食品技術(shù)崗位職責(zé)6篇

崗位職責(zé)是什么

食品技術(shù)崗位是負(fù)責(zé)確保食品安全與質(zhì)量、推動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新、優(yōu)化生產(chǎn)流程的關(guān)鍵角色。該崗位的人員需要深入理解食品科學(xué)原理，并運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和技術(shù)解決實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題。

崗位職責(zé)要求

1. 擁有食品科學(xué)或相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)士或碩士學(xué)位，具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。

2. 熟悉國(guó)內(nèi)外食品安全法規(guī)，確保產(chǎn)品符合各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

3. 具備良好的實(shí)驗(yàn)室技能，能進(jìn)行食品成分分析和質(zhì)量檢測(cè)。

4. 精通食品加工工藝，能優(yōu)化生產(chǎn)流程以提高效率和降低成本。

5. 具備創(chuàng)新思維，能研發(fā)新產(chǎn)品或改良現(xiàn)有產(chǎn)品以滿足市場(chǎng)需求。

6. 有良好的溝通能力，能協(xié)調(diào)各部門合作，確保項(xiàng)目順利進(jìn)行。

7. 注重細(xì)節(jié)，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感。

崗位職責(zé)描述

食品技術(shù)員的工作日常包括但不限于研究新的食品配方，改進(jìn)現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性，以及監(jiān)控生產(chǎn)線的衛(wèi)生和安全。他們需要與生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)緊密協(xié)作，通過(guò)實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)分析，找出提高生產(chǎn)效率和降低成本的方法。此外，他們還可能參與新產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)消費(fèi)者需求開(kāi)發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，以保持公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

有哪些內(nèi)容

1. 食品安全管理：負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行食品安全計(jì)劃，確保所有產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2. 質(zhì)量控制：監(jiān)測(cè)食品的感官、化學(xué)和微生物指標(biāo)，確保產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。

3. 產(chǎn)品研發(fā)：參與新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)，從概念到商業(yè)化生產(chǎn)全過(guò)程跟進(jìn)。

4. 生產(chǎn)優(yōu)化：分析生產(chǎn)流程，提出改進(jìn)措施，降低損耗，提升生產(chǎn)效率。

5. 技術(shù)支持：為生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支持，解決生產(chǎn)過(guò)程中遇到的技術(shù)問(wèn)題。

6. 法規(guī)合規(guī)：跟蹤并解讀行業(yè)法規(guī)，確保公司的生產(chǎn)活動(dòng)始終合規(guī)。

7. 報(bào)告編寫：記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，編寫技術(shù)報(bào)告，為決策提供科學(xué)依據(jù)。

8. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與銷售、市場(chǎng)、采購(gòu)等部門協(xié)同工作，確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求和公司戰(zhàn)略目標(biāo)。

食品技術(shù)崗位的核心在于利用專業(yè)知識(shí)和技術(shù)，確保食品的安全、質(zhì)量和創(chuàng)新，以驅(qū)動(dòng)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。這一角色需要廣泛的知識(shí)、敏銳的洞察力和卓越的執(zhí)行能力，以應(yīng)對(duì)日益變化的市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者需求。

食品技術(shù)崗位職責(zé)范文

第1篇 食品技術(shù)員崗位職責(zé)食品技術(shù)員職責(zé)任職要求

食品技術(shù)員崗位職責(zé)

崗位職責(zé)】

1.根據(jù)項(xiàng)目需求，高效開(kāi)展工藝開(kāi)發(fā)，樣品制備等工作;

2.收集并掌握工藝過(guò)程強(qiáng)化的新理論、技術(shù)、設(shè)備信息，提高技術(shù)轉(zhuǎn)化率;

3.負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)整理和歸納，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的整理;

4.負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)和衛(wèi)生;

5.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

【任職要求】

1.食品、油脂等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷;

2.三年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

3.具有較強(qiáng)的抗壓工作能力，具有較高的溝通表達(dá)能力與協(xié)調(diào)能力。

第2篇 食品技術(shù)支持崗位職責(zé)

技術(shù)支持工程師-食品飲料部 中控技術(shù) 浙江中控技術(shù)股份有限公司,中控,中控技術(shù),中控技術(shù)股份有限公司,浙江中控 工作職責(zé):

1.負(fù)責(zé)淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自控項(xiàng)目投標(biāo)書及技術(shù)方案的編制、自控儀表閥門的選型設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)、合同的技術(shù)評(píng)審等工作;

2.負(fù)責(zé)淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)項(xiàng)目爭(zhēng)取過(guò)程中與客戶的技術(shù)交流工作;

3.負(fù)責(zé)淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自動(dòng)化解決方案開(kāi)發(fā)、技術(shù)資料規(guī)范的制定等工作。

任職資格:

1.本科以上學(xué)歷;淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)、自動(dòng)化儀表閥門相關(guān)專業(yè);

2.2年以上淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)工作或項(xiàng)目設(shè)計(jì)、施工工作經(jīng)驗(yàn);

3.熟悉淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)工藝及相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范、設(shè)備及自動(dòng)化儀表閥門;

4.了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì);

5.有淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自動(dòng)化項(xiàng)目相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者重點(diǎn)考慮。

第3篇 食品研發(fā)技術(shù)員崗位職責(zé)

食品研發(fā)技術(shù)員 深圳市萬(wàn)基健康生物科技有限公司 深圳市萬(wàn)基健康生物科技有限公司,萬(wàn)基 1、負(fù)責(zé)制定并完成公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃;

2、負(fù)責(zé)相應(yīng)食品配方研發(fā)的技術(shù)工作:如新品開(kāi)發(fā),產(chǎn)品復(fù)制,產(chǎn)品改進(jìn)等;

3、負(fù)責(zé)收集國(guó)內(nèi)外技術(shù)資料,關(guān)注產(chǎn)品動(dòng)向,為公司決策提供技術(shù)參考;

4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā),采取新工藝、新技術(shù)、新材料以提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量;

5、熟悉與食品配料有關(guān)的法律法規(guī),以及食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn);

6、及時(shí)高效的完成跟進(jìn)食品研發(fā)項(xiàng)目并匯報(bào);

7、通過(guò)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和其它技術(shù)服務(wù)以支持業(yè)務(wù)開(kāi)展;

8、與采購(gòu)、生產(chǎn)等部門進(jìn)行技術(shù)合作,幫助解決生產(chǎn)中存在的問(wèn)題;

9、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。

任職要求:

1、年齡25-35歲,本科或以上學(xué)歷,食品、生物、中藥或相關(guān)專業(yè)畢業(yè);

2、有2年以上食品飲料研發(fā)和或工廠品控經(jīng)驗(yàn);

3、身體健康,吃苦耐勞,善于學(xué)習(xí)和溝通協(xié)調(diào);

4、熟悉食品相關(guān)的國(guó)家主要法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),對(duì)未來(lái)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有一定的理解和判斷力;

5、誠(chéng)實(shí)守信,無(wú)不良職業(yè)記錄。

第4篇 食品技術(shù)經(jīng)理崗位職責(zé)

技術(shù)經(jīng)理(食品研發(fā)) 欣融實(shí)業(yè) 上海欣融實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司,欣融實(shí)業(yè),欣融 職責(zé)描述:

1、負(fù)責(zé)烘焙技術(shù)團(tuán)隊(duì)日常工作管理

2、編制團(tuán)隊(duì)工作計(jì)劃,落實(shí)團(tuán)隊(duì)工作任務(wù),達(dá)成團(tuán)隊(duì)工作目標(biāo)

3、完成公司指定項(xiàng)目的研究、開(kāi)發(fā)、服務(wù)工作

4、對(duì)內(nèi)(向技術(shù)工程師)提供技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo),對(duì)外(向客戶/營(yíng)銷)提供技術(shù)支持服務(wù)

5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)成員的績(jī)效輔導(dǎo)和績(jī)效考核

6、完成公司指派的其他工作任務(wù)

任職要求:

1、食品科學(xué)工程相關(guān)專業(yè)本科及以上

2、8年以上烘焙技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉烘焙(蛋糕、面包)產(chǎn)品的原輔料、添加劑機(jī)理及應(yīng)用,熟悉烘焙產(chǎn)品配方開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝

3、具有烘焙客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、研發(fā)項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)

4、良好的工作責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神

第5篇 食品技術(shù)開(kāi)發(fā)崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1,熟悉食品開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù),對(duì)食品廠的食品開(kāi)發(fā)有豐富經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

2,熟悉食品開(kāi)發(fā),有一定的工作經(jīng)驗(yàn);

3,具有獨(dú)立工作能力,良好的職業(yè)道德,踏實(shí)穩(wěn)重,責(zé)任心強(qiáng),有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

4,能應(yīng)急處理和分析食品發(fā)生的質(zhì)量安全事故;

5,熟悉國(guó)家頒布的食品安全法規(guī),iso9000質(zhì)量體系;

任職要求:

1、負(fù)責(zé)企業(yè)新產(chǎn)品跟蹤、研制、試驗(yàn)工作。

2、制訂新產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝操作規(guī)程、包裝工藝和原輔材料技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等文件。

3、確定質(zhì)量控制點(diǎn)、驗(yàn)證工藝合理性、組織質(zhì)量攻關(guān)。

4、熱愛(ài)食品開(kāi)發(fā)工作,責(zé)任心強(qiáng),有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

第6篇 食品技術(shù)員崗位職責(zé)

食品工藝技術(shù)員 天津市康婷生物工程有限公司 天津市康婷生物工程有限公司,康婷生物,康婷 崗位概要:

負(fù)責(zé)產(chǎn)品工藝規(guī)程、工藝驗(yàn)證等文件的編寫,協(xié)助工藝技術(shù)主管進(jìn)行工藝制定、優(yōu)化;參與廠房布局、設(shè)備選型。

崗位職責(zé):

1、工藝文件制定:協(xié)助工藝研發(fā)主管制訂產(chǎn)品工藝文件,審核通過(guò)后分發(fā)給相關(guān)部門。

2、工藝轉(zhuǎn)換:參與新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)換,會(huì)同生產(chǎn)部品控部、檢測(cè)中心,對(duì)新產(chǎn)品前三批產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn),確定工藝流程及參數(shù)。

3、工藝優(yōu)化:協(xié)助研發(fā)主管對(duì)老產(chǎn)品的工藝流程進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn),提高效率,降低成本。

4、廠房布局、設(shè)備選型:會(huì)同相關(guān)部門,協(xié)助研發(fā)主管,進(jìn)行新廠房的布局設(shè)計(jì),結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行選型。

5、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時(shí)性工作。

任職資格:

1、醫(yī)藥、食品相關(guān)專業(yè),本科學(xué)歷,有食品、保健食品、制藥行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

2、熟悉食品、保健食品相關(guān)的法律法規(guī)。

3、熟練操作常用辦公軟件、辦公設(shè)備,熟悉儀器設(shè)備操作規(guī)程。

4、思維敏捷,待人熱情,細(xì)致耐心,努力踏實(shí)。

5、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。