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酒店員管理制度是一套詳細規(guī)定酒店員工職責(zé)、行為準(zhǔn)則、工作流程和獎懲機制的管理體系，旨在確保酒店運營的高效、專業(yè)和有序。
包括哪些方面
1. 員工入職與培訓(xùn)：涵蓋新員工招聘標(biāo)準(zhǔn)、入職手續(xù)、崗前培訓(xùn)及持續(xù)教育。
2. 工作職責(zé)與權(quán)限：明確各部門員工的工作內(nèi)容、職責(zé)范圍及決策權(quán)限。
3. 行為規(guī)范：規(guī)定員工的著裝、言行舉止、服務(wù)態(tài)度及職業(yè)道德。
4. 時間管理：包括工作時間、休息休假制度、考勤管理和加班政策。
5. 質(zhì)量控制：設(shè)立服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定客戶滿意度目標(biāo)，并建立反饋與改進機制。
6. 溝通與協(xié)作：促進部門間的信息交流，強化團隊合作精神。
7. 獎勵與懲罰：設(shè)立績效考核體系，激勵優(yōu)秀表現(xiàn)，同時對違規(guī)行為進行糾正。
8. 職業(yè)發(fā)展：規(guī)劃員工職業(yè)晉升路徑，提供內(nèi)部晉升機會和職業(yè)技能提升。
重要性
酒店員管理制度的重要性在于：
1. 維護秩序：確保酒店日常運營的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，提高工作效率。
2. 提升服務(wù)質(zhì)量：通過明確的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制，提升客戶滿意度，增強品牌口碑。
3. 保障員工權(quán)益：通過合理的工作時間、休息制度和獎懲機制，保護員工權(quán)益，提高員工滿意度。
4. 增進團隊凝聚力：通過溝通與協(xié)作機制，培養(yǎng)團隊精神，提升員工歸屬感。
5. 促進個人成長：通過職業(yè)發(fā)展計劃，鼓勵員工自我提升，為企業(yè)留住人才。
方案
1. 制定詳盡的員工手冊，明確各項規(guī)章制度，確保員工了解并遵守。
2. 定期舉辦培訓(xùn)活動，更新員工知識技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
3. 設(shè)立績效評估系統(tǒng)，定期對員工進行考核，依據(jù)表現(xiàn)調(diào)整薪酬和晉升機會。
4. 實施開放式反饋機制，鼓勵員工提出改進建議，及時調(diào)整管理制度。
5. 建立公正的獎懲制度，表彰優(yōu)秀表現(xiàn)，對違規(guī)行為進行教育和糾正。
6. 加強管理層與員工間的溝通，定期舉行會議，了解員工需求和困擾，解決實際問題。
7. 設(shè)立職業(yè)發(fā)展通道，提供內(nèi)部培訓(xùn)和進修機會，激發(fā)員工的職業(yè)潛能。
通過這些方案的實施，酒店員管理制度將更加完善，有助于提升酒店的整體運營效率和服務(wù)水平，同時也能為員工提供一個穩(wěn)定、公平、成長的工作環(huán)境。
酒店員管理制度范文
第1篇 某酒店員工獎罰管理制度
各酒店,對于其酒店員工如何進行合理的管理,對于優(yōu)秀的員工如何制定獎勵制度,同時如何用獎罰制度來管理好每一位員工呢以下的酒店員工獎罰管理制度的范本,可供參考。
一、獎勵條件
(一)對改進飯店管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。
(二)在服務(wù)工作中,創(chuàng)造優(yōu)異成績者。
(三)為賓客提供最佳服務(wù)、工作積極熱心,多次受到賓客表揚者。
(四)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時采取措施,防止重大事故發(fā)生者。
(五)見義勇為、保護國家財產(chǎn)和賓客安全者。
(六)恪盡職守,拾金不昧,建功敬業(yè),克己奉公,在精神文明建設(shè)中有突出貢獻者。
(七)每月被飯店評為最佳員工者。
(八)勵行節(jié)約,控制成本有顯著成績者。
(九)其他應(yīng)予以獎勵者。
二、獎勵方式:
獎勵方式:通報表揚、授予榮譽稱號、授予獎金、晉級、加薪等。
三、獎勵程序:
(一)部門獎勵由部門經(jīng)理提出、批準(zhǔn)、報總經(jīng)理審批。
(二)飯店嘉獎,由部門經(jīng)理提出,評審無違反員工守則之規(guī)定,報總經(jīng)理批準(zhǔn)。
(三)凡獲飯店表彰獎勵的員工,其事跡記入檔案,以備查考。
四、紀(jì)律處分:
(一)輕度違紀(jì):口頭警告。
1、上崗時,衣冠不整、不佩帶工號牌。
2、當(dāng)班時未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。
3、私吃客人遺留食品或酒店贈品。
5、無故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生)
6、未經(jīng)許可,隨意玩弄場內(nèi)設(shè)施者。
7、工作散漫,未及時向客人提供合理服務(wù)。
8、當(dāng)天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者。
9、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。
10、班前會及大掃除無故缺席。
11、當(dāng)班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語言。
12、未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋。
13、逗留他處偷懶或閑聊,離崗者。
14、開單或送食品時出現(xiàn)差錯。
15、在營業(yè)場所奔跑者。
16、亂寫亂畫破壞公共設(shè)施。
17、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。
18、對工作不主動使之失職。
19、當(dāng)班時用廁時間超過10分鐘。
20、不按規(guī)范站立或站立時間未準(zhǔn)時。
21、開餐前未按要求進行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。
22、拿酒水上餐具未使用托盤者。
23、未及時清理空瓶、空箱、空碟者。
24、當(dāng)班時間聚堆聊天。
25、接聽電話不規(guī)范或不禮貌。
26、遇到客人無主動問候意識。
27、不保持儀表的整潔及制服整齊或未淡妝上崗。
28、服務(wù)未用敬語、禮貌用語或用禁語。
29、當(dāng)班吸煙、吃東西,未按規(guī)定時間用餐。
30、當(dāng)班時辦理私人事務(wù),打私人電話,翻閱與工作無關(guān)的書刊、雜志,看電視,聽錄音機等。
31、當(dāng)班期間聚堆閑談、聊天、打鬧等。
32、隨地吐痰、亂拋雜物或大聲喧嘩。
33、酒后當(dāng)班帶有醉態(tài)或當(dāng)班睡覺。
34、當(dāng)班時間打瞌睡或擅離崗位。
35、違反規(guī)定攜帶私人物品上崗
36、在飯店內(nèi)粗言穢語。
37、下班后無故逗留在飯店,
38、不遵守飯店關(guān)于宿舍及更衣室有關(guān)規(guī)定。
39、違反安全規(guī)定或部門制度,未造成飯店經(jīng)濟或聲譽損失。
40、其它應(yīng)給予口頭警告的輕微過失。
口頭警告:處以1分—5分處罰,每分1元并記錄在案。
(二)重度違紀(jì):書面警告
1、不遵守飯店規(guī)章制度,崗位職責(zé),操作服務(wù)程序。
2、未將已發(fā)生的事故及異常情況向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
3、當(dāng)月無故遲到,早退,累計3次或曠工一天
4、因失職造成飯店重大損失或影響。
5、不服從上級合理指令。
6、散布虛假言論,對飯店同事的名譽進行惡意誹謗。
7、和同事吵架或破壞工作秩序。
8、其它應(yīng)處于書面警告的嚴(yán)重過失。
9、對客人不禮貌或與客人爭吵。
10、其它應(yīng)給予重度違紀(jì)的書面警告。
書面警告:部門簽發(fā)處罰單,并處以5--20分以上處罰,累計3次書面警告,飯店保留限時辭退的權(quán)利。
(三)嚴(yán)重違紀(jì):即時辭退或開除。
1、酗酒、賭博、打架者。
2、無故曠工一天以上。
3、偷盜、占用或損壞飯店及他人財物。
4、因操作或管理不善,導(dǎo)致食物中毒等意外傷害,造成重大損失
5、惡意破壞飯店聲譽。
6、觸犯任何刑事罪案,造成刑事責(zé)任的。
7、因在外兼職而影響本職工作的,或經(jīng)營與本職有關(guān)對飯店造成損失的。
8、其它應(yīng)予以辭退或開除的嚴(yán)重過失
9、對客人不禮貌或與客人爭吵。
10、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。
11、蓄意破壞公物或客人物品者。
12、工作差或服務(wù)欠佳,受到客人投訴者。
13、發(fā)表虛假或誹謗性言論,從而影響客人或酒店同事的聲譽者。
14、營業(yè)期間無正當(dāng)理由早退者。
15、私自領(lǐng)用客人存酒據(jù)為己有者。
16、其它應(yīng)給予嚴(yán)重違紀(jì)的過失。
(四)違紀(jì)處理程序
1、輕度違紀(jì):由部門經(jīng)理備案。
2、重度違紀(jì)、嚴(yán)重違紀(jì):由部門經(jīng)理報總經(jīng)理查實,總經(jīng)理批準(zhǔn)生效。
(五)員工申訴
員工不服紀(jì)律處分,可直接或書面向總經(jīng)理申訴,調(diào)查核實后由總經(jīng)理裁決。
第2篇 酒店員工試用轉(zhuǎn)正晉升管理制度
酒店員工試用/轉(zhuǎn)正/晉升管理制度(草案)
1、試用/轉(zhuǎn)正考核評估
2、晉升/競聘上崗
酒店將按業(yè)務(wù)發(fā)展需要,員工的工作表現(xiàn)、品德及資歷、員工的工作能力及潛質(zhì)對員工的職務(wù)或部門作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,并提倡內(nèi)部調(diào)動和晉升的做法。 員工晉升本著內(nèi)部選拔人才優(yōu)先,外部聘請人才為次公平競選的原則,在公司內(nèi)部營造公平、公正、公開的競爭機制,規(guī)范公司員工的晉升制度,在公司職位空缺的情況下,人力資源部張貼招賢榜,員工毛遂自薦自愿報名參加競聘。
競聘條件: 無年齡、性別、管理經(jīng)驗限制。 無曾經(jīng)是否請過假之條件限制。 無是否有過被罰款之條件限制。 所具備以下技能: 有理想、有激情、有熱情、有上進心。 有熟練的崗位業(yè)務(wù)技能。 有管理人員必備的素質(zhì):組織、協(xié)調(diào)、溝通、指揮和激勵能力。
競聘流程: 員工本人填寫附件3《自薦表》,經(jīng)部門經(jīng)理根據(jù)該員工平時的工作能力和表現(xiàn)進行初步考評后選擇是否推薦; 部門審核通過者,經(jīng)人力資源部根據(jù)競選條件進行初步評估后組織相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)評委,在會議室對競選員工進行現(xiàn)場公開考評,在競聘者當(dāng)中擇優(yōu)錄取。 現(xiàn)場具體考核內(nèi)容另訂,考核項目分為:管理理論問題、客訴處理能力、現(xiàn)場表達能力(工作規(guī)劃演講) 由員工晉升到領(lǐng)班級,將按領(lǐng)班級別標(biāo)準(zhǔn)予以考核,以此類推; 凡被提升為領(lǐng)班以上的各級管理人員,自提升之日起,在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個月,享受該職務(wù)等級試用期工資待遇。經(jīng)考核合格,方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級別。 員工在新崗位前三個月按新崗位試用期工資發(fā)放,若在三個月試用不合格,則調(diào)回原崗位及薪酬;順利通過三個月試用,經(jīng)考核合格后則調(diào)整為晉升崗位工資。
考核內(nèi)容及評分:按理論、實操、現(xiàn)場演講,考勤及日常工作表現(xiàn)(含客戶評價)五個考核模塊進行。 理論《考核試題》由部門制定,人力資源根據(jù)提交的題庫出題及監(jiān)督考核; 考核結(jié)果的評定標(biāo)準(zhǔn): 考核結(jié)果80分以上 按期晉級、晉升; 考核結(jié)果60-79分 不合格,退回原崗位; 執(zhí)行日期自2.11.12.01 附件1《新員工培訓(xùn)與評估表(1)、(2)、(3)》
附件2《員工晉升流程圖》
附件3《員工自薦表》
九號行館人力資源部 2022.12.01 新員工培訓(xùn)與評估表
(1) 部門: 職務(wù): 姓名: 入職日期: 引 導(dǎo) 員 填 寫 時 間 生 活 引 導(dǎo) 記 錄 工 作 引 導(dǎo) 記 錄 員工工作表現(xiàn)評價 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 第六天
新員工培訓(xùn)與評估表
(2) 部門: 職務(wù): 姓名: 入職日期: 引導(dǎo)員: 新 員 工 填 寫 (引導(dǎo)員填寫) 員工工作表現(xiàn)評價 日期 工 作 引 導(dǎo) 記 錄
新員工培訓(xùn)與評估月總結(jié)表
(3) 新員工自我評價: 引導(dǎo)員綜合評價: 部門負責(zé)人審核: 本周表現(xiàn)突出方面: 本月有待加強的地方: 簽名: 日期: 簽名: 日期: 簽名: 日期:
說明:1、上崗第1天部門必須安排引導(dǎo)員,引導(dǎo)員與新員工共同工作和引導(dǎo)其熟悉生活環(huán)境; 2、流程: 新員工每日填寫《新員工培訓(xùn)評估表》,引導(dǎo)員進行評估,一個月后新員工填寫《新員工培訓(xùn)與評估月總結(jié)表》交引導(dǎo)員→引導(dǎo)員填寫綜合評價→部門負責(zé)人審核→交人力資源部—》上交總經(jīng)理審閱。 附件2【員工晉升流程圖】
附表3:員工自薦表: 員工自薦表 部門: 姓名: 職務(wù): 入職日期: 自評項目 本人自評語 部門評語 工作心態(tài) 服務(wù)知識 操作技能 工作紀(jì)律 溝通能力 規(guī)劃方面 其他方面
部門經(jīng)理簽字: 中心總經(jīng)理簽字: 人力資源簽字: 總經(jīng)理簽字:
第3篇 酒店員工宿舍安全管理制度
第一章 總則
為增強員工入住宿舍安全意識,保障員工人身及財產(chǎn)的安全,節(jié)約能源,防止發(fā)生安全事故;制定如下管理制度。
第二章 管理要求
第一條 所有入住員工必須樹立安全責(zé)任意識,入住前學(xué)習(xí)本管理制度及相關(guān)宿舍管理規(guī)章,做好防火、防盜工作。
第二條 入住員工即代表已明確此文規(guī)定,并自愿遵守規(guī)定。
第三章消防安全規(guī)定
第一條 人離開宿舍要切斷一切正在使用中的電器設(shè)備、燈具等;尤其是手機充電器、電腦電源不拔等情況,易導(dǎo)致“電火災(zāi)”。
第二條 禁止使用熱得快、電褥毯、電絲爐、自制電器(拖線板)等,違者規(guī)定將按酒店規(guī)章制度進行處罰并沒收設(shè)備。
第三條 禁止購買使用劣質(zhì)不合格的拖線板,更不允許私自將插座改造成拖線板,容易有觸電、短路、起火的危險。請選用合格的拖線板插座,并正確使用。
第四條 禁止將電源插座(拖線板)放在床鋪及潮濕地面上,以免發(fā)生電源過熱短路起火,電擊事故,違者將給予處罰。
第五條 選用拖線插座應(yīng)注意功率范圍,禁止將多個大功率電器插在同一線路上同時使用;避免超負荷使用時過熱起火。
第六條 嚴(yán)禁員工私拉亂接插座及線路,如必須增設(shè)線路請向管理員說明情況,聯(lián)系酒店電工進行安裝;違反致事故者,追究其相關(guān)責(zé)任。
第七條 電瓶車充電需由公司統(tǒng)一安裝固定的充電插座,嚴(yán)禁私拉亂接插座。
第八條 損壞的電氣設(shè)備及發(fā)現(xiàn)電線破皮或插座打火熏黑應(yīng)及時停用并報管理員安排人員檢修,確認安全或更換后方可繼續(xù)使用。
第九條 國家、公司規(guī)定的違禁物品、?；返葒?yán)禁帶入公司宿舍;違反致事故發(fā)生者,由公安機關(guān)追究其刑事責(zé)任。
第十條 正確使用蚊香,燃著的蚊香應(yīng)盡量遠離易燃物品,人不在宿舍盡量熄滅蚊香等明火。不在床上抽煙,使用煙灰缸存煙蒂。禁止使用明火烹調(diào)食物。
第十一條 嚴(yán)禁破壞、挪用、堆堵、盜賣宿舍內(nèi)安全設(shè)施,如滅火器、監(jiān)控等;一經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實后嚴(yán)肅處理。
第十二條 宿舍人員要會使用滅火器,如發(fā)現(xiàn)著火,立即采取措施撲滅初期火災(zāi),同時迅速疏散人員并上報酒店保安部。如火情無法控制經(jīng)酒店保安部經(jīng)理上報總經(jīng)理后撥打火警電話119,報警時須講明著火單位名稱、地址、電話、火勢大小、報警人姓名并及時派人到路口迎接消防車。
第四章安全防盜管理規(guī)定
第一條 同寢室內(nèi)的員工應(yīng)該團結(jié)互助,每次最后離開寢室的員工應(yīng)隨手鎖門。
第二條 非本寢室員工不得單獨進入室內(nèi),或在寢室內(nèi)長時間逗留。
第三條 員工洗滌的衣物應(yīng)在本寢室內(nèi)晾曬,如因滴水可晾在集中晾衣區(qū),本人應(yīng)該隨時查看,就寢前必須收入室內(nèi);如有遺忘,請互相關(guān)照、幫助收進室內(nèi)保管。
第四條 如發(fā)現(xiàn)物品被盜,應(yīng)第一時間通知宿舍管理員和酒店保安部,保安部接到報案后,應(yīng)立即到員工宿舍進行處理。
第五條 所有住宿員工應(yīng)互相監(jiān)督,如發(fā)現(xiàn)可疑人員或事件,以及盜竊線索,應(yīng)向酒店保安部舉報。
第六條 宿舍人員嚴(yán)禁向窗外或通道上扔、堆雜物、垃圾、煙頭等,宿舍內(nèi)衛(wèi)生、安全工作由宿舍管理員不定期監(jiān)察;責(zé)令整改并依據(jù)有關(guān)酒店相關(guān)規(guī)定給予處罰。
第七條 宿舍嚴(yán)禁黃、賭、毒、酗酒、賭博、盜竊、斗毆等惡性事件,違者視情節(jié)嚴(yán)重移交公安處理并終止勞動關(guān)系。
第八條 員工宿舍鑰匙嚴(yán)禁私自復(fù)制、轉(zhuǎn)借等,更不允許社會人員未經(jīng)酒店批準(zhǔn)入住宿舍,由此導(dǎo)致財物失竊,人員安全事故等將追究其相關(guān)責(zé)任。鑰匙遺失上報宿舍管理員進行復(fù)制,搬離宿舍需辦理手續(xù)并歸還鑰匙。
第九條 員工宿舍屬公共場所,現(xiàn)金等貴重物品最好隨身攜帶,宿舍丟失個人物品,酒店保安部將協(xié)助調(diào)查,但不負賠償責(zé)任。
第十條 員工在宿舍范圍內(nèi)若遇到非公司員工有義務(wù)詢問其情況,以防盜賊混入宿舍內(nèi)。
第十一條 員工宿舍屬酒店直接管理,發(fā)生盜竊等安全事件應(yīng)首先通知酒店保安部,重大事件由保安部聯(lián)系公安機關(guān)處理。
第五章 附則
員工宿舍安全管理制度與酒店其它管理規(guī)章制度及規(guī)定合并互補執(zhí)行。其他未盡事宜,視情況由酒店行政管理層商討處理。本制度由酒店人力資源部和酒店保安部共同監(jiān)督實施。
酒店保安部
第4篇 酒店員工宿舍安全管理制度格式怎樣的
第一章 總則
為增強員工入住宿舍安全意識,保障員工人身及財產(chǎn)的安全,節(jié)約能源,防止發(fā)生安全事故;
制定如下管理制度。
第二章 管理要求
第一條 所有入住員工必須樹立安全責(zé)任意識,入住前學(xué)習(xí)本管理制度及相關(guān)宿舍管理規(guī)章,做好防火、防盜工作。
第二條 入住員工即代表已明確此文規(guī)定,并自愿遵守規(guī)定。
第三章消防安全規(guī)定
第一條 人離開宿舍要切斷一切正在使用中的電器設(shè)備、燈具等;
尤其是手機充電器、電腦電源不拔等情況,易導(dǎo)致“電火災(zāi)”。
第二條 禁止使用熱得快、電褥毯、電絲爐、自制電器(拖線板)等,違者規(guī)定將按酒店規(guī)章制度進行處罰并沒收設(shè)備。
第三條 禁止購買使用劣質(zhì)不合格的拖線板,更不允許私自將插座改造成拖線板,容易有觸電、短路、起火的危險。
請選用合格的拖線板插座,并正確使用。
第四條 禁止將電源插座(拖線板)放在床鋪及潮濕地面上,以免發(fā)生電源過熱短路起火,電擊事故,違者將給予處罰。
第五條 選用拖線插座應(yīng)注意功率范圍,禁止將多個大功率電器插在同一線路上同時使用;
避免超負荷使用時過熱起火。
第六條 嚴(yán)禁員工私拉亂接插座及線路,如必須增設(shè)線路請向管理員說明情況,聯(lián)系酒店電工進行安裝;
違反致事故者,追究其相關(guān)責(zé)任。
第七條 電瓶車充電需由公司統(tǒng)一安裝固定的充電插座,嚴(yán)禁私拉亂接插座。
第八條 損壞的電氣設(shè)備及發(fā)現(xiàn)電線破皮或插座打火熏黑應(yīng)及時停用并報管理員安排人員檢修,確認安全或更換后方可繼續(xù)使用。
第九條 國家、公司規(guī)定的違禁物品、危化品等嚴(yán)禁帶入公司宿舍;
違反致事故發(fā)生者,由公安機關(guān)追究其刑事責(zé)任。
第十條 正確使用蚊香,燃著的蚊香應(yīng)盡量遠離易燃物品,人不在宿舍盡量熄滅蚊香等明火。
不在床上抽煙,使用煙灰缸存煙蒂。
禁止使用明火烹調(diào)食物。
第十一條 嚴(yán)禁破壞、挪用、堆堵、盜賣宿舍內(nèi)安全設(shè)施,如滅火器、監(jiān)控等;
一經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實后嚴(yán)肅處理。
第十二條 宿舍人員要會使用滅火器,如發(fā)現(xiàn)著火,立即采取措施撲滅初期火災(zāi),同時迅速疏散人員并上報酒店保安部。
如火情無法控制經(jīng)酒店保安部經(jīng)理上報總經(jīng)理后撥打火警電話119,報警時須講明著火單位名稱、地址、電話、火勢大小、報警人姓名并及時派人到路口迎接消防車。
第四章安全防盜管理規(guī)定
第一條 同寢室內(nèi)的員工應(yīng)該團結(jié)互助,每次最后離開寢室的員工應(yīng)隨手鎖門。
第二條 非本寢室員工不得單獨進入室內(nèi),或在寢室內(nèi)長時間逗留。
第三條 員工洗滌的衣物應(yīng)在本寢室內(nèi)晾曬,如因滴水可晾在集中晾衣區(qū),本人應(yīng)該隨時查看,就寢前必須收入室內(nèi);
如有遺忘,請互相關(guān)照、幫助收進室內(nèi)保管。
第四條 如發(fā)現(xiàn)物品被盜,應(yīng)第一時間通知宿舍管理員和酒店保安部,保安部接到報案后,應(yīng)立即到員工宿舍進行處理。
第五條 所有住宿員工應(yīng)互相監(jiān)督,如發(fā)現(xiàn)可疑人員或事件,以及盜竊線索,應(yīng)向酒店保安部舉報。
第六條 宿舍人員嚴(yán)禁向窗外或通道上扔、堆雜物、垃圾、煙頭等,宿舍內(nèi)衛(wèi)生、安全工作由宿舍管理員不定期監(jiān)察;
責(zé)令整改并依據(jù)有關(guān)酒店相關(guān)規(guī)定給予處罰。
第七條 宿舍嚴(yán)禁黃、賭、毒、酗酒、賭博、盜竊、斗毆等惡性事件,違者視情節(jié)嚴(yán)重移交公安處理并終止勞動關(guān)系。
第八條 員工宿舍鑰匙嚴(yán)禁私自復(fù)制、轉(zhuǎn)借等,更不允許社會人員未經(jīng)酒店批準(zhǔn)入住宿舍,由此導(dǎo)致財物失竊,人員安全事故等將追究其相關(guān)責(zé)任。
鑰匙遺失上報宿舍管理員進行復(fù)制,搬離宿舍需辦理手續(xù)并歸還鑰匙。
第九條 員工宿舍屬公共場所,現(xiàn)金等貴重物品最好隨身攜帶,宿舍丟失個人物品,酒店保安部將協(xié)助調(diào)查,但不負賠償責(zé)任。
第十條 員工在宿舍范圍內(nèi)若遇到非公司員工有義務(wù)詢問其情況,以防盜賊混入宿舍內(nèi)。
第十一條 員工宿舍屬酒店直接管理,發(fā)生盜竊等安全事件應(yīng)首先通知酒店保安部,重大事件由保安部聯(lián)系公安機關(guān)處理。
第五章 附則
員工宿舍安全管理制度與酒店其它管理規(guī)章制度及規(guī)定合并互補執(zhí)行。
其他未盡事宜,視情況由酒店行政管理層商討處理。
本制度由酒店人力資源部和酒店保安部共同監(jiān)督實施。
酒店保安部
第5篇 k酒店員工考勤管理制度
1、主題內(nèi)容及適用范圍
1.1為了確保出勤的準(zhǔn)確統(tǒng)計,維持公司正常的工作秩序,特制定本制度。
1.2 本制度適用于集團各職能部門及下屬公司。
2、 考勤方式及對象
2.1集團總部及下屬公司均使用卡鐘進行打卡考勤。
2.2集團總部副總級以下員工、下屬公司副總經(jīng)理級以下員工為考勤對象。集團及下屬公司經(jīng)理級(含)以上員工每天打卡二次(上下班各一次),集團及下屬公司經(jīng)理級以下員工每天打卡四次(上午上班、上午下班、下午上班、下午下班各一次)。2.3 市場業(yè)務(wù)人員在公司上班應(yīng)照常打卡,出差的人員憑《因公出差申報單》記錄考勤。
3、工作時間
集團總部實行六天工作制。上班時間為:上午8:00—12:00,下午13:30—17:30。集團的某些特殊崗位及下屬公司可依據(jù)營業(yè)特點、工作崗位經(jīng)濟質(zhì)調(diào)整上班時間和休息時間,報集團人力資源中心審批并備案。
4、打卡管理
4.1 代人或授人打卡者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即予以記大過處分,再次發(fā)現(xiàn)即予以開除。
4.2 人事部門負責(zé)考勤制度的執(zhí)行與考勤的管理工作,考勤結(jié)果直接與工資掛勾。
4.3 不得擅自更改考勤記錄,違者扣薪50元/次。
4.4 員工在打卡時,應(yīng)自覺遵守秩序,打卡完畢將卡依位插入本部門區(qū)域,不得亂放。
4.5 因卡鐘出現(xiàn)故障而不能正常打卡,由人事部門登記上下班時間。
4.6 因公出差若預(yù)計會影響正常打卡者,須填寫《因公出差申報單》,經(jīng)規(guī)定的審批人審批后,由本部門文員于每周六下午交至人力資源中心,作為考勤的依據(jù)。如因特急事而無法預(yù)先填單者,可事先電話知會人事部門,待出差返回后及時補卡。補卡時間為每周六下午。
4.7 每月25日,各部門文員到人力資源中心領(lǐng)取考勤卡,按員工工號填寫下月考勤卡,于每月末前一天晚上依位插入本部門區(qū)域。每月于1號將上月考勤卡送交人力資源中心,并附考勤原始報表。
4.8在市內(nèi)辦理公務(wù)不能按時打卡或已按時上、下班但忘記打卡者,須在次日填寫《出勤解釋單》,集團總部經(jīng)理級以下員工由部門經(jīng)理初核,主管副總/總監(jiān)審核,人力資源中心總監(jiān)批準(zhǔn);集團總部經(jīng)理級(含)以上員工由主管副總/總監(jiān)初核,人力資源中心總監(jiān)審核,集團總經(jīng)理批準(zhǔn)。下屬公司員工由部門經(jīng)理初核,行政人事部經(jīng)理審核,下屬公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。并交人事部門備案,否則作缺勤處理。
4.9因公外出當(dāng)天不能往返的為出差。出差人員須提前填寫《因公出差申報單》一式兩份,集團總部經(jīng)理級以下員工由部門經(jīng)理初核,主管副總/總監(jiān)審核,人力資源中心總監(jiān)批準(zhǔn);集團總部經(jīng)理級(含)以上員工由主管副總/總監(jiān)初核,人力資源中心總監(jiān)審核,集團總經(jīng)理批準(zhǔn);集團總部副總級(含)以上員工及下屬公司總經(jīng)理由人力資源中心總監(jiān)初核,集團總經(jīng)理審核,集團董事長批準(zhǔn)。下屬公司員工由部門經(jīng)理初核,行政人事部經(jīng)理審核,下屬公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。并交人事部門備案,否則作缺勤處理。
4.10需到國外出差的,出差人員須提前填寫《因公出差申報單》一式兩份,并附申請報告(說明內(nèi)容、目的、地點、時間、費用預(yù)算等),由集團總經(jīng)理審核,集團董事長批準(zhǔn)。
5、請假流程
5.1員工請假必須填寫《請假申請單》,并在批準(zhǔn)后交人事部門備案,未在人事部門備案的請假無效,強行請假作曠工處理。
5.2集團總部經(jīng)理級以下員工請假三天(含)以下由部門經(jīng)理初核,主管副總/總監(jiān)復(fù)核,人力資源中心總監(jiān)批準(zhǔn);集團總部經(jīng)理級以下員工請假三天以上由部門經(jīng)理初核,主管副總/總監(jiān)復(fù)核,人力資源中心總監(jiān)審核,集團總經(jīng)理批準(zhǔn)。并交人力資源中心備案。
5.3 集團總部經(jīng)理級(含)以上員工請假三天(含)以下由主管副總/總監(jiān)審核,人力資源中心總監(jiān)批準(zhǔn);集團總部經(jīng)理級(含)以上員工請假三天以上由主管副總/總監(jiān)初核,人力資源中心總監(jiān)審核,集團總經(jīng)理批準(zhǔn)。并交人力資源中心備案。
5.4 集團總部副總級(含)以上員工及下屬公司總經(jīng)理請假報人力資源中心總監(jiān)審核,集團總經(jīng)理復(fù)核,集團董事長批準(zhǔn)。并交人事部門備案。
5.5 下屬公司員工請假由部門經(jīng)理初核,行政人事部經(jīng)理審核,下屬公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。并交行政人事部備案。
5.6 員工請產(chǎn)假必須提前三十天向人事部門申請,并附經(jīng)濟或當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)證明。
5.7.凡請假員工,假期未滿上班或超假必須到人事部門辦理銷假或續(xù)假手續(xù)。未辦理銷假手續(xù)者假期內(nèi)上班不計工資,超假但未辦理續(xù)假手續(xù)者以曠工論。
6、缺勤處理
6.1 遲到、早退者,5分鐘以內(nèi)每次扣薪5元,15分鐘以內(nèi)的每次扣薪15元,30分鐘以內(nèi)的每次扣薪30元。每個季度考勤有遲到、早退記錄,將不能獲得年度的晉職、晉級資格。
6.2當(dāng)月忘記打卡超過一次(含)以上,沒有合理理由的;遲到或早退30分鐘(含)以上的;沒有事先請假或請假未經(jīng)批準(zhǔn)擅離工作崗位的,以曠工論。
6.3 無故不上班或故意不打卡者作曠工處理,當(dāng)日曠工0.5-2小時以內(nèi)的計半天曠工,2-4小時以內(nèi)的計全天曠工。曠工扣當(dāng)天工資總數(shù)并進行相關(guān)的行政處罰,曠工一天扣薪100元,曠工二天扣薪200元,依此類推。連續(xù)曠工三天或全年累計曠工達四天者作自動離職處理,將予以解除勞動合同,不計發(fā)當(dāng)月工資,不做任何經(jīng)濟補償。
7、 加班管理
7.1 公司提倡高效運作,員工的本職工作應(yīng)于正常上班時間內(nèi)完成,不得故意拖延。
7.2 實際加班時間應(yīng)與考勤紀(jì)錄相符,加班工資計算以考勤紀(jì)錄為準(zhǔn)。如有加班考勤紀(jì)錄而實際并未加班的,視情節(jié)輕重對相關(guān)責(zé)任人進行扣薪50—100元的處罰。
7.3員工加班需提前半天提出申請,詳細填寫《加班申請單》,經(jīng)部門經(jīng)理審核,主管(副)總經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后交人事部門備案,未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自加班的,公司不予計算加班費。如加班時間與所填報時間不符的,部門經(jīng)理需在次日上午補填《加班申請單》,經(jīng)相關(guān)負責(zé)人審批后交人事部門備案。
7.4 如確因工作需要,符合以下條件并經(jīng)過相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批的,可計為加班:
7.4.1 在休息日或法定節(jié)假日內(nèi),公司因為生產(chǎn)、業(yè)務(wù)等原因要求員工加班的。
7.4.2 必須利用休息日、法定節(jié)假日進行物資盤點、對帳或不影響日常工作而在休息日、法定節(jié)假日召開會議的。
7.4.3 由于發(fā)生嚴(yán)重自然災(zāi)害或其他災(zāi)害,為避免公司財物遭受損失而進行搶救的。
7.4.4 突發(fā)經(jīng)濟、不屬于正常工作范圍內(nèi)的工作而必須通過延時工作或利用休息日、法定節(jié)假日完成工作的。
7.5 下列情況不屬于加班:
7.5.1 集團總部及下屬公司經(jīng)理級(含)以上員工(除司機)在星期日、法定節(jié)假日以外的延時工作時間。
7.5.2集團總部及下屬公司銷售部、銷售訂單部人員在正常上班時間以外的延時工作時間。
7.5.3凡屬正常工作范圍之內(nèi),但因個人工作效率必須在正常工作時間之外繼續(xù)上班的。
7.5.4因工作需要出經(jīng)濟社交場合的。
7.5.5因公差旅期間。
7.5.6加班時的就餐時間。
7.5.7 市場銷售人員的業(yè)務(wù)時間。
7.6 加班工資計算
7.6.1集團總部及下屬公司經(jīng)理級以下員工(除銷售部、銷售訂單部人員及司機)在正常上班時間外(非法定節(jié)假日、休息日)加班的,按加班時間發(fā)放150%的基本工資。
7.6.2集團總部及下屬公司員工(除銷售部、銷售訂單部人員)在休息日加班的,按加班時間發(fā)放200%的基本工資。
7.6.3集團總部及下屬公司員工(除銷售部、銷售訂單部人員)在法定節(jié)假日加班的,按加班時間發(fā)放300%的基本工資。
7.6.4 加班時間不足30分鐘者不予計算加班費.
8、其 他
8.1 本制度解釋權(quán)歸集團人力資源中心。
8.2 本制度應(yīng)與相關(guān)的人事管理制度配套實施。
8.3 本制度自簽發(fā)之日起執(zhí)行,以往如有與此制度相抵觸者,以此為準(zhǔn)。
第6篇 酒店員工宿舍安全管理制度怎么寫
第一章 總則
為增強員工入住宿舍安全意識,保障員工人身及財產(chǎn)的安全,節(jié)約能源,防止發(fā)生安全事故;
制定如下管理制度。
第二章 管理要求
第一條 所有入住員工必須樹立安全責(zé)任意識,入住前學(xué)習(xí)本管理制度及相關(guān)宿舍管理規(guī)章,做好防火、防盜工作。
第二條 入住員工即代表已明確此文規(guī)定,并自愿遵守規(guī)定。
第三章消防安全規(guī)定
第一條 人離開宿舍要切斷一切正在使用中的電器設(shè)備、燈具等;
尤其是手機充電器、電腦電源不拔等情況,易導(dǎo)致“電火災(zāi)”。
第二條 禁止使用熱得快、電褥毯、電絲爐、自制電器(拖線板)等,違者規(guī)定將按酒店規(guī)章制度進行處罰并沒收設(shè)備。
第三條 禁止購買使用劣質(zhì)不合格的拖線板,更不允許私自將插座改造成拖線板,容易有觸電、短路、起火的危險。
請選用合格的拖線板插座,并正確使用。
第四條 禁止將電源插座(拖線板)放在床鋪及潮濕地面上,以免發(fā)生電源過熱短路起火,電擊事故,違者將給予處罰。
第五條 選用拖線插座應(yīng)注意功率范圍,禁止將多個大功率電器插在同一線路上同時使用;
避免超負荷使用時過熱起火。
第六條 嚴(yán)禁員工私拉亂接插座及線路,如必須增設(shè)線路請向管理員說明情況,聯(lián)系酒店電工進行安裝;
違反致事故者,追究其相關(guān)責(zé)任。
第七條 電瓶車充電需由公司統(tǒng)一安裝固定的充電插座,嚴(yán)禁私拉亂接插座。
第八條 損壞的電氣設(shè)備及發(fā)現(xiàn)電線破皮或插座打火熏黑應(yīng)及時停用并報管理員安排人員檢修,確認安全或更換后方可繼續(xù)使用。
第九條 國家、公司規(guī)定的違禁物品、?；返葒?yán)禁帶入公司宿舍;
違反致事故發(fā)生者,由公安機關(guān)追究其刑事責(zé)任。
第十條 正確使用蚊香,燃著的蚊香應(yīng)盡量遠離易燃物品,人不在宿舍盡量熄滅蚊香等明火。
不在床上抽煙,使用煙灰缸存煙蒂。
禁止使用明火烹調(diào)食物。
第十一條 嚴(yán)禁破壞、挪用、堆堵、盜賣宿舍內(nèi)安全設(shè)施,如滅火器、監(jiān)控等;
一經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實后嚴(yán)肅處理。
第十二條 宿舍人員要會使用滅火器,如發(fā)現(xiàn)著火,立即采取措施撲滅初期火災(zāi),同時迅速疏散人員并上報酒店保安部。
如火情無法控制經(jīng)酒店保安部經(jīng)理上報總經(jīng)理后撥打火警電話119,報警時須講明著火單位名稱、地址、電話、火勢大小、報警人姓名并及時派人到路口迎接消防車。
第四章安全防盜管理規(guī)定
第一條 同寢室內(nèi)的員工應(yīng)該團結(jié)互助,每次最后離開寢室的員工應(yīng)隨手鎖門。
第二條 非本寢室員工不得單獨進入室內(nèi),或在寢室內(nèi)長時間逗留。
第三條 員工洗滌的衣物應(yīng)在本寢室內(nèi)晾曬,如因滴水可晾在集中晾衣區(qū),本人應(yīng)該隨時查看,就寢前必須收入室內(nèi);
如有遺忘,請互相關(guān)照、幫助收進室內(nèi)保管。
第四條 如發(fā)現(xiàn)物品被盜,應(yīng)第一時間通知宿舍管理員和酒店保安部,保安部接到報案后,應(yīng)立即到員工宿舍進行處理。
第五條 所有住宿員工應(yīng)互相監(jiān)督,如發(fā)現(xiàn)可疑人員或事件,以及盜竊線索,應(yīng)向酒店保安部舉報。
第六條 宿舍人員嚴(yán)禁向窗外或通道上扔、堆雜物、垃圾、煙頭等,宿舍內(nèi)衛(wèi)生、安全工作由宿舍管理員不定期監(jiān)察;
責(zé)令整改并依據(jù)有關(guān)酒店相關(guān)規(guī)定給予處罰。
第七條 宿舍嚴(yán)禁黃、賭、毒、酗酒、賭博、盜竊、斗毆等惡性事件,違者視情節(jié)嚴(yán)重移交公安處理并終止勞動關(guān)系。
第八條 員工宿舍鑰匙嚴(yán)禁私自復(fù)制、轉(zhuǎn)借等,更不允許社會人員未經(jīng)酒店批準(zhǔn)入住宿舍,由此導(dǎo)致財物失竊,人員安全事故等將追究其相關(guān)責(zé)任。
鑰匙遺失上報宿舍管理員進行復(fù)制,搬離宿舍需辦理手續(xù)并歸還鑰匙。
第九條 員工宿舍屬公共場所,現(xiàn)金等貴重物品最好隨身攜帶,宿舍丟失個人物品,酒店保安部將協(xié)助調(diào)查,但不負賠償責(zé)任。
第十條 員工在宿舍范圍內(nèi)若遇到非公司員工有義務(wù)詢問其情況,以防盜賊混入宿舍內(nèi)。
第十一條 員工宿舍屬酒店直接管理,發(fā)生盜竊等安全事件應(yīng)首先通知酒店保安部,重大事件由保安部聯(lián)系公安機關(guān)處理。
第五章 附則
員工宿舍安全管理制度與酒店其它管理規(guī)章制度及規(guī)定合并互補執(zhí)行。
其他未盡事宜,視情況由酒店行政管理層商討處理。
本制度由酒店人力資源部和酒店保安部共同監(jiān)督實施。
酒店保安部
第7篇 大酒店員工管理制度
楚天大酒店員工管理制度
一、勞動管理制度:酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外,一般安排在周六周日),有事請假(不發(fā)工資)回店銷假,書寫請假條,經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗,否則安曠工論處,曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度:全體員工必須要服從安排,聽從指揮,當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成,上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
三、財務(wù)管理制度:各項收支要做到日清月結(jié),總臺每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目,各員工予支資金,不得超過當(dāng)月工資的一半,員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲,但不得超過一個月)。
四、財產(chǎn)物資管理:各員工要愛護管理好酒店所有財產(chǎn)物資,各類工器具、餐具、工作服等物品,誰損壞誰照價賠償,用當(dāng)月工資抵扣,如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣,直至扣完為止。
五、學(xué)習(xí)管理制度:每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時,學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動,根據(jù)具體情況可交替進行安排。
六、衛(wèi)生管理制度:每星期六下午為集中打掃除時間,各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認真進行打掃清理,不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。
七、獎懲責(zé)任制:建立檢查考試獎懲責(zé)任制,每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試,檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元,不合格者罰款2元。
第8篇 酒店員工食堂就餐管理制度（5）
酒店員工食堂就餐管理制度(五)
為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;
一、就餐時間
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00
2、就餐人員必須在規(guī)定時間內(nèi)到食堂就餐,超過時間自行負責(zé)解決。
3、如因工作需要推遲就餐時間,應(yīng)由部門負責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
二、伙食費用
1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標(biāo)準(zhǔn),月底報辦公室執(zhí)行
2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負責(zé)人到辦公室登記。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛護公物、講究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。
3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊,如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。
4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必須穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。
5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。
7、所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。
對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開除處理。
第9篇 v賓館酒店員工管理制度
1、結(jié)合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動的安排,計劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務(wù)價格等變化情況,并作出詳細分析和充分估計,以審定、編制財務(wù)計劃。
2、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財務(wù)計劃,按各部門的不同經(jīng)營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料,參考部門年初的上報計劃,分?jǐn)傎e館計劃指標(biāo),下達給各業(yè)務(wù)部門實施。
3、財務(wù)計劃分為年度、季度計劃:
(1)每年第三季度進行賓館財務(wù)內(nèi)審,每年第四季度各部門向財務(wù)部提交用款計劃,經(jīng)綜臺平衡后,提出每二年的財務(wù)收支計劃,報賓館總經(jīng)理室和財務(wù)部。
(2)賓館財務(wù)部按標(biāo)準(zhǔn)的收支計劃,合理安排比例,下達定額指標(biāo)給各部門。
(3)各業(yè)務(wù)部門根據(jù)上報賓館總經(jīng)理審批后的季度計劃指標(biāo),結(jié)合本部門的具體情況,按月分?jǐn)偧径热蝿?wù)指標(biāo)作為本部門季內(nèi)各月指標(biāo)檢查尺度。
(4)賓館對各業(yè)務(wù)部門的計劃檢查按季進行,全年清算。
4、財務(wù)計劃內(nèi)容:
(1)財務(wù)部應(yīng)編制:
流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務(wù)計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。
(2)各部門應(yīng)編制:
①銷售部及前臺:客源計劃(包括外聯(lián)部分)、 費用計劃、營業(yè)計劃和利潤計劃等。
②客房部:備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。
③餐飲部:營業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。
④商場部:銷售計劃(分批發(fā)與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產(chǎn)品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設(shè)備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;
⑤西餐歌舞廳:營業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設(shè)備養(yǎng)護計劃等;
⑥采購部:物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;
⑦旅游部:客源計劃、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等;
⑧管家部:費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養(yǎng)護及更新計劃、花店經(jīng)營計劃等;
⑨布草部:費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;
⑩事務(wù)部:職工餐廳收支計劃和費用計劃等;
11.工程部:燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設(shè)備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。
(3)總經(jīng)理室、人事部、財務(wù)部、保安部和事務(wù)部要編制費用開支計劃。
(4)各部所需編報的計劃、送財務(wù)部匯總呈報
第10篇 k大酒店員工宿舍管理制度
q大酒店員工宿舍管理制度
為保障全體員工有一個良好的生活休息環(huán)境,象,特對員工宿舍提出以下要求:
一、寢室內(nèi)務(wù)要求:
1、由各寢室長安排值日表,確定每日值日員。
2、床上要求擺放整齊。除床單枕頭被子外,不允許有其它物品(含衣服),學(xué)習(xí)必備的書籍可放枕頭下,但不能多放。要求如下:
(1)被子應(yīng)折疊有形,統(tǒng)一放置在北床面。
(2)床單平整,無明顯皺折。
(3)枕頭套裝正確、開口向里,統(tǒng)一放置在南床面。
(4)如行李較多,可選擇1-2張空床面放置,但要求擺放整齊。
3、地面要求干凈、無紙屑、果皮、雜物。
(1)每張床下只能擺放6雙鞋,鞋尖向里,鞋跟向外。
(2)水桶、盆應(yīng)放在床下,每個床角放一套水桶、盆。
4、桌面無浮灰,口杯擺放整齊。
5、行李架上只能放置箱子、行李包物品,嚴(yán)禁放置其它物品。
6、宿舍內(nèi)毛巾繩要求只能晾放毛巾,且毛巾晾放整齊,下垂部分成一條直線。
7、窗架、玻璃、門,干凈無浮灰。
二、公共區(qū)域衛(wèi)生:
1、衛(wèi)生間要求墻壁干凈,衛(wèi)生間內(nèi)無異味,男女生衛(wèi)生間分別由男女生各寢室輪流清潔,每日三次,時間為:7:45一次、13:45一次、21:00一次。
2、樓梯、走道衛(wèi)生由每日值班保安員8:00后打掃,每日一次。
3、樓梯扶手衛(wèi)生于每周三清潔一次,由不住宿員工完成。
三、執(zhí)行辦法
1、每日早上7:45由保安部李主管及各寢室長按上述標(biāo)準(zhǔn)檢查,不合格寢室作記載整改。
2、每周由保安部寫一份反映內(nèi)務(wù)管理情況的書面材料交行政部。
3、由行政部將不定時檢查,將檢查問題反饋各寢室長整改。
四、行政處罰及嘉獎
1、一周內(nèi)寢室兩次檢查整改者,取消寢室長職務(wù)。
2、如有故意違反者按違反《員工手冊》有關(guān)規(guī)定處理。
3、表現(xiàn)良好者,上報行政部備案表揚。
ql大酒店行政部
20__年10月_日
第11篇 a酒店員工餐廳管理制度
酒店員工餐廳管理制度(二)
1、倉庫管理和衛(wèi)生制度
(1)外省市采購的食品必須經(jīng)衛(wèi)生防疫檢驗,并持有合格證。
(2)食品進、出庫必須堅持先進先出。做好質(zhì)量驗收、驗發(fā)工作,并登記入帳。
(3)食品必須按類堆放,做到定置管理,注明數(shù)量及入庫日期。
(4)調(diào)味品、輔料必須存放在有蓋容器內(nèi),并標(biāo)明品名,做到無蟲、無霉變。
(5)冰庫、冰箱專人負責(zé),定期保潔、無異味。存放的食品必須堆放整齊,隔墻離地。環(huán)境無油垢、無幛螂、無鼠跡。
2、面點間衛(wèi)生制度
(1)所用原料必需做到衛(wèi)生、新鮮、無雜質(zhì)、無腥味。
(2)加工用具、容器、蒸籠(格)必須整潔完好。
(3)冰箱內(nèi)生熟食品和半成品要分開,成品要專格盛放。
(4)操作間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生做到整潔、無蟲害,地面無油垢、無積水。
(5)工作人員要保持工作衣帽整潔,不留長指甲、不涂指甲油、不戴首飾。上崗必須戴口罩。
3、廚房間管理和衛(wèi)生制度
(1)嚴(yán)禁加工、烹調(diào)有害和變質(zhì)的食品。菜肴成品必須保證質(zhì)量,生熟食品盛器有標(biāo)記,并嚴(yán)格分開使用。
(2)墻面、盛器、用具、工作臺等無積塵、無油垢,地面無積水。
(3)冰箱內(nèi)食品分類用盤存放,不疊盤,生熟分開,內(nèi)外保持整潔無油垢、無異味。
(4)成品櫥內(nèi)整潔、無積塵、無蟑螂、無鼠跡。
(5)輔料、調(diào)味品必須放置在盛器內(nèi),做到無霉變、無蟲害、用后加蓋。
(6)垃圾桶加蓋密封,周圍清潔、無蠅,垃圾及時清除。
(7)工作人員保持工作衣帽整潔,不留長指甲、不戴首飾。上崗必須戴口罩。
第12篇 酒店員工過失單管理制度
一、簽批權(quán)限及程序:
1、所有簽發(fā)的員工《員工過失單》必須交人力資源部備案。
2、員工《員工過失單》簽發(fā)的直接依據(jù)為《員工手冊》以及相關(guān)補充規(guī)定。
3、總經(jīng)理有權(quán)對酒店部門經(jīng)理級(含)以下任何一名過失員工提出過失處罰。其中對部門經(jīng)理的處罰意見,須經(jīng)總經(jīng)理辦公會議研究通過,再通知人力資源部下發(fā)《員工過失單》;對部門副經(jīng)理、助理級(含)以下員工的處罰意見,可直接通知人力資源部下發(fā)《員工過失單》。
4、副總經(jīng)理和總經(jīng)理助理有權(quán)對分管各部門經(jīng)理(含)以下過失員工提出過失處罰。其中對部門經(jīng)理的處罰意見,須經(jīng)總經(jīng)理辦公會議研究通過,再通知人力資源部下發(fā)《員工過失單》;對部門副經(jīng)理、助理級(含)以下員工的處罰意見,可直接通知人力資源部下發(fā)《員工過失單》。
5、行政值班經(jīng)理在值班期間,行使總經(jīng)理簽發(fā)《員工過失單》的權(quán)限。
6、人力資源經(jīng)理、質(zhì)檢經(jīng)理有權(quán)對酒店內(nèi)主管(含)以下員工直接簽發(fā)《員工過失單》。
7、 輕度過失、重度過失、嚴(yán)重過失 三級過失依次適用于警告、記過、記大過的處罰;但嚴(yán)重過失中如情節(jié)特別惡劣,負面影響特別巨大,經(jīng)研究決定可直接給予辭退或開除的處罰。
8、各部門過失處罰:
(1)部門經(jīng)理有權(quán)對本部門過失員工提出過失處罰;部門主管亦有權(quán)對所屬過失員工提出過失處罰,并須經(jīng)部門經(jīng)理簽批。
(2)各部門對本部門過失員工提出過失處罰時,如屬警告、記過處罰,由部門直接簽發(fā),并報人力資源部備案 。如屬記大過、辭退或開除,須通知人力資源部,經(jīng)人力資源部核實情況后簽發(fā)《員工過失單》。在此過程中,人力資源部有權(quán)對部門提出的處罰予以更正或調(diào)整。
9、大堂經(jīng)理在值期間,有權(quán)在大堂區(qū)域?qū)频曛鞴?含)以下任何一名過失員工提出過失處罰,并通知人力資源部,由人力資源部核實情況后簽發(fā)《員工過失單》。在此過程中,人力資源部有權(quán)對大堂經(jīng)理提出的處罰予以更正或調(diào)整。
二、員工過失的連帶處罰:
1、凡受到警告處罰的員工,三個月內(nèi)不得加薪或晉級;受到記過處罰的員工,扣罰全部當(dāng)月獎金,且六個月內(nèi)不得加薪或晉級;受到記大過處罰的員工,扣罰當(dāng)月及以后二個月的獎金,且一年內(nèi)不得加薪或晉級;受到辭退和開除處罰的員工,扣罰全部年終獎金。
受到上述警告、記過、記大過處罰的員工不得參加優(yōu)秀員工等的評選,但可享受正常福利待遇。
2、根據(jù)過失員工的過失程度,可同時輔以最低50元的經(jīng)濟處罰。
3、凡受到警告處罰的試用期員工,延長試用期一至三個月;受到記過(含)以上處罰的,自動辭退。
4、凡員工受到某一級別的過失處罰后,一年內(nèi)再犯,無論程度如何,處罰自動升級。
5、凡員工在六個月內(nèi)累計受到2次過失處罰(其中1次是 記過處罰)的,自動辭退;一年內(nèi)累計受到3次過失處罰(且其中2次是記過處罰)的,自動辭退;受到1次記大過處罰的員工,一年內(nèi)再次受到過失處罰, 無論何級別,自動辭退。
6、《員工過失單》須由過失員工簽字確認;在事實確鑿的情況下,如員工無理拒絕簽字,過失自動升級。
7、《員工過失單》有效期為一年。
8、《員工過失單》一式三份,分別交由部門、人力資源部和員工本人留存。
9、《員工過失單》進入員工檔案。
三、本規(guī)定由人力資源部負責(zé)解釋。
四、遇有與原規(guī)定相抵觸之處,以此制度為準(zhǔn)。
第13篇 賓館酒店員工管理制度
1、 結(jié)合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動的安排,計劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務(wù)價格等變化情況,并作出詳細分析和充分估計,以審定、編制財務(wù)計劃。
2、 依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財務(wù)計劃,按各部門的不同經(jīng)營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料,參考部門年初的上報計劃,分?jǐn)傎e館計劃指標(biāo),下達給各業(yè)務(wù)部門實施。
3、 財務(wù)計劃分為年度、季度計劃:
(1) 每年第三季度進行賓館財務(wù)內(nèi)審,每年第四季度各部門向財務(wù)部提交用款計劃,經(jīng)綜臺平衡后,提出每二年的財務(wù)收支計劃,報賓館總經(jīng)理室和財務(wù)部。
(2) 賓館財務(wù)部按標(biāo)準(zhǔn)的收支計劃,合理安排比例,下達定額指標(biāo)給各部門。
⑶ 各業(yè)務(wù)部門根據(jù)上報賓館總經(jīng)理審批后的季度計劃指標(biāo),結(jié)合本部門的具體情況,按月分?jǐn)偧径热蝿?wù)指標(biāo)作為本部門季內(nèi)各月指標(biāo)檢查尺度。
(4) 賓館對各業(yè)務(wù)部門的計劃檢查按季進行,全年清算。
4、 財務(wù)計劃內(nèi)容:
(1) 財務(wù)部應(yīng)編制:流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務(wù)計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。
(2) 各部門應(yīng)編制:①銷售部及前臺:客源計劃(包括外聯(lián)部分)、 費用計劃、營業(yè)計劃和利潤計劃等。②客房部:備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。③餐飲部:營業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。④商場部:銷售計劃(分批發(fā)與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產(chǎn)品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設(shè)備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;⑤西餐歌舞廳:營業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設(shè)備養(yǎng)護計劃等;⑥采購部:物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;⑦旅游部:客源計劃、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等;⑧管家部:費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養(yǎng)護及更新計劃、花店經(jīng)營計劃等;⑨布草部:費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;⑩事務(wù)部:職工餐廳收支計劃和費用計劃等;
11.工程部:燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設(shè)備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。
⑶ 總經(jīng)理室、人事部、財務(wù)部、保安部和事務(wù)部要編制費用開支計劃。
(4) 各部所需編報的計劃、送財務(wù)部匯總呈報安全生產(chǎn)責(zé)任書注塑機操作規(guī)程液壓機操作規(guī)程電焊工操作規(guī)程攪拌機操作規(guī)程除四害工作制度
第14篇 酒店員工管理規(guī)章制度格式怎樣的
酒店規(guī)章制度
員工日常管理制度:
1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。
2、上下班及用餐時需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管。
3、確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。
4、工作時間不能穿著制服外出購物,不準(zhǔn)吃東西、喝酒,不準(zhǔn)聽收錄機,不準(zhǔn)看電視,不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。
5、除指定人員外,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。
6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。
7、凡進入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。
8、凡不是本市戶口籍的員工,要求辦理暫住證,費用將從員工的工資中扣除。
員工證件丟失賠償規(guī)定
1、每位員工進入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。
2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件。
3、因使用時間長而損壞的,可以到人力資源部免費換領(lǐng)。
4、如有遺失被竊,應(yīng)立即向所在部門和人力資源部報告,并按規(guī)定補辦。
5、證件補價:考勤卡30元,員工證20元,胸牌20元,餐卡20元,住宿證20元。
員工餐廳就餐規(guī)定
為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境,特制定本店員工餐廳管理條例,希望大家共同遵守:
1、開餐時間為
早餐:6:30-8:00 中餐:11:00-13:00 晚餐: 16:30-18:30 夜宵:23:30-24:302、用餐時需自備勺子、碗和筷子。
3、員工就餐時須佩帶個人員工證,憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯菜,否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)飯菜,對于沒有按規(guī)定強行就餐者,酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格處理。
4、員工就餐卡僅供員工本人使用,不得轉(zhuǎn)讓,若有發(fā)現(xiàn),書面警告一次。
5、外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準(zhǔn),否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜。
6、自覺保持員工餐廳的秩序,領(lǐng)取飯菜須依次排隊,不可爭先恐后。
7、自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生,不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘渣,用餐須保持桌面的清潔,將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內(nèi),對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。
8、愛護食物,珍惜糧食,堅決反對浪費現(xiàn)象,對浪費糧食的一次記書面警告一次。
9、員工餐廳員工必須努力工作,不斷提高烹飪技術(shù)水平,做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生,保證員工吃飽、吃好,身體健康。
10、外來的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用,員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。
否則罰款20元—50元。
11、文明就餐,不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。
12、本守則自公布之日起生效。
生產(chǎn)管理職責(zé)
第15篇 a酒店員工工傷管理制度
酒店員工工傷管理制度(三)
為進一步建立和完善企業(yè)制度,推動酒店工作,保障職工利益,在本市工傷保險政策未正式出臺以前,現(xiàn)制定工傷處理暫行規(guī)定。
1、酒店員工必須增強安全第一,預(yù)防為主的意識,嚴(yán)格執(zhí)行國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,遵守崗位工作紀(jì)律,減少和防止勞動事故及職業(yè)危害的發(fā)生。
2、工傷范圍及其認定、評殘、待遇等,參照勞動部發(fā)布的《職工工傷保險試行辦法》有關(guān)條例執(zhí)行,夠條件的,應(yīng)當(dāng)自工傷事故發(fā)生之日起,十五日內(nèi)向當(dāng)?shù)貏趧有姓块T及保險機構(gòu)提出工傷報告,進行堅定確認,并享受有關(guān)工傷待遇。
3、發(fā)生工傷但達不到工傷上報鑒定條件的,即按內(nèi)部工傷事故處理,具體辦法:
(1)工傷事故發(fā)生后,應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi),將個人申請、部門填寫員工工傷報告、醫(yī)療診治材料,一并上報人力資源部,逐級審批。
(2)工傷較重的,可視情況給予工傷假,休息一周內(nèi)的按出勤計發(fā)工資,超過一周的每天扣2分。
(3)內(nèi)部工傷在指定醫(yī)院就診的,給予一次性全額報銷,屬非指定醫(yī)院的,就診費用自理。
4、職工由于下列情況之一造成負傷、致殘、死亡的,不認定為工傷:
(1)犯罪或違法;(2)自殺或自殘;(3)斗毆;
(4)酗酒;(5)違反工作紀(jì)律或違犯操作規(guī)程
5、本規(guī)定未盡事宜,一律按上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
