配方案、彌補虧損方案;
對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案;
聘任或解聘公司總經理、副總經理、財務部門負責人,并決定其獎懲。
(二)ceo:
全面領導公司生產經營的各項工作;檢查考核公司高層管理人員的工作績效;
組織制定公司全面性的管理制度,并做好制度的推行和落實;
努力推行崗位責任制和目標責任制,組織建立績效管理和目標考核體系,確保完成生產經營目標;
研究、倡導和推動想成公司有實際內涵和自身特色的企業(yè)文化,創(chuàng)建正氣濃厚的人文氛圍,為工作的順利進行提供員工思想保證。
(三)綜合部:
考勤管理
負責員工工號管理,監(jiān)督日常員工考勤記錄,負責員工請休假管理,制作考勤報表;
每周跟進考勤異常人員辦理補簽卡手續(xù),對合格人員進行錄入,負責對《考勤異常處理單》進行匯總,對合格的處理單進行錄入。
辦公用品管理
負責辦公用品的采購、發(fā)放及監(jiān)控管理,負責報刊的訂購;
負責每月辦公用品費用的匯總及辦公用品費用的控制;
負責固定資產的管理與行政供應商的管理。
員工社保及各類證件辦理
負責各部門員工的社保繳交、停辦及一切手續(xù)的辦理;
負責每月的社保扣費明細輸出與校對,及有關社會保險的及時工作;
公司員工商務簽證的報備、年審及辦理工作;
負責公司車輛證件的報備、年審工作的落實;
負責員工工作證的制作;
其他證件的辦理。
員工關系管理
負責公會的行政服務管理及協(xié)調;
負責員工檔案管理及日常員工咨詢與提議的受理;
協(xié)助上級組織及開展員工活動。
日常人事事務工作
負責員工的入職、轉正、離職等手續(xù)的辦理及相關檔案的管理;
協(xié)助上級開展招聘、培訓及績效考核等事務工作;
個則各類人事通知的草擬及文件的分發(fā);
負責員工合同或其他協(xié)議的簽訂與跟進。
日常行政事務工作
負責各類行政通知的草擬及各項管理制度或條例的公式,并記錄備案;
負責會議的籌備與跟進落實;
負責員工名片的制作與分發(fā);
負責車輛的調度及維護跟進,稽查并統(tǒng)計車輛的各項費用及車輛使用的合規(guī)性;
負責公司辦公環(huán)境的維護(注:對辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的管理,含會議室等地方),協(xié)調物業(yè)關系,確保水、電資源的節(jié)能供應及安全保障;
協(xié)助上級負責前臺工作的監(jiān)督;
負責辦公室鑰匙的管理及各資產設備的登記。
(四)人力資源部:
根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需要,制定公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃;
制定完善公司人事管理制度,優(yōu)化工作流程,組織、協(xié)調、監(jiān)督制度和流程的落實;
負責公司各級組織機構設置、調整,進行定崗定編,制定部門和人員崗位職責;
負責日常人力管理工作(招聘甄選、績效考勤、離職等工作);
協(xié)助部門處理員工關系,主導協(xié)議、合同簽訂與社保辦理工作;
定期進行市場薪酬水平調研,進行人工成本核算,提供決策參考依據(jù),制定員工福利政策并管理實施;
核定公司年度人員需求計劃,拓展招聘渠道,控制招聘成本;
主導公司日常人事異動管理,檔案管理,人事數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析;
監(jiān)督、檢查與指導項目人資工作,協(xié)助處理人事類與政府部門的公關事務;
10、公司人事管理信息系統(tǒng)建立與維護;
(五)財務部:
堅決服從ceo的統(tǒng)一指揮,認真執(zhí)行其工作指令,一起管理行為直接向ceo負責;
組織編制公司財務管理規(guī)章制度,督促各項制度的實施和執(zhí)行;
執(zhí)行國家財會管理政策和本公司財務管理制度,認真辦理現(xiàn)金收支和銀行結算業(yè)務,及時登記現(xiàn)金及銀行存款日記賬,保管好庫存現(xiàn)金,保管好有關印章、空白收據(jù)、空白支票;
加強會計監(jiān)督和審計監(jiān)督,加強會計檔案的管理工作,根據(jù)有關規(guī)定,對公司財務收支進行嚴格監(jiān)督和檢查;編制年、月度財務會計報表,搞好年度會計決算;
負責公司固定資產管理,建立固定資產賬冊,正確計提折舊,定期組織盤點,做到賬、卡、物三相符;
負責公司生產經營成本核算和控制,力爭做到成本核算標準化、費用控制合理化;
組織倉管部定期清查盤點,做到賬卡物三相符;
負責控制物資材料貨款的支付,嚴格執(zhí)行貸款支付審批的規(guī)定,任何材料款項必須經相關領導批準后方可支付;
負責及時上交稅款和公司應定期支付的其他費用;
10、按時完成公司領導交辦的其他工作任務。
(六)計劃部:
負責編制起草和修訂公司年度、季度、月度、日銷售計劃;
負責收集各部門銷售日報表,上報產品、產量、產值完成情況;
負責臨時工作號令的開出,并根據(jù)定額計劃對各部門單位下達各項定額指標;
負責對各計劃員進行工作稽查及向上級匯報每日工作;
完成并協(xié)助上級領導其他工作安排。
(七)采購部:
組織跟蹤、研究、調查市場的相關狀態(tài),同行主要競爭對手的戰(zhàn)略狀態(tài),并結合公司的采購情況與投資發(fā)展戰(zhàn)略方案向投資中心提出建議,并上報總經理;
負責公司整體物流、物控方面的方案建議與執(zhí)行;
負責各部門報批需要采購相關物資,及時采購到位,以免影響工作進度;
完成上級領導交辦的其他相關事務。
(八)品質部:
負責建立、改進、完善公司質量管理體系并組織實施;
根據(jù)公司的責任書,制定質量管理年度目標與月度目標并組織實施;
全面負責產品進口的安全質量檢驗和銷售的安全質量監(jiān)控;
負責質量管理體系中潛在不合格情況的預防和,落實外審不合格情況的糾正工作;
全面支持及負責國家或地區(qū)質量管理局的監(jiān)督管理工作;
做好安全質量記錄,并按規(guī)定建檔、保管,對數(shù)據(jù)的正確性負責。
(九)市場部:
1、市場研究
(1)組織市場調查,了解現(xiàn)有市場情況;
(2)研究市場需求,預測未來市場趨勢;
(3)建立和維護營銷信息庫。
2、市場拓展
(1)根據(jù)市場研究的要求,執(zhí)行市場調研,收集市場信息;
(2)圍繞公司銷售目標擬定市場開發(fā)計劃,并負責計劃的實施;
(3)根據(jù)市場分析,積極發(fā)現(xiàn)新市場和新機會。
3、市場宣傳與策劃
(1)掌握行業(yè)推廣渠道,并建立好良好的合作關系;
(2)負責落實媒介載體,策劃、編制媒體、廣告年度計劃并實施;
(3)配合市場開發(fā)計劃,負責制定展覽、展示年度計劃,策劃推廣方案并組織實施;
(4)負責公司各項市場活動、市場宣傳的資料準備;
(5)積極收集市場推廣和宣傳機會。
4、品牌管理
(1)對競爭品牌產品的價格、質量、促銷手段等的收集、整理和分析;
(2)對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析;
(3)做出銷售預測,提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃;
(4)制定各類產品線價格體系及營銷戰(zhàn)略、地區(qū)覆蓋策略及推廣計劃;
(5)制定及實施市場推廣活動和公關活動;
(6)實施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設。
5、提供產品技術支持
(1)配合銷售進行現(xiàn)場技術交流和產品介紹;
(2)配合銷售進行投標、合同等過程中的技術支持;
(3)為銷售和客戶服務部門提供新產品的技術培訓。
(十)銷管部:
為所轄區(qū)域內零售市場提供專業(yè)性支持工作;
在本轄區(qū)內建立分銷網及擴大公司產品覆蓋率;
按照企業(yè)計劃和程序開展產品推廣活動,介紹產品并提供相應資料;
對所管轄的零售點進行產品宣傳、入店培訓、貨品陳列、公關促銷等工作;
建立客戶資料卡及客戶檔案,完成相關銷售報表;
參加公司召開的銷售會議或組織的培訓;
與客戶建立良好關系,以維護企業(yè)形象。
(十一)渠道部:
對空白市場網絡的開發(fā)機品牌推廣;
對代理商客情的維護、服務、幫助;
解決代理商在市場推廣及操作過程中的疑難問題的處理;
對新老代理商專賣店導購的定期培訓及指導;
協(xié)助代理商對公司制定的銷售計劃的分解及全年大型促銷活動的制定及實施促銷活動必須占到全年銷量的比例;
對新代理商裝修驗收完畢后,以書面形式向公司遞呈開業(yè)活動的策劃方案、實施方案及對新代理商開業(yè)活動物料支持的申請方案。
(十二)大客戶部:
根據(jù)公司的總體計劃,編制大客戶開發(fā)、拜訪等工作的流程與服務標準;
負責組織大客戶渠道拓展工作;
負責組織大客戶營銷與市場開發(fā)工作;
負責大客戶服務與關系維護的監(jiān)督與管理工作;
負責大客戶投訴處理區(qū)監(jiān)督檢查工作;
負責與品牌廠家對應部的密切聯(lián)系和迎接工作;
完成上級領導臨時交辦的工作。
第二章收貨人備案管理制度
本公司依法按照《中華人民共和國國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《進出口食品安全管理辦法》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定,制定本制度。
本公司按規(guī)定在食品進口前向四川省檢驗檢疫局申請備案,并保證所提供備案信息的真實性。
本公司在向四川省檢驗檢疫局申請備案時,按規(guī)定完整提供一下材料:
填制準確完備的收貨人備案申請表;
工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、法定代表人身份證明、對外貿易經營者備案登記表、自理報檢單位備案登記證明書等的復印件及原件;
企業(yè)質量安全管理制度;
與食品安全相關的組織機構設置、部門職能和崗位職責;
擬經營的食品種類、存放地點相關材料及證明;
本公司在提供上述文件材料的同時,按規(guī)定通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交完整一致的備案申請表。提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、電話、經營食品種類、填表人姓名、電話及承諾書等信息,并確保在發(fā)生緊急情況時可以通過備案信息與本公司相關人員取得聯(lián)系。
若本公司名稱、地址、聯(lián)系人電話等發(fā)生改變時,將及時通過備案管理系統(tǒng)提出修改申請,由四川省檢驗檢疫機構審核同意后,予以修改。
第三章食品標簽管理制度
為加強進出口食品標簽管理,保證進出口食品質量安全,根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》及《進出口預包裝食品標簽檢驗監(jiān)督管理規(guī)定》,制定本制度。
進口預包裝食品標簽應符合我國相關法律法規(guī)和食品安全國家標準的要求,積極配合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局及四川省檢驗檢疫機構的監(jiān)督管理工作。
本公司承諾進出口預包裝食品的標簽符合國家規(guī)定,誠實守信,如實提供相關材料,對社會和公眾負責,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
本公司首次進口預包裝食品時,按照報檢規(guī)定提供正確完善的材料,如下:
原標簽樣張和翻譯件:
預包裝食品中文標簽樣張;
標簽中所列進口商、經銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復印件;
當進口預包裝食品標簽中強調某一內容,如獲獎、獲證、法定產區(qū)、地理標識及其他內容的,或者強調含有特殊成分的,應提供相應證明材料;標注營養(yǎng)成分含量的,應提供符合性證明材料;
應當隨附的其他證書或者證明文件。
若進口預包裝食品標簽涉及安全、健康、環(huán)境保護項目不合格的,本公司將配合檢驗檢疫機構銷毀或者退貨,由本公司相關負責人辦理退運手續(xù),其他項目不合格的,本公司承諾在檢驗檢疫機構的監(jiān)督下進行技術處理,不能進行技術處理或者技術處理后重新檢驗仍不合格的,本公司將銷毀或退貨。
第四章企業(yè)食品安全培訓管理制度
根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本公司建立員工食品安全知識培訓制度,加強對職工食品安全知識的培訓。
加強對企業(yè)職工人員安全知識培訓室食品安全法對食品經營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內容,本公司各級管理人員、經營人員及經營活動有關人員,均應遵守本制度。
培訓目的:
加強本公司員工的食品安全培訓,強化員工的食品安全意識,增強職業(yè)素養(yǎng),提升食品安排管理技能;
通過對食品安排知識的培訓和學習,本公司員工要明確自身的安全責任,特別要明確食品經營企業(yè)是食品安全企業(yè)第一責任人。
積極展開對本公司員工的食品安全知識培訓,確保本公司食品經營安全。
培訓內容:《中華人民共和國國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國國產品質量法》、《中華人民共和國國消費者權益保護法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。
培訓方式:本公司的食品安全知識培訓以企業(yè)定期組織集中學習和員工自學方式為主,以外部培訓為輔,任何人無正當理由,均不得缺席本公司培訓,并自覺完成學習計劃。
培訓時間:本公司規(guī)定員工每周對食品安全內容進行自學,每月組織一次集中學習,每季度組織員工進行食品安全知識培訓。并制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。
培訓要求:本公司員工要端正態(tài)度、明確目的,認真進行食品安全知識的學習和培訓。本公司員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī),還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規(guī)和各項標準的具體制定。
對新錄用員工及轉崗員工在上崗前須進行食品安全知識培訓。
對培訓結果進行考核,考核結果作為有關崗位人員聘用的安全依據(jù),并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。
對本公司食品安排知識培訓及學習情況建立培訓檔案,對組織和參與情況、學習情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。
第五章從業(yè)人員健康管理制度健康檔案制度
根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本公司建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案管理制度,以加強企業(yè)人員健康情況的管理,確保食品安全。本公司經營人員及經營活動相關人員均應遵守本制度。
本公司凡從事食品經營活動的員工應進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
本公司員工健康檢查應每年進行一次,對新錄用員工或轉崗員工應先進行健康檢查合格后方可上崗。
對患有某些特定疾病的人,本公司應禁止其從事直接接觸食品的工作。這些疾病包括:痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染疾病(包括病原攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病。
如發(fā)現(xiàn)從事直接接觸食品工作的人員中患有第三條中規(guī)定的疾病,本公司將立即調換其工作,將其調到其他不影響食品安全工作的崗位。
本企業(yè)建立健康檔案制度,記錄與員工健康狀況相關的信息。
健康內容包括美味員工的既往病史,診斷治療情況、家族病及歷次體檢結果等。
健康檔案應根據(jù)員工每年健康檢查情況及時更新。
健康檔案由本公司食品安全管理人員管理,保存年限不低于2年。(見附件1)
第六章食品進貨查驗制度
為保障人民群眾身體健康和生命安全,加強對食品質量監(jiān)督管理,保護消費者的合法權益,依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國產品質量法》、《中華人民共和國國消費者權益保護法》等法律法規(guī),制定本制度,本公司相關人員均應遵守本制度。
本公司在購買食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按照《食品索證索票規(guī)定》按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規(guī)定以及證明食品來源的票證,并保存原件或復印件。查驗內容如下:
營業(yè)執(zhí)照;
生產許可證或流通許可證;
標注通過質量認證食品的相關證書;
食品質量檢驗證明、檢疫證明;
銷售憑證;
其他與食品安全有關的證明文件;
對食品進行查驗,檢查食品包裝標識、外觀等內容。
本公司將按照國家要求,對食品包裝標識進行查驗校對并記錄,包括:
(一) 中文表明的商品名稱、生產廠名和廠址;
(二) 商標、性能、用途、生產批號、產品標準號、定量包裝;
(三) 根據(jù)商品的特點和使用要求,需要表面的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量;
(四) 限期使用商品的生產日期、安全使用請(保質期、保存期)和失效日期;
(五) 對使用不當容易造成商品損壞可能危機人身、財產安全的食品標明警示標志或中文警示語。
本公司將按期檢查食品的外觀質量,對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的,及時予以處理,對過期、腐爛變質的食品,立即停止銷售,并進行無害化處理。
本公司對所進貨物進行檢查驗收,發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的,應提出異議,經進一步證實食品不符合安全要求的,拒絕進貨。
本公司員工必須嚴格執(zhí)行該制度,在簽訂購貨合同時,必須查驗供貨方的許可證和食品合格證明文件等,并親自驗貨,貨證相符方可采購。
本公司須留載有關信息的進貨文件和購貨合同,保存期限不少于2年。(見附件2)
第七章食品倉儲管理制度
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本制度,本公司所有員工均應遵守本制度。
依法按照保證食品安全的要求貯存食品。貯存場所、設備均保持清潔,無霉斑、鼠跡。蒼蠅、蟑螂等,食品與非食品不予混放,食品倉庫內不存放有害物質(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不存放個人物品和雜物。
由質管部負責管理,并建立健全的采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量出入庫登記,做到先進先出,易壞先用。腐敗變質、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不予驗收入庫,及時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。
產品按類別、品種分類、分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
倉庫內使用機械通風或空調設備通風、防潮、反腐、保持通風干燥。定期清掃,保持倉庫清潔衛(wèi)生。
設置紗窗、排風扇、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施,禁止在倉庫內抽煙。
貯存、運輸和裝卸食品的工具盒設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設施,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
第八章進口和銷售記錄管理制度
根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》有關規(guī)定,制定本制度,本公司相關人員均應遵守本制度。
第一條 食品進口記錄
本公司相關人員對各批次的進口商品需做好相關記錄,記錄內容包括進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生產批號、生產日期、保質期、原產地、輸出國家或者地區(qū)、生產企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿易合同號、進口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國(境)外官方或者授官方授權機構出具的相關證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及電話等內容。(見附件3)
本公司相關人員應保存如下進口記錄檔案材料:貿易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國(境)外官方相關證書、報檢單的復印件、出入境檢驗檢疫機構出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。
記錄的收集與保存
本公司相關人員應收集進口記錄及單據(jù),按進口合同編號順序逐一歸檔,保證進口報檢清關整套單證完整性。
各項記錄材料由銷管部管理保存,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關記錄上簽字。進口記錄的保存時間不少于2年。
第二條 進口食品銷售記錄
銷售記錄的內容包括下列信息:銷售日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、重量、生產日期及批號、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及電話、出庫單號、食品召回后處理方式。(見附件4)
銷售單據(jù)的填寫要求如下:
字跡清楚,內容真實,完整,詳盡,不得用鉛筆填寫;
填寫及時,準確,不得提前或錯后填寫;
不得隨意撕毀或任意涂改,確實需要修改時,需在錯處劃一橫線后,在其旁邊重寫,簽上姓名,日期并蓋章;
簽名(蓋章)須填全名,不得只寫姓氏,印章須清晰可辨。
(三)進口、銷售記錄檔案的管理與保存
本公司相關人員需負責收集銷售記錄集單據(jù),每月收集一次,并與收發(fā)貨臺賬進行核對,不得有誤。銷售記錄需保存購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或復印件;
收集后的記錄及單據(jù)要逐頁核對,特別是關于產品去向及產品特征的項目。如有疑問須及時與有關文件核實,并將具體情況備注于備注項下,核對人簽字后歸檔;
記錄的保存實行專人專柜報關,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關記錄上簽字。進口銷售記錄保存時間不得少于2年。
第九章食品安全事故處置預案制度
食品退市制度
為了加強本公司食品質量管理,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動,確保本公司按照法定條件、要求從事食品經營活動,銷售符合法定要求的食品,維護本公司聲譽,制定本制度,本公司相關人員均應遵守本制度。
(一)若產品為下列條件之一的,應停止銷售,退出本經營單位:
腐爛變質、污穢不潔的;
包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;
超過安全試用期或者保質日期的;
應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或檢驗、檢疫不合格的;
摻雜、摻假,以假充真、以次充好的;
使用非食用色素或其他非食用物質加工的;
偽造產地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質量標志的,對商品質量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的;
假冒他人的注冊商標,或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆,使購買者誤以為是該商品的;
行政監(jiān)管機關公布屬于秴食品的;
其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的。
(二)本公司工作人員若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品,應立即停止銷售該 食品,并采取下列措施:
立即清點不合格食品,登記入冊;
將不合格食品撤出市場,并通知生產企業(yè)或供貨方,配合召回以售出食品,并向有關監(jiān)督管理部門報告;
對有害有毒、腐爛變質的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷毀;
可能造成安全衛(wèi)生危害的,立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關行政監(jiān)督管理部門報告。
(三)對已經出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品,本公司將選擇能夠覆蓋銷售 范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。
(四)本公司工作人員應對本公司經營單位內的食品進行經常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應立即停止銷售,撤下柜臺,退出市場。
(五)本公司對消費者作出食品質量承諾,并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質量信譽卡。
二、食品召回制度
為了加強食品安全監(jiān)管,避免和減少不安全食品的危害,保護消費者的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國國產品質量法》、《中華人民共和國國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī),制定本制度。本公司相關人員均應遵守本制度。
本制度所稱召回,是指食品生產則按照規(guī)定程序,對由其生產原因造成的某一批次或類別的不安全食品,通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式,及時消除或減少食品安全危害的活動。
本公司的食品召回事件受當?shù)刭|量技術監(jiān)督部門的監(jiān)督管理,并接受國家質檢總局和升級質檢部門組織建立的食品召回專家委員會提供的食品安全危害調查和食品安全危害評估的技術支持。
本公司將建立完善的產品質量檔案和相關管理制度,準確記錄并保存食品儲運、銷售以及產品標識等信息,保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄,以及食品危害糾紛信息等檔案。
本公司將向質監(jiān)部門及時報告所有相關的食品安全危害信息,包括消費者投訴、食品安全危害事件等,不得隱瞞或虛報食品危害人體健康的事實。
本公司將進行食品安全危害調查和食品安全危害評估,調查內容包括以下內容:
是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求;
是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質或者將非食品當做食品;
食品的主要消費人群構成及比例;
可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。con
本公司將配合省質監(jiān)部門組織的食品安全危害調查,不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。
經食品安全危害調查和評估,確認屬于生產原因造成的不安全食品的,應當確定召回級別,實施召回。
根據(jù)食品安全危害的嚴重程度,食品召回級別分三級:
一級召回:已經或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的,或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回;
二級召回:已經或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回;
三級召回:已經或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度輕微的不安全食品的召回。
三、食品召回的實施
確認食品屬于應當召回的不安全食品的,公司立即停止銷售不安全食品。
自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應當在1日內,二級召回應當在2日內,三級召回應當在3日內,通知有關銷售者停止銷售,通知消費者通知消費。
向社會發(fā)布食品召回有關信息,按照有關法律法規(guī)和國家質檢總局有關規(guī)定,向省級以上質監(jiān)部門報告。
自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應在3日內,二級召回應在5日內,三級召回應在7日內,公司通過所在地的市質監(jiān)部門向省質監(jiān)部門提交食品召回計劃。
食品召回計劃的主要內容包括:
通知銷售者停止銷售不安全食品的情況;
通知消費者停止消費不安全食品的情況;
食品安全危害的種類、產生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度;
召回措施的內容,包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等;
召回的語氣效果;
召回食品后的處理措施。
自召回實施之日起,一級召回每3日,二級召回每7日,三級召回每15日,通過市質監(jiān)部門向省質監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告;若召回計劃有變更的,應在食品召回階段性進展報告中說明。
四、召回評估
本公司將保存召回記錄,主要內容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結果等。(見附件5)
本公司將在食品召回時限滿15日內,向省質監(jiān)部門提交召回總結報告;責令召回的,報告國家質檢總結。
本公司將及時對不安全食品進行無害化處理,根據(jù)有關規(guī)定應當銷毀的食品,及時予以銷毀。
對召回食品的后處理,本公司將保留詳細記錄,并向時質監(jiān)部門報告,接受市質監(jiān)部門監(jiān)督。
第十章食品安全事故報告制度
目的:為建立公司重大食品安全事故報告系統(tǒng),確保重大食品安全事故得到及時處理和有效救援,特制訂本制度。
范圍:重大食品安全事故,是指在食物種植、養(yǎng)殖、生產、包裝、貯藏、運輸、經營、消費等活動中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對人體健康構成潛在重大危害的情況。
職責:本公司ceo作為食品安全事故報告第一責任人,應及時上報安全事故。
程序:
有下列情形之一者,為重大食品安全事故:
由食品引起的一次事故造成人員死亡、或者中毒人數(shù)超過30人以上(含30人)的;
食品安全事故影響范圍跨越縣(市、區(qū))級行政區(qū)域,并造成嚴重后果的;
其他以食品為載體,有可能造成嚴重社會影響的。
報告程序:
重大食品安全事故發(fā)生后,發(fā)現(xiàn)或發(fā)生部門或個人應及時上報ceo,ceo應在1小時內向當?shù)厥称芳夹g監(jiān)督局報告,同事向相關食品安全部門報告;
報告應采取電話、傳真或其他快捷有效的方式;
重大食品安全事故報告分為初次報告、階段報告和總結報告:
(1)初次報告 內容包括事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數(shù),初次報告單位及報告時間,報告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式,事故的簡要經過,直接經濟損失估算,事故發(fā)生原因的初步判斷,采取的措施及事故控制情況等;
(2)階段報告 包括公司根據(jù)事故處理的進程變化或者上級要求,隨時報告事故發(fā)展變化情況,處置進展、事故原因,以及對前次報告的補充和修正等;
(3)總結報告 在事故處理結束后,本公司將及時上報包括食品安全事故鑒定結論,事故發(fā)生經過及處理過程、原因及責任,今后防范措施,善后處理及賠償情況等。
任何部門和個人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報,不得阻礙他人報告。如有隱瞞、緩報、謊報事件發(fā)生,將視情節(jié)輕重追究有關部門和個人責任。
事故發(fā)生后,公司將及時調整資金,保障事故的報告、救援、調查處理所需要的各項經費及時到位。
四川克魯?shù)戮茦I(yè)有限公司
綜合部
二o一四年三月
第3篇 施工企業(yè)質量安全管理體系監(jiān)督辦法
第一章 總 則
第一條 為加強全市工程建設質量安全管理,提高建筑施工企業(yè)的自律意識和自控能力,指導和督查建筑施工企業(yè)建立健全“制度完善、執(zhí)行有力、監(jiān)管到位”的質量安全管理體系,結合本市實際,制定本辦法。
第二條 在本市行政區(qū)域內從事建筑施工活動的建筑施工企業(yè),適用本辦法。
第三條 城鄉(xiāng)建設委員會建筑工程管理局(以下簡稱市城鄉(xiāng)建設委建管局)主管全市建筑施工企業(yè)質量安全管理體系監(jiān)督工作,并具體負責市南區(qū)、市北區(qū)、四方區(qū)、李滄區(qū)的管理。黃島區(qū)、城陽區(qū)、嶗山區(qū)、高新區(qū)、保稅區(qū)、出口加工區(qū)、藍色硅谷核心區(qū)、膠州市、膠南市、即墨市、平度市、萊西市(以下簡稱七區(qū)五市)建設行政主管部門負責轄區(qū)內從事施工活動的建筑施工企業(yè)質量安全管理體系監(jiān)督工作。
第二章 企業(yè)質量安全管理機構及專職人員設置
第四條 本地建筑施工企業(yè)在注冊地設立專門的質量安全管理機構,外地入青企業(yè)在入青備案注冊地設立駐青專門的質量安全管理機構,統(tǒng)一負責本企業(yè)在轄區(qū)內建筑工程的質量安全管理工作。
第五條 總承包特級、一級建筑施工企業(yè)質量安全管理機構專職負責人應具有高級及以上相應專業(yè)技術職稱;總承包二級、三級建筑施工企業(yè)質量安全管理機構專職負責人應具有中級及以上相應專業(yè)技術職稱;專業(yè)承包企業(yè)、勞務分包企業(yè)質量安全管理機構專職負責人應具有初級及以上相應專業(yè)技術職稱。
第六條 本市建筑施工企業(yè)質量安全管理機構專職工作人員的配備要求:總承包特級建筑施工企業(yè)各不少于6人,總承包一級企業(yè)各不少于4人,總承包二級及二級以下企業(yè)、專業(yè)承包一級企業(yè)各不少于3人;專業(yè)承包二級及二級以下企業(yè)、勞務分包企業(yè)各不少于2人。
第七條 外地入青建筑施工企業(yè)駐青質量安全管理機構專職工作人員的配備要求:總承包特級建筑施工企業(yè)各不少于4人,總承包一級企業(yè)各不少于3人,其他企業(yè)各不少于2人。外地入青建筑施工企業(yè)在青工程量在30萬平方米以上時,每增加20萬平方米,質量安全管理機構專職工作人員各增加1人。
第八條 建筑施工企業(yè)應按《建筑施工企業(yè)質量管理機構備案登記表》(附件1)、《建筑施工企業(yè)安全管理機構備案登記表》(附件2)要求,填寫本企業(yè)專門的質量安全管理機構專職工作人員配備情況。注冊地屬市南區(qū)、市北區(qū)、四方區(qū)、李滄區(qū)的建筑施工企業(yè),將備案表報市城鄉(xiāng)建設委建管局;注冊地屬七區(qū)五市的建筑施工企業(yè),將備案表報當?shù)亟ㄔO行政主管部門,由當?shù)亟ㄔO行政主管部門匯總后,報市城鄉(xiāng)建設委建管局。
建筑施工企業(yè)質量安全管理機構專職工作人員發(fā)生變更的,應當在變更后15日內重新填報。
第九條 建筑企業(yè)施工現(xiàn)場項目部必須配備質量安全管理專職工作人員,在辦理工程項目質量安全監(jiān)督手續(xù)時,應提供有資格的質量安全管理專職工作人員名單。
總承包企業(yè)、專業(yè)承包企業(yè)施工現(xiàn)場項目部質量安全管理專職工作人員的配備要求:建筑工程合同造價5千萬元以下或建筑面積1萬平方米以下的工程,質量安全管理專職工作人員各不得少于1人;5千萬(含)~1億元或1萬(含)~5萬平方米的工程,各不得少于2人;1億元(含)以上或5萬平方米(含)以上的工程,各不得少于3人,并分別設立質量安全主管。
勞務分包企業(yè)施工現(xiàn)場項目部質量安全管理專職工作人員的配備要求:施工人數(shù)在50人以下的,質量安全專職工作人員各不得少于1人;施工人數(shù)在50(含)~200人的,各不得少于2人;施工人數(shù)在200人(含)以上的,各不得少于3人,并根據(jù)所承擔的分部分項工程施工危險實際情況增加,不得少于工程施工人員總人數(shù)的5‰。
第十條 建筑施工企業(yè)質量安全管理專職工作人員都應取得相應的資格證書。
第三章 企業(yè)質量安全管理機構及專職人員監(jiān)督職責
第十一條 建筑施工企業(yè)應每季度組織一次本企業(yè)質量安全管理體系運行情況自查,全面檢查企業(yè)質量安全管理機構專職工作人員配備、企業(yè)制度建設等情況,并針對質量安全管理體系存在的漏洞和缺陷,制定切實可行的措施予以糾正。
企業(yè)自查記錄及整改措施需經企業(yè)法人代表(外地入青企業(yè)駐青主要負責人)審簽確認并存檔備查。
第十二條 建筑施工企業(yè)質量安全管理工作的分管負責人,應嚴格落實對轄區(qū)內在建工程的檢查工作,每項工程質量安全檢查每月應各不少于1次,重點檢查企業(yè)質量安全管理制度在施工現(xiàn)場的執(zhí)行落實情況,并在企業(yè)檢查隱患整改通知單上簽字并存檔備查。
外地入青建筑施工企業(yè)其總部質量安全管理機構對轄區(qū)內的在建工程檢查每季度應不少于1次。
第十三條 建筑施工企業(yè)質量管理機構具體監(jiān)督職責:
(一)宣傳和貫徹國家、省、市有關建筑工程質量的法律、法規(guī)、規(guī)范、技術標準及有關規(guī)定;
(二)負責制訂落實企業(yè)質量管理制度、質量責任制。參與企業(yè)施工技術標準的編制,并監(jiān)督實施;
(三)協(xié)調企業(yè)各級管理部門的工作關系,確保質量管理體系的有效運行;
(四)編制并適時更新施工現(xiàn)場項目部質量管理制度和工程質量檢驗制度,并監(jiān)督實施;
(五)組織企業(yè)內的質量管理交流和教育培訓工作;
(六)組織對在建項目的施工質量進行檢查,每個項目每月不少于2次,及時制止不符合要求的質量行為;
(七)對結構復雜、施工難度大或采用新技術、新工藝、新材料、新設備的項目及創(chuàng)優(yōu)評獎項目應當組織專項質量檢查;
(八)指導和督促項目部貫徹落實建筑工程質量標準化管理;
(九)掌握和了解工程質量動態(tài),幫助解決工程存在的質量問題,監(jiān)督質量問題的整改與驗收,參與質量事故處理,并按規(guī)定對在建項目的施工質量提出獎罰意見;
(十)開展“自檢、互檢、專檢”(以下簡稱“三檢”)工作,并監(jiān)督實施;
(十一)參加工程項目的地基基礎、主體及重要分部(子分部)工程驗收和竣工驗收;
(十二)負責工程項目質量控制資料的檢查、歸檔和管理工作;
(十三)負責竣工項目的質量保修與投訴處理,并監(jiān)督實施;
(十四)制定工程項目的質量回訪制度并監(jiān)督實施;
(十五)企業(yè)明確的其他質量管理職責。
第十四條 建筑施工企業(yè)質量管理機構對在建工程監(jiān)督檢查中,應重點對以下重點環(huán)節(jié)進行檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改并落實到位。
(一)施工現(xiàn)場項目部按規(guī)定配備專職質量管理人員情況;項目部必備檢測檢驗儀器配備情況;
(二)施工圖紙會審記錄及重大設計變更施工前圖紙審查等落實情況;施工組織設計、施工方案及質量通病防治措施;
(三)深基坑、樁基、地基處理等施工質量及檢測報告、驗收記錄情況;
(四)基礎、主體工程的鋼筋、混凝土、砌體等材料質量和施工質量情況;
(五)防水、保溫、鋼結構、幕墻、外墻粘(掛)飾面等工程主要材料、重點部位、關鍵節(jié)點質量控制及隱蔽驗收情況,嚴格落實“樣板領路”責任制;
(六)供熱采暖和制冷系統(tǒng)、照明和通風、電氣及智能化等工程的材料、設備及其施工安裝質量和檢測試驗情況;
(七)屋面、外墻和衛(wèi)生間、淋浴室等有防水要求的房間、部位及衛(wèi)生器具防滲漏試驗的記錄情況;
(八)地基基礎、主體結構和重要分部(分項)的質量驗收資料、隱蔽工程驗收記錄及質量驗收情況;
(九)分戶驗收檢查記錄情況。
第十五條 建筑施工企業(yè)安全管理機構具體監(jiān)督職責:
(一)宣傳和貫徹國家、省、市有關安全生產法律、法規(guī)、規(guī)范、技術標準及有關規(guī)定;
(二)編制并適時更新安全生產管理制度并監(jiān)督實施;
(三)組織或參與企業(yè)生產安全事故應急救援預案的編制及演練;
(四)組織開展安全教育培訓與交流;
(五)協(xié)調配備項目專職安全生產管理人員;
(六)組織對在建項目的施工安全進行檢查,每個項目每月不少于2次,及時制止不符合要求的行為;
(七)監(jiān)督在建項目安全生產費用的使用;
(八)參與各分部分項工程安全專項施工方案會審;
(九)參與安全專項施工方案專家論證會;
(十)參與施工起重機械和整體提升腳手架、大模板等危險性較大分部分項工程驗收;
(十一)參與在建項目違規(guī)違章查處;
(十二)組織開展安全生產評優(yōu)評先工作;
(十三)建立企業(yè)在建項目安全生產管理檔案;
(十四)考核評價分包企業(yè)安全生產業(yè)績及項目安全生產管理情況;
(十五)按規(guī)定做好生產安全事故的相關工作;
(十六)貫徹落實法律、法規(guī)規(guī)定的其他安全生產和文明施工管理職責。
第十六條 建筑施工企業(yè)安全管理機構對在建工程監(jiān)督檢查中,應重點對以下環(huán)節(jié)實施檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改并落實到位。
(一)施工現(xiàn)場項目部按規(guī)定配備專職安全管理人員情況;
(二)施工現(xiàn)場項目部每天對施工現(xiàn)場的安全生產檢查、整改及記錄情況;
(三)深基坑設計方案評審、基坑支護驗收、基坑檢測、日常巡查等內容;
(四)起重機械產品備案、安裝拆卸、檢查驗收、安裝檢測、使用登記、日常使用等內容;
(五)腳手架、大模板安全方案論證、搭設拆除、檢查驗收日常使用等內容;
(六)“三寶”、“四口”、“臨邊”防護和施工用電、消防安全管理情況;
(七)防汛和重大突發(fā)事件、安全事故的應急管理情況;
(八)施工現(xiàn)場圍擋墻、臨建設施、場地硬化等文明施工相關情況。
第十七條 建筑施工企業(yè)質量安全管理機構專職工作人員在施工現(xiàn)場監(jiān)督檢查過程中,發(fā)現(xiàn)施工現(xiàn)場存在重大質量、安全隱患的,應當場給予糾正并落實整改,檢查記錄、整改復核記錄由企業(yè)質量安全管理機構專職工作人員簽署意見后,分別獨立成卷存入施工現(xiàn)場資料檔案備查。
第十八條 建筑施工企業(yè)項目部應重點履行以下質量安全管理職責:
(一)項目部每周組織一次質量安全情況檢查;
(二)項目經理等應進行考勤的人員每月在崗時間不少于20天;
(三)項目部質量安全管理專職工作人員每天對施工現(xiàn)場質量安全生產情況進行不少于2次的檢查,檢查應當包含工程操作層情況、現(xiàn)場重大危險源質量安全方案實施情況、大型設備情況,并做好檢查記錄備查;
(四)對作業(yè)人員違規(guī)違章行為應當場予以糾正或查處,并做好記錄備查;
(五)嚴格按照工程設計圖紙和施工技術標準施工,不得擅自修改工程設計,不得偷工減料;
(六)對進場的建筑材料、建筑構配件、設備和商品混凝土進行檢驗;
(七)嚴格施工工序管理,做好隱蔽工程的質量檢查和記錄;
(八)對涉及結構安全的試塊、試件以及有關材料進行見證取樣,并送具有相應資質等級的質量檢測單位檢測;
(九)組織開展現(xiàn)場施工過程中重要工序的質量檢驗,及時發(fā)現(xiàn)報告質量問題;
(十)對發(fā)現(xiàn)施工現(xiàn)場存在的質量安全隱患應立即整改,并將整改情況記錄備查;
(十一)對發(fā)現(xiàn)的重大質量安全隱患,應立即向企業(yè)質量安全管理機構報告并做好記錄備查。
第四章 建設行政主管部門監(jiān)督
第十九條 建設行政主管部門按規(guī)定開展建筑施工企業(yè)質量安全管理體系運行情況監(jiān)督檢查,重點審查企業(yè)質量安全管理機構的設置、專職工作人員配備及履責情況、施工現(xiàn)場質量安全管理專職工作人員配備情況、企業(yè)質量安全管理制度在施工現(xiàn)場的落實情況等,查找企業(yè)質量安全管理體系中存在的漏洞和缺陷,指導企業(yè)不斷完善自控體系。
第二十條 建筑施工企業(yè)出現(xiàn)下列問題的,記入不良行為記錄,按照建筑市場主體管理考核辦法給予考核扣分。
(一)建筑施工企業(yè)每季度質量安全管理體系運行自查工作不真實的;
(二)企業(yè)分管負責人、質量安全管理機構開展檢查次數(shù)未達到規(guī)定要求的;
(三)企業(yè)分管負責人開展檢查記錄不真實或代簽字的;
(四)質量安全管理專職工作人員不到崗到位、企業(yè)與項目部質量安全管理人員或質量與安全管理人員相互兼職的;
(五)質量安全管理專職工作人員履行管理職責不到位,對各類隱患未及時發(fā)現(xiàn)或未進行有效整改的;
(六)企業(yè)及項目部質量安全管理記錄不全,存放整理不清晰的。
第二十一條 建筑施工企業(yè)出現(xiàn)下列問題,除按照有關法律法規(guī)實施行政處罰外,同時視為企業(yè)質量安全管理體系運行不暢,按照建筑市場主體管理考核辦法給予扣分,并將該企業(yè)列入重點監(jiān)控企業(yè),與該企業(yè)法人代表進行預警談話。屬本地企業(yè)將重新復核企業(yè)資質條件和安全生產條件;屬外地入青企業(yè)將重新復核其入青信用登記。
(一)建筑施工企業(yè)未開展質量安全管理體系運行季度自查自糾工作的;
(二)企業(yè)分管負責人或質量安全機構未開展檢查的;
(三)企業(yè)分管負責人或質量安全機構未認真履行職責,未發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場質量安全較嚴重隱患的;
(四)質量安全管理專職工作人員數(shù)量未達到本規(guī)定配備標準,虛報人員或者非本單位人員的;
(五)對發(fā)現(xiàn)的質量安全違章違規(guī)行為或隱患,未當場給予處理的;
(六)企業(yè)及項目部偽造施工質量控制資料的;
(七)工程發(fā)生質量安全事故的。
第二十二條 凡列入重點監(jiān)控的建筑施工企業(yè),經整改后仍發(fā)生上述行為的,取消該企業(yè)年度評優(yōu)資格,屬本地企業(yè)給予暫停企業(yè)辦理資質升級或增項、暫扣安全生產許可證的處罰;屬外地入青企業(yè)收回其入青信用登記證。
第五章 附則
第二十三條 本辦法自2022年7月1日起實施。此前已發(fā)布的相關規(guī)定與本辦法相沖突的,以本辦法為準。
第4篇 食品生產加工企業(yè)質量安全管理制度
第一條 嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產品標識標注規(guī)定》、《加強食品質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定食品質量符合國家有關產品標準的要求。
第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關政策規(guī)定的企業(yè)設立條件。對實施生產許可證管理的產品,在取得生產許可資質的前提下組織生產。
第三條 建立完善各項規(guī)章制度,努力提高企業(yè)質量管理水平。企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質量安全相關的法律法規(guī)知識。具有與食品生產相適應的專業(yè)技術人員,熟練技術工人和質量工作人員。
第四條 具備產品質量安全生產的生產設備、工藝設備和相關輔助設備,具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產品質量安全的環(huán)境條件。
第五條 食品加工工藝流程科學、合理,生產加工過程嚴格、規(guī)范,對生產關鍵點進行嚴格控制。
第六條 生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定嚴格進貨驗貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。
第七條 按照有效的產品標準組織生產,無強制性標準規(guī)定的,符合企業(yè)明示采用的標準要求。
第八條 具有質量檢驗和計量檢測手段,檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。
第九條 在生產全過程建立標準體系,實行標準化管理,從原材料采購、產品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質量管理。
第十條 食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全,保持清潔,對食品無污染。
第十一條 產品出廠前經過嚴格檢驗、確保出廠產品檢驗合格。
第十二條 產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。
第5篇 企業(yè)質量安全管理制度
為確保公司產品在發(fā)現(xiàn)存在質量隱患、發(fā)生重大事故或客戶投訴時,能夠及時得到召回或迅速處理,最大限度地降低因產品缺陷對消費者的健康造成的危害,維護公司的信譽,促進質量改善與售后服務,并將損失降低到最低水平。本公司制定如下細則:
一、進口食品進貨驗收制度
第一條 對凡進入本經營單位的進口產品都需要嚴格實行索證索票制度。索證索票制度是指為保證食品安全,在購進食品時,本單位員工必須向供貨方索取有關票證,以確保食品來源渠道合法、質量安全。具體如下:
(一) 與初次交易的供貨單位交易時,應索取證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明文件:營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件,每年核對一次。
(二) 由本公司自己直接從國外進口的食品,一般向原產國比較知名或信譽好的企業(yè)進貨,進口符合國內相關法律法規(guī)規(guī)定的食品。嚴格審核國外供貨商提供的各類的資料,同時配合好國內的檢驗檢疫機構對食品做好檢驗。本公司對下列細節(jié)詳細核查。
1、出口國官方出具的衛(wèi)生證書;2、原產地證書;3、產品質檢測報告、包裝是否完好、標簽是否符合規(guī)定;4、集裝箱號、裝箱單、發(fā)票等國家要求的相關單證等相關證件。
第二條 對索取的票證要建立檔案,并接受市場服務中心和有關行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
(一) 食品進口商需保存如下進口檔案材料:貿易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國(境)外官方相關證書、食品成分檢測報告、等級證明、獲獎證書等文件副本。檔案以同一采購合同為單位進行歸檔。
(二) 食品進口商需對進口食品檢驗檢疫結果檔案進行歸檔保存,包括各批次進口食品的報關單、衛(wèi)生證書、商檢化驗單等文件正本。檔案以同一采購合同為單位進行歸檔。
(三) 其中對于檢驗檢疫結果不合格的進口食品的信息及處置記錄應專門保留。
(四) 記錄的保存記錄實行專人、專柜保管,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關記錄上簽字。
第三條 本經營單位的經營者在進貨時,對查驗不合格和無合法來源的食品,應拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時,應及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
二、食品進口和銷售記錄管理規(guī)定
為掌握進口食品來源和流向,確保進口食品可追溯性,加強食品進口記錄和銷售記錄的監(jiān)督管理,依據(jù)相關法律、法規(guī)制定本規(guī)定。
本公司制定完善的食品進口記錄(見附表1)和銷售記錄(見附表2)指派專人負責并嚴格執(zhí)行。
食品進口記錄包括以下內容:
進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)重量、貨值、生產批號、生產日期、保質期、原產地、輸出國家或者地區(qū)、生產企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿易合同號、進口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國(境)外官方或者官方授權機構出具的相關證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及電話等內容。
銷售流向記錄應當包括進口食品名稱、規(guī)格、數(shù)重量、生產日期、生產批號、銷售日期、購貨人(使用人)名稱及聯(lián)系方式、出庫單號、發(fā)票流水編號、食品召回后處理方式等信息。
除保留上述資料外還應保存:購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或者復印件。
記錄保存時間:食品進口和銷售記錄保存時間不得少于2年。
三、不合格產品的追溯:
貿易部獲得產品存有質量問題的信息,立即將此信息通知質檢部,由質檢部立即調查此批產品的具體生產信息。
質檢部將該批產品的信息予以確定,并同時調查與該批產品有關的其他產品的信息,將調查結果反饋回貿易部,貿易部負責人進行判定,如達到產品召回的條件,報經總經理審批,批準后啟動召回程序并組成產品召回小組。
同時貿易部負責客戶方該產品的數(shù)量調查,質檢部將信息傳達給倉儲部,調查是否留有庫存,凡是與該批質量問題有關的產品(包括已出廠與未出廠的)均在調查范圍內,如有庫存產品,將產品單獨存放并標識清楚。
總經理監(jiān)督產品的召回情況,并及時將信息反饋回公司,產品召回進度要與客戶利用電話或傳真協(xié)調進行,確保產品平穩(wěn)召回;
啟動召回后,將產品召回的原因通知給政府部門,包括以下信息:
1.召回原因:異物、病菌、污染等。
2.產品的信息:名稱、代碼、批號、生產日期等。
3.產品的數(shù)量:產品的總數(shù)量、已發(fā)出產品的總數(shù)量、公司庫存產品的數(shù)量。
4.召回產品分布的區(qū)域:國家、地區(qū)、城市、批發(fā)商、零售商的姓名、地址等。
四、不合格產品召回制度:
貿易部負責消費者(客戶)反饋信息的接收,公司產品召回小組負責對產品進行召回,倉儲部負責與召回產品相關產品的庫存數(shù)量調查;質檢部負責將投訴信息轉交加工企業(yè)并與加工企業(yè)進行產品質量事故調查,并及時將調查結果上報產品召回小組。
產品召回工作小組:
總經理:侯開君
貿易部:趙運堂
倉儲部:劉志強
質檢部:姜麗君
召回工作小組職責:
總經理:負責召回程序的啟動,組織相關部門對召回產品進行鑒定,并作出處理意見。
貿易部:負責召回活動的具體實施并及時向總經理匯報召回進程。
組員:協(xié)助總經理和貿易部的工作,并對召回的產品進行處理,分析發(fā)生的原因并采取相應的措施。
(二)產品召回程序
1.產品的召回條件
1.1產品將嚴重影響消費者健康;
1.2產品有可能導致一般性的健康損害;
1.3產品中檢出輸入國禁用的化學成份;
1.4產品不會對健康造成損害,但存在質量、品質規(guī)格等的缺陷。
1.5產品的衛(wèi)生安全超過進口國剛頒布的衛(wèi)生限量要求。
五、不合格產品處理制度:
為保護消費者利益,必要時公司將由總經理作為發(fā)言人利用報紙、電臺、電視臺和互聯(lián)網等傳播媒體,把召回程序中的信息,如:產品代碼實物圖象、賞味期限、出現(xiàn)問題的性質及嚴重程度,公司對此問題的處理方式,召回產品的方式等盡快的傳遞給客戶。
給客戶確認信息:信息的內容包括客戶的姓名、地址、聯(lián)系方法、產品數(shù)量、問題的描述、處理產品的具體說明及信譽的解釋;接收者與公司的聯(lián)系方式,以告知公司他是否有這種產品。
將召回的產品自信息的接受直至召回后產品的最終處理結果,填寫《不合格產品處理單》,并交由總經理審核。
將該次所存在的問題給客戶以答復,杜絕類似問題的再次發(fā)生。
六、風險信息報告制度:
(一)健全食品安全信息管理協(xié)調機制。食品安全協(xié)調領導小組各成員單位和各部門食品安全協(xié)調領導小組,要加強食品安全信息溝通交流,完善食品安全監(jiān)管信息網絡。各食品安全協(xié)調領導小組成員應確定一名信息員,負責食品安全信息聯(lián)絡報送工作。
(二)食品安全信息報送內容和要求。對本地區(qū)、本部門的監(jiān)管工作情況為必報內容,每月上報一次;食品安全預測預警和監(jiān)測評估信息,要及時上報;有關食品安全統(tǒng)計報表,按規(guī)定時限報送;重大事項和重要信息,做到隨時報送;對食物中毒、突發(fā)食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息,除按有關規(guī)定和程序處置報送外,要隨即向食品安全協(xié)調領導小組報告。
(三)規(guī)范食品安全監(jiān)管信息的發(fā)布。食品安全協(xié)調領導小組辦公室負責收集、匯總、分析和綜合發(fā)布全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管信息。鎮(zhèn)其他食品安全監(jiān)管部門依據(jù)有關法律法規(guī)的授權,在各自職責范圍內負責向社會發(fā)布各部門的食品安全監(jiān)管信息。發(fā)布單位在信息發(fā)布前應與相關部門溝通,確保信息發(fā)布的準確、及時、客觀、公正。信息發(fā)布單位對發(fā)布的信息承擔責任。
