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制定酒店工程部的規(guī)章制度是一項(xiàng)至關(guān)重要的任務(wù)，它確保了部門的高效運(yùn)作，預(yù)防了潛在風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也為員工提供了清晰的行為準(zhǔn)則。編寫(xiě)規(guī)章制度時(shí)，應(yīng)注重其實(shí)用性、明確性和可執(zhí)行性。
規(guī)章制度包括哪些
酒店工程部的規(guī)章制度通常涵蓋以下幾個(gè)核心部分：
1. 部門職責(zé)：明確工程部在酒店運(yùn)營(yíng)中的角色，包括設(shè)施維護(hù)、設(shè)備管理、能源控制等方面的責(zé)任。
2. 工作流程：詳細(xì)規(guī)定從接收到工作請(qǐng)求到完成任務(wù)的整個(gè)流程，包括報(bào)告機(jī)制、應(yīng)急響應(yīng)和日常維護(hù)程序。
3. 安全規(guī)定：強(qiáng)調(diào)員工在進(jìn)行工程作業(yè)時(shí)的安全操作規(guī)程，如個(gè)人防護(hù)裝備的使用、電氣作業(yè)規(guī)定等。
4. 設(shè)備管理：規(guī)定設(shè)備的采購(gòu)、保養(yǎng)、維修和報(bào)廢流程，確保資產(chǎn)的有效利用。
5. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定服務(wù)和工程成果的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以滿足酒店的服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。
6. 培訓(xùn)與發(fā)展：列出員工培訓(xùn)計(jì)劃和職業(yè)發(fā)展路徑，提升員工技能和職業(yè)素養(yǎng)。
7. 合規(guī)性：遵守相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保部門運(yùn)營(yíng)的合法性。
作用和意義
規(guī)章制度對(duì)于酒店工程部的意義在于：
1. 規(guī)范行為：為員工提供行為指南，減少因不確定性造成的錯(cuò)誤和混亂。
2. 提高效率：通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化流程，優(yōu)化工作流程，提高工作效率。
3. 保障安全：明確安全規(guī)定，預(yù)防工傷事故，保護(hù)員工和酒店財(cái)產(chǎn)。
4. 維護(hù)質(zhì)量：確保服務(wù)和工程品質(zhì)，提升客戶滿意度。
5. 促進(jìn)溝通：明確職責(zé)和流程，增進(jìn)部門間和上下級(jí)間的溝通。
6. 規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)：通過(guò)合規(guī)性規(guī)定，降低法律風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)酒店聲譽(yù)。
怎么制定
制定規(guī)章制度時(shí)，需注意以下幾點(diǎn)：
1. 全面性：覆蓋部門的所有關(guān)鍵職能，無(wú)遺漏或沖突。
2. 可行性：規(guī)章制度應(yīng)符合實(shí)際情況，易于理解和執(zhí)行，避免過(guò)于理想化。
3. 參與性：鼓勵(lì)員工參與制定，確保他們理解并接受規(guī)定。
4. 靈活性：留有一定的調(diào)整空間，以適應(yīng)未來(lái)的變化和需求。
5. 持續(xù)改進(jìn)：定期評(píng)估和更新規(guī)章制度，確保其有效性。
酒店工程部規(guī)章制度范文
第1篇 酒店工程部規(guī)章制度
紫薇京城大酒店工程部規(guī)章制度
第一章:上下班制度
1.上下班要打卡<不能代打卡>或簽到,做到按時(shí),不遲到、早退,除工作需要外,出入酒店行員工通道。
2.酒店紀(jì)律必須嚴(yán)肅對(duì)待,經(jīng)常遲到或早退者將從嚴(yán)處理。
3.如酒店有應(yīng)急事故發(fā)生<如:酒店大面積停電/消防安全有問(wèn)題/酒店重要設(shè)備故障>,工程部的全體員工都要隨時(shí)待命,不能有任何借口推托!
第二章:儀容儀表制度
1.注意儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生,儀表要整潔,按要求著整潔干凈的工作_,鈕扣要齊全扣好,工號(hào)牌應(yīng)佩戴在左胸前.
2.除工作需要外,不能將衣袖、褲腿卷起,按規(guī)定穿好鞋子,不得穿破損鞋和拖鞋上崗。
3.不能留長(zhǎng)發(fā),不染彩發(fā),不留胡須,言行舉止要檢點(diǎn).
第三章:排班和工作任務(wù)制度.
1.根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)安排的班表休息,未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自變動(dòng)和調(diào)整.
2.如有急事請(qǐng)假,需提前24小時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。請(qǐng)事假必須事前得到批準(zhǔn),不得先斬后奏,違者按曠工處理.
3.服從上級(jí)指揮,聽(tīng)從指揮,按時(shí)、按質(zhì)、按要求完成任務(wù),接受上級(jí)檢查,糾正差錯(cuò),不許頂撞或借口推托。
4.同事之間不能聚眾鬧事,打架斗毆,要互相幫助,互相關(guān)心,團(tuán)結(jié)友愛(ài),互勉互勵(lì)。
第四章:強(qiáng)電維修和檢查制度
1.強(qiáng)電維修要嚴(yán)格執(zhí)行<<電工安全操作規(guī)程>>的制度.值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營(yíng)業(yè)或損壞設(shè)備,要追究當(dāng)事人責(zé)任。
2.值班電工要樹(shù)立高度的責(zé)任心,熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程,并不斷提高技術(shù)水平;
3.嚴(yán)格保持各開(kāi)關(guān)狀態(tài)和模擬盤相一致,不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),值班人員不得隨意更改設(shè)備運(yùn)行情況,定時(shí)巡視電器設(shè)備,并準(zhǔn)確抄錄各項(xiàng)數(shù)據(jù),填好各類報(bào)表,確保電力系統(tǒng)正常運(yùn)行;
4.任何閑雜人員不得進(jìn)入配電室,更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作,須經(jīng)得部門領(lǐng)導(dǎo)同意后,并進(jìn)行登記方可進(jìn)入檢修。
第五章:特種設(shè)備保養(yǎng)和運(yùn)行參數(shù)制度
1.當(dāng)班人員,每日必須對(duì)特種設(shè)備<電梯/鍋爐/機(jī)房設(shè)備>的運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行登記,還有每日水/電/油的用量的統(tǒng)計(jì)和換算.
2.除工作需要外,上下樓層不得乘坐客用電梯.
3.不得在當(dāng)班時(shí)在<鍋爐房/電梯機(jī)房/監(jiān)控機(jī)房>抽煙和喝酒.同時(shí)每天要保持這些機(jī)房?jī)?nèi)的清潔整齊.
第六章:各部門的報(bào)修制度
1.值班人員,對(duì)于各部門的來(lái)人、來(lái)電報(bào)修時(shí),要及時(shí)登記并即赴現(xiàn)場(chǎng)修理,工作結(jié)束后,做好工時(shí)和材料的統(tǒng)計(jì)工作,并要求使用方簽字.
2.對(duì)于一些設(shè)備突發(fā)故障,不需要部門開(kāi)維修單,當(dāng)班人員應(yīng)立即去現(xiàn)在搶修,不能無(wú)故推脫.
3.如有維修單解決不了的,是因?yàn)闆](méi)有材料還是需要外修的,都要給報(bào)修部門解釋清楚,并要求對(duì)方簽字.
以上六大規(guī)章制度和酒店的一切規(guī)章制度是同時(shí)執(zhí)行的,希望全體工程部的同事嚴(yán)格要求自己,互相監(jiān)督。
敬請(qǐng)李總審核!
紫薇京城大酒店工程部:趙根廷
第2篇 _酒店物業(yè)工程部規(guī)章制度
酒店物業(yè)工程部規(guī)章制度
交接班制度
1.接班人員必須提前15分鐘到達(dá)工作崗位接班,并對(duì)設(shè)備、工具、器材、配件進(jìn)行詳細(xì)的清點(diǎn)檢查。
2.交班人員發(fā)現(xiàn)接班人有酒醉、精神不振等,不得交班,應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。
3.接班人未按時(shí)上班時(shí),交班人不得擅離工作崗位,應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。
4.設(shè)備處于故障時(shí),接班人應(yīng)會(huì)同交班人積極處理,直到故障處理完畢或經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可交班離開(kāi)工作崗位。
5.值班人員必須搞好團(tuán)結(jié),互相尊重,各班應(yīng)將本班當(dāng)值詳細(xì)事項(xiàng)記入值班簿內(nèi)。雙方簽名以示正式交接班。
6.交接班時(shí)必須做到四交、三不接。
四交:1)交設(shè)備運(yùn)行情況及值班記錄。
2)交設(shè)備、工具、器材、備品、配件數(shù)量及完好情況。
3)交安全措施。
4)交上級(jí)指示及應(yīng)注意事項(xiàng)。
三不接:1)交班人不在工作崗位不接。
2)情況不明、記錄不全不接。
3)清潔衛(wèi)生不搞好不接。
衛(wèi)生制度
1.各班組要保持機(jī)房、電房及工房清潔衛(wèi)生,工作完后立即做現(xiàn)場(chǎng)清掃工作。
2.每周應(yīng)對(duì)整個(gè)機(jī)房和設(shè)備作一次大清掃,包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
3.地面不得有積水、油污、雜物;工具、用具、材料等要擺放整齊,不得亂放亂擺。
4.工作服要穿著清潔,佩戴工號(hào)牌,儀容整潔。
5.每班班前、班后都應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清掃,保持清潔衛(wèi)生,交班時(shí)作好衛(wèi)生的交接工作,并互相監(jiān)督,作好記錄。
機(jī)房出入制度
1.機(jī)房直接擔(dān)負(fù)酒店正常運(yùn)作重任,為確保機(jī)房能安全、優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)作,一律謝絕參觀。非當(dāng)值人員,嚴(yán)禁入內(nèi)。
2.可以進(jìn)入機(jī)房者為酒店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、、工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、主管工程師、領(lǐng)班和當(dāng)值的工程部人員。當(dāng)值的酒店質(zhì)檢組人員、當(dāng)值的有需要的保安部人員。除此之外的人員一律不得隨意進(jìn)入。
3.需要進(jìn)入機(jī)房參觀或外單位的檢修者,必須經(jīng)總經(jīng)辦同意或工程總監(jiān)同意,辦理手續(xù)后并由主管工程師以上陪同方可入內(nèi)。參觀時(shí)必須聽(tīng)從指揮,禁止亂摸亂動(dòng),禁止拍照錄像。
4.當(dāng)值人員要隨時(shí)提高警惕,遵守紀(jì)律,嚴(yán)格執(zhí)行制度,阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房
5.全體員工要自覺(jué)遵守,并相互監(jiān)督,如有違者,當(dāng)值人員有權(quán)制止,如不聽(tīng)勸阻者,將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴(yán)肅處理。
6.注:機(jī)房包括:高低壓配電房、發(fā)電機(jī)房、電話機(jī)房、電梯機(jī)房、光端機(jī)房、電腦房、廣播電視機(jī)房、ups房、泵房、鍋爐房、冷熱水池、油庫(kù)、氣庫(kù)。
安全、防火制度
1.當(dāng)值人員應(yīng)堅(jiān)守崗位,嚴(yán)格按操作規(guī)程和安全規(guī)程操作,杜絕一切意外事故發(fā)生。
2.嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)房出入制度、設(shè)備巡檢制度,確保機(jī)房設(shè)備及線路安全運(yùn)行。
3.執(zhí)行定期安檢制度,定期組織有關(guān)部門人員對(duì)所轄范圍進(jìn)行安全檢查,如發(fā)現(xiàn)不安全因素,及時(shí)進(jìn)行整改。
4.各機(jī)房的門匙不得隨意借出和配制,無(wú)人值班時(shí)的門窗必須關(guān)好、上鎖。
5.工作場(chǎng)所禁止吸煙,維修中使用易燃易揮發(fā)材料,應(yīng)特別小心,應(yīng)盡量在通風(fēng)透氣和無(wú)雜物無(wú)火苗的地點(diǎn)使用。
6.酒店內(nèi)需動(dòng)火作業(yè)時(shí),必須在保安部辦理動(dòng)火工作票,并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動(dòng)火施工。
7.班組內(nèi)易燃易揮發(fā)液體應(yīng)放置在穩(wěn)妥清涼的地方,存量在1kg以下。
8.不得隨意挪動(dòng)、使用消防器材或消防設(shè)施,如發(fā)現(xiàn)有消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時(shí)報(bào)告。消防設(shè)施應(yīng)隨時(shí)保持良好狀態(tài)。
9.發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭,第一時(shí)間應(yīng)馬上向消防控制中心和工程部值班室報(bào)告,并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅火災(zāi)。
10.一旦酒店有火警發(fā)生,工程部應(yīng)保證消防滅火設(shè)施正常運(yùn)行。并組織對(duì)重要設(shè)備物資的保護(hù)和疏散工作。
第3篇 酒店工程部規(guī)章制度怎么寫(xiě)
紫薇京城大酒店工程部規(guī)章制度第一章:上下班制度1.上下班要打卡<不能代打卡>或簽到,做到按時(shí),不遲到、早退,除工作需要外,出入酒店行員工通道。
2. 酒店紀(jì)律必須嚴(yán)肅對(duì)待,經(jīng)常遲到或早退者將從嚴(yán)處理。
3. 如酒店有應(yīng)急事故發(fā)生<如:酒店大面積停電/消防安全有問(wèn)題/酒店重要設(shè)備故障>,工程部的全體員工都要隨時(shí)待命,不能有任何借口推托第二章:儀容儀表制度1.注意儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生,儀表要整潔,按要求著整潔干凈的工作,鈕扣要齊全扣好,工號(hào)牌應(yīng)佩戴在左胸前.2.除工作需要外,不能將衣袖、褲腿卷起,按規(guī)定穿好鞋子,不得穿破損鞋和拖鞋上崗。
3. 不能留長(zhǎng)發(fā),不染彩發(fā),不留胡須,言行舉止要檢點(diǎn).第三章:排班和工作任務(wù)制度.1.根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)安排的班表休息,未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自變動(dòng)和調(diào)整.2.如有急事請(qǐng)假,需提前24小時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。
請(qǐng)事假必須事前得到批準(zhǔn),不得先斬后奏,違者按曠工處理.3.服從上級(jí)指揮,聽(tīng)從指揮,按時(shí)、按質(zhì)、按要求完成任務(wù),接受上級(jí)檢查,糾正差錯(cuò),不許頂撞或借口推托。
4. 同事之間不能聚眾鬧事,打架斗毆,要互相幫助,互相關(guān)心,團(tuán)結(jié)友愛(ài),互勉互勵(lì)。
第四章:強(qiáng)電維修和檢查制度1.強(qiáng)電維修要嚴(yán)格執(zhí)行<<電工安全操作規(guī)程>>的制度.值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營(yíng)業(yè)或損壞設(shè)備,要追究當(dāng)事人責(zé)任。
2. 值班電工要樹(shù)立高度的責(zé)任心,熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程,并不斷提高技術(shù)水平;3.嚴(yán)格保持各開(kāi)關(guān)狀態(tài)和模擬盤相一致,不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),值班人員不得隨意更改設(shè)備運(yùn)行情況,定時(shí)巡視電器設(shè)備,并準(zhǔn)確抄錄各項(xiàng)數(shù)據(jù),填好各類報(bào)表,確保電力系統(tǒng)正常運(yùn)行;
4.任何閑雜人員不得進(jìn)入配電室,更不得在配電室逗留;
參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作,須經(jīng)得部門領(lǐng)導(dǎo)同意后,并進(jìn)行登記方可進(jìn)入檢修。
第五章:特種設(shè)備保養(yǎng)和運(yùn)行參數(shù)制度1.當(dāng)班人員,每日必須對(duì)特種設(shè)備<電梯/鍋爐/機(jī)房設(shè)備>的運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行登記,還有每日水/電/油的用量的統(tǒng)計(jì)和換算.2.除工作需要外,上下樓層不得乘坐客用電梯.3.不得在當(dāng)班時(shí)在<鍋爐房/電梯機(jī)房/監(jiān)控機(jī)房>抽煙和喝酒.同時(shí)每天要保持這些機(jī)房?jī)?nèi)的清潔整齊.第六章:各部門的報(bào)修制度1.值班人員,對(duì)于各部門的來(lái)人、來(lái)電報(bào)修時(shí),要及時(shí)登記并即赴現(xiàn)場(chǎng)修理,工作結(jié)束后,做好工時(shí)和材料的統(tǒng)計(jì)工作,并要求使用方簽字.2.對(duì)于一些設(shè)備突發(fā)故障,不需要部門開(kāi)維修單,當(dāng)班人員應(yīng)立即去現(xiàn)在搶修,不能無(wú)故推脫.3.如有維修單解決不了的,是因?yàn)闆](méi)有材料還是需要外修的,都要給報(bào)修部門解釋清楚,并要求對(duì)方簽字.以上六大規(guī)章制度和酒店的一切規(guī)章制度是同時(shí)執(zhí)行的,希望全體工程部的同事嚴(yán)格要求自己,互相監(jiān)督。
敬請(qǐng)李總審核 紫薇京城大酒店工程部:
第4篇 酒店工程部規(guī)章制度4
酒店工程部規(guī)章制度(四)
1.機(jī)房值班制度
(1)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),員工不得私自引外單位人員在機(jī)房?jī)?nèi)參觀。
(2)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)來(lái)機(jī)房參觀者,進(jìn)出機(jī)房均應(yīng)辦理登記手續(xù),原則上不允許拍照和攝像。除非行政部特批。
(3)值班人員要密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理隱患。
(4)要嚴(yán)格護(hù)照巡視規(guī)定,準(zhǔn)點(diǎn)抄錄設(shè)備各運(yùn)行數(shù)據(jù),認(rèn)真做好記錄。
(5)值班人員必須嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律,不得將與工作無(wú)關(guān)的物品帶入機(jī)房,特別禁止的是食品。
(6)在機(jī)房?jī)?nèi)不允許接用臨時(shí)電器設(shè)備,不允許隨意挪動(dòng)消防器材,不允許未經(jīng)批準(zhǔn),使用電焊、氣焊,不允許在機(jī)房?jī)?nèi)吸煙。
(7)保持機(jī)房清潔衛(wèi)生,搞好文明生產(chǎn)。
2.預(yù)防性維修制度
(1)酒店設(shè)備管理最有成效的經(jīng)驗(yàn)是:立足于預(yù)防,即預(yù)防為主,防重于治。
(2)無(wú)論什么設(shè)備均應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)規(guī)定的保養(yǎng)項(xiàng)目進(jìn)行日常保養(yǎng)。
(3)各班組必須制定有關(guān)分管設(shè)備的預(yù)防性維修計(jì)劃,作為技工全年的工作安排,是工程部最具權(quán)威的指令性文件。
(4)技工要嚴(yán)格按照預(yù)防性維修計(jì)劃執(zhí)行。
(5)管理層要嚴(yán)格按照預(yù)防性維修計(jì)劃?rùn)z查。
3.巡回檢查制度
(1)酒店設(shè)備分部在酒店的各個(gè)部門,要安排技工巡視各設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)。
(2)要制定技工巡查路線、巡視時(shí)間。
(3)要制定巡回檢查表格,規(guī)定應(yīng)記錄的數(shù)據(jù)和狀況,這些數(shù)據(jù)和狀況的獲得必須是視聽(tīng)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)均發(fā)生作用。
(4)管理層對(duì)技工的巡回檢查要進(jìn)行抽查。
(5)巡查后,技工迅速返回,不得在其他部門逗留,要登記巡查時(shí)間。
(6)因無(wú)故無(wú)巡查者應(yīng)向主管申報(bào)。
(7)進(jìn)入其他部門的工作區(qū)域,如洗衣房、廚房,要接受該部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)。
4.機(jī)房動(dòng)火制度
(1)在機(jī)房因維修需要,需動(dòng)用電、氣焊時(shí),均需報(bào)告消防中心,領(lǐng)取動(dòng)火證后,方可作業(yè)。
(2)在動(dòng)火作業(yè)時(shí),安全部應(yīng)派人至現(xiàn)場(chǎng),且備配有防火器材。
(3)電、氣焊工必須持證操作。
(4)燒焊地點(diǎn)周圍應(yīng)清除5米內(nèi)的任何易燃、易爆和可燃物質(zhì)。
(5)電焊機(jī)地線不準(zhǔn)接在建筑物、機(jī)器設(shè)備、各種管道上,必須設(shè)立專用地線。
(6)焊割地點(diǎn)與乙炔發(fā)生器和氧氣瓶的距離不少于10米,氧氣瓶與乙炔發(fā)生器保持5米以上的距離。
(7)工作完成后,立即切斷電源、氣源,清理現(xiàn)場(chǎng),在保證無(wú)余火、余熱復(fù)燃的危險(xiǎn)時(shí)方可離開(kāi)。
5.維修材料及工具領(lǐng)用制度
(1)領(lǐng)用維修材料及工具均應(yīng)填寫(xiě)領(lǐng)用單,經(jīng)專業(yè)主管審批后方可去倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。
(2)未經(jīng)部門主管批準(zhǔn),不可將領(lǐng)用的材料和工具用于店外。
(3)凡出店的材料及工具均應(yīng)有部門主管簽署的出門證,交保安檢驗(yàn),方可出店。
(4)較大型的專業(yè)工具應(yīng)隨用隨借,當(dāng)日歸還。
(5)專業(yè)工具未經(jīng)培訓(xùn)不得隨意使用。
(6)多余材料應(yīng)及時(shí)退庫(kù)。
(7)有回收價(jià)值的備件應(yīng)以舊換新。
6.機(jī)房鑰匙管理制度
(1)凡24小時(shí)值班的機(jī)房,鑰匙交工程部統(tǒng)一保管。
(2)凡不是24小時(shí)值班的機(jī)房,鑰匙交安全部統(tǒng)一保管。
(3)不允許私配機(jī)房鑰匙。
(4)無(wú)關(guān)人員不得借用機(jī)房鑰匙。
(5)機(jī)房鑰匙一旦遺失必須立即申報(bào)。
(6)無(wú)人值班的機(jī)房,借用鑰匙只允許少數(shù)專人領(lǐng)用。
7.倉(cāng)庫(kù)管理制度
(1)物品應(yīng)按類分放,按類編號(hào)。
(2)所有物品均應(yīng)建立明細(xì)帳。
(3)庫(kù)存物品應(yīng)執(zhí)行先進(jìn)先出,定期翻堆的倉(cāng)庫(kù)管理原則。
(4)凡出入庫(kù)物品均應(yīng)在貨卡上登記。
(5)不允許在庫(kù)房?jī)?nèi)拉用臨時(shí)電,使用不合規(guī)格的照明,庫(kù)房?jī)?nèi)不允許吸煙,不準(zhǔn)會(huì)客,不準(zhǔn)吃食品。
(6)不允許將易燃、易爆的物品存放在非危險(xiǎn)品庫(kù)房。
(7)對(duì)長(zhǎng)期滯存在倉(cāng)庫(kù)的物資,要主動(dòng)向工程部主管報(bào)告,以便采取措施。
(8)存庫(kù)物品必須做到三對(duì)口,即庫(kù)存物品與貨卡相符,貨卡結(jié)算存數(shù)與物品明細(xì)帳目相符,每月月底,庫(kù)房保管員應(yīng)根據(jù)明細(xì)賬記錄的收、發(fā)、編制進(jìn)、出、調(diào)、存月報(bào)表報(bào)工程部主管。
8.交接班制度
(1)接班人員必須提前15分鐘做好接班的準(zhǔn)備工作及穿好工作服,佩戴好名牌,正點(diǎn)交接班。
(2)接班人員要詳細(xì)閱讀交接班日記和有關(guān)通知單,詳細(xì)了解上一班設(shè)備運(yùn)行情況,對(duì)不清楚的問(wèn)題一定要向交班者問(wèn)清楚,交班者要主動(dòng)向接班者交底,交班記錄要詳細(xì)完整。
(3)交班人員要對(duì)接班人員負(fù)責(zé),要交安全、交記錄、交工具、交場(chǎng)所衛(wèi)生、交設(shè)備運(yùn)行動(dòng)態(tài),雙方要辦簽字手續(xù)。
(4)如在交班時(shí)設(shè)備突然發(fā)生故障,或正在處理故障,應(yīng)由交班人員為主排除,接班人員積極配合,待處理完畢告一段落,報(bào)告行政部,征得同意后交班人員方可離去,其交班者延長(zhǎng)的工作時(shí)間,視事故報(bào)告分析后,再作決定。
(5)在規(guī)定的交班時(shí)間內(nèi),如因接班者因故未到,交班者不得離崗,擅自離崗者作曠工處理,發(fā)生的一切問(wèn)題由交班者負(fù)責(zé)。接班者不按時(shí)接班,行政部要追查原因,視具體情節(jié)作出處理,交班者延長(zhǎng)的工作時(shí)間除公布表?yè)P(yáng)外,并發(fā)給超時(shí)工資。
(6)接班人員酒后或帶病堅(jiān)持上班者,交班人不得交給他們,并及時(shí)報(bào)告行政部,統(tǒng)籌安排。
9.檔案借閱制度
(1)工程技術(shù)檔案是酒店的重要財(cái)富,人人都要愛(ài)惜。
(3)未經(jīng)批準(zhǔn),不得將酒店的有關(guān)檔案資料借出。
(4)酒店重要的檔案資料應(yīng)保管原件,原件通常不予借閱,以復(fù)印件的版本外借。
(5)檔案資料借閱權(quán)履行借閱手續(xù)。
(6)每次限借1本,經(jīng)工程部主管批準(zhǔn)后才可變通。
(7)借期為1個(gè)月,到期應(yīng)辦續(xù)借手續(xù)。
(8)所借出檔案資料。借閱人不得畫(huà)畫(huà)涂涂,保持版面清潔。
10.音像品管理制度
(1)酒店音像品未經(jīng)批準(zhǔn),一律不得外借或復(fù)制。
(2)定期檢查音像品,對(duì)不清楚的碟帶應(yīng)及時(shí)上
報(bào),予以更換。
(3)最新添置的音像制品應(yīng)嚴(yán)格審查把關(guān),確保音像制品內(nèi)容的文明健康。
(4)音像制品要妥善保管,定期翻轉(zhuǎn),防止霉變。
11.水質(zhì)化驗(yàn)制度
酒店里用水場(chǎng)所很多,如鍋爐用水、冷凍機(jī)用水、冷卻塔用水、采暖器用水、洗衣房用水、游泳池用水,還有生活飲用水等,因?yàn)樗且环N很好的溶劑,所以自然界中并無(wú)真正的純水,而各種場(chǎng)所的用水,為對(duì)人體和設(shè)備有利,均規(guī)定了各種用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),為此酒店必須進(jìn)行水質(zhì)化驗(yàn)。
水質(zhì)化驗(yàn)制度如下:
(1)水質(zhì)化驗(yàn)和水質(zhì)處理是一項(xiàng)技術(shù)性強(qiáng)的工作,化驗(yàn)時(shí),應(yīng)認(rèn)真,數(shù)據(jù)才準(zhǔn)確。
(2)要愛(ài)護(hù)有的化驗(yàn)儀器及化驗(yàn)藥品,努力節(jié)約,降低成本。
(3)水質(zhì)化驗(yàn)工作是每天需要進(jìn)行的,如水質(zhì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),要努力使水處理運(yùn)行正常努力,仍存在問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)上報(bào)工程部,以便取得社會(huì)上水處理部門的協(xié)助。
(4)要負(fù)責(zé)水質(zhì)化驗(yàn)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。
(5)不允許吸煙和吃零售。
(6)某些藥品是有毒的,操作時(shí)應(yīng)注意安全。
12.衛(wèi)生制度
(1)工程部機(jī)房衛(wèi)生是搞好設(shè)備管理的前提,沒(méi)有一家機(jī)器臟得很,而設(shè)備管理是好的,全體技工均應(yīng)為衛(wèi)生的機(jī)器、衛(wèi)生的機(jī)房而努力工作。
(2)要嚴(yán)格規(guī)定,每天對(duì)機(jī)房和機(jī)器設(shè)備進(jìn)行1次衛(wèi)生工作,每月1次大掃除。
(3)工程部地域及各機(jī)房不準(zhǔn)懸掛和晾曬衣物。
(4)只允許在規(guī)定的場(chǎng)所吸煙,煙頭不得亂丟,且不允許煙缸中堆滿煙頭,要提倡文明。
(5)技工著裝要清潔,領(lǐng)子、袖口均應(yīng)干凈,不得留長(zhǎng)發(fā)及留胡須。
(6)工作場(chǎng)所要清潔、整齊,不允許亂堆雜物。
