酒店康樂(lè)中心管理制度8篇

酒店康樂(lè)中心管理制度主要涵蓋了以下幾個(gè)核心部分：

1. 運(yùn)營(yíng)管理：包括康樂(lè)設(shè)施的日常運(yùn)營(yíng)、維護(hù)保養(yǎng)、開(kāi)放時(shí)間設(shè)定及特殊情況處理。

2. 服務(wù)質(zhì)量：確保員工的服務(wù)態(tài)度、專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化。

3. 安全管理：預(yù)防和應(yīng)對(duì)各種安全風(fēng)險(xiǎn)，如消防安全、設(shè)備安全、賓客安全等。

4. 員工培訓(xùn)：定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量和應(yīng)急處理能力。

5. 財(cái)務(wù)管理：對(duì)收入、成本、利潤(rùn)進(jìn)行有效控制，確保康樂(lè)中心的經(jīng)濟(jì)效益。

6. 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：推廣康樂(lè)服務(wù)，吸引并留住客戶，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。

包括哪些方面

1. 設(shè)施設(shè)備管理：確保所有設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，及時(shí)維修保養(yǎng)，避免因設(shè)備故障影響服務(wù)質(zhì)量。

2. 清潔衛(wèi)生：保持康樂(lè)區(qū)域的清潔整潔，提供舒適的環(huán)境。

3. 客戶關(guān)系管理：處理客戶投訴，建立良好的客戶關(guān)系，提升客戶滿意度。

4. 人力資源管理：招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)員工，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

5. 價(jià)格策略：制定合理的價(jià)格體系，平衡收益與市場(chǎng)需求。

6. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，不斷優(yōu)化服務(wù)和產(chǎn)品。

重要性

酒店康樂(lè)中心是提升客戶體驗(yàn)和滿意度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其管理制度的重要性不言而喻：

1. 提升品牌形象：良好的管理制度能塑造專(zhuān)業(yè)、高品質(zhì)的酒店形象，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2. 保障運(yùn)營(yíng)效率：規(guī)范的流程能提高運(yùn)營(yíng)效率，減少因管理混亂導(dǎo)致的資源浪費(fèi)。

3. 保證客戶安全：嚴(yán)格的管理制度有助于預(yù)防安全事故，保障客戶的人身安全。

4. 提高經(jīng)濟(jì)效益：通過(guò)有效的財(cái)務(wù)管理，實(shí)現(xiàn)收入增長(zhǎng)和成本控制，提升康樂(lè)中心的盈利能力。

方案

1. 制定詳細(xì)的操作手冊(cè)：涵蓋各崗位職責(zé)、服務(wù)流程、應(yīng)急處理等，確保員工清楚了解工作標(biāo)準(zhǔn)。

2. 實(shí)施定期評(píng)估：對(duì)服務(wù)質(zhì)量、設(shè)施狀況、員工表現(xiàn)等進(jìn)行定期評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。

3. 強(qiáng)化安全培訓(xùn)：定期進(jìn)行安全演練，提升員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。

4. 推行客戶滿意度調(diào)查：收集客戶反饋，了解客戶需求，優(yōu)化服務(wù)。

5. 建立激勵(lì)機(jī)制：設(shè)立績(jī)效考核，通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰激勵(lì)員工提高工作積極性。

6. 開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研：定期分析市場(chǎng)變化，調(diào)整服務(wù)內(nèi)容和價(jià)格策略，適應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)。

以上方案旨在構(gòu)建一個(gè)高效、安全、客戶導(dǎo)向的康樂(lè)中心管理制度，以提升酒店的整體運(yùn)營(yíng)水平和客戶滿意度。

酒店康樂(lè)中心管理制度范文

第1篇 酒店康樂(lè)中心鑰匙管理制度

酒店康樂(lè)中心鑰匙管理制度

1、早、中、晚班在交接班時(shí),做好鑰匙交接工作。

2、一樓各部位鑰匙,早、中班下班后,要將鑰匙裝袋封好后交于二樓夜班處,并做好記錄。

3、發(fā)生鑰匙丟失,要主動(dòng)報(bào)告,并追究當(dāng)事人責(zé)任。鑰匙丟失后,要及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)部,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字同意后,送保衛(wèi)部批準(zhǔn)后配制。

4、保衛(wèi)部負(fù)責(zé)酒店鑰匙管理的監(jiān)督與指導(dǎo),各部門(mén)應(yīng)自覺(jué)接受監(jiān)督和檢查。

第2篇 酒店康樂(lè)中心成本管理制度

酒店康樂(lè)中心成本管理制度

1、部門(mén)實(shí)行成本費(fèi)用管理責(zé)任制,部門(mén)經(jīng)理應(yīng)對(duì)本部門(mén)的成本費(fèi)用負(fù)責(zé)。

2、成本費(fèi)用是指在經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中發(fā)生的各項(xiàng)成本與費(fèi)用,應(yīng)做好營(yíng)業(yè)成本和費(fèi)用的預(yù)測(cè),并與各項(xiàng)營(yíng)收、經(jīng)營(yíng)毛利率相銜接。

3、經(jīng)營(yíng)預(yù)算中的成本費(fèi)用控制,應(yīng)落實(shí)到各部位,并與考核和獎(jiǎng)懲掛鉤。各部位要對(duì)員工進(jìn)行教育,使每個(gè)員工明確成本費(fèi)用控制目標(biāo),不斷提高員工的成本核算意識(shí);同時(shí)要結(jié)合日常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)經(jīng)常檢查成本費(fèi)用執(zhí)行情況,嚴(yán)格控制在計(jì)劃范圍內(nèi)的正常開(kāi)支。

4、結(jié)合部門(mén)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析,對(duì)月度、季度的成本費(fèi)用進(jìn)行分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)影響成本費(fèi)用的各項(xiàng)因素和在成本管理上的薄弱環(huán)節(jié),研究和提出改進(jìn)措施和方法,進(jìn)一步探索降低成本費(fèi)用的途徑,保證計(jì)劃目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)。

第3篇 某酒店康樂(lè)中心客用更衣柜管理制度

酒店康樂(lè)中心客用更衣柜管理制度

1、客用更衣柜和更衣柜鑰匙須有專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管,并保持清潔完好和有效。

2、客用更衣柜是客人專(zhuān)用服務(wù)設(shè)施,應(yīng)做到專(zhuān)柜專(zhuān)用,不得存放其它物品。

3、在辦理更衣柜租用手續(xù)時(shí),應(yīng)向賓客明示,請(qǐng)勿存放貴重財(cái)物。遺失概不負(fù)責(zé)。

4、為保證客用更衣箱的正常使用,賓客活動(dòng)結(jié)束后立即將鑰匙收回,如需長(zhǎng)期租用,應(yīng)辦理長(zhǎng)期租用手續(xù)。

第4篇 酒店康樂(lè)中心質(zhì)量管理制度

酒店康樂(lè)中心質(zhì)量管理制度

1、康樂(lè)中心質(zhì)量管理工作實(shí)行逐級(jí)向上負(fù)責(zé),逐級(jí)向下考核的質(zhì)量管理責(zé)任制。各中心的負(fù)責(zé)人是中心質(zhì)量工作的主要負(fù)責(zé)人。

2、嚴(yán)格執(zhí)行康樂(lè)中心服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),既是以客人為主體開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作的保證,也是質(zhì)量管理考核的主要依據(jù)。

3、質(zhì)量管理工作最活躍最重要的要素是員工。各級(jí)管理人員必須切實(shí)做好員工的工作,既要加強(qiáng)對(duì)員工崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)工作技能,同時(shí)也要關(guān)心員工的思想和生活,積極溝通與員工的感情,搞好員工福利,幫助員工解決困難,從而使員工情有所依,心有所屬,勁有所使,真正煥發(fā)出工作的熱情。有了一流的員工,一流的服務(wù)工作質(zhì)量才有了保證。

4、各級(jí)管理人員應(yīng)認(rèn)真履行職責(zé),從嚴(yán)管理,把好質(zhì)量關(guān)。要堅(jiān)持服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)的管理,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)服務(wù)前的檢查,服務(wù)中的督導(dǎo)及服務(wù)后的反饋和提高,以規(guī)范作業(yè)來(lái)保證質(zhì)量,以工作質(zhì)量來(lái)控制操作,使各項(xiàng)服務(wù)工作達(dá)到規(guī)范要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5、各個(gè)中心的領(lǐng)班應(yīng)做到上班在現(xiàn)場(chǎng)。除參加會(huì)議和有其他工作任務(wù)外,應(yīng)堅(jiān)持在服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)巡視、檢查和督導(dǎo),并將巡查情況、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以及采取的措施和處理意見(jiàn),記錄在每天的工作日志中,報(bào)部門(mén)經(jīng)理審閱,每月匯總分析整理,形成書(shū)面報(bào)告。部門(mén)經(jīng)理每天至少應(yīng)抽出三個(gè)小時(shí),深入至各管區(qū)中心進(jìn)行巡視和督導(dǎo),每月應(yīng)將部門(mén)的質(zhì)量管理情況向總經(jīng)理匯報(bào)。

6、經(jīng)常征詢客人的意見(jiàn),重視客人的投訴?？腿说囊庖?jiàn)是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善管理的重要資料。全體員工要結(jié)合各自的工作,廣泛聽(tīng)取和征求客人的意見(jiàn),并及時(shí)向上級(jí)反映和報(bào)告,各級(jí)管理人員要認(rèn)真研究,積極采納。對(duì)客人的投訴要逐級(jí)上報(bào),并采取積極的態(tài)度,妥善處理?？腿送对V必須做到件件有交待,事事有記錄。

7、康樂(lè)中心質(zhì)量管理工作應(yīng)列入本部門(mén)和各中心日常工作議事日程,列入部門(mén)工作例會(huì)的議事內(nèi)容,列入對(duì)員工和各級(jí)管理人員的考核范圍。

8、部門(mén)的管理質(zhì)量要主動(dòng)接受酒店質(zhì)檢人員的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)。積極參加酒店召開(kāi)的質(zhì)量工作議會(huì),按照酒店的工作部署,認(rèn)真做好工作。

第5篇 酒店康樂(lè)中心財(cái)產(chǎn)物資管理制度

酒店康樂(lè)中心財(cái)產(chǎn)物資管理制度

1、財(cái)產(chǎn)設(shè)備管理

(1)根據(jù)財(cái)務(wù)部有關(guān)固定資產(chǎn)管理制度,由康樂(lè)中心使用的各種財(cái)產(chǎn)設(shè)備專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理,建立康樂(lè)中心財(cái)產(chǎn)二級(jí)明細(xì)賬,各部位使用的財(cái)產(chǎn)設(shè)備由各部位建立財(cái)產(chǎn)三級(jí)帳,以便隨時(shí)與財(cái)務(wù)部相互核對(duì),做到帳帳相符,帳物相符。

(2)部門(mén)使用的各種財(cái)產(chǎn)設(shè)備實(shí)行誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任制,按照使用說(shuō)明準(zhǔn)確使用,并切實(shí)做好日常的維護(hù)和清潔保養(yǎng)工作,做到物盡其用,正確使用。

(3)財(cái)產(chǎn)設(shè)備的調(diào)撥,出借必須經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理或總經(jīng)理審核批準(zhǔn),填寫(xiě)財(cái)務(wù)部印制的固定資產(chǎn)調(diào)撥單。私自調(diào)撥、出借要追究當(dāng)事人責(zé)任。

(4)財(cái)產(chǎn)設(shè)備在酒店部門(mén)之間轉(zhuǎn)移,由管理部門(mén)填寫(xiě)固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)移單,并辦理設(shè)備帳、卡的變動(dòng)手續(xù),同時(shí)將其中一聯(lián)轉(zhuǎn)移單送交財(cái)務(wù)部備案。

(5)設(shè)備因使用日久損壞或因技術(shù)進(jìn)步而淘汰需報(bào)廢時(shí),必須經(jīng)酒店工程部進(jìn)行鑒定和財(cái)務(wù)經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)后才能辦理報(bào)廢手續(xù)。

(6)新設(shè)備的添置必須經(jīng)酒店批準(zhǔn),會(huì)同財(cái)務(wù)部和本部門(mén)共同驗(yàn)收,并填寫(xiě)財(cái)務(wù)部印制的財(cái)產(chǎn)領(lǐng)用單,辦理領(lǐng)用手續(xù)后,登記入賬。

(7)康樂(lè)中心每季度應(yīng)對(duì)各部位使用的設(shè)備進(jìn)行一次檢查和核對(duì),每年定期清查盤(pán)點(diǎn),確保帳物相符,發(fā)生盈虧必須查明原因,并填寫(xiě)財(cái)務(wù)部印制的固定資產(chǎn)盤(pán)盈盤(pán)虧報(bào)告單,報(bào)財(cái)務(wù)部處理。

2、物料用品管理

(1)物料用品主要是指供客人使用的各種物品,包括布件和毛巾類(lèi)用品、衛(wèi)生保健用品、文具和服務(wù)指示用品、包裝用品以及工具類(lèi)物品、辦公室用品和清潔洗滌用具等低值易耗品。

(2)各部位應(yīng)設(shè)有專(zhuān)職或兼職人員負(fù)責(zé)對(duì)上述物料用品的管理工作,按財(cái)務(wù)部物資管理制度、低值易耗品管理制度和定額管理制度,負(fù)責(zé)編制年度物料用品消耗計(jì)劃;按物料用品的分類(lèi),建立在用物料用品臺(tái)帳,掌握使用及消耗情況;辦理物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放、內(nèi)部轉(zhuǎn)移、報(bào)廢和缺損申報(bào)等工作。

康樂(lè)中心領(lǐng)班負(fù)責(zé)督導(dǎo)和檢查。

(3)各種物料用品的領(lǐng)用,應(yīng)填寫(xiě)財(cái)務(wù)部印制的物料用品領(lǐng)用單,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核簽字后,向財(cái)務(wù)部倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取,并及時(shí)登記入帳。布件和毛巾類(lèi)用品以及工具類(lèi)物品,除因業(yè)務(wù)發(fā)展需要增領(lǐng)外,實(shí)行以舊換新的辦法,并填寫(xiě)物料用品領(lǐng)用單和財(cái)務(wù)部統(tǒng)一印制的酒店低值易耗品報(bào)廢單。報(bào)廢的物品,應(yīng)先經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審批,并由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一處理。各種物料用品在內(nèi)部轉(zhuǎn)移,由相關(guān)部門(mén)物資管理人員辦理轉(zhuǎn)移登帳手續(xù)。

(4)各種物料用品的消耗、領(lǐng)用和報(bào)廢、報(bào)損每月底由各部位物資管理人員統(tǒng)計(jì)、清點(diǎn)一次,并填物料用品耗用情況月報(bào)表,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核后,確保統(tǒng)計(jì)數(shù)字準(zhǔn)確,數(shù)、物和臺(tái)帳相符。

(5)各部位領(lǐng)班應(yīng)結(jié)合日常管理工作,加強(qiáng)對(duì)物料用品使用情況的檢查和監(jiān)督,做到準(zhǔn)確使用和合理使用,杜絕浪費(fèi)。

第6篇 酒店康樂(lè)中心安全管理制度

酒店康樂(lè)中心安全管理制度

1、部門(mén)安全組織制度

按照酒店群眾性治安、消防組織的設(shè)置要求,在各部門(mén)和管區(qū)建立相應(yīng)的安全組織及兼職的治安員和基干義務(wù)消防隊(duì)員,形成安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò),堅(jiān)持安全第一,預(yù)防為主的工作方針,落實(shí)誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)的安全責(zé)任制,確保一方平安。

2、員工的安全管理

(1)員工必須自覺(jué)遵守《員工手冊(cè)》中明確規(guī)定的安全管理制度,自覺(jué)接受酒店和部門(mén)組織的四防(防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故)宣傳教育及保安業(yè)務(wù)培訓(xùn)和演練。

(2)員工應(yīng)掌握各自使用的各類(lèi)設(shè)備和用具的性能,在做好日常維護(hù)保養(yǎng)工作的同時(shí),嚴(yán)格按照使用說(shuō)明正確操作,以保障自身和設(shè)備的安全。

(3)員工應(yīng)熟悉崗位環(huán)境、安全出口的方位和責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防、治安設(shè)備裝置及使用方法。

(4)員工應(yīng)熟悉《保安管理》中制定的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和處理各類(lèi)刑案和治安事件的工作流程,遇有突發(fā)事件,應(yīng)保持鎮(zhèn)靜,并按應(yīng)急預(yù)案和工作流程妥善處理。

3、康樂(lè)場(chǎng)所安全管理

(1)康樂(lè)場(chǎng)所必須做到消防設(shè)備齊全有效,有兩個(gè)以上的出入通道,并保持暢通。

(2)嚴(yán)格按照治安主管部門(mén)發(fā)布的娛樂(lè)場(chǎng)所治安管理?xiàng)l例經(jīng)營(yíng),發(fā)生影響治安秩序的人和事,應(yīng)立即采取措施制止和隔離,并向保衛(wèi)部報(bào)告。

(3)營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),應(yīng)做好安全檢查工作。

第7篇 酒店康樂(lè)中心衛(wèi)生管理制度

酒店康樂(lè)中心衛(wèi)生管理制度

1、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(1)走廊衛(wèi)生隨時(shí)吸塵,無(wú)痕跡、污跡及雜物。

(2)沙發(fā)、茶幾、桌椅臺(tái)面等清潔完好,擺放有序,煙灰缸及時(shí)更換。

(3)餐具衛(wèi)生,光亮整潔,無(wú)水漬、茶漬、無(wú)缺口。

(4)地面、墻壁、天花、門(mén)窗、潔凈無(wú)塵,鏡面無(wú)灰塵、污跡、水痕、指印、潔凈光亮。

(5)庫(kù)房?jī)?nèi)所有物品擺放整齊,分類(lèi)放好。

(6)吧臺(tái)內(nèi)干凈整潔,記事本及各類(lèi)物品碼放整齊,嚴(yán)禁個(gè)人物品在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。

(7)保持機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生,設(shè)備衛(wèi)生干凈,每周對(duì)整個(gè)機(jī)房和設(shè)備做一次大清掃。

(8)健身器械每天擦拭、清潔、定期消毒。

(9)多功能廳除了正常的每天清潔外,大型活動(dòng)前后及時(shí)做好清潔衛(wèi)生。

(10)上崗前保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。(頭發(fā)、指甲等)。

2、衛(wèi)生檢查制:

(1)清潔衛(wèi)生工作實(shí)行層級(jí)管理逐級(jí)負(fù)責(zé)制。

(2)實(shí)行每月檢查制,部門(mén)經(jīng)理主管隨時(shí)抽查,第一次督促,第二次警告,第三次罰款(根據(jù)百分考核)。

(3)任何人如因餐具衛(wèi)生等問(wèn)題引起投訴視情節(jié)追究責(zé)任。

(4)如酒店衛(wèi)生檢查一處不合格酒店扣1分部門(mén)罰10分。

3、責(zé)任落實(shí):

(1)日常衛(wèi)生清潔工作由當(dāng)班人負(fù)責(zé)。

(2)一、二樓所屬衛(wèi)生落實(shí)到班組個(gè)人。

(3)有特殊情況,如維修或pa清潔地毯時(shí),由當(dāng)班人員協(xié)助及時(shí)清潔衛(wèi)生,保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所清潔和設(shè)施、設(shè)備完好。

(4)如有餐具打碎,食品、酒水等污染地面和設(shè)備現(xiàn)象,當(dāng)班人員及時(shí)清理或及時(shí)下派工單,維修清理。

(5)保齡球定期上油、消毒、擦拭、保齡球鞋定期刷洗、消毒,每周一次由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

第8篇 某酒店康樂(lè)中心客用出租物品管理制度

酒店康樂(lè)中心客用出租物品管理制度

1、客用出租物品應(yīng)分類(lèi)編號(hào),擺放整齊,保持清潔、完好、有效。

2、出租客用物品應(yīng)辦理租借手續(xù),填寫(xiě)客用物品出租登記單,以備查考。

3、各類(lèi)出租客用物品應(yīng)在租借規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用,過(guò)時(shí)應(yīng)辦理續(xù)借手續(xù)。

4、出租客用物品僅限在本酒店內(nèi)使用,未經(jīng)許可不得將出租客用物品帶出規(guī)定使用場(chǎng)所。

5、出租客用物品用畢后,應(yīng)及時(shí)收回,并核查物品數(shù)量和完好情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)解決。

6、出租客用物品應(yīng)定期檢查、保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)維修或更新,確保出租客用物品的完好有效。